Złote mleko kurkumowe: korzyści zdrowotne i przeciwwskazania

Niedawno kurkuma była uważana za produkt egzotyczny, ale obecnie przyprawa ta znajduje się niemal w każdej kuchni mieszkańców krajów WNP. Dodaje się go do mięsa, sałatek, ciast i napojów. W ostatnich latach bardzo popularny stał się koktajl korzenny zwany "złotym mlekiem". Rzeczywiście, kolor mleka, do którego dodano porcję sproszkowanej przyprawy, przypomina metal szlachetny. Ale to nie jedyny powód, dla którego nazywa się je "złotymi". Jeszcze sto lat temu kurkuma była tak droga, że mogli sobie na nią pozwolić tylko bardzo bogaci. Przez wieki indyjska przyprawa była ofiarowywana jako prezent dla głów państw.

Chociaż ten wspaniały napój był znany już w przeszłości, był spożywany tylko przez wyższe sfery społeczne ze względu na swoje właściwości lecznicze i dodające energii. Na szczęście czasy się zmieniły, a złote mleko jest obecnie dostępne dla wszystkich, którzy szukają zastrzyku zdrowia. Koktajl można przygotować w kilka minut, korzystając z jednego z poniższych przepisów. Ale najpierw przyjrzyjmy się bliżej słynnemu duetowi, aby zobaczyć, jak ten prosty produkt potrafi jednocześnie leczyć i zachwycać swoim wybornym smakiem.

Co to jest kurkumowe złote mleko

Koktajl z mleka i kurkumy jest wyjątkowy nie tylko dlatego, że jest łatwy w przygotowaniu, ale także dlatego, że może mieć pozytywny wpływ na prawie wszystkie narządy i układy organizmu człowieka. W starożytnych Indiach receptura była trzymana w tajemnicy przed obcokrajowcami, ale przedsiębiorczym Europejczykom udało się ją odkryć.

Obecnie złote mleko jest szeroko stosowane w medycynie ajurwedyjskiej i dietetyce. Zasadą jego przygotowania jest pełne uaktywnienie zdrowotnych składników przyprawy. W tym celu mleko jest podgrzewane, a następnie dodaje się do niego kurkumę w proszku. Oba składniki natychmiast wchodzą w interakcję, a roztwór nabiera ładnego, złotego odcienia. Aby uzyskać efekt leczniczy, zaleca się wypicie koktajlu mleczno-korzennego bezpośrednio po przygotowaniu. Oprócz kurkumy często dodaje się inne przyprawy, takie jak pieprz, imbir i cynamon. Złote mleko ma jednoczesne wielokierunkowe działanie:

• Wzmacnia zasoby odpornościowe;
• odżywia tkanki organizmu;
• stymuluje procesy biochemiczne;
• ma działanie terapeutyczne i zapobiegawcze.

Oczywiście, tak korzystny potencjał skoncentrowany w jednej szklance napoju zainteresował naukowców. Po przeprowadzeniu licznych badań potwierdzono, że mleko w połączeniu z kurkumą rzeczywiście ma właściwości lecznicze.

Ciekawostka: chociaż obecnie istnieje wiele przepisów na złote mleko, starożytna receptura nie uległa większym zmianom. To znaczy, że do dziś zachował się niemal w pierwotnej formie.

Skład i kalorie

Ponieważ złote mleko jest połączeniem dwóch głównych składników, konieczne jest oddzielne omówienie składu każdego z nich.

Skład mleka

Do przygotowania koktajlu mlecznego z przyprawami używa się różnych rodzajów mleka:

• mleko krowie;
• mleko kozie;
• Stosuje się następujące odmiany: mleko krowie, mleko kozie, mleko roślinne (mleko kokosowe, sojowe, migdałowe).

Oczywiste jest, że mleko pochodzenia zwierzęcego i produkt roślinny różnią się składem. Nawet jeśli za podstawę przyjmiemy pełne mleko krowie, jego skład chemiczny również będzie się różnił, ponieważ zależy od następujących czynników:

• wiek zwierzęcia;
• rasa;
• warunki karmienia;
• stopień wydajności.

Częściej jednak indyjski napój przygotowuje się na bazie mleka krowiego, które zawiera ponad 200 składników. Dlatego też można wyróżnić odrębne grupy substancji:

1. Witaminy - prawie w całości należą do grupy B, kwas askorbinowy i foliowy, witamina D.
2. Minerały: siarka, wapń, fosfor, sód, magnez i inne w tej grupie.
3. Kwasy organiczne.
4. Enzymy.
5. Tłuszcz mleczny.
6. Hormony.
7. Węglowodany.
8. Niebiałkowe związki zawierające azot.
9. Gazy.
10. Cholina i kilkadziesiąt innych pojedynczych substancji oraz złożonych związków organicznych i nieorganicznych.

