食用栗子：有用的特性和食谱

地球上令人惊讶和多样化的植物群。数百万种不同的植物--大的和小的，知名的和不知名的--几乎生长在全球的每个角落。它们都被赋予了影响人体的能力。事实证明，许多植物有能力治愈人们的各种疾病，帮助他们改善健康状况，保持美丽和青春。这些独特的植物包括可食用的或真正的栗子，它的力量和作用可以对人体的许多系统产生有益影响。

它是什么样子的，在哪里生长

高贵的栗子属于榉树科。它可以长到50米的高度。其棕褐色的树皮相当坚固和厚实。它的叶子像一个拉长的椭圆。它们可以达到25厘米长。它们的颜色通常是深绿色。它们的边缘有锯齿。果实本身被包裹在所谓的常春藤中，外面有刺，里面是绒毛。通常情况下，一个面包中最多可以有3个坚果，但有时可以找到7个。在10月成熟时，棉铃会裂成4块或2块（这更罕见）。果实是棕色的，有光泽，种子是浅棕色的，有一个淡黄色的肉质胚芽，含有相当数量的淀粉。

栗子自白垩纪以来就已为人所知。它喜欢温暖的气候。地中海、美国的东亚和大西洋沿岸地区以及俄罗斯、乌克兰和巴尔干的南部地区被认为是其原生地。

它喜欢定居在阴暗的山坡上，但不喜欢干燥或沼泽的土壤。

种类

除了真正的栗子，目前有几个品种被认为是最受欢迎的：澳大利亚栗子、红栗子、马栗子、几内亚栗子、日本栗子、中国栗子、光滑栗子、森林栗子和印度栗子。

1. 澳大利亚人。 也被称为室内植物，其中一个亚种实际上是为家庭装饰而种植。它只有3米高。它生长在宽大的盆中，温度为+18℃至+25℃。另一个物种高约40米，发现于澳大利亚。它是一种潮湿的植物，生长在河流附近。春天，该树开出鲜艳的红色或橙色花朵，随后是20厘米长的豆荚，内含毒果--坚果。
2. 红色。 这是一种美丽的、常绿的、观赏性的植物，高度达到25米。这种树很任性，喜欢肥料和水分。在其花期--4月、5月和6月--它为自己披上了一层鲜艳的红纱。这实际上是它被称为的原因。
3. 霍西。 这个品种加入了无患子家族。该树可长到25米长。它有一个绚丽的树冠和三叶蘑菇，其中隐藏着一个（有时是2或3个）坚果。在温带国家，它最常被种植在公园环境中。果实可作为动物饲料，但不适合人类食用，只能用于药用。它也被用于家具制造。
4. 几内亚。 这是马尔瓦树的一个品种。它的第二个名字是帕吉拉。这些树有24个品种，其中3个有可食用的水果。"几内亚树被认为是沙漠居民，因此有能力在其茎部储存生命的水分。它们还因其不寻常的茎而与众不同，它由几个相互交织的茎组成。它在大的白色花序中开花，而果实类似于一个椭圆形的 "浆果"，里面有可食用的种子。这种植物可以在家里生长，但在野外不会达到20米，伸长到3.5米。但这种植物很任性，如果照顾不周或不充分就会死亡。
5. 日本人或子叶。 它也是榉树家族的一员。它的高度可以达到15米。叶子是长方形的，颜色是深绿色。常春藤是带刺的，支持三个可食用的坚果。这种树喜欢潮湿，对低温有耐受性。它在中国和韩国以及日本都有发现。日本人已经培育出100多个相关品种。
6. 中文。 本种在韩国，俄罗斯，中国，西欧，北美和高加索地区都有记载。它是一种庄严的树木，可长到20米。它有一个丝质的球体和2至3个果实。这个品种的坚果被世界各地的厨师高度珍视。
7. 顺利。 这是七叶树的一个品种，可以长到20米高。叶子很光滑，果实有柔软的小刺和小瘤。该树原产于欧洲、北美洲和中亚地区。
8. 伍迪。 它也是七叶树家族的一员，但被认为是较小的品种之一，因为它的高度不超过6米。它主要生长在美洲。
9. 印度栗子。 生长在印度的土地上。它是一种高20米的树，果实肉质但带刺。

