鲜梨汁：有用的特性和禁忌症

梨汁是一种由多汁而美味的同名水果制成的饮料。早在中国古代，梨被认为是长寿的象征，在古希腊，梨在诗歌中被传唱，被用来治疗发烧。而在现代，梨子和梨子的汁液非常有用，甚至可以治病，被积极用于民间医学和美容学。详细考虑梨汁的好处和害处。

组成和卡路里

梨汁的成分非常丰富，含有对人体有益的成分。这些是单宁酸和含氮物质，蔗糖和葡萄糖，纤维和生物素，儿茶素和果胶。在矿物质中，它包含以下内容：铜和锰，氟、碘和硫，镍和锌，铁、钾和钙。在矿物质含量方面，梨是所有水果中的佼佼者。

梨子饮料还富含维生素A、C、P、R、K和E。

梨汁的热量值为每100克45.5千卡。

梨汁有什么用？

一般收益

由于梨汁含有极其丰富的有益成分，因此它也非常有用，对人体有积极作用。

梨汁的好处

• 给人以能量和活力的提升。
• 净化体内的毒素和致癌物。
• 对胃肠道的有益影响。
• 使心血管系统正常化。
• 可作为各种肠道感染的有效天然预防措施。
• 有助于预防和抗击癌症。
• 稳定血压。
• 支持甲状腺的健康。
• "监测泌尿生殖系统的正常运作。
• 强化免疫系统，帮助身体对抗病毒和细菌。

对女性而言

梨的维生素E含量使其果汁对正常的荷尔蒙和缓解关键日子的痛苦非常好。饮料中的高铁含量对缓解这些天的疼痛也有好处。经常食用它有助于使月经周期正常化。

对于男性

梨汁中抗坏血酸的防腐特性有助于对抗泌尿生殖系统的炎症，这种炎症经常影响男性。坚持使用梨和梨汁将为男性提供有效预防前列腺炎这种令人不快的疾病。

怀孕

由于其成分中含有蔗糖和果糖，梨汁对刺激食欲非常好，怀孕前三个月的妇女经常抱怨食欲不振。喝几口果汁就能轻松解决这个问题。

这对孕妇加强身体和免疫系统，提高对病毒和病原体的抵抗力很有帮助。经常饮用梨汁可以做到这一切。

如果妇女在等待婴儿时得了流感或急性呼吸道感染，就会禁忌许多有效药物。在这里，富含维生素的梨汁也起到了拯救作用，在疾病期间支持身体，缩短治愈时间并防止复发。

母乳喂养

医生建议哺乳期的母亲不要喝太多的梨汁。事实上，像任何水果一样，梨含有大量的纤维，这可能会导致新生儿的气体增加和绞痛。

在咨询医生后，可以尝试在哺乳期给妇女介绍果汁，因为母亲和婴儿都需要足够的维生素。第一次喝果汁后，应监测宝宝的反应。如果出现皮疹或其他过敏症状、腹胀或大便不适，母亲就不应该再喝果汁。

