马苏木：治疗特性和禁忌症

人们为马苏里尔想出了无数的名字! 他被戏称为和马或青蛙酸面团，和疝气奥格涅夫卡，和马苏尔，和阿韦鲁克，和亚美尼亚草，和马肉。有许多绰号，有些甚至带有轻微的贬义，然而这种植物是荞麦的近亲，它的粥受到所有人的喜爱--也许只有少数例外。马苏木本身值得关注和尊重，因为它含有许多对人类有益的物质。

化学成分

马苏木不仅是一种著名的植物，而且还被充分研究。科学家、医学家、美容师和民间治疗师都知道其丰富的化学成分。首先，专家说，苏木是各种有用物质的储藏室。这些是有机酸--草酸、咖啡酸、乳酸、柠檬酸和菊花酸及其所有衍生品。

该植物慷慨地分享维生素C、K、P、类黄酮、果胶、铁、精油、香豆素。除了干燥的植物材料重量的15-16%是单宁（或单宁）外，由于它们的影响，植物材料在皮革生产中的应用，以及由于胡萝卜素（植物色素）的存在，它被用于制造黑色和黄色织物的染料。为了完善苏木的成分，存在各种微量元素（镁、钠、磷、锰、氟、钙、铜）。

它是什么样子的，在哪里生长

这种高大的植物从远处就可以看到，很难误认为是其他东西。其粗壮的茎，高达1.5米，分支形成整个灌木丛，厚度可达 2厘米。它的叶子是拉长的，但有两种类型。一个形成根部的莲座，坐在长的叶柄上，有一个圆形的顶部。它们可以达到25厘米长，约12厘米宽。其他叶子分布在整个光滑的茎上，它们的叶柄较短，在连接到茎上的地方略带红色。叶子本身比根部的小，更窄，底部更尖锐，覆盖着短而硬的毛。

花期从5月下旬开始，持续到整个6月，花朵很小，呈绿黄色，类似于未成熟的荞麦。它们形成一个狭窄、高大、密集的花序，成熟后变成褐色。它们结出的小果实有坚果味，可以在秋季不脱落，并在冬季的大部分时间里挂在茎秆上。

总的来说，该植物大而有力，多汁。令人惊讶的是，这种巨型植物的根茎并不是特别大。它很短，分枝不多，但它很粗，有许多不定根。

在前苏联的欧洲部分，除了极北地区，可能到处都有它的身影，不仅在俄罗斯，而且在邻国也有。它既生长在森林中，也生长在草原上，喜欢在有丰富的生命水分的地方定居下来。它喜欢宽阔的河岸，也喜欢安静的池塘环境。它不介意春季的洪水，但不耐积水的土壤。

森林边缘和沼泽地、路边和菜园、田野和沟壑--马苏里感觉自己无处不在。然而，草原是它最喜欢的区域。它既可以作为单独的孤植存在，用它的单人装饰附近的环境，也可以在几株的小群中存在，或者占据整个广阔的区域，可达几公顷，不给其他草甚至灌木以生存的机会。但是，如果这样的地区被系统地修剪，或者在上面放牛，那么苏木在第二年可能不会再生，只会退化。

收获和储存

要收集马苏木，你应该远离文明--在田野、森林、草地和自然水体的岸边。最健康和最安全的植物生长在那里，而在道路附近、人口密集区或附近，你更有可能采摘到苏木，它吸收了汽车尾气或工业排放物产生的危险物质。你应该选择温暖的好天气，不要下雨，进行采摘。

马苏木的所有部分都可以收割。叶子和茎最好在初夏的6月份收获，那时植物刚刚开始开花，年轻的嫩叶甚至可以食用，因为它们还没有苦味。新采摘的草药要在流动的冷水中清洗，然后整体干燥。 重要的是要在阴凉、通风的地方干燥。