如何区分可食用和不可食用的栗子

最受欢迎的栗子品种是七叶树和真栗子。但是，前者的果实不能供人食用，而后者则是一道美味健康的菜肴。为了不混淆这两种植物，或者说它们的果实，值得记住以下区别。

1. 真栗子的坚果或穗子的蒴果有棕色的长刺，而七叶树的颜色是绿色的，刺比较稀疏。
2. 七叶树的树冠中通常有一个坚果，而栗子有三个或更多。这也使这些物种相互之间有所区别。
3. 食用栗子的树有单片、披针形的叶子。
4. 在春天的最后一个月，七叶树绽放出美丽的、金字塔式的白色或粉红色 "铃铛"。另一方面，其可食用的对应物的耳朵几乎看不见，也不是特别明亮。
5. 它的栗子是榛子形的，味道很甜。另一方面，尽管马栗子的颜色与真品相似，但有一种苦涩的回味。

通过这样的外部差异，你可以很容易地识别栗子的类型，并决定其未来的命运：要么做美味的食物，要么做工艺品或喂给宠物。

组成和卡路里

高贵的或真正的栗子不仅是一种具有美味果实的美丽和强大的树木，而且是一种其坚果可以为人类带来切实利益的植物，因为明智的大自然在肉质的果实中 "放入 "了以下有用的营养物质。

• 视黄醇。
• 硫胺素。
• 核黄素和其他B族维生素。
• 抗坏血酸。
• 维生素PP。
• 镁。
• 钙。
• 磷。
• 钾。
• 钠。
• 铁的。
• 亮氨酸。
• 锌。
• 锰。
• 铜。
• 有机酸。
• 单宁酸。
• omega-3。
• omega-6。
• 灰分化合物。
• 纤维。
• 水。

产品的营养价值可以从蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量中估算出来，其比例如下：每100克产品中分别为2.4克、2.3克、45.5克。最大卡路里数为213千卡。

这些数字不能夸耀每一个产品，因此，食用栗子 - 一个独特的坚果，它允许一个人找到一个负担得起的，对许多疾病的自然疗法。

食用栗子的好处是什么？

一般收益

栗子果实就像一个仙女箱，里面存放的不是钻石，而是最珍贵和最重要的东西--人类健康。由于其营养成分，坚果具有以下对人体有益的特性。

• 减少水肿。
• 祛痰的特性。
• 杀菌作用。
• 改善肠道蠕动。
• 利尿作用。
• 具备触媒特性。
• 预防动脉粥样硬化。
• 改善消化系统。
• 防止对消化道粘膜的刺激。
• 降低胃液的酸度。
• 血液循环的正常化。
• 预防和治疗静脉曲张、血栓性静脉炎及其后果，以及血管疾病。
• 改善全身肌力。
• 减少风湿性疼痛。
• 神经系统的正常化。
• 预防衰老过程。

所有这些都是对身体的普遍影响，这不取决于人的性别。同时，使用坚果会对男性、儿童和女性产生非常不同的影响。

对女性而言

妇女应在饮食中加入食用栗子。它们可以帮助补充缺失的健康维生素和矿物质，改善整体健康并减少压力的影响。此外，对女性身体的独特产品的神奇效果在于，栗子能改善盆腔器官的血液流动。这可以使生殖系统的功能正常化，并减少癌症的风险。

这种水果在月经期间也会很有用，因为它有利于血液的流出，同时减少病毒感染的可能性。栗子对患有静脉曲张的女孩会有帮助。该产品能够保持和恢复血管的弹性，保持肌肉张力。如果这些坚果出现在人类中较弱的一半人的饮食中，皮肤也会 "感谢你"。它们能明显地改善外观，并照顾到延长青春。

对于男性

男性使用栗子将有助于加强免疫系统，增加耐力，全面调理身体。对那些不得不过着久坐生活的强势性别成员也很有用，因为这类人最容易出现像痔疮这样微妙而痛苦的问题。以栗子为基础的药物有助于减少炎症，减轻疼痛和改善循环。

