蛋壳：有用的特性和禁忌症

鸡蛋是一种非常受欢迎的产品，到处都在使用，无时不在。即使是儿童也可以用它准备各种初级菜肴。同时，许多高级菜肴的专业食谱不能没有鸡蛋。世界各地的人们每天都在扔掉蛋壳，却没有意识到它们可以被好好利用。例如，贝壳可以包括在家禽和其他动物的食物中，因为它们可以改善其生长和健康。它被用作肥料，有时甚至被用作漂白剂。

组成和卡路里

• 热量 - 0千卡。
• 蛋白质 - 0克。
• 脂肪 - 0克。
• 碳水化合物 - 0。

任何鸟蛋的外壳都由90%的碳酸钙组成。它还含有锰、钼、铜、氟、铁、硅、硒、磷、硫、锌和其他对人类重要的元素--共27种。蛋壳还含有水、含氮和无机物质。

蛋壳的作用有哪些？

蛋壳不仅可以作为土壤肥料或动物的食物，而且还可以改善人类健康。这种成分在替代医学中的应用相当广泛，在食谱中的应用也相当广泛，其中许多内容如今甚至被遗忘。

曾几何时，古代医者很清楚蛋壳的特性。他们的大部分知识来自于对动物的观察。有些动物在食用鸡蛋的同时，还把鸡蛋和蛋壳一起吃掉。随着时间的推移，当人们已经驯化鸟类时，他们注意到设法潜入鸡舍的貂会把鸡蛋和蛋壳一起吃掉。今天，专家指出，动物有时甚至可能吃不完鸡蛋的内部，而是完全吃掉蛋壳。它尤其受到女性的青睐，因为该产品所含的物质在繁殖季节支持身体。

母鸡蛋壳的好处

1. 钙的来源。 身体需要钙质来保持骨骼健康。人体不能产生这种元素，因此有必要在饮食中加入含有这种重要成分的产品。这对儿童和50岁以上的人来说尤其重要，因为这些年龄段的人有更大的骨损伤风险。研究表明，在饮食中包括磨碎的蛋壳粉可以预防绝经后妇女的骨质疏松症。该产品中高水平的膳食钙有助于提高骨密度，防止骨质流失。
2. 使你的牙齿充满了必要的矿物质。 经常食用含糖食物会导致牙釉质脱矿。当大量的糖进入口腔，细菌更容易攻击牙齿。由于蛋壳粉含有丰富的钙质，因此可以用于牙齿的再矿化。
3. 它可以缓解关节疼痛。 年轻时的剧烈运动往往会影响到更成熟年龄的关节。在35-40岁时，一个人可能会开始出现疼痛的感觉，特别是在关节处。在这种情况下，在饮食中加入碎贝壳将是有益的，这可以缓解这种情况。例如，可以准备一种补救措施，除了粉碎的贝壳外，还将包含苹果醋。这将有助于很好地溶解贝壳，使补救措施具有均匀的一致性。这种混合物应定期涂抹在疼痛的部位--它将有助于舒缓炎症。
4. 它能对抗皮肤刺激。 碎蛋壳和苹果醋的溶液也可以帮助缓解皮肤刺激，减少瘙痒和红肿。将溶液涂在受刺激的部位，重要的是要等到混合物完全干透后再冲洗。
5. 软化皮肤。 碾碎的蛋壳有助于软化皮肤，因为它们能够去除干燥和死亡的细胞。此外，钙能积极促进它们的再生。
6. 减少咖啡中的酸度。 咖啡是一种饮料，可以为身体提供一整天的能量。然而，由于其高酸度，特别是在空腹时食用，可能会对一些人产生过强的影响。在这种情况下，你可以使用磨碎的贝壳来减少咖啡的酸度。当它被添加到饮料中时，由于钙是一种酸的中和剂，因此味道会增强，苦味会被消除。

