Truskawki: korzyści zdrowotne i przeciwwskazania

Truskawki są wieloletnimi roślinami zielnymi należącymi do rodziny różowatych (Rosaceae). Szypułki truskawek osiągają wysokość 20 cm, są proste, owłosione, mają trójlistkowe liście o ciemnozielonym i szklistozielonym zabarwieniu. Truskawka kwitnie w maju-lipcu, a zbiory trwają od wczesnego lata do wczesnej jesieni, co zależy od konkretnej odmiany jagody.

Dzikie truskawki można znaleźć w Rosji, Azji Środkowej i innych krajach o podobnym klimacie. Preferują słoneczne, jasne miejsca, różne wzniesienia, polany i skraje. Nierzadko można spotkać prawdziwe krzewy truskawek, zwane polanami.

Różnica między truskawkami a poziomkami

Truskawki i poziomki są równie cenione przez mieszkańców Rosji. Obie jagody mają wspaniały smak, a ponadto zawierają wiele witamin i innych składników. Wygląd truskawek i poziomek jest również bardzo podobny, ale mimo to nie jest trudno je odróżnić, jeśli weźmie się pod uwagę kilka kryteriów:

1. Truskawki są zwykle większe od poziomek, ale w przypadku poziomek ogrodowych, a nie leśnych, mogą być całkiem duże i nie tak łatwo je odróżnić od truskawek.
2. Ich kolor jest bogatszy i bardziej żywy. Z drugiej strony truskawki są często po prostu czerwone lub ciemnoczerwone. Kryterium to dotyczy jednak tylko w pełni dojrzałych jagód.
3. Krzewy truskawek dorastają do 20 cm, a poziomek do 32 cm. Obie rośliny mają trzepaczki, które rozmnażają rośliny.
4. Liście omawianych roślin także różnią się między sobą. Na przykład truskawki mają większe, grubsze, karbowane brzegi, natomiast poziomki mają cieńsze, ząbkowane liście.
5. Truskawki mają słodszy smak, natomiast poziomki częściej są kwaśne.

Dzięki wymienionym powyżej znakom, nawet osoby nie posiadające dużej wiedzy na temat upraw jagodowych mogą z łatwością odróżnić truskawki od poziomek.

Które są zdrowsze: truskawki czy poziomki

Truskawki i poziomki to jedne z najzdrowszych owoców jagodowych. Zawierają one wiele witamin i innych niezbędnych substancji, są znane ludzkości od czasów starożytnych i stosowane w leczeniu wielu dolegliwości. Aby zrozumieć, która z tych jagód jest zdrowsza, należy przeanalizować działanie każdej z nich.

Truskawki są zalecane przy zaburzeniach układu nerwowego, żółtaczce, anginie i hemoroidach, poziomki w leczeniu narządów trawiennych, nerek i pęcherza moczowego. Obie jagody są spożywane w celu zwiększenia odporności organizmu i odporności na przeziębienia i choroby wirusowe, a także w celu uzupełnienia niedoborów witamin i minerałów.

Z punktu widzenia uzdrowicieli ludowych, truskawki są zdrowszą jagodą niż poziomki. Dotyczy to jednak tylko jagody leśnej. Rozważana uprawa jagód w ogrodzie ma praktycznie takie same walory użytkowe i smakowe.

Skład i wartość kaloryczna

Truskawki mają bardzo wartościowy skład, w tym witaminy z grupy B, kwas askorbinowy, cytrynowy i jabłkowy, barwniki, karoten, naturalne cukry, a także ważne dla człowieka pierwiastki, takie jak żelazo, miedź, fosfor, wapń, potas, mangan i kobalt. Wszystkie te substancje są niezbędne, aby organizm mógł utrzymać witalność i sprawność na wysokim poziomie.

Przy całym swoim cennym składzie truskawki mają niską wartość kaloryczną - tylko 34 kcal na 100 gramów, dzięki czemu rozważane owoce jagodowe mogą być z powodzeniem stosowane w jadłospisie osób szczupłych i tych, które po prostu pilnują swojej wagi.