稍后，在7月，种子被收割。这时，它们将变成淡红色。种子应彻底清洗并取出，储存在玻璃罐中。

秋季和春季都适合收获根部--在植物的绿色部分尚未出现或已经枯萎的时候。在秋季，当苏木的地上部分仍然存在，而且没有挖到另一个未知但非常相似的根茎而不是所需根茎的危险。

将根茎上的污物清理干净，在流水下清洗，并放在阳光充足的地方晾晒。将粗大的根部纵向切成两半，然后在棚子下面的阳台上完全晒干，将其切成丝。如果天气潮湿，空气潮湿，可以在炉门虚掩和小火的情况下在炉子里烘干。储存在玻璃容器、带盖子的柳条筐或纸板箱中，就像叶子一样。

地面部分可以保存一年而不损失质量，根部可以保存更长的时间--达三年之久。

如果你决定不将苏木晒干，而是将其冷冻（这种选择也是可行的），那么在将其放入冰箱之前应将其切碎。解冻的产品不能被切片。不要被解冻的苏木的稠度所吓倒，它的有用物质仍然保存着。

如何区分辣根和马齿苋

辣根可能会被没有经验的人与马苏雷混淆，尽管它们是不同的。辣根以巨大的莲座形式从地下生长出来，在肥沃的土壤上可以达到80-100厘米长。辣根嫩叶的颜色是浅绿色，但后来颜色变得更深，更丰富。它们相当宽，顶部呈圆形，看起来略有褶皱，像未熨烫的衣服。咬住一片叶子时，辣根会有轻微的刺痛感，这不是辣根的情况。

辣根开花很罕见，不是每个大夏种植者都有。有些人已经种植了多年，却不知道它可以开花。它的花很小，呈白色，松散而稀疏的簇状--与苏木的密集、狭窄、绿色的簇状不一样。辣根在其花茎上也有一些小叶子。

马苏和辣根的开花时间不同：前者在5月底或6月初开花，后者在一个月后开花，此时马苏已经盛开，种子已经成熟。两种植物的根部也不同：辣根几乎是白色的，而苏木的颜色更深，几乎是巧克力色的。

辣根的药用价值

自波斯医生阿维森纳时代起，马苏里就以其帮助病人的能力而闻名。它得到了官方医学和民间医学的认可。含有这种草药的草药包或补救措施可以在任何药店找到。最重要的是，医生为肺部问题和皮肤科开出处方。例如，药丸用于治疗鼻窦炎，溶液用于去除寻常疣和跖疣、尖锐湿疣，以及防治脂溢性角化病。

医学界早已学会使用苏木的每一个部分，但仍然认为使用根部最为有效--因为其有益物质的浓度最高。

1. 马苏里的药水适用于消化系统、肝脏、皮肤、呼吸器官的疾病，包括支气管炎。
2. 在动脉粥样硬化的情况下，苏木能减少胆固醇，与血管中的沉积物作斗争，溶解动脉粥样硬化斑块。它具有缓解高血压和头痛的能力。
3. 由于单宁酸的收敛作用，苏木被广泛用于治疗腹泻、结肠炎和肠炎。它还被用作利胆剂。
4. 它还以止血作用著称，因此被用于治疗肠道、肺部、胃和子宫出血以及痔疮。
5. 它还被牙医、皮肤科医生和妇科医生用作杀菌剂和免疫刺激剂。湿疹、疥疮、伤口、疖子--马苏里尔成功地应对了所有这些问题，治疗和心绞痛的喉咙疼痛。作为一种杀菌剂，苏木被很好地用于治疗痢疾。
6. 长期以来，中医专家将其开给虚弱和憔悴的病人以增加食欲。