鹌鹑蛋壳的好处

1. 防止高血压。 如前所述，钙是骨骼结构的基础。但是，除此之外，这种矿物质还有助于钠从体内排泄，从而防止高血压。
2. 使血管的功能正常化。 钙与镁相互作用，使血管功能正常化，影响肌肉功能。本品所含的镁参与硫胺和各种酸的同化，还能使细胞再生。
3. 它能加强血管，帮助营养物质的吸收。 该产品还含有丰富的硅，支持血管的健康和强度，并对骨组织有影响。它有助于吸收氟化物、镁和消除体内的氯。
4. 支持新陈代谢过程。 存在于外壳中的钼支持与化学物质的形成有关的正常过程。它参与碳水化合物和脂肪的代谢，参与清除体内的自由基。它还会影响红血球的形成和牙釉质的强度。
5. 它还能加强免疫系统。 食用蛋壳将有助于维持神经和内分泌系统的正常运作。强化血管的锰和为血管提供氧气的铁在本品中的含量是最佳的。贝壳还有助于加强软骨健康和提高免疫力。
6. 它可以改善大脑活动。 谷壳富含硒、锌和磷。因此，当你食用这种产品时，大脑功能会得到改善，消化过程也会正常化。它还能刺激能量的产生，增加胶原蛋白的数量。
7. 它含有丰富的氨基酸。 它们有助于延缓衰老，改善情绪，增强骨骼，使血液中的胆固醇水平正常，并支持免疫系统。

如何给孩子们提供蛋壳

鸡蛋在食用前应在温水中用肥皂和水清洗，并彻底冲洗干净。鸡壳也可以专门消毒，但如果你使用的是自己的健康鸡的产品，则没有必要这样做。

如果用贝壳来制作儿童的维生素药，应将其放在沸水中煮5分钟。你可以使用煮熟的鸡蛋壳，因为它们在烹饪过程中已经被消毒了。每天允许的剂量是1.5-3克（取决于年龄）。在1岁之前，贝壳被当作粉末放在刀尖上。

使用研钵将其磨成粉末，因为使用咖啡研磨机等电器设备会导致该成分失去一些活性特性。该产品应在早晨作为粥的一部分或与奶酪一起食用。

孕妇可以吃蛋壳吗？

孕妇在饮食中加入蛋壳会非常有用，因为正是在这个时期，女性身体需要提升钙质。缺乏这种元素会激起子宫肌肉的衰弱，导致分娩时出现困难。钙对准妈妈和婴儿的身体都会有积极的影响，因为它支持正常的骨骼发育。

如何服用蛋壳作为钙的来源

考虑一下蛋壳是如何作为钙的来源的。

1. 在粉末中加入类似数量的柠檬汁（三分之一汤匙）。等待形成茂盛的泡沫。
2. 饮用该混合物，并用干净的温水洗掉。

建议每日用量。

• 7岁以下儿童 - 最多 1/4 茶匙。
• 7至13岁 - 1/2茶匙。
• 13岁以上 - 每天最多1茶匙。

建议在早饭时服用该药。

蛋壳在医学上的应用

90%的蛋壳都是高质量的钙。这种元素非常容易被人体接受和吸收，比为其准备的制剂好得多。该产品的卓越治疗价值早已为人所知。

来自不同国家的科学家的研究表明，贝壳的成分与人类的骨骼和牙齿非常相似。因此，经常食用该产品可以避免骨质疏松症和缺钙。它还可以对蛀牙、脊柱和牙龈问题起到预防作用，缓解烦躁和过敏。蛋壳可以显著减轻或完全缓解哮喘发作。在传统医学领域，有许多食谱使用蛋壳来摆脱溃疡、烧伤、腹泻和胃炎。

美容学中的蛋壳

以蛋壳为基础的化妆品疗法对皮肤有积极作用，其效果不比商店的化妆品差。通常情况下，蛋壳有两种用途。首先，蛋壳中含有的透明质酸被用来维持皮肤的美丽和健康。其次，该产品被磨成粉末并加入到面膜中。

