Sok winogronowy: przydatne właściwości i przeciwwskazania

Sok winogronowy jest lubiany przez wiele osób. Podobnie jak w przypadku soku jabłkowego, można uzyskać soki o różnym smaku i kolorze, wykorzystując do ich przygotowania wiele odmian. Może być słodka lub kwaśna, czerwona, różowa lub biała - na każdy gust.

Skład i kalorie

Sok winogronowy ma bardzo złożony skład chemiczny - można w nim znaleźć kwasy organiczne, witaminy, pożyteczne minerały i cukry. Wszystkie te substancje gromadzą się nie tylko w miąższu, ale także w skórce i pestkach, dlatego ważne jest, aby do soków używać całych winogron.

Skórka winogron zawiera pektyny, olejki eteryczne i garbniki, które są tak cenne w przypadku problemów żołądkowo-jelitowych. Duża ilość związków fenolowych może chronić organizm przed wieloma problemami. Pestki winogron od dawna są wykorzystywane do produkcji olejów i leków wspomagających układ sercowo-naczyniowy. Nasiona zawierają silne przeciwutleniacze - kwercetyny i katechiny. Sam miąższ jest bardzo bogaty w witaminy C, K i B. Błonnik pokarmowy jest tak samo korzystny dla organizmu jak minerały: potas, miedź i mangan.

Wartość kaloryczna soku jest niska - 100 kcal na 100 g soku. Ze względu na naturalną słodycz niektórych rodzajów owoców jagodowych sok nie wymaga dodawania cukru, co w znacznym stopniu wpływa na ostateczną wartość kaloryczną napoju. Miód lub mięta mogą być zdrowe, a smakować jeszcze lepiej. Dzięki nim smakuje orzeźwiająco i prawdziwie letnio.

Korzyści płynące z picia soku winogronowego

Świadczenia ogólne

Badania nad sokiem winogronowym i jego korzystnym wpływem na organizm ludzki wciąż trwają, a za każdym razem odkrywane są nowe właściwości lecznicze. Udowodniono już jednak, że picie soku winogronowego może pomóc ludziom w radzeniu sobie z wieloma problemami.

Zmniejszenie ryzyka powstawania komórek nowotworowych
Przeciwutleniacze pomagają w naprawie komórek uszkodzonych przez wolne rodniki. Takie rodniki są szkodliwe dla organizmu, powodując procesy oksydacyjne w organizmie, które przyczyniają się do rozwoju nowotworów w przyszłości. Antyoksydanty blokują te rodniki i zatrzymują procesy utleniania, które już zaszły. Zmniejsza to również ryzyko zachorowania na cukrzycę i choroby sercowo-naczyniowe.

Największa ilość przeciwutleniaczy znajduje się w pestkach i skórkach, dlatego też należy je wykorzystywać podczas gotowania - nie trzeba po prostu obierać winogron. Szczególnie obficie występują w odmianach czerwonych.

Resweratrol, związek fenolowy, ma szczególny wpływ na komórki nowotworowe i jest środkiem zapobiegającym nowotworom. Jego zasada działania jest taka sama jak antyoksydantów - blokuje wolne rodniki. Pomocne w tym są katechiny i kwarcetyna - flawonoidy o właściwościach przeciwutleniających.

Korzyści dla serca i naczyń krwionośnych
Wysoka zawartość potasu pomaga utrzymać prawidłowy poziom ciśnienia krwi, a ten pierwiastek śladowy zawarty w soku winogronowym stanowi 6% dziennego zapotrzebowania organizmu na ten pierwiastek. Wysoki poziom polifenoli pomaga zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia.

Udowodniono naukowo, że brak potasu prowadzi do wysokiego ciśnienia krwi i chorób serca, z udarami na czele.

Obniżenie poziomu cholesterolu
Wiele związków zawartych w soku winogronowym ogranicza odkładanie się cholesterolu w organizmie, dzięki czemu z czasem jego poziom spada do optymalnego poziomu. Szczególnie pomocne są soki z czerwonych winogron, ponieważ zawierają resweratrol, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Normalizacja poziomu cukru we krwi
Resweratrol poprawia również wrażliwość organizmu na insulinę, co pomaga obniżyć poziom cukru we krwi. Wiele badań wykazało, że regularne spożywanie winogron i produktów z winogron wiąże się z obniżeniem poziomu cukru we krwi.

