耶尔巴马黛茶：其健康特性和禁忌症

有趣的事实：自人类发现茶叶以来，已经过去了近5000年。在这段时间里，至少有140亿杯被喝掉了! 如果你只考虑这些数字，俄罗斯在所有饮茶国家中占第四位。但在所有各种颜色和口味中，只有绿色、黑色和红色仍然受欢迎。而世界上还有其他类型的人值得肯定。这篇文章将是对马黛茶的介绍，马黛茶是如此深情地归属于日本。

起源的历史

没有发现它的确切日期，所以人们认为它发生在1533年，在西班牙殖民美洲期间。然而，历史学家的结论是，早在中世纪之前就有人喝耶尔巴舞了，对印度人来说，它与英国人的 "五点钟茶 "是一样的。

关于 "伴侣 "一词的词源，有一个版本可以追溯到古克丘亚语，在那里它被用来指称 "壶"。这有一个逻辑上的联系，因为你不能只叫它茶。在你解渴之前，你必须努力找到 "calebasse"（一种特殊的容器）和 "bombilla"（类似于吸管的东西）。

自认为是探路者的西班牙人将 "yerba mate "翻译为 "药水"，并且是正确的。巴拉圭冬青的酊剂非常强烈，很可能取代咖啡。

对耶尔巴舞的创作也可以采取更浪漫的方式。与许多文化一样，美洲原住民有自己的神灵和礼物。其中一些人给了人们真正的生命灵药。

有一天，两位姐妹女神决定从天而降，来到凡人身边，看看她们为自己创造的世界。在路上，他们遇到了许多野生动物，但所有的人都害怕他们，除了潜伏在灌木丛中的美洲虎。如果不是一个勇敢的瓜拉尼印第安人奇迹般地碰巧在附近，这两个女孩的不死之身就会受到考验。年轻人救了女神，为了表示感谢，女神向他透露了一种药水的秘密，这种药水能给他带来力量，使他的勇气和力量不会随着年龄的增长而减弱。

第二个传说是关于一个老人和他的女儿，她的外在和内在都有空前的美丽。他们是游牧民族，住在他们不得不住的地方。男人的年龄越来越大，很快他就不能再爬山涉水了，所以一家人被迫住在荒郊野外。这位年轻的美女努力工作，但远离定居点的工作让人难以忍受。有一天，一个巫师徘徊在这里，受到了女孩的热烈欢迎。这个人怜悯这些可怜的流浪者，教老人如何制作酊剂。那人尝了药水后，他的骨头开始愈合，一家人又能旅行了。

根据另一个版本，与巫师的会面悲惨地结束了。魔术师的胸膛里没有一颗善良的心，而是一片空虚，因为如何解释他的行动呢？这个人被这个美人迷住了，他不想与世人分享她，于是把她变成了一棵树。然而，这个明亮的灵魂获得了重生，并从那时起一直在帮助人们，就像她曾经活着时一样。

不仅仅是印度人相信魔法。西班牙人也同样迷信，在16世纪甚至禁止了耶尔巴伴侣，称其为魔鬼的饮料。但这只会使情况恶化，神秘的名声起到了反广告的作用。毕竟，即使是纯洁的主要守护者--祭司--也喝茶。

那么，为什么耶尔巴马黛仍然归属于日本或中国？历史对这个问题有一个答案。当然，中国和日本的文明在基督之前就已经存在，所以很难统计出皇帝们保存的植物和草药的数量，但线索根本不存在。

1492年标志着地理大发现的时代，克里斯托弗-哥伦布开始寻找新大陆。当他驶入未来的南美洲附近时，他认为那是亚洲。从那时起，大量的水流走了，各种植物也流向了欧洲。由于一个愚蠢的错误，美国原住民文化继续被归于遥远的旭日之国。

伴侣是由什么制成的

Mate是由巴拉圭冬青的叶子和茎制成的。长期以来，这种树没有在其他大陆扎根，但现在育种者已经学会如何培育整个种植园。

茶叶生产不需要复杂的过程。每年从树枝上采摘数千片叶子（自然的采集方法产生了最高质量的饮料）。有时干脆把茎切掉。但是，当娇嫩的嫩芽被粗暴的行动削弱，无法产生丰富的味道时，使用机器采摘就失败了。然后将混合物压碎，在烈日下晾晒，这种情况在美国比比皆是，也有电烘干机。好的耶尔巴舞的保证是干燥后留下的灰尘。在购买时注意这一点是个好主意!