此外，这种水果可以防止前列腺癌的发展。因此，寻求保护和保持健康的男性将从使用该产品中受益。

怀孕

怀孕对女性身体来说是一种压力，在这一时期明显增加了负担。栗子可以作为维生素的极佳补充来源，还可以保护孕妇免受压力和神经过度兴奋的影响。

但专家警告说，在怀孕期间不要食用这种水果。首先，这是由于坚果能够影响血液循环，这对准妈妈和她的宝宝来说可能是危险的。此外，栗子会引起婴儿的过敏。因此，医生不仅禁止食用栗子，甚至还禁止外用或作为各种药物的一部分使用。

在母乳喂养期间

在哺乳期，建议母乳喂养的母亲严格遵守饮食，以确保婴儿身体的正确形成。妇女在这一时期消费的产品应该是绝对有益的，不应该给婴儿带来任何疾病或紊乱的风险。因此，在哺乳期以及怀孕期间也禁止使用栗子，因为这种水果会导致成长中的身体机能失调、绞痛、腹胀和过敏反应。

对于儿童

在儿童中，使用栗子将有助于应对季节性感冒，加强免疫系统，增加身体的整体色调，对血液循环有积极作用，改善消化，并为孩子提供所有必要的营养。尽管如此，儿科医生和健康饮食专家建议，给孩子介绍这道菜的时间不要早于5岁，因为栗子很难被孩子的身体消化和吸收。此外，还可能发生肝脏、胰腺和肾脏功能失调。

这种水果也很能引起腹胀，使排便困难。最好是将栗子捣碎，并将产品与土豆等混合，然后看看它们的反应如何。但在开始使用之前，你应该咨询专家，以防止可能的危险。

减肥时

营养学家建议他们的病人在菜单中加入栗子菜肴，因为这种水果有助于调节心肌、神经系统、消除疼痛、缓解疲劳、消除多余的液体和补充维生素平衡。坚果含有丰富的膳食纤维，并具有相当高的热量，但如果在不超过每天允许的热量的情况下食用该产品，这不会产生负面影响。

此外，坚果的营养价值被认为很高，为了满足饥饿感，你需要吃很少的坚果。最主要的是有一个措施，然后多余的体重就会开始 "消失"，而坚果的好处就会一直存在!

传统医学用途

传统医学与官方医学不同，不使用化学合成物来治疗病人。它的所有食谱都是基于祖先的知识，他们能够发现并为我们的时代带来大自然的秘密，可以用其自然的力量进行治疗。栗子已经成为治疗许多疾病的良好 "药方"。不仅果实本身可以用来治疗，而且树皮和花序也可以用来治疗。

各种软膏、酊剂和煎剂帮助中医应对以下疾病。

• 动脉硬化。
• 循环系统紊乱。
• 血管失去弹性。
• 血栓性静脉炎。
• 溃疡。
• 痔疮。
• 疟疾。
• 便秘。
• 腹泻。
• 大出血。
• 肺部的炎症过程。

替代医学使用以下配方来预防和治疗疾病。

有静脉曲张

成分。

• 30份栗子花汁。
• 1份水。

挤压出栗子花序的汁液。然后将指定数量的部分与水混合，作为外用药使用，擦拭有炎症的部位。

用于女性的周期性疼痛

成分。

• 水 - 10克。
• 栗子花序的汁液 - 30滴。

将各成分相互混合，每天服用两次。

在治疗血栓性静脉炎方面

成分。

• 栗子 - 10克。
• 伏特加 - 100克。

磨碎栗子做这个配方，之后在上面浇上酒精。在这种情况下，它们必须在黑暗中站立10天。之后，过滤药液，将30滴药液与普通开水混合，用量为60毫升。建议每次都在饭前服用 "药水"。

