生姜：健康益处和禁忌

姜是一种独特的药用植物，已经使用了几个世纪。但尽管它对身体有积极作用，你也不应该忽视这种产品的禁忌。患有慢性病的人应特别谨慎地使用辣根。

姜是什么样子的，它生长在哪里？

许多人对姜根的样子很熟悉。它的形状错综复杂，直径为圆形，覆盖着一层薄而坚韧的皮。该植物本身的形状像我们习惯的芦苇，有鳞片的茎可以长到2米长。该草本植物开花形成锥状花序，呈亮粉色、橙色或棕色，但不结实。通过从根部切割繁殖。

由于它容易受到缺乏光照和水分的影响，所以热带气候对生姜来说是最好的。它原产于东南亚、非洲部分地区和南美洲大部分地区。

事实! 干姜根比新鲜的姜根更辛辣。

值得注意的是，在中国种植的生姜往往含有超过允许标准的氮化合物。这样的产品不应该用于食品或医疗目的。

组成和卡路里

姜根是一种低热量产品，100克中只有80千卡。然而，它有一个独特而宝贵的构成。

1. 精油--不仅给人以特有的香气，而且也是使生姜用于治疗的主要成分之一。
2. 氨基酸，包括必需氨基酸--它们有助于加强血管壁，也在肌肉纤维细胞的生成中发挥了积极作用。
3. 不饱和脂肪酸有助于将脂质代谢维持在适当水平。
4. 矿物质，包括罕见的锌和铬，这在大多数人的日常饮食中通常是很缺乏的。
5. 纤维--对消化系统和免疫系统的普遍帮助。
6. 维生素（A、B、C）。
7. 姜黄素 - 一种表现出杀菌特性并对免疫系统有刺激作用的物质。
8. 姜醇--化合物，加速体内的新陈代谢过程，有助于分解多余的脂肪沉积。
9. 辣椒素 - 一种生物碱，有助于缓解疼痛和炎症。

姜根的有用特性

一般收益

该产品对身体有独特的作用。它可以鲜用、干用或腌制。其效果表现如下。

1. 生姜能使代谢过程正常化。
2. 在根的影响下，脂肪酸的合成恢复正常，沉积的脂类开始分解为简单的化合物。
3. 该植物是一种天然的通便剂。它的效果温和，同时不伤及肠壁。
4. 该产品能改善营养物质和分解产物的消化和吸收。
5. 生姜的酸和矿物质可以改善牙龈和牙齿的状况。然而，为了取得明显的效果，定期咀嚼根部是必不可少的。
6. 该植物的各种产品已经成功地消除了怀孕头三个月的妇女和晕船的旅行者所经历的恶心症状。
7. 众所周知，生姜具有镇痛作用。它能缓解轻微的头痛，还有助于缓解肌肉痉挛。
8. 辣根产品对神经系统有镇定作用，有助于缓解慢性压力，并有助于对抗失眠。
9. 生姜中的生物碱和氨基酸以及脂肪酸支持心肌，帮助心肌充氧，并加强大血管和毛细血管的壁。
10. 由于其辛辣味，生姜具有抗蠕虫作用，因此它既可用于预防也可用于治疗寄生虫病。

对于一些疾病，生姜是最经常使用的。大多数情况下，治疗被证明是有效的。

• 在关节和结缔组织疾病的早期表现中。
• 血管疾病，如动脉粥样硬化和静脉曲张。
• 烧伤和软组织炎症。
• 偏头痛、轻微头痛和牙痛。
• 呼吸系统疾病，包括病毒引起的疾病。

对女性而言

生姜是一种对妇女健康有价值的产品。它不仅能缓解神经紧张，加强免疫系统，加快新陈代谢，而且对泌尿生殖系统也有积极作用。本品能够缓解女性生殖器官的轻度炎症，还有助于保持子宫的调和，这对正常的月经周期和整个生殖系统的正常运作很重要。在周期性排放期间食用姜根，可以摆脱疼痛的感觉。它还有助于消除压力和疲劳。

