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Kefir:成分、有益的特性和禁忌

Kefir是一种通过牛奶发酵获得的乳制品。使用活菌来获得适当的浓度。它是一种环境友好型细菌补充剂,因此成品含有健康的微观和宏观营养素。Kefir适合作为单一的饮料或在准备烹饪菜肴时作为补充,包括糖果的杰作。这种饮料在俄罗斯、乌克兰、欧洲甚至美国都很受欢迎。



什么是酸奶

Kefir是一种饮料,其历史始于北高加索地区。该产品是在20世纪发明的,之后它从私营乳品业转为工业化生产,从而在全世界范围内发展了它的知名度。

酸奶的好处和坏处

Kefir被归类为发酵乳制品,因为加入了乳酸菌,它可以通过注入气泡改变饮料的结构,增加酸度水平。该饮料被积极用作单独的食物,以使胃肠道、消化系统和肝脏正常化。根据制备方法、脂肪含量和添加剂的不同,有不同类型的酸奶,所以根据个人喜好,你可以选择一种不仅美味而且健康的饮料。

类型

就烹饪技术而言,Kefir是一种通用产品,因此根据购买者的需要、健康和口味偏好,制造商改进了饮料的生产线。有几个标准可以对其进行分类。

按胖的程度。

  1. 胖子。成分中的脂肪含量为1;2,5;3 %。
  2. 不含脂肪。它只以脱脂牛奶为基础,所以克菲尔指的是减肥饮料。

酒精含量。

  • 强。一种大众消费产品--0.6%的酒精。
  • 介质。用于治疗 - 0.4%酒精。
  • 很弱。具体的治疗产品 - 0.2%酒精。

按准备时间。

  • 有一天。发酵后的熟化时间 - 1天。
  • 两天。成熟时间 - 2天。
  • 三天。老化时间为3天。

按添加剂的类型。

  • 水果。加入了纯化的水果糖浆。
  • 蛋白质。加入了奶粉。
  • 特别。加入了脱脂奶粉和酪蛋白酸钠。
  • 维生素。加入了维生素C。
  • Biokefir。随着乳酸菌和双歧杆菌的加入。

每种类型的酸奶都有自己的制造规则和要求,所以最初澄清规范GOST和DSTU,以满足他们的标准。

是什么让克菲尔酒与众不同

Kefir是在牛奶的基础上创造的乳制品,但由于细菌和微量元素的多样性,有许多饮料在结构和口味上彼此相似。许多人将kefir与ryazhenka、biokefir甚至脱脂酸奶相混淆,认为它们是同一产品,只是处于不同的准备阶段。事实上,不仅仅是技术不同,而且好处也不同,所以每一种类型都要单独看一下与酸奶的区别。

来自ryazhenka

Ryazhenka是斯拉夫美食的传统产品,自古以来就很有名。它被用来解渴、治病和简单地放在桌子上作为一种享受。据了解,这种产品在民间被称为parukha、zavdavanka和kolotukha,是在乌克兰首次发明的。科学家们证明,在十七世纪,女主人把装有牛奶和奶油的小陶罐放在灶台上,在其中加入一点酸奶油作为开胃菜。然后,炖品将改变其结构和酸度,你可以制作仍然著名的ryazhenka。

kefir和ryazhenka的主要区别是,由于脂肪含量相对较低,其卡路里含量较低。Ryazhenka是一种脂肪含量高的饮料,不可能像kefir那样减少其脂肪含量,因为那样产品的成分将不符合标准。

对于那些遵循适当饮食习惯或想要减肥的人来说,酸奶是最好的选择,而对于那些喜欢浓郁的奶油牛奶味道并带有一丝酸味的人来说,ryazhenka是最好的选择。

来自酸奶

酸奶和酸乳酪的主要区别在于发酵过程中使用的微生物不同。酸奶使用两种细菌:芽孢杆菌和嗜热葡萄球菌,但酸奶使用更复杂的细菌化合物,这有助于赋予产品所需的结构。

制作酸奶和酸乳酪的过程是相似的,但它们通过使用不同的细菌最终创造出不同的产品。但酸奶和酸乳酪同样有益于减肥,所以只要你使用非脂肪成分,就可以在减肥时购买和食用它们。

酸奶

蛋白质是使用酵母和乳酸菌制成的,它使产品发酵以获得适当的质地和风味。轻微的酸味是酸奶和酸奶的主要区别,由于其成分中含有活性乳酸菌,酸奶会有刺痛感。人们认为,高质量和天然的酸奶应该从字面上看是在嘴里 "玩针",因为这是一种自然效果。许多人错误地认为这样的效果是质量差的原因,事实上,它是一个很好的指标。