有关节疼痛

成分。

• 栗子 - 50克。
• 伏特加 - 500毫升。

开始时将栗子磨碎，然后在其中加入伏特加。将该制剂浸泡21天。饭前喝20毫升内服药，外用药是擦拭关节。
治疗时间应该是30天。

患有胃炎

成分。

• 栗子树皮 - ½汤匙。
• 水 - 0.4升。

在第一阶段，将各成分结合起来，坚持8小时。接下来，将成分从沸点煮沸3分钟，然后过滤。之后，建议将该药分成4份，在一天内喝完，每餐前使用。

用于外部使用

成分。

• 栗子 - 15克。
• 橄榄油 - 150毫升。

将栗子压碎并与油混合。然后输液2周。之后，你可以用油擦拭发炎的地方。

对于胆固醇的正常化

成分。

• 50克栗子的果皮。
• 500毫升的伏特加。

将粉碎的贝壳与伏特加结合起来，浸泡15天，每天摇晃酊剂。这段时间后，过滤本品，然后每天三次，每次30滴，与相同数量的开水混合服用。

这样简单的食谱可以帮助你正确准备栗子的药物，它可以应对许多疾病以及药物。

它在美容学中的应用

美容学并没有忽视高贵的栗子的果实。它的特性在毛细血管微循环失调方面具有很高的价值，它被用来改善皮肤的外观，延长和保持青春，调理、美白、解毒和防止紫外线辐射。它还被用作加强头发的药剂，因为坚果实际上能够通过加强球茎本身来防止脱发。此外，其抗炎特性对透明的皮肤有好处，可以摆脱痤疮和青春痘。

现代化妆品的成分中经常包括栗子树的果实或其他部分。但是质量好的产品要花很多钱，所以你可以节省很多预算，自己制作神奇的面膜和洗发水。

用于收紧毛孔和滋养面部皮肤

成分。

• 栗子果实 - 4个
• 牛奶 - 125。
• 鹌鹑蛋黄 - 1个
• 蓖麻油 - 1汤匙。
• 小麦粉 - 1/3茶匙。

制作面膜时，首先要准备栗子果实的粉末，为此要压碎几颗坚果并自然干燥3天。然后取3汤匙获得的原料加入沸腾的牛奶中，然后用碟子盖住牛奶-栗子混合物，浸泡30分钟。然后加入其余成分，混合后涂在脸上10分钟。使用后用温水清洗，但不要用热水。

为了保持青春的活力

成分。

• 栗子。
• 自制的酸奶油。

为了准备这种面膜，要煮熟栗子。数量可由你决定。煮熟的栗子捣碎，加入酸奶油，注意浓度，应类似于泥浆。将混合物涂在皮肤上，等待10分钟，然后用凉水清洗。

抗痤疮面膜

成分。

• 干栗子粉 - 2汤匙。
• 蛋白 - 1块。
• 茶树油 - 1-2滴。

轻轻搅动蛋白，并与栗子粉混合。加入其余成分，并将其全部混合在一起。在脸上保持这样的成分约20分钟，然后用温水洗脸。

防止脱发和激活头发生长

成分：干栗子粉。

要想让头发不再脱落，变得强壮修长，你只需要用栗子粉洗头。要做到这一点，只需将粉末揉入湿发的根部即可。每周用这种方法洗头一次。

这些简单的食谱将帮助你在未来几年内保持你的美丽，而不需要诉诸于昂贵的程序。

烹饪中的食用栗子

大多数人将栗子与火枪手之城和雄伟的城堡联系起来--巴黎。正是在那里，这种美味几乎成了一种商标。时尚之都街道上的栗子味让人想起了记忆和梦想。但栗子不仅在法国受欢迎。世界各地许多国家的厨师将其用于汤、沙拉、配菜、酱汁或甜点。将坚果与肉类、蔬菜和冰激凌结合起来是很常见的。然而，所有这些美食也可以在厨房里准备。

热门开胃菜 "栗子

成分。

• 0.4公斤的栗子果实。
• 0.25公斤的樱桃番茄。
• 2个大蒜瓣。
• 4-5厘米的姜根。
• 4汤匙橄榄油。
• 盐。
• 胡椒粉。

将坚果煮沸15分钟，去皮并切成小块。在加热的油中翻炒。接下来将切成两半的西红柿加入团块中，可以加入少量液体，这样菜就不会粘连。然后将大蒜和生姜切碎，加入番茄和栗子混合物中。用盐和胡椒粉调味，炖10至15分钟，直到变软。