一些研究表明，经常食用姜根作为一般补品的妇女，出现生殖器疾病的可能性要小很多。

对于男性

姜根中的氨基酸和维生素C对男性很有价值。这些物质刺激生殖器肌肉的传导，使腹股沟地区的血液循环加快。这种效果是对前列腺炎症的一种预防。此外，生姜作为男性的天然春药，还能刺激大脑皮层的思维过程。

该植物的另一个好处是加强血管。据统计，是男性人口更容易发生中风，所以保持血管壁的张力--是生姜的主要作用之一。

怀孕

生姜将有助于缓解怀孕头几个月的毒症症状。但从怀孕的第二个月开始，就严格禁止使用，因为这个时期对子宫的刺激是极其不可取的，对胎儿也很危险。

在早期，在姜根的帮助下，可以迅速治愈感冒，同时加强免疫系统，促进怀孕的进一步发展。

母乳喂养时

姜根茶在母乳喂养的母亲中被称为泌乳促进剂。然而，你应该记住，该产品主要是一种香料，可能引起过敏。因此，在使用这种补救措施时，你需要遵循某些建议。

1. 如果发现婴儿有高渗现象，母亲不应食用姜根，因为它通过乳汁对婴儿的神经系统有刺激作用。出于同样的原因，最好计划在一天的前半段服用姜汁饮料。
2. 哺乳期的母亲在产后2个月可以吃生姜。摄入量应从少量开始。最好每天限制在1茶匙，并应监测婴儿对辛辣产品的反应。
3. 如果妇女有任何产后炎症发作（如痔疮），不应食用生姜。它可能会加重问题并导致出血。

对于儿童

生姜可作为免疫调节剂，因此对儿童来说，它是在寒冷季节支持身体的有效方法。此外，该产品是完全天然的。

姜茶最常受到儿童的欢迎，如果用蜂蜜调味，他们会高兴地饮用。

然而，在治疗或预防儿童之前，你应该咨询儿科医生，并确保对辣根不过敏。

在儿童中使用生姜时应谨慎，并应遵循以下建议。

1. 2岁以下是生姜的严格禁忌，不能在食物中使用。
2. 新鲜的去皮和粉碎的姜根应该用于儿童食品。姜粉是不可取的，因为它可能含有微量的有害杂质，会以不可预测的方式影响不成熟的身体。
3. 给孩子吃姜根时，应遵守每天的用量。超过每天0.5茶匙的剂量会引起过敏。

给儿童服用该产品不仅可以治疗感冒和支气管肺部疾病，还可以在呕吐或腹泻的情况下恢复正常的消化功能。

用于减轻体重

该植物也被广泛用于减肥。姜根可以被用来帮助分解脂肪沉积，加快新陈代谢，获得更苗条的身体。

应该注意的是，只有在定期服用生姜饮料的情况下，服用生姜才能获得效果。

除了有明显的燃烧脂肪的效果外，生姜对一般的消化也有积极作用。许多在饮食中加入这种辛辣植物的妇女报告说，使用这种植物有助于她们转为更平衡和更健康的饮食。

姜根用于减肥的最受欢迎的同伴是。

• kefir。
• 姜黄。
• 辣椒。
• 柠檬。

那些在饮料中不能没有甜味的人，即使是在节食的情况下，也可以用蜂蜜作为甜味剂。它不仅补充了味道，使其更可口，而且还为身体提供了额外的营养物质。

姜茶的好处和坏处

对于那些经常面临流鼻涕和免疫系统减弱的人来说，姜茶是一种真正的灵丹妙药。这种饮料有许多有益的特性。

1. 它能缓解炎症，促进消化道粘膜上的小伤口愈合。
2. 由于成分中含有精油，它可以缓解鼻腔呼吸，刺激血液循环。
3. 增加身体的总体色调，使人精神振奋。
4. 它是一种预防癌症的药物。
5. 使胃内的酸平衡正常化，缓解痉挛，对抗恶心和头晕。
6. 有助于舒缓神经紧张。
7. 缓解咽喉肿痛，减轻咳嗽和鼻咽部的肿胀。
8. 有助于抗击感冒。
9. 降低血液中有害胆固醇的水平。
10. 冲洗毒素，缓解肠道内的淤积。