酸奶和酸乳酪的主要区别在于成分,因为使用不同的细菌会改变饮料的结构。

来自生物发酵剂

最常见的误解是,酸奶和生物酸奶是相同的产品,它们之间没有特别的区别。事实上,专家们强调了许多差异。

  1. 组成。 首先是克菲尔和生物克菲尔的不同组成。Biokefir含有活的乳酸菌和双歧杆菌,对人体内部器官,即胃肠道和消化系统有积极作用。改善微生物菌群和消除致病性微元素可以消除胃部的疼痛感,并建立其正常功能。
  2. 费用。 总之,生物酸奶的价格要比传统的高几倍,正是因为其成分中的额外细菌能够保持酸奶产品的 "活 "结构。
  3. 保质期。 生物酸奶可以在冰箱中保存不超过5天,因为过了这个时间,所有有用的微量元素都会被破坏,所以饮料的整体效用会丧失。普通的酸奶在适当的温度下可以储存一个多星期。
  4. 营养价值。 Biokefir适合有乳制品消化问题的人,因为活性细菌有助于 "舒缓 "受刺激的肠道和胃壁。
  5. 热量值。 生物酸奶和普通酸奶是热量值和脂肪含量几乎相同的产品,但前者的能量值来自脱脂产品,而后者则来自添加高脂肪奶油。

你可以根据个人要求选择产品,但在任何情况下,都要考虑自己的身体和酸奶的成分。

视频。 为什么酸奶和RYAZENKA比酸奶好? 拓展

组成和卡路里

尽管酸奶是一种基于牛乳及其衍生物(奶油、酸奶油或启动剂)并加入活酵母菌的乳制品,但由于牛乳的脂肪含量高,它的热量相当高。因此,对于注意饮食和卡路里摄入的人来说,准确了解产品的能量值以及蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例非常重要。

  • 热量 - 53千卡/100毫升。
  • 蛋白质 - 2,9克。
  • 脂肪 - 2,5克。
  • 碳水化合物 - 4克。

但热量会因酸奶的脂肪含量不同而不同,所以脂肪含量最高(3.2%)的产品会有58千卡,而脱脂的产品会有高达28千卡的热量。

脱脂酸奶是想要减肥的人的饮食的重要组成部分,因为其低卡路里含量提供了蛋白质、脂肪和碳水化合物的最佳比例,因此,在几个小时内都能感受到饱腹感。这是一个很好的选择,可以作为零食或第二份早餐。你还可以在酸奶中添加水果或浆果,以改变口味。

为什么酸奶对你有好处

益生菌是酸奶的主要优势,这使得它在有胃肠道问题的人中非常受欢迎。改善消化和加强免疫系统有助于抵御肠道疾病的发作。对男性和女性的好处是分别指出的,所以在考虑产品的成分和好处时需要特别注意。

为什么酸奶是好东西

对女性而言

女性的身体是一个复杂的机制,需要通过均衡饮食、睡眠和觉醒制度、及时的医疗检查来不断维护。Kefir有助于治疗鹅口疮,护理头发和皮肤,通过加快新陈代谢和改善消化系统来减肥,从而清除体内所有毒素。

对于男性

据统计,男性比人类中美丽的一半更经常面临心血管疾病。他们还经常患有神经系统疾病,这就是为什么适当的饮食对于保持身体的整体色调至关重要。Kefir是男性饮食中的一种重要乳制品,因为它提供了许多好处。

  1. 它将有害的胆固醇引出体外,对心血管疾病和循环系统中的血栓有很好的预防作用。
  2. 睡眠和心理情感得到恢复,压力得到预防。
  3. Kefir能清除消化系统中的毒素,从而恢复其正常功能,使减肥成为可能。低脂肪含量和高浓度的动物蛋白使其适合于保持体形和想要建立肌肉的男性。

然而,每个人的身体都是不同的,对一个人有好处的东西可能对另一个人是个问题。消化系统(肠道、胃、胰腺)、肝脏、胆囊的状态都被考虑在内。

过夜的酸奶的好处和害处

许多女孩和男人在减肥时用酸奶代替每天的最后一餐,这并不总是得到营养学家和肠胃病学家的认可。但每种情况都不同,所以可以强调睡前喝酸奶的主要好处和害处。

效益

  1. 它消除了饥饿的感觉。
  2. 新陈代谢加快,因此身体在睡眠期间更有效地燃烧脂肪沉积。
  3. 胃液分泌受到刺激,因此在早晨吃完早餐后,你会感到轻快和舒适。
  4. 由于酸奶中的乳酸菌具有只有在人体平静时才能被消化的特性,因此夜间摄入将非常有用。
  5. 建议那些晚上有便秘的人饮用Kefir,因为乳酸菌的积极作用使他们在早上轻松排空。
  6. 免疫刺激作用消除了疲劳感,所以睡眠会很强,很健康。

ㄗ髡叩ノ唬?

