枫叶糖浆：有用的特性和禁忌症

在过去的几个世纪里，枫树糖浆在北美一直很受欢迎。它被用于制作许多菜肴和饮料，这可以很容易地解释这种甜味剂与精制糖的惊人相似性。然而，这种糖浆的家乡是加拿大。这个国家的产量占世界总量的80%以上，从出口中赚取了巨大的财富。

枫树糖浆被认为是最有益的天然甜味剂之一。它具有独特的特性，能够对人体产生有益的影响，使人体获得所有必要的微量元素和维生素。虽然许多人知道它的独特特征和丰富的成分，但并不是每个人都知道其生产的特殊性和所用原材料的来源。

枫叶糖浆是如何制成的

枫树糖浆的制作技术几个世纪以来一直没有改变，与从白桦树树干中提取树液有直接相似之处。然而，并不是所有的树木都适合提取枫树汁液。只使用早春从某些枫树品种的树干上采摘的汁液，即

• 糖槭树。
• 黑。
• 红色。
• 刺叶枫。

只有树龄达到四十年的树木才适合采摘树液。

收获枫树汁液包括几个步骤。

1. 在合适的树干上打一个洞，洞的大小可以从2到5厘米不等。
2. 在孔中放置一根管子，树液将通过该管子流动。一段时间后，容器里将充满液体。
3. 对树干上的切口进行处理和覆盖，以免激起植物的死亡。

大面积的树木种植园被用来收集枫树汁液，因为必须收集至少40升的液体才能制造1升甜味剂。制作这种独特产品的过程也很耗时，大约持续一天。

类型

枫树糖浆分为几个品种，它们在颜色、气味和味道的强度上各不相同。

1. 琥珀色的光。 这种枫树糖浆的特点是味道细腻，香气清淡。它有一个浅金色的色调，能让75%的光线进入。
2. 琥珀色中等。 该品种的特点是颜色丰富，呈琥珀色，口感温和，令人愉悦。
3. 琥珀-黑暗。 这种类型的枫糖浆比其他类型的枫糖浆更常见，这是因为它具有丰富的味道和香气。
4. 黑暗。 这种甜味剂品种的气味和味道非常刺鼻和强烈，透光率被控制在最低限度。

成分和卡路里含量

枫叶糖浆不是高热量产品，只含有261卡路里，67.09克碳水化合物，只有0.2克脂肪。这种甜味剂因其高含量的有用维生素、微观和宏观营养素而引人注目。

每100克的产品中，有

• 59.52克二糖和单糖。
• 0.036克的饱和脂肪酸。
• 0.064克的单不饱和脂肪酸。
• 0.1克多不饱和脂肪酸
• 9毫克的钠。
• 204毫克的钾。
• 102毫克的钙。
• 21毫克的镁。
• 2毫克磷。
• 0.11毫克铁。
• 2.908毫克锰。
• 18微克铜。
• 1.47毫克锌。
• 0.6微克的硒。
• 0.066毫克的维生素B1。
• 1.27毫克的维生素B2。
• 1.6毫克的维生素B4。
• 0.036毫克的维生素B5。
• 0.002毫克的维生素B6。
• 0.81 RR。

此外，糖浆含有非常少量的草酸盐和嘌呤，这是它最重要的好处之一，使它与红糖、蜂蜜甚至龙舌兰糖浆不同。

枫叶糖浆有什么用？

一般收益

糖浆的丰富成分可以对人体产生有益影响。它具有抗菌作用，对心血管系统有积极作用，并能防止癌症的发生。

经常食用枫树糖浆会有帮助。

1. 阻止动脉粥样硬化的发展。 这是可能的，因为糖浆中含有锌，而锌又能防止血管内层的损害。
2. 降低胆固醇水平。 经常食用枫树糖浆可以提供适量的锰，可以控制和减少坏胆固醇水平。
3. 改善免疫系统的功能。 这种甜味剂中含有的大量维生素和矿物质可以提高人的免疫力。
4. 防止阿尔茨海默病的发展。 这一特点是由于枫树糖浆的成分中含有大量的钙。

对女性而言

枫树糖浆是保持女性美丽和健康不可缺少的产品。它对健康有很多好处，会有帮助。

• 保持皮肤的健康外观。
• 防止癌性肿瘤的形成。
• 改善生殖功能。
• 防止发生维生素A缺乏症。
• 有助于应对抑郁症。
• 提高免疫力，防止许多疾病的发生。