民间医学中的马苏木

草药师、治疗师和巫师们一直因其药用特性和广泛的原材料供应而受到欢迎。有人建议将其作为维生素缺乏症和牙龈疾病的预防措施，提供咀嚼植物的嫩叶。从新鲜采摘的叶子榨出的汁液被用来治疗偏头痛，涂抹在太阳穴上，甚至作为一种驱虫剂。用酸奶油与切碎的苏木混合的糊状物涂抹有问题的皮肤。该植物的汁液甚至被推荐用于复杂的病症 - 如胃癌的早期阶段和皮肤肿瘤的外部表现。

现代民间医学并没有放弃古代女巫的传统，继续广泛使用苏木治疗这些疾病--前提是必须与医生开出的治疗方法相结合。

治疗皮肤癌的山梨汁

在普通榨汁机的帮助下，获得酸梅汁并不困难。每小时服用一次，在水中稀释3-5滴。用未稀释的果汁擦拭皮肤上的癌症形成。草药专家建议在帕金森病患者的蓍草茶中加入3-5滴果汁。

平静的补救措施

马苏木有温和的镇静作用。输液可以帮助缓解月经期间的下腹疼痛，因为它可以缓解痉挛。它还有助于更年期，理顺神经系统和改善睡眠。配方很简单：在一杯开水中倒入一汤匙苏木，浸泡一小时，将成分分成三份，在一天中饮用--早上、午餐和晚上。

用于宿醉综合症

减少宿醉综合症的能力是基于马苏木中维生素C的高含量。只要一杯输液就足够了：将500毫升沸水倒在一茶匙绿叶上。你可以在一刻钟后喝下它。如果有必要，可以在两三个小时后重复该程序。

用于膀胱炎

这个问题对妇女来说是非常清楚的。由于山梨的消毒和利尿特性，它可以治疗这种疾病。将500毫升沸水倒在一汤匙叶子上，浸泡几分钟，每天喝三次。

用于减轻体重

马苏木改善消化系统的能力适用于那些试图减轻多余体重的人。将此食谱作为综合减肥计划的一部分。在搅拌机中研磨一个苹果和一根香蕉，加入2杯开水和一把切碎的苏木。搅拌使之成为冰沙。倒入杯中，用薄荷叶做装饰，就可以饮用了。

马苏里尔的炮制

输液

1. 用于腹泻。 将15克粉碎的干根和同样数量的种子倒入一杯沸水中，在中度沸腾的水浴中浸泡5分钟，倒入保温瓶，浸泡至少两小时。有助于治疗腹泻，也是治疗肝脏问题的一种辅助手段。
2. 在喉咙痛的情况下。 漱口：20克干苏木（不要介意--根或草药）倒入一杯沸水，浸泡15分钟。输液冷却后立即使用。
3. 当皮肤瘙痒的时候 缓解瘙痒将有助于输注20克新鲜采摘的叶子。将一杯水倒在叶子上，炖煮10分钟。盖好盖子，静置一个小时。既可外用，擦拭瘙痒部位，也可内服--早、午、晚各喝一茶匙。

酊剂.

为了缓解风湿痛，准备酒精酊剂。它需要苏木的种子和粉碎的根。取10份伏特加酒为1份，倒在干燥的原料上，在黑暗处坚持半个月。过滤后，在饭前半小时使用。在一个汤匙中加入15-25滴酊剂，并倒入一勺开水。一天喝三次。