对于面部

干性皮肤的面膜

成分。

• 蛋黄（生） - 1个。
• 壳的粉末 - 1茶匙。
• 植物油（未精炼） - 1茶匙。
• 柠檬汁 - 1茶匙。
• 柠檬皮（切碎） - 1茶匙。

如何准备和申请。

1. 将蛋黄与果皮混合，将混合物放置约半小时。
2. 加入粉末、油、柠檬汁并搅拌均匀。
3. 将面膜敷在脸上。
4. 将其放置约30分钟。用水洗脸。

该面膜每月最多可以使用3次。

抗皱面膜
成分。

• 贝壳粉 - 1茶匙。
• 香蕉 - 1茶匙。
• 天然奶油 - 2茶匙。
• 全脂酸奶油 - 2茶匙。
• 淀粉（马铃薯） - 1/2汤匙。

如何制作和使用。

1. 用叉子按压香蕉，并揉搓至光滑。然后将质量与淀粉和奶油混合。之后，加入酸奶油。
2. 将混合物分成2份。
3. 在第一部分中加入粉末并充分混合。
4. 粉末面膜应涂在清洁过的脸上。
5. 当它干燥后，将第二部分的混合物涂在脸上。面部也可以用纱布覆盖。
6. 让面膜定型30分钟。用水洗脸。

用于头发

巩固头发的面膜
成分。

• 鸡蛋 - 1个。
• 贝壳粉 - 1茶匙。
• 黄瓜 - 1支
• 橄榄油 - 2汤匙。

如何准备和申请。

1. 将黄瓜磨成细浆状。
2. 加入黄瓜粉、鸡蛋和橄榄油。
3. 将面膜涂抹在头发上。
4. 让它定型15-20分钟。
5. 用清淡的洗发水清洗头发。

作为一种预防措施，这个药方每月最多使用2次。

危害和禁忌症

一个重要的事实是，如果违反了产品的制备规则，会对身体造成伤害。可能会出现一些副作用，甚至是疾病。

大块的贝壳如果进入消化系统，会损害内部器官，从而引发溃疡或胃炎。因此，在研磨这种成分时，确保没有大颗粒残留是非常重要的。

此外，总是有可能感染沙门氏菌病。因此，必须彻底清洁和清洗鸡蛋，以避免这种危险的感染。

还值得强调的是禁忌症。该产品是禁忌的。

• 在维生素D过剩的情况下。
• 在泌尿系统和胆石症的病例中。
• 在肠道梗阻的情况下。
• 在心律失常的情况下。
• 在溃疡或胃炎的情况下。
• 在高血压的情况下。

蛋壳不是万能的。当然，在适当加工的情况下，它可以为身体带来高质量的钙质。但你不应该被这种特定的产品所迷惑，因为还有其他质量不低的有用物质来源。

如何正确储存蛋壳

在储存蛋壳时，有时会发生产品在一段时间后变质并发出相当难闻的气味。为了避免这个问题，应该彻底清洗蛋壳，而且应该在剩余的蛋白质变干之前进行清洗。另外，随着产品的积累，原材料应该在炉子里进行煅烧。

根据贝壳的状况，产品的储存条件也会有所不同。煅烧过的整个贝壳应存放在无光的干燥地方。产品应放在盒子（纸板）中或布袋中。如果是粉末，建议将其保存在玻璃罐中，密封好，放在阴凉处，不要见光。整个外壳可以储存12个月，粉末可以储存6个月。

该产品也可以储存在冰箱里。在这些条件下，它可以储存很长时间，但前提是湿度正常，并且没有温度变化。谷壳可以放在冰箱里--这将使它们可以无限期地储存。

重要的是要知道，即使放在罐子里，粉末也会很快变干。

如何将蛋壳磨成粉

建议使用生鸡蛋来做，因为蛋壳受热会导致一些重要的微量营养素的损失，产品的好处会大大减少。

如何准备。

1. 用热水和肥皂将鸡蛋洗干净。
2. 把里面的东西倒出来，彻底冲洗干净。
3. 将贝壳浸泡在溶液中（小苏打 - 1汤匙，温水 - 1升）10分钟。这将有助于更好地清洁它。
4. 从里面取出软膜。
5. 将贝壳放入平底锅或烤箱（温度不超过100℃）5-6分钟。这将使他们免受感染。
6. 用研钵磨碎贝壳。

粉末应储存在一个不透明的容器（玻璃）中，放在通风和阴凉的地方（最多6个月）。

蛋壳作为菜园的肥料

蛋壳中包含的一系列有用的元素积极参与到所有生物的生命活动中。因此，施用这类肥料对产量和作物的总体状况都有有利影响。你也可以看到家庭植物的好处，特别是因为在这种情况下，它们不需要任何标准的化学添加剂。

