柠檬皮：健康益处和禁忌

柠檬不仅是一种令人愉快的酸味水果，而且还非常有用。它是维生素、矿物质和微量元素的宝库。它被用来治疗感冒，预防许多严重的疾病，并加强免疫系统。但是，不仅是果肉具有所有这些独特的特性。密集的果皮被称为果皮，与柑橘类水果本身一样有价值。知识渊博的女主人不会把它扔进垃圾桶，因为果皮含有丰富的治疗物质。柠檬皮不仅能治愈身体，还能给它带来治愈的力量。在烹饪中使用葡萄皮时，它将给菜肴带来特殊的味道和香气。

很高兴知道! 柠檬皮所含的营养物质和维生素比果汁本身多7倍!

什么是柠檬皮？

柠檬皮是环绕柑橘类水果果肉的外层或皮肤。它很密集，有各种颜色。大多数柠檬的外皮是黄色的，但有些水果的外皮是绿色的。它尝起来很甜，有一点苦味。由于其挥之不去的香气，葡萄皮一直受到烹饪专家的赞赏，并一直是许多菜肴中的一种基本成分。但不仅仅是糖果商认识到了柠檬皮的作用和重要性。它被用于医药、工业生产、美容、家庭和其他用途。

在过去，柠檬曾经被扔掉，从未在任何地方使用。直到中世纪，人们才发现并欣赏它，发现它的果皮有消毒的作用。正是在这个时候，它开始流行，并一直被认可到今天。

组成和卡路里

看看柑橘皮的化学成分，立即就会明白它们对人体的价值的秘密是什么。考虑到每100克果皮的热量和营养成分。

热量值为47千卡。现在让我们继续讨论内容。

• 碳水化合物 - 5.4克。
• 蛋白质 - 1.5克。
• 膳食纤维 - 10.6克
• 脂肪 - 0.3 g
• 灰分 - 0.6克
• 水 - 81,6 g

果皮的价值在于它含有对人体最重要的微量元素、维生素、脂肪酸等。我们不会一一列举，而是集中在最重要的方面，其中柑橘皮含有足够的数量。这些措施包括。

• 钙。
• 钾。
• 磷。
• 铁的。
• 镁。
• 铜；等等。

如果我们谈论维生素，最重要的元素将是C，它在100克柠檬皮中的含量为129毫克。其他维生素。

• α-和β-胡萝卜素。
• 维生素A。
• B族维生素。
• 维生素E。
• 维生素PP。
• 叶黄素。
• β-黄嘌呤，等等。

正如你所看到的，柠檬皮的价值是不可否认的。即使是一小块柠檬皮，也足以为身体提供足够的营养物质。柠檬皮还含有丰富的精油，使水果具有独特的香气和味道。

柠檬皮能为你做什么

一般健康益处

柠檬皮的用处可以解释为含有人类健康的基本元素，其中包括维生素、矿物质、微量元素、油和抗氧化剂。柑橘的果皮被称为天然抗生素，确实如此。柠檬本身及其果皮是预防和治疗感冒所不可缺少的。此外，皮屑