Lepsze widzenie
Flawonoidy mają działanie antyoksydacyjne, zwiększając ilość białek ochronnych w siatkówce oka. A zdolność blokowania wolnych rodników minimalizuje ryzyko zaćmy i innych problemów, które mogą wpływać na zdrowie oczu. Resweratrol może pomóc w ochronie przed jaskrą.

Pomoc w zwalczaniu bólów głowy
Sok winogronowy może być skutecznym środkiem na bóle głowy. Zawarte w nim antyoksydanty, ryboflawina i fitoskładniki mogą pomóc w zmniejszeniu objawów migreny. Wszystkie te składniki mogą pomóc w łagodzeniu objawów kaca.

Zmniejszenie ryzyka wystąpienia chorób nerek
Sok winogronowy może zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób nerek, ponieważ ma właściwości moczopędne, a jednocześnie pomaga usuwać kwas moczowy. Zmniejsza to kwasowość w układzie moczowym, a także ryzyko powstawania kamieni nerkowych.

Wzmocnienie układu odpornościowego
Sok winogronowy jest bogaty w witaminy C, A i K - grupę witamin, które po wchłonięciu przyczyniają się do wzmocnienia układu odpornościowego i poprawiają obronę organizmu przed działaniem bakterii i wirusów.

Poprawa funkcjonowania mózgu
Sok winogronowy zawiera wiele witamin z grupy B, które prawdopodobnie poprawiają funkcjonowanie mózgu. Objawia się to zwiększeniem koncentracji i poprawą pamięci. Witaminy A i C poprawiają nastrój i zwiększają czujność, co również przyczynia się do lepszego funkcjonowania mózgu.

Zdrowa jama ustna
Wiele kwasów organicznych przyczynia się do zachowania zdrowej jamy ustnej, zwłaszcza kwas jabłkowy. Pomaga zmniejszyć ryzyko powstawania przebarwień i pigmentacji szkliwa zębów.

Dla kobiet

Sok winogronowy zachwyci wiele kobiet faktem, że chroni przed chorobami związanymi z przedwczesnym starzeniem się. Bardzo ważne jest w tym przypadku wykorzystanie w soku skórek winogron - zawierają one dużą ilość związków fenolowych, takich jak fitoaleksyna i resweratrol. To właśnie te związki mają główny wpływ na komórki skóry, działają przeciwzapalnie, chronią przed promieniowaniem UV i powstawaniem trądziku.

Sok ten, dzięki zawartym w nim przeciwutleniaczom, blokuje również wzrost komórek raka piersi. Concord jest uważany za najsilniejszy spośród wszystkich winogron.

Dla mężczyzn

Sok winogronowy jest znany ze swoich licznych właściwości korzystnych zarówno dla organizmu kobiety, jak i mężczyzny. Istnieje wiele chorób i problemów, które mogą wystąpić u męskiej połowy ludzkości. Dotyczy to w szczególności problemów z pracą serca. Zawarte w owocach bioflawonoidy mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.

W krajach wschodnich uważa się, że napoje z winogron mogą leczyć niepłodność męską dzięki zawartości przeciwutleniacza likopenu o działaniu przeciwzapalnym.

Ciąża

W czasie ciąży bardzo ważne jest, aby zaopatrzyć się w zdrowe składniki nie tylko dla matki, ale także dla nienarodzonego dziecka. Sok winogronowy jest bogaty we wszystkie niezbędne składniki. Wzmocni to układ odpornościowy, który w tym okresie jest zwykle osłabiony, i ochroni organizm przed wirusami i bakteriami. Witaminy z grupy B mogą pomóc w normalizacji trawienia, które często stanowi problem w czasie ciąży. Fosfor zawarty w napoju pomaga w prawidłowym kształtowaniu się płodu.

Podczas karmienia piersią

Winogrona to bardzo smaczne owoce, ale niestety po porodzie do diety trzeba podchodzić bardzo wybiórczo. Na przykład świeżo upieczonym matkom nie wolno jeść winogron w ich oryginalnej postaci, a sok jest dozwolony w ciągu kilku miesięcy po urodzeniu dziecka. Zawiera on wszystkie przydatne składniki, a szkoda, jaką wyrządza sama jagoda bez obróbki cieplnej, zostanie wykluczona.

Dla dzieci

Żywienie dzieci również powinno być zrównoważone, wspomagać zdrowie i prawidłowy rozwój. Pierwsze wprowadzenie winogron dla dziecka powinno rozpocząć się od soku, i to w postaci rozcieńczonej. Jeśli nie wystąpią objawy reakcji alergicznych, można stopniowo zwiększać stężenie soku i zmniejszać ilość wody.

