如何稀释奶粉：实用技巧

牛奶的特点是有用和有营养价值，所以所有年龄的人都应该喝。很久以前，人们发明了奶粉技术，它成功地取代了其天然的对应物。这种粉末既可用于生产，也可在家中用于烹饪。通过稀释粉末，很容易和简单地获得已经重组的牛奶，可供消费和烹饪，事实上这并不差。但重要的是，要知道如何在水中适当稀释奶粉，以便产品不会失去效用或变得有害。

干燥技术

看起来，奶粉是化学制品。但事实上，它是一种天然产品。它只是在特殊设备中通过干燥液态奶而制成。因此，粉末的重量较轻，可以比液体版本储存更长的时间。不需要特殊的储存条件，这就是为什么这种粉末经常被企业使用。对他们来说，最好是购买该产品，不必担心它的保存问题，因为它可以在干燥的地方储存9个月，而液态奶应该放在冰箱里，而且只能保存很短的时间。

这种粉末也被广泛用于家庭。在大城市里，很难从奶牛身上得到天然的牛奶，在商店里，产品与村里的真牛奶有明显的不同。因此，许多家庭主妇购买干牛奶，以便在需要时获得液体牛奶用于饮用或烹饪。

没有必要担心牛奶很快就会变坏。通常人们认为，干货不可能是天然的。当然，很难说任何粉末是完全天然的。然而，干燥技术是这样的：在这个过程中，水被从液体产品中去除。有效成分仍然存在，这就是为什么它很少会引起过敏。自19世纪以来，该技术已被成功使用。如果你从一个可靠的生产商那里购买产品，就没有必要担心质量问题。

在生产对应的粉末时只使用天然牛乳。由于采用了特殊设备，液体首先被浓缩，然后在高温下干燥并结晶。

产品构成

如果你研究一下粉末状产品的成分，就很容易看到它的价值。该粉末的热量值高达每100克重量550千卡。脱脂版的热量很低，最高可达370千卡。

该产品含有约26克蛋白质，这对健美运动员很有吸引力，27克脂肪和38克碳水化合物。 这种与液态奶的成分对比可以简单解释：用水稀释后，如果我们从100毫升成品中计算，FU和其他元素的数量将减少。

这种牛奶含有丰富的维生素：A、B组、D、C、PP、E。它含有大量的钾、钠、铁、碘、钙、锰、硫、硒、钾、镁和必需氨基酸。

粉末的成分将根据物种的不同而不同。

1. 全麦食品。 这种粉末的特点是其成分中的脂肪比例最高。然而，由于这个原因，它被认为是最有营养的。由于脂肪含量高，与其他类型的奶粉相比，全脂奶粉的保质期很短。这种类型的粉末通常由家庭主妇用于烹饪。
2. 掠过。 它的名字意味着它的脂肪含量非常低。该技术是这样的：使用全脂牛奶来生产粉末，但首先要去除其中的多余脂肪。这种脱脂牛奶随后在设备中被烘干。其结果是脱脂奶粉，可以储存长达9个月。它通常用于添加到糖果产品中。但它也经常在家里消费，因为它对健康的危害较小。奶酪厂对这种粉末也有需求。
3. 速溶粉。 它通常用于生产婴儿食品和那些必须尽快溶解的产品。该粉末富含上述所有化合物。技术上的变化很简单：获得的成分在第一次干燥后被混合、湿润并重新干燥。

如何正确稀释奶粉

作为一个附带说明。

• 1茶匙，带滑块 - 12克。
• 1茶匙，不含片剂 - 5-7克。
• 1个带片的汤匙 - 25克。
• 1汤匙不含片剂 - 20克。

事实上，这很简单，因为你必须使奶粉恢复到液体状态，所以很多人只是 "凭感觉 "用水稀释奶粉。尽管准备工作有一些细微的差别，但必须了解。

比例必须得到尊重。制造商自己建议的目标是8（水）与1（粉末）的比例。例如，如果你使用200毫升的水，你需要稀释大约5茶匙（25克）的奶粉。有必要使用温水，这样稀释过程才正确。但这是相对的，因为比例可以根据女主人的目的而变化。

