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苤蓝在外观上与卷心菜没有什么相似之处。因此，我们还没有成功地获得应有的爱和欢迎。但在欧洲国家，这种地中海作物是菜肴中不可或缺的一部分。蔬菜产品在那里被用来准备很多美味和健康的菜肴。不寻常的卷心菜在减肥饮食中使用得特别广泛，并被用来根据民间食谱制备煎药。根茎类蔬菜不起眼的外表下隐藏着矿物质和维生素的宝库。为了欣赏它，你需要将它纳入你的饮食中。但首先你应该更好地了解卷心菜皇后，园丁们称其为高丽菜。

什么是高丽菜

"kohl"（白菜萝卜）这个名字来自于该作物的德语植物学名称的直译，"kohl"（白菜），"rube"（萝卜）。这种蔬菜也经常被称为茎萝卜。

作物的主要特征。

1. 这种两年生草本植物是其近亲白菜的一个品种，因此属于十字花科。
2. 成年后的空心菜是一个融合的茎和球状的果实，它不躲在地下，而是升到地面以上。
3. 有趣的是，在其生命的第一年，它会产生一个类似萝卜的绿色或紫色茎，这取决于品种。
4. 在第二年，形成一个带有刷子状花序的嫩枝。
5. 高丽菜的果实是一个带有种子的豆荚，可发芽五年之久。
6. 白菜萝卜对自己的生活条件不讲究，但喜欢充足的光线。该作物耐寒性好。

注：高丽菜的所有部分都被认为可以食用，白色、多汁的果肉结合了萝卜油和白菜刺的味道。

类型

高丽菜的特点是物种多样性。

1. 早期品种的空心菜更受园丁欢迎，因为它们完美地满足了在其他蔬菜刚刚成熟的时候对新鲜蔬菜的需求。它们的成熟时间在60至80天之间。
2. 中等成熟度的地中海卷心菜品种是做馅和炖菜的最佳选择。
3. 晚熟品种适合用于腌制和冬季蜜饯。

流行的早期品种。

1. 皮坎特口感极佳，果实大小令人印象深刻--可达 0.9公斤。这些卷心菜适合在冬季长期储存。
2. 维也纳白高丽菜的尺寸不一样。果实的重量不超过250克，其精致、甜美的味道适合各种烹饪用途。
3. 斯马克是用来准备沙拉的。该品种的果实重量达到0.5-0.7公斤，其多汁的果肉吸引着甜美的味道。它的白菜是深紫色的。
4. 摩拉维亚是捷克的一个品种，对寒冷天气有抵抗力。一些标本的重量超过2公斤。
5. 德利卡白高丽菜是一个超成熟的品种。种植后，35-40天就已经可以收获果实了。该品种的优势在于其低结茧和高风味的特点。
6. Atena也是捷克的一个品种。它的浅绿色果实大小与大苹果相似。更适合于原始开发。

晚熟品种
晚熟的高丽菜品种在4-5个月内达到成熟。最受欢迎的是。

1. 巨人 "是捷克育种家开发的一个品种。更适合在气候干燥和炎热的地区种植。果实的重量达到6-7公斤。
2. 维奥莱塔非常受厨师们的欢迎。卷心菜重达1.3公斤，颜色为鲜艳的紫色。用于制作沙拉的优秀产品。

正如你所看到的，白菜萝卜能够满足任何级别厨师的期望。所有栽培品种都可用于制作各种菜肴。

组成和卡路里

苤蓝菜是最富含维生素的蔬菜名单上的一种。自罗马帝国的全盛时期以来，它一直是一种流行的主食。它因其高营养价值和迅速恢复能量的能力而受到重视。因此，多汁的水果被用来为战士们制作丰盛的菜肴。