而古老传统的鉴赏家们将不得不等待至少2年的时间，让他们的卡莱巴萨伴侣经过发酵阶段（摆脱苦味），并融入其他草药的香味。

成分和卡路里含量

这就提出了一个问题：为什么印第安人会如此喜欢它？主要价值在于 "赋予生命 "的成分，它们是。

• mateine。
• 咖啡因。
• 蛋白质。
• 树脂。
• 蜡质。

这是该茶的不寻常成分。每100克的热量为61卡路里，这与每杯只有3卡路里的袋装粉尘是无法相比的。

同时，叶子含有百科全书式的维生素和微量元素，例如，用于循环系统和血管的锰和铁，用于智力和一般健康的磷和钾，以及钙、铜、钠和氮。

马泰因或咖啡因
在用查询来折磨搜索引擎之前，值得听一次就不要再问。matéin "这个词只用于指这种茶，正如同名词根 "maté "所表明的那样。在关于这个词的存在的辩论中，科学被分为两个阵营。一个人说，这种饮料的强度和提神性能比美式咖啡和浓缩咖啡高得多，已经超出了咖啡因的范畴。为了证明这一点，他们引用了一种特殊的收获和酿造技术。

事实证明，如果哪怕是其中一个阶段被打破，美味的耶尔巴舞就会变成苦涩的杀手，会导致心脏骤停。

另一方面，反对的一方依靠化学，并声称（并非没有道理），耶尔巴伴侣的配方与咖啡因相同，增加一个新的术语只会让人们感到困惑。他们确实有道理!

决定支持谁纯粹是个人的事，主要的教训是，被自制的饮料冲昏头脑会对你的健康造成危害。

耶尔巴马黛茶的好处

一般收益

用中国皇帝神农氏的话说："茶是一个奇迹，因为它同时能使人平静和振奋！"。

与同类产品一样，耶尔巴马黛茶可以帮助缓解紧张情绪，平静神经系统，哪怕只是短暂的。富含磷和铜，能刺激思维、记忆和注意力，推荐给有创造力的人和考试前的青少年。此外，科学证明，即使是著名的绿茶，其作用也是低劣的。

在剧烈运动后，耶尔巴伴侣能缓解肌肉痉挛和乳酸，并为一天的工作提供能量。通常情况下，茶也被用于医疗目的；例如，从中世纪的西班牙流传下来的关于其成功治疗坏血病和发烧的记录。

叶子的香味可以驱除抑郁症、恐慌症和某些阶段的双相情感障碍患者的焦虑。睡眠不安或根本没有睡眠的患者也应考虑这些草药。每天的睡前酒会确保一个真正的好早晨，但最好是设置两个闹钟。

那些正在戒烟或戒酒的人应该了解这种饮料的健康益处。毕竟，Yerba mate积极对抗坏习惯，不比尼古丁贴片和其他昂贵的药物差，用茶代替酒精对身体只有好处。疼痛的心会对这种民间药物说 "谢谢你"。马特能加强血管壁，加快血液循环。茶中的大量铁质对贫血来说不会是多余的。

如果糖尿病患者对菊苣或绿茶感到厌烦，耶尔巴马黛是一个很好的替代品，因为它对血糖完全没有影响。

寒冷天气一般建议喝热饮，但叶尔巴马黛会更好地保护免疫系统，因为其整块茎含有叶绿素。这是一个可以挥霍的案例。

对女性而言

茶叶的一个陌生的特点是它的利尿作用。在与生殖和尿道问题的斗争中，它是一种不可缺少的援助。

得了膀胱炎，多喝水是很重要的，但如果你用高温酊剂代替水，疾病就会加倍消失 它含有丰富的钠，可以杀死细菌，以及维生素A、B、D，可以恢复微生物菌群。伴侣是一个酸性环境（它含有丁酸、烟酸、缬氨酸），即使是最有抵抗力的寄生虫也会在其中死亡。

