圣诞蘑菇：有用的特性和食谱

在森林中散步是舒缓身体疲劳、放松身心和进入迷人的森林世界的好方法。草药和树叶的气味，鸟儿的歌唱，以及清洁的空气，一直在帮助我们接近自然，改善我们的健康。在过去的日子里，森林受到喜爱和尊重。就在那里，在密不透风的灌木丛中，巴巴-亚加和他的女友基基莫拉住在那里。但森林不仅因其守护者而闻名。它慷慨地分享自己的礼物，帮助人们保持健康并获得力量。这些礼物之一是神奇、美味和健康的牛肝菌--潮湿的蘑菇之王。

它们是什么样子的，在哪里生长？

鸭嘴兽属于Syroezhkov家族，属于高级蘑菇亚目。它们最常出现在落叶林和混合林中。他们喜欢桦树或桦树-松树林和椴树林。它们在西西伯利亚、伏尔加河上游地区、伏尔加河中游地区、乌拉尔地区和白俄罗斯都有收获。

它们从7月到9月成熟。它们的高度可能达到7厘米，直径可达20厘米，有一个凸平的盖子。蘑菇伞的边缘是下垂的，有轻微的流苏。帽子的上半部分摸起来相当滑，有白色或黄色的颜色。梨花菇的薄片经常出现，也具有白黄色的颜色。茎部扁平而光滑。它的颜色是白色或淡黄色。它的内部是空心的。鸭子致密的白色肉体拥有水果的香味。

德鲁弗斯在真正的家庭中生长。根据一个版本，正是这个特点引起了这个名字，即 "乳菇"--一种成团生长的蘑菇。

如今，这些蘑菇有很多种类，它们的味道和外观各不相同。

种类

擦伤的奶瓶在颜色、气味和味道上各不相同，自然也不一样。正是这些属性将蘑菇的友好 "秩序 "划分为不同的物种，每个物种都有自己的特点。

真正的奶盖菇。
本种具有乳白色的颜色，有黄色或红色的斑点。它的帽子中间是漏斗状，边缘向内弯曲，有流苏。帽子的直径达到20厘米，其表面在雾或雨中很滑。乳白色的皮肤落在一个细长、粗壮的柄上，直径增长到6厘米。切开后，蘑菇的果肉会变成黄色。这个物种被认为是最适合腌制的蘑菇之一。在罐子里，它变成了蓝色。

"你可以从7月开始狩猎这种牛肝菌，直到霜冻天气到来。专家建议在秋季采摘，此时蘑菇的保质期可能不长，但苦味较小。云莓生长在混合林和落叶林中。它们可以在椴树和白桦树下找到。最适合真正的椋鸟的土壤被认为是含有大量非常接近表面的白色粘土的土壤。

玉米牛奶饼干
本种有一个圆形的平帽，中间有一个凹陷，边缘凸起。它的直径可以达到30厘米。帽子是白色的，有红色或紫色的斑点。片状物呈淡粉色，这是区分该物种与其他物种的特征。茎部很稠密。茎部约8厘米高。茎高约8厘米，有果实，白色的果肉，切开后会散发出白色的乳汁。它们可以在杨树下找到，那里的乳鸡成群结队地生长，像链条上的一环一样连接在一起。采摘的最佳时间是夏末和初秋。

黄色乳菇
其明亮的金黄色调是一个显著的特点。它的帽子中间也是凹进去的，两边有一个流苏裙。头饰 "的尺寸可以是直径15厘米。在阳光明媚的日子里，真菌看起来是有光泽的，但雨水会使它变得粘稠。茎的颜色是淡黄色，有小斑点。它可以达到5厘米高。片状物通常是白色的，在柄上轻轻下降。如果你切开蘑菇，会出现相当刺痛的液体，它可能会变黑，并在与皮肤接触的地方留下黑点。

