普洱茶：健康益处和禁忌症

中国普洱茶是自古至今最有趣、最神秘、最受欢迎的饮料之一。它被各种谣言和神话所包围。大多数情况下，这些谣言是由普洱的生产者散布的，以增加其知名度和提高其价格，但无论如何，中国茶是一种非常美味和健康的饮料。

什么是普洱茶？

普洱茶起源于中国古代，在云南省。它指的是后发酵茶，那些被曲霉菌--一种霉菌的陈化。

生产技术

它是一种独特的产品，原因有很多。例如，它是由大叶种茶树的叶子制成的，植物越老，茶的质量就越好。只选择大的、多汁的、肉质的叶片进行生产。

叶子一旦采摘和准备，需要很长时间才能达到合适的浓度。叶子首先被压制，使其成为圆球。氧化过程是一个自然过程，需要很长的时间，最常见的是几年。这样的普洱被认为是精英，通常要花很多钱。

如今，技术已经发展到可以在更短的时间内制成这种茶。叶子被收集成堆并浇水。这引发了特定微生物的生长，可以提高叶堆的温度并刺激果汁的生产增加。在整个发酵过程中，堆积物由专家监督，他们必须将收获的叶子晒干，如有必要，再将其弄湿，但要保证不发生腐烂现象。

生产的最后阶段是压制原材料。它的形状很特别，以识别生产商和茶叶的品种。一颗珠子可以重达3-5公斤。然而，如今可用于一次酿酒的小珠子更受重视。

类型和品种

有三种主要类型的普洱茶在世界各地特别受欢迎。

1. 黑普洱，被称为 "舒"。 它是用一种更快的方法制作的。茶叶通常很小，颜色为棕黑色，有时会有明亮的金色。它的香气明亮，有泥土味和苦味。酿造的饮料的颜色可以从猩红色到黑色不等。
2. 绿普洱，也被称为 "盛"。 它是根据传统的配方准备的。叶子很大，颜色通常是棕色，带有绿色，酿造后的颜色是红色，带有金色。成品饮料有一种略带烟熏的苹果味。偶尔会有一缕干果的味道。
3. 白色。 这种饮料类似于绿色的普洱，但其叶子有白色的光泽。这种饮料有一种蜂蜜和草地上生长的草的刺鼻香味。

普洱的亚种还有很多，它们在叶子的大小和结构、发酵阶段、添加剂方面都有所不同。人们应该记住，最好的茶是那些经过20-25年陈化的茶。它的颜色是深绿色。但其价格非常高。

一些更受欢迎的普洱品种。

1. 牛奶 - 牛奶乳清被用来赋予必要的味道，使茶叶非常深，不透明，其味道有一种不寻常的奶油味。
2. 王室茶是一种经过20-30年陈化的鲜红茶。它的味道甚至可以说是高贵的。
3. Palatine - 这种茶需要长期和反复的发酵，从而产生非常清爽的红色或深色饮料。

那些喜欢这种独特茶叶的人知道，它的有益特性并不取决于它是在哪个省制作的。然而，发现普洱的人通常会选择同一品种的产品，因为每一种产品都是独特的，不寻常的。

压制普洱的类型。

1. 形状像一个冰球或玉米饼，中文名称为 "冰茶"。来自大的、非常古老的树木的材料被用来制造这种类型。这些球的重量从100克到5公斤不等。
2. 它的形状像一个鸟巢，中国的名字是 "tocha"。在这种情况下，重量不能超过3公斤。
3. 砖头的形状（"juan cha"）。这种形式是最简单的，没有特殊要求。
4. 立方体形状（"扇形茶"）。一种非常小的形式，重量很少超过100克。一个字符被印在立方体的一个侧面上。
5. 蘑菇形（"津茶"）是西藏的一种茶，是最稀有和最高质量的茶。
6. 南瓜的形状（"zin gua"）。它的形状像一个葫芦：原材料的表面有纵向的压痕。在古代，这个品种只由皇室成员消费。

