甘草糖：成分、有益特性和禁忌

所有的人都可以分为两种类型。欣赏甘草糖独特味道的人，以及无法忍受甘草糖的人。让我们来理清这道甜点是怎么回事。

什么是甘草糖

甘草糖是一种糖果产品，由甘草根制成。在医学术语中，这种植物被称为甘草--一种多年生草本植物，属于豆科植物。在俄罗斯，它被称为甘草。这种不寻常的糖果具有独特的咸味，被认为是芬兰的美食之一，不久前在俄罗斯获得了欢迎。在芬兰，这种糖果既可以用天然甘草也可以用人工甘草出售。后者被称为salmiakki。味道奇特的黑色糖果是芬兰的民族美食。

在这里，你可以在每个药店找到甘草，因为在俄罗斯，甘草根被用来制作天然咳嗽糖浆。在我们国家，甘草糖大多用于药用目的。

它们有一种独特的味道。甘草糖通常为黑色，呈管状。然而，近年来，在超市里你可以买到用天然彩色染料制成的多色甘草糖。

甘草治疗起源于英国的约克郡。不知道甘草是从哪里来的。据认为，甘草根是由十字军战士或多米尼加僧侣带到英国的。由于约克郡的气候相当恶劣，不适合甘草开花，所以它只在那里产生根和根茎。

甘草是由什么组成的

纯粹形式的甘草很少被使用。甘草一般用于与糖果有关的烹饪目的。甘草根被用作原料，然后被浸泡和去皮。然后将其煮沸，形成一种甜美的糖浆，其甜度可与糖相媲美。甘草糖的主要成分是煮熟的甘草根。由此产生的甘草通常呈浓郁的黑色，并有一种不寻常的咸味。

组成和卡路里

甘草糖的热量值为每100克产品385千卡。

成分。

• 水。
• 甘草根提取物。
• 糖和盐。
• 糖浆和淀粉。
• 食品色素和天然添加剂。
• 木炭。

人们普遍认为，甜食是非常不健康的，但事实绝对不是这样。糖果可以起到加强和改善身体健康的作用，防止某些疾病，特别是如果它们是在干甘草根汁的基础上制成。甘草含有丰富的B族维生素：B1、B2、B3、B6。正因为如此，它对所有器官和整个身体的正确运作至关重要。就其药用价值的数量和多样性而言，它令人惊讶。很难找到一种这种草药不能应对的疾病。

甘草糖的好处有哪些

一般收益

甘草不是治疗所有疾病的万能药，但对于预防疾病和普遍增强体质来说是完全适合的。

甘草具有以下有益特性。

1. 从肺部引出痰液。最常见的是甘草用于治疗呼吸系统的疾病，因为它有祛痰的特性。
2. 有助于加强心肌。
3. 增加血压。
4. 有助于预防癌症。据一些专家说，甘草治疗会防止癌症的发展。
5. 治疗皮肤病。甘草对皮肤有积极作用，增加胶原蛋白的产生，并使脸部色调均匀。
6. 刺激大脑功能。你可以在饮食中加入甘草糖，以提高大脑活动和身体性能。
7. 增加了工作能力。
8. 它对身体有抗病毒作用。

甘草糖对消化系统也有好处。患有便秘的人可以吃甘草，因为它有轻微的通便作用。此外，它还有助于清洁体内的毒素。

甘草也被用于治疗晕船。用它制成的食物可以在路上带着，因为它是防止晕车和恶心的绝佳药方。

甘草糖已成为吸烟者最喜爱的食物，因为它有助于消除口臭，消除咳嗽和烧心。

对女性而言

甘草根有助于应对紧张和抑郁，因为它含有甘草酸的物质。该化合物能调节产生压力激素的肾上腺的功能。甘草有助于解决月经期间的疼痛。

基于植物的补救措施有助于对抗脂肪沉积。根的成分在细胞水平上与皮下脂肪作斗争。通过改善消化系统，沉重的碳水化合物和脂肪不会转化为身体上多余的厘米，而是被加工成能量。

此外，甘草对坚持饮食很有帮助，因为它能减少食欲和对高热量食物的渴望。

治疗特性。

1. 改善头发状况，减少脱发。
2. 在荷尔蒙失效和更年期期间对身体产生积极影响。
3. 有助于治疗皮肤病，消除皮疹和其他疾病。
4. 减少皮肤出油，使其变得柔软和细腻。
5. 它对老年斑和痣有淡化作用。
6. 增加体内的雌激素水平，这有助于怀孕计划，根据美国的一项研究，刺激女性的性欲。

