阿罗汉：这种水果是什么，为什么对你有好处？

泰国和中国是许多独特植物的故乡。其中，阿罗汉果因其不寻常的特性而受到关注。这些国家以外的人很少听说过它。原因是其果实的特殊性和其非常狭窄的生长区域。在其他国家，这种类似藤本植物的多年生植物根本不会生根。

佛教僧侣的果实

阿罗汉与俄罗斯黄瓜和葫芦有共同的特点，它不满足于水平面，而是试图爬到更高的地方，倚靠在树干上。它的茎的长度使它能够爬得很高，因为茎长到5米。在慷慨的热带阳光下，小而圆的果实带着肉质的中心生长。它被薄而坚韧的皮肤所掩盖，全身都是短柔毛。果肉在干燥时失去了很多体积，但变得比糖甜200倍。令人遗憾的是，这一功能不能用于工业生产。在加工过程中，阿罗汉的内部获得了一种刺鼻的腐烂气味。它还没有从成品中完全去除。第二个障碍是种植园的数量有限，因为这种植物不适应其他纬度和土壤成分，只在中国南部和泰国北部生长。

对该植物的外观和独特性质的首次描述是在13世纪，由佛教僧侣在广西地区的寺院花园中种植的。第二个名字，罗汉果，译为佛果，阿罗汉的名字不是白来的。在这些国家的民间医学中，它被作为一种有价值的产品，由于其强大的净化身体和恢复内部能量的循环，可以延长活性长寿和阻止衰老过程。

它几乎没有新鲜的吃法。一旦达到成熟度，它就会很快开始变质，果汁开始发酵。它以提取物、干燥的整体或粉末的形式出售。它们被用作香料、茶叶调味剂或药物。

组成和卡路里

多汁、甜美的果肉更贴近墙壁。在中心，像西葫芦或南瓜一样，有许多种子。果实的所有部分都可用于烹饪和传统医药。该植物未被列入俄罗斯联邦国家药典的正式登记册，但这并不妨碍将其提取物和干果作为恢复活力的有力手段，用于稳定癌症患者和治疗干性强迫性咳嗽。作为一种天然甜味剂，阿拉特被推荐用于治疗糖尿病和作为减肥计划的一部分。这种广泛的应用是可能的，因为它的成分非常有趣。组成部分。

• 维生素A、C、E、K、PP、B组的成分几乎齐全。
• 烟酸。
• folans。
• 锌。
• 钙。
• 铜。
• 铁的。
• 锰。
• 钾。
• 镁。
• 皂甙。
• 胡萝卜素。
• 纤维。
• 单糖和双糖。

虽然非常甜，但热值几乎不严重，每100克新鲜产品的热量为2.3千卡。

阿罗汉的有用属性

由于发病率低，这种水果对身体的影响还没有被完全了解。众所周知，这种水果可以缓解发烧状况，提高免疫力和身体素质，并消除毒素和废物。阿罗汉能阻止与呼吸系统和五官器官有关的癌症发展。这种水果对那些工作时声音大、说话多的人很有用。新鲜和干燥的果肉能恢复嗓子，减少放屁，加速受损声带的再生。

该果实具有抗炎和解热的特性，能刺激快速排出体内多余的液体，软化粪便结石，温和地清洁肠道，使消化和水盐平衡正常。

在传统医药配方中，阿罗汉用于舒缓和停止干吠声咳嗽，排出痰液，缓解呼吸，缓解亚热，停止炎症过程，缩短受伤和严重疾病后的恢复期。含有佛手瓜片的茶是解渴的好东西，在大热天给人以能量，防止身体过热和中暑。

收获的秘诀

杜松是非常任性的，它没有保持在成熟的状态，它可以在一天内变质。它也不能在自然条件下进行干燥，因为它将获得令人厌恶的腐烂和发酵的气味。为了保存这种独特的产品，水果在未成熟的情况下被采摘，并在烤箱中以小火烘干。

宝洁公司在1995年为其方法申请了专利，成功地消除了大部分令人反感的气味。经过特殊处理的干果被剥去种子和果皮，果肉被晒干，只以这种形式出售。

禁忌症

这种水果有双重效果，在将该产品引入饮食时必须考虑到这一点。应该记住，核酸的加速代谢会导致尿液流出的紊乱，这对患有慢性水肿的人来说是不可接受的。在痛风和尿毒症恶化期间，你不应该开始与阿罗汉约会。在怀孕和哺乳期间，胎儿果肉对女性身体的影响还没有研究。

有趣的是。 佛陀果实的过敏性指数非常低。目前仅有少数已知的个人对该产品不耐受的案例。

如果有人提出要买新鲜水果，以健康的名义，你必须拒绝，因为成熟的水果在冰箱里的保质期是24小时到5-6天，只要有一点变质的迹象，就会有强烈的不愉快的气味。

如何正确地吃阿罗汉

真正成熟的水果只有在种植园才能品尝到。在其他情况下，人们不得不使用干燥的版本或提取物。如果你有幸来到泰国品尝佛手果，你应该考虑到岩鱼的吃法就像南瓜一样，生吃，除去皮和种子。它以干燥和烘干的形式出口。它被作为甜味剂添加到饮料、运动营养菜肴和酒精中。

阿罗汉可以做什么菜: 食谱

阿罗汉的烹饪应用范围是有限的。它只用于小部分，因为它比通常的糖要甜得多。在民间医学中，果实最常被用来缓解严重的咳嗽。

茶叶

将干果碾碎，并在小火上煮沸约半小时。

牛奶饮料

将一升沸水倒在1个哈密瓜上，在瓜皮上刺几个小孔，盖上盖子静置60分钟后，再进行浸泡。通过在输液中加入牛奶来调整甜度。

咳嗽药

磨成粉浆的干果用沸水冲泡，坚持2-3小时，根据口味调整强度和甜度。同样的配方也适用于重体力劳动和力量训练后的力量恢复。

关于阿罗汉的有趣的事实

1. 它属于葫芦科，产量丰富，但其果实大小不超过5-7厘米。
2. 其分布区域仅限于2个国家。
3. 成熟的水果容易腐烂，在24小时内就会变坏。
4. 新鲜和干燥的果肉在民间医药配方中被用作延年益寿和抑制衰老的产品。
5. 阿罗汉的果肉比糖要甜200倍。
6. 以佛果为基础的补救措施被用来缓解尼古丁、酒精和药物成瘾，并阻止戒断综合症。
7. 这种水果被归类为零卡路里食品。

这种神奇的佛手果还有许多秘密有待研究人员揭开，在实践中，它最常被用作天然甜味剂、免疫增强剂和青春延长剂。

阿罗汉果照片