如果压制的普洱的形状和重量有任何不正常，就应该谨慎对待。更有可能的是，这些茶是假的。另外，制造过程可能有缺陷。

组成和卡路里

这种茶的特殊价值在于其丰富的化学成分。每一口这种精英茶都含有大量的维生素、矿物质和其他营养成分。

普洱的成分。

1. 十五种以上的氨基酸，使其具有优良的风味品质。
2. 所有主要维生素，包括维生素C、E、A和其他。
3. 众多的矿物质，如锰、锌、氯、氟。
4. 生物碱（以茶氨酸和茶氨酸为主）--对人体有很好的作用，不会造成伤害。
5. 各种有机酸。
6. 发酵过程中由微生物产生的脂肪。
7. 单宁酸。

每100克产品的热量值约为152千卡。蛋白质 - 20克，碳水化合物 - 7克，脂肪 - 5克。

普洱茶的有益特性

一般收益

普洱很重要的一点是，要知道如何正确地酿酒。如果一切都按照标准进行，你可以得到一种饮料，不仅味道好，而且还有很多好处。

中国茶叶的主要有益特性。

1. 它能培养注意力，提高记忆力。 这在第一次饮用后就可以注意到，如果经常服用，效果会很明显。它可以缓解疲劳，提高注意力，使人更容易吸收各种数据。
2. 这也有助于使体重恢复到正常水平。 据说这是一种有效的减肥手段，在它的帮助下，人们可以在不为繁重的饮食和体育活动所累的情况下减轻体重。它可以降低食欲，加快新陈代谢，刺激消化系统，并消除体内多余的液体。
3. 它还能平息炎症。 普洱的叶片上覆盖着由精油和植物化学化合物（多酚）组成的斑块。与日晒剂结合使用时，它们能中和可能导致炎症的微生物的活动。该茶还能刺激肾上腺，使炎症最小化。
4. 它能改善消化系统的功能。 如果一个人滥用脂肪类食物，这种茶可以减少胃部的沉重感，并迅速清除身体组织中的有害成分。患有胃炎或溃疡的人应该食用它，因为它可以降低胃的酸度。
5. 它能抗击胆固醇并清除有毒物质。 它能改善肝脏、心肌、血管的功能，减少动脉疾病的风险。
6. 减少烟草和酒精造成的伤害。 当然，它不能完全消除烟草和酒精的危害，但其负面影响有时会减少。
7. 它降低了血液中的糖分水平。 普洱对糖尿病患者非常有用。当然，它必须正确饮用，不添加甜味剂和糖。

长期以来，普洱一直被称为青春和健康的灵丹妙药。它已经被消费了几个世纪，所以它的特性是经过时间考验的。

妇女

许多喜欢普洱茶的人错误地认为它是男人的饮料。但这是一种误解；女性选择这种类型的茶的频率远远高于男性。它不仅好吃，而且还很健康。

首先要注意的是，它可以改善幸福感、情绪和健康。但是对于女性来说，值得了解这种茶的特殊好处。

1. 它能加强免疫系统。 这不是一下子就能看出来的，不过在整天饮用中国茶后，你会感到精力充沛，如果你在冬季饮用，你会发现感冒会减少很多。它有助于加强身体的抵抗力，因此可以避免疾病。普洱还能改善心脏、血管、消化、肝脏、肾脏和泌尿系统，这使它成为其他饮料的最佳选择。
2. 它能改善头发和皮肤的状况。 茶对妇女的美容很有帮助。它能清除体内的有毒物质，并使其充满营养。其结果是健康、有光泽的头发，强壮的指甲，干净、美丽的皮肤。需要考虑的一个重要问题是，美是自然的，来自于内心。在普洱的帮助下，女孩可以长期保持青春，防止出现皱纹，改善健康。
3. 它使微笑变得美丽。 中国茶给人以活力，充满生机，改善情绪。女性开始更经常地微笑，此外，她们还有一个微笑的理由：茶能够加强牙釉质，防止龋齿。如果你经常喝普洱，你可以保持你的牙齿健康和美丽很长一段时间。
4. 减轻重量。 由于普洱具有清洁和促进新陈代谢的特性，它能促进减肥。营养学家经常建议妇女在节食时喝它。它应该在两餐之间饮用。不应空腹饮用。饥饿时喝茶会对消化系统造成损害，因为它对食道有强烈刺激作用。它可能引起疼痛、烧心，甚至导致一些疾病的发生。