虽然有这么多好处，但姜茶也有使用的注意事项。它不应该被消费。

1. 如果你对这种草药容易产生过敏。
2. 睡觉前，因为它可能导致睡眠障碍。
3. 在消化和排泄系统的急性状况下，因为该植物的一些活性物质会促使问题恶化。

如何酿造

一个经典的茶配方涉及将切碎的姜根在沏好的沸水中浸泡至少20分钟。要想获得更丰富、更芳香的茶，应将切碎的根在水中用小火慢炖约10分钟。

正如行家们所指出的，用玻璃水壶冲泡时，姜茶的味道更丰富。

腌制生姜：好处和坏处

令人惊讶的是，腌制生姜几乎保留了新鲜生姜中的全部营养成分。同时，腌制后的生姜热量明显降低，每100克产品的热量只有15千卡。

腌制生姜对健康有很多好处。

1. 刺激胃液的分泌，从而改善消化。
2. 它能改善大脑循环和吸收信息的能力。
3. 它是一种催情剂，也支持生殖系统的正常运作。
4. 有助于缓解哮喘病人的胸部呼吸和感冒时的鼻腔呼吸。
5. 有助于消除毒素和燃烧多余的脂肪沉积。

如果你每天吃腌制的生姜，作为平时菜肴的调味品，你可以摆脱多余的体重，而不限制自己的饮食。

该产品可能对孕妇和哺乳期妇女以及有消化道疾病史的人有害。

一些腌制生姜的行家还将其浸泡在糖浆中并涂上糖晶。它是一种甜美而辛辣的甜点。

如何制作腌制液

你可以用普通醋作为腌制生姜的材料。为了准备它，你将需要。

• 姜根（约100克中等大小）。
• 葡萄酒醋（6%）或食用醋（9%）（分别为150克或100克）。
• 甜菜根（少量用于着色）。
• 糖（4汤匙）
• 盐（1茶匙）
• 水。

将水倒入锅中，加入盐和糖，搅拌，然后倒入醋。将锅放在中火上并煮沸。首先将姜根去皮，切成横截面的细条。

将切好的姜片和几片甜菜根薄片放入一个带盖的碗中。在冷却之前，将腌制好的食物倒在上面。盖上盖子，冷却后立即放在冰箱里。将生姜腌制至少3天。由于甜菜根的着色特性，辛辣的花瓣呈现出淡淡的粉红色。

干姜有什么用？

干粉形式是生姜最常见的使用形式。

该产品对人体有巨大的积极作用。

• 改善血管的通畅性。
• 加快新陈代谢过程。
• 强化免疫系统。
• 刺激智力活动，提高记忆能力。
• 缓解感冒时的状态。
• 具有消毒剂的特性。
• 平息炎症。

该产品的有害影响包括。

1. 能够轻微增加血压，这对有心血管问题的人来说是危险的。
2. 发热情况加重，体温升高。
3. 软化内部伤口和溃疡的边缘，在胃溃疡和其他一些消化系统疾病的情况下，这可能是危险的。
4. 刺激子宫收缩，这对处于怀孕最后阶段和产后恢复期的妇女来说是非常不可取的。

如何干燥

在家晒姜根有2种方法。

1. 在烤箱中。 在50⁰C（最小火焰）的条件下，打开门进行干燥。将生姜切成细条或薄片，放在铺有烤盘纸的烤盘上，然后将烤盘放在烤箱的中央。干燥过程本身是一个漫长的过程，至少需要150分钟。经过长时间的炖煮，你可以将温度提高到70⁰C，并将生姜放在火上再煮10分钟。
2. 在一个电动烘干机中。 这个过程需要最小的努力，但需要很长的时间。将生姜切成薄片，铺在机器的网格上，做成小的压痕。将温度设定为60⁰C。干燥约7-9小时。为确保根片均匀干燥，要不时地搅拌。