  1. 如果你有胃肠道问题,空腹喝下一杯酸奶可能导致胃部不适。
  2. Kefir是发酵的,因此含有小比例的酒精,这取决于脂肪含量。这可能会引起腹胀和口中泛酸的不适感。
  3. 乳制品是一种安全的利尿剂,因此在睡前喝酸奶可能会导致你反复醒来有上厕所的冲动。
  4. 酸奶中的蛋白质会减慢身体的恢复过程,所以头痛和肌肉痉挛会在早上发生。

每个人都有权自己决定是否用酸奶代替晚餐,因为考虑个人消化系统和口味偏好是很重要的。

视频。 睡觉时可以喝酸奶吗 拓展

早上空腹喝酸奶是个好主意吗?

早餐是一天中最主要的一餐,应该是有营养的,有滋养的,健康的,这样你才能在午餐或第二份早餐前保持饱腹感,并在一天的其他时间里有精力。早餐可以吃碳水化合物,因为它们决定一个人一天的能量和耐力。Kefir是一种适合在前半天食用的食物。

早上空腹喝酸奶有用吗?

  1. 它能加快消化系统的速度,使所吃的食物更快地被消化。
  2. 它可以调节身体的微生态。
  3. 在短时间内提供大量的蛋白质,所以能消除肌肉中的乳酸堆积。
  4. 平静神经系统,使心理情感状态正常化。
  5. 清除毒素和杂质,加快消化系统的速度。

什么年龄可以给婴儿喝克菲尔酒?

Kefir是一种天然的乳酸产品,适合用于婴儿食品。儿科医生建议,如果没有医疗禁忌症,从8个月大开始给孩子喂食小份的酸奶。主要禁忌症被认为是消化系统疾病和痢疾。

最好给宝宝吃低脂肪的产品,以避免胃部不适和腹胀。

kefir可以用母乳喂养吗?

哺乳期内允许使用Kefir,但它有强烈的味道,会影响母亲之后的乳汁。重要的是要监测婴儿,以免其出现过敏反应或胃部不适。新生儿容易出现菌群失调和乳糖不耐受,因此,初步咨询医生并仔细监测婴儿的情况是对哺乳时是否允许饮用酸奶问题的主要答案。

视频。 哺乳期的妈妈可以喝什么? 拓展

怀孕期间的Kefir:是否允许以及为什么对你有好处。

怀孕--是机体荷尔蒙重组的时期,它特别需要维生素和有用的微量元素,所以饮食必须是高质量的营养食品。乳制品和发酵乳制品是必须的,因为它们可以改善胃肠功能,帮助排除毒素,并防止便秘,这被认为是准妈妈的一个常见问题。在以下情况下建议使用Kefir。

  • 细菌性痢疾和阴道炎。
  • 免疫系统减弱。
  • 一种慢性疲劳的感觉。
  • 胃肠道问题。

与主治医生的个别咨询将决定是否允许喝酸奶,何时喝,喝多少比较好,以避免母亲和胎儿的健康问题。

如何正确饮用酸奶来减肥

对许多人来说,减肥是一种完全的饮食限制,但实际上,它只是一种平衡的饮食,为身体提供最大的好处。为了减肥和使身体正常化,喝酸奶时需要遵守规则。

如何喝酸奶减肥

  1. 你不应该喝得太冷或太热。室温下的酸奶是最好的。
  2. 每天的标准是200-400毫升。
  3. 在晚上、睡前和早晨起床后喝酸奶对减肥和排毒很有帮助。
  4. 患有细菌性痢疾时,可以在饭前喝酸奶,以恢复体内的微生物菌群。
视频。 燃烧脂肪的最佳肉桂酸奶配方 拓展

医学上的克菲尔酒

Kefir是一种营养健康的乳制品,不仅能满足饥饿感,而且对身体的各个系统都有有益的影响。有几种医学问题,在这些问题上,酸奶不仅是一种满足饥饿感的方式,而且还有可能缓解病情。

