黑接骨木：有用的特性和禁忌症

接骨木果是一种独特的浆果。该植物在栖息地条件方面不讲究，最常在野外生长。这种水果被赋予了对人体有益的物质，对人体有不可思议的好处。这种作物可以用来制作美味的果酱，还可以帮助人们克服各种疾病。不仅是果实，还有花序、叶子和树皮都很有用。

接骨木树生长在哪里？

接骨木是一种小树或灌木，有黑色浆果簇。通常是2-5米高，但可以长到10米高。叶子很小，每个分支有3-5片叶子，有黄色或绿色的色调。该作物在春末或夏初开花。

有黑色和红色果实的树木在野外很常见。果肉颜色偏红。每个浆果包含4-5个小点。完全成熟的时间约为一个月，从8月下旬到10月中旬。其香味并不难闻，所以森林居民并不希望它存在。

该植物最常见于气候条件温和的亚热带地区。因此，在俄罗斯、美国、非洲和乌克兰都可以找到接骨木果。该灌木生长在边缘地区、道路两旁以及灌木丛和沙漠地区。

物种的类型。

接骨木果的别名是桑布卡。它有大约四十几个品种，但只有大约十个品种在中部地区生长。然而，在花园里，通常只发现三种接骨木：红色、黑色和美国。所有这些植物都喜欢肥沃和湿润的地方。它们也可以在半阴处生长，但它们在阳光充足的地方表现最好。接骨木可以切割，因此经常被用于美化环境。此外，现在还有许多品种，它们的原始叶子有不同的颜色和美丽的花序。

接骨木是一种小树，可以长到4米高。它的叶子很大，花序是黄绿色的。它的花朵在5月至6月间绽放。该作物的果实可以食用，颜色为黑色，在夏末秋初出现。一些品种产生绿色的浆果。野生接骨木品种是抗冻的。至于红叶和黄叶的观赏性灌木，如果没有得到适当的照顾，它们非常容易冻坏。

红接骨木在中部地区也很常见。在春末，出现圆锥花序，没有任何香味。接近秋天的时候，会出现红色的浆果代替。本种的果实是有毒的，不应食用。

加拿大或美国品种可以长到3米高。从外观上看，这个品种与黑接骨木相似，但对中间地带的各种天气现象具有抗性。它在夏季开花。树上会出现浅色的花朵，而在秋天，黑色的浆果会成熟，这些浆果被批准用于食用。

组成和卡路里

黑接骨木的有用品质是由于其丰富的成分。例如，灌木的根部含有皂甙，具有祛痰作用，即它们能稀释痰液并确保其从呼吸器官排出。它们还具有利尿、滋补和镇静的特点。

灌木的花序含有萜烯，使该植物具有令人愉快的香味。它含有参与视神经功能的维生素A。

水果中含有花青素，可以保护身体不受炎症过程的影响，并稳定肠道的功能，还有酪氨酸，可以提供黑色素的合成。

该植物被赋予了大量的单宁酸，对发炎的痔疮有好处。

此外，浆果有大量的抗坏血酸。因此，在100克这些水果中浓缩了近30克的维生素C，这超过了该物质每日所需摄入量的50%。

接骨木果含有纤维，对消化道的正常活动至关重要。该产品的化学成分也被赋予了酚酸，具有抗氧化的特性。由于作物的果实中存在各种黄酮类物质，它们可以中和自由基的影响。应该指出的是，花序所含的黄酮类化合物几乎是果实本身的十倍。

水果的热量值为每100克75千卡。

黑接骨木的有用特性

一般收益

并非每个人都知道黑接骨木的有益特性，因为通常有一个带有红色浆果的有毒的对应物。接骨木树的几乎所有部分都具有有益的特性。接骨木果产生的药物具有药用和预防作用。该作物的浆果被广泛用于民间和官方医学。

