火鸡蛋：有用的特性和禁忌

火鸡蛋不属于最受欢迎的用于食品的产品，因为这种鸟通常只为生产肉类而被饲养。这样的美味在简单的杂货店里非常少见，因为对这种美味的需求相当低。

也许这就是为什么大多数人不知道火鸡蛋的营养价值一点也不比鸡的副产品差的原因。对于患有贫血和体重不足的人来说，这样的饮食治疗是特别必要的。在烹饪中，该品种鸡蛋的用途与其他类型的鸟类相同。

在外观上，火鸡蛋与鸡蛋相似。但它仍然很少被纳入人类食品，因为在市场上很难找到它，但即使你设法遇到这样的产品，成本也会很高。如今，这样的稀缺产品吸引了很多人的注意，所以你应该熟悉鸡蛋的有用和危险特性。

火鸡蛋是什么样子的

火鸡蛋的大小比鸡肉蛋略大。一个中等大小的火鸡产品的重量为70-75克，这是受个体年龄的影响。例如，年轻火鸡产的蛋比较小。产品的外壳颜色浅，有许多斑点。在这种情况下，一切还取决于火鸡的年龄，母鸡越大，蛋壳的颜色越丰富。这道美味的表面是多孔的，但同时它又是相当密集的。

在商店里很难找到它，通常只有在农场商店才能买到它。这是由于禽肉本身的流行。通常只有在秋季产蛋期收集的鸡蛋可以出售，因为在冬季饲养小鸡是非常困难的。在整个季节中，一个个体会产下大约20个卵。没有办法扩大这种产品的生产规模，所以它们的成本很高。

它们与鸡有什么不同

就口味而言，火鸡产品并不逊色于鸡肉产品。火鸡蛋的特点是没有特殊的、特定的味道和口感。然而，一些美食家保证，这些品种之间在口味上有轻微差异。

至于外部指标，火鸡产品的尺寸较大，外壳有斑点，松散，同时也很密集。

组成和卡路里

有趣的是，鸡蛋的成分直接取决于收货的季节。例如，在初夏收集的蛋有更均衡的成分，因为绿草是鸟的主要食物。

火鸡蛋含有刺激中枢神经系统和大脑的B族维生素、对皮肤健康至关重要的A、E、D。此外，本品还含有钴，这是生产血液和对肝脏和中枢神经系统有益的酶所必需的。

火鸡副产品中也有碘，可以确保生长和正常的新陈代谢。像氯化钠这样的物质在酸性和碱性环境之间提供了一种平衡。铜参与蛋白质代谢并刺激骨骼发育。钙是骨骼强度所必需的，而锌对强壮的性别的健康是必不可少的。锰能恢复性腺的活动，还能参与血液的合成。

火鸡蛋中还含有保护神经痛的钾、为细胞提供氧气的铁、缓解疲劳和消除睡眠问题的镁。磷能确保肌肉骨骼系统的强度，并能稳定排泄系统。硒参与甲状腺激素的合成和物质代谢。此外，这种物质还能加强免疫系统。

火鸡蛋是一个相当有热量的副产品。因此，在一个鸡蛋中浓缩了170多千卡的热量。

火鸡蛋的好处

共同利益

平衡和富含有价值的元素，使火鸡蛋成为有助于提高身体防御能力的产品，加强指甲板，股，恢复正常代谢。此外，这种副产品对容易产生过敏反应的人来说是很好的。值得注意的是，这种蛋壳可用于治疗和预防骨骼病变。这是因为它有高浓度的钙。

坚持食用火鸡蛋可以提高记忆力，消除睡眠问题，摆脱头痛，其原因是中枢神经系统和大脑功能紊乱。

对于消化道疾病，医生建议在饮食中包括这种成分，尽管它的特点是胆固醇含量高。

由于其蛋白质和矿物质含量高，它被人体高度消化，这使得它适用于需要建立肌肉的运动员。

对于老年人来说，火鸡副产品对那些容易发生动脉硬化的人来说是有用的预防措施。

就饮食特点而言，众说纷纭。有些人认为，火鸡蛋绝对应该被列入想要摆脱多余体重的人的菜单中。有些人认为，由于其脂肪含量高，碳水化合物含量太低，不能被认为是一种饮食食品。

如前所述，该产品是低过敏性的，因此幼儿和孕妇可以放心使用。由于钙含量高，火鸡蛋适用于12个月以下的婴儿，可以预防佝偻病。此外，这种美味确保了孩子的成长。允许每个月给孩子们吃2-3次这种美味佳肴。