Przydatne właściwości truskawek

Świadczenia ogólne

Truskawki to smaczne i zdrowe owoce jagodowe. Ze względu na swój bogaty skład może mieć tylko korzystny wpływ na organizm człowieka. Z pomocą truskawek można pokonać niektóre poważne choroby, w tym nowotwory, a także poprawić ogólny stan zdrowia, wyeliminować bezsenność, złagodzić bóle głowy i wiele innych.

Przeanalizujmy wpływ truskawek na organizm kobiety i mężczyzny oraz dowiedzmy się, czy wolno stosować tę jagodę w okresie ciąży i laktacji, a także u małych dzieci i osób z nadwagą.

Dla kobiet

Truskawki mają wiele korzyści zdrowotnych dla kobiet. Na przykład ma działanie ściągające (ważne przy obfitych krwawieniach podczas menstruacji), utrzymuje optymalny poziom hemoglobiny, uzupełnia witaminy z grupy B, a także biotynę, magnez, miedź i cynk. Substancje te mogą mieć pozytywny wpływ na wygląd kobiety. Regularne spożywanie truskawek sprawia, że skóra jest zdrowsza, włosy i paznokcie mocniejsze, a nastrój lepszy.

Udowodniono również pozytywny wpływ spożywania truskawek na utratę wagi, co jest problemem dotyczącym głównie kobiet. Aby uzyskać maksymalne korzystne właściwości truskawek, można nie tylko spożywać jagody wewnętrznie, ale także używać ich jako składnika do produkcji maseczek, peelingów i innych kosmetyków.

Dla mężczyzn

Truskawki mogą mieć pozytywny wpływ na organizm mężczyzny. Witaminy i inne dobroczynne substancje zawarte w tej jagodzie wzmacniają układ odpornościowy, zwiększają odporność organizmu na wirusy i przeziębienia, a także regulują podłoże emocjonalne, poprawiają potencję i zwiększają libido. Tak więc truskawki dla mężczyzn są niezwykle przydatne, a ich regularne spożywanie przyniesie wszystkie powyższe pozytywne rezultaty.

Szczególną uwagę na truskawki powinni zwrócić sportowcy i mężczyźni, których praca związana jest z wysiłkiem fizycznym. Dzięki przewadze węglowodanów truskawki pozwalają utrzymać energię na optymalnym poziomie, a także uzupełnić brakujące witaminy, makro- i mikroelementy.

Kiedy w ciąży

Ponieważ kobiety w ciąży potrzebują więcej składników odżywczych, powinny jeść więcej owoców, warzyw i jagód. Truskawki, ze względu na swój cenny skład, są najlepszym wyborem do tego celu. Produkt ten jest jednak dość alergizujący, dlatego przyszła mama powinna włączyć do swojego jadłospisu tylko niewielką jego ilość i obserwować reakcję swojego organizmu.

Witamina B9 i kwas foliowy zawarte w truskawkach mają pozytywny wpływ na tworzenie się cewy nerwowej płodu. Wysoka zawartość żelaza w tych jagodach pomaga zapobiegać anemii z niedoboru żelaza, która jest częstym problemem wielu przyszłych matek. Truskawki są bogate w witaminę C, która zwiększa odporność organizmu na przeziębienia i choroby wirusowe.

Truskawki zawierają również takie pierwiastki, jak magnez (korzystny dla OUN), potas (zapobiega chorobom układu sercowo-naczyniowego), ryboflawina (zapobiega rozwojowi nowotworów złośliwych). Odpowiednia ilość błonnika reguluje procesy trawienne, łagodnie likwidując zaparcia.

Kobiety w ciąży mogą spożywać nie tylko truskawki, ale także przygotowywać z nich pożyteczne napary i herbaty na bazie liści i łodyg. Pomagają one rozładować napięcie nerwowe, stabilizują nastrój i eliminują bezsenność.

