玉米片：健康益处和禁忌症

现代社会是这样的，人们在早晨往往很匆忙。而为了吃一顿好的早餐，他们几乎没有时间。许多家庭的早餐通常只吃谷物类早餐，而不是健康的煎蛋卷或燕麦片。而它们是否有用，或者相反，是有害的，仍然值得弄清楚。

组成和卡路里

玉米片的特性不仅取决于基本成分，而且还取决于产品中补充的成分的特性，具体取决于制造商。在这种情况下经常使用合成的维生素。

除去添加剂，纯产品包含以下有益成分。

• 大量的维生素，如A、PP、B、H、E。
• 氨基酸。
• 纤维。
• 淀粉。
• 宏观营养素和微量元素，如锌、钴、铜、钾、钠。

一个100克的产品含有260至360千卡的热量。其价值取决于生产商添加的添加剂。它通过添加合成成分和糖来增加，用于延长保质期。

请注意，半杯麦片至少含有8茶匙的糖。为了减少这种食物对血糖水平的影响，建议在吃之前将无添加剂的天然酸奶或酸奶倒在它们上面。这将使你能够从你的早餐中获得最大收益。

玉米片对你有什么好处？

一般收益

玉米片的健康益处是有争议的。由于许多制造商在原材料上吝啬，并添加质量差的添加剂，产品可能对身体有害。但如果你以纯粹的形式消费优质产品，据说玉米片不仅没有害处，还具有有益的作用。

众所周知，玉米片含有一种叫做色氨酸的物质。摄入后，这种成分会转化为血清素，增强大脑活动，同时也是一个乐观的人，对一般的情绪有积极影响。

产品中的谷氨酸能提高人脑中发生的代谢过程的速度，而淀粉则能加强神经细胞。因此，经常食用玉米片可以提高智力，改善记忆力并加强神经系统。

食用玉米片对患有食欲不振的人很有帮助。这是由于食物很快就能让身体饱腹，然后同时饥饿感在很短的时间内取代了饱腹感。由此可以得出结论，麦片可以刺激食欲，帮助那些一直忘记按时吃饭的人。

对女性而言

许多妇女被良好的广告宣传所说服，认为经常食用玉米片，不仅不可能增加额外的体重，相反，有可能减掉体重。但事实并非如此。这是由于这种食物具有以下特点。

1. 卡路里含量高。
2. 大量的糖，不仅在制作片状物本身时加入，而且还包含在釉料中。
3. 高升糖指数。
4. 简单碳水化合物的含量，导致进食后快速饥饿。

因此，经常食用玉米片不会使你变得苗条。

对于男性

对于男性来说，玉米片的好处可能只在于加强肌肉组织。

怀孕时

没有理由禁止怀孕的妇女吃玉米片。在这个位置，女孩需要维生素、健康成分、矿物质、有机酸，特别是由于这个时候的口味偏好可能是最不可预测的。由于谷物片的存在，消化系统的问题可以得到纠正。

然而，怀孕的最后时期的特点是活动能力低下，体力活动完全没有。因此，建议从第36周起避免食用谷类食品。这是因为在37周时，脂肪将开始在妇女体内沉积，胎儿将每天接受它们。这将达到约30克。婴儿的体重会因此增加，婴儿和母亲都会受到不利影响。

母乳喂养时

哺乳期吃玉米片没有害处，相反，它对胃肠道有积极作用，因为它含有有机酸和矿物质。此外，它们将降低血液中的胆固醇水平，使心肌功能正常化。

薄片的主要成分是玉米粉，它具有降低血压和清洁血管壁的特性。此外，该产品不会伤害婴儿，因为它不包含引起过敏反应的成分。和牛奶一起，孩子也会开始习惯玉米粥的味道，以后会把它作为补充食物。

购买时要注意片状物的成分，这很重要。它必须不含有麸质，或任何麸质的痕迹。只有本品可供哺乳期母亲食用。

对于儿童

最近，患有肥胖症的儿童人数一直在灾难性地上升。这就是为什么营养学家和其他领域的专家一直在研究其原因。一段时间以来，他们一直在观察一群5至10岁年龄段的儿童。最后他们发现，那些每天早餐吃玉米片的人在一年后就已经超重了。