1. 出于治疗目的，建议只食用新鲜浆果，因为产品的成分在储存过程中会变质，有用的元素会被破坏。新鲜浆果可以包括在治疗中，持续5-6个月。如果它们被晒干，在这种形式下，它们适合保存数年，但要适当储存。
2. 接骨木的煎剂用于恢复正常的新陈代谢，调节胃肠功能，吸收必要的物质和清除胆汁。它们的热值低，纤维含量高，意味着它们可以被纳入营养餐中。
3. 浆果干可以列入患有疟疾、皮肤肿瘤或外伤等疾病的人的菜单中。这是因为干浆果含有能够抑制肿瘤细胞发展的元素。
4. 高浓度纤维有助于清除体内的 "坏 "胆固醇，最终减少心血管疾病的可能性。

对女性而言

对于妇女来说，这是一个天赐良机。接骨木花的输液被用来对各种妇科异常进行冲洗。酒精输液有助于妇女应对更年期的症状。要准备这样的药方，将收集的花序倒入浓度为40%的酒精中，比例为1：5。该混合物应在阴凉和黑暗的地方坚持两个星期。完成的输液应被过滤，每天服用三次，每次20滴。

也知道该产品在美容学中的用途。因此，用浆果煮成的粥将有助于消除痤疮，煎煮的花序将淡化老年斑。

对于男性

众所周知，人类中较强壮的一半人更容易受到心血管疾病的影响，因此他们应该在饮食中包括这种产品，以减少中风、心脏病发作和动脉硬化的风险。

此外，黑接骨木对前列腺炎也很有效。在这种情况下，浆果汁具有治疗作用。

怀孕

在怀孕期间，妇女需要不断监测她的饮食。许多产品会对婴儿和妇女本身产生不利影响。关于接骨木，我们可以说在某种程度上它是指有毒的作物，因此，在这个时期应该放弃食用它。

母乳喂养时

这一规则同样适用于哺乳期的女孩。对哺乳期妇女来说，谨慎对待某些食物也很重要。为了避免对孩子造成伤害，最好不要吃这种浆果。

对于儿童

大多数儿科医生认为，不应该给12岁以下的儿童服用接骨木果。然而，也有一些用于治疗咳嗽和流感的药方。在少量使用这种治疗性原料时，不会出现过敏。

瘦身

如果你需要摆脱多余的体重，建议在菜单中加入接骨木饮料，如水煎剂和酊剂。基于作物根部的水煎剂应非常谨慎地服用。你还应该记住，浆果汁能促进身体内液体的排出。为了改善新陈代谢，应该食用新鲜水果，但只能少量食用。

经常食用接骨木果，你可以在两星期内减掉几公斤。

红接骨木对什么有好处

接骨木被普遍用作泻药、解热剂、利尿剂、消炎剂和防腐剂。

为避免氢氰酸中毒，绿叶、茎和未成熟的浆果决不能用于治疗目的。如果正确使用该植物，可以为各种情况准备一个有效的补救措施。

为了获得利尿和解热的化合物，可以用花泡茶，也可以用成熟的水果榨汁。

灌木的树皮和果实应作为催吐剂和呕吐剂使用。基于花序的水煎剂具有祛痰的特点，也能减轻炎症。

请注意! 如果你有胃肠道问题，应注意。

干燥的叶子和果实不含任何有毒成分。

即使没有禁忌症，仍有必要谨慎对待这种产品，并不断监测身体的反应。

接骨木花的治疗特性

接骨木花有舒筋活血和抗微生物的作用。它们被用来制作输液，帮助治疗支气管炎、流感和咽喉肿痛。

通常情况下，植物的这一部分被用于生产洗剂。这些乳液具有调理和恢复活力的特性。更重要的是，它们可以治疗某些皮肤病。

接骨木果酱的好处

接骨木花果酱可以治疗坐骨神经痛、风湿病，以及清除血管中不必要的胆固醇。适量食用可以帮助糖尿病患者将血糖水平恢复到正常。

接骨木果酱有助于降低血压，摆脱皮炎，缓解肿胀，支持肝脏、胰腺和甲状腺功能。

接骨木也被用来收获蜂蜜。本品有助于加强身体的防御能力，改善睡眠和治疗关节疾病。

接骨木果汁：好处和用途

水果的果肉含有B族维生素、视黄醇、一些矿物质和精油。接骨木果汁的特点是具有杀菌和祛痰的作用。很多时候，这种产品被纳入民间医药的配方中，以创造旨在治疗湿性咳嗽、感冒的补救措施。它还被用于治疗糖尿病、皮肤病等。