就营养价值而言，该物种在鹌鹑和珍珠鸡之后排名第三。因此，这些鸡蛋对于满足强烈的饥饿感是非常好的。

在消化道疾病的情况下，该产品有助于使肠道活动正常化，恢复消化功能并防止炎症的发展。饮食中不断添加这道菜，可以恢复正常的新陈代谢。

对女性而言

该产品建议在较弱的性别中使用，因为它能使新陈代谢正常化并恢复中枢神经系统活动。它能改善记忆，消除睡眠问题，并加强免疫系统。火鸡蛋对女性健康的另一个重要特性是，它可以加强牙釉质、指甲，并使头发恢复健康和力量，而众所周知，女性更容易出现这种问题。

这道美食也适用于患有贫血的人。这种美食的成分中存在铁，可以让你应对这种情况。毕竟，女孩在月经期间会失去足够数量的血液，在某些情况下会引发贫血。当你需要解决减肥问题时，也建议吃火鸡蛋。

对于男性

鸡蛋中高水平的蛋白质使其能够被运动员用来增加肌肉质量。健美运动员通常提前准备好一天的饭菜，走到哪里都带着，以免打乱他们的饮食规律。在这样做时，他们需要每2-3小时吃一小部分食物。如果事先将火鸡蛋煮熟，就可以自由地用于制作这样的小吃。

还应该注意的是，该产品含有锌，这对促进男性健康至关重要。由于含有维生素和矿物质，这种成分可以让强壮的男性成员加强免疫系统并保持骨骼健康。

怀孕

妊娠期是妇女的身体特别需要维生素和其他有益物质的时期。这也适用于铁，因为这种成分有合成血液的能力，需要两倍的血液。这就是为什么准妈妈的饮食应该包括含有最佳铁含量的食物。此外，火鸡蛋含有叶酸，这对孕妇和计划成为母亲的妇女都是必不可少的。它确保了正常的胎儿形成。

母乳喂养时

在给婴儿喂奶时，允许食用火鸡睾丸。它们被赋予了许多有益的物质，对身体有好处。因此，鸡蛋中集中了大量的维生素B族，对神经系统的运作有积极作用。

众所周知，在哺乳期，妇女限制自己吃大多数熟悉的食物，因为它们会伤害婴儿。至于火鸡蛋，它们不会引起婴儿的过敏反应。

对于儿童

由于该产品是低过敏性的，因此不需要担心将其介绍给儿童。但与此同时，儿童应注意不能生吃，否则可能会伤害小家伙的身体。

不过，还是有一些个人限制，所以在给孩子的饮食中引入这种美味之前，应该咨询专家。一岁以下的孩子应该每周至少吃一个鸡蛋，因为鸡蛋含有钙质，可以增强骨骼。食用这种食物也是预防佝偻病的好办法，因为它含有维生素D。但你不应该每天给孩子做火鸡蛋的菜，因为可以观察到钙的过量，这对健康也有危害。

减肥时

如上所述，对于这种产品是否是饮食性的，仍然存在争议。然而，大多数人认为，如果你体重超标，就不应该食用火鸡蛋。这是由于它的热量值相当高，所以经常食用会导致增加额外的体重。

你不应该在菜单中经常包括这样的产品。因此，为了使身体充满必要的物质而不损害它，每周吃几次鸡蛋就足够了。

化妆品应用

鸡蛋常被用于家庭制作面膜，并被用于制作各种皮肤和头发产品。这种化妆品的特性适用于任何类型的皮肤，这取决于包括哪些其他成分。在专业美容学中，火鸡蛋并没有被忽视。建议用它来制作保湿和滋养的混合物。

例如，仅由两种成分组成的面膜对干性皮肤有好处。混合一个蛋黄和少量奶油。形成的混合物应涂抹在清洁过的脸上，并放置约15分钟。用凉水冲洗干净。

对于油性皮肤的套装面膜，是由蛋白和粘土混合而成。这种面膜应工作15-20分钟，然后用冷水冲洗干净。

火鸡蛋黄和橄榄油的混合物有恢复活力的作用。涂抹在清洁过的皮肤上，停留约20分钟，然后用纸巾擦拭。

为了软化皮肤，你可以准备一个由蛋黄和天然蜂蜜组成的补救措施。

危害和禁忌症

尽管有许多健康益处，但在有些情况下仍应避免食用这种美味。例如，如果一个人有蛋白质吸收问题，这种产品可能是危险的。此外，火鸡蛋在肝脏和肾脏疾病患者中是禁忌的。有个人对产品的成分不耐受，过敏反应。在胆固醇水平升高的情况下，这样的美食也应该从饮食中排除。

此外，你应该禁食生鸡蛋，除非有医学指征。

应该记住，鸡蛋往往是沙门氏菌病的原因。因此，你应该只在经过验证的地方购买此类产品。

如何选择和储存

禽蛋很贵，而且很难找到，所以应该考察质量的标准，以确保你不会为花的钱而后悔。

首先，人们应该看看外面。壳应该是干净的，没有污垢，它不应该有羽毛粘在上面。鸡蛋不能有任何凹痕和其他机械损伤的痕迹。

接下来，要注意产品的气味。如果没有气味，鸡蛋就是好的。此类产品不应散发出令人不快的香气或外国产品的气味。土耳其鸡蛋的特点是外壳相当松散，可以吸收任何香气。然后应摇动鸡蛋。在这个过程中，蛋黄不应该是蓬松的。