除了肥胖问题外，值得注意的是，儿童在三岁后最早可以喂食谷类食品。那是神经系统完全发育的时候。这同样适用于胃肠道和循环系统。

减肥时

根据大量的营养学家的意见，基于食用玉米片的单一饮食被认为是最有效的饮食之一。正确地遵守所有条件会导致非常快速的体重减轻。

在这种饮食中，谷类食品才是主要产品。一切都非常简单和有效。这种减肥饮食的特殊优点是，不需要花时间做饭和观察困难的条件。此外，这种产品的甜味能减少对甜食和面粉的欲望。值得注意的是，这种课程的时间不应超过1周。

玉米片减肥法的差异
当决定尝试以玉米片为基础的饮食时，建议注意以下细微差别。

1. 重要的是要注意所食用的片剂的成分。它们应该含有最少的糖，和其他有害的添加剂。
2. 严禁滥用该产品。值得提前计算每天的津贴，这取决于体力活动。
3. 节食时，建议在早上吃麦片，记住，菜单越丰富，越容易使自己通过选择的方法来减肥。这也将减少饮食对身体的伤害程度。
4. 不应忘记，谷物是快速碳水化合物的一个类别。因此，饥饿的感觉在饭后很快就会重新出现。因此，不建议初学者马上开始这样的饮食--这很难忍受。
5. 此外，建议与低脂牛奶或发酵乳制品一起倒入，每天玉米产品的比率不应超过60克。

许多营养学家建议使用玉米粥而不是玉米片。它是健康的，给机体带来更充分的饱腹感。

早餐玉米片有用吗？

不要以为早餐吃玉米片就能使身体完全饱和，补充有用成分的储备。这种产品的最大危险是其高葡萄糖含量。这就是糖尿病患者禁止食用麦片的原因。它们本身就能引起2型糖尿病。

如果你在早上食用玉米片，你的胰岛素会立即上升。因此，饥饿感会比早上吃任何其他食物的情况下出现得更快。

将该产品作为常规零食纳入你的饮食中会更健康。特别是如果是无糖麦片，这比带糖浆和糖霜的面包卷或松饼要健康得多。

玉米片入药

在某些医疗条件下，食用玉米片是禁忌的。这可能是由于一些原因造成的。

如果是糖尿病患者

如果是1型或2型糖尿病，只有在没有添加剂的情况下才允许食用玉米片。一般来说，它们甚至可以产生有益的影响，因为它们有助于产生胰岛素。

吃磨砂麦片可以增加你的血糖，但它产生的胰岛素可以应付这个问题。但这也取决于吃了多少产品。最好不要冒太大的风险，用茶或酸奶来食用麦片。对于2型糖尿病患者来说，这种产品特别有用，因为它能使身体自行应对血糖的上升。

重要的是。 玉米片的升糖指数是80个单位。

用于胰腺炎

得了胰腺炎，人们总是不得不离开平常的饮食，并仔细监测他们所食用的食物。但玉米本身并不是这里的禁忌，特别是如果用它做的是健康和美味的粥。但这只适用于缓解期，但在疾病加重的情况下，值得将该产品从菜单中完全排除。这同样适用于玉米片。

用于胃炎

胃肠病学家不建议胃炎患者食用玉米片。其原因是，对已经患病的胃来说，这样的负荷会导致疾病的加重。

人们经常听说，任何胃肠道疾病都可以从玉米片中受益。但值得注意的是产品的成分，其中总是说明含有麸质。添加它是为了使片状物具有诱人的味道和气味。除了早餐麦片或高脂肪含量的食物外，其他都不需要发展胃炎。因此，该人可能需要紧急医疗护理。如果他们用几滴水就能过关就好了。如果疾病发展为更严重的疾病，那就不好了。

用于便秘

对于便秘和结肠炎等问题，建议使用玉米片。这是因为该产品含有大量纤维，有助于使身体的新陈代谢过程正常化，还能最大程度地刺激胃肠道。

在痛风的情况下

玉米片的大部分成分由去皮和磨碎的内核、水、甘草糖浆、糖和盐代表。所有这些成分对痛风患者来说都是有害的。但与此同时，它们含有饱和的玉米淀粉，这对肌肉组织的形成及其生长是有益的。

此外，发现片状物含有果胶，负责调节新陈代谢过程，宏观和微观营养素，使身体饱和的有用成分。这就是为什么在痛风的情况下允许食用适量的玉米片。

在胆囊炎的情况下

胆囊炎，特别是其急性形式，需要严格的饮食。如果问题涉及病情加重的头几天，有必要完全放弃饮食。在剩下的日子里，有必要发展你的饮食，包括允许的产品列表。

胆囊炎的饮食特点。

1. 每天应该有大约5-6餐。
2. 每餐的分量应不超过盘子的1/3。
3. 每顿饭结束时应伴有轻微的饥饿感。
4. 食物的温度不应该太高--室温或稍高的温度。
5. 不要立即喝茶或水，至少要等40分钟。
6. 最后一餐应在睡前至少2小时完成。