姜根入药

令人惊讶的是，民间治疗师并不是唯一知道这种东方植物的治疗特性的人。传统医学早已认识到生姜对身体的好处，甚至允许其作为食品补充剂使用。然而，在某些情况下，在食物中或以饮料的形式使用辣根可能是危险的。

对于糖尿病

生姜只对2型糖尿病有用。用姜根作为辅助治疗剂的长期治疗将提高身体对葡萄糖的敏感性，这对疾病的整个过程有积极影响。

在1型糖尿病中，生姜降低血糖水平的能力具有相反的负面作用，因为这种类型的疾病的机制与2型完全不同。因此，在患1型糖尿病时，禁止服用任何生姜类制剂或补充剂。

重要的是。 生姜的血糖指数为15个单位。

在胰腺炎中。

胰腺炎患者服用有刺激消化作用的产品是非常不可取的。任何形式的生姜都可能激起或加重胰腺炎的症状，导致疼痛增加。患有这种疾病的人不应该吃。

在痛风中

由于这种疾病与代谢紊乱有关，因此使用辣根不仅是有意义的，而且是非常可取的。生姜有助于使新陈代谢正常化，阻止关节中病理过程的发展，并减轻疾病的实际表现。对于痛风，建议将该植物作为茶的一部分，与蜂蜜和柠檬一起饮用。与油结合使用，用于按摩的生姜能够在局部影响疼痛的来源并消除它。

患有胃炎

患有胃炎的胃壁发炎，极易受到生姜中的粗纤维和活性物质的影响。这种疾病的急性形式是使用香料植物根部的严格禁忌。对于轻度的胃炎和缓解期的胃炎，生姜是可以接受的，因为它可以消除胃部的小面积炎症，促进器官的快速恢复。

肠道方面

生姜不仅有助于胃部的消化，也有助于肠道的消化。在这里，植物的粗大膳食纤维起到了刺激蠕动的作用，脂肪酸参与了代谢过程，姜醇消除了停滞区，有助于增加肠道的管腔。

生姜对老年人特别重要，因为他们经常由于与年龄有关的变化而经历肠道活动的下降。茶、输液，甚至作为调味品的普通粉末都可以帮助避免消化问题。

用于便秘

姜根和姜粉形式有温和的通便作用。粘膜不受伤害，发炎的地方也会痊愈。正常的肠道菌群也得到了恢复，因此，随后的分解产物的释放就更容易了。

对于肝脏

生姜对肝脏有有益的影响。它的活性成分刺激这个器官的再生过程，以及促进毒素的最快清除和加速胆汁的循环。将姜根作为食品使用是预防肝炎发展的一种方法。

胆囊炎时

尽管生姜的作用和缓解炎症的能力，但它在胆石症中是禁忌的。它对这种疾病的影响是，对胆囊粘膜的刺激只会增加，而且疾病会发展为更急性的形式。

当按下时

众所周知，生姜可以调节血压。然而，这种植物的影响是不可预测的。如果使用生姜，血压既可以下降也可以上升。此外，如果同时服用药物，也可能降低或升高血压。这一切都取决于个人的身体。大多数医生认为，如果你有严重的血压波动，就不值得尝试使用姜根。但是，如果心率和压力的波动只是偶尔和轻微的干扰，在健康良好的时期可以使用这种植物，而不是滥用它们。

美容学的姜子牙

古代的美女知道如何保持她们的脸和头发的新鲜和年轻。同时，他们也是科学所不能及的。他们使用民间疗法，其中最主要的一种属于生姜。以这种植物为基础的面膜、提取物和酏剂的独特成分具有恢复活力、消炎的作用，还能促进伤口、轻微疤痕的愈合，消除妊娠纹和爆发的痕迹，增加皮肤弹性并改善其颜色。

