越橘：有用的特性和禁忌症

对这种浆果感兴趣的人，肯定需要了解它的外观和与其他浆果的区别。事实是，它很容易与例如枸杞或蔓越莓混淆。西伯利亚或冻土地区的居民几乎知道关于它的一切：它在哪里生长，它是什么，等等。

牛皮果树生长在哪里，长什么样子？

越橘是一种植物，是一种小灌木，高度约为20-25厘米。值得注意的是，植物的年龄不是像大多数人那样由其茎部决定的，而是由其根部决定的。根系是非常发达的。因此，一个灌木丛可以占据约10平方米的面积。茎的平均寿命是3-5年，随着时间的推移，它们会被新的茎所取代。

越橘以群落形式生长，其中一株植物可以活2个多世纪。如果灌木自己 "活着"，其寿命只限于10年。

叶子是深绿色的，摸起来很结实，能完美地承受霜冻。它在初夏开花，开的是白色的钟形小花，几乎没有气味。果实呈鲜红色，形状规则的圆形，直径可达6-8毫米，表面有光泽。

越橘灌木丛可以在干燥的针叶混交林中、泥炭沼泽中找到，有时也可以在位于俄罗斯联邦北部林区的螺栓上找到。

何时挑选

蔓越莓的果实在秋天一开始就成熟了。它们最初是绿色的，然后变成白色，而成熟的则变成美丽的红色。越橘可以在第一次霜降前采摘。之后，它们会失去味道，变得柔软，不适合采摘。另一方面，一些采摘者声称，越橘在第一场雪后仍可采摘，但这只是个别情况，而不是规则。

顺便说一下，越橘可以在未成熟时采收，然后放在西红柿旁边。后者在储存期间释放的气体会使越橘变红并成熟。

尽管果实早在9月就会成熟，但建议在10月采摘。

蔓越莓和小红莓的区别

蔓越莓和小红莓在外观和成分上非常相似，但也有区别，如果你不断地收集这些浆果，你可以很快将它们区分开来。

1. 这些植物的浆果味道不同，即小红莓是酸的，而越橘是酸甜的。前者的果实是深红色的，轻轻一压就会立即流出果汁。越橘的浆果颜色鲜红，密度较大。它们的大小也不同。越橘比红莓小一些；其果实直径很少超过6毫米，而第二株的浆果至少有1厘米。
2. 此外，蔓越莓和越橘的叶子形状不同。前者有一个蛋形的叶子，而后者更大，呈椭圆形。
3. 除其他事项外，这些植物生长在完全不同的地点。例如，小红莓喜欢特别潮湿的地方，可以在沼泽地、河流和湖泊岸边找到。另一方面，小红莓喜欢干燥、稍高的地方。

蔓越莓和红莓哪个更健康？

正如已经说过的，蔓越莓在成分上也有区别 - 首先，它的热量是两倍。它含有更多的维生素、微观和宏观元素。由此我们可以得出一个相当简单的结论：小红莓更健康。但尽管有这种差距，这两种浆果都被认为是维生素和元素的宝库。

如何区分牛果和熊果？

在采摘牛果和熊果时，了解它们之间的区别很重要。事实上，该植物的大小、浆果和叶子都非常相似。第二种浆果不能食用，可能导致严重中毒，但其叶子可入药，用于治疗许多疾病。

因此，这些植物非常相似，甚至有时长在一起。然而，要把它们区分开来是很容易的。

1. 首先，仔细观察叶子，它的形状是椭圆和椭圆形，而熊果树的叶子就像熊的耳朵。
2. 其次，熊果树的枝条如果挨在一起，几乎是看不见的。
3. 最后，熊果子有许多小骨头，熊果子的小骨头少而大。此外，熊果的味道是无味的。

重要的是! 如果你吃了几个熊果的浆果，那么就不会发生什么坏事。但如果你吃了很多，就会出现严重的中毒现象，伴随着胃肠道紊乱、呕吐、头晕、发冷等。

组成和卡路里

越橘是一种自古以来就被采集的野生浆果，它的果实和它的叶子一样以药用价值著称。蔓越莓的首次尝试是在18世纪，根据沙皇伊丽莎白-彼得罗夫娜的命令进行的，她希望蔓越莓能在俄罗斯首都附近种植。然而，直到上个世纪，才有了第一次成功的尝试。