至于吃玉米片，所有快餐食品都是胆石症的禁忌。薯片、薯片和其他类似产品属于同一类别。

警告和禁忌

在购买时，你必须非常仔细地看一下成分。这将有助于防止对你的健康造成任何伤害。你必须选择不含糖和其他添加剂的玉米片。毕竟，产品本身的热量很高，因为它不仅由面粉组成，还包括其他食物成分。而如果你在这种产品中加入蜂蜜、糖浆或酸奶，你会在很短的时间内增加很多多余的体重。

还需要注意的是，麦片的营养非常丰富，但消化得够快，所以会导致胰岛素激增。这意味着吃完这样的零食后会很快感到饥饿。

食用玉米片有一些危险。

1. 由于制造过程中的强力加工，谷类中会含有的维生素被破坏。而后来添加到产品中的人工来源的维生素甚至会对身体有害。德国科学家的研究支持了这一点，他们已经证明补充维生素会导致恶性肿瘤的增长。
2. 成人或儿童的早餐不应该以甜食开始，因为以这种方式设定的饮食迟早会导致糖尿病和饮食习惯受损。

当然，可以食用玉米片，但要适量，尤其是该产品中全部含有的维生素可以在其他健康和质量好的食物中找到。

也有一些情况是严格禁止食用玉米片的。

1. 慢性龋齿，因为该产品的含糖量高。
2. 容易发生过敏反应。
3. 对产品的个别成分不耐受。

而且值得注意的是，推荐的麦片消费是作为早餐和午餐之间的零食。而且在任何情况下都不应该把它们作为永久性食物引入饮食。

如何选择和储存

在选择玉米片时，首先应注意其成分。当产品是由水、玉米粉和盐组成时，它是理想的。这些成分足以使片状食品看起来很熟悉，但同时，它们不会成为热量的来源。

当然，由于加入了糖、各种糖浆或蜂蜜，玉米产品变得更加美味，但也有热量。因此，不建议将其列入饮食菜单。

主要成分-玉米粉中含有的维生素在包装上没有标明。因此，如果它标有 "维生素"，这只意味着产品在制造过程中被额外添加了维生素。

在购买巧克力片时，也值得注意糖衣本身的成分。在涂层中添加天然可可或可可脂是一个很好的选择。

至于保质期，片状食品的保质期很长。但必须创造合适的条件。环境的温度和所选地点的特点起着重要作用。使用特殊的玻璃或纸板容器是一个好主意。地点应该是干燥的，没有温度或湿度的突然变化。如果满足上述所有条件，该产品可以储存和消费12个月。

如何在家里制作玉米片

在家制作玉米片是很容易的。它需要玉米糁、糖和水。

制备产品的步骤如下。

1. 将糖和水按相同比例放入锅中，然后用小火煮，直到得到均匀的、略微变稠的糖浆。在此过程中不断搅拌。
2. 然后将玉米糁倒入糖浆中，煮沸，直到得到浓稠的团块。这个过程将需要几个小时。
3. 接下来，将混合物从锅中取出，等待它冷却。然后形成一个片状，用擀面杖擀开。
4. 然后用刀将糊状物分割成小块。你也可以直接把它揉成小块。
5. 把它们放回烤箱，在300°C下烘烤，直到片状物呈现出漂亮的金黄色。

冷却后，你可以把它倒在牛奶、发酵乳制品或kissel上食用。

用玉米片做什么: 食谱

在玉米片的基础上，有相当多有趣的烹饪选择。让我们来看看一些最有趣的情况。

巧克力 "松饼"

这样的 "松饼 "在茶会上将是一种真正的享受。它们可以很容易地取代任何蛋糕或糖果。巧克力爱好者会对这个食谱感到特别高兴。

准备工作需要采取以下步骤。

1. 将80克玉米片装入袋中，用擀面杖彻底碾碎。
2. 在水浴中融化50克黄油。
3. 在锅中融化100克黑巧克力，并将其切成碎片。这将使这一过程更加迅速。
4. 将融化的黄油和巧克力放在一个碗里，加入5汤匙天然蜂蜜，然后把它们都放回水浴中。
5. 当混合物是均匀的，倒入准备好的麦片。彻底混合。
6. 用少量黄油在松饼盒上涂抹，然后将面糊涂在松饼盒上。
7. 让它在冰箱里凝固，使之变硬。

