芝麻油：成分、有用特性和用途

芝麻油是非常有用的。该产品对人类健康的有益影响在几十年前就得到了证实。这种油对男性和女性的身体都有好处，它既可作为食品也可作为药用产品。

芝麻油含有丰富的维生素和矿物化合物。在东方国家，芝麻特别受欢迎；它们几乎是每道菜中的一种成分。芝麻植物的种子产生一种油，具有坚果的气味和愉快的味道。

如果使用生的果核进行生产，油的味道和气味都很淡，而且很普通。如果通过压榨烤过的种子来提取油，产品的颜色会更深，香气细腻，味道更明显。

该产品也有一些禁忌症，在食用前应始终进行调查。

组成和卡路里

芝麻油的价值在于它含有许多有用的成分，可以保持身体的外观和健康。

1. 由于油中存在以欧米茄-3和-6为代表的不饱和脂肪酸，加强了身体的防御能力，使血糖水平正常。
2. 芝麻产品含有大量的维生素和微量元素，支持人体的活力。它含有17种微量营养素，包括锌、钴、硒和其他对正常身体功能至关重要的元素。
3. 由于含有维生素A和E以及抗坏血酸，该产品在化妆品中非常受欢迎。这些物质可以加强头发和指甲的结构。此外，该油对皮肤的再生有积极作用。

芝麻油的热量相当高，每100克产品的热量约为900千卡，这几乎是一个成年人每日热量摄入的一半。油是99.9%的脂肪，只有0.1%的水。

芝麻油的有用特性

一般收益

1. 经常使用芝麻油对心血管系统有好处。血管张力得到恢复，增加其强度和弹性。该产品有助于消除 "坏 "胆固醇，使血压正常。
2. 在饮食中适度使用油性液体会导致血液中的血小板数量增加，这是预防心律失常、缺血、心动过速和贫血等疾病。
3. 芝麻油能使神经系统功能正常化。因此，阿尔茨海默病和硬化症的风险降低，更容易承受精神压力，减少压力的症状，减少烦躁和疲劳。
4. 这种油可以降低胃部的酸度，治疗糜烂、溃疡和对抗蠕虫。此外，该产品还能缓解绞痛，湿润粘膜，防止便秘。
5. 在牙齿和骨骼系统的病变中，芝麻油也是有用的。这有助于他们正常发育和运作。该产品可恢复软骨，是骨质疏松症、痛风性关节炎、蛀牙的预防措施。
6. 对于糖尿病患者和患有肥胖症的人来说，这种油很有用，因为它能够改善新陈代谢，同时使胰岛素分泌正常。
7. 用芝麻油治疗皮肤病的复合疗法变得更加有效。芝麻油产品对烧伤、各种伤口、真菌性病变、银屑病和湿疹的出现特别有用。
8. 芝麻油是运动营养中的一种常见成分，因为它有助于锻炼肌肉。

此外，用这种产品可以摆脱呼吸道粘膜的干燥。它有助于治疗肺炎、干咳和支气管哮喘。使用该油也是对癌症发展的一种预防措施。

对女性而言

芝麻植物油在妇女中非常受欢迎。种子含有植物性雌激素--芝麻素和芝麻酚--可作为女性生殖激素的替代品。这些物质对50岁以上的妇女尤其重要。基于芝麻油成分的面膜能恢复头发结构，使卷发有光泽。此外，这种油还可用于对抗脂肪团。只需在你使用的身体保湿霜中加入一汤匙油性液体，然后每天两次涂抹在问题部位即可。这将在短时间内产生效果。

芝麻油有恢复活力的作用。该产品参与胶原蛋白的合成，因此有助于平滑皮肤和减少皱纹。该油的有用成分能恢复荷尔蒙平衡并减少更年期的症状。

对于男性

芝麻油对男性的好处也是不可估量的。芝麻中的维生素A和E，以及植物甾醇、角鲨烯、锌和镁能改善前列腺功能。服用本品对性活动低下的男性很有帮助。该油有助于恢复正常勃起，提高性欲，增加精子的合成。

怀孕期间

芝麻有许多营养成分，有用的维生素和矿物质，但与本品一起使用会导致流产或造成婴儿严重低钙。对食物过敏或有早产倾向的妇女不应服用该油。内服该油时，血液成分会发生变化，凝血过程会加快。