几个世纪过去了，口味偏好也随之改变，但地中海卷心菜仍然是全世界人民的主食。

近年来，国内业余园丁也热衷于在自己的地里种植这种健康蔬菜。高丽菜的主要优点是，即使经过长期储存和冷冻，其成分也不会改变。让我们列出主要的活性物质。

1. 维生素复合物几乎包括整个维生素B组、视黄醇、生育酚、叶酸和烟酸。抗坏血酸，即维生素C，值得特别一提。白菜萝卜中这种成分的含量非常高，甚至柠檬也不能在这一指标上与蔬菜竞争。
2. 矿物质：硫、钼、硼、磷、钾、镁以及这组中的一长串其他物质。而在钙含量方面，空心菜与鸡蛋、牛奶和奶酪等流行产品不相上下。而萝卜杆中的钾和镁比苹果和海藻中的更多。
3. 抗氧化剂也存在于这种神奇的蔬菜中。我们特别要提到硒，它为整个身体提供抗氧化保护。
4. 不溶性纤维（纤维素）能够清理生物体组织中的胆汁酸和胆固醇。食物中这种成分的存在抑制了脂肪与碳水化合物的吸收，还能防止胆囊结石和胆囊管的形成。
5. 葡萄糖和果糖不仅形成了蔬菜的味道，还为所有生化过程提供能量。就天然糖的含量而言，高丽菜甚至超过了草莓和胡萝卜。
6. 苤蓝的成分中含有植物蛋白，但其脂肪含量很低，约为1.2%。

最令人惊讶的是，在如此丰富的阵容下，该蔬菜的卡路里含量仅有40多个单位。这就是为什么高丽菜是营养学家的最爱。

值得一提的是。 萝卜的独特之处在于，在低热量的情况下，这种水果的营养价值很高。用地中海卷心菜制作的简单蔬菜菜肴原来是非常有营养的。

高丽菜的有用特性

除了其独特的成分和较高的美食特点外，高丽菜还具有一些药用特性。世界各地的科学家进行了临床试验，其结果表明，在饮食中出现这种蔬菜有以下积极作用

• 使新陈代谢过程正常化。
• 改善肝脏功能。
• 刺激消化。
• 清洁血管，从而减少心脏病发作的风险。
• 强化免疫系统。
• 使血压正常化。
• 防止癌症的发展。
• 改善肠道蠕动。
• 有效地对身体进行排毒。
• 它具有温和的镇静作用。
• 有助于对抗肿胀，因为它有助于消除多余的液体。
• 表现出抗菌活性。
• 增加新陈代谢。
• 促进富有成效的减肥。

苤蓝卷心菜对心脏有好处，能平衡心理情绪。领先的营养学家建议将地中海卷心菜的菜肴纳入老年人的日常菜单中，这并非巧合。毕竟，随着年龄的增长，血管的状况会恶化，出现动脉高血压和心绞痛。因此，在饮食中存在这样一种有用的产品将是最可靠的预防，防止与年龄有关的疾病的发展。

这很有意思。 萝卜在另一个方面胜过白菜：即使生吃，也不会引起恶心或增加气体形成。

对女性而言

1. 蔬菜中的维生素成分，首先是有用的，它将提供免疫力抵抗各种感染。
2. 许多现代女性的问题是超重。如果你在饮食中加入一盘地中海卷心菜，你可以在短时间内恢复以前的形状。
3. 抗氧化剂的存在在细胞水平上清洁了身体的毒素，这些毒素通常会导致癌症。
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5. 蔬菜的抗氧化特性可以抑制老化过程，这对外观有好处。

请注意。 科学家们通过研究证明，经常食用高丽菜和其他蔬菜的妇女即使到了老年也会显得很年轻。

对于男性

人类的男性一半比女性一半承受着更大的压力。茎叶萝卜可以补偿身体和情感上的损失。运动员和从事艰苦体力劳动的人应特别注意这种有用的蔬菜。因为在古代，战士们在高丽菜的帮助下增加他们的力量和耐力并非偶然。蔬菜中的锌和硒含量对男性的生殖系统有积极影响。因此，如果你经常使用这种产品，性问题也能得到快速有效的解决。

怀孕

怀孕期间的许多产品对准妈妈是禁止的。但是对于空心菜，医生和营养学家已经做出了一个例外。相反，他们强烈建议他们以生、煮和炖的形式吃这种蔬菜。这种蔬菜饮食的好处如下。

1. 丰富的维生素组将照顾到妇女和胎儿的免疫系统的正常状况。
2. 铁的存在将有助于保持血红蛋白的稳定。毕竟，孕妇经常患有贫血症。
3. 蔬菜使水的平衡正常化的能力可以帮助应对肿胀。
4. 孕妇经常遇到的一个问题是有便秘的倾向。而这个问题很容易解决，地中海卷心菜。

一个重要的问题。 建议准妈妈们将水果煮熟或用蒸汽煮。只是有时为了改变现状，你可以在沙拉中加入高丽菜，或做维生素冰沙。

母乳喂养时

在分娩后的头几个月，妇女的身体需要支持。地中海卷心菜可以成为维生素的可靠来源。然而，这种蔬菜不应生吃，因为蔬菜产品的高纤维含量会引起婴儿腹绞痛。在婴儿出生后的前三个月，应注意新鲜蔬菜的供应。当关键时期结束后，你可以再次享受到高丽菜的愉快味道。这种卷心菜能促进泌乳，防止脂肪储存，这对每个哺乳期妇女都很重要。

