Stęchłe pianki marshmallows: co robić i jak je zmiękczyć?

Ten słodki lub kwaśno-słodki wyrób o delikatnej konsystencji jest uwielbiany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Ale ten przewiewny smakołyk jest bardzo wybredny, jeśli chodzi o warunki przechowywania, zwłaszcza wilgotność. Jeśli wynosi ona mniej niż 75%, marshmallow szybko wyschnie. Nie spiesz się z jego wyrzuceniem, jest kilka sposobów na to, aby deser był miękki.

Jak zmiękczyć pianki marshmallows

Zasady ogólne

Przed reanimacją pianki marshmallowsZanim ponownie ożywisz piankę, sprawdź, czy nie minął jej termin przydatności do spożycia, który zależy od kilku czynników:

• obecność środków konserwujących;
• Przestrzeganie technik produkcji;
• skład;
• nienaruszalność oryginalnego opakowania.

Produkt kupiony w sklepie w nieotwartym opakowaniu można przechowywać przez miesiąc, a nieotwarty - przez 2 tygodnie w chłodnym miejscu, jeśli jest hermetycznie zamknięty. Okres przydatności do spożycia domowych słodyczy w szczelnie zamkniętym pojemniku na półce w lodówce - 5-7 dni, w zamrażarce - 3 miesiące.

Stęchłe słodycze można "przywrócić do życia", nawet jeśli minął termin przydatności do spożycia, ale nie ma oznak zepsucia - nieprzyjemnego zapachu, lepkości, zmiany koloru, pleśniowych plam na powierzchni.

Używanie gorącej wody

Wdrożenie tej metody zajmie tylko chwilę.

Przełóż pianki w postaci stałej do torebki z zamkiem błyskawicznym i zamknij szczelnie. Zanurz worek z zawartością w pojemniku z gorącą wodą, tak aby do środka nie dostał się płyn.

Po minucie sprawdź, czy cukierki są miękkie, podawaj lub przełóż do pojemnika w celu późniejszego przechowywania.

Użycie wilgotnego chleba.

Umieść pianki w woreczku ze świeżym bochenkiem chleba lub bochenkiem, szczelnie zamknij (zawiąż). Wilgoć z chleba częściowo przenosi się na suszony produkt białkowy. Zajmie to 1-2 dni.

Jeśli planujesz przechowywać marshmallow dalej, dodaj kilka kromek wilgotnego chleba do plastikowej torebki i nie wyjmuj jej, dopóki smakołyk nie zostanie zjedzony.

Korzystanie z kuchenki mikrofalowej

Ta opcja zmiękcza suszony produkt jeszcze szybciej niż gorąca woda. Rezultat zastosowania metody ekspresowej jest zauważalny już po 10 sekundach.

Ułóż pianki marshmallows na płaskim talerzu, a na środku umieść szklankę z wodą. Włączyć na pełną moc na 10, najwyżej 15 sekund. Przy dłuższym ogrzewaniu pianki się roztopią.

Użycie lukru.

Włóż torebkę ze stałymi smakołykami do zamrażarki, rozmroź tuż przed użyciem, ale nie wcześniej niż po 4 godzinach.

Konsystencja pianek marshmallow zmieni się po rozmrożeniu. Stanie się ona nie tylko miękka, ale i krucha.

Co można zrobić z suszonych pianek marshmallows?

Z suszonych pianek marshmallows można przygotować ciasta, desery i inne słodycze:

Mastic

Roztopić 300 g pianek marshmallows w mikrofalówce, aż będą łatwe do ugniatania. Dodaj 50 ml soku z cytryny. Partiami wsypywać 300 g cukru pudru, ciągle mieszając. Użyj mastyksu do wykonania dekoracji (rysunków, kaligrafii, dużych kształtów) na tortach.

Mus

Posiekaj suszone ciasto, upraż orzechy. Ubij kwaśną śmietanę, dodaj przygotowane składniki, wymieszaj. Umieścić w lodówce. Po schłodzeniu mus można spożywać jako samodzielny deser lub użyć go jako słodkiego kremu do słodkich wypieków.

Tort Victoria marshmallow

Za pomocą noża zanurzonego w gorącej wodzie, przetnij każdą połówkę marshmallow wzdłuż na pół. Ułożyć w jednej warstwie na talerzu, polać bitą śmietaną (0,5 l na 1 kg marshmallow), posypać posiekanymi orzechami włoskimi lub ziemnymi. Na wierzchu ułóż plasterki dowolnych owoców lub jagód. Powtórz raz lub dwa razy. Wstawić ciasto do lodówki. Przed podaniem pokroić ciasto na porcje za pomocą mokrego noża.

Słodkie ciasto

Pokrusz 3 pudełka kruchego chleba na małe kawałki. Ubić 250 g masła i puszkę mleka skondensowanego. Dodaj herbatniki do masy maślanej i wymieszaj. Wyłóż formę do pieczenia ciasta folią plastikową. Połóż pół opakowania pianek marshmallows, podzielonych na 2 części. Posypać posiekanymi orzechami włoskimi. Rozsmarować krem i herbatniki. Ostatnią warstwę stanowią pozostałe połówki pełnych słodkich smakołyków. Wstawić deser do lodówki na co najmniej 2 godziny, przykryty folią lub folią spożywczą.

Przygotowanie deserów z suszonych pianek marshmallows zajmuje niewiele czasu, oszczędza rodzinny budżet i jest kulinarną przyjemnością.