评估质量的最后标准是在家里进行的，在直接使用之前。鸡蛋在使用前必须降到水的容器中。如果它是新鲜的，它几乎会立即沉到底部。如果它是腐烂的，它将漂浮在表面或站在锅的中间。

应该注意的是，每年购买火鸡内脏的最佳时间是在3月至6月。在11月底和冬季，鸟儿不再产卵。

新鲜鸡蛋在冰箱架子上可以存放不超过三周。但最好是尽早用完它们。储存时，不要把它们放在含有强烈味道的食物的货架上，如香肠或鱼。鸡蛋的表面是松散的，可以吸收所有的气味。如果在烹饪过程中没有用完蛋黄，可以将其放在一个装有冷水的容器中。在这种形式下，它们的效用将再保留两天。

如何烹饪火鸡蛋：菜谱

这道美食只有在煮熟之后才能享用。在烹饪之前，应在流动的水中彻底冲洗鸡蛋。最好的方法是用刷子。之后，将鸡蛋放在一个盘子里，倒上冷水，放在中火上。在这一点上，你需要在水里加盐。这样做是为了使贝壳上不出现裂缝。

将火鸡蛋煮6至15分钟。这完全取决于蛋黄的浓度。当必要的时间过后，将鸡蛋放在冷水中几分钟，这样可以更容易地剥掉蛋壳。

也有许多不同的食谱，在烹饪中加入这种美味。例如，你可以和他们一起做一份健康和营养的早餐。如果需要的话，一些成分可以被替换。这样一道菜只需要很少的时间来准备。

你需要3个中等大小的鸡蛋，100克猪油或培根，2个西红柿，60克洋葱，盐和调味品来调味。如果食谱使用猪油，请先准备好，去除多余的盐，并将其切成中等厚度的片状。番茄洗净，也切成片状。将洋葱去皮并切成半环。

接下来，将火鸡蛋打入碗中，加盐并打发。接下来，在加热的煎锅中，轻轻煎炸猪油，直到脂肪开始出来。如果这种材料煮得过熟，就会变得很硬，一点都不好吃。现在加入洋葱，炒至金黄色。下一个要加入锅中的成分是西红柿。在大火上将所有材料煎一分钟，同时不断搅拌。之后，倒入打好的鸡蛋混合物。用锅盖盖住锅，稍微调低火候。当煎蛋变硬时，你可以把它从锅里拿出来。与新鲜草药和香料一起食用。

另一种准备这些鸡蛋的方法是已知的。它们可以用来和硬奶酪一起做美味的开胃菜。为此你需要6个中等大小的鸡蛋，30克洋葱，40克黄油，60克核桃，25条培根，100克酸奶油，180克硬奶酪，3汤匙橄榄油，几个大蒜瓣，少量肉豆蔻，新鲜草药，盐和调味品。

首先煮沸鸡蛋。然后把它们切成两半，放在一个模具中。将洋葱和大蒜切碎，在橄榄油中略微煎炸。然后加入盐、肉豆蔻、五香粉和酸奶油混合。然后将奶酪放在细碎器上磨碎。将培根切成丁，与奶酪产品一起放入托盘。将酱汁倒在上面，然后放入预热到180度的烤箱中。将这道菜与草药和核桃一起上桌。

火鸡蛋可以生吃吗

在某些医学适应症中，建议食用生火鸡副产品。在有胃炎或胃酸增加的情况下，可以进行这种治疗。生火鸡蛋的蛋黄和蛋清的特点是它的包裹性，由于碱的存在可以中和消化系统中的酸。这可以减少胃粘膜炎症的疼痛。在所有其他情况下，医生建议只有在热处理后才能吃这种产品，因为生火鸡蛋很难被人体消化，会对健康造成严重伤害。

禽类蛋很多时候是沙门氏菌的来源。每件物品都应检查是否有裂缝和其他缺陷，并在使用前在流动的水中洗净。这些细菌对免疫系统薄弱的儿童和老人特别危险。

有趣的事实

火鸡是由克里斯托弗-哥伦布引入欧洲的，他在远征新世界的过程中发现了这一鸟种。在16世纪，个体被称为 "西班牙母鸡"。这是由于母鸡是由水手引入西班牙的。

人们认为，长寿的秘密在于经常食用火鸡蛋。这方面的一个例子是一个112岁的美国居民。他每天吃六个鸡蛋。

要确定一只鸟的年龄，应该看一下蛋本身。因此，产蛋鸡越年轻，鸡蛋的尺寸就越小，蛋壳就越轻。

火鸡蛋的照片