饼干

玉米片饼干不是节日大餐的理想选择，但对于一个安静的家庭夜晚来说，它们是一个不错的选择。这里是如何做到的。

1. 将3个蛋白放入搅拌机碗中，加入1/4茶匙的盐，搅拌1分钟。然后慢慢加入100克糖，搅拌至僵硬和白色。
2. 将100克杏子切成小块，同时将100克核桃切碎，但不要切成粉末状。核桃可以用任何其他种类（榛子、花生或杏仁）代替 - 这不会影响味道，甚至可以改善味道。
3. 将100克的玉米片切成碎末。你可以使用搅拌机或擀面杖来达到这个目的。
4. 将200克全玉米片、所有碾碎的玉米片、杏干和切碎的坚果加入打好的蛋清中。轻轻地将混合物搅拌在一起，使所有元素均匀分布。
5. 在方便的烤盘上铺上烤盘纸，涂上少许黄油，然后用勺子将面团做成小皮。
6. 将烤箱预热至180°C，并将烤盘放在那里。烘烤约15分钟。要以颜色为导向。完成的砂锅会有一个漂亮的焦糖色。

玉米片砂锅

以玉米产品为基础的砂锅将是早餐的一个好选择。与新鲜浆果或酸奶油一起食用。

为了准备这道砂锅，你可以做以下工作。

1. 在一个合适的碗里将400克脱脂松软干酪和3个鸡蛋捣碎。
2. 加入2汤匙细砂糖，150毫升牛奶，一茶匙香草糖，1茶匙泡打粉和250克玉米片。将混合物彻底混合。
3. 在一个合适的烤盘上涂上黄油。大约1汤匙就够了。然后撒上精粉，将准备好的面团均匀地摆放在一起。
4. 在面团表面刷上2汤匙的酸奶油。
5. 将烤箱预热至180°C，并烘烤20分钟。

苏式面点

一个非常简单的配方，可以做出美味的自制甜食。

如何制作。

1. 在100克玉米片中加入2茶匙甜酱油。用手充分揉搓，使酱汁完全铺满片状物，最终会变得更加柔软。也可以用少量的蜜饯、燕麦片或坚果来稀释薄片。
2. 用水浴或微波炉融化100克黑巧克力，并加入麦片中。
3. 彻底混合。
4. 为了更卫生和舒适，请戴上手套，将混合物捏成球或金字塔形。将你制作的糖果卷成椰子片或芝麻作为装饰。
5. 留待定夺。你甚至可以把它们放在冰箱里。之后，你可以享受美味的甜点。

玉米片中的鸡排

准备牛排包括以下步骤。

1. 将一块鸡排切成碎片，用厨房锤子稍微打一下。
2. 用少量盐和胡椒粉调味，混合后倒入1杯牛奶。如果这个数量不足以完全覆盖肉，你可以加入沸水。放置2小时。
3. 现在准备面糊。在一个容器中打2个鸡蛋。用盐和胡椒粉调味即可。用打蛋器彻底打碎。加入半杯面粉并再次搅拌。在混合物中加入从鸡肉中排出的牛奶。再次搅拌。
4. 用擀面杖切碎4汤匙玉米片，加入到面糊中。搅拌均匀。
5. 在煎锅中加热植物油，将鸡肉蘸上准备好的面糊，两面煎至金黄色。

玉米片有轻微的甜味，所以鸡排的味道变得有趣而不寻常。

关于玉米的有趣的事实

1. 玉米是大量产品的主食。不仅是果核，还可以使用植物的其他部分。它还被用来生产动物饲料、塑料、石膏、酒精和浆糊。
2. 玉米几乎含有人体所需的所有营养物质。这就是为什么只吃这种产品也能感觉很好。
3. 玉米片早在1898年就被发明了。在密歇根州，一家私人疗养院的主人想为他们的病人准备以玉米面为基础的膳食。在烹饪过程中，厨师变得心不在焉，导致面团凝固，似乎变质。但没有什么可供应的，所以变质的面团被两面煎过，仍然被供应。病人喜欢这道菜，从那时起，这道菜就一直在疗养院里供应。

玉米片不一定有什么好处，特别是如果无限量地食用。为了使这样的膳食有益，营养学家建议将其与酸奶、低脂酸奶混合，并辅以切碎的水果或浆果。这将延缓对所吃成分的吸收，并延长饱腹感的时间。

玉米片的照片