玉米粉：有用的特性和禁忌

玉米粉是一种由甜玉米粒磨成的粉。与小麦粉相比，不含麸质，这使得麸质不耐受的人有可能使用它。玉米粉被认为是制备各种民族菜肴的通用产品，因为口感和美味的结合是其主要的积极品质。该产品的有益特性一直是其在全世界发展的基础。

玉米粉类型

今天，玉米粉在各种产品中都有销售。产品按品种分类，因为育种者不断创造新品种，以最终获得更好的口感和质量的面粉。有几个标准，根据这些标准，面粉被分为某些等级。

根据研磨方法的不同

1. 粗略的研磨。 玉米粒是用大磨盘磨出来的，所以最终产品的结构不均匀。一个重要的特点被认为是，粗磨玉米粉是一种饮食产品，在口味和一般健康益处方面具有许多积极的品质。
2. 中度碾压。 这种类型的面粉在烘焙中受到追捧，特别是在面包和面包卷中。
3. 精磨。 这种类型的面粉是通过以磨石为基础的现代设备生产的，这使得它有可能拥有柔软和精致的原材料。玉米粉适合用于制备软面团和各种布丁。

取决于玉米粒的颜色

1. 蓝色。 通过使用一种特殊的甜玉米，可以获得蓝色或略带紫色的色调。
2. 红色。 更加强烈和明显的味道让意大利人感兴趣，所以他们积极使用这种面粉来制作玉米面。
3. 黄色。 这是最常见的一种玉米粉，由于其出色的质量、风味和营养价值，简直在全世界都很受欢迎。它被广泛用于制备各种类型的烘焙食品。
4. 白色。 在制作过程中使用了白玉米，因此它提供了独特的味道和营养价值。这种产品在非洲和美国南部很受欢迎。

每种类型的玉米粉都有其积极的品质和使用的特殊性，因此需要特别注意细节，因为这是选择最合适的选项的唯一途径。自然性、营养价值和实用性是关键的积极属性。

重要的是! 玉米粉有自己的热值，以及脂肪、蛋白质和碳水化合物的比例，这取决于类型。

玉米淀粉和玉米面的区别是什么？

有一种常见的误解，认为玉米粉和淀粉是同一类型的产品，因为区别只在于生产方法。但事实上，它们是不同的产品，具有独特的味道和外观，因此需要特别注意细节，以便以后做出正确的选择。

主要区别在于，玉米粉是通过研磨玉米粒产生的粉末，外观和结构各不相同，取决于制造过程。另一方面，淀粉是一种来自玉米粒的提取物，因此具有高浓度的有益维生素和矿物质。另一个重要品质是72%的面粉由碳水化合物组成，而几乎100%的淀粉被认为是高碳水化合物，因此不建议用于瘦身或平衡饮食。在某些情况下，你可以用面粉代替淀粉，反之亦然，但重要的是要考虑产品的质地和味道。

成分和卡路里含量

玉米粉指的是有用的碳水化合物，所以即使有适当的平衡饮食，也允许用它来准备各种烘焙食品。产品的化学成分包括重要的维生素成分。

• 胡萝卜素。
• 视黄醇。
• B族维生素。
• 胆碱，它属于维生素类物质。
• 抗坏血酸。
• K组的维生素。
• 烟碱酸。

门捷列夫表中也有10多种元素，包括铁、镁、钙、锌和其他许多元素。所有这些都对身体的正常运作、加强免疫系统和改善整体健康极为重要。

玉米粉是一种高热量产品，因为100克的能量值为331千卡，这是非常高的，特别是如果坚持适当的饮食并仔细计算所有消耗的热量。FFA（蛋白质/脂肪/碳水化合物）分别为7.2/1.5/70.5克，这就是为什么营养学家建议每天摄入量不要超过100克，不仅要避免暴饮暴食，还要避免身体摄入过多的碳水化合物。

玉米粉的好处是什么

优质玉米粉的好处由来已久，因为该产品自出现以来就被称为 "首选 "产品，适合那些希望在改善内部器官功能的同时使身体充满有益的微观和宏观元素的人。它的卡路里含量比小麦粉低几倍，所以它可以有效地替代传统产品。

该产品的主要有益特性包括。

1. 对胃肠道和消化系统有好处，因为该产品能软化肠壁，使食物更快消化并完全排出体外。
2. 它能加强血管，从而防止血管疾病。
3. 防止胆固醇积聚，因为它被彻底排除体外，这有助于内部器官的正常运作。
4. 它能加强免疫系统，预防感冒。
5. 玉米粉中的铁有助于使血细胞的氧气达到饱和，这对整体健康有积极影响。
6. 钙能加强骨骼、牙齿和指甲。
7. 产品中的维生素触发了细胞再生过程，因此外观得到改善，这被认为是希望保持年轻和美丽的女孩的重要积极品质。

