番石榴：其特点、好处和禁忌

人们第一次看到番石榴时，可能会认为它是一种罕见的梨或苹果品种，但这只是第一眼看到。它有自己独特的味道和果肉类型。那么这种神奇的水果是什么呢？它对健康有什么好处，又会造成什么危害？继续阅读。

什么是番石榴，它生长在哪里？

番石榴树是同名桃金娘植物的果实。它是一种常绿树种，可以忍受长期的干旱。它每年开几次花，收成非常大。

番石榴自中世纪以来就为人所知。这种水果在秘鲁被发现，随后在非洲、亚洲和美国南部广泛流传。在俄罗斯，番石榴来自泰国，在那里它也是一种非常著名和受欢迎的水果。

番石榴有100多个品种。果实与苹果有些相似，重约100克。果实的长度可以在15厘米之间变化。番石榴的表面有各种色调，从淡绿色到明亮的深红色。

果实的外皮尽管看起来很薄，但却相当薄。果肉的颜色变化极大，从亮黄色、覆盆子色、樱桃色和桃色不等。里面有许多小而硬的种子，数量多达500个，但也有可能找到无籽的品种。

组成和卡路里

番石榴是瘦身者的理想选择。新鲜水果的热值约为68千卡。同时，它还包含（g）。

• 蛋白质 - 2.75。
• 碳水化合物 - 10。
• 脂肪 - 1。

如果适量食用，番石榴将有助于减肥。最主要的是不要做得太过分。一个成年人最多可以吃4个成熟的水果，而不会对身体造成伤害。

番石榴含有极其丰富的维生素和矿物质。

1. 矿物质（每1个水果）。235毫克铜，420毫克钾，大量的铁、钠和锌。
2. 叶子和果实含有非常丰富的果胶、脂肪酸和精油。
3. A、B、C（比柑橘类水果数量多）、E、K和许多其他类别的维生素。

水果的独特香味是羰基化合物的优点。

番石榴果实的有用特性

一般收益

1. 番石榴果实含有的维生素C比其他任何水果都多。甚至柑橘类水果也打败了柑橘类水果。成人和儿童每天都需要维生素C。它有助于提高免疫力，在身体和精神劳累后再生。
2. 钾和维生素C一起加强了心血管系统，并有助于对抗疾病。坚持食用番石榴可以帮助恢复正常的心律，改善心肌营养，使血管更加灵活和有弹性。
3. 该植物的叶子可用于治疗伤口和切口，缓解牙齿疼痛，并减轻感冒的症状。用番石榴叶制成的茶有助于强化牙齿，治疗口腔溃疡和摆脱牙龈出血。叶子和水果的混合物可以帮助治疗腹泻和胃肠道疾病。
4. 由于膳食纤维的存在，番石榴对肠道和胃有好处。它帮助你一整天都感到饱满和精力充沛。
5. 睡前吃一个番石榴果，可以确保一夜好眠，早上起来就能感觉很好。
6. 果肉含有大量的硫胺素，对神经系统的正常运作起着重要作用，果胶有助于改善消化和恢复肠道功能。
7. 红番石榴果实富含β-胡萝卜素，在新陈代谢过程中起着积极作用。它可以帮助有饮食失调的人使他们的身体回到正轨。
8. 在糖尿病患者中，番石榴由于其高纤维含量，有助于调节身体对葡萄糖的吸收。这种水果有助于防止2型糖尿病的发展。
9. 番石榴这样的维生素A来源可以减缓眼睛白内障的发展，黄斑变性，并在总体上改善眼睛健康。
10. 番石榴最重要的重要特性是它能够抑制癌细胞的生长和转移。科学机构的研究证明，番石榴对治疗前列腺、乳腺癌和口腔癌有积极作用。从其叶子中提取的油可以防止癌细胞的繁殖，并经常被用于传统医学。
11. 番石榴中的铜能刺激甲状腺，控制新陈代谢，控制身体对激素的生产和吸收。
12. 番石榴籽对治疗便秘有帮助，因为它是一种很好的通便剂。
13. 对于感冒，绿色水果的汁液和叶子的茶可以帮助减少咳嗽，减缓病菌活动。然而，你不应该在生病期间吃成熟的水果，因为这只会使事情变得更糟。