要记住的主要事情是，一切都必须适度。有些人认为普洱茶可以治疗所有问题，所以他们开始过于频繁地喝普洱茶，这导致了问题的出现。

男性专用

普洱对男性也非常有益。它的一些有益特性包括如下。

• 降低胆固醇。
• 恢复肝脏细胞。
• 减少癌症的风险。
• 清除重金属、有毒物质。
• 增加食欲。
• 排毒--男人经常喜欢油腻和不健康的食物。
• 它使人精神振奋。
• 舒缓神经紧张。
• 通过改善血流和血管张力来改善勃起。
• 它是一种很好的预防前列腺炎的药剂。

许多人认为，普洱对男性的性能力有很好的作用。这绝对与事实相差不大--这种茶对身体有许多奇妙的特性，对药效有好处。

怀孕时

许多孕妇质疑是否允许她们在怀胎十月时饮用中国茶。那些习惯了它并喜欢这种美丽茶叶的人即使在这个时候也不想与它分离。

怀孕期间的妇女在饮食方面非常谨慎，小心有害的产品，只选择对身体有益的、不能伤害宝宝的食物。

医生证实，普洱在胎儿发育期间是不被禁止的，因为它含有丰富的维生素和矿物质。它对心血管系统、胃肠道、幸福感和情绪、有毒物质的排泄和皮肤有好处。这些因素对孕妇来说是好事，因为它们不能用药丸来治疗，但普洱至少可以改善一下。

然而，它不应该被滥用。值得咨询医生，以避免不良影响。

母乳喂养

医生不建议产后立即使用普洱，因为它可能对婴儿在哺乳期的睡眠产生负面影响。当宝宝三个月大时，你可以重新开始喝茶，但只应在早上喝，而且每周不超过两杯。

普洱茶如何帮助你减肥

由于中国茶叶中含有特殊的复合酶，它对减肥有很好的帮助。饮用普洱可以加快新陈代谢，对减肥有好处。中国茶对减肥的效果与肉桂等香料相似。

危害和禁忌症

这种奇妙的饮料具有独特的味道和香气，几乎没有任何禁忌，也没有任何危害。

哪些人不应该消费普洱。

• 对咖啡因过度敏感的人（不耐受）。
• 患有胃溃疡的人。
• 患有尿石症和其他肾脏疾病的人。
• 不建议患有青光眼或高血压的人使用。
• 6岁以下的儿童。

不要在空腹时喝中国茶 - 它可能会刺激食道壁。它也不应该在睡前喝，因为它能使神经系统兴奋。医生还建议不要喝已经冷却的茶。

如何选择和储存普洱茶

1. 在选择中国茶叶时，你应该做的第一件事就是闻一闻它。它的香气应该是清晰而明显的，不应该有霉味。
2. 然后你应该注意它的外观。如果它已经躺了很多年，它将有一个红色的色调，但如果它是年轻的，它将是绿色的。中国茶叶永远不会是黑色的。
3. 茶砖和茶叶上不应该有丝毫发霉、黄色或白色小点的迹象。