接骨木糖浆有用吗？

这种补救措施能够加强削弱的免疫系统。它含有碘。接骨木糖浆还可用于增加血液中的血红蛋白，强化血管壁。作为预防措施，每天三次，每次服用1剂甜点，持续3个月。

据了解，接骨木糖浆还可用于抗击乳腺癌。它还可以治疗淋巴结的炎症和阻止子宫出血。视力和脑循环受损的人应该服用这种成分。

该糖浆对人体循环系统有治疗作用。此外，这种产品将有助于稳定荷尔蒙活动和净化血液。接骨木糖浆可用于治疗心绞痛、肺炎、膀胱炎和痛风。

接骨木在传统医学中的应用

基于黑接骨木的药用组合物对呼吸系统的感染很有用，由于该产品的舒张作用具有解热作用。在家里应对感冒，你需要20克的花序提取物倒入200毫升的开水，并将质量煮沸。用小火将混合物煮沸20-25分钟。之后，将水煎液冷却，分离液体部分，每天两次，在饭前10分钟饮用。在饮用前加入少量的天然蜂蜜。

为了准备利胆药，将植物的干果或嫩芽捣碎，在一杯水中浸泡20分钟。之后，过滤液体，每4小时喝40毫升温水，在饭前15分钟饮用。

要想获得泻药，只需倒入5克干接骨木150毫升冰镇开水，将混合物浸泡一天，然后过滤。准备每天输液一次，输液前应加温。

如果真皮和皮下组织有炎症过程，如疖子、烧伤或尿布疹，可以使用接骨木叶的膏药。将40克嫩叶浸泡在牛奶中。将混合物涂在纱布上，然后涂在患处。

风湿病和尿毒症可以通过接骨木根泡澡来治愈。在这种情况下，取粉碎的叶子和根部以相同的比例（各10克），浸泡在1升的开水中。在这种形式下，该混合物应浸泡2小时。然后将混合物过滤。将液体部分加入水浴中，水的温度约为36度。这种程序应在每天睡觉前进行，并且不应超过15分钟。疗程为2周。

接骨木水煎剂有助于改善泌尿系统的功能。将干接骨木花序、圣约翰草和洋甘菊各7克混合在一起，制成水煎剂。在这个混合物上倒入200毫升沸水，并在蒸汽浴中放置15分钟。将肉汤冷却，过滤，并加入你需要的煮沸的、冷却的水，以制成1杯药。睡觉前喝下全部的量。

美容学中的接骨木

该植物的所有部分都富含黄酮类化合物、抗坏血酸、单宁酸和类胡萝卜素。所有这些成分都被积极用于化妆品组合物的生产。其结果是产品能够改善皮肤状况，增加肤色，使其更加紧致，减少肿胀和消除炎症。

1. 在外部，该植物被用来去除色素斑、雀斑，并使皮肤呈现出较浅的色调。准备漂白剂时，将20克新鲜接骨木花的花序倒入200毫升的沸水中，将混合物浸泡几个小时，然后煮沸几分钟。然后过滤混合物，将液体部分与一杯伏特加混合。睡觉前将乳液涂在脸上。将乳液储存在黑暗的地方。你也可以用文化的花朵准备冰块来擦拭面部。
2. 为了应对色素沉着，你需要将纱布浸泡在加热的接骨木花输液中，按1:10的比例煮熟，挤一点，然后涂在色素沉着严重的脸上。重复这种治疗5次，每次间隔5分钟。每天都这样做，直到达到预期效果。此后，每周可敷一到两次，每次敷一个或两个面膜。
3. 对于油性皮肤，用接骨木花的煎剂进行敷贴会很有用。制作这样的输液需要1汤匙干燥的花序倒入250毫升的沸水。
4. 为了软化和调和真皮层，将帮助面膜基于接骨木的输液。为了获得它，你将需要2汤匙。用100毫升牛奶煮燕麦片，并加入2汤匙黑接骨木肉汤。
5. 用牛奶煮过的嫩叶可以涂在疖子和有尿布疹的地方。在出现皮肤瘙痒的情况下，接骨木叶也可用于洗澡。
6. 对于敏感或受刺激的皮肤，每天晚上应将树皮煎煮后作为敷料。制作时需要4汤匙碎树皮倒入200毫升冷水。混合物应煮沸10分钟，之后必须从锅中取出，再浸泡20分钟。