对于男性

甘草的好处。

1. 有助于消除肿瘤。
2. 它可以对抗压力。
3. 通过刺激神经系统提高表现水平。
4. 清理身体的毒素和排毒，清理肝脏的酒精。
5. 影响体内的睾丸激素水平。
6. 是对前列腺疾病的预防。
7. 对泌尿系统有有益的影响。
8. 改善性功能。
9. 在发展的早期阶段对抗不孕症。

应该注意的是，甘草的有用特性还包括抗菌和抗组胺，这使它可以用于治疗溃疡和湿疹。

此外，甘草还有助于剧烈的体育活动，使你更好地应对高负荷，它对收缩血管和增加其弹性非常好。这大大延长了一个人的生活水平，从而避免了早期心脏病发作和中风，以及预防心脏和神经系统疾病。

怀孕

孕妇严禁食用甘草制品。科学家们发现，甘草对未出生婴儿的智力发展有负面影响。甘草不仅可能对孩子的记忆力形成产生负面影响，还可能增加患注意力缺陷多动障碍的可能性。

芬兰科学家进行了一项研究，结果显示，母亲在怀孕期间食用大量甘草的儿童在衡量智力的测试中表现较差。这些婴儿的记忆力也不太发达。由于用动物进行的实验，已经可以研究甘草的作用机制。像甘草素这样的物质是压力荷尔蒙皮质醇的增强剂，抑制使其失活的酶。必须说，皮质醇对胎儿发育是必不可少的，但过量则是有害的。一些科学家认为，在子宫内遇到过量皮质醇的婴儿更有可能患上多动症。患有多动症的儿童发现很难集中精力做任何事情。他们是冲动和过度活跃的。

母乳喂养时

年轻的母亲往往更容易患感冒。这是由于免疫系统的降低。如果没有禁忌症，哺乳期可以使用甘草根来缓解呼吸道炎症和缓解痰液排出，但必须在咨询医生之后。最好选择新鲜的草药，而不是药店的酒精类药物。

在母乳喂养时，甘草有广泛的用途。

• 改善母乳的生产。
• 有助于治疗呼吸道疾病。
• 它用于治疗过敏反应。
• 改善神经系统。
• 缓解疲劳，改善情绪。

甘草还可用于治疗大便问题，这在妇女产后经常发生。该植物能减少痉挛，并有温和的泻药作用。

哺乳期的甘草根有助于改善免疫系统，以及内分泌系统。

哺乳期的禁忌症。

• 高血压。
• 对水肿的易感性。
• 溃疡。
• 个人不容忍。
• 心脏和肾脏疾病。

对于儿童

除了美味的巧克力和冰淇淋外，儿童还喜欢含有甘草根提取物的甘草食品。甘草有一种相当令人愉快的气味。糖果本身有助于缓解喉咙疼痛，缓解咳嗽和胃肠道疾病。甘草制品因其亮度和独特的味道吸引了孩子的注意力，尤其是孩子们喜欢有弹性的糖果，如有嚼劲的橘子酱。而且许多欧洲牙医认为，甘草是治疗蛀牙的良药。

用于减轻体重

甘草根，即甘草，自古以来一直被用于东方医学。中国医生认为，甘草根对保持美容和健康有好处。今天，它被广泛用于治疗呼吸系统疾病，以及加强免疫系统和改善胃肠道的功能。当内分泌系统受到干扰时，甘草有助于减肥，这往往导致体重过重（甘草根可以纠正这一点）。

甘草有助于告别赘肉。通常情况下，一个人由于胃肠道紊乱而开始发胖。因此，为了有效地打击超重，有必要建立消化系统。天然植物和它的糖果可以帮助完成这项任务。

甘草在体内执行清洁功能，即它有助于消除毒素。对于那些希望矫正身材的人来说，要注意该植物有轻微的泻药作用。另外，甘草有助于使酸度正常化，调节胃液的分泌，使进入胃的食物得到更好的消化。食用含有甘草的产品后，胆固醇水平会降低。所有这些都对新陈代谢产生有益影响。适当的消化、清理体内的毒物和激活新陈代谢过程有助于减轻体重。

此外，甘草还能让人进行更长时间的体力活动，这也有助于减肥过程。想要减肥的妇女使用这种植物的甘草糖来降低食欲，减少对不健康食物的渴望。甘草因其含糖的味道，有助于减弱对甜食的渴望。

甘草是对抗脂肪堆积的有效工具，但它需要适当的饮食和运动，所以不要指望体重会自己消失。

应该注意的是，逐渐减掉的额外体重不会再积聚。

在温泉治疗中，泡沫盐水浴的使用非常广泛。从甘草的地下部分获得的提取物是一种发泡剂，被广泛用于治疗。它被溶解在装有特殊网格的浴缸中的温水中。该治疗包括将病人浸泡在柔软、厚实的泡沫中，并在那里放松一段时间（通常为10-15分钟）。这种浴液被积极用于医学和美容学，以缓解病人的皮肤病，使皮肤健康和光滑。泡沫浴和甘草浴有助于加快新陈代谢，清除体内毒素和减肥。

