牛油果：健康益处和禁忌

鳄梨醒目的黄油状果肉已经成为远在其原产地墨西哥和美国以外的家庭中的固定物。它精致的青草坚果味、高营养价值和广泛的有益特性使它成为我们餐桌上受欢迎的客人。让我们仔细看看它的优点、可能的禁忌和烹饪方法。

组成和卡路里

牛油果是一种独特的植物，与其他植物无异。多年生大树结出的梨形果实有一个大石头，果肉是油性的。它们没有独特的味道或气味，因此在烹饪方面，很难将牛油果归入任何食物类别。它最常用于沙拉、奶油汤、开胃菜和酱汁中，更少作为甜点酱的基底。

鳄梨中罕见的植物脂肪是不含胆固醇的，如果你正确食用，可以帮助你减掉几磅赘肉。此外，鳄梨含有许多维生素和微量元素，其中维生素E居首位，是维持新陈代谢和健康皮肤的必要条件。

鳄梨还含有约10%的单不饱和脂肪，多不饱和脂肪和饱和脂肪各占2%，这为身体提供了必要的储备。每天只要50克的水果就能满足对类胡萝卜素的需求，这对视力和组织愈合很有用。

就其所有的营养价值而言，牛油果的升糖指数很低，使这种水果对糖尿病患者很有用。水果的所有成分，包括其纤维，都容易被人体吸收。

牛油果含有丰富的矿物质，如钾、钙、镁、铜、铁、硒、锌、磷和钠，而且它几乎含有所有的维生素，包括A、E、C、PP、K、B甚至D。它含有油酸和泛酸，这对神经和免疫系统的正常运作至关重要。

根据牛油果品种的不同，每100克牛油果的热量为160至240千卡，每天约50克就足以平衡体内的营养物质。

鳄梨的健康益处

一般收益

牛油果的主要好处之一被认为是它的营养价值，这种水果在素食主义者中受到高度重视，因为它可以用 "健康热量 "填补饮食中的一个重要部分。除其他外，它有助于胃肠道，甚至可以舒缓受刺激的粘膜，并清理肠道。

它还能加强心脏，使血压正常，并因其高钾含量而有助于肾脏。

另一个有价值的特性是它对生殖系统的积极影响。在这里，牛油果做了 "复杂的工作"。

1. 叶酸使妇女的身体准备好携带婴儿，并加强免疫系统，而在男性中，叶酸能提高精液的质量。
2. 维生素E和C能清洁身体的毒素。
3. 抗炎物质能加强免疫系统，抵御疾病。
4. 矿物质能稳定血液成分和正常血红蛋白水平。
5. 同时，牛油果被认为是壮阳药之一，在食谱中经常辅以红辣椒、海鲜、香蕉--这些成分可以增加效力，支持强大的性欲和耐力。
6. 抗炎物质支持局部生殖器健康。

食用牛油果对神经活动有积极作用，可以滋养大脑，缓解抑郁和疲劳等神经疾病的症状。因此，这种水果对所有从事脑力劳动的人都有好处。

此外，牛油果被认为对牙齿有好处，可以强化牙齿的珐琅质，使口腔内的酸碱平衡正常化，并杀死导致蛀牙和异味的细菌。

牛油果对女性身体有什么好处

一般收益

美丽的性别最欣赏牛油果的护理特性。在美容学中，它被用来清洁皮肤上的老年斑，保护皮肤免受阳光照射，抗衰老，积极保湿和提高弹性。此外，它适用于任何年龄和各种类型的皮肤 "问题"：对年轻美女来说，它有助于消除粉刺和帮助控制油腻，而对成熟女性来说，它可以软化皱纹和滋养皮肤。

牛油果对保持皮肤苗条也很有用。如果你在饮食中取代水果部分的动物脂肪，身体就会变得更容易应付进入的热量，身体得到清理，新陈代谢得到调整。鳄梨使节食更容易，因为它填补了正常大脑功能和其他系统对脂肪的需求。上述特性也适用于想要对抗体重过重、摆脱皮肤问题或改善头发的男性。