对于儿童

梨是婴儿开始吃辅食的水果之一。在孩子的身体已经习惯了苹果之后，再将梨汁引入饮食。

第一个果汁样品的最佳年龄是6个月。如果孩子是过敏体质或患有胃肠道疾病，最好将梨汁试验推迟到一岁后进行。

头几次你应该给孩子用开水混合的果汁，只有一茶匙。一岁时，宝宝每天可以喝到100毫升的果汁。

果汁应在饭前半小时或两餐之间饮用。为了保护牙釉质免受果酸的损害，你应该直接教宝宝用吸管喝果汁。

用于减轻体重

梨是一种低热量的水果，具有利尿作用。这意味着食用梨汁不会威胁到额外的公斤数，并能摆脱水肿。

梨汁能让你长时间地饱腹。此外，它非常甜，这一点受到喜欢吃甜食的人的赞赏，因为吃完后你就不会再想放纵自己吃甜食或蛋糕了。

梨和梨汁是一种很好的零食，可以与其他水果、浆果和奶制品搭配。例如，你可以吃不含脂肪的松软干酪，用一杯梨汁冲洗，或做一杯健康的水果冰沙。

梨汁入药

梨汁因其对人体的好处，经常被用于防治各种疾病的复杂斗争。

1. 对患有心血管疾病的人来说，梨汁能使心跳正常，加强血管壁，改善血液循环，并对血液成分有有利影响。
2. 梨汁能使胃肠道正常化，改善肠道蠕动。
3. 梨的利尿特性有助于防治尿石症，抗炎特性还能防止膀胱炎。
4. 果糖对甲状腺功能有好处。
5. 果胶能清除体内的 "坏 "胆固醇，从而防止胆固醇斑块的出现。
6. 梨汁的高抗氧化剂含量对中毒的情况非常有帮助。事实证明，梨对中和蘑菇中毒的影响特别有效。
7. 对于患有胃、胆囊和肝脏疾病的人来说，梨汁可以消除疼痛，提高幸福感并缓解烧心。
8. 这种健康饮料的舒缓特性对抑郁症、压力、神经衰弱和失眠有帮助。
9. 梨汁对退烧有很好的作用，所以对伴有发烧的疾病来说是不可缺少的。
10. 梨汁能 "放松 "大便，这有助于患有偶发性便秘的人。但如果是持续的便秘，医生不建议用果汁来解决这个问题。
11. 梨汁能改善毛细血管循环和毛细血管壁本身。这在防治支气管炎和其他呼吸道疾病方面很有帮助。快速通过干湿咳嗽，痰液逸出，缓解哮喘发作，呼吸急促。
12. 果糖比葡萄糖占主导地位，使这种果汁对糖尿病和胰腺疾病有用。
13. 该果汁适用于患有关节炎、关节炎、骨质疏松症、风湿病的人。它能防止更年期妇女的骨骼中的钙质流失。
14. 这种水果可以改善视力，并在多年后减少白内障的风险。
15. 此外，梨汁能改善组织再生，加快各种伤口的愈合，摆脱头晕，提高食欲，减少对寒冷的敏感性。

治疗宿醉的梨汁

根据不同国家的科学家的大量研究，梨汁是对宿醉患者的有效补救措施。

果汁不应该在不愉快的症状已经完全表现出来的时候饮用，而应该在前一天，也就是在应该饮酒之前饮用。一杯果汁就够了。它具有降低血液中酒精含量的 "神奇 "特性。

饮用该果汁最明显的结果是提高注意力。这一点一开始就被注意到了。他们能够集中精力，更容易地收集他们的想法。

科学家们不能确切地说，梨汁如何或为什么对酒精有这种影响。到目前为止，只有科学能够确定，这与对酶的影响和分解酒精的酶的产生有关。

这项研究是针对一个品种的梨子进行的，即韩国品种（与中国品种类似）。但据认为，这适用于任何品种的果汁。

危害和禁忌症

虽然梨汁非常有用，但过度使用会对身体造成伤害。喝多了可能会出现过敏反应，严重的腹泻可能会出现，因为梨中的纤维会强烈削弱粪便。此外，你可能会得到气体、腹胀和胃痛。

饮用梨汁的禁忌症。

• 慢性便秘。
• 有腹泻的倾向。
• 慢性胃炎或消化性溃疡。
• 高龄。
• 6个月以下的儿童。
• 过敏症和个人不耐受。
• 肠易激综合征。

梨汁在美容学中的应用

梨汁的有益特性有助于保持年轻的皮肤，加强头发和指甲。经常在内部使用是非常明显的。但在各种面膜中也可以发现果汁的外部使用。

汁液混合后涂在皮肤上。

• 与酸奶油和杏仁油一起用于成熟皮肤。
• 用蛋清治疗明显的皱纹。
• 用柠檬汁来淡化黑斑。
• 用酸奶产品治疗油性皮肤。
• 用蜂蜜和葡萄柚汁治疗过于干燥的皮肤。
• 洋葱和牛奶用于治疗炎症和皮疹。
• 用核桃油、小麦粉和柠檬治疗 "疲劳"、不健康的肤色。

在第一次使用梨子面膜后，效果就会显现出来。这种程序应每周进行2-3次，持续一个月。如有必要，可在休息一个月后重修该课程。

如何制作梨汁：菜谱

在家制作自己的100%天然健康果汁很容易。首先要做的是彻底清洗水果。超市里出售的梨子往往经过化学品处理，打过蜡或简单地弄脏。然后应将洗净的干梨去皮，切成中等大小的块状，去掉种子和核。

一个经典的果汁配方

将梨片放入粉碎机中。用纱布挤出泥浆，并将其倒入一个搪瓷盘中。在这一点上，将果汁加入甜味。请记住，梨汁本身就足够甜。最好不要用糖，最好是用蜂蜜。汁液应在中火上煮沸约15分钟，然后倒入消毒过的罐子或瓶子中并塞住。