谨慎采取的措施
这种草药含有许多生物上的重要物质，可能有助于想要减肥的人。然而，不要对以甘草为基础的产品太过执着，因为它们往往会破坏身体的水-矿物质平衡，导致肿胀。

为了摆脱脂肪沉积或多出的几厘米，妇女往往选择激烈的措施，对她们的健康产生负面影响。还值得记住的是，这样一种有效的瘦身药有一些禁忌症。

有什么危害和禁忌症？

重要的是要记住，甘草既可以有药用价值，也可以损害你的健康。因此，在消费含有它的产品之前，你应该熟悉禁忌症。

对某些人来说，食用含有甘草的产品是严格的禁忌。即。

• 孕妇。
• 两岁以下的儿童。
• 肥胖的人，因为它是一种高热量的产品。
• 糖尿病患者。
• 患有心血管系统疾病的人。
• 对本品有个别不耐受的人。
• 患有肾脏疾病的病人。
• 患有高血压、肝硬化、缺钾的人。
• 处于急性期的胃和十二指肠溃疡患者。

经常使用甘草会导致高血压和水肿。

如何在家里制作甘草糖

甘草糖不仅可以在商店里买到，而且还可以手工制作。

食谱1

制作甘草糖通常需要有新鲜的甘草根。这对居住在城市的人来说是个问题。但不要急于绝望。作为一种替代方法，你可以安全地使用一种药用咳嗽药--甘草根，它含有研磨的甘草根。它在每个药店都有出售，价格也很实惠。

成分。

• 黄油 - 100克。
• 甘草提取物 - 1汤匙。
• 炼乳 - 400克。
• 玉米糖浆 - 1汤匙。
• 黑色染料 - 1茶匙。
• 糖 - 200克。

制备方法。

1. 在微波炉中融化黄油。
2. 将融化的黄油倒入一个厚底锅中。
3. 加入炼乳和糖。
4. 在微波炉中加热玉米糖浆。
5. 将糖浆倒入锅中。
6. 加入甘草提取物。
7. 将锅放在小火上，搅拌直到糖完全溶解。
8. 加入着色剂，使混合物达到110度。
9. 将混合物倒入铺有羊皮纸的烤盘中，在室温下放置半小时，然后冷藏一晚。
10. 取出罐子，切成方便的大块。

食谱2

成分。

• 甘草根 - 5汤匙。
• 明胶 - 3汤匙。
• 冷水 - 1汤匙。

方法。

1. 将明胶放在一个碗里，然后倒入一杯冷水，让其膨胀20分钟。
2. 在微波炉中加热该混合物。
3. 搅拌好热的混合物，使明胶溶化。
4. 加入甘草并搅拌均匀。
5. 在微波炉中加热该溶液，然后充分搅拌。
6. 将溶液倒入模具中，冷却至室温，然后在冰箱中冷藏2小时。
7. 等待糖果变硬。

食谱3

成分。

• 1杯细砂糖。
• 1/2杯浆果汁。
• 1/2杯玉米糖浆。
• 1/3杯水。
• 1/4杯茴香提取物和相同数量的甘草粉。

制备方法。

1. 将玉米糖浆倒入锅中。
2. 加入糖。
3. 用中火煮，直到糖溶化。
4. 当混合物变稠时，加入甘草和八角。
5. 搅拌均匀后将混合物加入模具中。
6. 让糖果变硬。

有趣的事实

1. 甘草含有皂甙等物质，能形成泡沫。它们已被添加到啤酒饮料和灭火器泡沫中。
2. 甘草因其天然的浓黑颜色而被用来制作墨水、睫毛膏和鞋油。
3. 日本人积极使用甘草来制作不含尼古丁的香烟，而在其他国家，甘草被用于烟草混合，并被用来给烟草调味。
4. 甘草在公元前几千年的中国就开始作为药物使用。中国人把它称为第二种人参。
5. 在英国，该产品还因其健康益处而受到高度重视。
6. 甘草糖果在斯堪的纳维亚国家极为流行。甘草糖是芬兰的一个象征。
7. 甘草甜食可以是适度的甜，带有酸味，但也有咸味，甚至是辣味。
8. 甘草糖通常是管状的，但也有动物形状的，还有更多。有时甘草糖会涂上蜂蜡以增加光泽。
9. 甘草在园艺中也发现其作为固沙剂的用途。

甘草糖的照片