煎剂

一般来说，民间治疗师推荐用苏木煎剂作为消化系统正常化的补救措施。一旦准备好，可以存放在冰箱里，但只能存放2天，不能更长。

1. 在痔疮方面。 这样的煎剂应在饭前喝，一天4次，每次四分之一杯。要做到这一点，将2茶匙干苏木倒入装有200毫升水的杯子中，并放置2小时使其软化。然后将杯子放在小火上约5分钟，让其冷却。喝的时候要用力。
2. 用于口腔疾病。 如果你的牙龈发炎，或者你有牙周病或口腔炎，用以下配方的煎剂漱口。将苏木根切碎，将一汤匙的混合物放入一个搪瓷勺中，将一杯（250毫升）浸泡过的开水倒入其中，并让其冷却下来。然后放在火上，煮沸5分钟。滤过后温热使用。
3. 当儿童出现二重症时。 你可以准备一个水煎剂用于洗澡。将150克干苏木根碾碎，倒入500毫升冷水中，静置半小时，然后用小火煮沸约15分钟，让其冷却，同时进行浸泡。过滤后倒入浴缸。同样的方法对痔疮也很有效。
4. 对于消化系统问题。 在一杯开水中倒入一汤匙粉碎的干根，放置一个小时。在水浴中煮沸40分钟，待其冷却。过滤后，可以用水稀释后饮用。
5. 有动脉粥样硬化。 在一杯沸水中倒入一汤匙干的碎料，用小火炖15分钟，从火上移开，包住2小时。早晚各服用2汤匙。用作动脉硬化的辅助治疗。有脑循环受损的迹象，需要增加两倍的摄入量，每天喝三次煎药。

茶叶

如果你患有胃灼热，有轻微的肝脏不适或有消化系统的问题，建议使用汤圆茶。它可以像普通茶一样冲泡，比例是一茶匙干燥的生苏木放入一小杯浸泡的沸水中（约200毫升）。让其浸泡，冷却，然后饮用。

化妆品应用

山梨醇面膜适用于任何女性--无论年龄和皮肤类型。该植物的活性成分将帮助解决脸上的炎症，努力淡化老年斑和雀斑，抚平皱纹，细化皮肤毛孔，摆脱油性光泽，并使你免于痤疮和粉刺。山梨醇可以解决如此广泛的美容问题，这要归功于其对皮肤有复杂影响的组成成分。

抗坏血酸（维生素C）负责正常的油性；硫胺素（维生素B1）和有机酸有助于更长时间地保持青春，并有紧致效果；黄酮类化合物通过刺激胶原蛋白的形成，使皮肤柔软紧致。Phylloquinone（维生素K）和Niacin（维生素PP）使脸部保持新鲜和明亮。

家庭面膜很容易准备，使用植物的所有部分--从根到花序。高丽菜洗净，浸泡，然后用刀切成细丝。现在你可以用手把它压碎，直到果汁分离。

在将草酸面膜敷在脸上之前，应进行敏感性测试，以确保草酸混合物中含有的酸不会伤害皮肤。将准备好的少量混合物放在手腕内侧或肘部弯曲处，等待一段时间。如果该区域的皮肤开始发痒、刺痛和变红，你就得放弃做面膜的想法了。

为减少苏木对皮肤的不利影响，可在面膜中添加其他成分，并不要让面膜保持超过10分钟。用舒缓的草药煎剂冲洗干净，然后在脸上涂抹保湿霜。

油性皮肤可以每天用草酸面膜呵护一次，正常皮肤--每周不超过两次，干性皮肤--10天内不超过一次。最好是在一个月内做这个维生素课程，然后让你的皮肤休息同样的时间。

如果你的皮肤非常敏感或目前有任何刺激，千万不要尝试使用任何种类的苏打水面膜或乳液。

用于黑头

切一汤匙苏木叶，在混合物中加入金盏花或洋甘菊的干花，然后加入250毫升的沸水中。再煮5分钟，放凉。用纱布或细滤器分离煎剂，用矿泉水稀释。用矿泉水稀释，数量与肉汤相同。将糊状物涂在脸上10分钟。用矿泉水冲洗干净。

适用于干性皮肤

做一汤匙和一茶匙的葵花籽油和2汤匙切碎的苏木叶。大力涂抹在脸上，20分钟后用温水清洗。

适用于油性皮肤

将苏木叶子切成50克的绿色块状。加入一个鸡蛋的蛋清和10毫升的柠檬汁。轻轻搅拌，放在脸上10-15分钟。用绿茶浸湿化妆棉，然后取出。这款面膜不仅能使人精神焕发，还能收紧皮肤上的毛孔。