当然，这种饮料的好处也适用于肾脏和胆囊。医生们强烈建议他们的病人服用整个疗程，以清除结石和多余的蛋白质。

痛经影响到20%以上的女性人口，这里的茶可以帮助，作为一种天然的镇痛剂。最主要的是不要过分追求饮酒的强度和频率。

而在现代世界追求永恒的青春中，印度饮料很可能被认为是哲学家的石头，可以为身体排毒，防止皮肤老化。如你所知，更多的水分意味着更少的皱纹。

对于男性

印第安人和后来的西班牙人完全知道如何提高药效。

马泰因是一种能量饮料，但它对神经系统的影响不像咖啡因那样猛烈，而且振奋的效果持续时间不超过三个小时。在这段时间里，肾上腺素会自然产生，并因此产生对男性健康很重要的睾丸激素。

蛋白质在成分中的存在仿佛暗示了在健身房，肌肉需要额外的蛋白质，以及在床上，你将不得不出汗。然而，由于骨盆区域的血液循环良好，3杯之后就会明显感觉到更持久的勃起（但不是一天！）。

怀孕

怀孕是一个过程，对每个妇女来说都是完全不同的。因此，很难说清楚你的身体会有什么反应。值得考虑的是，你是否对成分过敏或不耐受，以及饮用耶尔巴马黛后的感觉。

怀孕的耶尔巴人不被禁止，但应谨慎地将其加入饮食。如果你真的想喝，最好不要喝得太浓。在威胁流产期间（1-5周和37-40周）最好不要喝，因为会刺激平滑肌和情绪激动，导致早产。

在南美洲，耶尔巴伴侣每天至少喝5次，但准妈妈们在任何时候都被禁止饮用! 那里的饮料很烈，因为巴拉圭人不理解加水的嘲讽。

母乳喂养时

茶叶被认为是当地的异类，即使对男性也会有伤害，对哺乳期该怎么说呢？

马来酸对婴儿未成熟的神经系统有害，茶碱和其他生物碱会引起急性过敏反应。

提示! 例如，绿茶可以增加母乳量，但叶尔巴马提则相反，可以减少母乳量，所以最好在婴儿过渡到普通食物时使用。

Mate与咖啡或浓缩红茶相同。这些都是母乳喂养期间严禁使用的产品，所以它也是。

2012年后的研究表明，配偶对婴儿的有害影响在6个月大后会消退。

对于婴儿

阿根廷婴儿早在1.5岁时就得到了卡利巴塞，他们做得很好! 这可能是气候或遗传的问题，但俄罗斯的儿科医生禁止儿童饮用伴侣饮料，因为饮料中的硫胺素会引起钙的缺乏，在晚期会引起佝偻病和骨骼损伤。

此外，咖啡因对睡眠和心脏有害无益。但茶叶倡导者认为，耶尔巴马黛加牛奶和蜂蜜可以对抗失眠，使生物节律正常化。开始品尝异国情调的最佳年龄是10岁。

减肥时

希望减掉可恨的体重，女孩们转而求助于叶尔巴舞，这是很正确的! 这种热饮让你在很长一段时间内都有饱腹感，并提高你的新陈代谢。

消化工作就像钟表一样，暴饮暴食的现象也消失了。随着能量的迸发，去健身房的方法变得加倍有效。为了达到良好的减肥效果，你应该每天喝3杯，间隔时间至少5小时。

如果你没有时间吃早餐（主餐），可以用茶来转移你的饮食计划。

2001年，进行了一项关于体重和配偶消费之间关系的研究。丹麦研究人员对结果感到惊喜：叶子中的宏量营养素和酸刺激了肠道，加快了消化过程。

危害和禁忌症

谁需要停止饮用神奇的茶叶？

1. 经常喝茶会导致短暂的失忆、迷失方向，在特别严重的情况下会产生幻觉。
2. 有高血压和心脏缺陷的人应避免饮用马黛茶，以避免心绞痛、高血压和鼻出血。
3. 正如已经提到的，耶尔巴马黛是一种很好的酒精吸收剂，但在宿醉的情况下，它可以引起呕吐和头晕，并有 "后遗症 "效应。
4. 其成分中存在的酸使其成为溃疡病患者的禁忌。

