菠萝蜜：它是什么，它的健康特性和禁忌症

异国情调的水果受到很多人的喜爱--这些稀有的水果不在我们的地区生长，具有独特的味道和特别有用的特性。在吃异国水果时，重要的是要知道如何正确地吃它们，以及在某些情况下它们会造成什么伤害。印度和孟加拉国最不寻常的水果之一是木菠萝，它是面包果树的果实，生长在温暖的气候中。在孟加拉国，它被认为是一个国家的象征。

什么是菠萝蜜，怎么吃？

泰国人将菠萝蜜称为 "卡云"。印度面包果树的果实属于桑树科。果实长到相当大，有时重达34公斤，长80厘米。梨形的果实直径为20厘米。

这种奇特的标本有非常厚的皮肤和绿色的锥状刺。未成熟的果实用手指敲击时会发出潺潺的声音，因此很容易选择最成熟的果实。成熟的果实会变成灰褐色的颜色。

只有大的、多汁的、带有木菠萝种子的片段可以食用。它们可以新鲜生吃、腌制、炖煮或油炸。这种外来的植物有几个品种。有无籽树，果肉柔软或干燥。每个品种都有不同的味道，所以要描述一种异国水果的味道并不容易。泰国人建议尝试几个品种的水果，以全面了解其味道。恶臭的果皮是不能食用的。

柚子和榴莲的区别

木菠萝的一个近亲是另一种异国水果--榴莲。两种水果的果皮都有臭味，但木菠萝的臭味更弱。坚硬的果皮上有较小的刺，随着果实的成熟，刺会变得柔软。

果皮含有一种粘性物质，所以切水果时最好戴上手套或在手指上涂抹葵花籽油。粘稠的果汁很难从你的手指和衣服上清洗掉。保护性手套可以保护你的手免受污染和难闻的气味。

为了避免切开水果，游客往往被卖掉已经从果肉中取出的种子。可食用的部分有一种含糖的甜味，并有一种令人愉悦的菠萝香味。这种异国水果的不寻常味道受到许多美食家的赞赏。罐头或腌制的在商店里可以买到。

组成和卡路里

整个水果的可食用部分只有35%。然而，它的营养价值尤其宝贵。该水果含有丰富的微量元素、维生素和其他有益物质，对人体有直接的有益影响。该水果还含有40%的碳水化合物化合物。菠萝蜜中的碳水化合物比普通面包多得多。这种奇特的水果在印度很便宜，所以穷人常常用这种水果代替通常的面包。印度人喜欢烤制多汁的果肉，并将菠萝蜜与米饭、草药和其他蔬菜一起烹饪。

可食用的种子含有。

• 1.5克蛋白质。
• 22.4克碳水化合物。
• 0.3克的脂肪。
• 74克水。
• 1克灰分。

新鲜菠萝蜜的热量为94卡路里，而100克罐装水果的热量为92卡路里。

这种奇特的水果含有磷、镁、钾、铜和钙。钾在100克果肉中含有303毫克。该水果富含维生素B6、C、A、叶酸、胆碱和铁。它还含有纤维、单糖和氨基酸。

这种异国巨人含有皂甙和活性生物物质，对人体有降压作用。有用的植物营养素能对抗癌细胞并抑制肿瘤的生长。这一特点是许多治疗师所熟知的。

菠萝蜜的有用特性

一般收益

异国水果的维生素和微量元素帮助人体稳定地运作，并参与身体的所有生化过程。东方医学专家用果实的种子来治疗各种疾病。

菠萝籽能使消化系统和神经系统的功能正常化，改善心脏和血管功能，并消除充血和炎症。印度教徒广泛使用这种水果来清洁身体中的有害毒素，减肥和使新陈代谢正常化。

菠萝蜜有利于稳定胃肠道--种子的果肉很快被消化，消除了其他难以消化的食物的腐烂现象。果实可用于改善消化，治疗腹泻、便秘和消化不良。印度人不仅用果实治疗腹泻，还用面包果树的叶子制成的水煎剂治疗。

