柿子：有用的特性和禁忌

当你想吃点甜的东西，但热量又不高时，水果就能帮你解决。苹果、橙子和梨在我们的餐桌上最常见，但有时你想有一些变化。热带水果，如芒果和百香果，通常对口袋很硬，而且并不总是美味和成熟的。在这样的时刻，值得记住明亮多汁的柿子，它不仅以其精致和甜美的味道让人愉悦，而且还提供大量的维生素和健康的微量元素。

柿子是什么以及它的样子

许多人认为柿子是一种水果。与流行的看法相反，在植物学上，它是一种浆果。这是因为柿子的果实有大量的种子，周围有肉质的果肉，这无可争议地将其置于浆果家族中。

柿子的名字来自希腊语 "dios"，译为 "上帝"。由于这个原因，它经常被称为 "神梨"。果实长在树上，可以长到18米高。柿子在秋季成熟，果实能够挂在树上，直到冬天，这就是为什么柿子在冬季是一种快乐的食物。成熟的柿子的颜色从浅黄色到栗色不等，取决于品种。

在哪里种植

柿子来自中国，因为其气候炎热。这就是为什么它已经传播到南部的热带和亚热带国家，如。

• 菲律宾。
• 墨西哥。
• 以色列。
• 意大利。
• 土耳其。

在俄罗斯，亚热带地区可以在奥塞梯、达吉斯坦、克里米亚和克拉斯诺达尔边疆区的黑海沿岸找到。在这里，尽管它变化无常，但柿子的生长相当成功，产量惊人。

类型

柿子大约有300个品种，在外观和口味上各不相同。在俄罗斯柜台上，只有几个品种，每个品种都有自己的优点。

1. 科罗莱克。 圆圆的橙色浆果里面有一个多汁的巧克力色果肉。由于其独特的甜味，是最受欢迎和美味的品种。
2. 柑橘色的柿子。 这个品种的形状像一个橘子，里面根本没有种子。它娇嫩的果肉非常甜，有时甚至含糖。
3. 沙龙。 这个品种是苹果和柿子杂交的结果。它的肉质结实，有甜味和香味。
4. 牛的心。 由于其体积大，它看起来非常像一个西红柿。肉质非常柔软和细嫩，味道非常甜。

柿子和芫荽的区别是什么？

柿子和加尔各答之间的主要区别当然是味道。通常情况下，柿子有甜味和涩味。只有在完全成熟的时候，它才会变得柔软，涩味也会消失。另一方面，Korolet具有甜美多汁的味道，里面的肉质很嫩。

第二个区别是它的外观。Korolet是一种圆形的小浆果，呈深褐色。另一方面，柿子是明亮的橙色，而且很大。

组成和卡路里

就成分而言，柿子含有非常丰富的维生素和矿物质。

维生素。

• В1;
• В2;
• В3;
• В6;
• А;
• С;
• Е;
• 叶酸。

矿物。

• 钾。
• 钙。
• 铁。
• 磷。
• 铜。
• 锰。
• 镁。
• 锌。
• 硒。

由于其低卡路里含量和令人印象深刻的水量，柿子可以吃而不用担心损害你的身材。

• 热量值 - 70千卡。
• 水 - 85%。
• 碳水化合物 - 7.3克。
• 脂肪 - 0,1克。
• 蛋白质 - 0,7克。

柿子的有用特性

一般收益

柿子的好处对我们的身体简直是无价之宝。它能够对许多人体器官产生积极影响，消除慢性疾病。柿子的好处是。

• 使血压正常。
• 对痔疮有帮助。
• 有助于摆脱过敏。
• 胰腺炎和胃炎不可缺少。
• 它可以缓解便秘。
• 它可以防止血癌。
• 有助于缓解慢性疲劳。
• 它具有利尿的特性。
• 有助于对抗痤疮，改善皮肤状况。
• 可以补充能量。
• 解毒。
• 安抚神经系统。