糖尿病

Kefir对糖尿病患者有用,原因如下

  • 它能降低血糖。
  • 胃肠道得到改善。
  • 改善身体的一般状况。
  • 免疫系统得到加强。

重要的是。 kefir 1%-2.5%的血糖指数 - 25单位。

在胰腺炎中

酸奶对胰腺炎很有用,因为它能降低酸度并缓解炎症。然而,由于其碱性结构,在疾病加重期间是禁忌的。只有在十天之后,胰腺才能在发酵乳制品的帮助下得到恢复。主要要求是产品的最低脂肪含量。

用于胃炎

酸奶适用于治疗糜烂性胃炎,因为其酸碱结构有利于消化系统,消除胃腔内的炎症,还能降低pH值。

用于肠道

便秘或伴有严重的肠道僵硬和疼痛的苦恼是一个常见的问题,是由不平衡的饮食和缺乏制度造成的。每天空腹或在睡前喝酸奶,是为胃部 "上发条",冲走肠道内的毒素和废物的机会。它能改善肠壁的弹性,因此能消除腹胀和胀气等问题。

当便秘时

体内有机废物的阻塞,或通俗地说就是便秘--这是一个生理问题,需要迅速解决,以避免中毒。经常喝酸奶有助于使大便正常化,避免消化道问题。

用于痛风

Kefir含有许多有用的微量元素、维生素和矿物质,因此可以改善骨骼结构,从而消除痛风的疼痛。然而,鉴于该产品的高酸度,你应该事先咨询医生,以避免出现不良反应。

在结肠炎中

这种情况要单独考虑,因为结肠炎患者的胀气和肠道乳糖不耐受会导致病情恶化。如果喝酸奶让你感觉更好,并避免胃肠道问题,那么在饮食中加入该产品就很重要,以使身体获得有益的微观和宏观营养成分。

痔疮

治疗痔疮需要在饮食中至少有3杯酸奶,因为它不仅能改善胃部的微生物菌群,还能改善肠道,所以能缓解炎症并防止痔疮结节的扩散。中度至高度脂肪的产品也是合适的,因为它有足够的脂肪、蛋白质和碳水化合物的浓度。

用于胆囊炎

胆囊炎是胆囊的一个炎症过程,通过食用酸碱平衡适度的食物可以轻松解决。Kefir是最有效的饮食食物之一,因此它能缓解刺激,使肝脏和胆囊的整体状况正常化。

如果你有胃溃疡

Kefir有助于减少胃酸,因此一般情况得到缓解,胃肠道的工作正常化。但低脂肪的酸奶是最好的,因为它对身体有温和的影响。

用于中毒

脂肪酸奶是用来冲走导致中毒的毒素的。它能冲洗胃和肠道,消除导致恶心、呕吐、咕噜声和全身不适的细菌。

用于烧心。

Kefir含有动物来源的蛋白质,因此它能中和多余的酸度,从而消除烧心。但重要的是要小口小口地喝,以便逐渐产生可接受的pH值的胃液。

用于鹅口疮
酸性奶制品,包括酸乳酒,有助于杀死念珠菌,因此对酵母菌感染有破坏性影响。建议喝酸奶不仅是为了治疗,也是为了预防,这样就不会遇到这种不愉快的私密问题。

视频。 如何在不用药的情况下摆脱鹅口疮的困扰 拓展

以酸奶为基础的民间药方

患有肺炎

呼吸系统最危险的疾病之一是肺炎或肺脏的肺炎。大多数人会出现严重的症状,包括发烧、咳嗽、发冷、呼吸急促和胸痛。早期与专家联系可以帮助避免不良后果,但在疾病的早期阶段,不使用药物治疗也可以大大缓解病情。可以使用凝乳和酸奶的温热敷剂,其制备方法如下。

基于Kefir的民间医药配方

  1. 松软干酪与开菲尔酒混合(每0.5杯开菲尔酒含150克松软干酪)。
  2. 将混合物铺在亚麻毛巾上,放在胸部。
  3. 用毛线围巾覆盖敷料,以加强保暖效果。
  4. 当它冷却时,用新鲜的乳酸混合物替换。混合物不应该是热的,以避免烫伤。

对于头痛

无论头痛的性质和原因是什么(疲劳、贫血、压力波动等),预防和治疗头痛的有效民间疗法是克菲尔。乳酸饮料应每天饮用两次,每次一杯(早上空腹,晚上睡觉前)。这种疗法的持续时间为1-1.5周,建议在此期间经常进行户外运动(最好是远离城市的喧嚣)。