对女性而言

这种水果对皮肤纹理有好处，并能抑制自然老化。而延长青春是每个女人的梦想。果实。

• 使生物化学反应正常化。
• 改善皮肤状况。
• 为表皮提供必要的水分，使其饱和。
• 滋养皮肤结构。
• 改善细胞营养。
• 提供必要的维生素。

许多制药和美容公司早已注意到这种异国水果的特性。菠萝果提取物被添加到面部和头发的面膜、洗发水、凝胶、肥皂、恢复活力的面霜中。印度的许多妇女用这种水果制作自己的滋养面膜。这样的家庭疗法对于收紧皮肤，改善皮肤的滋润度，抚平细纹和减少深层皱纹都有很好的效果。敷完水果面膜后，皮肤有天鹅绒般的触感，并具有必要的弹性和健康的颜色。

除了美容之外，菠萝蜜还被积极用于恢复女性的生殖功能。面包果树的果实。

• 调理整个女性身体。
• 改善血液循环。
• 使月经周期正常化。
• 改善荷尔蒙分泌。
• 增加性欲。
• 为身体排毒。

经常食用这种奇特的水果有助于改善整个身体的功能。长期以来，人类一直在寻找一种有效的青春灵药。新鲜的木菠萝是新式疗法的最佳替代品。它含有大量有用的有机物质，有助于刺激必要的再生过程。

菠萝蜜含有丰富的铜。这种微量元素对甲状腺有有利的影响，稳定了这个重要的内分泌器官的功能。食用这种水果是为了使荷尔蒙水平正常化。它对更年期症状和女性体内的荷尔蒙变化特别有用。

对于男性

东方人广泛使用这种异国水果的果肉来增强性能力，使性欲恢复正常。该水果含有调节男性性激素分泌的物质。只要在1-2小时内吃一个水果就能使血压正常，增加睾丸激素的分泌，改善身体压力的恢复。印度人尽量多吃面包果的有益果实，因为它能延长青春，增强性功能。

将水果纳入他们的菜单有助于。

• 性活动的正常化。
• 提高效力。
• 稳定男性的生殖功能。

菠萝蜜中的物质可以提高精子的质量，促进受孕，并防止早泄。科学证明，喜欢吃美味的成熟果实种子的男人在性交时不会遇到困难，而且在女性眼中总是很有魅力。

它不仅对性功能有积极影响，而且对面部皮肤也有积极影响。这种水果能稳定皮脂分泌，滋养表皮，并以健康的维生素和有机酸使其饱和。杰克果使心脏活动正常化，加强心肌，有助于克服运动或繁重体力劳动的巨大压力。

菠萝蜜为人体提供必要的能量，帮助快速克服疲劳和虚弱，并提高表现。这种特性是由于果肉中存在蔗糖和果糖。这种天然能量剂包括在许多针对活跃男性的运动补充剂中。

怀孕

菠萝蜜是准妈妈的一种宝贵水果。成熟的水果含有丰富的健康纤维，可以调节消化功能，帮助避免便秘。经常食用异国情调的木菠萝有助于调节消化过程，并消除大多数孕妇遭受的粪便问题。

这种水果还为身体提供了健康的天然化合物，是一个维生素的宝库。面包果。

• 增加准妈妈身体的抗压能力。
• 改善未出生胎儿的营养。
• 加强免疫系统。
• 稳定血压。
• 改善心脏活动。
• 使血液循环正常化。
• 有利尿作用，减轻四肢的肿胀。

杰克果有助于准妈妈克服中毒症和阿维菌素症，并弥补维生素和微量元素的不足，这在怀胎十月时尤其是固有的。菠萝蜜的丰富口感受到许多孕妇的赞赏，她们由于身体的自然变化而患有各种饮食失调--她们可能渴望甜食、腌制食品或不寻常的食物组合。异国情调的水果是营养和健康零食的最佳选择。