越橘果实含有真正独特的复合维生素和矿物质，以及苯甲酸。

水果的热量值每100克只有约40千卡，所以你不必为你的身材担心。

• 蛋白质 - 少于1克。
• 脂肪 - 少于1克。
• 碳水化合物 - 约10克。

维生素

维生素A最早是由科学家发现的，因此它的名字也是如此。它也被称为视黄醇。它几乎参与了身体的所有过程。

• 它对新陈代谢和一些重要蛋白质的合成至关重要。
• 防止自由基影响身体。
• 提高身体的防御能力。
• 参与骨组织的形成。
• 对细胞的形成和生长是必要的。
• 确保视网膜的正常功能。

维生素C可能是最重要和必需的维生素。人体无法合成它，因此有必要食用含有它的食物。它对神经系统有积极作用，能加强血管，调节血液循环。它能清除体内的毒素，使组织细胞再生并促进铁的吸收。增加防御功能，刺激免疫力。

越橘还含有维生素E、PP和K。

宏观营养素和微量元素

1. 铁。 形成血红蛋白所必需的重要元素，这意味着它直接参与了造血功能。缺铁会导致头脑昏沉、头晕、肌肉疼痛，随着缺铁程度的加深会出现急性贫血和贫血。
2. 钙。 它主要是骨组织和牙齿生长的建筑材料。钙还负责血液凝固、肌肉收缩和加强血管壁。
3. 钾。 第三种最重要的元素，它是一种电解质，在神经系统中起到传导冲动的作用。它还能调节水的平衡。钾是一种能量元素，对肌肉和心脏功能是必需的。它的缺乏会导致严重的肌肉疼痛、痉挛，甚至瘫痪。
4. 镁。 B族维生素和钙，它参与能量生产、血液凝固、降低神经系统对外界刺激的反应，并且是新细胞形成和生长的必要条件。
5. 铬。 这种元素激活了参与碳水化合物合成的酶，从而调节了血糖水平。足够的铬可以减少肥胖和糖尿病的风险。减少有害胆固醇的数量，其储备有助于身体在承受压力的情况下将后果降到最低。

越橘含有苯甲酸，可用于保存食物。它能够中和病菌和细菌，使浆果长期保持新鲜。

蔓越莓的有益特性

对女性而言

任何女性都应该喜欢这种浆果，因为它含有大量的维生素A和E，这也被称为 "恢复活力的维生素"。例如，维生素A能促进真皮细胞的快速再生和生长，从而使皮肤看起来美丽而年轻。它还能产生胶原蛋白，30岁以后体内的胶原蛋白数量明显减少。同样重要的是要注意到，维生素A是一种天然的抗氧化剂，可以平衡自由基对身体的影响，从而大大延缓皮肤、头发和指甲细胞的老化。

维生素E对女性身体的作用难以高估，因为它参与了众多的过程。它的重要性如此之大，以至于它甚至被作为一种单独的制剂以各种补充剂的形式生产。

除了积极保护所有细胞免受老化外，维生素E还有助于加强头发的整个长度，如果提供足够的维生素，还有助于防止头发分叉。维生素E对指甲也有类似的效果。

维生素E能调节体内荷尔蒙的分泌，缓解45岁以上妇女的更年期。它还能改善视力、听力和记忆。

对于男性

越橘对男性身体也有特殊作用。很少有人知道它，但它是大多数前列腺炎药物的一部分。浆果是一种利尿剂，同时还能对泌尿生殖道进行消毒。如果经常吃新鲜的东西，它可以在未来几年内保持男性的效力。

不要忘了钾，它对心血管系统是必不可少的。它的足够数量将预防许多疾病，包括减少心脏病发作的风险。

钙是积极的生活方式和剧烈运动所必需的，而维生素E能加强血管，改善记忆和视力。

怀孕

几个世纪以来，只有越橘被用来治疗怀孕期间的疾病，它们被认为是低过敏性的。但在开始一个疗程或使用民间药方之前，有必要得到医生的咨询。

通过在怀孕期间食用越橘，准妈妈可以用所有必要的维生素和矿物质饱和她的身体。浆果能加强未出生婴儿的骨架，并有助于减少孕妇腿部的肿胀以及体内多余的液体量。浆果可以防止准妈妈和婴儿发生贫血。