• 增加血管的弹性，改善血流。
• 清除体内的有害沉积物，清洁肝脏。
• 防止血栓形成和静脉曲张。
• 刺激免疫系统。
• 对神经系统有积极影响。

值得了解! 当与蜂蜜、巧克力和香料结合时，葡萄皮成为一种春药，可以增加性活动和吸引力。

甚至医生也认识到该产品的价值，并经常建议他们的病人在饮食中定期加入葡萄籽。

果酱的好处。

1. 柑橘皮中的钾和多酚类物质可以加强心肌，支持心脏功能。它的黄酮类化合物有助于降低胆固醇水平。
2. 柑橘皮含有沙威斯醇和柠檬烯，这有助于对抗癌细胞。因此，经常食用柠檬皮是预防癌症的一个很好方法。
3. 纤维含量高，可改善胃肠功能。纤维不仅能刺激肠道，还能缓解痉挛、抽筋和胀气。而且由于葡萄皮中含有的抗菌物质，致病的肠道微生物菌群很容易被打击。
4. 高含量的维生素C有助于人体应对感冒。虽然许多人喜欢柠檬汁，但你应该知道，有价值的来源集中在果皮中。因此，在急性感冒的危险期，有必要用柑橘皮准备饮料或菜肴。
5. 柠檬皮在美容学中被用来使皮肤恢复活力。它含有大量的精油和核黄素，可以刺激皮肤的代谢过程。这改善了血液循环，皮肤也得到了足够的氧气饱和。如果将果皮与橄榄油混合，就会成为一种极好的清洁剂。
6. 果皮对骨骼也有好处。由于含有维生素C和A，它可以减少关节炎的风险。而铁、钙和钾能支持骨组织并加强它。
7. 柠檬皮是治疗坏血病等疾病的绝佳药方。它能很好地照顾口腔，并能防止牙龈出血和牙龈炎。
8. 柠檬皮可以帮助糖尿病患者。果皮中的纤维会减慢糖的吸收，确保体内的葡萄糖逐渐上升。它将使身体充满有益和营养物质，并帮助解决赘肉问题。

对女性而言

柠檬皮是女性身体不可缺少的。它所包含的活性物质谱系结合了所有必要和有用的元素，有利于妇女的美丽、年轻和健康。

柑橘去皮有助于紧致皮肤，也是预防皱纹的好方法。对于那些油性皮肤的人来说，果皮可以取代爽肤水，摆脱持续的不健康的光泽。它可以消除粉刺、痤疮和清洁皮肤。如果用柠檬皮做磨砂膏，不仅身体会更紧实，而且还会注入宜人的香味。

柠檬酸会美白皮肤，并消除老年斑。柑橘皮还能调理和舒缓皮肤。

柠檬皮也是减肥的好方法。包括在其天然元素中，使肠道功能正常，减缓脂肪和糖的吸收。

对于男性

在古代，柠檬被认为是治疗不孕症的良药。如果我们考虑到柑橘皮中的有用物质比果肉中的多7倍，那么它的使用就会更有效。

柠檬皮可以支持一个人的力量。你可以结合巧克力、香料和蜂蜜来增加性欲。

含有柠檬成分的男士凝胶能完美地调理皮肤，防止刺激。

怀孕时

柑橘类水果自古以来就被治疗师使用。它被用来治疗各种女性疾病，并被开给孕妇。著名的古代医生阿维森纳确信，柠檬会帮助准妈妈应对毒害。

许多孕妇渴望吃酸性食物，这可以解释。怀有婴儿的妇女的身体需要额外的保护。这可以提供水果，富含C-维生素。柠檬皮不仅能保护孕妇的身体，而且还能加强孕妇的免疫系统。

添加了柑橘皮的饮料可以起到利尿的作用，缓解准妈妈的肿胀。

柠檬皮中含有的健康矿物质、维生素和微量元素是准宝宝所必需的，因此经常食用柠檬皮可以帮助宝宝的骨骼、脑细胞和神经系统的形成。

不要忘记，柠檬皮可以帮助解决晨吐问题。食用果皮可以舒缓神经，缓解背部疼痛。必须采取这种方法来防止静脉曲张、妊娠纹和橘皮组织。

母乳喂养时

只有在婴儿对该产品不过敏的情况下，母乳喂养期间才可以接受柠檬皮。它是重要维生素、营养物质和微量元素的宝贵来源。

柠檬皮不仅能改善产后母亲的健康状况，而且还能丰富婴儿的身体。据科学家称，柑橘对婴儿的免疫系统有积极的影响，几乎消除了传染病的发展。

针对儿童

由于葡萄皮含有足够的C-维生素以及钙、铁、钾等，它对婴儿来说简直是必不可少的。但应该注意的是，过度食用柑橘类水果会导致过敏，并对婴儿的健康产生负面影响。为了获得积极的效果，你应该以适度的剂量服用它。柠檬皮具有其他水果中难以找到的解热和杀菌特性。