母乳喂养

生下婴儿后，母亲的主要目标是建立泌乳。杰克果是促进牛奶生产的一种美味方式。水果成分中的成分对妇女的母乳生产机制有直接影响。这种水果能促进某些荷尔蒙的合成，导致泌乳量增加。亚洲妇女使用面包果树的叶子制成的药用煎剂来提高泌乳量。

菠萝果含有丰富的微量元素，所以哺乳期母亲的饮食中应不时包括这种水果。种子的果肉能加强免疫系统，帮助你在产后更快地恢复。水果含有维生素A，可以防止宫颈糜烂和乳腺增生的发生。

针对儿童

许多孩子喜欢异国情调的味道，但在菜单中加入面包果实的种子要注意--有可能会出现过敏反应。水果应该以非常小的数量给予，并对孩子进行持续监测。医生不建议过度热情的异国好奇心 - 孩子的身体在遗传上更能接受更熟悉的欧洲水果 - 苹果、梨。

如果孩子对异物不过敏，菠萝蜜可以对身体非常有益。面包果树的果实。

• 改善消化功能。
• 防止感冒。
• 稳定身体机能。
• 改善视力。
• 促进肌肉发展。

菠萝蜜具有抗菌作用，有助于积极对抗危险的病毒。定期食用异国巨人可以加强免疫系统的功能，激活白血球的作用。这种天然的能量增强剂能在患病期间提高能量，降低血压，并能加强骨骼系统。菠萝蜜有温和的解热作用，所以建议给感冒的孩子少量服用。

这种奇特的水果含有大量的铁，因此可以防止孩子患上贫血症。在100克的水果中，有0.6毫克的铁。该水果能改善造血过程和血块的特性，并增加血液循环。

在给孩子的饮食中引入异国水果之前，一定要咨询儿科医生。医生可能会支持母亲的决定，或为孩子选择一个替代的水果。

用于减轻体重

面包果的活性成分对蛋白质化合物的分解有直接作用，并能改善消化。菠萝蜜对肥胖症特别有用，因为它可以

• 调节新陈代谢过程。
• 防止脂肪的沉积。
• 增加新陈代谢。

定期食用这种异国巨人促进体重正常化--该水果作为一种天然的自然脂肪燃烧剂。种子的果肉被身体完全吸收，使组织中的有用氨基酸和维生素达到饱和。

营养学家被允许在任何低卡路里饮食中包括这种异国水果。这种水果能促进有效减肥，而不是增加多余的体重。

菠萝蜜在医学上的应用

这种奇特的植物可以入药，亚洲国家的人民广泛使用该植物的所有部分来治疗各种疾病。该树的根、叶和树皮可用于制备药用输液和煎药，有助于缓解症状和改善健康状况。

面包果可用于治疗。

• 腹泻。
• 皮肤问题。
• 高血压。
• 贫血。
• 肿瘤。
• 咽喉炎。
• 甲状腺疾病。
• 性功能障碍。
• 心脏衰竭。
• 血管疾病。
• 内部器官病变。
• 流感。

印度人用这种树的果实煎水来止泻。花序和根部具有有效的抗炎作用。煎剂具有收敛作用，有助于迅速稳定大便。然而，只有未成熟的果实可以用来缓解腹泻。成熟的水果有不同的反应--通便效果。

印度和孟加拉国的人们用轻度烤过的木菠萝籽来缓解疲劳，迅速恢复体力。该产品具有激发活力的作用，使身体恢复活力，缓解疲劳。药用种子被推荐用于慢性疲劳、长期患病后，以恢复体力。

面包果的根具有药用价值。它被晒干并煮熟，然后用于治疗发烧、哮喘和感冒。亚洲人用木菠萝来治疗胃溃疡。该产品具有愈合作用，能有效地治愈伤口和糜烂。

菠萝蜜还有助于应对餐后宿醉--它可以消除消化不良、恶心、头痛，消除醉意，并迅速从体内清除酒精的有害腐烂产物。叶子、花序和果肉都可用于此目的。

菠萝果提取物包括在许多膳食补充剂和亚洲草药包中。治愈性恢复剂对人体有好处，有助于积极对抗疾病和加强免疫系统。

危害和禁忌症

外来植物并不总是只带来好处。如果不正确使用，这种水果会对身体产生不利影响。如果过量食用该植物的叶子和果实的煎剂，会引起腹泻，因此在配制药物时必须遵守原材料的正确用量。