越橘是一种解热剂，对胎儿是安全的。浆果中的复合维生素和矿物质能够中和各种病毒和细菌对身体的负面影响。

母乳喂养时

就越橘而言，传统医学完全站在民间医学的一边。由于存在许多维生素和矿物质，这种浆果在母乳喂养时非常有用，因为影响母亲身体的一切都会直接影响到婴儿。

尽管越橘是一种相当安全的产品，但不建议在出生后的第一个月引进，因为婴儿的胃刚刚开始适应新产品。

越橘能为产妇和儿童提供良好的保护，加强组织，促进身体的正常发育和成长。

对于儿童

越橘可以在孩子很小的时候就以零食的形式进入孩子的饮食。只有在有肾脏疾病和凝血功能差的情况下，才不应该给儿童服用，在这种情况下，它的危害大于益处。

除了维生素和矿物质外，浆果还含有植物激素，可以成功地应对病毒，与抗生素的作用相当。因此，越橘将是治疗儿童各种疾病的绝佳药方。

对儿童有用的属性。

1. 由于浆果的特殊属性，它可以调节新陈代谢，使其恢复正常。
2. 越橘是一种很好的利尿剂，与药物不同，它没有副作用。
3. 浆果有能力去除儿童体内的重金属盐和毒素。

当然，儿童很少有高血压，但颅内压是相当常见的，没有比蔓越莓更好的治疗方法了。

减肥时

对于那些遵循节食并希望摆脱赘肉的人来说，越橘将是一种不可缺少的产品。它含有最低数量的热量和糖。这就是为什么它被包括在大多数饮食中。

此外，叶子含有单宁酸，可以调节新陈代谢，即-碳水化合物的同化，从而在体内燃烧只是大量的脂肪。

请注意! 如果你有肝脏问题，不建议使用越橘来减肥。

蔓越莓干的健康益处

干牛果和新鲜浆果一样有用。它的独特之处在于，不仅浆果有用，而且叶子也有用。这就是为什么在收割时不仅要收割果实，还要收割灌木的叶子。

干浆果可以整体采收，也可以压碎采收。在后一种情况下，你得到的是可以储存很长时间的美味棉花糖。然而，该食谱非常简单。干浆果可用于制作茶、煎药和果酱。

效益。

1. 支持心血管系统的适当水平。
2. 将毒素和杂质吸出体外。
3. 蔓越莓干的水煎剂--一种极好的、安全的利尿剂。
4. 浆果中的丹宁酸有助于身体摆脱毒素和重金属。
5. 改善消化和胃肠道的蠕动。
6. 用蔓越莓干制成的饮料是一种很好的解渴剂。

越橘叶的治疗特性

在采集浆果的同时，还必须收获越橘的叶子，其特性与果实几乎相同。它们含有单宁酸、熊果苷、单宁酸、金丝桃苷等。

越橘叶的治疗特性自古以来就为人所知，甚至现代科学也认识到它们对治疗某些疾病非常有用。它们主要用于制备治疗炎症问题和代谢紊乱的茶水和煎药。

越橘叶能调节体内的新陈代谢过程，清除毒素、重金属盐，并粉碎肾脏和胆囊结石。

越橘叶的其他有益特性。

• 使血压正常化。
• 对泌尿生殖系统的疾病有帮助。
• 愈合关节。
• 牛皮果叶的煎剂用于治疗口腔疾病。

越橘入药

对于糖尿病

糖尿病的发病率越来越高，世界卫生组织将其归类为地球上最常见的疾病之一。目前正在开发许多用于治疗的药物，而且这些药物每天都在变得更加有效。就传统医学而言，没有可以治疗糖尿病的食谱或草药。为了成功地与该疾病作斗争，遵循饮食习惯是很重要的。例如，许多产品被排除在饮食之外，甚至一些水果和浆果，但这并不适用于越橘，相反 - 它在糖尿病患者的饮食中发挥着重要作用。

越橘是维生素和有用的宏观和微观营养素的仓库，这在限制食物时很重要。糖尿病浆果是胰岛素作用的催化剂。这意味着一些物质能更好地被身体吸收--它不需要花费额外的胰岛素。