由于其丰富的成分，每一种维生素和微量元素都可以单独或组合对身体有益。

1. 单糖。 对心脏有益。患有高血压和贫血的人，柿子是一种不可忽视的产品。
2. 果糖和葡萄糖。 作为抗抑郁药，能够提升人们的精神状态。
3. β-胡萝卜素。 可以有恢复活力的作用，防止皮肤老化，对视力也有积极作用，加强眼部肌肉。
4. 碘。 使甲状腺正常化。
5. 铁。 提高血红蛋白水平。
6. 钾。 保持水盐平衡，改善肝脏和肾脏功能。
7. 钙。 增加骨骼强度，并改善血液凝固。
8. 锰。 促进正常的甲状腺功能，提高记忆力。
9. 抗坏血酸。 有助于身体对抗病毒和感冒，并加强血管。
10. B族维生素。 能够支持神经系统并使血糖水平正常。
11. 磷。 支持骨骼和牙齿的生长，并提高智力水平。
12. 镁。 改善血压水平，并降低胆固醇。
13. 果胶。 使消化系统正常化，对胃病有良好的预防作用。

对女性而言

明亮的浆果对女性身体有特别的影响。

1. 改善甲状腺，它是荷尔蒙系统的基础。
2. 通过稳定神经系统，作为一种出色的镇静剂。
3. 是纤维的一个来源。
4. 可作为女性生殖系统癌症的良好预防措施。
5. 减少月经期间的疼痛。
6. 补充铁的储备，影响生育功能。
7. 它对皮肤有很好的效果，减缓了老化过程。
8. 它能缓解浮肿，改善肤色。

对于男性

男性一半的主要问题是前列腺疾病。除了药物治疗外，人们认为主要因素是健康和适当的饮食，其中包括柿子。

1. 抗坏血酸能改善精液，防止效力。
2. 镁能够提高效力。
3. β-胡萝卜素可以防止癌症的发生。

怀孕

在这样一个重要时期，妇女特别需要大量的维生素，以便在没有病变的情况下进行怀孕。这就是为什么在怀胎期间建议尽量多吃水果和浆果。柿子是未来母亲饮食中不可缺少的一部分，因为它可以对许多指标产生积极影响。

1. 由于钾的作用，它能够清除体内多余的液体，从而减轻肿胀。
2. 支持免疫系统，从而防止各种病毒性疾病。
3. 含有叶酸，孕妇非常需要叶酸。
4. 改善准妈妈的视觉活动，由于含有胡萝卜素，还能形成婴儿的神经系统。
5. 补充铁和镁，这对婴儿的发育是必不可少的。

母乳喂养时

在母乳喂养的头几个月，不建议在饮食中引入柿子。这可能导致婴儿便秘和腹胀。然而，3个月后，你可以开始慢慢尝试柿子果实，观察宝宝的反应。在少量的情况下，它能在产后带来明显的健康益处。

• 改善怀孕后的免疫系统。
• 它能补充体内的钙质储备。
• 由于维生素PP的作用，它可以改善头发的质量，使其更加浓密。
• 使消化功能正常化。
• 平静神经系统，这在产后时期特别重要。

针对儿童

由于含有大量的维生素，父母迫不及待地想让他们的宝宝接触到柿子这样的美味和有用的浆果。毋庸置疑，每个孩子的饮食中都必须有它，但引入它最好是在2-3岁。在幼年时期，儿童的胃肠系统尚未完全形成，这就是为什么他们消化柿子相当困难。它们也有致敏性，因此建议容易过敏的儿童不要使用柿子。重要的是开始逐渐引入柿子，观察宝宝的反应，每次1-2块。

选择成熟和多汁的浆果很重要。最好是去皮，不要烘烤或以其他方式处理它们，只用新鲜的柿子对待儿童。秋天，在感冒的季节，柿子会完美地保护孩子们免受各种病毒的侵害，增加他们的免疫力。而柿子的其他有益特性将有利于儿童和青少年的身体。

用于减轻体重

柿子不仅能让你不发胖，还能帮助减轻体重。由于其纤维含量高，身体很快就会有饱腹感，饥饿感得到满足，从而可以避免暴饮暴食，减轻体重。这就是为什么它是想要减肥和注意饮食的人的必备品。有许多以柿子为基础的饮食，每周一次，你可以安排一天休息，每天吃5-6个浆果。此外，柿子还能清除体内的毒素，使胃肠道的工作正常化。