对于男性

根据许多医生的说法，枫树糖浆应该是每个男人日常饮食的一部分。系统地食用这种天然甜味剂可以帮助预防

• 前列腺癌。
• 睾丸激素缺乏症。
• 不健康的胆固醇的积累。
• 由维生素、宏观和微观营养素缺乏引起的身体活动减少。

如果你怀孕了

全科医生建议，在没有事先咨询医生的情况下，孕妇不应该在日常饮食中加入某些食物。这些包括枫树糖浆。

这种天然甜味剂只有在正常怀孕的情况下才会显示出其所有积极的品质。如果在养育婴儿期间被诊断出子宫张力增加和其他并发症，医生强烈建议妇女放弃这种产品。

母乳喂养时

枫树糖浆不在哺乳期禁止使用的产品名单上。适量食用这种天然甜味剂将有助于新妈妈产后恢复，使许多器官的功能正常化，并提高新生儿的免疫力。

然而，这种产品只能在有限的数量内使用，并在咨询儿科医生后使用，他们将帮助排除任何禁忌症并确定可接受的每日用量。

对于儿童

枫叶糖浆只能在孩子年满三岁后才可以列入儿童菜单。否则就有可能出现过敏反应和其他不愉快的后果。

开始在孩子的饮食中逐渐引入枫糖浆，并监测孩子的情况。如果对这种独特的产品没有不良反应，它可以对婴儿的身体产生积极的影响，有助于

• 预防糖尿病的发展。
• 保持肌肉张力。
• 改善神经系统功能。
• 免疫系统。
• 减少环境的不利影响。

用于减轻体重

根据营养学家的说法，枫树糖浆可以列入饮食菜单。这一点很容易解释，因为100克本品只含有261卡路里和0.2克脂肪。这种天然甜味剂的独特功能使其有可能完全取代糖而不放弃甜味菜肴。

枫叶糖浆在节食期间会对人体产生积极影响，其目的是减轻体重。它可以帮助预防抑郁症，降低胆固醇水平，并为身体补充所有必要的维生素、宏观和微观营养素。然而，也值得记住的是，不要滥用该产品。这将导致不良后果，并可能激起严重疾病的发生。

枫叶糖浆的医学应用

枫树糖浆被广泛用于药用目的。这种甜味剂的丰富成分对人体中发生的许多过程有积极影响，有助于

• 防止癌症的发展。
• 通过改善免疫系统，提高身体的保护功能。
• 预防和治疗动脉粥样硬化。
• 减少糖尿病的风险。
• 以清洁肝脏。

医生建议经常食用枫叶糖浆和那些经常遭受抑郁症的病人。其中的成分对神经系统有积极作用，有助于应对抑郁症、频繁的压力、持续的焦虑和紧张。

美容学中的枫糖浆

这种独特的天然甜味剂不仅对内部器官和系统的功能有好处，而且对头发和皮肤的状况也有好处。许多美容师用它来制作面膜，防止皮肤过早老化，改善其外观，使皮肤恢复健康的光泽和光芒。