Jednak większość mleka zwierzęcego (prawie 90%) stanowi woda, która jest medium umożliwiającym rozpuszczenie wszystkich powyższych składników. Oczywiste jest, że mleko roślinne będzie miało inny skład.

Skład kurkumy

Przyprawę w proszku otrzymuje się z korzeni byliny zielnej z rodziny imbirowatych, która występuje również pod nazwą kurkuma. Technologia przetwarzania materiału roślinnego nie zmieniła się zbytnio na przestrzeni wieków, dlatego znaczna część procesu produkcji przypraw jest wykonywana ręcznie. Wyjaśnia to wysoki koszt przyprawy. Jednak dzięki tak złożonemu schematowi produkcji korzenie roślin po przetworzeniu i wysuszeniu zachowują cały swój cenny skład. Wzór chemiczny kurkumy zawiera również kilkadziesiąt pojedynczych składników, m.in.

1. Witamina D, grupa B, kwas askorbinowy, tokoferol.
2. Składniki mineralne: duża ilość magnezu, żelaza, potasu, fosforu i wapnia.
3. Olejki eteryczne.
4. Kwasy organiczne.
5. Węglowodany.
6. Garbniki.

Jednak kurkumina - główny aktywny składnik indyjskiej przyprawy - przewodzi w tym zróżnicowanym wachlarzu substancji. To właśnie kurkumina stanowi o właściwościach leczniczych tego produktu przyprawowego, ponieważ ma bardzo szerokie spektrum działania.

Wartość kaloryczna złotego napoju

W zależności od odmiany produktu mlecznego, jego wartość kaloryczna będzie inna. Na przykład wartość energetyczna smoothie przygotowanego z pełnego mleka krowiego wynosi około 140 kcal (100 ml), podczas gdy napój przygotowany z mleka koziego będzie miał wyższą wartość energetyczną. Mleko kokosowe ma jednak również wysoką wartość kaloryczną.

Ważne: zawartość energii jest szczególnie ważna w przypadku picia złotego mleka w celu utraty wagi. Należy więc zawsze brać je pod uwagę.

Korzyści płynące z picia złotego mleka z kurkumą

Świadczenia ogólne

Opis korzyści zdrowotnych płynących z picia napoju mlecznego z dodatkiem kurkumy należy rozpocząć od tego, że dwa produkty o bogatym składzie, połączone w jednej szklance, mają podwójny wpływ na organizm. Jeśli będziesz regularnie pić złote mleko, możesz spodziewać się następujących pozytywnych efektów

• zwiększona wytrzymałość organizmu;
• wzmocnienie układu odpornościowego;
• poprawa trawienia;
• normalizacja ciśnienia krwi;
• stabilizacja składu krwi;
• poprawa czynności serca;
• Wzmocnienie tkanki kostnej i stawów;
• oczyszcza wątrobę i tkanki z toksycznych produktów przemiany materii;
• rozwiązywanie problemów ze snem;
• poprawa zdrowia układu nerwowego;
• Ciągła utrata masy ciała;
• normalizacja tła hormonalnego.

Złote mleko jest uważane za doskonały środek na raka i chorobę Alzheimera. Napój nasyca tkanki składnikami odżywczymi, odmładza organizm i poprawia stan skóry, paznokci i włosów. Jest skuteczny w przypadku depresji i stresu.

Medycy zalecają, aby pacjenci osłabieni po ciężkiej chorobie lub w okresie pooperacyjnym pili złote mleko, aby przywrócić siły i sprawność. Bardzo często uzdrowiciele ludowi zalecają picie złotego mleka w celu łagodzenia infekcji dróg oddechowych i grypy. Napój leczniczy ma pozytywny wpływ na układ rozrodczy zarówno kobiet, jak i mężczyzn.

Kompleks korzystnych efektów napoju, którego przygotowanie zajmuje nie więcej niż 5 minut, jest imponujący. Dlatego bardzo często mleko z kurkumą jest stosowane jako leczenie dodatkowe do terapii głównej. Przyjrzyjmy się teraz wpływowi napoju indyjskiego na osoby różnej płci, dzieci i osoby odchudzające się.