针对儿童

苤蓝被认为是婴儿食品中最理想的食物。精致的蔬菜泥从6个月大开始作为补充食品给婴儿食用。营养丰富的蔬菜将提高成长中的身体的免疫防御能力，加强骨骼，并有助于小家伙的智力发展。由于高丽菜是一道快速且令人满意的菜肴，婴儿的胃和肠道不会负担过重，确保大便规律。

大一点的孩子如果不过敏，应该每周给他们几次不同形式的空心菜。这种蔬菜对营养不良的儿童特别有用。一百克的炖菜或沙拉可以使孩子的身体饱和，还能为组织提供一系列必要的元素。

请注意。 对于儿童的饮食，你需要选择强壮且没有变质迹象的食物。了解蔬菜是在什么条件下生长的，这一点非常重要。如果使用了化肥和防治害虫的化学品，这样的白菜就不应该给孩子吃。

减肥时

作为地中海地区的一部分，卷心菜有一种特殊的物质--精氨酸。这种氨基酸被认为是最好的脂肪燃烧剂。当与食物一起摄入时，精氨酸被激活，加速新陈代谢并清除体内的毒素。通过这些行动，多余的公斤数会自然减掉。对于那些忙于减肥任务的人来说，最好在菜单中加入新鲜蔬菜沙拉。例如，你可以使用这个简单的配方。

清淡沙拉的原料。

• 高丽菜 - 2个小果子。
• 柠檬汁 - 1茶匙。
• 橄榄油 - 2茶匙。
• 草药：洋葱、莳萝、欧芹。
• 盐。

烹饪过程快速而简单。

1. 将地中海蔬菜的果实去皮后，将其磨碎并加盐。
2. 用刀切成细小的草药，并将其加入卷心菜中。
3. 搅拌沙拉，淋上柠檬汁，最后加入油。

额外的。 根据这个食谱准备的沙拉将成为家庭菜单上的一道亮丽风景。它非常清淡，但很充实。

高丽菜汁的作用有多大

萝卜杆的汁液值得特别注意。这种宝贵的天然产品在民间医学中已被积极使用了几个世纪，因为它具有广泛的功效。使用方法。

1. 在呼吸道疾病的初始阶段，按照这个方案准备饮料：取半茶匙新鲜空心菜汁，相同剂量的洋葱汁，并将其全部稀释在一杯温牛奶中。使用前加入1茶匙蜂蜜。
2. 对于牙齿问题、咽喉肿痛和咽喉炎，可采取以下措施：将等量的卷心菜汁和温开水混合在一起。每天用这种混合物冲洗口腔或喉咙数次。
3. 为了预防心血管疾病，这个食谱很方便：一杯新鲜的空心菜汁，取2茶匙柚子汁。在餐前约40分钟饮用维生素混合物。
4. 通用的补救措施是按照这种算法准备的：将一个小的多汁水果空心菜切成丁，然后将蔬菜通过榨汁机，加入蜂蜜并混合。强化化合物可以连续服用两周，在饭前几分钟服用。

新鲜的白菜萝卜汁有助于缓解胆石症的炎症，它在肾盂肾炎和膀胱炎中被当作利尿剂服用。

高丽菜入药

虽然地中海卷心菜在官方医学上不被认为是一种治疗方法，但医生和营养学家推荐这种蔬菜用于饮食计划。在民间医士的实践中，积极使用高丽菜的食谱来治疗和预防各种疾病。

• 糖尿病。
• 营养不良症。
• 关节问题。
• 痛风。
• 肠道紊乱。
• 泌尿系统的紊乱。
• 心血管疾病。
• 感冒和其他呼吸道疾病。
• 男人的性无能。

鉴于茎甘蓝的巨大营养价值和丰富的成分，健康专家很乐意建议他们的病人在一般治疗中加入民间配方。当然，在向专家咨询后，如果没有禁忌症，这样的补充治疗是可能的。

糖尿病

在第二种类型的糖尿病中，必须将萝卜白菜的菜肴列入菜单。这样的饮食将有助于新陈代谢过程的正常进行，而蔬菜的低热量将有助于将体重维持在正常范围内。此外，该产品的快速消化可以防止血糖上升，这对生病的人的健康也很重要。用地中海卷心菜做的饭菜很丰盛，营养丰富，因为这种蔬菜含有丰富的维生素和矿物质。因此，饮食中存在这样一种健康产品将有助于身体保持正常的物质平衡。