痔疮

传统医学提供了一种简单但非常有效的方法来治疗痔疮。

  1. 每天喝半杯泡菜,一天三次。
  2. 在突出的结节和肿块上的应用:将酸奶、天然蜂蜜和浓米汤的混合物(1:1/2:1)涂抹在彻底洗净的芭蕉叶上,然后涂在痛处。

为了使与这种令人不快的疾病的斗争更加有效,治疗师强烈建议放弃某些食物:芥末、洋葱、黑面包、豆类、卷心菜、辣椒。

用于腹泻

一个简单的、久经考验的食谱将有助于迅速摆脱腹泻:将强效(三天)酸奶与200克切碎的核桃混合。每天服用半杯,3-4次,直到大便正常(通常不超过5天)。

有贫血症

许多人没有意识到,酸奶不仅能够使消化系统正常化,而且还能成功对抗轻微的贫血。以下食谱可用于提高血红蛋白水平并改善你的总体健康状况。

  1. 一杯发酵牛奶饮料与1茶匙糖混合,每天三次,饭前半小时饮用。
  2. 小心地混合一杯酸奶、一个打散的鸡蛋、1汤匙天然蜂蜜、半杯温牛奶和2汤匙明胶。该鸡尾酒应每天喝三次,在饭前1-2小时饮用。

噁心

由怀孕或吃太多脂肪类食物引起的恶心,不需要用药物治疗。Kefir可以是一种有效和安全的补救措施。为了缓解不愉快的症状,应每隔20-30分钟服用2-3汤匙的酸奶。治疗要进行3至5天,如果有必要,在休息几天后再进行治疗。

有心脏病发作

长期以来,民间治疗师用克菲尔酒来治疗许多心血管疾病。例如,根据中医专家的说法,每天喝0.5升的酸奶饮料就可以轻松治愈动脉硬化症。与水果和坚果混合物相结合,治疗效果会增加,这有助于清洁血管壁上的盐分沉积,并使整个身体卸下负担。

因过度劳累和身体虚弱

北高加索地区的居民世代流传着治疗过度劳累和恢复疲劳身体活力的食谱。神奇药水的秘密很简单:将两杯三天的酸奶、一个打散的生鸡蛋和半杯磨碎的坚果(杏仁和核桃)充分混合。该混合物每天服用三次,饭前2小时服用半杯。

用于烧伤

事实证明,Kefir是治疗轻微烧伤的有效民间疗法。将发酵的牛奶饮料与打散的鸡蛋混合,然后将得到的防烧伤混合物涂在患处。治疗要定期进行,直到不愉快的症状减少和受损组织完全愈合。

用于跌打损伤

冷酸奶是治疗瘀伤的极佳急救方法。它的及时应用作为敷料将有助于避免出现瘀伤和大面积瘀斑,以及防止受伤部位可能发生的炎症。将发酵的牛奶饮料涂抹在瘀伤的部位,在加热的同时更换敷料。

美容学中的Kefir

皮肤的美丽和健康,头发的强度和光泽,不仅可以用专业的化妆品来保持,也可以用家庭制作的克菲尔产品。

美容学中的Kefir

发膜

酸奶可以消除头发的油腻感,使头发根部充满有用的物质,由于这些物质刺激了毛囊的血液循环。最有效的被认为是基于发酵牛奶产品的面膜,以对抗过度的油腻感。

  • Kefir。
  • 1个蛋黄。
  • 干芥末。
  • 蜂蜜。
  • 杏仁或牛蒡油。
  • 迷迭香或柠檬精油。

所有成分都混合在一起,并混入发丝。此外,还将混合物擦入根部,并将头部这样放置20-30分钟。然后用洗发水来冲洗头发。可以选择在发梢上涂抹摩洛哥坚果油或椰子油。

面膜

使用酸奶的美丽面部皮肤 - 这是一个现实,如果你正确准备基于它的面膜。最有效的秘方被认为是这样的。

  • Kefir。
  • 蛋黄。
  • 伏特加酒。
  • 柠檬汁。

所有成分混合后均匀地涂在脸上。没有必要保持超过15分钟的补救措施,因为这段时间足以使皮肤饱和,改善肤色。

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危害和禁忌症

Kefir有禁忌症,会引起健康问题。专家在使用时强调了几个消极方面。

  1. 成分中含有酒精,所以如果你喝了超过一升的酸奶,就会损害整体状况,因为会出现轻微的醉酒效果。
  2. 乳糖过敏是饮用酸奶的直接禁忌,因此必须接受测试。
  3. 对于老年人来说,发酵乳制品可能会引起胃病,因此建议少量食用酸奶,每周不超过两次。
  4. 个人对乳制品不耐受。