牛油果的特性有助于平衡荷尔蒙和加强神经，这对更年期的妇女很有用。该水果有助于调节血压和消除不愉快的气味。

怀孕时

鳄梨中含有的复合维生素有助于加强女性身体，确保胎儿的正确发育。该产品是低过敏性的，易于消化，它提供所有必要的脂肪，不会给肝脏带来太多压力，它有助于避免便秘，并消除怀孕期间的肿胀。

牛油果还能维持正常的血液成分，确保胎儿的适当营养，调节糖分、胆固醇以及神经和荷尔蒙系统的运作。丰富的维生素含量使婴儿的身体充分形成，包括适当的营养，建立健康的神经系统和发展免疫力。

除了所有其他特性外，高温下的鳄梨将有助于避免孕妇在频繁上厕所后出现的脱水现象。

母乳喂养时

在哺乳期，重要的是要确保母亲和婴儿都没有任何过敏现象，而且必须记住，正在发生的荷尔蒙变化会改变身体的耐受性。如果没有发现不耐受，牛油果将是饮食中的一个有价值的组成部分，为牛奶提供清淡、高消化率的脂肪和婴儿健康成长所需的维生素。

鳄梨对男性健康的好处

鳄梨对男性身体的最大好处是。

1. 心血管系统。 这种水果有助于对抗胆固醇斑块，保护人们免受心脏病发作和其他疾病的影响。
2. 肌肉健康。 这种水果有助于锻炼发达的肌肉，在运动中消除多余的盐分和液体，并保持钙的平衡，使身体保持灵活。
3. 性的力量。 牛油果能刺激健康的效力，支持良好的血管流动，并确保高质量的精子。

它还有助于消除毒素和细菌，并在细胞水平上清洁身体，因此你可以摆脱身体的异味。

儿童饮食中的鳄梨

鳄梨不应该给婴儿吃，以免激起身体的排斥反应。该产品可以在2-3岁后或在儿科医生的监督下试用。从半勺开始，逐渐增加到40克。青少年可以每次吃半个牛油果--这不会伤害正在成长的身体。

牛油果能刺激正常的心脏功能，安抚过度敏感的神经系统，促进正常的生长、肌肉和内部器官的发育，抚平年轻人体内的荷尔蒙激增，摆脱皮疹、丘疹和刺激。

鳄梨油：特性和用途

鳄梨油用途广泛，但最常见的是用于美容、家庭医药和烹饪。

1. 一小滴就可以舒缓皮肤过敏，加速烧伤和蚊虫叮咬的愈合，软化肘部和脚跟的粗糙皮肤，为私密处提供卫生。
2. 鳄梨油还被用于儿童霜、精致的治疗软膏、阴道栓剂、面霜和护发膏。牛油果油有助于缓解炎症，消除真菌，恢复皮肤的健康pH值，并提高其弹性。
3. 一些面膜可以恢复卷发的健康，封住分叉的发梢，使毛囊的水分饱和，确保振兴的效果和头发的健康生长。
4. 在按摩混合物中，该油成为与葡萄柚油和蜂蜜一起进行抗脂肪按摩的极佳基础。此外，牛油果油被广泛用于SPF产品中，以滋润皮肤并保护其免受自由基的影响。
5. 有趣的是，波斯菊油在任何季节都是有益的：在夏天，它可以滋润和冷却皮肤，舒缓刺激；在大风天气，它可以去除皮屑；在冬天，它可以滋养和调理皮肤。
6. 该油还用于胃炎，以治愈敏感的粘膜。而在女性维生素复合物中，它被用于预防早期绝经和衰老。

鳄梨果核的好处

波斯菊果核是单宁和抗真菌物质的宝库。它们作为天然防腐剂，保护其他食物不过早变质，并防止蛋白质和脂肪的分解。这种原材料现在被用于许多膳食补充剂中。同时，我们应该考虑到，这种产品只有在极小的剂量下才有用，否则会引起中毒。