对于面部

生姜用于面部的最佳美容伴侣是柑橘类水果、粘土（蓝色或黑色）和蜂蜜。

面膜可以通过使用来准备。

• 干姜粉。
• 碾碎的根。
• 精油提取物。

令人惊讶的是，辣根适用于所有皮肤类型。它通过消除多余的皮脂使油性皮肤变干，同时从内部滋养干性皮肤，并帮助其达到水分饱和。

有些食谱历经沧桑，并证明了其有效性。

再生面膜
要准备一种恢复活力的混合物，你将需要。

• 香蕉（1片）。
• 菠菜（1杯叶子）
• 薄荷（四分之一杯鲜叶）
• 姜（3厘米鲜根）。
• 蜂蜜（2汤匙）。

将姜根去皮并切碎，与薄荷和菠菜混合，在搅拌机中研磨。加入一根香蕉，用叉子捣碎。在面膜中加入蜂蜜并充分混合。弥撒应放在已卸妆的脸上。忍耐时间 - 15分钟，然后必须在室温下用清水轻轻地洗净。

油性和混合型面膜
为准备该面膜，你将需要以下材料。

• 白色化妆品粘土（1汤匙）。
• 姜粉（2茶匙）。
• 草药茶（绿茶或甘菊，约50毫升）。

将干原料混合在一起，然后倒入少量从冲泡中过滤出来的茶水。用铲子或专门的刷子涂抹在脸上，避开眼周。等到面膜完全干透后再用水冲洗干净。之后你可以用凉水洗脸，调理一下。

维生素面膜
成分。

• 姜（2汤匙粉末）
• 石榴汁（0.5-1汤匙）。

将生姜粉与果汁混合，涂在脸上和乳沟部位20分钟。用草药煎剂或绿茶洗掉面膜。

焕发肌肤光彩的面膜
要准备面膜，需要。

• 姜末（1汤匙）。
• 酸奶（1汤匙）。
• 橙汁（1汤匙）。
• 蜂蜜（1.5汤匙）。

将姜粉倒入容器中，然后依次倒入其余成分并充分混合。敷在脸上20分钟，然后用室温水清洗。

用于易受刺激的皮肤的面膜
成分。

• 姜（2汤匙）。
• 柠檬汁（1茶匙）。
• 蜂蜜（1汤匙）。

搅拌面膜的所有成分，并在阴凉的暗处放置至少半小时。之后，该混合物就可以在脸上使用了。耐用面膜的时间 - 15分钟，之后应通过简单的清洗去除。

对于头发

作为发膜的一部分，生姜有助于加强毛囊，以及帮助消除头皮屑，摆脱瘙痒，软化干燥的头发，用维生素和微量元素滋养头皮，并改善循环。这能改善头发的状况，也能加速其生长。

生姜面膜应该用于头发治疗至少2个月，每3-4天定期使用一次。这些补救措施应只适用于头皮。

最有效的加强头发的配方。

焕发活力的面膜
为了准备它，你将需要。

• 姜汁或药房提取物（2汤匙）。
• 芦荟胶（3汤匙）。
• 椰子油（1汤匙）。

将姜汁与芦荟胶混合，加入椰子油，可在水浴中融化。涂抹在根部，将头发上下交替分割成几行。让它静置至少一个小时，然后用普通的洗发水冲洗干净。

苏打面膜
成分。

• 姜汁（1汤匙）。
• 小苏打（1汤匙）。
• 液体蜂蜜（2汤匙）。

混合各成分，像按摩油一样涂抹，揉搓到头皮。这款面膜能刺激球茎的活性，帮助去除角质化颗粒，改善毛发生长根部区域的皮肤微循环。按摩约10分钟后，用洗发水将混合物冲洗干净。

酸奶面膜
要准备面膜，你将需要。

• kefir（50-70毫升）。
• 姜末（1茶匙）
• 1个鸡蛋的蛋黄。
• 蜂蜜（0.5汤匙）。

混合各种成分，涂抹在头发根部，停留约一个小时。用保鲜膜或毛巾包裹以加强效果。用温水冲洗。这款面膜能完美地恢复受多次染发和造型影响的头发。为了获得持久和切实的效果，你应该定期进行这种头发治疗，至少一个月。允许的面膜使用频率为每周1-2次。

