如何在家里储存香蕉

早在苏联时期，工厂工人得到了免费的公寓，但不是每个人都有足够的香蕉，这些异国客人很少有机会出售。通常情况下，它们是以完全绿色的束状物出售的，在沙发下的黑暗空间里需要很长时间才能成熟。

香蕉的描述和特性

该产品大规模进入俄罗斯商店是在20世纪末开始的。随着大型欧式超市的开业，大量的异国水果，包括菠萝、猕猴桃、柚子和香蕉，出现在货架上。

许多人不知道它们也有不同的品种和大小，从世界的几个地方出口，对身体有有趣的影响。令人惊奇的是，香蕉的成分几乎与牛奶相同。对于被发现有复杂的乳糖不耐受的儿童，香蕉和以其为基础的饮食成为生存的机会之一。

香蕉是香蕉家族几个成员的果实的总称。它们在形状上相似，但在颜色、大小和味道上有所不同。植物本身也有细微差别。从植物学上讲，它们被归类为浆果，但在其栽培过程中，种子已经从果实中消失，因为繁殖是通过无性繁殖进行的。

听起来很奇怪，这种植物属于草木类。它不是棕榈树，而是有长在一起的叶柄，高度为6至8.5米。奇特之处还不止于此，因为这种植物有雌性、雄性和中等大小的花朵。雌花上形成子房，授粉后雄花脱落。科学家们仍在争论中间花朵的意义，它们形成了一个独立的层级。一串平均重约60公斤，果实数量达到300个。

有趣的是。 该植物被认为是原产于大洋洲和马来西亚群岛。

香蕉在神圣的佛教文献、《罗摩衍那》和《摩诃婆罗多》中都有提及，最早的种植尝试可以追溯到公元前五千年。该作物被认为是一种出口作物，对出口国的经济很重要，供应给世界上大多数国家。

种类和物种

在商店的货架上可以看到柔软的黄色、棕色、斑点、绿色和红色香蕉。它们的肉是白色或奶油色的，有时是橙色的。通过育种演变出了几个品种，最受欢迎的是。

1. 苹果或糖果，其特点是体积小，含糖量高，有细腻的苹果香味和草莓味。
2. 卡文迪许在交货时仍是绿色的，是充斥着超市水果部门的那些水果。
3. 瓢虫的体积很小，没有什么特别的优点，但很受儿童欢迎。
4. 威廉姆斯香蕉因其蜂蜜的回味而一眼就能认出。
5. 巴罗特的果实横截面呈方形，果皮上有小的棕色斑点，果肉有香草味。
6. 大蕉不能生吃，可以用来做薯片，也可以烤着吃，还可以作为配菜。
7. 在烘焙食品和甜点中最受欢迎的仍然是牙买加香蕉，它有酒红色的外皮，完全成熟时变成紫色，果肉闻起来像覆盆子。

阿尔维斯、高门、罗布斯塔、格罗斯-米歇尔和拉卡坦也被认为是出口品种。

构成

香蕉分为甜食香蕉和饲料香蕉。前者的糖分含量更高，而后者的淀粉含量更高。成熟的香蕉是非常有营养的，它们含有。

• 纤维。
• 果糖。
• 蔗糖。
• 葡萄糖。
• 灰烬。
• 淀粉。
• 单宁酸和含氮物质。
• 苹果酸。
• 果胶。
• 维生素C、B、A。

重要的是。 香蕉在未成熟时就从树枝上摘下来；只有这样才能保留其营养成分。

如果留在植株上直到完全成熟，果实就会失去味道，变得陈旧。它们的皮肤会变成木质化，然后整串的东西就会很快变质。

香蕉的好处

该产品指的是平均热量，该数字约为每100克121千卡，并因成熟度不同而不同。香蕉被用于单一饮食和体重管理计划中，因为它们在少量的情况下能迅速引起饱腹感。你可以每天吃1-2个水果而不损害你的身材。纸浆作为一种抗抑郁剂的效果是众所周知的。此外，经常食用香蕉。

• 强化免疫系统。
• 加快新陈代谢和血红蛋白的生成。
• 减少情绪反应的尖锐性，平静神经系统。
• 增加身体耐力。
• 帮助你集中注意力。
• 刺激大脑和心肌。
• 清除体内的废物和毒素。
• 作为一种抗蠕虫病剂。

研究发现，早晨空腹吃一根成熟的香蕉可以缓解宿醉综合症，使口腔内的酸碱平衡正常化，并使视力更加敏锐。那些患有慢性便秘的人，每天吃2个水果将有助于刺激肠道蠕动和胃肠道的正常功能。

对女性而言

怀孕对食物的质量有特殊要求。它必须弥补身体的需要，着眼于为胎儿提供必要的营养物质。香蕉中含有的色氨酸负责正确形成未来婴儿的神经系统，稳定情绪背景，打击抑郁症状，刺激母乳的生产。香蕉可以明显减少肌肉酸痛，缓解经前综合症期间的紧张，缓解怀孕头三个月的中毒症状。