在孕妇的饮食中使用芝麻油的效果取决于她的健康状况和消费的数量。要想知道是否在怀孕期间将其纳入饮食中，还是要避免，你应该研究它的所有特性，包括正面和负面的，并咨询医生。

在印度，芝麻油与棕榈糖结合使用可作为堕胎药。传统医学建议在怀孕前三个月不要使用本品。芝麻油含有多不饱和脂肪和硫，可能引起过敏反应，特别是在怀孕期间，免疫系统已经被削弱。

根据阿育吠陀的说法，这种油指的是能够散发热量的产品。芝麻油促进了内部热量的释放，这对婴儿的成长产生了负面影响。

如上所述，芝麻油会影响荷尔蒙系统，因此在怀孕期间食用芝麻油会引起子宫收缩，导致早产或流产。由此可见，在这一时期，最好避免使用芝麻油。

芝麻油的好处也值得一提。首先，应该指出的是，该油可以平衡荷尔蒙平衡，从而防止过早出血的发生。大多数孕妇都面临着便秘的问题，这已不是什么秘密。在这种情况下，芝麻油可以帮助 "温和地 "解决这个问题，因为其纤维含量高。

怀孕是一个相当焦虑的时期，特别是在最后几个月。芝麻油的舒缓特性在这种情况下很有帮助。这是由产品中的维生素B组保证的。

母乳喂养时

哺乳期内不禁止使用芝麻油，因为身体对该产品的耐受性良好，很少引起婴儿和妇女本人的过敏症状。不建议在哺乳期大量使用芝麻油，因为它有一种特殊的味道。它可以改变母亲乳汁的味道，使其更加油腻。这种油性液体对在哺乳期进行锻炼并过着积极生活的哺乳期妇女也很有用。它将保持整个身体的健美，帮助建立肌肉块，同时为身体提供必需的脂肪酸和各种维生素。

如果出于任何原因，哺乳期妇女禁用芝麻油，也不要难过，因为该产品也可以用于美容。以芝麻油为基础的各种面膜将有助于恢复以前的美丽、年轻和新鲜的皮肤，即使在最长的哺乳期。它还可以用于恢复头发健康。

对于儿童

芝麻油对儿童有好处，因为它有助于解决维生素缺乏问题。它可以改善对食物中维生素和矿物质的吸收。一岁以上的儿童可以将该产品作为蔬菜沙拉的调味品。1至3岁儿童的最大剂量为4-5滴。从三岁到六岁，孩子可以逐渐增加剂量到10滴。在青春期，儿童已经可以服用一茶匙的油了。

值得注意的是，这种物质只有在新鲜时才能被纳入儿童饮食。该产品在煮熟后会失去其所有有益的特性。

用于减轻体重

饮食在抗击肥胖方面很重要，有必要遵守每种产品的消费规范。减肥期间的营养不良会导致神经衰弱。芝麻油有助于平衡体内的神经过程，并保护其免受压力。

该产品的热量很高，因此有助于在较长时间内保持饱腹感。如果超重的原因是荷尔蒙紊乱，这种油有助于恢复荷尔蒙，加快新陈代谢，并导致脂肪组织的分解。这种油性物质具有通便作用，有助于清洁肠道中的多余水分和各种毒素。

饮食中的芝麻油可以用来减轻体重，使新陈代谢正常化。大多数妇女声称，这种物质帮助她们摆脱了多余的体重。要做到这一点，每天服用2.5汤匙的产品，并过上正常的生活，不要因为运动而给身体带来太多压力。然而，你应该记住，如果你停止这样的饮食，体重可能会回来。芝麻油含有多不饱和脂肪，可增加血浆瘦素。瘦肉精是一种负责调节能量平衡和抑制饥饿的荷尔蒙。如果你每天服用一汤匙的这种组合，你将使你的身体充满重要的维生素和矿物质。然而，重要的是不要过度使用芝麻油，因为它的热值很高。

芝麻油在医学上的应用

芝麻和从芝麻中提取的油，在民间和官方医学中被使用。由于它们具有改善血液凝固的能力，建议在便秘以及出血性疾病的情况下使用。在这些原料的基础上，可以制成各种乳剂、软膏甚至是膏药。