如果你在8月或9月去云杉林，你很可能会发现树枝下有成片的黄旗乳菇。

橡树乳菇。
本种让你想起一个漏斗，它的帽子有扭曲的边缘。它的直径可以达到12厘米。颜色为橙褐色，有棕色斑点，茎部也是如此。果肉是白色的，切开后变成粉红色。与其他所有的蘑菇一样，橡树乳菇散发着白色的汁液，有一种略微不明显的蘑菇气味。这些牛肝菌最好用于腌制，但一般来说，该物种被认为可以食用，但只是有条件的。从夏末到寒冷天气来临之前，你可以在橡树林地的阳坡上寻找它们。

黑康乃尔
据猎菇者说，这是最好的盐渍蘑菇之一，味道浓郁可口，煮熟后有独特的红酒味。新鲜时，它有一个黄褐色至深橄榄色的帽子，直径可达20厘米。边缘的内部是弯曲的。皮肤很滑。茎部有绿色的色彩，长到8厘米。它是密集的、空心的。白色的肉在切开时变成灰色，并散发出蘑菇 "乳汁"，与空气发生反应，颜色变成紫色。

"椋鸟菇之王 "在森林女王--白桦树附近生长，所以你必须在白桦树林中寻找它。寻找它的最佳时间是在夏季的7月或8月。

干乳菇
蘑菇的通用名称是牛肝菌。本种有一个乳白色的帽子，直径为20厘米，和大多数椋鸟一样，中心有一个凹陷的帽子。干乳菇非常美味和芳香，它们之所以被称为干乳菇，是因为干燥的天气使乳菇的组织像薄纸一样开裂。这就是为什么它被俗称为 "干"。它的栖息地被认为是橡树林、混合林或桦树林。收获时间是在7月至9月之间。

与蘑菇王国的其他部分一样，乳菇也有对人类不致命的同类产品，但食用它们是不可取的，因为它们的味道相当刺鼻，令人不快。如果决定烹饪，应该先浸泡，然后用盐水煮。以下物种被认为是鸭乳菇中最著名的。

1. 胡椒子。 这些白蘑菇生长在落叶林中，在潮湿和阴暗的条件下。凹陷的、乳白色的帽子直径可达20厘米。帽子裂开的地方布满棕色斑点。切开后，它散发出粘稠的白色汁液，具有苦涩的胡椒味。可以用盐腌制，但你必须将蘑菇浸泡几次，每次都要换水。但干粉是一种奇妙的辣味香料，有一种辛辣的感觉。
2. 樟脑鸭。 在针叶林的苔藓中，很容易发现棕红色的小蘑菇，帽子直径约为6厘米。这是樟脑乳菇，它的气味和味道会使它无法作为食物使用。
3. 毛茸茸的牛奶蘑菇或翡冷翠的蜜汁。 本种在白桦树和橡树附近大群生长。它是白色的，有一个漏斗状的帽子，上面覆盖着小绒毛。蘑菇可能有8厘米高，但菌柄往往完全埋在地下。 如果用盐腌制蜜汁，应该只采摘顶部的部分，并让它浸泡很长时间。
4. 金黄色的奶盖菇。 蘑菇的颜色为浅黄色。帽檐向内弯曲。这些蘑菇的表面是粘性的，触摸时变成紫色。当你切开牛肝菌时，它会散发出一种液体，具有相当宜人的香味。蘑菇可用于腌制和盐渍。但这应该在产品被浸泡和煮沸之后进行。

组成和卡路里

玉米乳菇被认为是最适合腌制的太阳花类型之一。它的味道得到了所有喜欢享受家庭采摘的人的赞赏。此外，乳菇对人体健康有好处。蘑菇之所以有这样的特性，是因为它的成分中含有一些物质。这些措施包括。

• 硫胺素（维生素B1）。
• 核黄素（维生素B2）。
• 抗坏血酸（维生素C）。
• 维生素PP。
• 维生素D。
• 膳食纤维。
• 水。
• 灰烬。
• 单糖。
• 二糖。
• 钾。
• 钙。
• 镁。
• 铁的。
• 磷。
• 碘。
• 锌。
• 铜。