面膜的配方有很多，其基础是枫糖浆，但最受欢迎和有效的被认为是以下手段。

对于面部

枫树和亚麻面膜
要准备这种美容产品，你将需要。

• 2汤匙的枫树糖浆。
• 1茶匙粉碎的亚麻籽。
• 60毫升纯化水。

混合所有成分，将混合物均匀地涂抹在皮肤上，按摩面部，并将面膜敷在脸上20分钟。在规定时间后，用温水冲洗，并涂上少量的保湿霜。

应定期使用该面膜，但每周不超过2次。它将有助于改善皮肤的弹性，使其光滑和紧致。

牛奶枫叶面膜
只需要一些成分就能准备好这种恢复活力的面膜。

• 10毫升牛奶，加热到舒适的温度。
• 10毫升枫叶糖浆
• 30克磨碎的燕麦片。

混合所有成分，在脸上按摩，并放置20分钟。在规定的时间后，用海绵将剩余的面膜去除，用干净的凉水洗脸，然后涂上滋润的面霜。

枫叶糖浆和酵母面膜
为了准备这种化妆品，请准备以下材料。

• 干酵母 - 1包。
• 枫叶糖浆 - 5毫升。
• 少量的矿泉水。

将所有成分混合，放置15-20分钟。将面膜涂抹在脸部、颈部和肩部，停留20分钟。在上述时间后用矿泉水冲洗，并涂上你每天使用的面霜。

对于头发

枫树糖浆不仅能使皮肤恢复活力，还能改善头发状况。下面的发膜会起到作用。

基于枫树糖浆的修复性化妆品
对于准备工作将需要。

• 枫树汁的糖浆 - 30毫升。
• 植物油 - 20毫升。
• 蜂蜜5毫升。

将上述材料混合在一起，在微波炉中加热约20秒。冷却后，将得到的混合物涂在头发上，戴上帽子，用毛圈毛巾包住头部。20-25分钟后，用你平常的洗发水洗掉面膜。如果可能的话，你可以把构件放在头上过夜，以获得最大的效果。

每周使用这种自然疗法两次。它将有助于恢复你的头发，恢复其失去的光泽和健康的外观。

紧急恢复
如果头发的状况需要在创纪录的时间内得到改善，例如在染发失败后，应将枫树糖浆作为独立的化妆品使用。将少量的它涂在头发上，放置15-20分钟，然后用通常的洗发水洗掉。使用该产品后，你的头发会看起来更健康，更有吸引力。

美容师和美发师提请他们的客户注意，严禁在没有首先检查过敏反应的情况下使用天然化妆品。将少量面膜涂在肘弯内侧，等待5-7分钟后冲洗干净。如果摘下面膜后出现发红、皮疹、瘙痒或其他不愉快的症状，应停止使用。

烹饪应用

枫叶糖浆被用于制作许多菜肴。这种独特的天然产品不仅可以包含在甜点中，还可以包含在肉类菜肴中。它最常用于制备。

• 鱼。
• 肉。
• 烘焙产品。
• 粥。
• 奶昔。

除其他外，这种天然甜味剂可以作为许多甜点的添加剂，完全取代糖。

有大量的食谱包括枫叶糖浆。然而，最简单的被认为是加了枫叶糖浆的燕麦片。

燕麦片

要制作燕麦片，你将需要

• 3大勺燕麦片。
• 少量的橄榄油。
• 煮沸的水。
• 枫叶糖浆。

燕麦片以通常的方式冲泡，准备好后再加入糖浆。这道菜是很好的早餐，并帮助你获得巨大的能量提升。

枫叶巧克力松饼

有经验的家庭主妇知道，枫树汁糖浆可以成为喜爱的烘焙食品的好帮手，在制作松饼和松糕时使用它。最受欢迎的食谱之一是枫叶巧克力松饼。

要制作它，你需要准备海绵蛋糕面团、黑巧克力、枫糖浆和50克切碎的核桃，一些冰糖和可可粉。

在饼干面团中加入坚果，在160摄氏度下烘烤20分钟。在规定时间后，将松饼浸泡在糖浆中，用冰糖、可可和巧克力进行装饰。

用什么来代替枫叶糖浆

枫树糖浆的风味独特，是独一无二的产品。然而，如果有必要，可以用颜色和质地相似的甜味剂代替。

烘焙用的枫树汁糖浆的最佳替代品是浅色的金合欢蜂蜜、龙舌兰精华或具有类似色调的自制果酱。也就是说，金合欢蜂蜜也可以在以减肥为目标的饮食中食用。

危害和禁忌症

枫叶糖浆含有大量的维生素和其他有益成分。尽管如此，过量食用这种甜味剂会对人体健康造成损害。每天食用超过30克的枫树糖浆将导致以下后果

• 眩晕。
• 恶心和呕吐。
• 血糖水平升高。
• 过敏反应的发展。

医生建议从你的日常饮食中完全消除糖浆。

1. 子宫张力增加的孕妇。无视这一禁忌可能导致早产或流产。
2. 三岁以下的儿童。幼儿食用枫树糖浆会引发严重过敏，进而导致危险状况的发生。
3. 患有高血压的人。在这种情况下，过量食用枫树糖浆会导致一般情况恶化，并可能引起晕厥。
4. 对枫叶糖浆及其衍生物过敏的人。如果发现有过敏反应，应将枫糖浆从日常饮食中完全去除，并寻求医疗建议。否则，过敏症状会加剧并导致严重并发症的发生。