柿子干和干柿子的好处

由于柿子的季节是在秋季，许多人试图提前储存，这样即使在冬季/春季也能享受多汁的柿子。这些东西可以是各种果酱、果脯和柿子干或干货。柿子干和干柿子的主要区别在于其制备方式。柿子切成小块，在烤箱中烘干。这个过程需要几个小时，取决于产品的数量。整个浆果在户外阳光下晾晒约一个月。尽管如此，在这样的处理下，柿子并没有失去其有用的特性，而只是增加了它们的数量。因此，举例来说，除了柿子对身体的影响外，在干燥和烘干的形式下，它还能够。

• 改善食欲。
• 治疗痔疮。
• 抵抗炎症和愈合伤口（只需涂抹在受损部位）。
• 减少酒精对身体的有害影响。

如何干燥

为了获得美味的干果，有必要为干燥过程做充分准备。柿子可以作为整个水果进行干燥，也可以切成小块。整个柿子最好在户外、炎热、阳光充足的天气下进行干燥。不幸的是，这种方法不太可能适用于俄罗斯的气候，所以大多数情况下，女主人会把柿子放在烤箱里烘干，切成块状。值得注意的是，为了很好地烘干浆果并避免燃烧，有必要使用电烤箱，因为在燃气烤箱中不可能设置特定的温度。

1. 首先，选择合适的浆果，这些浆果应相当成熟但结实，没有明显的损伤或黑桶。
2. 接下来，彻底冲洗水果，然后擦干或用毛巾擦干。
3. 将水果切成环状或小方块，注意去除种子。
4. 加入柠檬汁（以帮助柿子在干燥后保持其明亮的颜色）并搅拌均匀。加入肉桂或肉豆蔻来调味。
5. 将秋天的浆果片放在烤盘上，在90度的烤箱里烤3至5小时。还建议不时地打开烤箱，让多余的水分蒸发掉。

如果你喜欢，你可以做水果脆片，这不仅美味，而且松脆。要做到这一点，将柿子切成薄环，放在烤盘上，并将烤箱温度设定为150-170度。烘烤浆果约10分钟，然后将温度降至120度，并将其烘干约2-3小时。这种方法最受喜欢吃脆皮东西的孩子们的欢迎。

为了节省时间，一些女主人已经适应在微波炉中烘干柿子。为此，将浆果放在盘子上，以最低功率烘烤约20分钟，然后打开微波炉，蒸发水分，并重复2-3次程序。

柿子皮有用吗？

我们已经弄清楚了柿子核对我们的健康有什么好处，以及它们对我们的身体有什么好处。但是柿子的种子呢？它们是否像太阳浆果本身一样有用？

事实证明，柿子的种子不仅可以食用，而且有很大的好处，因为它们是浆果的胚芽，这意味着它们含有比水果本身更多的有用维生素和微量元素。许多人把它们放在锅里烤，然后像普通南瓜籽一样吃，尤其是它们的味道和南瓜籽一模一样。有趣的是，在60年代，美国人曾经把柿子的种子晒干，磨碎，用作烤面包的面粉。更强的烘烤过程产生了一种与咖啡一样好的饮料，但没有咖啡因含量。

柿子入药

鉴于柿子中含有丰富的有用物质和维生素，难怪它在民间医学中被广泛使用。建议使用和作为独立的预防药物，并与其他药物结合使用。

用于糖尿病

根据糖尿病的类型，柿子的消费也有差异。在第一种类型中，通过注射胰岛素使糖分恢复正常，而在第二种类型中，则通过饮食。

强烈建议一型糖尿病患者不要吃柿子，因为这可能会使情况恶化。但医生允许在饮食中出现柿子果酱或使用水果沙拉，其中包括不超过50克的太阳浆果，以及苹果和坚果。

2型患者每天最多可以允许100克，但建议将这一数量分成4-5餐。还建议不要吃新鲜的柿子，最好用烤箱烤一下。

重要的是。 柿子的升糖指数是50个单位。

胰腺炎

如果你有胰腺炎症，你应该注意你的饮食，特别是注意你吃的水果。在急性胰腺炎恶化期间，应完全避免吃柿子，因为在此期间，病人必须遵循饥饿饮食。当急性阶段过去后，你可以逐渐将甜浆果引入你的饮食中。从一茶匙烤柿子开始，每天吃一个新鲜水果，可以长期食用。还建议去掉皮，因为它很难消化并刺激肠道。