鳄梨籽被认为是一种天然抗生素，并被用作抗癌剂。它可以消除食物中毒并降低血液中的胆固醇水平。该产品的粉末乳液是为了摆脱真菌性皮肤和指甲疾病，并治愈受影响的部位。

要在食物中添加果核，首先需要适当准备。

• 剥去坚硬的一层，并将其切成碎屑。
• 把它们放在烤箱里烘干。
• 在咖啡研磨机中研磨。

考虑禁忌症、潜在的过敏危害，尽可能少用产品。

如何正确食用鳄梨以减轻体重

鳄鱼梨在减肥饮食中的好处如下。

1. 新陈代谢的正常化和荷尔蒙背景的控制，由于这一点，身体更容易 "失去 "多余的体重，并更快地重新调整到身体参数的新标准。
2. 抗氧化作用，确保清洁身体的毒素，恢复活力和 "紧致 "轮廓。它还能刺激胶原蛋白的产生，增加皮肤弹性。
3. 调节胆固醇水平，减少其对身体的负面影响。
4. 控制正常的肾脏功能，使pH值正常化，保护胃部在饮食变化中不受刺激。
5. 刺激健康的大脑功能，维持正常的情绪，由于健康的脂肪而增加身体和心理的耐力。
6. 提供饱腹感，支持放弃甜食。鳄梨使你更不可能渴望高糖分的零食。

鳄梨使饮食更容易为身体所承受。为了获得最佳效果，最好是遵守产品的正确比例，并与其他健康成分结合。

为了减肥，饮食中包括每天不超过100克的牛油果，与葡萄柚、红辣椒、西葫芦、芹菜、瘦肉、豆类和对肠道有益的南瓜菜相结合。

牛油果入药

在医疗方面，本品的油和果核最常被用来治疗真菌和细菌疾病，而且原料的疗效也被利用。对于某些健康状况，建议在饮食中引入鳄梨，有时也不可取。

如果是糖尿病患者

鉴于其低升糖指数（10）和高营养价值，它对糖尿病患者很有用。鳄梨可以控制胆固醇，因此可以取代肉制品，其对新陈代谢的直接影响有助于对抗超重，这是一个经常伴随着糖尿病的问题。鳄梨还有助于治疗皮肤问题和恢复视力。

用于胰腺炎

在胰腺疾病的急性阶段，建议避免任何脂肪类食物。这也适用于鳄梨果肉。在胰腺炎的慢性过程中，该产品可以被引入饮食中。使用鳄梨籽粉可能有助于对抗炎症，但在使用前应咨询医生。

用于胃炎

由于鳄梨能很好地平衡胃的酸度，因此对胃炎有帮助。娇嫩的果肉会对粘膜产生消炎作用，有助于使过敏性胃肠道恢复正常。与沉重的肉类蛋白质和脂肪不同，鳄梨不会给胃带来负担，而是会使身体充满活力。

对于肠道

鳄梨含有一小部分有价值的膳食纤维，因此，该产品一方面不会像含有粗纤维的水果那样对身体造成负担，另一方面--有助于清理体内的毒素，改善吸收过程。

用于便秘

如果是长期的硬便和便秘，在饮食中引入牛油果将使排便正常化，软化释放的块状物并缓解痔疮症状。

在痛风的情况下

一个特殊的情况是痛风，以及体内与排泄尿酸和固体沉积物有关的失败。由于其高嘌呤含量，鳄梨对痛风患者来说是不可取的，以免激起病情恶化。在安静时期可以偶尔吃一些小剂量的水果，以利于一般恢复。但最好是咨询医生的建议。

在结肠炎中

鳄梨叶和种子的浸液可用于治疗肠道疾病，包括细菌性疾病。这样的药水有助于杀死病原体，缓解发烧，舒缓刺激和治愈粘膜。同时，牛油果本身将是一种有价值的营养成分，在与这样一种微妙的疾病作斗争时支持身体的力量。

对于肝脏

鳄梨中精致的脂肪和抗氧化剂有助于清理血液中的毒素，清洁肝脏，并修复其组织。鳄梨容易消化，不会使身体和肝脏负担过重，特别是稳定胆汁的浓度，保持血液成分的最佳平衡。

用于痔疮

牛油果的消炎和愈合特性可以加快肿胀的痔疮的愈合。也就是说，如果痔疮的原因是寄生虫的侵扰，可以在饮食中引入鳄梨籽补充剂 - 它可以帮助杀死蠕虫和细菌。如果原因是久坐的生活方式和便秘，牛油果可以帮助使大便正常，并消除血液中的毒物。