对女性而言

由于番石榴所含的氨基酸和维生素，食用番石榴有助于妇女达到恢复活力的效果并保持其效果。茶和水果对恢复月经周期非常好。

对于男性

食用这种水果有助于摆脱频繁的痉挛，加强血管壁并降低血液中的胆固醇水平。所有这些都将有助于心血管系统的良好运作，这也是卓越效力的关键。

怀孕期间

番石榴果实含有大量的叶酸，这对怀孕是必不可少的。它影响孕妇的一般健康，促进胎儿的正常发育并减少疾病的风险。

母乳喂养时

母乳喂养的母亲的饮食应始终包括水果。水果中大量的维生素和矿物质使番石榴成为母亲免疫系统的理想选择。然而，应谨慎食用这种水果，最好事先咨询医生。

针对儿童

番石榴中的维生素有助于儿童的智力发育，增强他们的身体，并能抵抗感冒。

用于减轻体重

番石榴是减肥的理想选择。其低卡路里含量和高营养价值是瘦身者的天赐良机。这种水果没有任何禁忌，其愉快的甜味将有助于阻止垃圾食品的产生。

番石榴汁有用吗？

番石榴汁可用于制作膳食、糖浆和饮料。但是它对健康有什么好处呢？它能被纯粹地消费吗？

1. 番石榴汁具有出色的杀菌特性。该水果含有积极对抗有害细菌和病毒的物质，还有助于消除人体的有害毒素。
2. 天然果汁是减肥的绝佳辅助工具。它的高纤维含量有助于消除体内的脂肪，同时还能使人饱腹，并给人以能量的提升。为了获得成功，重要的是与果汁一起锻炼。
3. 2型糖尿病患者可以喝番石榴汁而不损害身体。它有助于葡萄糖在血液中被正确吸收，从而降低葡萄糖含量。果汁在饮用前应加水稀释。
4. 番石榴汁有助于阻止癌症和癌性肿瘤的发展，因为其番茄红素含量高，是一种强大的抗氧化剂，帮助身体消除有害的自由基。这些自由基是导致癌症的原因。
5. 喝番石榴汁也可以治愈流感。高水平的维生素有助于免疫系统的恢复，并促进快速康复。
6. 番石榴汁，如水果和糖浆，有助于改善皮肤状况，摆脱皱纹、痤疮和黑斑。由于其收敛特性，它能收紧皮肤和肌肉。

番石榴糖浆的好处

番石榴糖浆是一种热带美味，闻起来和吃起来都很好。它受到成人和儿童的喜爱。糖浆是由番石榴汁与粉红色果肉制成。它在烹饪中非常常见，但没有多少人知道它对治疗疾病也非常有用。

即使经过长时间的热处理，维生素和矿物质也不会消失。糖浆形式的番石榴被积极用于治疗感冒和咳嗽。它含有许多有益酸的酯类以及阿拉伯糖。

食用番石榴糖浆和水果可以减少患慢性疾病的风险。番石榴糖浆能杀死病菌，并通过减少喉咙痉挛来缓解疼痛。在服用几天后，感冒开始消退。

番石榴叶煎剂也有助于治疗严重的咳嗽，而且作为漱口水对消毒喉咙也非常有用。用这些叶子制成的茶将提高你身体的维生素。睡觉前喝下它可以大大降低疾病风险，如果身体已经被感染，则有助于恢复。