用于胃炎

由于柿子中不含有机物质，胃炎患者可以食用，而不必担心酸度增加。由于其丰富的成分，它将对胃肠道产生积极影响，但重要的是不要过度使用。你还应该只选择成熟的水果，因为它们不会使消化过程复杂化。

肠道方面

柿子可以帮助刺激肠道功能，因为其纤维含量高，消化时间长。众所周知，由于果胶含量高，它还具有通便作用。为了使大便正常，恢复正常的肠道功能，值得适量食用柿子果。此外，最好选择成熟的浆果，并配合食用大量液体。

用于便秘

毋庸置疑，如果适量食用柿子果实会导致腹泻。由于其成分中存在粗纤维，有助于使肠道正常化，并加速粪便的排出过程。这就是为什么建议在便秘时使用这种浆果。

患有痛风

柿子能清除尿酸，所以它是痛风患者饮食中的一个重要部分。医生建议每天食用，生吃。重要的是将葵花籽浆果作为单独的一餐来吃，不要与其他食物一起吃。值得记住的是，如果痛风伴有糖尿病或肥胖，应该谨慎食用柿子。

痔疮

柿子在民间医学中常被用来治疗痔疮。要做到这一点，将沸水倒在干柿子上，浸泡约半小时，然后服用这种浸泡液，每天三次，每次1-2汤匙。也可以在食用大米粥时加入浆果，这也是防治痔疮的一个好方法。

美容学中的柿子

由于其有益的特性，柿子经常被用于美容学。

1. 水果中的水能够使皮肤细胞的水分达到饱和。
2. 其维生素有助于滋养和保护皮肤免受环境影响。
3. 有机酸能改善面部轮廓，紧实皮肤。
4. 柿子果肉对微损伤有疗效。
5. 这种水果是对抗衰老的一种辅助手段。
6. 微量营养素能够延长头发的美丽，并防止其分裂。