急性胆囊炎

在疾病的急性期，最好放弃牛油果，但在急性期恢复后的6周内，可以在饮食中引入该产品，但要少量。鳄梨可以帮助降低酸度和减少炎症。但最主要的是不要暴饮暴食，因为该产品相当油腻。

牛油果在美容学中的应用

由于维生素E和类胡萝卜素含量高，鳄梨对滋养和润泽皮肤、头发和指甲非常有用。它的果肉是制作面膜和包装的极好基础，其果肉也被添加到面霜、精华液和洗发水中。

有趣的是，这是一种极其罕见的可引起过敏的产品，它不会灼伤、干燥或刺激皮肤，而且适合所有皮肤和头发类型，但特别适合干燥和敏感皮肤。

牛油果使有益的水分渗透到细胞结构和角质层深处，并在里面停留，使皮肤变得光滑和柔软，头发变得柔顺和易于管理。它能防止干燥和断裂，刺激胶原蛋白的产生，改善组织的弹性。

牛油果油还能使细胞的新陈代谢过程正常化，并引发年轻化，保护组织免受阳光和环境因素的负面影响。

发膜

牛油果油被添加到发膜中，以获得柔软、弹性、水合和强度。牛油果油用于快速振兴根部和恢复发梢，并使其具有光泽。但对于所有类型的头发的一般水合作用，建议每周做一次清爽的纸浆面膜。

一个经典的配方是将1个鸡蛋和半个鳄梨混合，加入1汤匙小麦草和牛蒡油。充分混合的混合物可以在头发上保持20-40分钟。这将确保头发的健康生长，其舒适的梳理，并保护头皮免受头皮屑，烧伤和真菌疾病的影响。

面膜

1. 牛油果面膜用于紧致皮肤，舒缓刺激，保护皮肤不受阳光伤害。为了软化皮肤，将几勺捣碎的牛油果和4-5滴玫瑰油混合，每周两次涂抹在洗净的脸和乳沟上，持续10-15分钟。
2. 牛油果和茶树的混合物将有助于舒缓刺激，而不会使表皮干燥，适用于油性、混合性和问题性皮肤。
3. 如果你在牛油果泥的基础上加入几滴葡萄柚和金盏花油，就可以得到一个很好的控制油性和对抗痤疮的面膜。

用于眉毛和睫毛

为了改善睫毛和眉毛的生长，只需定期将一滴油抹在所需区域。它可以被添加到你的保湿凝胶中。深层滋养将确保厚实的毛发生长。

危害和禁忌症

像其他相当高热量的食物一样，鳄梨应适量食用。过度消费有增加体重的风险，所以只建议在衰弱的疾病后的特殊饮食中使用。

在将其引入儿童饮食时应注意。对于3岁以下的儿童，建议完全不要给他们吃油性水果，但你的儿科医生可以提供更详细的建议。应特别注意乳胶或柑橘过敏的携带者，因为这些人因交叉反应而面临风险。

患有严重的胃肠道、胰腺、肝脏和胆囊疾病以及痛风的人也应该避免与这种脂肪类水果打交道。

过量的牛油果核粉可能会导致柿饼中毒。你还应该仔细清洗异国水果，因为危险的不是牛油果本身，而是在运输前用来处理它的化学品。

牛油果的过敏症状
牛油果过敏可能发生在水果未成熟的时候，因为它含有杀真菌的毒素。反应可能包括恶心、呕吐、脱水和胃痉挛。鳄梨通常不会引起瘙痒或皮疹。

如何在商店里挑选成熟的牛油果

许多人已经面临选择好牛油果的问题：牛油果是棘手的水果，所以你往往会得到一个绿色的或过度成熟的水果。有几个标准你应该注意，以确保你选择正确的。

1. 颜色。 品种从浅色到黑色不等，但一般成熟的鳄梨有深绿色的色调和略带扇形的果皮。如果它看起来粗糙和干燥，但没有起皱，那是可以接受的。
2. 纹理。 成熟的牛油果触摸起来很结实；用手指挤压时，会有弹性，但很快就会脱落。如果太软，可能是过熟甚至腐烂，而硬的牛油果则是尚未成熟的。但如果你买来是为了将来使用，你可以使用它：它将完全成熟，可以及时烹饪。
3. 声音。 据说一个好的成熟的水果在果核内有一个种子，这就是为什么你摇晃它时能听到砰砰声。如果没有这样的声音，水果要么早就坏了，要么还没有成熟。
4. 特殊标志。 你可以看一下底部的颜色，那里曾经是茎的位置。白色或米色是理想的，绿色表示水果的适当地位，但黑色绝对应该被抛弃。此外，水果应该没有切口、凹痕和霉菌，而且不应该散发出令人不快的腐烂气味。可以接受淡淡的草药或碘的香味。