有些人甚至建议将其稀释为10比1。但这是矫枉过正的做法，以免最后出现太过肥厚的牛奶。

对准备工作的建议。

1. 奶粉在温水中的溶解度非常好。如果你使用冷的液体，一些粉末就会变成 "块状"，以后就很难去掉了。
2. 没有必要使用热水，因为粉末会凝固。因此，最好使用温水，但不要在水煮沸后立即使用。你几乎总是煮水，因为不是每个人家里都有过滤器。因此，你应该等到水沸腾后至少不烫手。
3. 在准备过程中不建议使用搅拌器，除非你希望得到奶沫而不是牛奶。
4. 在家稀释干粉时，应遵循以下建议：逐渐将温水加入干粉中并充分搅拌。它是将水变成了粉末。如果你反其道而行之（即把粉末倒入水中），将需要很长的时间来消除结块。
5. 粉末需要时间才能完全溶解。因此，应将牛奶放置一段时间。

有一种观念认为，奶粉根本不是牛奶。这是一个错误，你可以像往常一样使用这种稀释的产品，因为好处不会消失。事实上，对粉末的合格稀释是恢复其以前状态的过程。因此，没有必要害怕消费它。

还有一种观点认为，奶粉是有害和危险的。虽然这也是一种误解，但即使是购买的牛奶也经常含有粉末。所有主要的乳品公司在生产中也使用奶粉，因为在冬季，在供应适量的天然原奶方面总是存在问题。

应该注意的是，稀释后的牛奶比从奶牛身上获得的牛奶的有用性略低。但这决不是有害的。唯一的危害是对那些不能容忍乳糖的人来说是乳糖。它也以粉末形式存在。然而，乳糖不耐受的人不应该喝普通牛奶。

粗略地说，如果你必须在天然乡村牛奶和重组奶粉之间做出选择，第一种选择更好。但是，如果选择商店里的普通巴氏杀菌奶和稀释后的奶粉，几乎没有区别。因此，你不应该认为奶粉是先验的有害的。

但也有细微差别。事实上，即使在这里，也有一些无良的制造商允许自己在粉末中添加植物脂肪以取代牛奶蛋白。因此，在商店里阅读产品包装上的成分是非常重要的，因为这种添加剂不仅使牛奶失去了许多有用的特性，甚至对身体有危险。

在家制作牛奶干的技术

对牛奶的需求不同，所以制备技术也会不同。必须考虑到这一点，以便最终获得可饮用的产品。

为了得到一杯（200毫升）脂肪含量为3.2%的现成牛奶，你应该在水中加入6-7茶匙的粉末。如果太油腻，勺子的数量应减少到5勺。然后，成品牛奶的脂肪含量将达到2.6%左右。为了精确计算，你需要知道粉末本身的脂肪含量（在包装上标明）并有一个测量勺。

一旦女主人决定了粉末的数量，就是准备水的时候了。有一个过滤器是个好主意。否则，你可以把水烧开，等它冷却到60度左右。

取一个适当深度的容器，将定量的奶粉倒入其中。然后逐渐将水细细地倒入，同时用勺子搅动混合物。继续这样做，直到它完全溶解，然后倒出剩下的水。为了完全煮熟，将所有东西放置10-15分钟。

比例的重要性

有不同的菜肴，它们需要不同脂肪的牛奶。为了使食物美味和健康，你需要正确稀释奶粉，即考虑比例。上面的选项是将奶粉从原来的状态重新组合。它通常是一种用于饮用的液体。但女主人经常用牛奶做菜，所以你可以随机应变。

煎饼

例如，做煎饼时，粉末甚至不需要用水稀释。加入正确的成分（盐、糖、鸡蛋），并将所有东西都搅拌均匀，这样做比较容易。只有这样，你才能在混合物中加入温水。

你需要2-3个鸡蛋，一撮盐，几勺糖和5-7勺奶粉。搅拌后，倒入300毫升的水。同样，将水加入到混合物中，而不是反过来。逐渐加水并同时进行搅拌，会得到一个没有结块的均匀的质量。

然后加入1-2杯面粉，再次搅拌一切，直至均匀。在最后，倒入更多的瘦肉精油。煎饼的经典配方已经准备好了。每个家庭主妇都有自己的食谱，所以配料的部分可以根据需要改变。