危害和禁忌症

与其他任何草药成分一样，黑接骨木也有一些限制。因此，这种作物禁用于肠炎、消化系统的慢性病症、孕妇和哺乳期妇女。也不应该给12岁以下的儿童服用。

很多时候，人们会将黑接骨木与红接骨木混淆，后者被认为是有毒的。重要的是要注意不要把红色浆果误认为黑接骨木，从而损害你的健康。

红色品种是有毒的。它只通过其果实的颜色来区分，但只有在浆果成熟时才能看到其区别。而如果你需要幼树的叶子和茎作药用，你需要知道如何区分这两个物种，否则你会中毒的。

何时收获和如何储存

该植物在开花期被收割。采集原料的最佳时间是花朵尚未开放的时候。温暖、干燥的天气是收获的最佳时机。果实只有在完全成熟时才会被收获。这通常是在夏季结束时。重要的是，不要错过浆果的成熟期。成熟的接骨木果实的特点是表面坚硬而致密。如果果实过熟，它将变得半干和干瘪。它们不应该再被用于治疗目的，因为它们的大部分营养成分已经流失。

除了花序和果实之外，树皮也具有有用的品质。这种材料应在仲春时节收割，此时花蕾正在成熟。该植物应至少有两年的树龄。只应切掉顶部变黑的树皮层。在通风良好的地方干燥产品。

应在花朵开放并与花梗分离时采收。接下来你需要把它们晒干，然后通过筛子。

成熟的浆果与果穗一起采收。在干燥之前，应将它们分解成单层，放在空气中干燥。之后，你可以把它们放进晾衣架或烤箱。应将干浆果与树枝分开。

作物的根部在晚秋时节收割。这些原料也应被烘干，然后粉碎成粉末状。

花朵可以在不超过25度的温度下储存2年。干果只能储存6个月，树皮的保质期为3年，根部可以使用5年。

能否干燥

烘干是一种长期保存原材料的方法。为了烘干药用原料，你需要准备一个蔬菜烘干机、一个笸箩，以及接骨木果本身。剥开浆果，去掉叶柄，去掉皱巴巴的和变质的水果。接下来，在自来水中冲洗原材料，并擦干。现在接骨木在托盘装置上铺成薄薄的一层。在50度的温度下干燥。

将水果储存在一个紧密密封的容器中，放在黑暗和阴凉的地方。

用接骨木做什么: 食谱

在一些国家，该植物的花被用来制作利口酒。例如，在法国，接骨木花被用来制作糖浆，然后可以添加到煎饼中。在罗马尼亚，由该植物制成的糖浆用水稀释后作为饮料使用。接骨木果被用来酿酒、制作果酱和糖浆。在意大利，接骨木果被放在面团中油炸，作为甜点食用。

果酱

要制作美味健康的接骨木果酱，你将需要3公斤的糖和浆果本身。首先，你需要收集原材料，对其进行分类，去除茎秆和变质的水果。之后，将接骨木放入滤网，用大量水冲洗。然后擦干浆果，把它们铺在纱布上。

接下来，将浆果放在一个有厚底的碗里，将接骨木果与糖层层交替。在这种形式下，该制剂应放置几个小时。这是为了让产品释放其汁液。

2至3小时后，可将果酱放在小火上。重要的是，要一直搅拌内容。从沸腾的那一刻起，将果酱煮沸约35分钟。你可以通过浆果的软化程度来判断果酱是否准备好了。之后，将甜点包在消毒过的罐子里并密封。将果酱存放在黑暗处。