每100克产品的营养价值如下：蛋白质1.8克，脂肪0.8克，碳水化合物0.5克。能量值为16千卡。

尽管维生素成分相当一般，但乳菇仍然对健康非常有用，帮助人们应对身体的某些疾病。

乳菇的好处是什么

一般收益

沥干的奶盖是基于其成分中的微量元素的好处。它们的数量足够多，使用这种类型的蘑菇对人类健康有积极影响。它的主要有用特性包括以下几点。

1. 加强身体的免疫系统。维生素C或众所周知的抗坏血酸对此负责。正是它通过激活人体免疫力来帮助应对病毒的外部攻击。
2. 神经系统的调节。梨中含有的B族维生素是使人平静、没有忧郁和良好情绪的原因。它们能使人平静，有助于应对压力。
3. 调节血糖水平。酸枣仁对糖尿病患者有帮助，因为它们不会提高糖分水平，因此成为治疗这种严重疾病的有用产品。
4. 便秘的治疗和预防。这种类型的蘑菇含有纤维，有助于自然清洁肠道，改善在这方面有困难的人的排便过程。
5. 预防和治疗胆道疾病也可以用梨花菇，因为梨花菇含有特殊物质，可以改善胆道系统的状况。
6. 结核病和肺气肿的治疗。蘑菇被用来改善有这些诊断的病人的状况，并阻止致病菌的生长。
7. 具有利尿作用的牛奶蘑菇，有助于应对肿胀、肾结石、盐类沉积。它们适用于患有肾衰竭和尿石症等病症的人。
8. 维生素D有助于保持青春活力，也能改善皮肤健康。
9. 咸味蘑菇具有抗炎作用，因为它们含有一种缓解炎症的蛋白质。
10. 同样的盐渍乳菇可以防止动脉粥样硬化，因为其神奇的蛋白质是对抗这种疾病的有力工具。
11. 另外，值得一提的是，白奶精能够减少癌性肿瘤，减少转移的数量，并防止整个身体发生恶性肿瘤。它们对治疗胃肠道疾病、缺血、银屑病、肝炎、肝硬化和哮喘也很有效。

这种失调和疾病是受森林为造福人类而给予的小蘑菇的影响。但它们对男性、女性和儿童的影响是不同的。

对女性而言

妇女的神经系统相当脆弱，所以蘑菇当然不能成为万能药，但却是一种很好的补救措施，可以自然地保护神经压力、抑郁症和明显改善情绪。此外，蘑菇可以帮助摆脱肿胀并改善肠道功能。当然，我们也不应该忘记，它们会保护身体免受过早衰老，改善皮肤外观，保持年轻，并加强头发和指甲。

对于男性

据统计，是男性人口更容易出现高血糖水平，这意味着他们患糖尿病的风险增加。正是在这种情况下，牛奶蘑菇可以成为一种极好的食物，可以满足饥饿感，同时又能调节体内的糖分，而不会促成赘肉的产生。此外，牛奶蘑菇对患有肺部疾病的人有好处，特别是对滥用烟草产品的人。粪便腌制可以帮助减少患结核病的风险，或者是对已经存在的疾病的必要治疗。但是不要以为你可以像蒸汽机一样喘气，吃几公斤的牛奶蘑菇，而且完全健康。任何地方、任何事情都需要理性！"。

怀孕

赋予准妈妈的责任是巨大的。准妈妈的生活方式和营养取决于宝宝的健康未来。在这种情况下，许多食物可能是有害的。不幸的是，蘑菇是沉重的食物，会伤害母亲和胎儿的身体。鸭子的蘑菇也是被禁止的，但只有盐渍的蘑菇。另一方面，煮熟的和炖熟的蘑菇则不被禁止。由于以下原因，食用这些蘑菇是有用的。

1. 弥补维生素的不足。
2. 存在参与形成身体细胞的氨基酸。
3. 抗氧化剂的存在，可以对抗衰老和减少癌症的风险。
4. 清除胆固醇和改善心脏功能，这在怀孕期间非常重要，因为这块肌肉的压力增加。
5. 加强免疫系统。
6. 没有增加超重的风险。