由于其性能和成分中的有益物质数量，柿子是构成各种面部和头发面膜的基本成分。

对于面部

抗衰老
为了使皮肤充满必要的维生素，同时也为了防止出现细纹和皱纹，需要使用以下面膜。

• 柿子果肉 - 1汤匙。
• 一个蛋黄
• -1汤匙的双份奶油。

将所有成分混合，涂在脸上15-20分钟。

用于清洁毛孔
这样的面膜非常适合那些患有痤疮疾病，脸上有小痘痘或粉刺的人。制备它需要以下成分。

• 柿子果肉 - 3汤匙。
• 一汤匙的淀粉。

充分混合后涂抹在脸上。15分钟后用温水冲洗干净。

用于滋养皮肤
这款面膜适用于皮肤非常干燥的女孩，因为它有助于消除紧绷感，增加柔软度。

• 柿子果肉 - 3汤匙。
• 液体蜂蜜 - 1汤匙。
• 一个蛋黄。
• 未提炼的橄榄油 - 1茶匙。

将得到的混合物涂在脸上20分钟，然后简单地冲洗干净。

对于头发

用于再生
这款面膜适用于恢复头发结构，恢复其自然光泽。

• 柿子果肉 - 3-4汤匙。
• 燕麦片 - 1汤匙。
• 酸奶油 - 100毫升。
• 橄榄油 - 1茶匙。

将所有东西混合起来，涂抹在整个头发长度上半小时，然后用洗发水洗头。

为防止破损
对于使用卷发器、吹风机和其他头发用具的活跃爱好者，建议使用以酵母和柿子为基础的面膜。

• 柿子果肉 - 2-3汤匙。
• 橄榄油 - 1茶匙。
• 牛油果果肉 - 1-2汤匙。
• 酵母 - 20-30克。

彻底洗净头发，然后将所得混合物涂在湿发上5-10分钟，然后用温水冲洗。

危害和禁忌症

除了种类繁多的有用特性外，柿子也可能对健康有害。如果你无节制地、无限制地使用它，在有各种疾病的情况下会使病情恶化。

1. 在糖尿病患者中，建议以果酱或果酱的形式使用，也可以和其他水果一起以水果沙拉的形式使用，但数量要少。
2. 患有低血压的柿子也被建议每天吃不超过一颗柿子果，因为它可能进一步降低血压。
3. 如果大量食用，柿子会导致便秘，特别是在空腹时食用。
4. 如果容易引起过敏，应非常谨慎地食用这种水果。
5. 如果是急性溃疡或胰腺炎，最好限制食用甜浆果，因为大量食用会刺激胃部，可能导致呕吐或严重疼痛。
6. 如果你是肥胖者，建议用其他水果代替柿子。
7. 在术后期间，胃部也不应该有太多的柿子，因为它们需要相当长的时间来消化。
8. 吃柿子时，不能用水冲，更不能用牛奶冲。这可能导致结石形成。

如何选择和储存柿子

那么，如何选择合适的柿子，使果实带来甜美和愉悦，并使之成熟多汁，而不是束缚你的嘴巴？有几个选择标准可以用来轻松识别一个好的柿子。

1. 在选择柿子时，最好去市场或蔬菜市场，因为它们更有可能是新鲜的和多样的。
2. 不要相信卖家，他很可能会给你一些变质或开裂的柿子。
3. 最好选择完整的水果，没有明显的裂痕和黑点。这样的柿子更有可能开始变质，随着完整性受到损害，致病菌就会进入。
4. 干枯的果柄表明柿子已经充分成熟了。
5. 它们的颜色应该是多汁的橙色。太绿或棕色的水果不适合。

为了能够将多汁的柿子毫发无损地带回家，应该用准备好的盒子或容器包装，因为它们在袋子里会皱巴巴的，最后变成粥。

一旦你把柿子带回家，重要的是要知道如何正确储存它们。如果水果需要在原始状态下保持新鲜，冰箱或地窖将延长其寿命1-2个月。重要的是要记住，柿子应该整齐地堆成均匀的一排，中间放上锯末或纸。这将有助于尽可能地保持其形状。也可以在烤箱中烘干柿子，将其变成漂亮的干果，在冬天的晚上喝杯茶，会让人很高兴。

我可以把它们冷冻起来吗？

但保存柿子最简单的方法是将其冷冻。在这种形式下，水果可以在冰箱里保存3个月左右。有三种方法可以冷冻多汁的柿子。

1. 整个水果。 最常选择这种方法是为了摆脱柿子的收敛作用，因为冷冻会降低浆果中的单宁水平。你所需要做的就是把柿子整齐地放入单独的袋子里，并把它们放入冷冻室。
2. 大块的。 对于那些喜欢沉迷于柿子味道的烘焙食品或只是在季节之外享受这种多汁浆果的人来说，理想的做法是将其切成小块，放在冰箱里直到需要为止。
3. 土豆泥。 也可以选择冷冻柿子泥。只需剥开它们，用搅拌器将它们变成泥状，然后放入容器或冰块。该泥浆在加入粥、麦片或各种甜点时是理想的选择。

如何正确地吃柿子

在决定选择哪种柿子，阅读其健康特性和储存方案后，值得问自己一个重要的问题--如何正确地食用这种阳光下的浆果？

你每天能吃多少？
不应胡乱吃柿子，因为大量吃柿子只会伤害身体。一个健康的人应该每天吃大约2-3个成熟的柿子。这是产生有益效果并使身体充满健康维生素和微量元素所需的量。

可以隔夜吃吗？

建议在一天的前半部分吃柿子--例如，作为第二份早餐或作为零食。在睡前吃甜的水果将有可能使你的胃负担过重，这反过来又会导致绞痛和胀气，最后你会失眠。也不建议注重体重的人在睡前吃柿子。