汁液

为了获得疗效的果汁，需要1公斤接骨木加糖。你必须首先准备好水果。要做到这一点，将浆果从树枝上撕下来，放在滤网中，并在流水下冲洗。现在，使用榨汁机，收集水果的汁液。如果没有专门的设备，可以直接磨碎接骨木，然后用纱布挤压液体部分。

将收集的果汁倒入碗中，与甜味剂混合，然后放在锅中。从沸腾的那一刻起，将混合物煮沸几分钟即可。果汁已经准备好了。剩下的就是将饮料倒入无菌容器，并用瓶塞密封。将本品存放在地窖或冰箱里。

接骨木果酱

接骨木果可以制成果酱。要做到这一点，你必须准备1杯接骨木果，1.5升水和150克糖。从准备浆果的过程开始。这样做的方法与上述食谱中的方法相同。然后将浆果放入锅中加水，将混合物煮沸。将饮料煮沸6-7分钟。之后，用滤网分离水果。将甜味剂加入液体部分，然后再煮沸。加入几片薄荷叶以改善口感。现在你可以从炉子上取下果酱。

葡萄酒

接骨木果实也被用来酿酒。在这种情况下，有必要准备葡萄酒酵母。你可以用这个配方制作甜味的接骨木酒。糖分两步加入，在开始和缓慢发酵之前。上述数量应该平均产生16升的烈酒。因此，原料是10升黑接骨木压榨，5升水和6公斤糖。至于酵母，应遵循说明。还建议使用酵母菌补充剂。

在果汁中加入水，开始这一过程。将4.2公斤的糖成分搅拌到麦芽汁中。同时准备好酵母与酵母饲料，并将其加入到麦芽汁中。将混合物倒入瓶中。留出四分之一的容器为空。接下来，在瓶子的颈部放置一个水封。然后把它放在一个黑暗的地方，温度为23-25度。

有效发酵通常需要1-2周。当蒸馏器中的气体停止逸出时，必须立即排出麦芽汁，去除沉淀物，否则成品饮料会变成苦味。

接下来，在年轻的饮料中加入其余的糖。建议先品尝一下产品，因为在某些情况下，剩余的糖可能不需要添加。

现在可以将该混合物倒入一个较小的容器中，留下大约10%的容器未被填满。将气味捕捉器放回顶部。发酵也是在黑暗的地方进行的。安静的发酵通常需要几个月。在此期间，当出现沉淀物时，你应定期将饮料倒过来。成品酒可以装瓶。

接骨木果可以吃吗

黑接骨木可以食用。另一方面，红色浆果是有毒的，因此不应食用。即使是出于药用目的，使用红色水果也是非常危险的。它们含有许多药用成分，但有毒化合物的存在使这种植物对健康有危险。

此外，红色水果有一种相当不愉快的味道。当果汁进入胃时，它通过胃壁进入血液，影响中枢神经系统。这种灌木的毒性非常强，如果事后不洗手，即使接触到叶子也会中毒。中毒症状可能在30-50分钟内出现。中毒的症状包括严重的头痛、头晕、口干、胃痛、恶心、呕吐、手和脸的白斑、呼吸急促和癫痫发作。

有趣的事实

1. 接骨木是接骨木的学名。据认为，这种树之所以得名，是因为它的嫩枝被用来制作一种特殊的乐器。根据另一个版本，这个词起源于希腊语 "sambyx"，翻译为 "红色油漆"。接骨木被认为可以用来给织物和各种物品染色。
2. 有许多与作物有关的信仰。例如，波兰人认为，第一个恶魔选择了一个深坑作为他的家，为了掩饰它，他种植了接骨木丛。
3. 在乌克兰，他们还认为这棵树最早是由魔鬼种下的。人们不应该把接骨木树挖出来，所以他们不想打扰魔鬼，也不想让他受到伤害。如果不这样做是不可能的，人们就叫来寿命不长的病人来清除灌木丛。
4. 同时，人们认为接骨木叶子含有生物，可以保护家庭和居民免受各种麻烦。因此，该植物的树枝被用作护身符。

接骨木照片