如何制作面包丁：11个食谱

可能没有人没有尝试过饼干。但很少有人会停下来思考它们对人的健康的好处和危害。这种产品的积极和消极特性在很大程度上取决于成分和制备方法。为了避免伤害你的身体，你应该了解面包屑的品质，并学习如何自己制作面包屑。同样重要的是，要知道什么时候它是一种很好的零食，什么时候最好避免它。

什么是面包片

Croutons是一种产品，由各种面包切片和干燥制成。

用稍稍变干的陈旧面包准备这种小吃要容易得多。在这种情况下，面包屑在切片时不会碎裂。这也保留了面包的理想形状。

如果你只有新鲜的脆皮面包，建议在切片前将其放在冰箱里，去掉袋子或保护膜。在寒冷的地方放置几个小时后，你就可以使用该产品的目的了。

用于制作面包屑的面包的保质期起着重要作用。例如，产品不能有难闻的气味或发霉，因为这可能对健康造成危害。

在切面包屑时，必须考虑到成品的面包屑必须四面都很干燥，以及在成品中方便食用的点。如果要把它们作为汤泥的添加剂来烹调，可以把面包屑做成长条形，对鸡汤建议做成方块形的准备。

调味料的选择需要特别注意。大多数家庭主妇喜欢使用香料混合物。但也有可能使用单一的调料。盐和胡椒、大蒜、辣椒粉等在这种情况下最常使用。要将面包屑浸泡在这种香料中，将其与水混合，然后用喷枪将获得的溶液喷洒在每个面包屑上。

化学成分和卡路里

这样的小吃是将面包切成相等的片状，在烤箱或平底锅中重新烘烤。面包屑的基础可以是黑麦、小麦，你也可以使用基于燕麦、豌豆粉的面包卷。

它们含有丰富的维生素和矿物质。因此，这里可以找到视黄醇、生育酚、烟酸和各种B组维生素。此外，面包屑含有有机化合物，如纤维和淀粉。它们还含有一整套矿物质，包括钙和钾、铁、磷、镁、碘、锌、硒和其他。

所有这些有价值的元素都参与维持正常的消化。它们能改善新陈代谢，补充能量储备并调节肝脏中的磷脂代谢。缺乏所有这些成分会对肠道功能和消化产生负面影响。出于这个原因，许多营养学家建议使用面包屑而不是新鲜的烘焙食品，后者更健康。

然而，必须记住，这种零食的特点是卡路里含量相当高，所以必须遵守剂量。这个数字取决于基地的配方。例如，如果用带有苏丹果和巧克力的甜面包来制作面包屑，那么，这些成分和提供更高的产品能量值并增加其中的热量。这样的待遇是不健康的，尤其是在减肥时使用。

黑面包屑的卡路里含量比白色品种低。它们还具有低血糖指数，这对糖尿病患者非常重要。此外，黑面粉小吃含有较少的简单碳水化合物，并具有丰富的维生素群的特点。这个选项适合于瘦人。100克中有330千卡的热量。这些面包屑是无害的，此外，它们还能为人体提供丰富的纤维，从而促进消化。应该牢记，尽管该产品具有许多有益的品质，但仅靠该产品是不可能减肥的。有必要控制干面包屑的食用量，因为它们含有大量的热量。

用白面包制作的点心，其有用程度较低。小麦粉底含有更多的简单碳水化合物，导致血糖指数上升。这种产品的热量值在每100克200至400千卡之间。这些数值表明，这种面包屑可能是危险的，因为它们会导致脂肪沉积。

种类

该产品的分类取决于其有价值和有害的特性。在此基础上，面包屑被分为普通面包屑和松饼面包屑。

在第一种情况下，使用黑麦和小麦面粉。少用一点水。首先，面团被烘烤，以特殊形式分发。冷却后，应将面团片切成相等的片状。在干燥过程中，湿度不应超过10%。将成品包装成小袋。

在用饼干面团制成的面包屑的情况下，由于使用了额外的成分，其实用性会降低。为了准备这样的基质，需要采取最高等级的白面粉。它还可能含有糖、脂肪成分、水果片和其他成分。烹饪过程与普通面团相同。