我可以吃青柿子吗？

医生强烈建议只吃成熟的柿子果实，因为绿色的柿子果实含有大量单宁酸，不仅会束缚口腔，还会对消化产生不良影响，其后果可能相当严重。

柿子为什么会在口中结合

由于含有单宁等物质，水果具有收敛作用。通常在未成熟的浆果中发现最多的单宁，这就是为什么你应该选择柔软、成熟的水果。还有一些品种的单宁含量极少，往往完全没有涩味。但不要以为单宁酸只是表示质量差，因为它可以防止细菌和坏东西进入水果。

用柿子做什么: 食谱

柿子果实不仅可以作为单独的菜肴来吃。柿子的种类繁多，在这些菜肴中，柿子打开了它们的品质，使它们具有独特的味道。它们可以被添加到蛋糕、松饼、饼干、沙拉和甜点中。柿子是很好的果酱、果冻、冰沙和果酱，在许多国家，柿子还被用来酿造烈酒，甚至葡萄酒。

果酱

在制作果酱之前，你应该阅读一些建议，这些建议会使果酱非常美味。

1. 在制作果酱之前，先品尝一下柿子，看看它们的甜度如何。如果味道太甜，可以减少细砂糖的用量。
2. 加入香料，如丁香、香兰素、肉桂和肉豆蔻，以获得神奇的味道和香气。
3. 柿子很容易烧焦，这就是为什么你应该用小火煮果酱，不断搅拌并仔细观察这个过程。
4. 建议将水果去皮，只用果肉，使果酱更加柔软。

柿子和梨子酱
成分。

• 梨 - 1公斤。
• 柿子 - 1公斤。
• 糖 - 1公斤。
• 肉桂。

准备过程。

1. 梨子和柿子去皮，然后切成小方块。
2. 在容器中放一层柿子，盖上糖，然后放一层梨，再盖上糖，如此交替放置。将水果和浆果放置4-5小时。
3. 当这段时间过去后，将容器放在小火上搅拌，直到糖溶化。
4. 煮沸约5分钟，将果酱从火上移开，放置4-5小时。
5. 重复这个过程2-3次，最后加入肉桂，将果酱煮沸。

橘子果酱配柿子
成分。

• 桔子 - 1公斤。
• 柿子 - 1公斤。
• 糖 - 1公斤。
• Badjanum。
• 肉桂。

如何烹饪。

1. 首先，将橘子的皮剥好。将其冲洗干净，连皮放入沸水中煮5分钟。
2. 把水果拿出来，放在冷水中过夜。
3. 第二天，取出橘子，剥去果皮、种子和静脉。
4. 将柿子去皮，用绞肉机绞碎。
5. 将所有材料放入锅中，放在小火上，炖煮约半小时，不断搅拌。
6. 将果酱从锅中取出并冷却，然后再炖十分钟。
7. 将热的果酱倒入容器，用盖子密封。

柑橘.

不幸的是，柿子酱并不像苹果或醋栗那样非常受欢迎。但我们必须承认，随着它对我们身体的巨大好处，饮料变成了酸味，非常精致。经典配方只有三种成分 - 柿子、细砂糖和水。但是苹果、梨、小红莓、越橘、柑橘类水果、各种香料等都可以根据需要添加。

姜汁拌柿子
成分。

• 柿子 - 7-8块。
• 柠檬 - 1片。
• 糖 - 300克。
• 肉桂 - 1茶匙。
• 丁香 - 5-6片。
• 水 - 2,5升。
• 姜 - 1/2茶匙。
• 朗姆酒 - 50毫升。

如何准备。

1. 将糖加入水中，熬煮至溶化。
2. 将柠檬皮磨碎，与香料一起加入糖浆中。煮大约15-20分钟。
3. 在糖浆吸收香料的时候，洗净柿子并切成丁。从锅中取出香料和果皮，将柠檬汁和葵花籽片加入糖浆中。
4. 用锅盖盖住锅，再炖10分钟。
5. 从火上移开果酱，让其浸泡一个小时。
6. 在饮用前，在饮料中加入一些朗姆酒和橙片。

辣味苹果和柿子酱
你将需要什么。

• 柿子 - 6-8个。
• 苹果 - 6-8个
• 水 - 2升。
• 糖 - 500克。
• 丁香 - 4-5片。
• 肉桂 - 1/2茶匙。
• 香兰素 - 1/2茶匙。