但是，尽管吃牛奶蘑菇有这么多好处，人们必须记住，它们仍然是一种重餐，应该适量食用。还需要准确了解蘑菇的产地和采集地点，因为它们可能会积累放射性物质、重金属盐类，所以这样的牛奶蘑菇对母亲和婴儿都有危险。此外，未来的母亲必须确保她准备的是牛奶蘑菇，而不是假蘑菇。怀孕期间的中毒会带来灾难性的后果。考虑到这一点，孕妇应首先咨询医生关于食用蘑菇的可能性，并询问有经验的蘑菇种植者，或100%地自己知道篮子里有奶瓶，而不是类似的东西。

母乳喂养时

医生建议在母乳喂养期间不要吃任何蘑菇，直到婴儿5或6个月大。之后，你可以吃蘑菇和牡蛎菇。至于乳菇，儿科医生不建议在婴儿出生后10个月前食用。当然，如果真的想，那么你可以尝试3-4块水煮的形式，看看婴儿的反应如何，但最好不要冒险。蘑菇，包括牛奶蘑菇，会扰乱新生儿的消化道，增加胀气，并引发绞痛。

此外，乳菇具有过敏性，这意味着有可能出现不同程度的过敏反应。因此，你应该等到哺乳期结束，然后享受你最喜欢的蘑菇菜肴，而不必担心宝宝的健康。

对于儿童

鸭嘴兽不仅对成年人有用，而且对儿童也有用。它们有助于加强免疫系统，补充一些维生素和矿物质的不足，改善新陈代谢。这似乎只是好处，但对儿童来说，蘑菇是沉重的、不好消化的食物，会导致身体系统的功能失调。这是因为成长中的身体根本无法消化粗纤维和维生素B。此外，蘑菇中的杀虫剂和放射性核素，可以吸收这些物质，只会伤害婴儿。而且别忘了，蘑菇是最常见的中毒原因。

因此，儿科医生不建议在2岁之前将蘑菇引入饮食中，而牛奶蘑菇只应在10岁之后给孩子吃。

减肥时

节食--为了达到身体的理想参数（或接近这些参数）而拒绝许多以前喜欢的食物的时期。自然，这时的食物应选择热量最低、满足饥饿感能力更强的食物。柚子对于那些决定减肥或只是试图保持体重的人来说是很好的。它们热量低，富含蛋白质，这对那些减肥的人来说是一个绝对的优势，而且它们还弥补了那些由于排斥某些菜肴而没有足够数量进入身体的物质的不足。

甚至有一种饮食方法，即每天吃300克珍珠，分成三份，再加上蔬菜。但大多数营养学家认为，你每周只应该吃2-3次牛奶蘑菇。然后，好处就会真正出现，而多余的体重最终会成为过去。

盐渍乳菇有用吗？

长期以来，Dilberries（牛奶蘑菇）是俄罗斯最受欢迎的蘑菇。但这种蘑菇以其盐渍形式受到特别青睐。在这种情况下，我们的祖先不仅喜欢蘑菇腌制的惊人味道，还知道它们对人类健康非常有用。首先，这是由于在盐渍过程中，蘑菇中形成了特殊物质，对消化系统有积极影响。还值得注意的是，盐渍珍珠中包含的营养物质清单，相当广泛。

• 维生素B、C、PP、D。
• 磷。
• 脂类。
• 色氨酸。
• β-葡聚糖。
• 苯乙烯类。
• 铜。
• 纤维。

每100克盐渍产品含有1.2克蛋白质，0.8克脂肪，1.3克碳水化合物，热值只有17千卡。

由于这种成分，盐渍乳菇具有以下特性。

• 加强免疫系统。
• 调节血糖水平。
• 使神经系统和睡眠正常化，应对抑郁症和压力。
• 降低膀胱、肾脏和肝脏结石的风险。
• 冲洗出放射性物质。
• 降低胆固醇水平。
• 抵抗炎症。
• 是防止动脉硬化的良好预防措施。
• 减少肿胀。
• 防止皮肤老化，加强头发。
• 通过温和地缓解便秘，使肠道功能正常化。
• 防止结核病的发展和防治呼吸道疾病。