烤栗子

成分：高贵的栗子果实。

洗净栗子，做一个十字形切口。如果你无法做到这一点，你可以在栗子的侧面切开。接下来，将栗子放在不粘的烤盘上，放入预热至200°C的烤箱中20分钟。准备好后，趁热剥开栗子。这使它变得容易得多。

汤汁

成分。

• 350克肉汤。
• 125克栗子。
• 1汤匙面粉。
• 125毫升10%的奶油。
• 1汤匙黄油。
• 芹菜。
• 小麦饼干。

将水果去皮，与切碎的芹菜和肉汤一起放入锅中。盖上盖子炖40分钟。将面粉放入黄油中煎炸，并加入奶油。将煮好的肉汤与栗子一起在搅拌机中捣碎，然后回到小火上。加入牛奶酱、盐和胡椒粉，煮沸后离火。将面包丁与汤一起放入碗中。

危害和禁忌症

食用栗子并不适合所有人。遗憾的是，在以下情况下禁止使用它。

• 胃肠道异常和胃肠道紊乱。
• 肺部或胃部出血。
• 糖尿病。
• 有肥胖的倾向。
• 怀孕和哺乳期。
• 5岁以下的儿童。
• 个人不容忍。
• 慢性肾功能不全。

在这种疾病和炎症过程中，医学家不建议使用坚果。

如何选择和储存

为了享受真正的栗子甜点的甜味，做出正确的选择是很重要的。要做到这一点，应遵循以下规则。

1. 在栗子的结果季节，即9月、10月和11月，购买栗子。
2. 一个好的栗子应该触感坚实，重量大，颜色呈棕色光泽，没有任何明显的损伤。
3. 坚果的大小取决于当地情况，可以从核桃大小到普通柑橘大小不等。
4. 果实的外壳必须是均匀而致密的。如果它被挤压或有一些瑕疵，就不值得购买栗子。

这些规则简单明了，但对获得美味、健康的产品有很大帮助。但正确保存它也同样重要。栗子因为含有大量液体，最多可以在冰箱里保存5天。如果储存在冰箱里，可以保存6个月。果实也可以自然晾干或用电烘干机烘干。这使得它们的用途减少，但它们可以在帆布袋中保存更长时间。

吃七叶树是否安全？

七叶树与贵族品种相似，但禁止食用。如果你吃了它，你会遭受严重的中毒，并有胃肠道疾病的风险。但对于喂养牲畜，可以使用这种坚果。七叶树也很适合药用，因为它的果实、树皮和叶子是提到这种产品的制剂的主要原料。

有趣的事实

栗子是一种相当古老的树，因此它在历史上一直是许多有趣故事的主题。

1. 在日内瓦，政府的窗户下生长着一棵栗子树。当第一片叶子从树上发芽的时候，政府就宣布了春天的到来。矛盾的是，春天既可以在12月也可以在3月到来，或者在一年中两次到来。
2. 最古老的栗子树生长在西西里岛的领土上。树干的直径为57.9米，大约有4000年的历史。
3. 栗子的果实被认为是唯一含有抗坏血酸的坚果。
4. 欧洲的国王，或者说城堡的建筑师，建立了一个有趣的模式：蜘蛛避开栗子，不在那里织网。这就是为什么栗子成为建造许多欧洲住宅的原材料。
5. 中国的栗子被认为是所有栗子中最狂热的，因为他们声称消耗了世界上不到一半的水果。
6. 在科西嘉教堂的复活节仪式上，传统上都会敬献栗子。

这样一种令人惊讶的健康和美味的坚果藏在一棵古树的刺囊中。栗子具有独特的营养成分，可以照顾到人类的健康，因此它即使不是主要的，也应该在日常饮食的菜肴中占有相当光荣的地位。

食用栗子的照片