Dla kobiet

Przedstawicielki płci pięknej od dawna doceniają doskonałe właściwości złotego napoju. To nie przypadek, że już w czasach starożytnych pierwsze piękności stosowały ten cudowny eliksir, aby przedłużyć swoją młodość i urodę.

Jako kosmetyk stosuje się mleko kurkumowe:

• sprawia, że skóra jest gładka;
• eliminuje drobne linie i zmarszczki;
• zapobiega przedwczesnemu starzeniu się;
• stymuluje syntezę kolagenu, co poprawia elastyczność skóry;
• wzmacnia paznokcie i włosy.

Jako środek leczniczy, złoty napój jest przydatny dla kobiet w następujący sposób:

1. Pomaga w leczeniu procesów zapalnych układu moczowo-płciowego.
2. Zapobiega rozwojowi nowotworów.
3. Zmniejsza ból i nasilenie innych nieprzyjemnych objawów przed miesiączką.
4. Łagodzi dolegliwości występujące w okresie menopauzy.
5. Normalizuje tło hormonalne.
6. Zwiększa libido.
7. Zmniejsza zmęczenie i drażliwość.

Codzienne picie zaledwie 100 ml złotego mleka pozwala w krótkim czasie rozwiązać problem bezsenności i unormować stan psychiczno-emocjonalny.

Dla mężczyzn

Indyjski napój korzenny jest nie mniej przydatny dla zdrowia mężczyzn. Przy regularnym piciu koktajlu leczniczego już po krótkim czasie można zaobserwować następujące pozytywne efekty:

• Poprawa erekcji;
• wzrost libido;
• normalizacja snu;
• Poprawa stanu zdrowia układu rozrodczego;
• zwiększona spermatogeneza.

Oprócz tych działań złote mleko zwiększa wytrzymałość fizyczną i wydolność mężczyzn. To nie przypadek, że sportowcy koniecznie włączają do swojej diety zdrowy napój, który pomaga im szybko zregenerować siły po treningu. Ten doskonały naturalny środek zapobiega rozwojowi gruczolaka i zapalenia gruczołu krokowego.

Ciąża

Pomimo ogromnych korzyści płynących ze spożywania mleka z kurkumą, picie takich napojów w czasie ciąży jest przeciwwskazane. W końcu wszystkie przyprawy, w tym kurkuma, zwiększają przepływ krwi, a to może zagrażać normalnemu przebiegowi ciąży. Dlatego przyszłe matki powinny zrezygnować z zamiaru spożywania takiego napoju.

Podczas karmienia piersią

Ponieważ dziecko z mlekiem matki otrzymuje wszystko, co jest mu potrzebne do prawidłowego wzrostu i rozwoju, dieta kobiety w okresie karmienia piersią nie powinna zawierać produktów niebezpiecznych dla dziecka. Przyprawy nie należą do tej kategorii. Wręcz przeciwnie, mogą one mieć negatywny wpływ na organizm dziecka, a nawet powodować dolegliwości.

Dla dzieci

Ze względu na ryzyko wystąpienia reakcji alergicznych, złotego mleka nie należy podawać dzieciom poniżej drugiego roku życia. Natomiast starszym dzieciom, jeśli nie ma przeciwwskazań, można w celach profilaktycznych i leczniczych podawać napój korzenny w małych ilościach. Oczywiście taki produkt nie może być stałym składnikiem pożywienia dla dzieci, ponieważ w przypadku nadużywania mogą wystąpić niepożądane skutki uboczne, takie jak wzdęcia i biegunka.

Wskazówka: Najlepiej skonsultować się w tej sprawie z pediatrą, aby nie zaszkodzić zdrowiu dziecka.

Podczas odchudzania

Golden Milk już udowodnił, że jest skutecznym napojem odchudzającym. Napój ma wysoką zdolność do spalania tłuszczu, usuwania nadmiaru płynów z tkanek, co w rezultacie zapewnia łagodną utratę wagi bez szkody dla organizmu. Szczególnie skuteczna kompozycja:

• kurkuma - 1/2 łyżeczki;
• Mleko (można zastąpić kefirem) - 1 szklanka;
• miód - 1 łyżka;
• Cynamon - na czubku noża.

Kolejność przygotowania:

1. Kurkumę należy gotować we wrzącej wodzie.
2. Wymieszać powstałą masę z produktem mlecznym.
3. Podgrzej odrobinę miodu i dodaj go do mieszanki.
4. Na koniec dodaj cynamon.

Ten spalający tłuszcz koktajl należy pić przed pójściem spać przez dwa tygodnie. Następnie należy zrobić taką samą przerwę i wznowić przyjmowanie napoju. Jeśli będziesz postępować zgodnie z tym schematem, co tydzień będziesz tracić 5-8 kg.