促进头发生长的芳香面膜
为了准备这些材料，你将需要以下东西。

• 姜根（2汤匙磨碎）。
• 白兰地（1汤匙）。
• 牛蒡油（2汤匙）。
• 迷迭香油（3-4滴）。

混合成分并通过按摩头发根部来应用。这种面膜不应涂抹在整个头发长度上。浸泡时间约为15分钟。用温水和洗发水洗掉。

应特别注意顶叶区和分界线。这些是通常更容易脱发的部位。秃头往往是从这些地方开始的，所以在这些地方多花点时间很重要。这将有助于温暖皮肤的表层，改善血液循环，从而改善毛囊的营养。即使是已经停止生发的球茎，也可以用这种面膜恢复活力。

姜汁-咖啡面膜
成分。

• 姜根（约3厘米）。
• 鸡蛋（2个）。
• 咖啡饼（2汤匙）。
• 蜂蜜（2汤匙）。

用细砂轮磨碎根部，从产生的团块中挤出果汁（你需要得到大约2汤匙），加入鸡蛋。你可以用鹌鹑蛋代替鸡蛋，在这种情况下，你将需要4个鸡蛋。

稍微搅拌一下，然后加入咖啡和少量加热的蜂蜜。以平行按摩的方式涂抹混合物。

烹饪应用

姜根是一种多功能的香料。它使菜肴具有特殊的辣味，并带有一丝辛辣味。这是一个非常有用的产品，已经得到了广泛的应用。在许多文化中，甚至还有以该植物的根为原料的传统菜肴--姜汁、姜饼、啤酒、面包，甚至甜菜根，以及非常受欢迎的柠檬水。

作为肉类的调味品，这种香料使脂肪类食物更容易消化，刺激消化液的分泌，并加速营养物质在一般血液中的吸收。

在当今世界，生姜在烹饪中的使用非常广泛。它被用来作为一种调味品

• 对肉类和鱼类菜肴的影响。
• 酱汁。
• 沙拉酱。
• 腌制。
• 甜品。
• 烘焙产品。
• 蔬菜砂锅和炖菜。
• 饮料，如茶或蔬菜冰沙。

在不同的菜肴中添加生姜是有规则的。

1. 在甜点中，香料是在烹饪的最后加入的。
2. 在制作酱汁和调味品时，将姜与其他香料一起加入。
3. 在烹饪过程中，将香料添加到肉类菜肴中。
4. 揉面的时候，面团要加香料。

姜有纤维结构，所以最好用刀切。削去根部，去掉薄薄的表层，切成片状、吸管状，然后再切成小方块。

如果使用干姜，在将其加入菜中之前要在水中浸泡10-15分钟。

姜根与大多数谷类食物搭配良好，可以加入汤中。唯一不适合与香料串联的谷类是荞麦。所有其他配菜都可以配上一丝生姜。

辣根可以为熟悉的菜肴的口味增加变化。它为吃货们带来了每种食材的风味特点。在日本料理中，腌制的生姜是在下一餐之前吃的。通过这种方式，你可以品尝到许多烹饪杰作，这些杰作往往在同一顿饭中结合在一起。

危害和禁忌症

生姜含有非常活跃的成分，在以下情况下可能造成损害。

1. 怀孕的妇女。这种植物很危险，因为它能刺激盆腔的血液循环和子宫收缩。
2. 患有高血压或血压飙升的人。大多数情况下，这种情况需要服用药物，与生姜结合使用可能会显示出不可预测的活性。
3. 急性期的胃肠道疾病患者。在有慢性炎症和伤口的情况下，生姜可能不会治愈它们，而是会更加刺激它们。
4. 对于糖尿病患者。他们不应食用这种辛辣的根。而且严禁1型糖尿病患者服用任何形式的生姜。
5. 如果你有血液凝固问题，并且正在服用影响血液成分的药物，则禁用生姜。