尽管有这么多奇妙的药用特性，但也有使用该产品的禁忌。在下列情况和疾病下，不要使用腌制蘑菇。

• 过敏症。
• 消化道疾病的恶化。
• 溃疡。
• 怀孕。
• 哺乳期。
• 胰腺炎。
• 关节性疾病。
• 10岁以下的儿童。
• 胃炎。
• 高血压。

同样重要的是，要记住在盐渍前将乳菇在水中浸泡至少一天，以避免对身体产生任何负面影响。如果一切都做得正确，魔幻蘑菇不仅在味道上让人满意，还能带来明显的好处。

美容学应用

美容治疗师是有进取心的人。他们会在几乎任何产品、水果、草药或浆果中找到可以改善外观和从内部照顾皮肤的营养物质。而奶盖菇也不例外。更重要的是，它们的维生素D含量和其他微量元素可以改善皮肤状况，使其光滑和年轻，防止老化，缓解炎症，以及加强头发，使其更加美丽。这就是为什么奶鹤草的提取物和它们的粉末被纳入一些旨在保持人类美丽的一半的美丽和年轻的制剂中。但你可以不使用昂贵的化妆品，而尝试自己制作魔法制剂，使用蘑菇和熟悉的产品。

反对痤疮

成分。

• 蘑菇 - 1-2个。
• 酸奶油。

浸泡和准备好的蘑菇磨碎并与酸奶油结合，需要尽可能多的酸奶油，以便使质量均匀，但不是液体。然后将混合物涂在清洁过的脸上，保持10分钟，然后用温水清洗。

专家建议每周重复该程序的次数不要超过两次。

用于均匀和光滑的皮肤

成分。

• 沥干的奶皮 - 1-2块。
• 柠檬汁。

蘑菇浸泡后切碎。与少量的柠檬汁混合在一起，搅拌。在皮肤上涂抹10-15分钟，然后用温水冲洗面部。

滋养面膜

成分。

• 2汤匙碾碎的牛奶香菇。
• 1汤匙燕麦片。

在咖啡研磨机中研磨片状物，与在搅拌机中粉碎的蘑菇结合，混合后涂在脸上10分钟。用温水冲洗干净。

让头发更有光泽

成分。

• 1杯酸奶。
• 2个蘑菇帽，切成丝状。
• 2汤匙蜂蜜。
• 2滴柠檬汁。

混合所有成分，涂抹在干燥的头发上，从根部开始，然后涂满整个长度。然后戴上塑料帽，用毛巾包住头部5分钟。之后，将头发洗干净。

危害和禁忌症

鸭嘴兽当然是一种有用的、独特的蘑菇，但它也有其缺点，或者说，如果因以下情况而食用它，会对人造成伤害。

• 胃肠道疾病，包括溃疡、胃炎。
• 哺乳期。
• 怀孕。
• 10岁以下的儿童。
• 食物过敏。
• 个人不容忍。

在所有其他情况下，食用牛奶壳将是有益的。但不要忘了，每七天吃一次也不为过。有了这个的使用，才会有好处。

有可能被牛奶蘑菇所毒害吗？

在俄罗斯，爱心奶盖非常受欢迎，但在欧洲，这种蘑菇被认为是不可食用的，而且是有毒的。这在某种程度上是真实的，因为乳鸡被认为是有条件的可食用蘑菇。所以你可以吃它们，但必须事先准备好。中毒是非常容易的，如果你。