Podczas karmienia piersią

Ponieważ wszystkie składniki odżywcze dziecko otrzymuje z mlekiem matki, należy zadbać o to, aby zawierało ono wszystkie niezbędne witaminy i mikroelementy. W tym celu młoda mama powinna stosować urozmaiconą dietę, w której skład wchodzą wyłącznie zdrowe produkty. Truskawki są niezastąpionym źródłem wielu pożytecznych substancji, które są niezbędne dla korzystnego wzrostu i rozwoju dziecka.

Truskawki zawierają witaminę C, kwas foliowy, karotenoidy, potas, magnez, żelazo i inne substancje, które są ważne zarówno dla organizmu matki, jak i jej dziecka. Truskawki są więc źródłem cennych dla organizmu substancji. Mogą i powinny być włączane do diety w okresie karmienia piersią, z zachowaniem odpowiednich środków ostrożności.

Jagody należy wprowadzać do diety matki karmiącej stopniowo, zaczynając od 1-2 jagód dziennie. Jeśli u dziecka nie występują reakcje alergiczne lub inne (wysypki, zaburzenia snu, apetytu, bóle brzucha), można zwiększyć porcję, stopniowo doprowadzając ją do 50-100 g dziennie. Ważne jest, aby upewnić się, że truskawki są uprawiane w ekologicznie czystych warunkach, nie są nawożone nawozami chemicznymi i są prawidłowo przechowywane po zbiorze.

Dla dzieci

Truskawki są prawdziwą skarbnicą składników odżywczych niezbędnych dla wzrostu i rozwoju dzieci. Kwas foliowy, cynk, magnez, potas, żelazo, miedź, mangan - wszystko to jest niezbędne dla rosnącego organizmu. Jednak wprowadzanie truskawek do diety dzieci powinno odbywać się ostrożnie, ponieważ są to produkty alergizujące. Choć chciałabyś poczęstować swoje dziecko pysznymi jagodami, lepiej poczekać z tym do ukończenia przez nie pierwszego roku życia, a niektórzy pediatrzy zalecają, aby dziecko zaczęło jeść truskawki nie wcześniej niż w drugim roku życia.

Podczas odchudzania

Truskawki są raczej niskokaloryczne (około 37 kcal na 100 g), dlatego mogą być bezpiecznie stosowane przez osoby odchudzające się. Zaleca się spożywanie 100-150 g jagód dziennie, aby osiągnąć szybkie rezultaty w odchudzaniu. Zaleca się spożywanie truskawek w pierwszej połowie dnia, nie na pusty żołądek; można je również dodawać do twarogu lub płatków śniadaniowych, a także wykorzystywać do przygotowywania deserów i napojów. Truskawki nie tylko urozmaicają dietę, ale także uzupełniają składniki odżywcze, których zwykle brakuje osobom szczupłym ze względu na ograniczenia dietetyczne.

Korzyści i szkody wynikające z picia liści truskawek

Liście truskawki są szeroko stosowane w fitoterapii. Uważa się, że liście tej rośliny zawierają więcej składników odżywczych niż same jagody. Na przykład już 2 filiżanki herbaty truskawkowej dziennie zawierają dzienną dawkę witamin B, A, C, makroelementów: potasu, magnezu, wapnia, pierwiastków śladowych: żelaza, manganu, miedzi, jodu, cynku i chromu. Liście truskawki wzmacniają układ odpornościowy, poprawiają trawienie, usuwają nadmiar płynów z organizmu, mają właściwości gojące rany i pomagają w walce z wieloma chorobami.

Liście truskawki nie szkodzą, jeśli są stosowane w małych ilościach w herbatach i naparach. Wystarczy 1-2 filiżanki herbaty dziennie, aby uzyskać wszystkie korzyści płynące z tej rośliny.

Na co przydaje się herbata liściasta?