面包屑的好处是什么？

因为它的质地较轻，对胃有更多好处。它们更容易被身体消化并使肠道功能正常化。板蓝根对老年人的好处包括其消除胀气的能力。

干燥过程改变了零食的结构，使其对胃来说更轻，从而保护其不至于超负荷。

面包屑的特点是其丰富的化学成分。例如，黑面包产品中的锌和硒可以保护皮肤，B族维生素负责头发和指甲的健康。

面包屑的另一个有用的特性是，它们有助于降低癌症和糖尿病的风险。

减肥时

营养学家建议减肥者使用干黑麦片来代替面包卷和面包。这是因为人体细胞只有在获得碳水化合物供应的情况下才能正常运作，而碳水化合物是能量的主要来源。新鲜农产品所含的这些元素远比一个瘦子所能承受的多。因此，可以食用面包屑作为替代品，即干片的数量与新鲜包子不成正比。而后一种产品众所周知会刺激食欲，导致一个人开始大量进食。

另一方面，面包丁中保留了所有有价值的物质，是各种饮食菜肴的滋养品，同时也是健康的补充。

在怀孕期间

至于在孕期和哺乳期使用这种松脆的好东西的好处，有一些细微差别。准妈妈不仅要考虑自己的健康，也要考虑如何不损害未出生孩子的健康。在这种情况下，你必须放弃购买带有鱼子酱和螃蟹味以及各种添加剂的薯片。这时也不宜吃有苏丹果和其他配料的产品。

母乳喂养时

在哺乳期，也不知道婴儿对制作这种食物过程中使用的成分会有什么反应。在这种情况下，应该考虑到一些无良制造商使用陈旧的基地作为产品的原料，这不仅没有任何好处，同时也会造成不愉快的后果。

对孩子的伤害不仅在于发展了痢疾，还在于发生了严重的消化道疾病。

只有在家里用简单的面包制作的面包屑才应该被允许。用自己的双手制作的面包是最理想的。这样的基地只需要在烤箱或灶台上切丁和干燥。一些家庭主妇用烤面包机烘烤面包片，然后用锋利的刀将其切成小块。

对于儿童

大多数家长都喜欢给孩子吃各种甜食和垃圾食品，这种干货也不例外。孩子在出牙期间第一次接触到干货是特别常见的。

儿科医生建议遵守某些规则。如果是商店购买的产品，有些可能含有蛋白质，会引起宝宝的过敏反应。它只被批准用于一岁以上的儿童。如果你的孩子对麸质或产品中的任何其他成分不耐受，你将不得不放弃它。

此外，商店购买的饼干含有许多调味剂、增味剂、糖和各种其他添加剂。孩子只有在三岁以后才应该得到这样的待遇。

面包屑，只包括面粉、水、盐和酵母，可以安全地给你的孩子。最好是在家里准备这样的美味，因为只有这样你才能确保熟食的好处和安全。

通常情况下，对于许多疼痛的情况，购买这种产品。然而，你应该知道，在有些病症中，这样的菜肴不应该包括在饮食中。你还需要了解这种产品的所有特性，并考虑到专家的建议进行消费。

用于胃炎和溃疡

在购买面包屑之前，你应该排除含有调味剂和增味剂的选项，以及一些香料和调味品。相反，对于这些疾病，应该只吃没有任何添加剂的面包屑。这种产品的每日用量不应超过200克。不要干吃，要与清淡的配菜一起吃，或用水洗掉。小麦面包屑被推荐用于不同类型的胃炎。

胰腺炎

这种疾病意味着拒绝许多产品，就干制品而言，只有小麦制品可以食用。禁止使用松饼、黑麦和香料制成的面包屑。这样的美味可以与酸奶、茶一起食用，或用作汤和肉汤的添加剂。医生只允许在病情加重两周后再吃这种食物，以免损害发炎的器官粘膜。

患有糖尿病

商店买的面包屑不应该用于这种疾病，因为它们含有危险的防腐剂和盐分，会导致肿胀、心脏和泌尿系统功能恶化。正是这些器官更容易因血糖水平受损而受到不利影响。

专家指出，最安全和最健康的是由全麦和燕麦产品制成的黑麦面包屑。此类产品具有低血糖指数，不会导致体内糖分水平增加。

新鲜面包和面包屑哪个更健康？

众多研究表明，与新鲜出炉的面包相比，面包屑的健康益处百分比最高。此外，在消化道疾病的初始阶段，软的和新鲜的面包产品是禁止的。

Croutons被认为是更健康的，因为它有几个特性，如更长的保质期和消除腹胀的能力。这些自制的食物可以帮助胃肠道从中毒中恢复，因为它们容易消化，不会给胃带来负担。