重要的是。 这种异国情调的水果可以迅速将水冲出体外，减轻肿胀。

节食时，香蕉是一种很好的零食或甜点，因为它得到了营养学家的认可。它的面膜能够滋养和恢复皮肤，使其具有天鹅绒般的光泽，抚平细小的皱纹，滋润和调理皮肤。

男性专用

今天快节奏的生活方式和太多的压力对生殖功能有不利的影响。经常食用香蕉可以增加精子的活力和活性，从而增加幸福父母的机会并增强性欲。

水果可以增加身体耐力，在增加劳力后恢复体力，与蛋白质结合有助于建立肌肉质量。

近几十年来，心血管疾病已变得相当年轻。水果中的钾和镁能降低中风和心脏病发作的风险，防止胆固醇斑块的形成，清洁血管并增加其弹性。

针对儿童

即使是被宠坏的孩子也会高兴地吃香蕉。他们尤其被迷你的水果和不寻常的皮肤颜色所吸引。苹果和牙买加品种变成了最受欢迎的品种之一。主要要求是水果必须成熟、结实，没有大面积的褐色斑点。果肉呈均匀的奶油色，味道略带甜味。如果香蕉很软，皮肤变黑，就不应该给孩子吃。

除了个别不耐受的情况外，这种水果几乎不会引起过敏。从6个月大开始，它们与苹果一起被用作第一种补充食物。

对儿童的好处在于它的成分，复合维生素可以增加身体对感冒和传染病的抵抗力，降低兴奋性，使人平静，并使睡眠正常。

你应该知道。 香蕉和巧克力一样，可以增加大脑活动，提高注意力、记忆力和注意力，这对学童和学生来说很有价值。

禁忌症

1. 个人对该产品不耐受（罕见）。
2. 肥胖（如果有很多赘肉，香蕉的量不应该超过每天1-2个）。
3. 糖尿病（因为该产品含有几种类型的糖）。

在使用该产品时必须遵守节制，但香蕉的单食量为每天1-1.5公斤。

治疗效果

香蕉大多是新鲜食用，作为甜点的一部分，作为烘焙食品的成分，但其药用价值也不应被忽视。它们被添加到饮食菜单中。

• 在肾功能不全的情况下。
• 威胁的胆管结石。
• 削弱的心肌。
• 腹泻。
• 营养不良症。
• 癔症、强迫性恐惧、抑郁症。
• 溃疡。
• 哮喘。

储存香蕉的规则

水果的独特之处在于，它们总是在未成熟的情况下被取走，并被放置在一个具有最佳温度和湿度的特殊仓库。只有这样，水果才能保留其完整的复合营养成分，变得甜美，并获得细腻的味道。青香蕉有涩味，几乎平淡无奇，而且相当坚硬，因此非常适合运输和长期储存。

你不可能在家里储存几个月的团块。如果你想在家里催熟葡萄，你必须系统地完成催熟工作。你可以在冰箱里保存的最长时间是2周。

有经验的女主人的小窍门

长时间的储存只有在特殊的房间才有可能。在家里，你可以通过以下方式推迟成熟，并略微延长水果的保质期

• 选择有绿色柄和茎的香蕉。
• 将秸秆悬挂在阴凉、黑暗的地方，并将秸秆逐一分开。
• 用保鲜膜包住尾部，防止水分流失。
• 理想的储存温度是+13度。

干香蕉

没有经过热处理，确保大部分的营养成分得以保存。香蕉干是薯片的绝佳替代品。它们相当甜，可以在干燥、通风的地方储存约6个月而不失其风味。

需要注意的是。 该产品会迅速吸收第三方的气味，因此不应存放在香料、鱼制品、熏制食品附近。

干香蕉

它们属于滋补健康的甜点，可以很好地运输，适合在旅行时带着。它们占用空间小，不需要特殊条件，非常有营养，并提供持久的饱腹感。香蕉干和干香蕉非常相似，只是在第一种情况下，它们被切成大块（小果实被整体加工）。在第二种情况下，它们被切成薄片。

大多数品种在露天环境下会变黑。为了保持它们的颜色和味道，在加工前将它们浸泡在凉水和1个柠檬汁的混合物中一分钟。然后在滤器中沥干。

在阳光下、烤箱或电烘干机中干燥和固化。如果放在室外，将需要2-4天。将托盘放在室内过夜，并确保它没有昆虫。这个过程在烤箱中更快，在70度的温度下需要3个小时。干燥的程度将决定水果是干燥还是干枯。

电热干燥器能提供均匀的加热和空气循环，很适合烹制薯片。

将成品放入冰箱隔间的密封容器中。充分干燥的香蕉片可以在亚麻袋中储存约1年。

冻结

完全成熟的香蕉在冷冻室里储存得很好。你将不能像以前那样吃它们，但它们用于制作土豆泥、甜点和烘烤食品是可以的。密封袋和塑料容器被用于包装。

如何选择储存的香蕉

在运输出口之前，水果被用特殊的保存溶液处理，并被放在有固定温度和湿度的容器中。一旦上了货架，成熟过程就开始了。顾客的工作是选择最美味的香蕉。成熟度略低的果实带有绿色的果柄，适合储存。形状应该是流线型的，大小并不重要。皮肤上的黑斑是正常的，但大面积的污渍表明产品已经开始变质，不应食用。

成熟的水果的皮肤是黄色或橙色。棕色或灰色表明香蕉是冷冻的。

当你没有时间去超市购物时，你需要做的就是买一串稍不成熟的香蕉，然后决定你什么时候想要一个成熟的享受。你如何保存它们将取决于这一点。这种水果将使你的菜单多样化，对治疗和美容程序很有用。