Herbata z liści truskawki jest łatwa do przygotowania - należy wziąć 1 łyżkę suszonych liści lub 5-7 świeżych, zalać wrzącą wodą (300 ml) i zaparzać przez 20 minut. Herbata ta ma działanie uspokajające i korzystnie wpływa na jakość snu i nastrój w ciągu dnia. Ponadto łagodzi bóle stawów, wzmacnia naczynia krwionośne, zwiększa stężenie hemoglobiny, łagodzi nudności i poprawia miesiączkowanie u kobiet. Herbata z truskawek jest pomocna w podnoszeniu odporności i poprawie ogólnego stanu organizmu.

Przydatność suszonych truskawek

Truskawki można zbierać na zimę, nie tylko w postaci dżemów i kompotów, ale także jako owoce suszone. Suszone jagody mają prawie tyle samo pożytecznych właściwości, co świeże. Zachowują one większość witamin i składników mineralnych. Suszone jagody mogą stanowić doskonały zamiennik słodyczy do herbaty i uzupełnić niedobór składników odżywczych w zimnej porze roku.

Jak je suszyć

Aby przygotować suszone truskawki, należy je prawidłowo zebrać. Należy je zbierać rano, ale dopiero po obeschnięciu rosy. Zebrane jagody pozbawia się szypułek, usuwa liście, uszkodzone okazy i inne resztki, a następnie myje pod bieżącą wodą i przesypuje na papier do wysuszenia. Następnie jagody wysypuje się w jednej warstwie na czystą powierzchnię i pozostawia do wyschnięcia na świeżym powietrzu, unikając bezpośredniego działania promieni słonecznych.

Truskawki można również suszyć w piekarniku w temperaturze 45-50 stopni. Jagody będą gotowe, gdy przestaną się kleić do rąk, a po naciśnięciu nie będą puszczać soku.

Truskawki w medycynie

Truskawki są stosowane nie tylko w medycynie ludowej, ale także w medycynie tradycyjnej. Wyciąg z tej rośliny uzyskuje się zarówno z jagód, jak i z liści, a nawet korzeni.

W przypadku cukrzycy

Pacjenci z cukrzycą mogą stosować te jagody w przypadku braku indywidualnej nietolerancji i innych przeciwwskazań. Truskawki zawierają fruktozę i glukozę, które są ważne dla diabetyków. Dozwolone jest spożycie 50-100 g dziennie, co jest wystarczające, aby zapewnić pacjentowi wystarczającą ilość składników odżywczych z jagód.

Ważne: Indeks glikemiczny truskawek wynosi 25 jednostek.

W przypadku zapalenia trzustki

Napar z liści, kłączy i jagód truskawek może być stosowany w leczeniu zapalenia trzustki. Jest to zioło o działaniu przeciwzapalnym i pobudzającym, które ma korzystny wpływ na pacjentów z zapaleniem trzustki. Ważne jest jednak, aby przed samodzielnym leczeniem zapalenia trzustki porozmawiać z lekarzem.

Zapalenie żołądka i jelit

Truskawki mogą być spożywane przez osoby z zapaleniem żołądka, ale należy zachować pewne środki ostrożności. Na przykład, owoców jagodowych nie należy spożywać na pusty żołądek lub oddzielnie od innych pokarmów, ale należy je dodawać do potraw, a desery i kompoty powinny być przygotowywane z truskawek. Ostre lub nadkwaśne zapalenie błony śluzowej żołądka stanowi tabu dla spożywania prawie wszystkich świeżych owoców jagodowych. Jeśli zapalenie żołądka jest w fazie remisji, dozwolone jest spożywanie truskawek w ilości nieprzekraczającej 50-100 g dziennie.

Z podagrą

Ponieważ truskawki są znane ze swoich właściwości przeciwzapalnych i przeciwbólowych, zaleca się ich spożywanie przez osoby cierpiące na taką chorobę jak podagra. Nie tylko same jagody, ale także napary z liści, korzeni i łodyg pomagają zwalczać objawy podagry, a nawet pokonać tę chorobę, pod warunkiem regularnego spożywania jagód i naparów z truskawek.