该油液含有生物活性化合物，能刺激胆汁的产生并促进其排泄。因此，为了保护身体不形成胆石，建议经常在饮食中加入芝麻油。

通过使用芝麻油，可以确保心脏和血管的健康，因为在食物中持续使用这种成分有助于加强心肌，使血管更加柔韧和致密。此外，该产品还能保护血管不被胆固醇斑块所堵塞。

这种油对那些工作与精神紧张、持续压力、记忆力和注意力不足的人特别有用。它负责大脑的正常运作。

芝麻产品也应作为关节、视觉器官、排泄系统以及男性和女性生殖系统疾病的预防措施。

用于糖尿病

芝麻油经常被用于医药。这是由于该产品的成分中发现了许多对人体有疗效的有用元素。该植物的三十多种治疗特性为全世界所熟知，并已被科学证实。这些特性中包括缓解糖尿病症状的能力。

每颗芝麻几乎包含50%的油和20%的蛋白质。芝麻油含有各种酸和必要的矿物质。芝麻产品对1型和2型糖尿病患者有益。在1型糖尿病中，这种油有助于降低人的血压。众所周知，在这种情况下，往往会出现血压升高。2型糖尿病也可以用芝麻油治疗。在这种情况下，它有助于防止疾病的发展，在某些情况下甚至可以完全治愈。这是由于镁，它在油中大量存在。

众多研究证明，芝麻油产品能有效降低血糖水平，这对治疗2型糖尿病非常重要。在糖尿病患者的饮食中定期使用该产品可以消除对降糖药物的需求。

用于胰腺炎

芝麻油的热量太高，对胰腺炎这样的疾病来说难以消化。因此，我们可以得出结论，最好不要用芝麻油治疗这种病症。这在病情加重期尤其如此。

在稳定的缓解期可以使用芝麻油。在纯粹的形式下，专家不建议使用芝麻。只需选择含有芝麻的食物。这包括烘焙食品、沙拉、带有该植物种子的热菜，以及用芝麻油调味的蔬菜片或沙拉。

用于胃炎

在患有胃炎的情况下使用芝麻油是很好的，因为这种产品具有涂层和抗炎特性。民间医学中有一个方子，有助于减少胃炎患者的酸度。建议每天服用三次芝麻渣，饭前30分钟服用一茶匙，而且应该在早晨空腹时饮用。禁忌症是不耐受，有腹泻倾向和存在胆结石。

便秘的情况下

从芝麻中提炼出来的东西具有广泛的有益元素。例如，一汤匙的油含有每日标准的单和多不饱和脂肪酸、抗氧化剂和维生素。治疗便秘时，建议在早晨起床后喝一汤匙油。在这种情况下，空腹喝油并在喝完后喝一杯酸化水有助于消除胆汁，从而导致快速排空肠道。

使用这种成分来摆脱便秘已经变得很流行，这并不是因为这种油的独特成分，而是因为所获得的快速效果。患有胆石症和反流性食管炎的人禁忌使用这种方法。

也可以使用芝麻油灌肠法。

在痛风的情况下

痛风不是使用芝麻油的禁忌症。与其他谷物相比，芝麻的嘌呤含量要少得多。在痛风加重的情况下，应避免使用这种产品。在缓解期，饮食中可以包括芝麻，但有一些限制。芝麻含有较少的嘌呤，但大量食用也会导致体内的尿酸水平升高。

这种油的热量很高，因此不加控制地食用会导致体重增加。

对于肝脏

芝麻油能促进胆汁的产生，从而使肝脏结构恢复正常。该产品是一种预防胆石症的措施。此外，芝麻油还可用于治疗肝脏萎缩，以及胆道器官的病变，甚至用于治疗肝炎。

如何将芝麻油用于药用目的

芝麻油因其有益的特性而被广泛用于医药领域。

1. 为了加强免疫系统，应每天服用几滴油性液体。儿童的剂量是三滴（从一岁开始）。后来，你可以稍微增加剂量到一茶匙。建议成人和14岁以上儿童每天服用一茶匙，共三次。
2. 作为一种保暖剂，石油可用于治疗感冒。擦拭胸口部位即可，可缓解肺炎、流感和干咳。
3. 早上空腹食用芝麻油有助于加强牙釉质和骨组织，并使身体摆脱各种疾病。为此，你应该每天喝一茶匙到一汤匙的油，根据你的健康状况调整剂量。
4. 中国人的习惯是在早晨用芝麻油漱口。它有助于清除夜间发生的毒素，加强牙龈并使牙齿更耐酸。