如果水果是绿色的，你可以购买，但你需要2-3天的时间让它老化。另一个有趣的事情是，鳄梨从很远的地方运来，提前1-2天出售。通常情况下，一家商店不应该不间断地销售这种异国水果。例如，可以每周送来一次。如果总是有一个牛油果摆在那里，那么它的新鲜度就值得怀疑了。

如何以及在何处正确储存鳄梨

鳄梨应始终在冰箱中保存3-5天至2周的时间，在家里。鳄梨不应该放在水果附近，否则它们会很快变质。最佳温度是2-4度。

鳄梨片必须撒上柠檬汁，否则会立即氧化并开始腐烂。这样的产品应该放在密闭的容器中，或者至少在铝箔下保存不超过12小时，但4-6小时更好。一个切片的牛油果可以在寒冷中站立2-4小时。

如何使牛油果成熟

如果你买了一个星期的东西，挑了一个绿色的牛油果，在接下来的几天里不要把它放在冰箱里，而是放在室温下。果实会自然成熟，变得更加柔软。

当你需要紧急准备水果上桌时，有一个额外的方法：把牛油果和苹果或香蕉一起放在一个纸袋或塑料袋里。甜美的果实放出的气体将使牛油果在10-12小时内达到成熟状态。尽管如此，建议在进行过程中检查水果的柔软度，如果它很快就成熟了，就把它与水果分开冷藏。

我可以冷冻吗？

牛油果果肉有时可以冷冻以保持其新鲜度。为此，将水果切成方块，放在一个开放的容器中，以便在冰箱中冷冻，结冰后密封起来，可储存数周之久。你也可以制作牛油果酱或肉汁，用冰模或其他方便的方式冷冻。

如何正确食用鳄梨

鳄鱼梨与许多食物搭配得很好，使其具有浓郁的味道。同时，它本身也可以作为一种小吃来食用。它可以简单地用勺子从外皮开始吃，如果需要，可以加入蜂蜜或香料。

重要的是要记住，牛油果在加工的最初几个小时内是最有用的，因为果肉是新鲜的。以牛油果为原料的菜肴不应存放超过4小时，即使在冰箱里也是如此。它实际上是不加热的，而且是略微冰镇的。

和什么一起吃

鳄梨通常与蔬菜和香料结合在一起，做成面食，并与传统的玉米片纳乔斯或玉米饼和面包一起食用。另一个选择是作为冷饮小吃。鳄梨经常与海鲜、酸味水果和蔬菜一起放在三明治上。第三种流行的选择是奶油汤。牛油果使肉泥汤的稠度变得细腻，并增加了一种很好的酣畅感，使该产品受到素食主义者和减肥者的喜爱。

理想的组合。

• 用西红柿、辣酱、辣椒粉。
• 沙拉、牛至和其他草药。
• 大蒜。
• 柑橘类 - 柠檬、青柠、橙子、葡萄柚。
• 煮蛋或煎蛋。
• 玉米，大米。
• 鱼片、虾、鱿鱼、贻贝。
• 奶酪，奶油酱。
• 绿色蔬菜。
• 娇嫩的水果 - 草莓、香蕉、梨子。
• 坚果。

鳄梨不能与腌制食品和刺激性食品混合。它也不与蛋黄酱和脂肪含量高的乳制品酱料结合在一起，如果使用油的话，也只添加极少量的油。

果核和果皮可以吃吗？

牛油果皮吃起来很危险，因为它们和果核一样，含有保护性毒药。通常用牛油果皮进行煎煮，煅烧过的果核粉末只在食物中添加一撮，以使胆固醇正常化并对抗胃肠道疾病。如果误食，建议洗胃，服用吸附剂并监测自己的健康状况。如果出现中毒的迹象，应寻求医疗护理。