粥

用牛奶做粥，稀释比例应以成品的最终脂肪含量为基础。如上所述，为了获得脂肪含量为2.6%的最佳牛奶，每200毫升水需要约5勺（或每1升6勺）。这应该足够用于制作精米、大米、荞麦等。如果有人想要更多的脂肪，没有人禁止多加一点粉末，但制造商表示，要获得任何数量的重组牛奶，应遵守8比1的比例。

一份200-300克的标准粥需要一杯水和5茶匙的粉末。相应地，4份就已经需要一升水和6汤匙的粉末。

稀释过程与牛奶重组相同：也是在不断搅拌下将温水逐渐加入到粉末中。唯一的区别是，不需要将煮好的牛奶放在外面10-15分钟。当混合后达到均匀的质量时，可以立即倒入麦片，并将粥煮至完全熟透。

婴儿食品

奶粉也经常用于婴儿食品，既作为特殊配方的一部分，也以其通常的形式使用。有些时候，女孩没有自己的奶水可以喂养，或者母亲只是决定停止母乳喂养。另一种情况是婴儿在成长过程中需要更多的奶水，而母亲没有足够的奶水。剥夺一个小孩子的健康成分是不可取的。因此，奶粉有助于解决这个问题，因为其中没有任何有害成分。而且原则上很方便，因为粉末可以储存很长时间。

首先要做的是确保产品来自可靠的制造商，不含有任何可疑物质，如植物油（尤其是棕榈油）。

你应该始终咨询你的医生，他们会考虑到你宝宝的个人要求。如果没有特殊的脂肪含量要求，你可以根据包装上的说明安全地为孩子准备牛奶。

去看医生是非常重要的。结果可能是孩子对脂肪牛奶过敏。然后需要仔细调整比例。

可能的危害和禁忌症

稀释的牛奶可能是有害的。但这并不是因为它是奶粉，因为普通牛奶也是有害的。你只需注意比例，这样就不会出现产品过于肥胖的情况。其余的取决于消费的数量和个人的容忍度。如果一个人喜欢每天喝几升牛奶，不管他的初始条件如何，都可能是有害的。

脂肪含量过高的牛奶才是经常出现问题的原因。如果一个人在一升水中稀释的不是6茶匙而是8茶匙，很明显，这是一个大剂量的胆固醇，如果每天或大量食用该产品，会对身体造成伤害。

由于比例不当，与过度脂肪化的重组牛奶有关的另一个问题是动脉硬化。这也包括对心脏和血管的损害以及一般的恶化。

不建议在睡前或早晨运动后喝稀释的牛奶。它含有酪蛋白，身体需要大约2小时来处理。

大多数女主人在稀释粉末时犯的错误

1. 稀释一个不小心的制造商的产品，或忽视粉末的内容。
2. 使用储存不当或已过有效期的产品。
3. 稀释时使用冷水。这势必会导致溶解不充分和不完全，形成肿块。这不仅令人不快（在嘴里嚼出块状物），而且不是所有的粉末都会溶解，这意味着牛奶不会变成预期的样子。
4. 使用沸水。倒入超过60度的水，最后肯定会导致牛奶凝固。
5. 使用会使牛奶产生泡沫的电器，所有的粉末也不会溶解。一切都必须用手来完成。
6. 顺序不正确。只有逐步将水加入到奶粉中，才能达到理想的效果，反之亦然。否则，同样的肿块将无法避免。
7. 不遵守比例。这将导致牛奶无用，甚至有害。

而不是一个结论
商店里的液态奶和干制的没有区别。干燥技术是这样的，只有水被消除了。只有不适当的稀释才会造成伤害，导致产品过于油腻。然后在食用后也会出现健康问题。

如果操作正确，重组牛奶只会带来好处。个人不容忍是个例外。

许多女孩被粉末的热量所吓倒。全脂奶粉的价值高达500大卡。这是一个很大的数字，但每个人都忘记了，粉末仍然需要稀释。如果你取120克粉末并将其稀释在一升水中，你会得到大约一升牛奶。因此，在100毫升中，只会有大约40-50千卡的热量。而这恰恰与商店购买的牛奶中的含量相同。因此，你不应该为你的身材担心。