重要的是。 高丽菜的血糖指数为20单位。

在胰腺炎中

胰腺炎症的任何一种卷心菜都是不可取的，特别是在病情加重的时期。新鲜蔬菜只会增加对发炎器官的刺激作用，这可能会加重病程。但在稳定的缓解期，当病人对这种蔬菜有很好的耐受性时，为了使微薄的饮食多样化，你可以用白菜萝卜蒸或炖来做菜。

患有痛风

干白菜含有一整组强大的抗氧化剂，可以中和有害酸的攻击性影响。因此，添加了高丽菜的不同菜肴将对痛风非常有用。例如，为了缓解病情，病人可以服用按照以下方案准备的饮料。

1. 首先，用榨汁机获取卷心菜汁。
2. 然后在蔬菜花蜜中加入1汤匙蜂蜜和一撮切碎的核桃仁。
3. 将混合物彻底混合。
4. 饭前喝几口。这种疗法的疗程为一个月，但不能超过一个月。

危害和禁忌症

地中海卷心菜的好处是如此巨大，以至于即使是未来的母亲和幼儿，也允许使用它的菜肴。但即使是高度安全的蔬菜产品也不排除存在限制。禁忌症的清单包括以下情况。

• 急性胰腺炎。
• 高酸度的胃炎。
• 低血压（低血压）。
• 消化性溃疡病的恶化。
• 个人对该产品不耐受。

还要注意的是，高丽菜的主要缺点是能够积累硝酸的盐类，即硝酸盐。因此，如果你想用一种维生素蔬菜来扩大你的饮食，你应该始终考虑到这一点。最好是在值得信赖的商店或从私人那里购买此类产品。如果你没有一块地，你应该在烹饪前将蔬菜浸泡在盐水中。

如果你没有花园，你可以在烹饪前将蔬菜浸泡在盐水中。

重要的是。 不宜过夜食用空心菜，特别是生的空心菜，因为该产品含有具有利尿作用的成分。

如何选择和储存

选择地中海蔬菜的过程并不像它看起来那么复杂。只有两条规则需要遵循。

1. 应优先考虑年轻的标本，因为它们更美味、更健康。白菜的年龄可以很容易地通过新鲜的绿叶和果实本身的坚硬程度来确定。老高丽菜吃起来有木有，而且用处更小。
2. 第二条规则是在购买前好好看看叶子：叶子上出现小黑点说明农产品中存在有害的硝酸盐。当然，你不应该购买带有这种令人不快的附加物的产品。

如何储存
新鲜水果最好立即使用，因为它们很快就会失去其有用的品质。高丽菜在冰箱条件下允许的最长储存时间为3周。但如果将蔬菜在烤箱中烘干，切成小块，这种半成品的保质期就会延长。冷冻是理想的解决方案。

可以冷冻

苤蓝卷心菜不仅可以，而且应该冷冻。如果蔬菜为这种储存方式做了适当的准备，维生素含量以及所有矿物添加剂将被保存9个月。但这种方法的主要优点是，冷冻产品的味道和新鲜卷心菜一样好。这种半成品可以用来制作与刚刚采摘的卷心菜完全相同的菜肴。但要制作砂锅，需要采取以下步骤。

1. 对于冷冻，选择成熟但不过分的标本。老白菜有一个坚硬的核心。蔬菜的表面应该没有任何疾病或损坏的迹象。
2. 在储存在冷冻室之前，每种水果都应冲洗干净，晾干，然后去皮。
3. 为了在冷冻室中长期储存，最好将产品切成任何你想要的形状。一些家庭主妇将蔬菜磨碎。这完全取决于冷冻产品在冬季将用于何种菜肴。
4. 接下来，在空心菜片上撒盐，以这种形式放置20-30分钟，让苦味和多余的水分从蔬菜中散发出来。
5. 在此过程中，再次冲洗蔬菜，并在沸水中焯3至4分钟。为此要用一个筛子，不要一次就把整块的东西烫熟，而是要把切好的水果分成小部分。
6. 焯水后，冷却卷心菜，擦干，然后分装在塑料袋中，送入冷冻室储存。