美白面膜

将苏木叶子、菠菜和欧芹切成丝放入碗中，以相等的比例取用草药，大约各取半汤匙。然后在这个绿色混合物中加入少量的酸奶，大约两勺。然后把它混合起来，涂在脸上（为了防止质量滴落，你必须躺下一会儿）。让它坐上四分之一小时，用冷水清除残留物。

净化面膜

取三样材料各一汤匙：切碎的苏木叶、蓍草和 "大力士 "薄片。搅拌均匀后涂抹在脸上；加入开水，再次充分搅拌。敷设15分钟，然后用凉水冲洗干净。

冰块与苏木

将一杯沸水倒入2汤匙切碎的苏木叶、一汤匙母子宫的混合物中。用盖子紧紧盖住，以确保所有东西都蒸熟了。让它浸泡至少3小时。然后过滤并倒入冰块盘。放在冰箱里，作为早晚的擦脸剂使用。

剩下的煎煮草药浆可以涂在脸上，15分钟后用凉开水冲洗。

白兰地化妆水

将100克白兰地倒在粉碎的苏木叶、金盏花和洋甘菊花（各取5片）以及4片车前草叶的混合物上。放在冰箱里10天，然后过滤。放在冰箱里，每天起床后和睡觉前，用它擦脸。

为头发输液

如果头皮发痒，可以用马苏木浸液冲洗头发。准备时，将45克粉碎的根茎在两升水中煮10-15分钟，然后浸泡约一个小时，洗完后可以冲洗头发。如果你经常使用它，毛囊会再生，头发会变得健康和有光泽，并会增加体积。

马苏木可以吃吗？

马苏木的叶子和叶柄都可以吃。它的叶子被用于制作沙拉、馅饼、汤和其他烹饪杰作。马苏木与黄瓜或西红柿搭配也很美味。萝卜、嫩大蒜和葱是很好的伴侣。但只使用年轻的小叶子，这样就不会那么苦了。在高加索地区（主要在亚美尼亚），叶子被编成辫子，在新鲜空气中晾干。结果，它们像茶一样发酵并变黑，苦味消失，出现了辛辣味。这样的小辫子被称为Aveluk。你可以在市场上买到它们，这道菜也在餐馆和咖啡馆的菜单上。Aveluk与布林扎和奶酪一起食用，它与平底锅或皮塔饼搭配，再加上Matsun酱。它还被用于制作汤和酱汁。

沙拉 "三分钟"。

之所以这样说，是因为它正好需要三分钟，不会更长。将2-3片马绍尔的嫩叶在流水下洗净，甩掉水，将叶子切得足够细。同时切碎2个煮熟的鸡蛋。将草药和鸡蛋混合，用盐和胡椒粉调味，加入糖。在这道沙拉中，酸奶油被用作调味品。

维生素沙拉"。

做这道沙拉，你需要等量的黄瓜、西红柿和新鲜的马齿苋嫩叶。将其切碎，加入少量切碎的甜萝卜和切碎的葱花。用盐调味，搅拌和蛋黄酱。你可以在沙拉上放上煮熟的冷肉和绿豌豆，作为一顿丰盛的晚餐。

三文鱼配马苏子

将700克三文鱼切片并切开。用植物油煎炸，然后放入厚壁锅中。用搅拌机处理5-7片新鲜的苏木叶，用手剁碎另外3片叶子。在平底锅中煎炸切碎的洋葱，加入切碎的苏木和搅拌机中的苏木混合物，加入200毫升奶油和200克切成细丁的融化奶酪。用盐和黑胡椒粉调味，炖7-10分钟。将酱汁倒在鱼上，盖上锅盖，放入热烤箱中20分钟。在180度下烹调。这道菜最好是热着吃。