Zastosowanie w medycynie ludowej

Indyjskie złote mleko cieszy się ogromną popularnością od czasów starożytnych w praktykach ajurwedyjskich i uzdrawianiu ludowym. Uważa się, że koktajl mleczny z kurkumą może wzmocnić i ustabilizować przepływ energii. Dlatego jest to niezbędny środek dla osób o słabych prądach energetycznych. Regularne stosowanie uzdrawiającego eliksiru normalizuje sen, dodaje ciału witalności. Kilka prostych przepisów na przygotowanie złotego napoju stosowanego w leczeniu niektórych dolegliwości bólowych.

Kaszel i ból gardła

Najpierw należy przygotować złotą pastę. Do tego celu potrzebne będą:

• kurkuma w proszku - 60 g;
• woda - 1 filiżanka;
• olej roślinny (lniany, z oliwek) - odrobinę;
• mielony czarny pieprz - 1,5 łyżeczki.

Pieprz nie jest niezbędnym składnikiem, ale dobrze rozgrzewa podczas przeziębienia.

Sposób przyrządzania:

1. Wodę wlać do rondelka, natychmiast dodać kurkumę.
2. Mieszankę gotować przez 7-10 minut, stale mieszając.
3. Gdy masa będzie gęsta, wyłącz ogień.
4. Do lekko przestudzonej masy dodać olej i pieprz.
5. Dokładnie wymieszać.
6. Gotową złotą masę przełożyć do szklanego słoika z hermetyczną pokrywką. W takim pojemniku produkt może być przechowywany w lodówce przez 2 tygodnie.

Przygotowana według tego popularnego przepisu wystarczy na jeden kurs leczenia. Dozwolone jest przechowywanie pasty z kurkumy w zamrażarce.

Aby przygotować złoty napój na ból gardła i kaszel, należy wziąć tylko 1 łyżkę pasty i rozpuścić ją w ciepłym mleku (100 ml). Aby uzyskać lepszy efekt terapeutyczny, zaleca się dodanie takiej samej porcji imbiru. Preparat lepiej jest pić na noc.

lekarstwo na bezsenność

Aby unormować zasypianie, należy zagotować szklankę mleka, a gdy trochę ostygnie, dodać 1/2 łyżeczki przyprawy. Wypić całą ilość napoju na około godzinę przed nocnym odpoczynkiem.

Na przewlekły kaszel

W takim przypadku należy przygotować napój tuż przed jego wypiciem. Do szklanki z mlekiem wsyp 1 łyżkę cukru, imbir i kurkumę - po małej szczypcie każdej z przypraw. Następnie umieścić mieszaninę na małym ogniu i delikatnie podgrzać, aby uaktywnić substancje. Pij koktajl małymi łykami. Czas trwania leczenia wynosi 10-14 dni. Ten przepis pomoże w przewlekłym zapaleniu oskrzeli, a także w pozbyciu się kaszlu u nałogowych palaczy.

Dla ogólnego oczyszczenia organizmu

Powszechnie wiadomo, że nasze ciało wymaga okresowego oczyszczania. Istnieją różne metody, ale sposób oczyszczania za pomocą złotego mleka jest uważany za najprostszy i najskuteczniejszy. Przez kilka dni z rzędu należy pić mleko z kurkumą i miodem (1 łyżka). Proces oczyszczania będzie przebiegał w sposób naturalny.

Na ból przewlekły

Osoby cierpiące na problemy ze stawami lub ciągłe bóle mięśni powinny koniecznie wypić koktajl mleczny z kurkumą i miodem. Przebieg leczenia jest długi - od 1 miesiąca do kilku miesięcy, w zależności od samopoczucia pacjenta.

Zapobieganie miażdżycy.

Aby zapobiec tworzeniu się blaszek miażdżycowych w naczyniach krwionośnych, należy przyjmować napój sporządzony z następujących składników:

• mleko - 250 ml;
• czosnek - 1 ząbek
• złota pasta - 1 łyżka.

Podgrzać lekko mleko, rozpuścić w nim pastę i dodać starty czosnek. Pij koktajl na ciepło, małymi łykami.

W przypadku chorób ginekologicznych

W leczeniu chorób zapalnych układu moczowo-płciowego u kobiet napój leczniczy przygotowuje się według standardowego schematu. Można użyć pasty z kurkumy lub sproszkowanej kurkumy. Aby jednak uzyskać efekt terapeutyczny, należy uzupełnić kompozycję o szczyptę czerwonej ostrej papryki (mielonej). Standardowy przebieg leczenia trwa jeden miesiąc, ale w razie potrzeby terapię można powtórzyć po dwutygodniowej przerwie.