你可以参观茶叶博物馆，学习如何很好地感受这些饮料。

如果你有机会在购买中国茶叶之前品尝它，你一定要好好利用它。重要的是要注意颜色，丰富度，冲泡后的叶子外观 - 如果对这些指标没有投诉，那么茶叶是最高质量的。

购买后的普洱茶很容易储存。重要的是，要记住几个重要的规则。

1. 新鲜的空气。 其他茶叶需要与新鲜空气隔离，这可能会破坏其味道和香气。而中国茶则需要它来氧化。因此，储存普洱应选择能让空气通过的容器。
2. 光。 它可能会使茶叶变质，所以储存的容器无论如何都不应该是透明的。
3. 嗅觉。 通常人们会把中国茶放在其他饮料旁边。但这是不对的 - 在这样的地方，昂贵的普洱在一个星期左右就开始结束了，因为它很快就吸收了外来的气味。如果昂贵的茶叶闻起来有香草或一些其他味道的饮料，那就不是普洱，只是干草。
4. 温度。 普洱茶越老，价格越高，因为它不断氧化，并不断获得新的味道和香气。储存中国茶叶的良好温度是室温（大约+20-25度）。在低温下，微生物停止活动，而在高温下它们变得活跃，这导致产品迅速恶化。
5. 成熟的速度。 人们认为，煎饼（饼、砖等）最好打碎，这样它就会更快成熟。然而，值得记住的是，你必须非常小心，不要损坏茶叶，因为只有全叶茶才能得到最好的保存，并保留其所有健康特性。

所有这些储存中国茶叶的规则都很容易遵守。只需选择一个通风良好、没有强烈外在气味的房间（绝不是厨房），并准备一个有盖的暗柜、篮子或盒子，以保护茶叶不受光照。

如何正确酿造普洱茶

要用传统配方冲泡中国茶，必须知道几个关键的规则。

1. 要酿造的水应该是泉水、山泉水或瓶装水。
2. 最好是买一个有宽颈和盖子的中国杯子，称为 "盖碗"。如果没有，你可以找一个带盖子的瓷杯。
3. 要分割压制的普洱，用削尖的刀切成小块，或轻轻掰开一块。
4. 比例如下：每100毫升水含10克茶叶。

如何泡茶。

1. 水应该被煮沸3次，在每个阶段之后，排出大约三分之一的液体，稍微冷却后再放回去。
2. 在水第三次沸腾后，你需要用铲子快速搅拌，以形成一个漏斗，在其中倒入普洱酒。
3. 当茶水再次沸腾时，立即把它从火上拿开。最主要的是不要让它完全沸腾，温度不应超过98度。
4. 然后等待，直到茶叶落到底部。然后就可以浇灌了。

有些人用牛奶代替水来冲泡中国茶。酿造普洱的方法有很多，几乎所有的制造商都有自己的 "完美 "配方。

如何冲泡普洱茶丸

要冲泡普洱丸，这就是如何准备一个茶壶。

1. 准备一个瓷器或玻璃茶壶。
2. 药片被小心翼翼地压碎，以便尽可能少地出现断叶。
3. 将叶子倒入一个水壶中，首先要用沸水烫一下。
4. 将叶子倒入水壶。
5. 10-20秒后，水被倒掉。留出一点时间让叶子冷却下来。
6. 再次将热水倒在叶子上，让其浸泡几分钟。
7. 做完这一切后，将做好的茶叶倒入另一个碗中，但不包括茶叶，然后饮用。

泡茶时还有一些细微的差别。例如，水的温度取决于茶的年龄。茶叶越老，它应该越高。

如果茶叶是苦的，那么这杯茶就被煮得过熟了。

如何酿造压榨普洱

酿造压榨式普洱的方法并不单一。我们总是选择对我们来说最方便的方法。为了找到正确的方法，我们必须牢记几个陷阱。

1. 把一些人从新闻界分离出来。这是用一种特殊的pouer刀完成的，但你也可以用一把简单的刀，甚至是你的手指。这样做时应注意不要损坏叶片。单次冲泡大约需要3-5克。
2. 将分离的茶叶放入冲泡壶中。理想的容器是陶器，但一个小茶壶或陶瓷杯也可以做到。确保它有一个盖子。
3. 将水预热，但不要将其煮沸。大约的温度应该是90度左右。
4. 冲洗茶叶--倒入水后立即倒出。
5. 将茶叶倒回热水中，保持10秒钟。之后，将其倒入马克杯。
6. 如果茶叶冲泡超过一次，请将水保持更长。一份可以冲泡10次。
7. 酿酒后，冲洗水壶，以便以后每次酿酒都用干净的水重新开始。这样一来，就不会有苦味了。