番石榴几乎没有禁忌症或副作用，因此它甚至可以在怀孕、哺乳期服用，也可以给3岁以上的儿童治疗感冒。

每天饮用该糖浆有助于改善皮肤状况，摆脱皱纹，赋予整体色调。饮料中的维生素能延缓皮肤的老化。

过量食用糖浆会导致腹泻和消化不良，所以也不要过量食用。

传统医药用途

番石榴没有正式的药用价值，但这并不意味着它没有药用价值。

1. 果实是一种非常有价值的食品，可以使消化系统正常化，改善心脏和血管系统。番石榴有助于提高身体的整体活力，加强淋巴系统。
2. 番石榴果实中的单宁酸有助于保持紧致的效果，因此可以在消化系统紊乱时食用。该水果通过液化和清除支气管中的痰液来缓解呼吸。
3. 番石榴被广泛用于传统医学。例如，番石榴油被用于芳香疗法，因为它有很强的抗菌作用。
4. 民间治疗师使用番石榴树的所有部分，从水果到树皮和树叶。果实的煎剂支持身体，有助于降温和治疗皮肤病。
5. 巴西人用番石榴治疗腹泻，巴拿马人治疗哮喘、支气管疾病、各种类型的肺炎和感冒。在东印度，番石榴被用来治疗癫痫发作和抽搐，而在菲律宾，它可以缓解心脏和血管疾病。
6. 番石榴茶可以缓解头晕，治疗胃肠疾病，帮助治疗痢疾，对月经周期恢复有积极作用。
7. 捣碎的番石榴叶子和果汁可以治疗开放的新鲜和溃烂的伤口。咀嚼该植物的叶子可以减少牙痛并恢复牙龈。

危害和禁忌症

据说番石榴对人体有疯狂的好处，甚至孕妇也可以吃。但与其他水果一样，它也有一些禁忌。

1. 如果吃得过多，番石榴可能是有害的。它可以引起腹泻和胃部不适。
2. 有些人可能有个别不耐受，表现为过敏反应。
3. 尽管对治疗糖尿病有好处，但不应该大量食用番石榴，因为它仍然是果糖的来源。
4. 有肾脏问题、容易形成结石的人不应该吃未成熟的番石榴果。
5. 如果你感冒了，不要吃红色的、甜的水果，以免使病情恶化，因为病菌在甜的环境中往往繁殖得更快。

番石榴最好在去皮和彻底冲洗后食用，因为其外皮可能含有导致食物中毒的毒素。这些毒素是在水果被长途运输以保持其新鲜度之前对其进行化学处理造成的。

欧洲人不习惯吃热带水果，所以未经训练的身体可能根本无法接受过多的番石榴。

重要的是要谨慎食用这种水果，因为水果的硬石会损害牙釉质，甚至打破或削掉牙齿。

如何采摘和储存

番石榴是相当朴素的储存方式。在泰国，可以从街头小贩那里买到相当便宜的新鲜水果，但在俄罗斯，这种水果也不再是一种稀罕物。遵循这些准则，选择它是非常容易的。

1. 果实的外部应该是光滑的，有均匀的黄色，没有斑点。
2. 果实有坚实但不坚硬的感觉，但触摸起来有一种细腻的柔软感。
3. 番石榴闻起来有成熟多汁的草莓和麝香的味道。
4. 香气明亮而新鲜，番石榴没有气味，可能是过熟。
5. 过度成熟的水果可以很容易地从棕色斑点和过于柔软的果肉中区分出来。
6. 成熟的果实非常硬且酸，只能加糖、盐或胡椒粉食用--就像亚洲人那样。
7. 成熟的非常易碎，口感柔软，令人愉悦。
8. 如果可以，最好是吃新鲜采摘的番石榴。

将热带水果储存在塑料容器或玻璃纸袋中，在8℃下可保存三周。较高的空气温度会缩短储存时间!

过度冷却或将水果暴露在阳光下充满了危险。

果实上的真菌病。

表面上的晒伤。

变色的斑点。

在室温下，水果可以在变质前储存几天。番石榴可以冷冻保存更长时间，而不会失去其健康特性。

如何正确食用番石榴

番石榴传统上是生吃的。新鲜的水果有一种令人愉快的味道。果肉具有含糖量，适合制作菜肴、饮料和糖果。

在亚洲国家，番石榴与苹果一样普遍。最成熟的果实酸度很高，果肉易碎，气味宜人。未成熟的水果不应食用，以免损害肾脏。新鲜切片的番石榴被添加到沙拉中，作为独立的菜肴单独食用或作为甜点。

有些人不喜欢水果的气味，所以要将其煮熟。无籽炖番石榴是南美洲最受欢迎的菜肴之一。罐头或冷冻的整件或碎块通常可以在商店里找到。

新鲜的番石榴可以和盐、糖、香料甚至酱油一起吃。果实可以切成4块，像西瓜一样吃，只留下果皮。

我可以吃种子吗？

值得记住的是，这种水果有很多种子，它们可以吃，但你不应该咀嚼它们，因为它们非常硬，会对你的牙齿造成损害。咀嚼和咬水果时，不应做出任何生硬的动作，这只是因为种子的原因。