请注意! 专家建议在采摘浆果的季节，每天至少吃两杯蔓越莓，分几次吃。

糖尿病也可以用越橘叶煎剂治疗，这是治疗泌尿生殖系统疾病的绝佳方法，不需要使用抗生素。糖尿病患者往往有高血压，在这种情况下，用越橘叶煎药非常有帮助。

另外，该植物的叶子含有帮助控制血糖的物质。

重要的是。 蔓越莓的升糖指数为25个单位。

胰腺炎

胰腺炎是一种严重的疾病，分泌的胰腺酶没有到达十二指肠，而是直接作用于十二指肠，导致其破坏。所有病例中约有一半是由于过度饮酒所致。除了治疗之外，还必须严格遵守饮食规定。

疾病的过程有两个阶段：急性期和缓解期。在第一种情况下，新鲜浆果应被丢弃，因为它们含有酸和刺激胰腺酶活性释放的物质。然而，越橘在经过热处理后可以被纳入饮食中。这可能是以亲吻的形式或温和的煎剂。在缓解期，饮食中的产品清单大大扩展，果汁、马匹和其他饮料已经可以饮用。应谨慎对待新鲜浆果，只有在咨询医生后才可加入。

经常食用越橘产品可以在患病时明显改善健康状况。

1. 吻、煎药和果汁可以解渴并缓解胰腺炎症。
2. 修复受损的组织和细胞。
3. 促进迅速恢复。

胃炎

胃炎是一种以胃粘膜炎症为特征的疾病。为了成功治疗，与糖尿病和胰腺炎一样，必须遵循一定的饮食习惯，尽管没有那么严格。如果疾病发生在酸度增加的背景下，则严禁食用越橘，但如果不是这样，适量的越橘将有助于迅速恢复。不仅浆果可用于治疗胃炎，还可用于稀释的新鲜果汁、煎剂和茶。

对于肠道

越橘对胃肠道的益处已被注意了很长时间。例如，在晚餐前给脾气暴躁的孩子一些浆果，他们吃了所有端到桌子上的东西。现在众所周知，由于存在许多有机酸，越橘能刺激食欲并促进唾液的大量分泌。它还能激活酶和胃液的产生，从而影响消化的速度和难易程度以及身体对营养物质和维生素的吸收。

浆果的外皮中还有果胶，可以大大改善胃的蠕动。它还能 "清洗 "体内的毒素和其他有害物质。

用于便秘

如前所述，越橘对胃肠道有积极作用，是一种很好的利尿剂，但许多人忘记了，如果你经常吃越橘，就不会有便秘。事实上，在胃的正常蠕动下，便秘的发生是不可能的。此外，越橘还能促进液体的形成，从而软化粪便并促进其排出。而其中和便秘时发生的毒素的能力使其成为对抗便秘的最佳补救措施之一。

如果你有大便问题，喝用蔓越莓制成的溶液可以在一天内解决这个问题。在严重的情况下，治疗可能需要更长的时间。

在痛风中

这种疾病是由于尿酸盐在关节中的沉积造成的，这是由于身体对一种叫做嘌呤的物质的代谢不平衡。应避免使用这种物质含量高的食物进行治疗。

在民间医学中，有几个使用越橘来治疗疾病的食谱。其好处是可以缓解炎症，恢复骨和软骨组织，并温和无痛地清除体内的尿酸盐。

单纯用越橘不可能治愈痛风，但为了提高药物治疗效果，许多专家以新鲜浆果和叶子煎煮的形式开出处方。

痔疮

痔疮是一种影响盆腔内血液循环的疾病。它可以由不健康的饮食、过度使用脂肪类食物、胃肠道紊乱和久坐的生活方式引起。

在这种情况下，首先要做的是使胃和大便正常。在这方面，使用越橘是非常重要的。它们可以是新鲜的浆果、茶、煎药和叶子输液。

浆果能使胃肠道、血液循环正常化，缓解炎症并摆脱便秘，这是战胜疾病的必要条件。

用于胆囊炎

胆囊的炎症是由于胆石症而发生的。这会对胆囊粘膜造成损害，所以越橘不应该被用作治疗 - 大量有机酸的存在可能会导致病情加重。

在膀胱炎中。

应该注意的是，牛肝菌的浆果和叶子中含有的成分是几乎所有治疗膀胱炎的药物的一部分。一旦你开始感到不适，你可以使用越橘及其补救措施作为预防措施，而无需等待诊断。浆果能缓解膀胱炎症，减轻排尿时的疼痛，破坏导致疾病的细菌，并对管道进行消毒。