专家建议放弃面粉制品和各种糕点，而在每天的饮食中加入面包片，这将是一种清淡同时又有营养的小吃。

如何在家中烹制面包片

到目前为止，我们知道有很多自己动手制作健康面包屑的选择。而这并不需要特殊的设备。在家烹饪面包屑需要获得美味、安全和健康的成品，因为在这种情况下，你可以控制香料和各种辅助成分的添加。

在烤箱中

你可以用烤箱制作出味道鲜美、口感松脆的面包片。你将需要昨天的白面包或黑麦面包，4汤匙番茄酱和同样数量的橄榄油，以及所需的草药和调味品。

首先将面条、油和香料混合在一起制作调味料。将面包切成片状并刷上混合物。准备好的切片应放在烤盘上，并在预热的烤箱中放置半小时。

在一个平底锅中

黑麦面包屑是非常容易制作的。你只需要把一个黑面包切成小方块。应将这些面包片放入加热的平底锅中，用中火煎炸，偶尔搅拌一下。10分钟后，加入大蒜、奶酪、干草药和各种香料调味。之后，再将面包屑煮上同样的时间长度。

用纸巾擦干，静置几分钟。当酥脆的切片冷却后，你就可以享受面包屑的芳香味道了。

在微波炉中

干面包片在微波炉中非常容易制作。你需要一个面包，一些草药，一小撮盐和2汤匙植物油。开始制作面包圈的过程，将香料和盐混合。接下来，将面包切成薄片，最好是用刀去掉面包皮。之后，将切片与调味料在碗中混合。现在将一小勺黄油倒在烤盘的底部，并均匀地铺开。将面包屑放在这里，用叉子搅拌，使油被吸收到面包底层。重复使用其余的植物油，将其倒在烤盘底部，而不是面粉上。

然后将脆皮面包转移到适合微波炉使用的盘子里，待其干燥几分钟，打开设备的最大功率。

两分钟后，搅拌内容，并放置相同的时间。重复这一程序，直到面包屑开始爆裂。之后，再晾晒几分钟，使其拥有理想的腮红。

用白面包

需要的材料是1/2的面包、大蒜、4汤匙植物油、盐和香料适量。

将面粉基质切成小块，放在一个合适大小的容器中，你可以用一个普通的袋子来做这个。加入切碎的大蒜、油、香料、干草药和红辣椒，以获得辛辣的脆皮。现在关上罐子，摇晃它，直到所有成分都完全分布。

将方块放在烤盘上，放入预热到200度的烤箱。同时，不时地搅拌内容。这是为了确保面包屑在各方面都变得红润。在这种情况下，烹饪时间取决于个人口味。

用黑面包

另一个理想零食的选择是用黑面包制作面包屑。在这种情况下，应准备700克的黑面包和盐及香料，以适应口味。

首先，将面包切成两块，去掉所有面包皮。之后，从剩余的面包中，将未来的面包屑切成方块或片状。现在将面包屑放在一个模具上，与香料和盐混合。

接下来，打开烤箱，预热到最高温度。将装有面包屑的托盘放入烤箱，设定温度不超过60度。建议让设备的门虚掩着。这将达到一个合适的氛围。由于面包含有大量的水分，因此在干燥过程中应该出来。两小时后，将其从烤箱中取出。待其冷却后，你就可以享用芳香的面包屑了。

有大蒜

在家准备大蒜面包屑并不需要太多的时间。在家做这些东西比去买这些东西要快。此外，手工制作的产品将因其天然性而与众不同，不使用调味剂和各种有害添加剂。这样的面包丁适合泡茶、喝啤酒，也适合加入沙拉。

因此，材料需要250克面包，几个大蒜瓣，60毫升橄榄油，一小撮盐和黑胡椒粉来调味。

首先去除面包皮，然后将其切成方块或条状。接下来，将大蒜去皮并压碎。在一个小碗中混合大蒜混合物和所有香料及橄榄油。当烤箱预热到200度时，将面包屑放入所得的酱汁中。同时，将未来的面包屑与大蒜混合物充分混合。之后，将准备好的切片均匀地放在烤盘上，送入烤箱15-20分钟。