过程。

1. 将水倒入锅中，并将糖加入其中。
2. 当糖溶解后，加入丁香、肉桂、香草糖，煮约5分钟。
3. 将苹果和柿子去皮，切片并加入糖浆中。
4. 炖煮10分钟。
5. 将热的果酱倒入罐子，盖上盖子，再浸泡几个小时。
6. 用纱布过滤冷却的果酱，然后食用。

葡萄酒

中国人长期以来一直饮用柿子酒，不仅因为它非常美味，而且还有预防的作用。要制作葡萄酒饮料，你必须记住，不应使用过熟的柿子。还应小心翼翼地去除果核和果柄，以免它们变得苦涩。一个重要的细节是对所有的器皿进行消毒，以避免因引入各种致病菌而使葡萄酒变质。

对于准备工作，你将需要。

• 柿子 - 2,5公斤。
• 水 - 2升。
• 糖 - 550克。
• 柠檬汁 - 2汤匙。
• 葡萄酒酵母 - 200克。

方法。

1. 彻底冲洗柿子，去掉皮和果核，并将其剁碎。
2. 将一半的细砂糖溶于冷水中，倒在柿子上。
3. 在混合物中加入酵母，用纱布覆盖，在温暖的地方放置3-4天，偶尔搅拌一下。
4. 将饮料穿过纱布，加入柠檬汁和100克糖。
5. 彻底搅拌一切，然后将其倒入发酵罐，装上水阱，在温暖、黑暗的地方放置7天。
6. 一周后，将剩余的糖加入酒中，然后装瓶，在酒窖或冰箱中再浸泡6个月。

柿子酊加橙子

你将需要什么。

• 柿子 - 5-6块。
• 橙子 - 3-4个。
• 糖 - 200-300克。
• 伏特加 - 1升。

如何烹饪。

1. 将橙子浸入沸水中，煮沸1-2分钟。
2. 取出柑橘类水果，小心地剥去果皮、脉络和果核。
3. 将柿子去皮，切成小方块。
4. 将柿子和橙子放在一个碗里，盖上糖。
5. 彻底摇晃容器，使水果和浆果与糖混合。
6. 放在温暖、黑暗的地方1至2天。
7. 当时间过去后，将伏特加酒加入水果-浆果混合物中，盖上盖子，在黑暗处浸泡约两周。
8. 酊剂准备好后，用纱布过滤并倒入瓶子。
9. 将容器密封好，放好以备不时之需。

冰淇淋

非常美味和自然的冰淇淋在炎热的夏天是一个很大的乐趣和清爽的感觉。

Ochurmic "冰激凌
需要。

• 柿子 - 5块。
• 香蕉 - 2块。
• 肉桂 - 1/2茶匙。
• 柠檬汁 - 1/2茶匙。

过程。

1. 剥去香蕉皮，切成圆圈，放入冰箱。
2. 用茶匙取出柿子果肉，也放在冷冻室里1-2小时。
3. 之后，取出浆果和水果，混合在一起，用搅拌机搅拌，直到光滑，然后加入柠檬汁和肉桂，彻底混合。
4. 将现成的冰激凌舀到碗里。
5. 如果需要的话，用水果片或一枝薄荷作为装饰。

蛋挞

柿子给这些蛋糕带来了多汁和独特的味道，不会让人无动于衷。

为了准备它，你将需要。

• 柿子 - 2块。
• 鸡蛋 - 3只。
• 糖 - 200克。
• 面粉 - 200克。
• 酸奶油 - 250克。
• 泡打粉 - 1汤匙。
• 苏打 - 1/2茶匙。
• 肉桂 - 1/2茶匙。
• 糖粉。

如何准备。

1. 将所有松散的成分混合在一起。
2. 将鸡蛋和糖打散，加入酸奶油。
3. 逐渐将干原料加入混合物中，并搅拌至形成光滑的面团。
4. 将柿子片放在涂过油的模具底部，然后倒入面糊。
5. 将蛋糕放入烤箱，在180摄氏度下烤35-40分钟。
6. 让蛋糕冷却，从模具中取出，并撒上冰糖以示美观。

