哪些蔬菜对视力有好处。前5种蔬菜

视觉是认识世界的主要方式之一。视力下降可能是由于各种原因造成的。但是，通过审查日常饮食来支持微调是一个人的能力范围。通过增加支持眼睛健康的食物比例，你可以将视力水平保持到晚年，并大大降低患眼疾的风险。

对视力的美味支持

饮食中的蔬菜部分对身体的整体状况很重要，有助于为你的眼睛提供重要的维生素和矿物质。特别有益的是。

1. 视黄醇，能维持视网膜的状况，防止白内障和老年性黄斑变性的发展。
2. 生育醇，与抗氧化剂有关，对近视有用，是糖尿病视网膜病变的复合疗法的一部分。
3. B组，影响新陈代谢的稳定，激活氧代谢。
4. 维生素C，可加强血管壁，降低眼内压。
5. 锌，支持晶状体的状况，减少自由基，支持黄昏视觉。
6. 阻止近视发展的生物类黄酮，与抗坏血酸相结合，为眼睛创造抗氧化保护。
7. 欧米茄-3脂肪酸是保护眼睛不受外界影响的关键。

这些物质的复合体在不同的蔬菜中都有，但浓度不同。这就是为什么创造一个平衡的菜单是如此重要，其中一种类型的食物有机地补充了另一种。

有助于视力的五大蔬菜

在蔬菜中，无可争议的领导者被认为是不败的前五名。

1. 胡萝卜，其明亮的颜色归功于β-胡萝卜素。它含有相当多的眼睛所需的物质，但要获得每天的比率，就必须吃5.5公斤的鲜根。这样的壮举是人类无法企及的。但一杯鲜榨果汁与南瓜、杏或桃子汁相结合，将大大补充内部供应。
2. 深色的绿色蔬菜在其多汁的叶片中隐藏着叶黄素和玉米黄素，可以防止视网膜损伤。西兰花、菠菜和多叶卷心菜榜上有名。
3. 红甜椒含有丰富的维生素C，可以提高抗氧化剂。用油菜、胡萝卜和西红柿做了一个很好的串联。
4. 大豆被认为是锌的一个重要来源，它能提高免疫力和再生能力。
5. 南瓜含有解毒物质，能阻止近视的发展。

羽衣甘蓝、土豆、多叶生菜、玫瑰果、坚果和植物油也应在饮食中出现。

重要的是。 新鲜蔬菜的营养成分含量最高。

支持视力的美味沙拉食谱在口味和成分上都是多样的。例如，可以将柿子片、菠菜、欧芹、开心果、腰果和软羊奶酪制成维生素混合物作为早餐。酱汁使用的是黑醋。作为甜点，蔓越莓和蓝莓加糖磨碎，基于它们的慕斯和蛋奶酥，以及芳香的玫瑰果煎剂都很合适。如果你知道蔬菜的秘密，并以想象力来对待这项工作，你就能保持眼睛的敏锐和健康。