Mleko i kurkuma w kosmetologii

Zdolność kurkumy do odmładzania tkanek i hamowania procesu starzenia się była szeroko wykorzystywana od czasów starożytnych w domowej kosmetologii. W połączeniu z mlekiem ta złota przyprawa czyni prawdziwe cuda w zakresie zmiany wyglądu. A efekt jest widoczny już po pierwszych sesjach którejkolwiek z procedur opisanych poniżej.

Kąpiele mleczne

Według legendy ten starożytny przepis był używany przez samą królową Kleopatrę. Po kąpieli w mleku z kurkumą skóra staje się miękka i jedwabiście gładka, a mikropęknięcia i łuszczenie znikają bez śladu. Ponieważ kurkuma jest naturalnym barwnikiem, po zabiegu skóra nabiera lekko złotawego odcienia.

Kolejność postępowania:

1. Napełnij wannę gorącą wodą.
2. Dodać 3 litry ciepłego mleka.
3. Dodaj 10 g kurkumy.
4. Sesja powinna trwać 15-20 minut.
5. Po zabiegu należy spłukać ciało ciepłą wodą.

Oprócz działania kosmetycznego, kąpiele w mleku i kurkumie działają kojąco i relaksująco. Dlatego najlepiej robić to przed pójściem spać.

Maseczka odmładzająca

Taki zabieg raz w tygodniu odmłodzi Twoją twarz na długie lata. Oprócz działania odmładzającego, maseczka ta dobrze oczyszcza skórę, usuwając z jej powierzchni zrogowaciałe komórki.

Kolejność wykonywania zadań:

1. Napełnij szklankę w jednej czwartej mlekiem.
2. Dodaj 2 łyżki pokruszonych płatków owsianych.
3. Gdy płatki napęcznieją, dodaj szczyptę kurkumy i 1 łyżkę miodu.
4. Dobrze wymieszać i natychmiast nałożyć równomierną warstwę na twarz.
5. Połóż się, gdy maseczka będzie działać, usuwając zmarszczki i wyrównując koloryt twarzy.
6. Przed usunięciem pozostałej części maski należy dobrze wymasować twarz, postępując zgodnie z liniami masażu.
7. Usuń maseczkę letnią wodą.

Maska wzmacniająca i wspomagająca wzrost włosów

Można użyć mleka lub śmietany. Wymagana jest tylko jedna czwarta filiżanki produktu mlecznego. W tej ilości bazy należy rozcieńczyć szczyptę złotego proszku i dodać 1 łyżkę lekko podgrzanego miodu. Dobrze wymieszać, a następnie nałożyć na włosy i skórę głowy. Po 15 minutach zmyć maseczkę ciepłą wodą.

Ważne: Blondynki nie powinny stosować tego przepisu, ponieważ kurkuma może farbować włosy na niezbyt przyjemny żółty kolor.

Kompres na piersi

Ta metoda pomoże posiadaczkom małych piersi nieco je powiększyć. Należy stosować mleko, kurkumę i roztwór oleju z witaminą E w ilości 1 łyżki każdy. Nałóż ciepłą mieszankę na pierś i zawiń najpierw w folię, a następnie w ręcznik frotte. Okład należy trzymać przez co najmniej 3-4 godziny. Dla wygody można przez pewien czas nosić luźny biustonosz, który, nawiasem mówiąc, pomoże w mocnym umocowaniu kompresu. Po upływie określonego czasu wystarczy wziąć ciepły prysznic, aby zmyć resztki kompozycji.

Przydatna wskazówka: Aby skóra zawsze promieniała świeżością, wystarczy rano przetrzeć ją wacikiem nasączonym złotym mlekiem. Ten prosty zabieg, oprócz swojego bezpośredniego działania, pomoże oczyścić skórę właściwą z pryszczy i trądziku.

Zagrożenia dla zdrowia i przeciwwskazania

Zarówno mleko, jak i kurkuma są uważane za najbezpieczniejsze produkty. Dlatego też koktajl mleczny mogą pić nawet małe dzieci. Istnieją jednak pewne przeciwwskazania do picia takiego zdrowego smoothie:

• Indywidualna nietolerancja na jeden z dwóch produktów;
• ciąża;
• Okres karmienia piersią;
• kamica moczowa;
• cukrzyca;
• kamienie żółciowe i kamienie przewodowe;
• krwawienie;
• Okres przedoperacyjny i bezpośrednio pooperacyjny;
• przewlekłe procesy żołądkowo-jelitowe;
• Wiek dziecka poniżej 2 lat;
• okres zaostrzenia jakiegokolwiek procesu przewlekłego;
• podagrę.