你可以在空腹时饮用

在民间医学中，有许多使用芝麻油治疗各种疾病的配方。同时，在治疗中使用这种油也有基本规则。首先，应该注意的是，芝麻油是在早上空腹食用的。还要记住，每天饮食中的脂肪总量应不超过每1公斤体重1克。

芝麻油在美容学中的应用

芝麻油相当清淡，同时又有滋养作用，非常健康。在古印度，它被用来缓解许多疾病。芝麻油实际上是存在的最古老的油。然而，该产品的好处至今仍受到赞赏。芝麻油可用于获得健康的皮肤，确保头发的美丽。

用于面部

芝麻类面膜在妇女中非常受欢迎。

1. 你可以用这种油做面膜，以消除眼睛周围的皱纹。为此，建议每天用芝麻油涂抹问题部位一次，并保持25分钟。用纸巾除去剩余的油，用冷水清洗。这样一个面具的结果将不会很久。
2. 可以准备一个滋润的面膜。根据不同的皮肤类型，应使用特殊成分。对于干性皮肤，取两个蛋黄并加入几滴油性液体。应将混合物打发后涂在脸上。面膜留置15分钟，然后用清水洗掉。对于油性皮肤，使用两个蛋清并与油混合。将混合物涂在脸上，待其干燥。用温水冲洗干净。
3. 为了软化和滋润皮肤，你可以准备另一个版本的面膜。取100毫升的油，加入50毫升的苹果醋和同样数量的水。所有成分应充分混合，并将准备好的混合物涂在脸上。在这种情况下，醋将有助于美白皮肤并消灭所有细菌。

值得注意的是，所有的面膜都是敷在事先清洁过的脸上。可以为此目的使用洗液或特殊的清洁剂。应首先对皮肤进行蒸煮，之后才可使用化妆品。

对于头发

油性产品对你的卷发健康也非常有益。在芝麻油的帮助下，头发会变得更加光滑，并恢复其自然光泽。这种物质的作用原理是基于这样一个事实，即它能渗透到头皮，清洗头皮上的死亡组织，并滋养头皮。

1. 使用芝麻油的最简单方法是在洗发水中加入几滴芝麻油。你可以像往常一样使用它。然而，其结果要好得多。芝麻油也可以用于护发素，并与色素混合。
2. 要准备干性卷发的蜂蜜鸡蛋面膜，你需要将两勺蜂蜜和芝麻油混合，加入几个蛋黄。所有材料应事先分别加热。将做好的面膜敷在头皮上，用玻璃纸和毛巾覆盖。
3. 还可以准备一个维生素和精油面膜。混合两汤匙加热的油，然后以油溶液的形式加入一滴生育酚和一滴视黄醇。也可以加入几滴柠檬油、葡萄柚和依兰精油。将混合物按摩到头部各处，然后用围巾或毛巾包住。
4. 你也可以做一个敷料，可以保存一晚上。温热一点芝麻油，用玻璃纸和温热的手帕涂在头皮上。

用于眼睫毛和眉毛

芝麻油可以单独使用，也可以与其他物质混合使用，用于眉毛和睫毛。要恢复眉毛和睫毛，请使用以下配方。混合等量的芝麻油和橄榄油。将该混合物涂在睫毛和眉毛上。将面膜保持在半小时内，然后不要洗掉。这种程序应该每周进行两到三次，持续一个月。这将有助于加速它们的生长，恢复每根头发的结构。

使用小麦胚芽油的保湿面膜也很有名。这将有助于在去除假毛后恢复睫毛。你应该将两种油各混合10滴，然后涂在受损的睫毛上。这样的面膜应该保持一个小时，然后如果你愿意，你可以用温水洗掉它。建议在10天内使用该面膜两次，为期三个月。