马苏鱼汤

将切好的土豆片放在肉汤中。在煮土豆的同时，准备烤土豆：在煎锅中用植物油将切碎的胡萝卜与切碎的洋葱一起煎。马铃薯煮熟后，将烤好的马铃薯放入锅中，煮3分钟，然后加入切好的马苏叶。只用嫩叶做这个! 加入轻度打散的鸡蛋（三升汤用三个鸡蛋）。用盐调味，等待汤沸腾，关上火，盖上盖子。这样的汤应该浇上酸奶油。

油炸馅饼

在600克过筛的面粉中混合均匀，加入250克过筛的松软干酪。将一个鸡蛋与200毫升的酸奶分开打，加入一汤匙细砂糖、一小撮盐和一茶匙苏打，用醋软化。倒入面粉和凝乳，同时不断搅拌。搅拌均匀，揉成面团。让面团放置约40-50分钟，用毛巾盖住。准备馅料：在切片的小马苏叶上撒上细砂糖。将面团擀成小饼，放上馅料，捏住饼的边缘，放入油中煎炸。

苏打饼干慕斯

收集200-250克的马苏木叶。在锅中加一汤匙水炖5-7分钟。用打蛋器或搅拌器搅动混合物。加入2杯水，100克细砂糖，然后放进锅里。一旦沸腾，就在锅中倒入稀薄的冷水和一汤匙溶解的淀粉。当它冷却时，你可以喝它。

蘑菇和马齿苋

将200克干马苏草煮沸约15分钟。 在滤网中沥干，并加盐。将两个小洋葱切细，并在锅中用植物油中火煎炸几分钟。将100克蘑菇切成薄片，与洋葱一起放入锅中，一起再煎5分钟，用铲子搅拌。加入冷的苏木。在冰箱里冷藏几个小时，使其充分冷却。在食用前，撒上切碎的欧芹、切碎的核桃和酸奶油。

我可以给兔子喂食马苏勒吗？

马苏木是兔子不可缺少的食物，无论是观赏还是肉用品种，它们都非常喜欢。它们被叶子的微甜味道所吸引。由于含有大量的维生素，特别是维生素C，它也是健康的，能增强动物的身体。吃了马苏的宠物动物压力更小，精力更充沛。

所有的东西都要适度，所以不要无限制地给苏木，因为它的成分如果进入体内会引起兔子的肾脏问题。过敏、烧心和代谢紊乱也是可能的。因此，不应单独给兔子服用马苏里，而应与沙发草、蒲公英、车前草、蓍草和其他草药结合使用。不要给小兔子喂这种草药，让它们长大。

在冬季还可以为兔子制作马鞍干草。正确地储存在黑暗的干草仓或阁楼中，苏木干草可以保持其营养成分长达三年而不损失质量。

使用的禁忌症

如果经常和大量吃马苏，会导致草酸在体内积累，从而导致与钙形成不溶性化合物。这首先会导致体内的钙质减少，其次会导致盐类沉积，构成众所周知的肾脏和胆囊结石。因此，被诊断患有泌尿系统和胃肠道疾病的人应避免生吃马苏里。

出于同样的原因，3岁以下儿童和孕妇严禁食用新鲜马苏里。孕妇可能会出现严重的并发症，直至流产，包括流产。然而，这并不意味着孕妇应该完全避免食用这种植物。你可以吃马齿苋汤，但每周不能超过一次。

关于母乳喂养期间使用马苏的问题，目前仍未达成共识，儿科医生意见不一：有些人强烈反对，有些人认为没有什么问题。在任何情况下，你都不应该在宝宝6个月大之前这样做。最主要的是要记住哺乳期母亲的基本原则：逐渐引入新产品，从小剂量开始，并仔细观察它是否对婴儿的行为和健康产生负面影响。

即使是健康的成年人也应记住：为了避免不愉快的副作用，只吃柔软的嫩叶--在春天收集--在它们变得有茧和过度富含草酸之前。你应该只吃有限的数量。