哪些东西可以用酸奶做饭

在烹饪中,酸奶已经证明了自己的积极作用,因为它是一个机会,不仅是健康的,而且是美味的食物,以呵护自己和家庭。

  1. 煎饼。 煎饼是一道传统的菜肴,如果你家里有酸奶和面粉,可以快速制作。更少的原料和更少的烹饪时间是薄饼的一个优势。
  2. 煎饼。 用酸奶做的煎饼是牛奶的最佳替代品。乳制品提供了制作 "镂空 "甜味或咸味煎饼的机会,这取决于馅料。此外,最终菜肴的味道和美感也得到了保证。
  3. Mannik. 儿时最喜欢的一道菜,以粗面粉为基础,配以樱桃、草莓、杏或其他果酱和面包的甜馅。这是一种砂锅,可以用酸奶代替牛奶,这将使菜肴的质地更加鲜嫩、柔软和令人愉悦。
  4. 松饼。 制作松饼时,小苏打必须与醋一起碳化,或者可以使用酸奶油,使菜肴变得松软。如果没有小苏打或酸奶油,你可以使用酸奶,这还能使松饼变得柔软和美味。但重要的是要尊重比例,以免面糊过于柔软和松散,因为松饼需要保持其形状。
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在烘焙食品中可以用酸奶做什么?

Kefir被用于烘焙食品中,使蛋糕、饼干或糕饼具有多孔和松软的质地。如果有必要,可以用脂肪含量高的酸奶油代替酸奶,最好是自制的。你也可以使用溶于醋的小苏打。

伏特加酒能和克菲尔酒一起喝吗?

Kefir是最古老的经证实的方法,可以在一夜好酒后的早晨缓解症状。如果每一杯伏特加都用大量的酸奶冲淡,就会在胃里产生吸收效应,所以第二天早上就能消除恶心、头晕和头痛,这被认为是一个重要的好处。

狗和猫可以喝酸奶吗?

狗和猫可以从含有乳酸菌的酸奶中获益,但脱脂牛奶对狗和猫来说是最好的,因为它的酸度低,能加强胃肠道和消化系统。一个重要的特性被认为是该产品具有抗炎作用,因此动物在手术后更容易康复。

如何在家里制作酸奶

不仅可以在商店买到酸奶,而且如果你考虑到比例和所有细微的准备工作,也可以自己制作。最简单,同时也是最方便的配方被认为是基于以下产品。

如何制作酸奶

  • 一升任何脂肪含量的牛奶(家用牛奶最好)。
  • 2茶匙购买的酸奶油或酸乳酒可以作为启动剂。

将牛奶煮沸,冷却到38-40ºC的温度。接下来,将酸奶或酸奶油(取决于启动器的类型)与牛奶一起加入瓶中,并将所有东西混合均匀。罐子上覆盖着纱布,并简单地用盖子密封。剩下的就是将牛奶混合物放在温暖、黑暗的地方24小时。经过这段时间后,酸奶就可以使用了

视频。 制作自制酸奶的配方 拓展

如何正确储存酸奶的时间和方法

每种类型的酸奶都有一个保质期,由制造商在包装上标明,但重要的是要创造适当的条件来保存产品的美味和口感。要做到这一点,你需要遵守一些要求。

  1. 储存酸奶的最佳温度是-2至+3度。因此,鉴于冰箱通常设置为+5度的标准温度,建议将酸奶储存在靠近冷源的架子上。
  2. 在寒冷的地方,kefir可以储存不超过10天,而biokefir可以储存5天。
  3. 必须要有一个密封的包装,以避免温度干扰和有害细菌直接进入产品。

关于酸奶的有趣的事实

Kefir在许多国家的出现和普及有一段有趣的历史。有一些事实直接影响了该产品的传播。

  1. 酸奶中的钙比牛奶中的钙更容易被人体吸收。
  2. Kefir有助于安抚神经,因此建议在重要活动前喝上一杯乳酸产品。
  3. 这种饮料最早是由生活在高加索山脚下的人们发明的。

Kefir是一种有价值的产品,是在牛奶的基础上创造的,对整个身体有好处。最主要的是正确选择产品,按规定储存和使用。

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