注意! 尽管玉米面有营养价值和好处，但在饮食中还应该有其他食物，以使身体得到适当饱和。

哺乳时吃玉米粉的好处

几乎所有在玉米中发现的有益物质都保存在面粉中，因此在哺乳期是一种有用的营养品，可以提高牛奶的质量，为孩子的身体正常发育提供丰富的维生素。专家们强调在母乳喂养中使用玉米粉有以下好处。

1. 新陈代谢加快，所以哺乳期妇女的身体感觉很好，因为便秘和胃肠道疾病得到了预防。
2. 中枢神经系统得到加强。
3. 产品中含有的有用物质被转移到母乳中，因此婴儿的身体得到加强和振兴。
4. 从体内去除渣滓和毒素，因此哺乳期的母亲可以更容易地实现减肥，同时恢复身材。

重要的是! 如果母亲在饮食中引入了玉米粉，而孩子出现了皮疹或腹泻和/或便秘的过敏反应，则应将该产品从其菜单中排除，并去咨询儿科医生。

玉米粉用于减肥

玉米粉含有花青素，有助于破坏脂肪细胞，因此在饮食中定期适量使用该产品可以改善皮肤状况，消除多余的橘皮。它还能稳定消化系统，清理肠道和胃中的毒素，这被认为是一个重要的好处。

玉米粒的面粉中含有的纤维为身体提供了完全的饱和度，因此只要有饱腹感，就能消除导致体重增加的暴饮暴食。

重要的是! 不建议凝血功能差的人食用玉米粉，因为该产品会造成很大伤害。

药品中的玉米粉

玉米粉是一种受欢迎的减肥产品，还有一个好处是帮助内脏和加强身体以应对所有压力。玉米粉对糖尿病、胃炎、胰腺炎和类似疾病的好处已被强调。但重要的是要考虑每个人的具体情况，以避免遇到身体的不良反应。

糖尿病

在高糖的情况下，玉米面将是一个特别重要的产品，因为它有助于降低指标，同时改善福利。此外，大量的维生素和矿物质支持免疫系统，防止糖尿病背景下各种并发症的出现。

重要的是。 玉米粉的升糖指数为70个单位。

在胰腺炎中

玉米粉在缓解阶段是允许的，因为病情加重期需要特殊的饮食--这可以防止出现炎症，破坏胰腺的正常功能。此外，值得向主治医生咨询，因为玉米粉会加重身体的负担，因为胰腺炎有不同的阶段和形式。

在胃炎中

胃腔粘膜的炎症（胃炎）需要遵守特殊的饮食，这样的产品可以减少酸度，缓解刺激，从而使该器官的功能正常。肠胃科医生建议在饮食中加入少量天然玉米粉，因为这有助于舒缓胃壁，消除疼痛和皴裂。用它做菜最好是烤着吃，而不是炸着吃。

玉米粉在美容学中的应用

玉米粉不仅在医学上证明了自己，而且在美容学上也证明了自己，因此经常在其基础上创造不同的化妆品，以改善头发和皮肤的外观。

请注意! 不建议长期储存自制的补救措施，因为它们可能会变坏。

为你的脸

随着年龄的增长和环境的影响，皮肤会失去以前的外观，因此有必要仔细选择自制的面部护理产品或成分。玉米粉是一种有效和安全的产品，经常用于脸部和头发面膜。

面膜有几种类型 - 你可以选择适合你的皮肤类型的面膜。

1. 焕发活力的面膜。 它是在天然玉米粉的基础上加入了蛋白和柠檬汁，因为这种组合能调理皮肤，使其更有弹性和紧致。
2. 滋润的面部和颈部面膜。 这款面膜是以几滴橄榄油和蛋黄为基础的，此外还有玉米面。这消除了多余的干燥，使皮肤更加迷人和柔软。
3. 痤疮面膜。 化妆品粘土与玉米粉和柠檬香脂煎剂相结合，是清除毛孔、消除粉刺的机会，从而改善肤色，使其更加迷人和清新。

对于头发

基于玉米粒的粉末，你可以为油性头发准备一个良好的面膜，消除油腻的影响，创造额外的茂盛和柔软。还认为一个重要的品质是，这样的面膜可以滋养发根，改善血液循环，所以球茎生长得更好，使头发特别茂盛和美丽。