Nie należy również łączyć stosowania złotego napoju z przyjmowaniem leków przeciwzakrzepowych: aspiryny, warfaryny. Ponadto należy wziąć pod uwagę, że kurkuma ma zdolność do obniżania ciśnienia krwi, co jest niebezpieczne dla osób z niedociśnieniem i niepożądane u pacjentów przyjmujących leki hipotensyjne. Oczywiście lista przeciwwskazań jest dość imponująca, ale to jeszcze raz podkreśla, jak wielką moc ma leczniczy koktajl mleczny z pikantną kurkumą.

Jak przygotować złote mleko

Istnieje ogromna liczba przepisów na przygotowanie złotego koktajlu mlecznego. Jednak zasada przygotowania napoju leczniczego we wszystkich przepisach jest taka sama - należy maksymalnie zwiększyć interakcję między dwoma głównymi składnikami. Ludowi uzdrowiciele radzą na przykład, aby przygotować złotą pastę, a następnie używać jej w razie potrzeby do przygotowania zdrowego napoju. Klasyczny przepis na przygotowanie makaronu z kurkumą został opisany powyżej, więc nie będziemy się powtarzać, ale podamy kilka najpopularniejszych przepisów na złote mleko jako przykłady.

Mleko, masło i kurkuma

Jest to najbardziej rozpowszechniona wersja sporządzania eliksiru zdrowia. Jeśli masz gotową pastę z kurkumy, musisz użyć po 1 łyżce pasty z kurkumy i olejku migdałowego. Aby poprawić smak, można dodać miodu.

Sposób przygotowania:

1. Rozpuścić pastę w mleku.
2. Postawić na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia.
3. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia, a następnie dodać masło i miód.

Mleko z kurkumą można pić w dowolnym, dogodnym dla siebie momencie. Najważniejszą rzeczą w tym procesie jest regularność. Czterdzieści dni terapii wspomagającej wystarcza do ogólnego wzmocnienia organizmu.

Napój z mlekiem kokosowym i przyprawami

Ten przepis jest bardziej skomplikowany, ale ma niesamowity smak. Składniki:

• Kokos (miąższ) - 2-3 łyżki;
• starty imbir - 50 g;
• woda - 250 ml;
• kurkumę, kardamon, czarny pieprz - po szczypcie każdej z przypraw;
• miód - 1-2 łyżki.

Gdy wszystkie składniki są już na stole, można przystąpić do przygotowania magicznego koktajlu.

1. Zmielić miąższ kokosa, zalać go wodą na 20 minut.
2. Zmiksować za pomocą blendera.
3. Przecedzić przez sito.
4. Umieść mleko kokosowe na ogniu.
5. Dodać przyprawy i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
6. Gdy trochę ostygnie, wmieszaj do niej miód.

Napój ze świeżych korzeni

Oczywiście nie jest łatwo znaleźć świeże korzenie, ale jeśli ktoś ma szczęście, może wypróbować poniższy przepis:

1. Zetrzyj na tarce mały kawałek korzenia (2-2,5 cm) i umieść go w szklance mleka.
2. Postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia.
3. Napój przecedzić, a gdy ostygnie, dodać miodu, aby poprawić jego smak.

Złoty napój cynamonowy

Ta odmiana jest przeznaczona do stosowania rano. Pachnący koktajl mleczny z cynamonem i kurkumą doda Ci energii na cały dzień, poprawi nastrój i unormuje pracę układu trawiennego. Przyrządzanie koktajlu mlecznego to czysta przyjemność, ponieważ cały proces zajmuje nie więcej niż 5 minut.

1. Pierwszą czynnością jest zagotowanie mleka. Lepiej jest przyjmować produkty o minimalnej zawartości tłuszczu, ponieważ tłuste mleko może powodować biegunkę.
2. Gdy baza mleczna nieco ostygnie, dodać 0,5 łyżeczki kurkumy i tyle samo cynamonu. Przyprawy powinny być w postaci proszku.
3. Wymieszaj dobrze masę i możesz dodać cukier lub miód.

Złote mleko cynamonowe należy wypić natychmiast po przygotowaniu.