使用新鲜浆果治疗膀胱炎的效果会比用它或叶子输液和煎药的效果低很多。

用于感冒

越橘是治疗感冒的绝佳药方，医生经常建议用它来治疗严重的寒颤和发烧，它能增强抗生素的效果，其成分能对抗病毒和感染。马匹、水煎剂或茶是治疗感冒、急性呼吸道感染或流感的极佳药方，因为它们可以解渴、退烧、积极抗感染并赋予活力。

越橘能激活身体的防御能力，从而有助于迅速恢复。建议不仅要对抗疾病，而且要预防疾病。

基于牛肝菌的传统医药配方

由于越橘具有很强的抗菌特性，因此最好从有助于应对任何感冒的配方开始。

如果你有急性呼吸道感染。

对于准备工作，你将需要。

• 干燥的越橘和叶子。
• 蜂蜜和水。

如何烹饪。

1. 用水彻底洗净浆果（20-30克）和叶子（250-300克），并把它们放在将准备肉汤的碗里。
2. 分别需要烧水 - 0.5升。
3. 将沸水倒在树叶和浆果上，再放进沸水中煮15-20分钟。
4. 然后从火上移开，盖上盖子，放置半小时。
5. 加入蜂蜜。

煎剂应每天喝3-4次，成人-200-300毫升，儿童剂量减半。

患有肾脏或膀胱炎症的输液

这个食谱非常简单，但也非常有效。要准备它，你需要20克越橘叶和一杯水。

准备输液很简单：把叶子放在保温瓶中，倒入沸水，坚持至少1小时。

输液应以汤匙为单位，每天在饭前使用2-3次，它必须是温热的，所以每次都必须加热。

尿床

入睡后，2-3小时后发生自发性排尿。其原因可能是不同的：泌尿生殖系统的问题、压力等。这种现象在儿童中最常见，可以用民间疗法治疗，特别是用越橘叶煎煮。

为了准备它，你将需要。

• 蔓越莓叶和浆果 - 各1汤匙。
• 圣约翰麦芽汁 - 2-3汤匙。
• 水 - 600-700毫升。

如何烹饪。

1. 冲洗材料，混合，加水，然后放在火上。
2. 煮沸，用小火炖10-15分钟。
3. 滤出肉汤。

煎剂每天服用三次，一杯，从下午5点后开始，最后一杯在睡前一小时服用。

膀胱炎治疗

在治疗膀胱炎方面，专家建议多喝水，因为这样可以清除膀胱中引起疾病的细菌。你可以使用糖浆、茶或越橘酊剂进行治疗。

果酱的配方
准备果酱是非常简单的，为此要将3-4杯新鲜浆果彻底洗净。然后将它们倒入水中，放在火上煮沸。长时间热处理的新鲜浆果最好不要做，这样会失去维生素C。因此，煮沸后应立即将装有浆果的容器从锅中取出，让果酱浸泡。对于治疗应该尽可能多地喝这样的饮料。你可以添加糖或蜂蜜来改善口感。

用于便秘

每个人都有便秘的困扰--大人和小孩都一样。越橘是快速、有效地处理这一问题的最佳补救措施。

为了准备，你将需要。

• 新鲜蔓越莓汁 - 50毫升。
• 煮沸的水 - 200毫升。
• 蜂蜜一汤匙。

将果汁、水和蜂蜜混合在一起，所有--补救措施已经准备就绪。

成人应每天至少服用4次该混合物，每次100毫升。儿童50岁，频率相同。即使是最复杂的病例也会在使用这种药物的3天之内得到解决。如果疗程结束后问题仍未解决，则应立即咨询医生。