柑橘皮可以用来。

• 对口腔进行消毒。
• 治疗便秘，预防腹泻。
• 治疗急性呼吸道感染。
• 以摆脱蠕虫。
• 在夏天，可以用柑橘味的饮料解渴和提神。
• 强化骨骼。

它对患有维生素缺乏症、感染性疾病和胃肠道问题的儿童很有用。

用于减轻体重

柠檬皮，由于其宝贵的有用元素组成，可以帮助减轻体重。甚至连医生都认为，柑橘具有刺激代谢的特性，可导致人类的体重下降。

柠檬皮能够。

• 使饥饿的感觉变得迟钝。
• 消除体内的有害物质和毒素。
• 分解脂肪。
• 激活新陈代谢过程。
• 使身体充满功能所需的所有矿物质、微量元素和维生素。

柠檬皮入药

在医学上，柠檬皮被用来作为一种预防措施。它可以改善肠道健康，清洁肝脏，增强骨骼，安抚神经。而在治疗呼吸道病毒感染和传染病方面，它是无可比拟的。不应忘记，柑橘皮可用于预防癌症，以及逆转氧化过程。

柠檬皮容易对抗病毒和细菌，帮助人在短时间内摆脱感冒或其他感染。它能够。

• 恢复胃肠道过程并使其正常化。
• 冲洗出毒素和废物。
• 消除皮疹。
• 减少发烧。
• 加强免疫系统，恢复身体的功能。
• 缓解头痛，特别是偏头痛。
• 稀释血液，从而防止血凝块和静脉曲张。

并非所有人都知道，通过定期饮用饮料和进食果皮，可以避免肝脏的腐烂。此外，柑橘皮被推荐给结核病、黄疸病、臌症和坏血病患者。它将有助于摆脱风湿病、痔疮、痛风和动脉硬化。

考虑一下用柠檬皮消除一些疾病的民间食谱。

疟疾治疗

一个柠檬，连同其皮，应连续一周每天食用。可以添加含有奎宁的葡萄柚。

虫子控制

剥去柑橘类水果的皮，并将其彻底磨碎。在混合物中加入一些果肉和种子。将沸水倒在混合物上，加入几勺蜂蜜，浸泡两个小时。然后过滤并连夜饮用。

对于心脏

彻底清洗柠檬并去皮。咀嚼它，不含任何添加剂。它是相当可食用的，甚至味道不错。它所含的精油有助于提高心脏的性能。

为了降低胆固醇

将一个柠檬的皮磨碎，加入半杯白水（100毫升）。加入10毫升（1汤匙）的柠檬汁，搅拌均匀。在早晨空腹时一次性使用准备好的混合物。疗程为7天。

烹饪应用

柠檬皮也被用于烹饪。它可以用在汤、肉、沙拉中，甚至可以做成甜点。

1. 柠檬皮被添加到汤和肉汤中以增强其味道。可以使用预先煮好的粉末或新鲜粉末。像所有调味料一样，在烹饪结束时加入。
2. 柠檬皮还可用于制作沙拉。它为这道菜增添了一丝风味。削皮，最好用细齿的磨刀器，然后加入胡椒粉。调味料已经准备好了，你可以使用它。
3. 对于肉类菜肴和鸡肉，柑橘皮将是不可缺少的。在烤鸡或烤肉之前，将柑橘皮擦在上面，并在里面放上柠檬片。煮熟的肉会有浓郁的味道和精美的香气。
4. 你可以制作蜜饯，而不是糖渍水果。这样做更有味道，也更健康。

如何用于美容目的

对于健康和美容，女性的柠檬皮是一个救星。在它的帮助下，你可以摆脱有问题的皮肤，甚至使其更加明亮。

1. 将橄榄油与糖混合，加入磨碎的柠檬皮。你将得到一个用于身体和脸部的天然磨砂膏。它不仅能彻底清洁你的皮肤，去除死皮颗粒，而且还能使你的整个身体有味道，使你的皮肤油性正常。
2. 为了消除脚后跟发黄的现象，用柠檬皮擦拭。
3. 如果定期作为补品使用，即每天在脸上擦拭，一段时间后皮肤会变得更紧致，没有粉刺。皮肤的颜色也会有很大的改善。
4. 为了祛除痤疮，取黄瓜汁加糖，并与果皮混合。每天在有问题的部位涂抹约20分钟，然后用清水冲洗干净。渐渐地，痤疮会消失。
5. 如果有色素沉着问题，在斑点上涂抹柠檬皮，等待30-40分钟。你可以定期重复这一过程，并将其延长至1小时，直到色素沉着消失。
6. 如果你有头发问题，你可以用椰奶或油将葡萄皮做成面膜。将混合物涂抹在皮肤上，停留30分钟。然后用清水冲洗干净。这个补救措施将摆脱脱发，并使头发变得丰盈。