你每天能吃多少

牛油果可以滋养身体，营养丰富：1个半的牛油果就足以让你的身体饱满。一个成年人每天100-150克是正常的。

建议孩子们少吃一点奇异的水果，以便让他们的消化系统每次都能适应陌生的食物。老年人可能会发现鳄梨难以消化，所以建议他们也要减少摄入量。

然而，营养学家不建议将你的饮食局限于牛油果菜肴，它应该与其他营养成分一起变化。这种水果最好每周吃两次。

你可以在睡前和空腹时吃它。

空腹吃牛油果是一个不错的选择，只要我们不是在谈论辛辣或酸味的食谱。事实上，牛油果油愉快地包围着胃肠道，使身体的酸度正常化，刺激新陈代谢过程的启动。

而且脂肪的消化速度适中，所以不会导致血糖飙升。由于它的清淡，它可以被列入早餐菜单，并能使身体充满活力，而不会给胃肠道带来负担。

不建议在睡前吃鳄梨，以免在睡前刺激胰腺和胆汁流动。最佳时间是睡前6小时，这样水果就有时间消化。

我可以吃发黑的牛油果吗？

吃了不好的牛油果会对你的健康造成危害。果肉开始腐烂并形成有害物质，所以一定不要吃腐烂的牛油果。

如果牛油果在户外氧化变黑了，你应该在吃之前用柠檬汁处理。建议添加辛辣的草药和热辣的香料，它们含有抗菌物质，有助于防止中毒。

我可以炸鳄梨吗？

习惯上不对油性肉进行加热处理--如果这样做，它就会失去健康的特性和质地。此外，该产品会出现一种带有苦味的奇怪味道。然而，这种处理并不被禁止。

用鳄梨做什么: 食谱

鳄梨通常被切成糊状或切成丁状和片状，然后在菜肴中新鲜使用。这里有一些健康的食谱，即使在匆忙中也能做出。

沙拉

1. 可以用菠菜叶、切半的樱桃番茄、牛油果片和大蒜碎制成美味的轻食。用柠檬汁和橄榄油拌沙拉。
2. 另一个选择是减肥螃蟹沙拉，将煮熟的鸡蛋、黄瓜、玉米、牛油果和你喜欢的海鲜：大虾、鱿鱼或蟹肉棒以相同比例混合。沙拉应该用盐腌制，并用柑橘汁调味。
3. 你可以把蒸熟的西葫芦、甜椒、牛油果、韭菜和任何香草，如芝麻菜或生菜混合起来。切成小块，加盐，必要时用橄榄油和酸橙汁调味。

牛油果汤

可以用虾做一个清淡的异国汤。为此，将它们煮熟并去皮，留下汤汁。将1个牛油果与几勺奶油搅拌在一起，加入半勺干白葡萄酒，再加入高汤（约1杯）混合。

用葱和几只大虾来装饰汤，结果很不寻常。

另一个选择是加热一点橄榄油，将一些罐头西红柿放在其自身的汁液中浸泡，比例为每半个鳄梨果实2个西红柿。接下来加入干罗勒、盐和胡椒粉以调味。然后剥开牛油果，用搅拌机将烤好的水果和绿色果肉捣碎。你也可以在这个配方中加入磨碎的帕尔马干酪作为撒料。

冰沙

可以用牛油果做丰盛的减肥冰沙，例如，将草莓、香蕉、牛油果和一些腰果放在搅拌机中混合。

三分之一根黄瓜和半个牛油果，加上几片薄荷叶和适量的矿泉水，非常美味。这样的饮料在炎热的天气里非常清爽，有助于防止脱水。

你可以用杏仁、蜂蜜、橙子和牛油果做一个慕斯。取半个水果，与5-6个坚果和一勺蜂蜜混合，用果汁或水浇灌。

三明治

用牛油果在几分钟内准备好丰盛的早餐或零食。用一片水果代替三明治中的黄油或奶酪，可以减少早餐的热量，同时又不失去宝贵的营养，并以维生素来丰富它。

只需将牛油果切成薄片，并准备一些你选择的额外成分。

1. 一个喜欢的面包，几片牛油果，红鱼，盐适量，柠檬汁。
2. 小麦或黑麦面包，牛油果，生菜叶，西红柿片，罗勒，盐适量。
3. 玉米玉米饼，牛油果，花生碎，盐或蜂蜜调味。
4. 燕麦面包，主要成分，牛至，鸡柳片。
5. 小麦玉米饼，牛油果，大蒜酱（通过粉碎机），煮鸡蛋和黄瓜各2片。用叉子压碎鸡蛋和牛油果，与大蒜混合。