美容学中的越橘

维生素A和E存在于大多数面部和头发护理产品中，它们为皮肤提供了弹性和紧实度，细纹和皱纹被抚平，深纹和皱纹被减少。头发变得有光泽和强壮。

用于面部

在准备用蔓越莓制成的面膜或补品之前，要确保果汁不会引起过敏反应，这可以通过在手腕上滴一滴果汁来实现。

痤疮洗剂
要准备这样的乳液，你需要将一杯鲜榨的小红莓汁与含有大量盐分的矿泉水混合。汁液甚至可以从冷冻浆果中挤出来。早晨和晚上洗脸后应使用这种乳液擦拭面部。一段时间后，痤疮会消失，粉刺会减少，黑斑可以被永远遗忘。

褪色皮肤面膜的配方
将需要什么。

• 半杯越橘（你可以使用冷冻的越橘）。
• 一个母鸡的蛋清。

如何准备。

1. 将浆果和蛋白一起剁碎。
2. 彻底混合。

将混合物涂在脸上，至少停留25分钟。然后用温水冲洗干净，并涂上保湿霜。第一次使用后，你的自然肤色将恢复，皱纹将减少，黑斑将消失。

擦洗
你将需要什么。

• 3个核桃壳。
• 越橘 - 2茶匙。

如何烹饪
碾碎贝壳，在搅拌机或粉碎机中研磨，加入捣碎的浆果。为了加强效果，你可以加入半茶匙的橄榄油。

以打圈的方式擦入皮肤，让它发挥作用的时间不超过25分钟。然后用温水和保湿霜洗掉。该磨砂膏适用于所有皮肤类型。

对于头发

预防脱发的面膜
要准备这种面膜，你需要越橘汁、胡萝卜、蓖麻油。

1. 洗净并切碎胡萝卜（1个）。
2. 加入1/3杯越橘汁和1-2汤匙蓖麻油。

将混合物涂在头发根部，用橡胶帽或保鲜膜盖住，用毛圈毛巾包住，放置1-2小时。然后用清水和洗发水冲洗。头发变得强壮、柔软和蓬松。

头发修复面膜
将需要什么。

• 植物油 - 2汤匙。
• 越橘汁 - 2汤匙。
• 2个鸡蛋的蛋黄。
• 1滴柠檬油。

如何准备
混合果汁和植物油。然后加入蛋黄和柠檬油。用搅拌器充分混合。

将面膜均匀地涂抹在整个头发长度上，并将其放置半小时。然后用温水和洗发水洗掉。你可以每月使用不超过3次，如果你的头发状况太差，你可以增加到4次。

洗发水
越橘叶主要用于治疗皮肤。如果出现瘙痒和头皮屑，可以用它们准备一个冲洗液。

准备1汤匙的水煎剂。一勺碾碎的越橘叶和1杯水。可以定期使用该冲洗剂，直到症状消失。

危害和禁忌症

尽管黑莓富含健康的矿物质和维生素，但它们可能对身体有害。越橘有很强的治疗作用，因此应温和地、逐步地将其引入你的饮食中。如果吃了这些东西后病情没有恶化，可以继续吃，否则应从饮食中剔除。

不建议胃酸过多的人吃小红莓。低血压患者应该非常小心地使用它们，因为它们可以降低血压。越橘绝不应与胆石症一起使用。

也不要忘记浆果的个体不耐受性。

如何正确储存越橘

由于小红莓中存在苯甲酸，浆果可以储存相当长的时间而无需加工。

储存方法。

1. 在水中。 要做到这一点，选择成熟的、不过分成熟的浆果，洗净，放在罐子里，放置2-3天。然后排出水，得到新鲜的，用盖子紧紧关闭。这样，浆果可以储存2个月并保持新鲜。
2. 在冰箱里。 要做到这一点，要对浆果进行分类，去除变质和卑劣的浆果。洗净并擦干，然后把它们放在一个深的容器中，存放在冰箱里。越橘可以在3个月内保持其新鲜度和味道。

越橘也可以被浸泡、干燥并制成果酱。

它们可以被冷冻吗？

现在在所有的超市都能找到冷冻蔬菜。它们中的大多数不能在家里冷冻，因为需要一种特殊的 "爆炸性冷却 "技术。然而，越橘的情况并非如此。冷冻越橘保留了所有的维生素，一年四季都可以和家人一起享用。