Dłuższe gotowanie soku zniszczy niektóre z kwasów, na które zęby dzieci są tak wrażliwe. Witaminy z grupy B pomagają zwiększyć aktywność mózgu dziecka - mózg potrzebuje pomocy w okresie rozwoju. Witamina C wzmacnia odporność i zdrowie.

Na odchudzanie

Ostatnio naukowcy doszli do wniosku, że regularne spożywanie własnoręcznie (czyli świeżo wyciśniętego) soku z winogron prowadzi do utraty wagi. Ze względu na brak konieczności dodawania cukru, sok winogronowy jest równie niskokaloryczny jak same jagody. Jest to dieta oparta na winogronach i produktach winogronowych. Utrata wagi jest wspomagana przez związki fenolowe, z których część pomaga organizmowi w rozkładzie komórek tłuszczowych. Sok winogronowy przyspiesza również metabolizm organizmu i reguluje poziom cukru we krwi, co również wpływa na normalizację wagi i jej utrzymanie w przyszłości.

Czy sok z winogron jest dla Ciebie dobry?

To pytanie zadaje sobie wiele osób, gdy zatrzymuje się przed kartonami z sokami. Aby zrozumieć to pytanie, należy odwołać się do informacji na temat opakowania napoju i procesów technologicznych jego produkcji.

Skład i data ważności
Zwróć uwagę na kompozycję. Bardzo często oprócz samego soku można w nim znaleźć cukry, przeciwutleniacze, a w niektórych przypadkach także substancje wzmacniające smak. Większość z nich służy przedłużeniu okresu przydatności do spożycia, ponieważ tak zamknięte produkty mogą być przechowywane do 6 miesięcy, nawet w temperaturze 25 stopni. Trzeba przyznać, że sok domowej roboty, nawet w zamkniętym słoiku, nie wytrzyma długo w tej temperaturze, a po kilku dniach nabierze nieprzyjemnego smaku i zapachu. Warto więc, widząc takie terminy, poddać w wątpliwość naturalność soku i pamiętać o szkodach, jakie mogą wyrządzić duże ilości cukru, wzmacniaczy smaku i aromatów.

Wielu producentów ukrywa rzeczywistą ilość dodawanego cukru. Najczęściej występuje on w dużych ilościach w sokach, co powoduje uszkodzenie szkliwa zębów i ryzyko próchnicy. Wiele osób zauważyło również, że rezygnacja z soków w opakowaniach powoduje spadek i normalizację masy ciała.

Technologia produkcji
Technologia produkcji soków obejmuje wiele etapów przetwarzania. Wśród nich są zupełnie nieszkodliwe i podobne do tych, które wykonujemy w domu - na przykład gotowanie, filtrowanie, a czasem wyciskanie (miażdżenie) jagód. A niektóre z nich są nam zupełnie nieznane. Obejmują one sterylizację w bardzo wysokich temperaturach w celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia. W rezultacie z opakowanego soku znikają praktycznie wszystkie użyteczne składniki, które po prostu nie wytrzymują takich temperatur.

Podczas produkcji soku z jasnych winogron może wystąpić etap zwany klarowaniem. Nadaje to sokowi ładny odcień, ale jednocześnie pozbawia go wszystkich użytecznych właściwości.

Niektórzy producenci dodają dodatkowo kompleks witamin i minerałów - takie soki można znaleźć wśród żywności dla dzieci. Jednak w przypadku dzieci lepiej jest stosować soki własnej produkcji, w przypadku których do końca będzie się miało pewność co do ich składu.

Każdy sam decyduje o tym, czy chce spożywać sok winogronowy kupiony w sklepie z opakowania, czy nie. Ale po co narażać się na ryzyko pewnych chorób, skoro można łatwo przygotować zdrowy sok w domu.

Sok winogronowy w medycynie

Winogrona były stosowane jako lekarstwo już od czasów starożytnych Rzymian - stosowali je jako środek na przeziębienia, problemy żołądkowo-jelitowe, a nawet w przypadku utraty dużej ilości krwi w różnych okolicznościach.

W niektórych przypadkach sok winogronowy zaleca się spożywać do dziś. Na przykład w przypadku anemii należy pić 3 razy dziennie po pół szklanki soku z winogron. Duża ilość żelaza we krwi przyczynia się do prawidłowego przebiegu hematopoezy.