如果你容易产生这种反应，杰克果也是过敏性的。如果你对杰克果过敏，就不应该吃或治疗。

如果你有糖尿病，请不要使用这种异国水果。这种水果可能会提高血糖水平并加重症状。

如何选择和储存

在选择异国水果时，必须特别注意其外皮的刺是否柔软。果实越成熟，果皮上的小疙瘩就越柔软。异国水果的外壳不能被损坏。过度成熟的水果散发着过于强烈的、令人不快的香味，遍布四周。最好不要吃这种水果。

成熟的菠萝蜜果肉多汁，泰国人将其作为水果食用。未成熟的木菠萝被亚洲人认为是一种蔬菜，用于做汤、腌制和干燥。

至于储存果肉，可以放在冰箱架子上或冷冻。保质期不应超过5天，冷冻期最长为2个月。这段时间后，水果将开始失去其健康特性和味道。水果绝不应放在温暖的地方。

如何剥皮和食用菠萝蜜

重要的是要知道，水果的所有部分都含有一种粘性物质。如上所述，切水果时应戴上手套。将水果纵向切开，确保去除果柄。

准备食用的水果如下。

1. 用一把长刀将其切成两半。
2. 去除厚皮。
3. 切出芯，释放出多汁的种子，用刀切成片状。
4. 小心地除去种子的肉质部分。

泰国人娴熟地将水果从里面翻出来。菠萝蜜的内部被分成多汁的片状，带有种子，其果肉可以新鲜食用。

欧洲人大多只吃果实的多汁部分和种子。周围的肉体不作为食物使用。然而，亚洲人几乎将该植物的所有部分都进行烹饪。泰国人将果肉煮熟后与洋葱和大蒜混合。菠萝蜜是素食烹饪中的一种出色的肉类替代品。

叶子和种子被切成沙拉、甜点、酱汁和汤。菠萝蜜有苹果和菠萝的味道，所以有不同的烹调方法。

用菠萝蜜做什么: 食谱

亚洲美食中含有丰富的各种菜谱，其中包括木菠萝。水果可以替代大米，是一种甜点水果，也是一种蔬菜。斯里兰卡人既吃成熟的菠萝蜜，也吃未成熟的菠萝蜜，每个品种都适合做特定类别的菜肴。

果肉经过长时间的烹调后，会分解成单个纤维，味道像煮熟的猪肉。这些纤维含有健康的蛋白质，因此经常被素食者食用。果肉还用于制作甜点、橘子酱、冰淇淋和蛋糕。菠萝蜜与其他水果和蔬菜结合得很好。但每道菜都使用了特定种类和成熟度的水果。

这种异国水果最常见的食谱是这些。

素食三文治

为了准备它们，你需要采取。

• 550克菠萝蜜。
• 1个洋葱。
• 2汤匙橄榄油。
• 1茶匙黑胡椒。
• 1茶匙胡芦巴籽。
• 2茶匙盐。
• 3个大蒜瓣。
• ¾汤匙烤肉酱。
• 1茶匙的辣椒粉。
• 1茶匙辣椒粉。
• 450毫升肉汤。
• 1个包子。