沙拉

你会认为柿子是甜食的完美选择。但没有多少人知道，柿子是一种很好的沙拉原料，可以为沙拉增加多样性和独创性。

柿子沙拉配山羊奶酪
需要的。

• 柿子 - 1-2块。
• 山羊奶酪 - 100克。
• 桔子 - 2-3个。
• 橄榄油 - 1汤匙。
• 蜂蜜 - 2茶匙。
• 第戎芥末 - 1茶匙。
• 柠檬汁 - 1茶匙。
• 胡椒粉。
• 盐。

如何准备。

1. 对于调料，混合芥末、柠檬汁、蜂蜜、盐、胡椒和橄榄油。用打蛋器打发。
2. 柿子去皮，切成小方块。
3. 橘子去皮，去掉任何果核或薄膜。
4. 将橘子、柿子和奶酪片在一个碗中混合在一起。
5. 在上面放上调味料，然后上桌。

蔬菜沙拉配柿子
成分。

• 沙拉组合 - 1包。
• 保加利亚胡椒 - 1-2片。
• 西红柿 - 1-2个。
• 黄瓜 - 2-3片。
• 柿子 - 2块。
• 柠檬汁 - 1茶匙。
• 橄榄油 - 1茶匙。
• 沙拉酱 - 1/2茶匙。
• 酱油 - 1茶匙。

制备方法。

1. 将蔬菜切成片。
2. 将柿子剥去皮，切成方块。
3. 用手撕碎生菜。
4. 将橄榄油与柠檬汁和酱油混合并调味。
5. 将蔬菜、生菜和柿子混合在一个碗中。
6. 用沙拉酱调味，然后上桌。

精致的柿子和三文鱼沙拉
成分。

• 三文鱼 - 350克。
• 鸡蛋 - 2个。
• 牛油果 - 1块。
• 柿子 - 1块。
• 西红柿 - 1-2个。
• 腌制生姜 - 1茶匙。
• 鱼子酱 - 2-3汤匙。
• 自制的蛋黄酱。

如何准备。

1. 将牛油果和柿子去皮。
2. 将鱼、牛油果、柿子、西红柿和鸡蛋切成小块。
3. 同时将生姜切成小条。
4. 将所有材料混合，用自制的蛋黄酱调味。
5. 用鱼子酱装饰做好的沙拉，然后上桌。

我可以给宠物吃柿子吗？

宠物主人并不总是考虑到他们给宠物的食物的好处。同时，柿子并不是所有动物都不可缺少的，有时会对毛茸茸的朋友造成伤害。

猫咪/猫咪

猫有时会表现得很奇怪，吃一些根本不适合它们的食物。一般来说，如果他们突然渴望吃植物性食物，特别是柿子，这意味着他们缺乏那些维生素和健康的微量元素，而太阳浆果富含这些元素。不禁止对猫进行治疗，但要少量进行，最好是将其混入食物中，以免引起腹泻。

犬类

柿子对狗来说并不理想，因为其含糖量可能导致过敏。但如果你的狗能容忍它们，值得将它们与其他食物分开，小份地喂食。

鹦鹉

单宁酸是鹦鹉饮食中的一个重要部分。由于柿子的含量很高，是鸟类的饮食必需品，也可能对免疫系统有积极作用。

仓鼠

仓鼠的饮食由各种水果和蔬菜组成。由于柿子的含糖量高，最好从饮食中排除。如果你仍然想用浆果给你的宠物吃，你应该选择不太甜的品种，每个月给宠物吃不超过1-2次的小块。

关于柿子的有趣的事实

1. 在东方，阳光下的浆果是智慧的象征。
2. 高加索柿子的味道就像众所周知的枣子，这就是为什么它长期被称为枣子李。
3. 有一种柿子通常被称为 "巧克力布丁"。它的味道像巧克力，可以长到650克左右。
4. 阿拉伯民族认为，柿子是神奇生物的家园，它们给了太阳果实一片火。
5. 美国人是柿子的超级粉丝，在许多菜肴中使用柿子，如烘烤食品、沙拉等。
6. 在日本，柿子被认为是胜利的象征。
7. 在泰国，多汁的果实被用来去除虫子。

柿子照片