你也可以冷冻地中海卷心菜而不先焯水，但在这种情况下，它会失去其多汁性。完全加工后，蔬菜可以储存9-10个月。

有用的提示。 最好是准备蔬菜混合物进行冷冻。例如，空心菜与其他类型的白菜结合得非常好：西兰花、布鲁塞尔、花椰菜。这样的蔬菜组合物适合用于制备汤和配菜。将地中海卷心菜与胡萝卜、西葫芦、豌豆完美结合。

如何剥去高丽菜的皮

原则上，如果你记住几个简单的准则，清洗空心菜芽并不困难。

1. 冲洗干净的水果，使其稍稍干燥。
2. 然后小心地切掉茎部与果实相连的下部。
3. 用一把锋利的刀将整个空心菜表面的皮去除。

给空心菜去皮的方法类似于菠萝应该做的程序。去皮的水果可以立即使用，也可以储存在冰箱里。如果你想把它冷冻起来，就把它切成小块。

如何以美味的方式制备高丽菜

苤蓝在任何种类的烹饪中都很美味。因此，不需要采取特别措施来改善蔬菜菜肴的味道。这种健康的蔬菜可以用来制作任何类别的菜肴，它们都是家庭菜单的最佳选择。

但是一些实用的技巧可以帮助家庭主妇用所有卷心菜中的女王准备一顿快餐。

1. 不要煮整根的空心菜，而是要切成片。烹饪时间不超过5分钟。在这段时间里，空心菜变得柔软，但不会失去其健康特性。
2. 建议在烤之前将地中海卷心菜煮熟，因为新鲜的蔬菜在密集烹调后会产生不愉快的味道。
3. 例如，大头菜肉片应炸至金黄色。
4. 炖白菜萝卜的时间最好不要超过一刻钟。在这种烹饪形式中，这种蔬菜与肉类和其他蔬菜结合得非常好。
5. 在烤箱中烘烤之前，有必要将空心菜浸泡在盐水中，这样苦味就会消失。烹饪时间取决于菜肴，但温度不应超过185℃。

可以用空心菜做什么菜: 食谱

尽管口味不同寻常，但高丽菜在世界最好的厨师中获得了成功。鉴于地中海蔬菜的好处，家庭主妇应该效仿专业人士的做法。白菜萝卜可以用来制作大量有趣的菜肴。苤蓝以任何形式都很好：烤、水煮或烘烤。它适合与奶酪和蘑菇、异国水果和苹果搭配。苤蓝可以单独烹调，也可以添加到鱼和肉的小吃中。苤蓝可以作为丰盛的配菜，一些家庭主妇甚至用它来做煎饼。

这里有一些简单而原始的高丽菜食谱。

沙拉

这种简单的沙拉可以每天都准备。你可以在每个厨房里找到一套配料。

• 高丽菜--约半公斤。
• 洋葱（红色的那种） - 1块。
• 植物油--用于调料。
• 醋（最好是白葡萄酒醋） - 1-2汤匙。
• 酱油--调味。
• 绿豌豆 - 50-70克豆荚。

程序。

1. 将高丽菜茎切成薄薄的花瓣。
2. 将洋葱切成半环，豌豆荚切成方块。
3. 将所有材料放在一个深碗里，加入油、调味料和蜂蜜。
4. 现在就把沙拉端上桌。

汤

要准备维生素高丽菜汤，你需要以下材料。

• 马铃薯 - 30克。
• 卷心菜 - 50克。
• 洋葱和胡萝卜 - 15克；西红柿 - 1个。
• 西红柿 - 1个
• 芹菜 - 5克
• 欧芹根 - 7克。
• 盐、胡椒粉--适量。
• 植物油 - 10毫升。
• 酸奶油--适合口味。

所有的比例都是针对一份食物给出的。

烹饪蔬菜汤的阶段。

1. 除土豆和卷心菜外，所有蔬菜去皮并切成片状。
2. 用植物油煎炸。
3. 将土豆和空心菜切成丁。
4. 将卷心菜在沸水中浸泡几分钟，然后在滤网中沥干。
5. 将高丽菜条放入清水中，炖煮半小时。
6. 加入土豆。
7. 当内容沸腾时，加入蒸好的根茎类蔬菜、香草和番茄片。
8. 上菜前，用酸奶油拌汤，并以草药装饰。

肉排

用空心菜制作的卷心菜片甚至会让最挑剔的美食家感到高兴。这道菜有一种微妙的精致口感，给人的饱腹感不比肉排差。

产品列表。

• 苤郕郋郅郕郋赲郋 - 0,5 kg;
• 鸡蛋 - 1个。
• 家庭奶酪 - 60-70克。
• 盐、黑胡椒--适量。
• 面粉 - 2-3汤匙。
• 植物油 - 用于煎炸。