• 吃了陈旧的产品。
• 食用一种不可食用的奶盖菇。
• 烹饪蘑菇的方法不当。

在中毒的情况下，一个人可能会出现以下症状

• 恶心。
• 呕吐。
• 寒气逼人。
• 抗痉挛性质的腹痛。
• 腹泻。
• 尿潴留。
• 皮肤苍白。
• 眩晕。
• 头疼。
• 晕倒。
• 震颤。

在这些情况下，你应该立即去看医生，在他到来之前，尽量冲洗胃部，确保卧床休息，每20分钟喝一次水。

如何采摘和储存

酿制蘑菇必须正确收集，如果你知道其中的奥妙，这并不难。

1. 你应该在远离道路、公司和地方的地方采摘蘑菇，因为它们吸收和 "分享 "有毒物质，会给人体带来巨大风险。
2. 猎取蜜露应在7月至10月间进行，但8月仍被认为是采摘蜜露的最佳时间。
3. 当发现奶盖菇时，必须将其去皮、采摘并浸泡至少48小时。之后，蘑菇就可以进一步加工了。

值得注意的是，新鲜蘑菇的储存时间不应超过24小时。如果加工推迟，我们会把它们装在袋子里，放在冰箱或地窖里10-15小时，然后进行产品的准备。

储存的椋鸟可以煮熟或烤熟。它们最常被腌制并保存在罐子里，但也可以被晒干或冷冻。

我可以把粥冷冻起来过冬吗？

有可能甚至有必要将粗暴的农民冷冻过冬，因为蘑菇是这种程序的理想选择。这是因为它有一个密集的结构，在这种储存形式下不会 "受罪"，而且还能保留其所有有用的物质。

要适当冷冻蘑菇，至少要浸泡3天，然后煮、烤或炖。之后，你可以用以下规则冷冻松鸡。

1. 对产品进行分类，即根据大小划分蘑菇。
2. 与其他蘑菇分开冷冻。

将它们保存在密闭的容器中，并注明冷冻日期，因为不同的温度范围对应不同的储存时间：-12℃至-14℃-4个月，-14℃至-18℃-6个月，-18℃至8个月。

这些是储存冷冻渣滓的基本规则。

它们能被晒干吗？

干乳菇吃起来很可爱，但有经验的虾农不建议将其晒干，因为有可能会直接散掉。但如果所有的罐子都已经用于腌制，而且没有蘑菇，你仍然可以把它们晒干。

首先，你应该将乳菇浸泡72小时，不断换水以去除有害物质和苦味。然后把大块的东西切成小块，放在铺了羊皮纸的烤盘上。开始时的干燥温度不应超过50℃。随后，可将温度提高到70℃。在此过程中保持烤箱门打开。总的烹饪时间可能需要8至12小时。

你也可以把蘑菇挂在干燥的地方，自然晾干，或者你也可以用电热烘干机，这样做的效果是100%。

如何正确地给牛奶蘑菇去皮

为了加工和烹调你采摘的芳香的樱桃豆，你需要清理森林中的碎片。要做到这一点，你需要。

1. 用小刀将它们从树叶、泥土和其他杂物中清理出来，然后清洗。
2. 将蘑菇浸泡3天，放在阴凉和黑暗的地方，在整个过程中至少换4次水。
3. 浸泡后，用牙刷将蘑菇彻底清洁。盘子应该用锋利的小刀剥开。

通过有经验的家庭主妇和采摘蘑菇者的简单建议，你可以准备蘑菇进行盐渍，而不必担心成品菜肴会破坏品尝体验或造成任何损害。

如何给饥饿的蘑菇加盐：如何给蘑菇加盐

腌制奶瓶既是一种乐趣，也是一种好事。每个家庭都有自己久经考验的秘方，这种秘方有制备这种产品的共同规则。首先，用刷子清洗蘑菇，直到它们变白，没有污垢。接下来，将蘑菇浸泡在盐溶液中，其中盐的比例应该是每1升水10克。之后，你就可以开始盐化过程本身。你可以用几种不同的方式在蘑菇上撒盐，无论是冷的还是热的。