治疗师还建议患有糖尿病或肥胖症的病人在服用该糖浆时要谨慎。在适量的情况下，甜味剂只会对身体有益。然而，过度消费会导致疾病的发展和一般状况的恶化。

如何选择和储存枫叶糖浆

只有天然的枫树糖浆才能对人体产生有益的影响。为了不买到假货或低质量的产品，你应该注意以下特点。

1. 糖浆的成本。 真正的枫树汁糖浆价格不会太便宜。生产的特殊性和在生产这种甜味剂时使用大量的果汁，迫使制造商制定高价。1升不使用糖的天然枫树糖浆，至少需要40美元。
2. 制造商。 80%的枫糖浆是在加拿大生产的。然而，这并不意味着它不能在其他国家制造。注意产品的生产地，并要求提供确认其质量的证书。
3. 组成。 由枫树汁制成的天然甜味剂不含糖、玉米糖浆或其他添加剂。优质产品是由100%的枫树汁制成。
4. 包装。 购买玻璃容器中的甜味剂。只有通过玻璃才能评估糖浆的浓度和颜色。

为了保存枫树糖浆的所有营养成分和有用的特性，你需要遵守其储存的所有规则。专家建议不要让这种甜味剂的开瓶暴露在阳光直射下。最好把它放在阴凉、黑暗的地方。

枫叶糖浆可以储存12个月。然而，在发生以下情况时，也应将其丢弃。

• 出现令人不快的气味。
• 其一致性的变化。
• 颜色的变化。

如果你发现有一个或多个变质的迹象，请不要食用该产品。食用受污染的枫糖浆将导致不良后果，包括恶心、呕吐和其他令人不快的中毒症状。

如何在家里制作枫叶糖浆

只有在自己准备的情况下，人们才能绝对肯定地判断所消费产品的质量。与流行的看法相反，枫叶糖浆可以在家里制作。在这种情况下，成品不会比在商店购买的差。

制备枫叶糖浆的步骤。

1. 收获树液。 枫树糖浆的味道直接取决于何时收获树液。在早春时节采集，那么成品的味道和香气会很丰富。收集枫树汁液的过程与提取桦树汁液的过程没有什么不同。在树干上打一个洞，插入一个管子，等待容器里充满液体。
2. 蒸发。 蒸发时间取决于树液的数量。用大火煮沸3至4升，1.5至2小时。在这段时间里，所有的水都蒸发了，果汁变得粘稠，变成了糖浆。
3. 解冻。 将成品放置几个小时。在这段时间内，它将完全冷却并变得透明。
4. 清除沉淀物。 将糖浆倒入另一个容器中，使糖浆不含任何淤泥，这不适合食用。

将糖浆与煎饼或纸杯蛋糕一起食用，添加到肉类、鱼类菜肴中，并用于各种烘烤食品。

关于枫树糖浆的有趣的事实

枫树液糖浆是一种独特的健康产品，在全世界大受欢迎。然而，没有多少人意识到这一事实。

1. 它是加拿大人的民族骄傲，由糖、黑、红或尖头枫树的树液制成。
2. 它的高成本是由于制造1升枫树汁至少需要40升。
3. 只生长在包括加拿大在内的北美地区的糖枫树汁，最常被用来制作这种甜味剂。
4. 大部分糖浆产自加拿大的魁北克省，该省位于加拿大。
5. 枫树汁液含有90%以上的水分。在制作糖浆的过程中，大部分液体被蒸发掉了。
6. 印第安人在热石上制作枫叶糖浆。
7. 天然糖浆不含糖、色素或防腐剂。它是由枫树汁液通过蒸发其中的水分制成的。
8. 该产品的首次提及可追溯到1760年，但它的制作时间要早得多。
9. 在俄罗斯，枫叶糖浆直到20世纪才被人所知。
10. 枫树糖浆在陈化后，不仅改变了它的稠度和颜色，而且还改变了它的味道。随着时间的推移，它的颜色会变深，变得酸涩。
11. 枫树糖浆不仅广泛用于烹饪，而且还用于美容。它具有独特的恢复活力的特性，能清洁并使皮肤的水分饱和。
12. 该产品是一种有效的减肥工具。以枫树糖浆为基础的整个方案和饮食已经被开发出来。

枫糖浆可以对人体产生独特的影响，使人体从内部恢复活力，重新焕发生机。然而，这只有在你以正确的数量食用并不忽视禁忌的情况下才有可能。

枫叶糖浆照片