烹饪过程。

1. 用中号磨刀器磨去水果的外皮。
2. 在卷心菜团中加盐，放置10分钟，使其产生汁液。
3. 挤出液体，打入鸡蛋，加入磨碎的白兰地、胡椒粉和面粉。
4. 将混合物混合均匀，然后将其分成相等的部分，做成蛋糕。
5. 将高丽菜片煎至两面金黄色。
6. 在盖子下将肉排炖几分钟，使其变软。

这些食物适合婴儿食品和孕妇饮食。

冰沙

这样的维生素饮料不仅适合瘦身者，也适合孕妇、儿童和关心自己健康的人。加入其他水果和蔬菜的高丽菜冰沙可以代替一天的零食或晚餐。这种混合物非常美味和有营养，为了准备它，你将需要以下产品。

• 胡萝卜 - 2个
• 梨子 - 1件
• 中等的高丽果--一半。
• 芹菜 - 2根。
• 南瓜子 - 2把。
• 奶油 - 2汤匙。
• 过滤水 - 150毫升。

如何准备。

1. 将上述所有蔬菜和水果切碎或磨碎。
2. 将切好的成分放入搅拌机，加水，打发至泥状。
3. 将甜点放在高脚杯中。在上面加一勺双份奶油和一些南瓜籽。

如何腌制

务实的家庭主妇们长期以来一直用空心菜代替通常的白菜来腌制过冬。你可以通过几种方式进行这种准备。下面是一个不需要消毒的变体的例子。

腌制萝卜杆的制备顺序。

1. 首先将水果从叶子上剥下来，去掉皮，冲洗干净并擦干。
2. 然后把它们切成小块。
3. 将秸秆放入沸水中，并加入2汤匙醋。
4. 完成这一程序后，将水沥干，并将卷心菜片放入罐子。
5. 下一步与腌制其他蔬菜相同：加入一些大蒜瓣、莳萝伞、罗勒、香菜和其他草药。
6. 然后用一升水、80克糖和60克盐制作腌料。
7. 将溶液煮沸并加入100毫升的醋。
8. 在切好的卷心菜中加入现成的腌制酱。
9. 用密封的盖子盖上罐子。当盐水冷却后，储存在地窖或冷藏室中。

可以吃高丽菜的叶子吗？

众所周知，大多数卷心菜品种中的主要营养成分都集中在叶子里。因此，在评估高丽菜的烹饪品质时，出现了将其叶子用于烹饪的可能性问题。事实上，这部分作物被广泛用于添加到沙拉、肉菜甚至汤里。但只有质量无可挑剔的新鲜草药才适合用于烹饪。烹调前应在流动的水中彻底冲洗叶子。

能否给动物吃高丽菜

苤蓝被认为是所有食草动物的宝贵饲料。饲料品种是专门为此目的而培育的。蔬菜产品既可用于新鲜，也可用于盐渍。苤蓝是一种极好的乳制品食品。高丽菜的化学成分含有大量蛋白质、抗坏血酸和纤维。饲料品种产量高：每公顷有价值的饲料300-400公担。

兔子们特别喜欢吃高丽菜。它们不仅乐意吃果实本身，而且还吃植物的绿色部分。幼兔每餐最多可获得300克的维生素KOHL，成年兔为600克。即使是酸菜高丽菜，也是兔子的一大乐趣。但这种待遇只应在冬季给予。可以给狗吃少量的、煮熟的蔬菜。

有趣的事实

1. 现代高丽菜的种植地理环境主要包括地中海地区。正是在这里，这种奇怪的卷心菜在14世纪首次出现。但是，这种与蔬菜不同的甜美宜人的味道非常吸引其他国家的人们，以至于这种球状的水果开始非常迅速地在地球上传播。尽管如此，茎叶芜菁仍然忠实于它最初的故乡，因为这种作物的最大区域在地中海地区。
2. 在古罗马，高丽菜汤被认为是穷人的传统菜肴。
3. 在现代法国，萝卜杆在那些想要减肥的人中非常受欢迎。用 "所有白菜中的女王 "制作的蔬菜菜肴在顶级的法国餐厅中供应。
4. 同样在法国，利用特殊的设备，将空心菜做成面条，然后用橙汁腌制。

总而言之，需要补充的是，高丽菜证明了其作为蔬菜中的佼佼者的口味排名。它是低卡路里和高健康水平的完美结合。

高丽菜的照片