榨汁机中的配方

在榨汁机的特殊隔间里加水，将梨块装入榨汁机，盖上盖子并打开。这个榨汁过程需要20至60分钟，取决于梨子的柔软程度。它的罐头制作方法与前一个配方相同。

有苹果

苹果-梨汁是根据经典的梨子配方准备的。苹果以完全相同的方式用绞肉机切碎，用纱布挤压，与梨一起在锅中煮。"'标准'比例是2公斤苹果对1公斤梨，但所有东西都可以纯粹地取其味道。这种果汁的 "平均 "含糖量为每1公斤水果50克。

与罗文

黑刺花楸梨汁具有特殊的微妙和精致的味道，它具有深色的丰富颜色，视觉上与葡萄酒相似。

材料：1公斤梨子，取1公斤罗汉果和250克甜菜根，250克糖。

用同样的方法准备所有的水果和蔬菜：洗净，去皮，去籽，切成小块。然后将它们通过榨汁机或粉碎机和纱布。混合后放在火上，煮沸5-7分钟，然后倒入容器。裹住罐子或瓶子。在一个温暖的地方，他们应该站在那里，直到他们冷却，然后你可以把他们放在一个永久储存的地方（例如，地窖）。

配有黄瓜

成分。

• 1公斤梨子。
• 1公斤的黄瓜。
• 100克姜根。
• 5根生姜茎。

像往常一样准备好水果和蔬菜。然后用榨汁机或绞肉机。这种果汁没有煮沸，而是立即倒入罐子。它不需要保存，它是为了快速消费，不能长期储存。罐子和瓶子只需关紧，并放入冰箱，可以在那里呆上两个星期。

如何选择用于榨汁的梨子

所有品种的梨都适用于制作果汁。但最芳香可口的饮料来自于果肉致密、皮薄的水果。

请记住，要制作1升果汁，你将需要大约2公斤的中等大小的水果。

如何储存梨汁

为了保存健康和天然的自制梨汁，它被消毒并趁热密封。它必须经过至少15-20分钟的巴氏消毒。

汁液可以储存在罐子和瓶子里。罐子应始终进行消毒，瓶盖用石蜡或蜡密封。在一个干燥和凉爽的地方，这样的保存方式可以轻松地持续整个冬天。为了安全和更好地储存，梨汁通常不是纯的，而是加入了其他水果和浆果的花蜜，被 "封闭 "起来。

你也可以制作梨汁进行短期储存，只需用盖子把罐子盖紧。这样，它们可以在冰箱里保存两个星期。

如何用梨汁酿造葡萄酒

要用梨汁酿酒，你需要让它发酵。你可以使用发酵的果汁。如果有果肉，那就更好了。你可以在果汁中加入一些捣碎的梨子。

应加入糖和几颗苏丹果或未洗的新鲜葡萄。这对于激活发酵过程是必要的。含有添加剂的果汁应该用纱布覆盖，以免蚊虫和杂物进入其中。

将果汁放在温暖的地方两到三天。它被定期搅拌，让泡沫和发酵的浆果落到底部。泡沫将积极形成（最多发出嘶嘶声）--这是一个很好的迹象，表明这个过程是正确和活跃的。如果不对醪液进行搅拌并降低到液体中，酒可能会变酸。

几天后，用纱布或细筛子过滤果汁，并将其倒入葡萄酒容器中。确保在容器中留下大约四分之一的空隙，以便加入糖，使泡沫和二氧化碳能够排出。

如果果汁看起来太浑浊，那也没关系。它不一定非得是清楚的。这取决于梨子的品种和添加剂。应该在发酵的大桶上放一个带陷阱的塞子。但你不必买，你只需戴上医用手套，在你的一个手指上做一个针。在底部，你应该用橡皮筋或绳子把它牢牢绑在脖子上。除了所做的一个穿刺外，应该没有留下任何孔或缝隙。

现在你必须把它放在一个黑暗的地方，温度为18-26摄氏度，并把它放在那里一到两个月。五天后，加入一批1公斤的糖。要做到这一点，需要移除异味捕捉器，通过管道排掉大约半升的果汁，并将糖溶解在其中。将这些糖浆倒回瓶中。

五天后，再加入1公斤的糖。你不需要对酒做任何其他事情，只需等待。酒的发酵可能需要很长的时间--大约两个月。如果是这种情况，大约50天后，将酒倒入另一个容器，与酒糟分开，用水阱盖住，让它 "完成"。这将使葡萄酒免于可能出现的苦涩的回味。

葡萄酒停止发酵的一个标志是手套瘪了，或者在气味捕捉器中没有气泡。在这个阶段，有必要取一个样品，加入糖来调味或酒精（伏特加）来制作强化酒。然后建议放置6个月，每个月过滤一次。