经验丰富的

带有香料的脆皮面包屑也非常容易制作。为此，你需要半块面包、"hopley suneli "调料和植物油各2汤匙，以及适量盐。

为了制作这些面包屑，首先将面包切成小方块。然后打开烤箱。在加热的同时，在面包屑中加入香料和盐。将所有材料混合均匀。之后，倒入油并再次搅拌内容。将准备好的方块放在烤盘上，在烤箱中以180度烘烤半小时。在这段时间内搅拌面包片2或3次。

有奶酪

准备香喷喷的奶酪点心，400克面包，3-4汤匙油，1茶匙干大蒜，同样数量的香料混合物，甜辣椒，盐和50克奶酪。

将面包切成小方块。最好使用轻度干燥的面包，这样面包屑才会光滑。将油、香料和盐放在一个单独的碗中。在添加盐的时候，请记住，奶酪是一种咸味产品，大多数用于的调味品也含有这种成分。你可以根据家庭的口味偏好调整香料的成分。

将面包片放入有盖的袋子或盘子中，与准备好的混合物混合，并进行搅拌，使香料分布在面包块上。

将准备好的面包屑放在铺有羊皮纸的烤盘上。现在将面包屑放入预热到150度的烤箱。烘烤，偶尔搅拌，不超过20分钟，直到面包屑变硬和结痂。同时，准备好奶酪。将奶酪磨碎并撒在面包屑上。然后把托盘放进烤箱，在220度下再烤5分钟，直到奶酪融化。

凯撒沙拉的做法

为了用面包屑装饰一道菜，将一条面包切成1-2厘米的片状。将切片放在烤盘上，撒上一点黑胡椒粉，你也可以用辣椒粉调味。接下来将切片放入烤箱，温度为180度。

你也可以在炉灶上用普通的煎锅煮，不加油。火力应该是中等偏下的。定期翻动面包丁，使它们均匀地变干并变成褐色，否则它们在完成的菜肴中就不会变脆了。在上菜前将它们作为最后一道菜加入沙拉。

煮汤的时候

许多汤都是用面包屑盛放和食用的。它们可以补充和提高这种第一道菜的味道。最好把它们放在一个单独的碗里，这样它们就不会直接变湿了。

制作面包片需要三片面包、10克黄油、10毫升植物油、3-4瓣大蒜和盐来调味。

在煎锅中融化黄油，将蔬菜产品加入其中，然后加入切碎的大蒜，煎至变黑。然后把它从油中拿出来。将面包丁加入大蒜混合物中，边炒边偶尔搅拌。用少量盐调味的面包屑，然后上桌。

有啤酒

为了准备这种酒精饮料的开胃菜，你只需要准备1/2的面包，50毫升植物油，1汤匙的草药和盐来调味。

首先，你需要将面粉产品切碎。然后将油（橄榄油最好）、香料和盐放在一个小碗里。喜欢吃辣的人可以加入一小撮黑胡椒或红辣椒。将面包屑倒入混合物中。混合配料，使每一块都浸泡在酱汁中。现在将烤好的面包屑送入加热到220度的烤箱中15-20分钟。

如何储存自制的面包片

应该指出的是，用特级和一级面粉制作的面包或成分中不含任何脂肪的产品享有最长的保质期。

湿度不应超过75%。在潮湿的条件下，零食开始变酸，变得湿漉漉的。干燥的空气对面包屑的质量也有不利影响。这导致它们变得僵硬和易碎。

一些家庭主妇使用专门的面包屑或容器来储存面包屑。不建议将其存放在塑料袋中，因为这样产品将无法呼吸。婴儿食品罐可用于此目的。

面包屑的禁忌症和害处

这种零食对健康有很多好处，但也有一些限制。这是由于购买的产品含有各种防腐剂和人工添加剂。

不加控制地食用这种食物会导致体重增加，出现肠道瘀滞和溃疡的恶化。

糖面包在胃肠道疾病恶化期间和慢性肠道病症中是禁忌的。应该注意的是，黑面包产品的特点是酸度高，可能对胃粘膜有刺激作用。如果你经常有烧心的感觉，也应该避免吃这种产品。如果一个人经常面临这种疾病，建议他在家里准备最简单的面包屑。

面包屑的照片