以下是蛋壳类肥料的一些优势

• 钙含量高。
• 最佳的浓度。
• 是降低土壤酸度的绝佳方法。
• 一种非常便宜的施肥方法。
• 由于贝壳是一种天然产品，因此是一种环境友好的方法。

这一系列的品质使得蛋壳肥成为一种伟大的有机添加剂，而且一年四季都可以使用。

让我们看看如何正确准备肥料，特别是在这个问题上有一些基本的细微差别。在开始之前，应收集足够数量的蛋壳。对于1平方米来说，有必要使用30个鸡蛋的蛋壳，为此，有必要提前开始准备。最好使用家用鸡蛋的蛋壳，但这不是强制性的（如果你没有，你可以在商店里买）。棕色的蛋壳通常比较厚，因此可以使用较少的数量。

不建议使用煮熟的蛋壳，因为它们可能无法保留一些营养成分。为避免不必要的影响，应在灶台上晾晒或在烤箱中加热。当贝壳已经干燥并尽可能变脆时，可以将其放置在仓库中一段时间。

准备好的贝壳可以储存约12个月。你可以在任何时候开始收获，值得注意的是，最好的选择是使用冬季穿的壳，因为这时的鸡蛋特别结实。粉碎的原材料不仅用于为植物施肥。本品也可以列入动物的菜单中。 它对鸟类特别好，因为它能加强它们的骨骼结构。

船体可以用不同的方式来使用。最简单的方法是将粉碎的材料撒在植物周围。但这种方法也有其缺点。例如，潮湿的贝壳会被各种动物侵袭。也有可能在耕种或收割时被割伤。谷壳有锋利的边缘，会伤害到脚，所以不建议使用这种方法。物质的吸收率会很低。值得注意的是，为了让植物获得充分的营养，每1平方米应该施用大约100个鸡蛋，这限制了这种肥料的大规模使用。

使用蛋壳受精的第二种方法是制造一种特殊溶液。这种方法更加昂贵，但它更有效。准备输液的过程。

1. 将贝壳压碎。
2. 将贝壳装满水（每30个贝壳装3升水）。
3. 让溶液浸泡（3-4天），定期摇晃和搅拌。
4. 对输液进行过滤（这个过程是可选的）。

严格来说，对于蔬菜作物，通常在翻耕土壤时施用蛋壳。建议使用化肥和矿物肥料的组合。为了降低土壤的酸度，应使用一定量的粉末。对于1平方米来说，50个蛋壳（50个鸡蛋）就足够了。整个体积不应一次使用，但最好分成3份使用。

一个原始的方法是直接在贝壳中培育幼苗。使用一个干净的外壳的底部，用针在底部打孔。秧苗可以在短时间内保持这种状态。这种方法非常适用于草药。植物直接种植在容器中，这样根部就不会受到影响。

可以用这种方式施肥的品种有西红柿、茄子、土豆、辣椒（甜椒）、萝卜和卷心菜（花椰菜）。

可以给动物吃蛋壳吗？

如果是狗，可以将蛋壳给它们吃。但是，只能给动物喂食粉末。不建议自己制作粉末，最好购买现成的维生素和矿物质复合物，因为它以最佳比例包含正确的物质。专家建议使用在宠物商店和兽医手术室出售的制剂。

对于猫来说，贝壳也是不禁忌的。然而，只有在寻求兽医批准后，才能将该产品纳入猫的饮食。如果猫咪有尿毒症或容易患尿毒症，就不应该给它们吃蛋壳，否则会导致病情恶化。与狗一样，蛋壳可以以磨碎的形式提供给猫。猫咪可以在食物中添加一撮粉末，每周最多3次。

关于蛋壳的有趣的事实

1. 蛋壳可以用来去除工厂废料中的染料。它们是优秀的吸附剂，它们可以从纺织业产生的废水中吸收氯酚类染料，它们可以净化水。
2. 烧焦的蛋壳是比氢氧化钠或氢氧化钾更有效的生物柴油合成的催化剂。
3. 蛋壳可用于制造硅灰石。它被用来制造陶瓷、涂料和特殊胶结物。硅灰石也被用来制作牙齿修复体。

蛋壳的照片