任何人都可以在家里冲泡普洱，冲泡方法也很简单。

如何酿造松散的普洱茶

与散装茶或压制茶相比，散装中国茶对顾客来说相当熟悉。它的外观类似于普通的茶。它也很容易酿造。

1. 将一或两小勺倒入粘土或玻璃茶壶中。
2. 倒入少许开水，摇晃并沥干，以冲洗和湿润茶叶。
3. 然后将沸水倒在茶叶上，盖上盖子，放置3分钟（如果你喜欢喝浓茶，可以增加冲泡时间）。
4. 喝普洱的最好方法是纯饮，不加糖、蜂蜜或柠檬。

如果酿造过程做得很谨慎，它可以是一个非常愉快的经历。

在什么温度下酿酒

由于中国的茶叶非常不寻常，具有异国情调，所以应该尽量充分观察冲泡的所有细微差别。

其中一个规则是在适当的温度下进行酿造。例如，冲泡中国茶的最佳温度是90-95度。

它可以酿造多少次？

每次冲泡普洱，它都会传来很多令人愉快的味道。茶叶的质量越高，可以冲泡的次数就越多。

平均而言，普洱可以酿造10次。每个品种都是独一无二的：一个品种可以冲泡四次，而另一个品种则可以在长达二十次的冲泡中保持其良好的风味特点。

如何正确饮用普洱茶

在你开始饮用之前，重要的是要为自己找出如何和用什么来喝这种茶。有些人加入糖、蜂蜜、果酱或其他成分，这真的会盖过普洱的香气和味道。

建议用小碗或杯子喝没有任何添加剂的普洱。不要着急，你应该小口小口地喝，让自己暖和起来，享受普洱的真正细腻的味道。

每天能喝多少？

中国茶是一种很好的日常饮料。然而，过度沉迷于此会对人的健康造成损害。为了避免这种情况，最好将其限制在每天一到两份。

行医的人知道，医生建议白天至少喝2.5升的液体。因此，你需要分配普洱的体积，以便包括其他液体食物，如果汁、水、汤等。

考虑饮用普洱的目的也很重要：如果作为提神，最好在早上喝250毫升左右，如果作为饮食辅助，则将普洱分成两次，每次100毫升。

每天喝三杯或更多的普洱可以抑制食欲和睡眠。

可在睡前和空腹时饮用。

睡前不应该喝普洱，因为它有很强的滋补作用，会使神经系统兴奋。你也不应该空腹喝--它刺激胃液的分泌，可能会引起疼痛、烧心和橡胶的感觉。喝普洱的理想时间是饭后半小时。

关于普洱茶的有趣的事实

关于这种古老的中国茶的传言和传说比比皆是。一些有趣的事实。

1. 据中国的圣人说，在过去，他们有这样的传统：孩子一出生，他的父亲和母亲就必须在当年做一个中国茶的烤饼。这一行动的原因是有效的：当孩子成为成年人时，他可以卖掉烤饼，支付自己的婚礼费用。毕竟，普洱茶越陈越贵，而20-25年的茶叶几乎是无价之宝。
2. 有传言说，茶叶被挖到土壤中储存。但这些传言是错误的。
3. 在中国有一个专门的研究所，中国的年轻学生在那里彻底研究中国茶叶的制作方法。只有在获得该学院的文凭后，他们才有资格在一个非常好的工厂里担任有声望的职位。
4. 普洱的独特之处在于，它在任何时候都被皇室和平民饮用。
5. 中国茶叶的价格每年都越来越高。这就是为什么一些中国人购买普洱，而不是把钱投资在银行。

普洱茶的照片