Dla wątroby

Truskawki mogą być stosowane w leczeniu chorób wątroby i pęcherzyka żółciowego. Aby przygotować ludowy środek leczniczy na choroby wątroby, weź 2 łyżki stołowe. Suszone, rozdrobnione liście truskawek zalej szklanką wrzącej wody i zaparzaj przez 2-3 godziny. Mieszankę należy przyjmować trzy razy dziennie po łyżce stołowej.

Truskawka w kosmetologii

Owoce, liście i korzenie truskawek są wykorzystywane w kosmetologii do produkcji różnych produktów do pielęgnacji skóry i włosów. Spojrzenie na najskuteczniejsze sposoby wykorzystania truskawek w kosmetologii.

Na twarz

1. Sok truskawkowy może być stosowany do usuwania plam pigmentowych i piegów. Nie jest konieczne przygotowywanie soku bezpośrednio z jagód, wystarczy wziąć kilka truskawek i przetrzeć nimi twarz, a 15-20 minut później zmyć ciepłą wodą.
2. Skórę można tonizować i odświeżać za pomocą mrożonego soku truskawkowego. Aby to zrobić, możesz wlać świeżo wyciśnięty sok truskawkowy do foremki do lodu i zamrozić go, a następnie wyjmować po jednej kostce i przecierać nią twarz.
3. Odżywcza" maseczka na twarz: weź watę lub gazę złożoną w kilka warstw, zwilż sokiem truskawkowym i nałóż na twarz. Zdejmij maseczkę po 20-30 minutach i umyj twarz chłodną wodą.
4. Cienka i wrażliwa skóra wymaga szczególnej pielęgnacji. Do tego typu cery odpowiednia będzie następująca maseczka: 2 łyżki soku truskawkowego, 1 łyżkę miodu i tłusty twaróg wymieszać, nałożyć na twarz, pozostawić na 15-20 minut i zmyć.
5. Maseczka dla skóry suchej: zmiksuj truskawki (1 łyżka), dodaj 1 łyżkę tłustej kwaśnej śmietany i kilka kropli oleju kokosowego. Nałożyć na twarz, pozostawić na 30 minut, a następnie zmyć ciepłą wodą.

Do włosów

1. Bogata maska do włosów przygotowana na bazie truskawek ma następujące działanie: Przetrzyj 3 łyżki jagód i dodaj 1 łyżkę. Zmieszaj niebieską glinkę, jedno żółtko, dokładnie wymieszaj, rozprowadź na całej długości włosów, zawiń w folię i ogrzej ręcznikiem. Po upływie pół godziny dokładnie spłucz wodą i umyj włosy szamponem.
2. Maseczka na włosy: wymieszaj 3 łyżki piwa z 2 łyżkami rozgniecionych truskawek i jednym żółtkiem, nałóż na włosy, trzymaj 20-30 minut, a następnie umyj włosy jak zwykle.
3. Maseczka na zniszczone włosy: zmieszaj w równych proporcjach rozgniecione jagody i śmietanę, nałóż na włosy na całej długości, po pół godzinie umyj głowę.
4. Truskawki, żelatyna (rozcieńczona zgodnie z instrukcją na opakowaniu) i ulubiony balsam do włosów mogą pomóc rozdwojonym końcówkom. Wymieszaj wszystkie składniki, nałóż na włosy, zwracając szczególną uwagę na końcówki, po pół godzinie spłucz.
5. Maseczka na porost włosów: zmieszaj po 2 łyżki przecieru truskawkowego i oleju łopianowego, podgrzej w kąpieli wodnej do uzyskania ciepłej wody i nałóż na włosy, dokładnie wcierając u nasady. Maseczkę należy trzymać na skórze przez 30-40 minut, a następnie spłukać wodą.

Szkody i przeciwwskazania

Truskawki są dość alergiczne, dlatego należy je stosować tylko wtedy, gdy nie występuje indywidualna nietolerancja na ich składniki. Należy je również spożywać z umiarem, aby nie zakłócać pracy układu pokarmowego. Osoba dorosła powinna spożywać 1 filiżankę jagód dziennie, a dzieci nie więcej niż 0,5 filiżanki.