如何选择和储存姜根

在为您的烹饪杰作、治疗或美容选择根部时，以下提示应该为您提供指导。

1. 最大的根是最健康的，因为它是含有最多的维生素和微量元素。
2. 寻找光滑、有光泽的皮肤。
3. 如果你能在皮肤上看到斑点、斑点或像土豆一样的眼睛，最好不要吃，因为它可能不能再食用。
4. 如果可能的话，你应该尝试弯曲根部，这应该伴随着特有的脆响。
5. 你可以用尖锐的物体撬开皮：新鲜的产品会显示出滴滴的汁液，并散发出特有的香气。
6. 千万不要购买植物的任何部分，因为它们会散发出不正常或令人不快的气味。
7. 新鲜姜根的颜色是浅金色到米黄色。

姜根应在去掉外皮的情况下存放在冰箱里。一个星期后，最好不要吃这个产品。为了达到最佳储存效果，你应该用纸巾包住根部，并将其放入一个袋子里。

有几种方法可以延长姜根在食品中的保质期。

• 晒干，使保质期延长至1个月。
• 倒入沸水，在密闭容器中可保存2个月。
• 冻结 - 4-6个月。
• 冻结 - 长达6个月。

是否可以冷冻

有一种观点认为，生姜在低储存温度下会失去其有益的特性，所以冷冻不是优先储存方法。

如何吃姜根

姜根不应该被过度使用。如果是磨碎的，成年人每天应吃1茶匙的姜，如果是生的，应吃1.5到2茶匙。儿童在10岁之前不应经常食用生姜，对他们来说，每天的用量是三分之一茶匙。

如何打成泥状

1. 姜的大部分健康益处都集中在外皮下，所以你应该尽可能地把它切薄。可以用刀子、勺子或金属海绵来做这个。
2. 用刀是清洗姜根的最快方法。只要使用带有锋利刀片的工具，几分钟后就能完成。
3. 一块金属海绵像刮刀一样清洁生姜。这个过程比较费力，大约需要10分钟。
4. 在没有合适的工具时，可以用勺子清理根部。此外，你可以通过这种方式尽可能地剥薄皮，留下姜的最有用部分用于烹饪。

可以生吃吗？

生姜根可以用于所有可能需要的领域。新鲜的它有更强烈的味道。同时，腌制和粉末状的营养成分与新鲜植物几乎相同。

可以给动物服用生姜吗？

生姜对动物和对人类一样有用。然而，由于其奇特的味道，很少有宠物会主动吃它。一些混合猫粮和狗粮的制造商已经通过在食物中添加姜粉来解决这个问题。这有助于加强动物的免疫系统，使其体内的维生素达到饱和。

关于生姜的有趣的事实

1. 古兰经》称生姜为 "来自天堂的香料"。
2. 斯拉夫人熟悉的姜饼的名字来自生姜。在古代俄罗斯时代，海外商人经常带来姜饼，当地厨师试图复制这些姜饼，并将其产品名称作为进口产品的衍生品。
3. 关于生姜的最早历史记载可以追溯到5000多年前。
4. 古希腊人和罗马人认为姜是他们的秘方。他们严格遵守配制药水的奥秘，相信这种植物会使他们保持年轻、强壮和有力量。
5. 水疗中心的许多身体护理护理是在加入姜根提取物或姜根粉后进行的。这些服务包括包裹、淋巴引流和抗脂肪按摩。
6. 在中世纪的英国，0.5公斤的姜根可以用一整只成年羊来支付。
7. 生姜是少数几种其治疗特性被传统医学认可的植物之一。
8. 在一次世界性的瘟疫流行期间，姜根被用作预防措施。
9. 在自然界中，有黑色的生姜。根部的皮肤与经典品种的皮肤保持一致。黑姜原产于巴巴多斯岛。它的香气更浓郁，但吃起来没有熟悉的产品那么舒服，因为它是苦的。
10. 生长着异国情调的花朵，在花商和园艺师中备受推崇。明亮的、形状异常的花朵可以在家里种植。还有根茎的优先繁殖的家庭种植技术。
11. 在欧洲的中世纪，生姜被用作利口酒和酊剂的调味剂。
12. 在古希腊，辣根被碾碎并在烘烤面包时加入酸面团。

姜的照片