食谱。 将玉米粉（数量取决于头发的长度）与水混合（浓度应为液体），加入1-2汤匙牛蒡油，加入1茶匙芥末。敷设15-20分钟，用温水冲洗干净。

玉米粉如何比小麦粉更好

许多人将玉米面与小麦粉进行比较，误认为两者差别不大，但实际上以玉米粒为基础的产品更有营养，更有用，以下优势就是证明。

1. 与小麦粉相比，卡路里含量低。
2. 对消化系统的有益影响。
3. 新陈代谢得到调节，所以所有的毒素都被排出。
4. 身体状况得到改善，因为玉米粉的营养成分要多得多。

但是，为了在使用玉米粉时获得所有积极的特性，最初值得正确地选择它，注意产品的成分、研磨类型和质量。

危害和禁忌症

1. 玉米粉在血液凝固不良的情况下被认为是一种危险产品，因为产品中含有的酶可能会增加其密度，这将对身体的一般状态产生不利影响。
2. 玉米粉的另一个流行禁忌是个人对该产品不耐受和过敏，因此在将其引入饮食时应注意避免出现不良反应。
3. 当胃肠道和消化系统问题加剧时，不建议使用这种面粉，因为它可能激起更多的炎症，这充满了许多令人不快的后果。

如何在家里制作玉米粉

没有必要购买商店购买的玉米芯粉，因为如果你知道某些规则并拥有正确的设备，你可以在家里准备。不需要有磨刀石，因为你可以使用具有不同模式的强大研磨机来彻底研磨产品。

食谱本身很简单。你只需要把选定的谷物整理出来，这些谷物没有损坏。然后对谷物进行轻度干燥，以避免面粉受潮，然后才将其磨成合适的浓度。如果一次研磨不够，可以重复这一程序，以获得所需的研磨类型和最终产品的纹理。

用玉米粉可以做什么

玉米粉是一种多功能的烹饪产品，可以很容易地替代传统的小麦粉，获得高质量、有用和有营养的膳食。烹饪大师们强调，以下菜肴中玉米粉会有很大帮助。

1. 司康饼。 玉米玉米饼是一种可以轻松替代面包的饮食菜肴，因为最少的产品和最大的好处是主要的积极品质。中、细面粉是最理想的选择，可使面团柔软，易于用于烘焙。
2. 煎饼。 精磨面粉是煎饼的理想材料，因为它能产生没有结块的均匀面团，使菜肴的外观更美观，味道更丰富。
3. 面包。 如果你不想买商店里的面包，而自制的以小麦粉为原料的面包由于产品热量高而负担不起，你可以很容易地用玉米粉代替小麦粉，获得更美味、更饱满的面包。
4. 饼干。 即使是健康饮食，如果你选择正确的食谱，偶尔放纵一下美味的甜点也是可能的。玉米粉饼干是维生素和矿物质的宝库，因此身体可以获得足够的营养，满足饥饿感并使胃肠道正常化。
5. 煎饼果子。 油条是另一种流行的以玉米面为基础的菜肴，你可以把它作为早餐，而不必担心你的身材。
6. Maamaliga。 这是一道摩尔多瓦和西乌克兰的传统菜肴，是在糁或面粉的基础上陡然煮沸的玉米粥，形成了一道美味而丰富的菜肴。

如何选择和储存玉米粉

为了最大限度地利用玉米粉，必须按照规定的规范正确选择和储存，以免遇到后续问题。谈到选择时，必须强调以下几点。

1. 包装的严密性和质量。
2. 研磨的类型，因为它影响到产品的味道和可用性。
3. 过期的产品，因为过期的产品不仅没有用，而且会对身体造成伤害。

重要的是! 你可以购买优质产品，主要集中在知名的公司-制造商，否则面粉中可能有外来杂质。

如果我们谈及玉米粉的储存，也必须考虑一些规则。

1. 观察温度制度，以避免产品变干或变质。
2. 湿度水平在储存中也起着重要作用。
3. 重要的是要注意只在密闭的容器中储存，以保护产品不受外界的不良影响。

正确的玉米粉是一种多功能的烹饪和美容产品，如果你学会如何储存和使用它。

关于玉米粉的有趣的事实

以天然玉米粒为基础的玉米粉是一种受欢迎的产品，它也与许多有趣的事实有关。

1. 玉米粉最早是由古代印度人使用的，他们在寻找一种健康的食物以增强力量和耐力。
2. 南美人民认为玉米面是他们的国货，因此许多菜肴都是在其基础上创造出来的。
3. 在斯拉夫国家，玉米粉并没有立即扎根，因为许多人并不认真对待这一产品。

优质、天然和健康的玉米粉是一个机会，可以使你的身体保持良好的状态，因为它充满了许多有益的物质。但成功使用的基础是正确的选择、储存和遵守制备的配方，因为有一些细微的差别不能不加以注意。

玉米粉的照片