Przeciwwskazania do stosowania truskawek związane z występowaniem chorób przewodu pokarmowego, które są w ostrej fazie. Ostrożnie należy też spożywać truskawki w przypadku cukrzycy, a podczas przyjmowania niektórych leków przed wypiciem truskawek lepiej skonsultować się z lekarzem.

Kiedy zbierać i jak przechowywać truskawki

Truskawki dojrzewają zazwyczaj już w pierwszym miesiącu lata, ale w niektórych przypadkach okres ten może się różnić. Na przykład warunki klimatyczne, lokalizacja, rodzaj uprawy i inne czynniki (pogoda, wilgotność gleby itp.) mają wpływ na szybkość dojrzewania truskawek. Średni czas dojrzewania truskawek przypada na okres od lipca do sierpnia. Istnieje jednak odmiana remontowa, którą można zbierać aż do pierwszych przymrozków.

Czy można je zamrażać?

Podobnie jak wiele innych owoców jagodowych, truskawki nadają się do mrożenia. Można je zamrozić w całości lub zmielić z cukrem i zmieszać z innymi rodzajami jagód - truskawkami, borówkami, porzeczkami itp. Mrożone truskawki mogą być przechowywane przez 12-18 miesięcy, w tym okresie mogą zachować prawie wszystkie użyteczne substancje.

Najlepszy sposób na jedzenie truskawek

Najlepszym sposobem na spożywanie truskawek jest ich świeże zerwanie w lesie lub z grządki. Oczywiście przed spożyciem jagody należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Truskawki można również spożywać w deserach, napojach i innych potrawach. Zaleca się jednak, aby nie poddawać ich działaniu wysokiej temperatury, ponieważ tracą wtedy część swoich właściwości zdrowotnych.

Ile truskawek na dzień

Ponieważ truskawki są dość uczulające, zaleca się spożywanie ich w ograniczonych ilościach. Dorośli mogą spożywać 100-150 g jagód dziennie, natomiast dzieciom wystarczy 50 g. Nadmierne spożycie owoców jagodowych może powodować alergie i zaburzenia trawienia.

Czy mogę je jeść na dobranoc?

Truskawki nie są zalecane do spożywania przed snem przez osoby, które chcą schudnąć, ponieważ jagody te zawierają dość dużą ilość węglowodanów, co zapobiega utracie wagi. Osoby cierpiące na choroby układu pokarmowego również powinny unikać spożywania truskawek. W innych przypadkach jagody te można spożywać o dowolnej porze dnia, o ile nie powoduje to dyskomfortu.

Co można zrobić z truskawek: Przepisy

Truskawki można spożywać nie tylko jako samodzielny przysmak, ale także przyrządzać z nimi różne potrawy, a także przygotowywać z nich przetwory na zimę. Rozważ najpopularniejsze sposoby przyrządzania truskawek.

Zacięcia .

Najpopularniejszym sposobem przyrządzania truskawek jest dżem. Przekazywany z pokolenia na pokolenie klasyczny przepis na dżem truskawkowy: do 1 kg jagód należy dodać 1,2 kg cukru i szczyptę kwasku cytrynowego. Opłucz truskawki. Usuń nadmiar wody, zasyp połową cukru i pozostaw na 5 godzin, aż jagody puszczą sok. Następnie wstawić na kuchenkę i doprowadzić do wrzenia. Dodać pozostały cukier i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut, od czasu do czasu ubijając i przecedzając. Na samym końcu dodaj kwasek cytrynowy, aby zapobiec scukrzeniu dżemu w przypadku zbyt długiego przechowywania. Wlać dżem do czystych, wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknąć.

Kompot

Do przygotowania kompotu truskawkowego na zimę potrzebny jest 1 kg jagód, 1 l wody i 250 g cukru. Najpierw należy przygotować słoiki, dokładnie je myjąc i sterylizując. Następnie należy posortować i umyć jagody, lekko je osuszyć i włożyć do słoików. Jagody zalać wrzącą wodą i przykryć pokrywką. Po 10-15 minutach przelej wodę do garnka. Dodaj cukier i zrób syrop. Jagody w słoikach zalać wrzącym syropem, zakręcić pokrywki i owinąć kocem. Pozostawić do namoczenia na noc, a następnie przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu. Kompot przygotowany według tego przepisu może być przechowywany przez rok.