健康危害和禁忌症

柠檬被全世界的水果厨师和甜点师所使用。它们被用于饮料、汤、沙拉、肉类和其他主菜中。许多人甚至喜欢柠檬甜点。柠檬的细腻和几乎无可挑剔的味道是不容错过的。它不仅美味，而且健康。即使你吃得过多，在健康的情况下也不一定安全。

尽管柠檬对健康有好处，但它会引起人类的过敏。原因可能各不相同，但主要的原因是对酸或蛋白质不耐受，而柠檬皮中有大量的酸。免疫系统开始对抗它们，以这种方式作出反应。当你食用柠檬后皮肤出现皮疹并开始发痒，这意味着这种水果不适合。在这种情况下，不建议食用它。

此外，柠檬皮和柠檬本身也不应该被食用。

1. 患有消化性溃疡病和胃肠道的人。这可能导致并发症并增加体内的酸分泌。
2. 口腔的炎症性疾病。
3. 患有高血压的人。柠檬皮可以增加血压，所以你应该小心对待，不要拿自己的健康冒险。

如何储存柠檬皮

为了保存葡萄皮及其所有有用的品质，你可以采用几种方法。

• 干了。
• 冻结。
• 冷藏。

可以冷冻

这是最简单和最长的储存方式。果皮在冰箱里可以保存6个月。用玻璃纸小心翼翼地包住果皮，使空气无法进入，并将其放入冰箱。

如果储存在冰箱里，葡萄皮应在2周内使用。

可以晒干

如果储存得当，干果皮可以使用一年之久。

1. 方法一。 削皮或将其切成薄片。摊开在一张纸上，让其彻底干燥。放在玻璃或金属罐子里，用任何一种盖子盖紧。
2. 方法二。 剥去柠檬的皮，并将其擦干，用纸覆盖。这张纸会让多余的水分排出。然后将干果皮磨成粉末或磨碎。用手或用勺子将皮子磨碎。将得到的粉末放在一个罐子里，并像以前的方法一样储存。

如何选择一个好的柠檬来剥皮

柠檬皮的选择也有不同。例如，如果你采摘柑橘不是为了做蜜饯，而是为了立即使用，你可以选择一个未成熟的柠檬。另一方面，要制作腌制柠檬或皮，你将需要一个成熟的柠檬。

你如何区分未成熟的柠檬和成熟的柠檬？他们都有相同的颜色。你应该知道，有一些秘诀可以用来区分。成熟的柠檬会比未成熟的柠檬更有光泽。一个未成熟的柠檬有一个哑光的皮肤，没有光泽。

在商店里买到过熟的柠檬是有风险的。你可以通过轻压它来防止这种情况。如果成熟的水果有弹性但很硬，过熟的水果将保持柔软，不会有弹性。

对于柠檬皮来说，凹凸不平的柠檬更适合。据说它的皮层较厚，这将是剥皮的需要。

如何制作葡萄皮

许多人认为葡萄皮是苦的。事实并非如此。柠檬皮如果切割得当，就不会有苦味。为了做到这一点，要避开白色的果皮层，这使它具有苦味。

1. 彻底洗净水果，用开水冲洗干净。
2. 用刀或蔬菜剥皮器将柠檬的皮切成薄片。小心不要夹住白色厚厚的果实层。
3. 剩下的就看你和你的愿望了。果皮可以磨碎后立即使用，或晒干后储存。

第二个选择是磨碎葡萄皮。同时将水果冲洗干净并煮熟。小心翼翼地开始以打圈方式擦拭果皮。不要挤压和翻阅重复使用的区域。请记住，白色的柠檬皮会使果皮变得苦涩!