为了冻住它们，你首先必须采摘浆果：去除变质和过熟的浆果。彻底冲洗并擦干，去除树枝。用袋子密封包装并放入冰箱。

如何吃小红莓

每天可以吃多少

蔓越莓的食用量直接取决于身体的个体特征，但也有一般建议。因此，根据他们的说法，每天摄入的浆果不应超过170-210克。这是由于糖类的含量。当然，从它们身上你不会增加体重，但它们会给一些器官带来严重的负担，如果你考虑到小红莓肯定会和一些甜食一起吃，那么这种负担就会加倍。

你能在晚上吃越橘吗？

考虑到浆果的热量很低，而且有调节血压的能力，可以得出结论，可以而且应该在睡前吃。

越橘可以做什么: 食谱

莫塞

你将需要什么。

• 越橘 - 250-300克。
• 水 - 1升。
• 糖来调味。

如何烹饪
浆果应被压碎，以便让果汁流出。倒水。加入糖并搅拌均匀。放入火中并煮沸。

一旦水沸腾了，就取出小菜，让其冷却。凉拌。

酱油

你将需要什么。

• 0.5公斤越橘。
• 1.5升的水。
• 蜂蜜，糖来调味。
• 1个柠檬。
• 肉桂棒1根，丁香。

如何制作。

1. 将越橘装满水，放在火上。一旦水开始沸腾，用小火将混合物煮沸15-25分钟。
2. 这时挤上一个柠檬的汁。
3. 然后将果汁、香料、糖和蜂蜜加入越橘中，并搅拌一切，直到糖溶化。
4. 让果酱浸泡半小时。
5. 它既可以热吃也可以冷吃。

果酱

烹饪时，你将需要。

• 小红莓。
• 砂糖。

如何烹饪。

1. 彻底清洗浆果，去除叶子和树枝。
2. 将它们放入锅中，加水并煮沸。
3. 然后加入糖，大约一半重量的浆果，搅拌均匀，煮沸20分钟。
4. 将果酱倒入罐子并密封。

越橘汁

这个为冬季制作果汁的配方需要很长的烹饪时间，但结果是值得的。

你将需要什么。

• 越橘。
• 糖。

如何烹饪。

1. 只有非常成熟的浆果才适合烹饪，这些浆果要采摘和清洗。
2. 给它们注入水，使其略微覆盖，并将其放在炊具上。将其煮沸。
3. 然后立即取出，并放置半小时。
4. 然后将浆果小心翼翼地放在滤器中，放置一晚。
5. 第二天，应称量果汁的重量。
6. 加入糖，相当于果汁重量的一半。
7. 然后把它放在火上。一旦果汁沸腾，就煮沸10分钟。
8. 之后，你可以将其冰镇后饮用，或存档过冬。

越橘茶

泡茶时，可以加入一些干的、新鲜的或冷冻的越橘。数量取决于个人的喜好。

用于肉类的酱汁

为了制作酱汁，你将需要。

• 非常成熟的越橘 - 0.5公斤
• 淀粉。
• 白葡萄酒 - 100克。
• 肉桂。

如何准备。

1. 越橘被彻底洗净，去掉叶子和树枝。
2. 倒入大约1/4升的水，然后放在火上。
3. 煮至浆果开始爆裂。
4. 然后把它们拿出来，冷却后用筛子过滤。
5. 将混合物加入相同的水，并重新放在火上。
6. 水沸腾后，加入糖（0.5杯）和一小撮肉桂。
7. 用小火煮，直到混合物减少到原来体积的1/3，然后加入葡萄酒。

酱汁可以冷吃或热吃。

越橘可以给动物吃吗？

许多动物在自然环境中吃越橘：熊、狼、狐狸、野兔，也有鸟。因此，允许给宠物吃越橘。在这种情况下，你应该只检查宠物是否有个别不耐受。也就是说，狗或猫很少会食用越橘。

关于牛肝菌的有趣的事实

1. 越橘的开花期很短，只有14天。
2. 它们被称为 "浆果皇后"。
3. 这种植物甚至在非常恶劣的条件下也能茁壮成长，如苔原和山区。
4. 在传统医学中，它们被用来制作输液和煎药。
5. 越橘浆果可用于治疗肺结核。

蔓越莓的照片