Wino

Z truskawek powstaje pyszne i aromatyczne czerwono-różowe wino. Stanowi pyszny dodatek do obiadu, a także uzupełnia wszelkie niedobory w organizmie. Wino truskawkowe można przygotować według poniższego przepisu.

Zebrane truskawki (4 kg) należy posortować, umyć w ciepłej wodzie (pozbędziemy się w ten sposób ich goryczki), przygotować pojemniki (umyte, osuszone), przygotować syrop cukrowy: 2 litry wody i 1 kg cukru gotować na małym ogniu przez 3-5 minut. Po tym czasie syrop nieco ostudzić, dodać jagody, 1 l zimnej wody, 100 g niemytych sułtanek (wino też się nada). Przykryj pojemnik gazą i odstaw w ciemne miejsce na 5 dni, mieszając dwa razy dziennie.

Gdy moszcz sfermentuje, odcedź płyn przez rurkę, wyciśnij miazgę, dodaj 500 g cukru i przelej do słoików, wypełniając je do 75%. Załóż rękawiczki medyczne i zrób w każdym słoiku mały otwór i pozostaw do fermentacji w temperaturze 18-20 stopni przez 5 dni. Następnie dodać jeszcze 500 g cukru, przykryć i pozostawić na 55 dni (może być potrzebne 30-60 dni). Gotowe wino należy przelać przez rurkę do pojemnika i pozostawić do dojrzewania na kolejny okres 1-2 miesięcy. Wino jest wtedy gotowe do ostatecznej konsumpcji. W przypadku pojawienia się osadu, wino należy ponownie przelać przez rurkę.

Czy zwierzętom domowym można podawać truskawki?

Niektóre zwierzęta domowe mogą jeść owoce, warzywa i jagody. Truskawki są powszechnie uwielbiane przez niektóre psy, koty i króliki. Zwierzętom należy podawać niewielkie ilości truskawek, ponieważ ich układ pokarmowy jest prawie niezdolny do ich strawienia. Trzy do pięciu jagód dziennie w przypadku dużego psa lub jedna lub dwie w przypadku kota lub świnki morskiej powinny wystarczyć do uzupełnienia brakujących składników odżywczych w organizmie zwierzęcia.

Należy zauważyć, że niektórym zwierzętom domowym, takim jak króliki, chomiki i świnki morskie, można podawać nie tylko jagody, ale także liście truskawek. Wystarczy kilka liści dziennie, aby uzupełnić składniki odżywcze.

Ciekawe fakty o truskawkach

1. Uprawa truskawek sięga końca XV wieku, choć roślina ta jest znana człowiekowi już od czasów starożytnych. Do tego czasu ludzie zbierali i jedli tylko dzikie truskawki.
2. Obecnie znanych jest około 600 różnych odmian truskawek.
3. Truskawki mogą łagodzić bóle głowy, ponieważ zawierają substancje podobne do analginum.
4. Z naukowego punktu widzenia truskawki i jabłonie są roślinami pokrewnymi.
5. Truskawki są tylko jedną z odmian truskawek, choć od dawna uważa się, że są to różne jagody.
6. Dzikie truskawki mogą rosnąć w ogrodzie warzywnym, ale ich jagody i liście z czasem nieco się zmienią, a mianowicie staną się większe.
7. Truskawki są najbardziej popularne w Belgii. To właśnie w tym kraju uprawia się największe ilości tej jagody.
8. Truskawki nie mogą rosnąć i owocować w tym samym miejscu dłużej niż przez pięć lat. Odmiany dzikie migrują samodzielnie za pomocą wąsów; odmiany krajowe należy co pewien czas przesadzać.

Zdjęcie truskawki