你怎么知道你的巧克力已经坏了呢？主要标志

巧克力是一种非常美味和健康的食物。我们谈论的不是低质量的巧克力棒--我们谈论的是以非常细腻和细微的方式制作的全味巧克力。它有明确的保质期和储存条件，确实会变质。重要的是及时确定不应该吃，因为你可能会中毒。

巧克力会变坏吗？

巧克力--像其他任何食品一样--有一个到期日。相应地，它也会变坏。如果距离包装上印的日期已经过了4-6个月，最好丢弃它们。

巧克力也会变坏，如果。

• 它没有被正确煮熟。
• 储存条件已经受到影响。

在任何情况下，在享受产品的味道之前，你应该仔细看一下吧。如果它的外观或气味有什么不符合你的要求，最好把它放在一边。

有毒巧克力的迹象

最有特点的是有一股难闻的气味，有一丝霉味。下一个测试是味道。在其花束中不应该有酸或涩的成分。这是一个标志，表明产品不好。油腻的变色和苦味也令人担忧。这是储存条件不正确的表现。

质量控制的最后一步是瓷砖本身的外观和包装的完整性。表面上的变形和条纹是一个红旗。最低限度，巧克力已经被放在冰箱里；最高限度，有机成分已经分解，毒素开始形成。

你能吃过期的巧克力吗？

这一切都取决于有效期、美味佳肴的类型及其特点。最安全的类型是含有最少糖分的黑巧克力。在规定的日期之后，可以再放置3-4个月，只要保持风味和外观。

重要的是。 如果出现发霉的地方，出现酸败的气味，必须立即处理产品，不管包装上的信息如何。这直接导致了中毒。

中毒的症状和急救措施

迹象几乎与任何其他食物中毒相同。

• 恶心。
• 耳鸣。
• 眩晕。
• 消化不良。
• 胃部区域的疼痛。
• 口中的苦味。
• 发烧。
• 弱点。
• 漠不关心。
• 幸福感普遍下降。

进入胃部的毒素不是致命的，但会引起很多不适。为了缓解病情，需要冲洗胃部，大量的液体，补液饮料，活性炭。如果发生过敏反应，要服用抗组胺药。

过期产品可以做什么

首先，要检查其是否适合使用。乳制品品种可能会滋生蛾子幼虫。这些都是无害的，但它们会引起厌恶和胆怯，并会使你在很长一段时间内不再吃巧克力。白色品种必须在到期后立即丢弃。它含有可可脂和糖，开始积极发酵。没有任何好处，而且中毒的可能性很高。

一旦产品的质量得到保证，它就可以作为糖衣、蛋糕馅料和甜点底座的成分。最主要的是，它必须经过热处理。

保质期和条件

保质期取决于类型。深色或苦味巧克力的特性保持得最久，最长可达1年。牛奶品种在6个月后会失去其有用的特性。手工制作的白巧克力可以在30天内安全食用，但糖果不能保存超过1-2周。

最佳条件：温度+14-19℃，湿度不高于75%。然而，巧克力需要防寒，不受温度变化的影响。

巧克力可以冷冻吗？

冷冻巧克力和以巧克力为原料的产品是允许的，因为这不会造成损害，只会延长保质期。这种方法也适用于在热天运输产品，首先将酒吧放在冰箱里，然后放在保温袋中。然而，在实践中，这种情况很少发生。几乎所有的大商店都有一个像样的系列，而且有可能当场购买，不需要经过如此苛刻的测试。

巧克力的保质期是一个非常相对的概念；除非是白色品种，否则产品在保持其风味的情况下至少还能安全使用6个月。

有毒巧克力的照片