成品梨酒可以在紧塞的瓶子里保存三年左右，标准强度为10-12%。如果加入酒精，储存期会延长。

重要的是! 为了确保葡萄酒不会浪费，能够正常发酵和储存，并且不会变酸和变粘，你需要酸度。为此，柠檬酸或柠檬汁必须在准备葡萄汁的第一阶段加入，在加入浆果的时候加入。数量取决于梨汁的味道和甜度。

如何选择商店购买的梨子汁

商店的货架上摆放着不同果汁和花蜜的包装和瓶子。但它们是否可以安全饮用？它们是否和你自己做的一样好？如何选择优质、天然的饮料？

天然果汁可以是由生长在特定地区的水果制成的果汁。所以，用梨子做的果汁理论上可以是天然的，因为这种水果在俄罗斯到处都有生长。那么你应该注意生产日期。它必须与收获的时间相对应。如果日期是去年的前一天，果汁显然是用糖和水制成的浓缩物。

浓缩物本身并不坏，因为它是浓缩的天然果汁。但制造商有义务说明这种重组饮料的总量中含有多少果汁。而如果包装上没有这样的数字，那么你可以放心地认为，无良的制造商隐藏了少量的天然果汁，违反了GOST。他们甚至可能没有指出成分中的水，如果果汁是重组的，这是不可能的。

花蜜是与水和糖混合的果汁。在这样的饮料中，水果部分将是最稀缺的。有必要注意花蜜中的水果部分的数量：它不能低于法律规定的数量。对于梨子来说，它是50%。

在检查成分时，重要的是要记住，禁止使用调味剂、色素、防腐剂和甜味剂。真正的生产商的标签应包含成分、营养价值、热量、保质期和储存条件、生产商的名称、他的联系人以及生产果汁所依据的文件。UHT的称号意味着果汁经过了热处理，这延长了其保质期，但 "杀死 "了其中的一些营养成分。

如果玻璃瓶中的果汁被存放在阳光直射下，它的变质速度会比标签上显示的快。

开封的果汁可以在冰箱里保存一到三天。

关于梨子的有趣的事实

1. 梨子原产于南亚。
2. 美国是在400年前才 "引进 "梨子的。
3. 在古代，梨子是献给神灵的祭品。
4. 在古代，梨子被用来在漫长的海上航行中抵御晕船。只需吞下一小块梨，晕船的症状就消失了。
5. 梨与苹果、玫瑰和玫瑰果属于同一植物家族。
6. 在中国古代，梨子被认为是不朽的象征，因为这种树非常强壮。发现一个破碎的梨子是一个非常不好的预兆。而如果一个人自己自愿打破它，他就是在签署自己的死亡证书。
7. 梨树的木材异常坚固。它被用来制作尺子和其他测量工具，因为它不会变形。由这种木材制成的家具可以使用几个世纪，并保持其原始外观。而现在，梨木被用来制作厨具，在使用上与陶瓷或玻璃器皿没有区别，而且还可以用洗碗机清洗。然而，不同的是，它更耐用。
8. 同样的中国人认为，分享一个梨子意味着离别。
9. 在哥伦布带来烟草之前，人们曾尝试过吸食其他植物，其中之一就是梨叶。
10. 梨树是一种非常任性的树。所以园丁们想出了这一招：他们将梨树嫁接到楸树上。楸树是一种非常容易照顾和朴素的植物。因此，果实在楸树上生长，但变得更加酸涩。
11. 梨树枝条上的叶子并不是杂乱无章地排列，而是按照严格的顺序排列，彼此之间的距离相等，角度也相等，呈135度。这样一来，树木就能得到最大限度的阳光照射。
12. 新鲜的梨子可以储存一年之久。你应该只选择完整的梨子，并将其分层放在温度不高于0摄氏度的暗处。
13. 梨过敏最常影响到对桤木和桦树花粉有个别不耐受的人。
14. 梨子总共有3,000多个品种。
15. 在古代俄罗斯，人们用 "dulja "一词来代替 "梨"。而在俄罗斯的著作中，有一种 "krusha "的形式。
16. 梨的主要生产国是中国。
17. 在瑞士，他们用梨子制作一种非常浓缩的甜浆，被称为 "梨子蜜"。
18. 而在意大利有梨子芥末，这是一种添加了水果的芥末，包括梨子。
19. 梨木也是用于制作雕刻姜饼的压花板的材料。
20. 世界上最大的梨子是在日本种植的。它的重量约为3公斤。

梨汁的照片