Podczas przeziębienia należy pić ciepły sok winogronowy - witamina C zawarta w winogronach wzmacnia układ odpornościowy i pomaga zwalczać wirusy. Do tego soku można dodać miód lub miętę, aby wzmocnić jego działanie.

Zastosowanie soku winogronowego w kosmetologii

Ze względu na zdolność soku winogronowego do zapobiegania przedwczesnemu starzeniu się, wiele osób stosuje go jako produkt kosmetyczny. Może działać jak zwykły tonik do twarzy, odżywiając skórę dobroczynnymi składnikami i poprawiając jej ogólną kondycję. Jeśli spłuczesz włosy sokiem z winogron, po pewnym czasie zauważysz, że stają się one gładsze, a rozczesywanie jest o wiele łatwiejsze - nic nie przywiera i nie plącze się. Minimalizuje się również problem wypadania włosów i nawarstwiania się włosów.

Najwięcej korzyści odnoszą ci, którzy przygotowują sok winogronowy w domu. Resztki, które pozostają po przefiltrowaniu soku, można wykorzystać do celów kosmetycznych.

Peeling do ciała

W sklepach bardzo często można znaleźć peelingi na bazie winogron i cukru. Taki peeling może mieć działanie antycellulitowe - pobudza krążenie krwi bliżej skóry i ma magiczne działanie. Jest bardzo łatwy do wykonania w domu. Potrzebny będzie cukier i plasterki winogron, które pozostały z soku winogronowego. Wystarczy zmieszać składniki i wmasować je w skórę poddaną działaniu pary wodnej. Peeling z pestek winogron również będzie miał działanie peelingujące.

Maseczka do włosów z sokiem z winogron i olejem łopianowym

Zmieszaj mieszaninę oleju łopianowego, soku z winogron i miodu do uzyskania gęstej konsystencji i nałóż na skórę głowy. Zabieg należy powtarzać co najmniej dwa razy w tygodniu, aby uzyskać pozytywny efekt - zmniejszenie wypadania włosów, wzmocnienie cebulek włosowych i poprawę ogólnego stanu skóry głowy (mniej łupieżu i przetłuszczania się).

Maseczka do włosów z sokiem z winogron i jajkiem

Wyciśnij sok z kiści winogron i dodaj go do żółtka i oleju lnianego. Dodaj miód dla zagęszczenia. Wetrzyj maseczkę w nasadę włosów i pozostaw na pół godziny (głowę należy owinąć ręcznikiem lub założyć czapkę - maseczka działa lepiej w cieple).

Korzyści i przeciwwskazania

Winogrona i napoje winogronowe zawierają duże ilości kwasów organicznych, dlatego soku nie powinny pić osoby z wrzodami przewodu pokarmowego lub zapaleniem żołądka. Jego zdolność do przyspieszania metabolizmu może również robić psikusy osobom cierpiącym na biegunkę.

Te same kwasy mogą również siać spustoszenie w zębach z próchnicą. Dlatego też, jeśli chcesz przejść na dietę bogatą w produkty z winogron, powinieneś odwiedzić dentystę, aby rozwiązać ten problem.

Soki z dodatkiem cukru nie powinny być spożywane przez diabetyków i osoby ze skłonnością do nadwagi, dlatego warto zrezygnować z soków z opakowań i przygotowywać wyłącznie domowe, niesłodzone soki.

Jak wybierać i przechowywać sok winogronowy

Wybierając sok winogronowy w sklepie, zwróć uwagę na jego skład i datę ważności. Najlepiej jest wybierać soki bez dodatków i cukru. Dłuższy termin przydatności do spożycia oznacza, że produkt, który masz przed sobą, nie jest naturalny.

Lepiej zdecydować się na sok domowej roboty - jego zalety są wtedy niezaprzeczalne. Jego przygotowanie jest proste i nie zajmuje dużo czasu, a jeśli jest przechowywany w słoikach, można się nim delektować także zimą. Winogrona można również zamrozić w słoiku i przechowywać przez rok. W ten sposób sok z winogron można pić o każdej porze roku i nie trzeba biegać do sklepu po zagęszczony sok z winogron w opakowaniach.