首先，用蘸有葵花籽油的刀切开大柚子。完全去除果核，取出多汁的果实和种子。在一个大煎锅中加热橄榄油，炒洋葱和大蒜。

小心地将水果放入油中，用盐调味，并加入所有香料。烹饪时要充分搅拌锅中的内容。逐渐倒入高汤，炖煮水果约40分钟，直到变软。炖煮结束时，水果会变软。

然后准备一个烤盘。将干果铺在上面，然后将烤肉酱倒在上面。在烤箱中烘烤约半小时，然后将馅料放入切好的包子中。一个美味的三明治已经准备好了。

辣味肉排

为了准备，取。

• 200克煮熟的土豆。
• 250克嫩菠萝蜜。
• 1汤匙的辣椒。
• 3瓣大蒜。
• 150克洋葱。
• 煎炸油。

剥去柚子皮，取出果实，彻底捣碎。如果水果不够软，可以用微波炉加热。将土豆加入到水果泥中，再次揉搓，直至光滑。

在煎锅中用油煎炸洋葱和大蒜，并加入辣椒。将土豆泥放入煎锅中煎炸。煮约3分钟，然后冷却并在冰箱中冷藏。将土豆泥塑造成小切块，在热的（200度）烤箱中烘烤。与意大利面或面包丁一起食用。

沙拉

这道菜结合了辛辣的气息和一种昂贵的原料--椰浆的温和味道。在食用前2-3天准备好，放在冰箱里。

为了准备，取。

• 250克椰浆。
• 350克未成熟的木菠萝。
• 1茶匙的辣椒。
• 一小撮白胡椒。
• 2汤匙切碎的香菜。
• 150克甜红洋葱。
• 150克切碎的西红柿。
• 3汤匙切碎的生姜。

事先将菠萝蜜放在冰箱架子上冷藏。将切碎的水果与椰浆在碗中混合，并加入所有切碎的材料。将混合物彻底混合，加入大蒜，并以香菜作为装饰。将沙拉放在冰箱里1或2天。

砂锅

对于这道菜的取舍。

• 300克青木瓜。
• 100克的洋葱。
• 3个鸡蛋。
• 150克蘑菇。
• 200克的硬奶酪。
• 4汤匙蛋黄酱。

这道砂锅需要事先将异国水果炖好。剥去柚子皮，取出果实，切碎，用植物油小火炖煮约1小时。

将生鸡蛋放在一个碗里，用搅拌器和蛋黄酱搅拌。同时准备蘑菇泥，将任何喜欢的蘑菇和洋葱煮熟并炒熟，然后将混合物切成泥状。将奶酪磨碎放入蘑菇混合物中。搅拌，然后加入到炖好的木菠萝中。

取一个砂锅，将混合物放入砂锅，然后放入预热的烤箱。在200度下烘烤约45分钟。

甜品

作为甜点，你可以用木菠萝的果肉制作美味的冰淇淋。你需要的成分是。

• 200克木瓜。
• 200克香蕉。
• 100毫升的牛奶。
• 100克龙舌兰糖浆或100克蜂蜜。

将香蕉和菠萝去皮并切成块状，放在一个碗里。放在冰箱架子上冷却几个小时。然后用搅拌机或食物处理器将水果切碎。

逐渐将牛奶倒入混合物中并搅拌均匀。加入少量龙舌兰糖浆或蜂蜜搅拌。你也可以用少量细砂糖代替这些材料。彻底切碎后，冰激凌就可以了。用勺子将冰激凌放入专用的奶油碗中。将巧克力糖浆淋在上面，如果你喜欢，可以撒上杏仁片。将冰激凌放入冰箱。

有趣的事实

由著名探险家约翰-库克来尝试这种巨大的植物，它被用作面包的替代品。他在植物学家J. 班克斯的陪同下访问了大溪地。土著人用一种奇特的水果招待探险家们。库克决定尝试在种植园里种植面包果，将其果实喂给工作的奴隶。

回到英国后，水手们把他们的想法告诉了乔治三世。统治者命令一艘名为 "邦蒂 "的商船从岛上运来面包果。这艘船装载了774株幼苗，但所有的植物都在途中死亡，没有运到英国。船上发生了哗变，船被击沉。残骸是在太平洋的皮特凯恩岛附近发现的。

菠萝蜜是地球上最大的异国水果。泰国人将这种植物种植在他们的家附近，因为他们相信面包果树可以保护小屋的主人免受苦难和枪伤。该果实是一种护身符和护身符。人们相信它能吸引好运并为整个家庭提供支持。

柚子的照片