Milkshake z pieprzem

Pieprz nie tylko dodaje pikanterii napojowi, ale także poprawia krążenie krwi i zwiększa przyswajanie kurkumy przez organizm. Faktem jest, że mielony czarny pieprz zawiera substancję zwaną piperyną, która 20-krotnie zwiększa przyswajanie przez organizm tej złotej przyprawy. Dlatego zawsze warto dodać odrobinę pieprzu do napoju.

A teraz przepis na koktajl mleczny z kurkumą i pieprzem. Podobnie jak w poprzednich przypadkach, można użyć złotej pasty, jeśli znajduje się ona w magazynie. Jeśli nie dysponujesz takim arsenałem, lista składników jest następująca:

• mleko - 200 ml;
• imbir i kurkuma - po 1 łyżce;
• szczyptę pieprzu.

Kolejność gotowania:

1. Mleko wlać do małego rondelka.
2. Następnie postawić na ogniu, wsypać wszystkie przyprawy.
3. Gdy mieszanka zacznie wrzeć, zmniejszyć ogień i gotować mleko na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
4. Gdy uwolni się przyjemny korzenny aromat, zdejmij napój z kuchenki.
5. Przed wypiciem należy przecedzić mieszankę przez sito.

Stary indyjski przepis

Ta metoda przyrządzania złotego mleka jest stosowana przez Hindusów od wieków, ale nawet dziś jest to jeden z najpopularniejszych przepisów. Mleko przygotowuje się w ciągu kilku minut i można je pić przy pierwszych oznakach przeziębienia lub stosować jako ogólny środek tonizujący.

Składniki:

• świeży imbir - 2-3 plasterki;
• woda - 50-60 ml;
• kurkuma (w proszku) - 1/2 łyżeczki;
• miód lub cukier - do smaku;
• szafran - szczypta;
• mleko - 1 szklanka;
• kardamon - kilka strąków.

Chociaż lista składników jest długa, napój powstaje bardzo szybko.

1. Najpierw zetrzyj na tarce imbir.
2. Następnie należy rozcieńczyć kurkumę w wodzie, dodać starty korzeń imbiru, strąki kardamonu i dobrze wymieszać.
3. Dodaj odpowiednią ilość mleka.
4. Postaw garnek z tą mieszanką na małym ogniu.
5. Gdy mleko zacznie się podnosić, wyłączyć ogień.
6. Pozostawić mieszaninę do naciągnięcia na kilka minut.
7. Następnie postawić garnek z powrotem na kuchence i podgrzewać mieszankę przez około 5-7 minut, ale nie dopuszczać do wrzenia.
8. Gdy napój ostygnie, przecedzić go, dodać miód i pozostały składnik - szafran.

Bezpośrednio po przygotowaniu należy wypić ją w całości.

Przydatne wskazówki: W przypadku przeziębienia lepiej jest wypić złote mleko przygotowane według tego przepisu przed snem. Następnego dnia rano wszystkie objawy choroby znikną bez śladu, a ogólne samopoczucie znacznie się poprawi.

Istnieje wiele innych ciekawych przepisów na przyrządzenie złotego mleka. Dlatego łatwo jest wybrać najlepszą opcję dla danego problemu. Jednak niezależnie od tego, co wybierzesz, aby uzyskać najlepsze rezultaty, musisz przestrzegać zalecanych proporcji.

Jak prawidłowo pić mleko z kurkumą

Badania naukowe dowiodły, że złote mleko jest unikalnym produktem o silnych właściwościach leczniczych. Nawet lekarze przyznają się do tego faktu i wielu z nich zaleca swoim pacjentom picie tego pożytecznego napoju przy pierwszych objawach przeziębienia lub innych problemów zdrowotnych. I tu przychodzi czas na pytanie: jak pić złote mleko, aby rzeczywiście ujawniło wszystkie swoje dobroczynne właściwości. Pomoże Ci w tym kilka zaleceń:

1. Niezależnie od tego, czy pijesz mleko z kurkumą w celach leczniczych czy profilaktycznych, powinieneś zacząć od minimalnej porcji. W przypadku przygotowywania napoju w postaci pasty, początkowa dawka nie powinna być większa niż 1/4 łyżeczki. Dawkę tę można stopniowo zwiększać do jednej całej łyżeczki.
2. Zaleca się picie złotego napoju raz dziennie, rano lub przed snem.
3. Jeśli złote mleko jest stosowane w leczeniu, należy zastosować pełny kurs. Może to być 30 lub 40 dni, albo dwa razy w roku. Wszystko zależy od danej osoby i rodzaju choroby.
4. Koktajl jest zwykle przyjmowany dwa razy w roku przez dwa tygodnie w celu zapobiegania przeziębieniom. Jeśli nie da się uniknąć zachorowania, złote mleko należy pić w okresie ostrym, aby złagodzić dolegliwości, czyli w ciągu kilku pierwszych dni.
5. Przed przystąpieniem do leczenia warto zapoznać się z listą przeciwwskazań.