芝麻油可以与杏仁油结合使用。这样的面膜可以防止眉毛和睫毛的脱落。将0.5茶匙的芝麻和10滴杏仁油混合。该混合物应放置约30分钟，然后冲洗干净。每周准备这样的面膜两次，持续两个月。

对身体而言

1. 为了软化脚部和消除脚后跟开裂，有必要在有问题的部位按摩油，然后穿上棉袜，整晚不动。
2. 为了排除体内毒素，应该准备两种物质的混合物--芝麻制品和姜黄。要做到这一点，用一挤芝麻产品稀释两汤匙姜黄，直到得到类似酸奶油的浓度。将混合物涂在身上，10分钟后冲洗干净。可能发生过敏反应。因此，在使用之前，必须检查你的皮肤对这些成分是否敏感。
3. 芝麻产品也被广泛用于按摩和擦拭。它可以纯用或与其他植物性物质混合使用。椰子油或橄榄油适用于此目的。如果使用一种以上的成分，请按相等的比例取用这些成分。混合油在使用前应进行加热。用这种油按摩可以放松肌肉，改善血液循环，软化皮肤。

如何在烹饪中使用芝麻油

芝麻油可以是精炼的，也可以是未精炼的。第二种变体是由先烤过的种子制成。结果是一种深棕色的油，具有丰富的、略带甜味的坚果味道。本品不能用于制作油炸菜肴，只能在食用前添加到煮熟的食物中。

精制芝麻压榨机是通过压榨原始作物生产的，具有浅黄色的颜色。它还被用来拌沙拉、粥和即食面条。它还被用作腌制蔬菜和肉类的配料。

例如，你可以为鱼准备一个酱汁，为肉准备沙拉酱。它需要一汤匙磨碎的姜，一茶匙糖，30毫升芝麻油，两茶匙芝麻本身和30毫升苹果醋。你可以加一尖黑胡椒。将所有成分混合，用打蛋器彻底打发。

可以用芝麻油炸吗？

不能用芝麻油煎炸。高温会导致产品的有效成分分解。那么这些油甚至会损害人类健康。它被简单地添加到即食食品中，使其具有特殊的风味。

你可以用什么来代替它

如果你找不到芝麻油，也就是配方中要求的芝麻油，你可以用其他油代替。例如，可以用花生油来代替。它也有很多优点，对身体有好处。但是，如果你容易发生过敏反应，应该谨慎使用。

核桃油的坚果味和特殊香味也可以作为芝麻油的替代品。它可以被添加到酱汁和沙拉中，在烧烤前洒在鱼或肉上。它也不应该用于油炸。

你也可以用橄榄油或鳄梨油来代替芝麻油。

危害和禁忌症

使用芝麻油时必须采取某些安全预防措施。

1. 由于本品可增加血液凝固，不建议用于静脉曲张和血栓形成。
2. 如果你有过敏倾向，在使用前应进行测试，在手腕上涂抹少量药物，并等待几个小时。
3. 不加控制地使用可能引起高钙血症。
4. 该产品在怀孕期间没有禁忌，但最好先咨询妇女所看的医生。
5. 由于这种油有通便作用，因此不应包括在容易腹泻的人的饮食中。观察剂量是很重要的。

如何选择和储存芝麻油

要选择质量好的产品，请记住，好的芝麻油只能倒入玻璃罐。油性液体的淡黄色和淡淡的气味是良好提取的标志。

将芝麻油存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。这将有助于在更长时间内保持产品的有用特性。该油应储存在玻璃瓶中。不建议使用金属或塑料容器。开瓶后的油可以使用6个月。即使遵守所有的储存规则，芝麻油也会形成淤泥。这是天然的，因此对产品的特性没有影响。

关于芝麻油的有趣的事实

1. 在一些资料中，有信息表明，芝麻曾经被用来酿酒。这是古代众神在创造世界之前用来获取灵感的饮料。
2. 在童话故事中，经常可以听到用于打开门或箱子的咒语。"芝麻开门！"这句话的使用是有原因的。成熟的芝麻荚，也被称为 "芝麻"，一旦触及其保护壳，就能大声地裂开。
3. 芝麻是在17世纪才被引入美国的。种植芝麻的主要国家是中国、印度、乌干达、苏丹和其他国家。

芝麻油的照片