Jak zrobić sok winogronowy

Robienie soków to świetny sposób na przedłużenie trwałości owoców jagodowych i owocowych, zwłaszcza jeśli masz własną działkę i rosną one w nieograniczonych ilościach. Sok winogronowy przygotowuje się w bardzo prosty sposób. Wybierz odmianę winogron zgodnie z własnymi preferencjami - sok może być słodki lub kwaśny, ciemno-bordowy, różowy lub szampański.

Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• Winogrona.
• Woda pitna.

Cukier dodaje się do smaku, a jego ilość zależy od wybranej odmiany - jeśli winogrona są wystarczająco słodkie, można go nie dodawać.

Czynności przygotowawcze:

1. Usuń szypułki i dokładnie opłucz jagody w zlewie pod zimną wodą, a następnie umieść je w rondlu i zalej wodą tak, aby płyn ledwie przykrył winogrona.
2. Umieścić patelnię na kuchence na małym ogniu. Po 5 minutach rozgnieć winogrona za pomocą praski (np. do tłuczonych ziemniaków) - ponieważ skórka winogron jest dość gruba, musisz naruszyć jej integralność, aby lepiej uwolnić sok. Po rozgnieceniu winogrona należy dusić jeszcze przez 15 minut.
3. Po ostygnięciu przecedzić sok przez gazę, aby usunąć nadmiar osadu. W wyniku pierwszego oczyszczania otrzymuje się sok z miazgą. Aby uzyskać napój bez miąższu, należy odstawić sok na 12-24 godziny - pozostały osad osiądzie, co ułatwi jego usunięcie przy następnym przecedzaniu przez gazę/sitko.
4. Jeśli chcesz przygotować taki naturalny napar i zachować go na zimę, ponownie zagotuj oczyszczony sok i gorący przelej do wysterylizowanych słoików. Przykryć i pozostawić w temperaturze pokojowej do ostygnięcia. Taki sok winogronowy można przechowywać do roku.

Produkcja wina z soku winogronowego

Ta metoda nie wymaga żadnego specjalnego sprzętu, ale wymaga dużej cierpliwości.

Aby zrobić wino, należy przygotować następujące składniki:

• Sok winogronowy - 4 litry.
• Cukier piasek - 0,5 kg.
• Jedna saszetka drożdży winiarskich.
• Szklany dzbanek o pojemności 5 litrów.

Czynności przygotowawcze:

1. Sok nie musi być przechowywany w lodówce, powinien mieć temperaturę pokojową. Wlać 0,5 litra do butelki o pojemności 5 litrów, dodać 1 łyżeczkę drożdży winiarskich i zamknąć butelkę gazą (niektórzy "domowi winiarze" używają do tego celu gumowej rękawiczki z małym otworem). Wstrząśnij butelką, aby dokładnie rozprowadzić drożdże. Butelkę z sokiem pozostawić w miejscu chronionym przed światłem słonecznym, ale musi być ono wystarczająco ciepłe, aby drożdże mogły prawidłowo pracować (wystarczy temperatura pokojowa).
2. Po kilku dniach płyn w butelce zacznie bąbelkować - to znak, że drożdże pracują. Jeśli zdecydujesz się na użycie gumowej rękawicy, zostanie ona nadmuchana. Napełnij butelkę 1,5 litra soku winogronowego i załóż rękawicę z powrotem na butelkę. Należy pamiętać o zrobieniu małego otworu w rękawicy, aby umożliwić ucieczkę dwutlenku węgla uwalnianego podczas fermentacji.
3. Drożdże, jak każdy żywy organizm, potrzebują pożywienia. Najlepiej jest użyć cukru, dlatego trzeba zrobić syrop. Do 2-litrowej butelki wsyp 0,5 kg cukru i zalej 1 litrem ciepłej wody. Wstrząśnij butelką, aż cukier się rozpuści i zostaw go na później - syrop będzie potrzebny w następnym kroku.
4. Po 5 dniach dodaj kolejny 1 litr soku do 5-litrowej butelki z całym przygotowanym wcześniej syropem cukrowym. Dobrze wstrząśnij butelką, aby lepiej rozprowadzić syrop, i zapomnij o winie na kilka dni (pamiętaj, aby założyć na butelkę gumową rękawiczkę).
5. Po kolejnych 5 dniach zauważysz, że na powierzchni płynu jest znacznie mniej bąbelków, a rękawica nie jest już tak napompowana - oznacza to, że fermentacja stopniowo dobiega końca. Uzupełnij pozostałym litrem soku winogronowego, zamknij butelkę rękawicą i pozostaw wino na kolejne 2 tygodnie.
6. Gdy rękawica ostatecznie się opróżni, a liczba bąbelków zmniejszy się (prawie do pojedynczego bąbelka), umieść butelkę w lodówce na 3 dni. W tych warunkach drożdże opadną na dno i proces fermentacji zostanie zakończony. Po 3 dniach ostrożnie zabutelkuj gotowe wino, uważając, aby nie wymieszać osadu na dnie.