总的来说，种子并不妨碍你，而且是健康的。在番石榴菜肴中，它们被磨得很碎，甚至都看不出来。一些番石榴有无籽品种。

如何剥皮

带皮的番石榴只能在亚洲国家食用，因为那里的番石榴没有经过加工，无法运输。泰国的卖家建议将水果去皮。

如果自己剥，需要将果实从密集的薄皮上剥下来，如果需要的话，还要将带有果核的部分去掉。

用番石榴可以做什么

由于果胶含量高，番石榴是制作果冻和果酱的绝佳水果。番石榴果酱可以作为第二道肉菜的伴手礼，或作为三明治和茶的涂抹物。它们是用糖、柠檬汁和番石榴果实制成的。

这种水果被用来制作各种果泥、果酱和橘子酱，是添加到蛋糕中的理想选择。用番石榴汁制作的饮料有一种精致的味道，可以包括。

• 果酱。
• 奶昔。
• 含酒精的鸡尾酒。
• 果汁（加入其他水果汁）。
• 补药。
• 饮用酸奶。
• 冰沙。

番石榴果肉可用于生产各种酒吧、果酱、番茄酱、油和水果糖浆。它还被用作布丁、蛋糕和雪糕的添加剂。焦糖是对番石榴的一个很好的补充。

这种水果被用于许多蛋糕、酱汁、配菜、冰糕和烘焙食品。它还被用来制作婴儿食品，以及作为软饮料和其他食品的维生素补充。这种水果可以迅速冷冻、干燥和保存。

番石榴与牛肉和金枪鱼、火腿、西红柿、红甜椒和各种草药搭配，效果极佳。番石榴果冻是鹿肉的一种美味装饰品。

在非洲，番石榴被用来酿酒，而在印度，它被用来调剂膳食。

关于番石榴果实的有趣的事实

番石榴是一种非常特别的水果，具有丰富的健康益处和品质。下面是关于这种神奇植物的一些有趣的事实。

1. 番石榴被昵称为 "热带的苹果"，因为它的形状像苹果，里面有许多小种子。
2. 未成熟的果实在亚洲国家受到高度珍视。当地人生产药用煎药和果汁。
3. 这种精油还被用于制造汽车香水。
4. 番石榴植物看起来像一个常绿灌木或小树。栽培中使用的栽培品种可以向上生长到4米。
5. 该植物有光泽的深绿色叶子大多是椭圆形的。在树枝上，它们是相对排列的。
6. 花是白色的，最常见的是单朵或成簇出现。花含有许多雄蕊和微小的雌蕊。
7. 果实为椭圆形、圆形，也有梨形。成熟的水果有淡黄色、淡绿色或深紫色的皮肤。果肉多为白色、黄色、红色或粉红色。
8. 栽种后2-8年才开始结果。这种水果有强烈的草莓、麝香和柠檬的香气。果肉是奶油色的，很甜，有一点酸味。在有利的气候条件下，这些树能够每年开花结果达两次。
9. 根据研究人员的计算，水果含有120至546颗小种子，它们位于水果的核心。它们是相当可食用的。
10. 居住在热带地区的鸟类和哺乳动物都非常喜欢番石榴，并帮助分发种子。
11. 番石榴由于各种矿物质和维生素含量高，含有许多植物化学物质，对人体健康有好处。
12. 它经常被称为 "超级水果"，因为它保持着维生素C含量最高的记录，超过了柑橘。它还含有比菠萝更多的纤维，比西红柿更多的番茄红素，比香蕉更多的钾。
13. 番石榴可以生吃或熟吃，而不会失去其健康益处。
14. 该植物的绿叶是黑色颜料的来源，被当地人用于制造纺织品。
15. 番石榴果实有助于治疗心血管疾病，改善血液循环，降低血压，治疗便秘和腹泻以及呼吸系统疾病。
16. 用该植物的叶子制成的茶可以缓解感冒、发烧和痢疾的症状。
17. 这种植物可以活到40年，并结出果实。

番石榴照片