冷腌法包括将乳菇分层腌制，每层腌制2汤匙。在上面放上莳萝伞。之后，将蘑菇挂在罐子里，加入盐水。通常情况下，将它们放在卡普伦盖子里并保持凉爽。

在热的腌制盐水是单独准备的，牛奶蘑菇在其中煮30分钟。然后还要洗干净，放在一个大锅里，每一层都撒上盐，放一个包袱。这样的蘑菇在一个月后就会成熟。

在任何情况下，用不同变种的盐渍牛奶蘑菇会对身体有好处，并使俄罗斯泡菜的味道极佳。

为什么腌制后会有苦味？

经常发生的情况是，在尝试了咸奶糕之后，一个人感觉到一种不愉快的苦味。有几个原因。

1. 对蘑菇的清洁不当，没有去除所有的污垢。
2. 位置不当（例如，沿着高速公路）。
3. 浸泡时间不足。
4. 腌制过程不正确地遵循。
5. 不合适的储存条件（如温暖或阳光充足）。
6. 腌制期很短（不早于腌制后30天，不早于腌制后30天）。

如果蘑菇仍然是苦的，你可以做以下工作。

1. 在流动的冷水中冲洗产品，并在为客人服务前加入酸奶油。
2. 沥干盐水，将牛奶蘑菇再次在冷水中浸泡48小时，然后再次加盐，增加盐的用量。

如何烹调脆皮的牛奶蘑菇: 食谱

厨师和有经验的家庭主妇都知道，牛奶公鸡不仅可以用盐腌制，还可以用它们制作美妙的食物，其有趣的味道肯定能给客人和亲人带来惊喜。

鱼子酱（含番茄泥）

成分。

• 牛奶香菇 - 2公斤。
• 番茄泥 - 0,4公斤。
• 细砂糖 - 100克。
• 9%的醋 - 80毫升。
• 柠檬酸 - 8克。
• 月桂叶。
• 盐。

制备方法。

1. 在盐水中加柠檬酸煮沸牛奶蘑菇，然后切成小块。
2. 将盐（40克）、细砂糖、西红柿泥和200毫升开水（热）混合。
3. 将西红柿混合物倒入蘑菇中，加入醋和月桂叶。
4. 炖煮10分钟。
5. 准备好的产品装在玻璃瓶中分发。对罐子进行约30分钟的消毒。
6. 关闭罐子，在毯子下倒置冷却。

汤

成分。

• 牛奶蘑菇。
• 1个洋葱。
• 1根胡萝卜。
• 煎炸用的黄油。
• 盐。
• 1汤匙面粉。

制备方法。

1. 将去皮和浸泡过的牛奶蘑菇浸泡在沸水中，用搅拌器切碎。
2. 将洋葱切碎，在锅中用黄油煎炸。
3. 用粗磨器磨碎胡萝卜，并加入到洋葱中。
4. 将蘑菇与洋葱和胡萝卜混合在一起，翻炒一刻钟。
5. 将面粉和黄油放在一个单独的平底锅中，用小火不断搅拌，炒出香味。
6. 将所有材料放入锅中，加入水搅拌。
7. 用盐煮汤。

如何煮沸

在开始煮沸过程之前，彻底剥开牛奶蘑菇，用冷水冲洗干净。然后加入冷水和每升2汤匙的盐。在这种溶液中，保持奶瓶至少一小时（如果蘑菇经过盐渍，时间从24小时增加到72小时）。之后，将水沥干，并将乳菇放入装有清水的锅中，煮沸15分钟。

如何烘烤

成分。

• 0.8公斤的乳菇。
• 3汤匙酸奶油。
• 一个洋葱
• 2汤匙面粉。
• 40毫升除臭油。
• 水。
• 胡椒粉。
• 盐。

制备方法。

1. 泡好的牛奶蘑菇，炖30分钟，用滤网过滤。
2. 用面粉卷起蘑菇，在油中煎炸10分钟。
3. 将洋葱切细并加入蘑菇中，然后再翻炒3分钟。
4. 加入酸奶油、盐和胡椒粉，在锅上再放置1分钟，然后从火上移开。

乳菇丁不仅味道鲜美，而且非常健康，可以呵护人们的健康。因此，值得确保将其煮熟，以便事后品尝这种美妙和治愈的森林待遇。

奶盖菇的照片