由于其中性味道，这种水果几乎可以与任何食物结合。

鳄梨酱

要准备用于鱼、豆类和玉米片的传统墨西哥酱，用叉子将1个鳄梨捣碎，并加入橄榄油和酸橙汁。酌情选择比例，但牛油果应占混合物的2/3左右。让意大利面浸泡大约半小时，然后上桌。

如何正确剥去牛油果的皮

牛油果不像马铃薯和其他水果那样去皮，它的果肉对这种加工方法来说太软。要从皮肤中提取它，你需要。

1. 用温水洗净牛油果。
2. 将其纵向切开，切到最远，里面会有一个坑。用刀子划一个完整的圆圈。
3. 然后在手掌中捏住两半，向相反的方向略微扭动。成熟的果实可以很容易地与果核分离。去掉核，放在一边。
4. 取一汤匙，沿着外皮滑动。绕过水果的边缘，把果肉从果皮上拉开。你可以事先用勺子或刀子将牛油果切成线或片，形成片状或方块状。在后一种情况下，要分层去掉肉，而不是直接去掉底部。

将牛油果变成奶油可以在搅拌机中完成，但大多数情况下，用叉子捣碎就可以了。

我可以给宠物吃鳄梨吗？

有毒的物质柿霉素是一种防腐剂，可以防止细菌，少量使用对人体是安全的。然而，兽医警告说，动物不能消化这种成分，所以鳄梨决不能给猫、狗或鸟类吃。

如何从种子中种植牛油果

你可以在家里种植自己的牛油果树，它在一个平面上生长得很好。你需要留下一个健全的整个牛油果种子，并将其烘干。应将种子放在有25毫米膨胀粘土排水的肥沃土壤中，并大量浇水。

另一种方法是在种球上打3-4个孔，插入牙签，并将其放在水杯上的这种支撑物上，保持其水平不断升高。2至6周后，应出现约30毫米的根系，然后应将种子移入土壤。

然后你应该浇水8-10天，给叶子喷水，并保持温度在15-20度左右。

牛油果叶子为什么会变黑变干

有几个因素可以造成发展的停止和疾病的出现。

• 根部系统的问题。
• 错误的小气候。
• 一个狭窄的锅。
• 植物感染的存在。

为了补救这个问题，必须重新种植牛油果，并对其进行适当护理。

该植物不喜欢干旱和土壤被淹没，所以在每次新的浇水之前，你应该让土壤变干，多湿润树冠而不是根部。另一个原因可能是植物被不小心地移栽，土壤被改变。小心地从根系中清除土块，必要时修剪掉任何腐烂的根系。土壤应富含矿物质，新的花盆应比前一个花盆松散2-3厘米，确保使用排水系统。

如果叶子已经变黑，做一个温室，向叶子喷水，但要停止给植物频繁浇水。每周添加一次环氧树脂是有帮助的。也有可能是植物需要更多的光照来进行正常的叶片发育。

关于牛油果的有趣的事实

1. 牛油果被称为鳄鱼梨，因为它的外皮呈块状，像鳄鱼。然而，这种水果与梨树没有任何共同之处。
2. 美洲的考古学家发现了描绘波斯菊果实的石版画（岩画），其历史超过12000年。
3. 大多数鳄梨种植在墨西哥，但巴西和其他南美洲和北美洲国家也供应这种水果。
4. 根据吉尼斯世界纪录，牛油果是世界上最有营养的水果。它的油在菜单上的价值已被比作鸡排的营养价值。
5. 出乎意料的是，鳄梨是月桂的 "表亲"，它们生长在世界的不同地区。
6. 果实经热处理后会变得令人不快的苦味，所以只能生吃。

如果你还没有在你的饮食中引入这种神奇的水果--一定要放纵自己。它将使你的身体充满活力，并带来新的伟大体验。

牛油果照片