Ile można wypić w ciągu dnia

Oczywiście dla każdej osoby wskaźnik konsumpcji danego produktu jest inny. Nie należy jednak zapominać, że złote mleko zawiera wiele aktywnych dodatków, które w przypadku przekroczenia normy mogą wywołać skutki uboczne. Z tego względu dozwolone jest picie łącznie nie więcej niż jednej pełnej szklanki złocistego napoju dziennie. Mleko można podzielić na dwie porcje, jeśli chcemy rozkoszować się wspaniałym smakiem napoju.

Kurs profilaktyczny lub leczniczy najlepiej rozpocząć od 1/4 filiżanki, a w ciągu tygodnia przyjmować do 1/2 filiżanki. Do końca drugiego tygodnia można wypić pełną szklankę mlecznego napoju z kurkumy.

Jeśli produkt jest dobrze tolerowany, można zacząć od całej szklanki jednorazowo.

Jeszcze raz przypominamy, aby nie nadużywać złotego mleka, ponieważ taka niefrasobliwość może prowadzić do następujących skutków ubocznych:

• biegunka;
• zgaga;
• ule;
• podwyższony poziom cholesterolu we krwi;
• łamliwe paznokcie, a nawet całkowita utrata paznokci;
• niski poziom cukru we krwi;
• gwałtowny spadek ciśnienia krwi.

Do tego można dodać pogorszenie ogólnego samopoczucia, osłabienie i zawroty głowy. Kurkuma jest bardzo silną przyprawą, dlatego należy się z nią obchodzić bardzo ostrożnie, aby przyniosła rzeczywiste korzyści zdrowotne.

Czy można go pić na pusty żołądek i przed snem?

Większość preparatów zaleca picie złotego mleka przed snem. Napój ten jest dobry na relaks, łagodzi stres i niepokój. Jeśli będziesz pić go regularnie przed snem, szybko poradzisz sobie nawet z chroniczną bezsennością. Napój ten pomógł wielu osobom uporać się z problemami ze snem. Kolejnym argumentem przemawiającym za przyjmowaniem preparatu wieczorem jest fakt, że podczas nocnego odpoczynku wszystkie składniki odżywcze będą lepiej przyswajane, ponieważ organizm nie będzie zajęty innymi zadaniami.

Aby pomóc w szybkim zasypianiu, zaleca się picie ciepłego złotego mleka z niewielką ilością miodu.

Jeśli chodzi o to, kiedy lepiej pić koktajl: po posiłku czy na pusty żołądek, odpowiedź jest jednoznaczna - złote mleko pije się na pusty żołądek. W rzeczywistości filiżanka napoju może zastąpić śniadanie lub kolację, zwłaszcza jeśli chodzi o odchudzanie.

Jeszcze jedna ważna uwaga: kurkumę można dodawać nie tylko do mleka, ale także do kefiru, ryżówki lub jogurtu. Należy pamiętać, że przyprawa ta jest słabo przyswajalna w środowisku niskotłuszczowym, natomiast w tłustym napoju maksymalnie ujawni swoje właściwości lecznicze.

Podsumowując ten przegląd, chcielibyśmy polecić wykonanie złotej pasty w domu, a następnie przygotowanie z niej napoju według jednego z proponowanych tu przepisów. Takie racjonalne rozwiązanie pozwoli zaoszczędzić czas.

Wniosek
Kurkuma to niezwykła przyprawa o wielowiekowej historii. W duecie z mlekiem jego moc lecznicza wzrasta kilkakrotnie. Złoty napój ratował ludzi w czasach starożytnych przed strasznymi chorobami, dawał im młodość i urodę. Dziś ten zdrowy koktajl korzenny jest gotowy do podania ludziom. Pozostaje tylko dowiedzieć się, jak przygotować ten eliksir zdrowej długowieczności. Postaraliśmy się zebrać najlepsze przepisy, które można szybko przygotować w domowej kuchni. Złote mleko z kurkumą to naprawdę wspaniały napój, który może przynieść korzyści zdrowotne całej rodzinie.

Zdjęcie złotego mleka z kurkumą