家庭中的柠檬皮

有进取心的家庭主妇绝不会把柠檬皮扔进垃圾桶，因为她们知道柠檬皮的用处。它可以用来在家里做很多有用的事情，从而为你节省昂贵的洗涤剂和粉末的钱。

1. 清洁厨房用具，去除油渍。 果皮对于处理油性污渍很有帮助。取半个水果并撒上盐。用它来擦拭污渍，然后用布擦掉剩下的部分。记住，有一些表面对酸特别敏感。因此，先在一个小的区域进行实验，以免破坏整个表面。
2. 清洁微波炉。 取一个小容器，装满水，把葡萄皮放在里面。将其放入烤箱，并将微波炉开到最高功率，持续7分钟。液体会沸腾并释放出凝结物，凝结物会沉淀在烤箱的墙壁上。接下来，用湿布或海绵擦拭墙壁，去除任何剩余的水分和灰尘。
3. 清洁水壶。 将柠檬皮切碎，放在水壶中，装满水，放在火上。一旦水沸腾了，关闭煤气，让其浸泡一小时。然后排出水并冲洗水壶。水垢会消失。
4. 咖啡机。 要清洗咖啡机，你需要冰块、少量盐和果皮。将所有东西放在一个容器中，用力摇晃内容物几分钟。然后取出所有东西并冲洗。
5. 芳香化不愉快的气味。 取2个柠檬的皮，几枝迷迭香，5毫升香草精（1茶匙）和半升的水。将所有东西混合起来，放在火上。一旦混合物沸腾，将其从火上移开，让其浸泡15分钟。当它冷却后，将液体倒入锅中，作为空气清新剂使用。为了摆脱垃圾桶的难闻气味，你可以在垃圾桶的底部放一些柠檬皮。
6. 昆虫控制。 大多数昆虫不能忍受柑橘的气味。因此，你可以很容易地在夏季摆脱蚊子和苍蝇，在春季摆脱飞蛾和蚂蚁。将磨碎的果皮或干果皮撒在窗户、门和橱柜周围，或为床上用品和窗帘准备专用喷雾。
7. 漂白织物。 在洗衣机中加入柠檬皮可以使织物看起来清新可人。

要摆脱砧板上的难闻气味，只需用半个柠檬擦拭即可。这将对电路板进行消毒和清洁。

如何去除柠檬皮的苦味

柠檬皮的价值不仅在于其药用价值，还在于其宜人的香气和味道。它被用于制作许多菜肴和饮料。但是，如果果皮是苦的，你应该怎么做--你能摆脱其苦味吗？

有一个简单的方法来摆脱苦难。将沸水倒在葡萄皮上，让它浸泡5-10分钟。这段时间后，苦味应该消失。然后沥干水分，将果皮铺在毛巾或纸巾上。当果皮干燥后，可以再次使用，没有苦味。

关于柠檬的有趣的事实

我们对柠檬了解多少？只要一提到柠檬，它就是一种具有宜人香味的酸性水果。众所周知，当你感冒时，它们是不可缺少的，只要你发烧就能帮助你康复。许多人喜欢带有一丝酸味的柠檬茶。但有一些事实是许多人不知道的。而这正是我们下面要谈的内容。

1. 你知道吗，如果食物太咸，是可以补救的。你所需要做的就是在你的食物中放一点柠檬汁。过多的盐分和酸度不利于健康，但味道很好。
2. 观赏性柠檬在房间里的存在对其居民有积极影响。柑橘能对房间里的有害微生物进行消毒。如果家里有病人，在他们的房间里放一盆该植物，他们会更快康复。
3. 这种饮料被称为柠檬水，因为它最早是用柠檬制作的。
4. 在中世纪，柠檬被认为是治疗蛇毒和瘟疫的有效疗法。
5. 它的祖国是中国。有人建议将印度作为柠檬的故乡。可能两者都是正确的。但一个不争的事实是，这种水果是随着战士们带到希腊的。它当时被称为印度的苹果。有人认为，柠檬是随着阿拉伯人到达欧洲的。
6. 在俄罗斯，柠檬在17世纪开始为人所知。那时，普通公民买不起。只有贵族们知道它的味道。当时，人们习惯于从荷兰订购腌制形式的柑橘。
7. 一个普通的以色列农民设法在他的土地上种植了一个5公斤重的柠檬果。这被记录下来，并记入著名的记录册。应该指出的是，这几乎是15年前的事了，到目前为止，还没有人能够超过他的出价。
8. 甚至有这样的建议，在《圣经》中，引起纷争的不是苹果而是柠檬。

现在你对柠檬和它的果皮有了很多了解。值得深思的是，既然柠檬皮有很多用途，为什么还要把它扔掉呢？关键是要保持良好的平衡，不要过度使用它。那么它将对你有好处，不会损害你的健康。

柠檬皮的照片