但主要的危险在于准备阶段。特别注意的是水的温度。它应该在65至80摄氏度之间。如果水银上升到100度，叶尔巴舞会导致恶性肿瘤。问题是，当加热时，耶尔巴舞的成分变得高度致癌。在喝耶尔巴舞的人中，有许多人患有胃癌、食道癌和膀胱癌。

此外，这种饮料会让人上瘾，每天喝5杯左右，就会有一条线，你可以不停地跨越。

如何选择和储存

1. 最好选择阿根廷或巴拉圭的生产商（最好到当地参观和品尝）。
2. 干燥的混合物不应该是均匀的。 质量好的产品包含1-2厘米长的叶子和茎块。
3. 颜色从较深的棕色到较浅的颜色（如牛奶巧克力）不等。茶叶中不应该有红色或黄色的斑点。
4. 耶尔巴马黛的气味很特别，与袋装茶完全不同。它的香气让人联想到干草或干枯的草，但并不令人感到恶心。
5. 量。低强度和低浓度的耶尔巴马黛以大袋出售，但标签上写着200克。
6. 透明度。天然的茶叶可以经受四到五次冲泡，然后就会失去所有的味道。
7. 残留在手指上的小颗粒是叶子被适当干燥的标志。

储存规则很简单：干燥、黑暗的地方，放在密封良好的盒子里，远离儿童。

如何正确冲泡和饮用耶尔巴马黛茶

茶道有很多秘密，值得学习，这样才能充分体验到饮茶的过程。

1. 在制作茶叶之前，花萼和花束要通过烫洗进行消毒。2/3的混合物放置在底部。专业人员事先将冷水浇在草药上。当茶籽吸收了水分后，用沸水浇灌。
2. 伴侣需要冲泡几次! 阿根廷人相信，真正的神酒是在四次使用之后才出现的。在家里，最好以泡沫的外观为指导。
3. 喜庆的耶尔巴马黛是用牛奶和糖中的一小块木炭制成的，用于调味。在炎热的天气里，用水稀释沸腾的水，并用柠檬片来提神。

这些是基本规则，大家最好遵守这些规则，不要破坏自己的健康。

• 伴侣不应该在空腹时饮用。
• 睡觉前不应该喝。
• 伴侣不能从杯子里喝，而要从卡利贝里喝。
• 伴侣只能通过口香糖和小口饮用。
• 严禁每天饮酒超过三次。

传统婚配的属性

Calebasse是印第安人用葫芦树的葫芦（果实）制作的一种特殊液体容器。如今，卡莱巴以各种类型的木材出售，并经常用贵金属和宝石装饰。毕竟是神水啊!

一句话建议! 当选择你的卡莱巴萨时，要以其大小为指导。最舒适的将是能牢牢握住你的手掌，不会滑出的那一个。

Bombilla是一个弯曲的木制或金属管，末端有一个过滤器。它还用石头、绘画和无可比拟的曲线进行装饰。

强烈的耶尔巴马黛在清晨饮用。在美国，人们甚至提前三个小时起床，不急着做一杯好的耶尔巴马黛，享受它的味道。晚上，他们降低浓度并添加甜味剂，以获得深度睡眠。

为什么用吸管喝马黛茶

用吸管喝茶对保护珐琅质很重要。化学元素的浓度如此之高，以至于牙齿无法承受而溃烂。这就是为什么伴侣要小口小口地喝很久，而且在解渴之后，要彻底漱口。

关于叶尔巴舞的有趣事实

1. 阿根廷的牧羊人曾经一边走路一边喝耶尔巴酒，以避免在睡梦中数羊，并防止受冻。顺便说一下，这也是用吸管喝马黛茶的原因之一：在山上嘴唇会变冷。
2. Mate比绿茶至少要早两千年!
3. 伴侣是一种友谊的饮料，必须与至少10个人分享。
4. 如果朋友都走了，心情不好，伴侣就会独自喝醉。印第安人认为，在那一刻，人与自己的灵魂共享一个卡里巴斯。
5. 切-格瓦拉喜欢耶尔巴舞，每天都喝。
6. 第一批卡莱巴萨是用人类头骨制成的。

马黛茶的照片