Czy można pić sok z winogron?

Sok z winogron w medycynie ludowej nazywany jest również pasoką i stosowany jest w leczeniu wielu dolegliwości. Dlatego stosowanie takich surowców do produkcji soków nie jest przeciwwskazane, a wręcz przeciwnie - może pomóc organizmowi uporać się z niektórymi dolegliwościami.

Najlepszą porą na zbiór koszyczków jest połowa wiosny, kiedy winogrona zaczynają się budzić z zimowej hibernacji, a w winorośli gromadzą się wszystkie składniki odżywcze, które pomagają jej wypuszczać liście. Zbieranie soku z winogron jest bardzo podobne do zbierania soku z brzozy - należy uciąć gałązkę w ukośnej linii, włożyć ją do przygotowanego pojemnika i pozostawić na 24 godziny. Przy prawidłowym cięciu z małej, centymetrowej winorośli można zebrać do 3 litrów soku. Taki napój można wykorzystać do produkcji wina w taki sam sposób jak winogrona.

Najpopularniejszym przepisem na leczniczy sok winogronowy jest sok z dodatkiem oleju roślinnego. Proporcje tego napoju wynoszą 4:1 (odpowiednio sok z winorośli i oliwa z oliwek), ale okres przydatności do spożycia jest bardzo krótki.

Zarówno sok, jak i wino mogą pomóc w pozbyciu się niektórych dolegliwości. Na przykład w celu usunięcia kamieni nerkowych, poprawy metabolizmu, a nawet wzroku oraz leczenia chorób układu krążenia. Passoka zawiera dużo kwasów organicznych - znacznie więcej wiosną niż w jagodach zbieranych później. To samo dotyczy makro- i mikroelementów - praktycznie zawiera ona całą Tablicę Mendelejewa.

Pasoka jest również stosowana do celów kosmetycznych. Sokiem z winorośli można myć twarz i spłukiwać włosy. Na włosy można przygotować maseczkę na bazie oleju łopianowego i pasoki - olej zlikwiduje problem wypadania włosów, a sok nawilży i ożywi loki.

Jak farbować jajka sokiem z winogron

Farbowanie jajek sokiem winogronowym jest łatwe i pozwala uzyskać bardzo bogaty, lawendowy, matowy kolor. Jak w przypadku każdego barwienia jajek naturalnymi składnikami, sok z barwnika musi być 100%, dlatego nie należy wybierać do tego celu produktów kupionych w sklepie, ponieważ producent nie zawsze jest sumienny.

Po wyciśnięciu soku z winogron należy włożyć do niego na kilka godzin odpowiednią liczbę jaj. Można również zastosować metodę gotowania soku i jajek razem, ale w tym przypadku należy ściśle kontrolować integralność i stopień gotowości jajek.

Ciekawe fakty na temat winogron

1. Największym producentem winogron nie są Włochy, lecz Chiny - prawie 10 mln ton rocznie.
2. Winogrona działają na zwierzęta jak trucizna - mogą powodować wymioty, rozstrój żołądka i skurcze.
3. Napoje winogronowe są spożywane od czasów starożytnego Egiptu, o czym świadczą egipskie pisma.
4. Pestki winogron zawierają olejki, które są wykorzystywane w przemyśle kosmetycznym do produkcji produktów do pielęgnacji skóry.
5. Niektórzy Japończycy obierają winogrona ze skórek i pestek, wierząc, że są one gorzkie, a skórek nie da się oczyścić z brudu.
6. Istnieje odmiana winogron, która smakuje jak wata cukrowa.
7. W Słowenii znajduje się winnica, która ma ponad 500 lat i przetrwała I i II wojnę światową oraz bitwy napoleońskie.
8. Z młodych liści winogron przyrządza się potrawę podobną do faszerowanych gołąbków. Nazywa się to dolma.
9. Pierwsza winnica pojawiła się 8000 lat temu w Gruzji.
10. Winogrona są wspomniane w Biblii - uprawiał je Noe.

Sok winogronowy zdjęcie