藜麦：药用特性和禁忌症

藜麦是一种一年生草本植物，属于马科。这种草本植物、灌木或半灌木有许多种。它通常被认为是完全无用的杂草，所以被从菜园或果园中铲除。但在古代，它受到农民的重视，历史告诉我们，它常常使人们免于饥饿。这是由于该植物已被用作食品的事实。值得注意的是，藜麦的好处是无价的，因为它包含许多有价值的成分。阅读更多相关信息。

化学成分

虽然藜麦是一种简单而朴素的植物，但其成分显示存在17种氨基酸，这些氨基酸在人体中发挥着宝贵作用。重要的是，这种草药在其成分中还含有大量的蛋白质化合物--约30%。因此，人们认为该植物在这方面可以与肉类竞争。

藜麦的化学成分由以下成分代表。

• 生物碱。
• 约40%的纤维；。
• 脂肪。
• 碳水化合物。
• 草酸和烟碱酸。
• B族维生素。
• 精油以皂素的形式存在。
• 维生素A、C、E、PP。
• 宏观和微量营养素，如锰、钾、钙、钠、锌、磷、铁。

该植物的叶子不仅包括多达17种氨基酸，还包括抗坏血酸和胡萝卜素。

它是什么样子的，在哪里生长

该作物一般与杂草有关。但这是不正确的，因为这种植物也可以作为蔬菜或药物使用，绝对没有副作用。

它最常出现在菜园、田野或荒地、峡谷和水体的岸边。值得注意的是，它不仅是一种野生植物，还经常作为一种文化植物被栽培。这在全球各地都很常见。但在澳大利亚和美国，用于美食的数量最大。

类型

让我们来看看作物中最知名的品种。

花园.
一种一年生植物，其特点是茎部直立，具有面状和枝状的结构。高度可以从60到180厘米不等。叶子的形状不同，但一定是拉长的，边缘呈锯齿状。绿叶有一种酸味。其颜色可以是深绿色或红紫色。叶子的背面有一种独特的乳白色色调。开花是由于形成圆锥状或穗状的花序，染成红色或绿色。六月或七月或八月开始开花。它可以作为蔬菜或观赏植物进行栽培。

野生
一年生植物，高度达30至70厘米。树干可以是直立的或有柄的。嫩芽可以是水平的，也可以是朝上的。长长的树枝上有一层薄膜状的铜锈。叶子可以有各种形状：三角形、蛋形，沿边缘有锯齿。绿色的色调是灰绿色，有时会变成红色。花朵簇拥成一种球状，位于叶子的腋下。

鞑靼人
一年生植物，可能只长到10厘米或1米高。草本植物的树干既是直立的也是下垂的。叶子有一个拉长的椭圆形的锥形，以锯齿状的边缘为特征。该板块被细小的绒毛覆盖。该作物从6月到10月开花。它的花是穗状花序，被下面的小叶子框住。该植物被用作食品或饲料产品。

愉快的
一年生植物，可长到60厘米高。茎部有一个柄状的形状。颜色是绿色的，到了秋天会变成红色。叶子的形状是三角形或椭圆形。它有时具有锯齿状的边缘。花期从6月持续到8月。花朵形成小簇，颜色为绿色。

披针形
一年生作物，可长到1米高。树干是光秃秃的，有分枝。叶子是水平的，均匀的绿色。形状为三角锥形，有时呈锯齿状。花朵簇拥成球，形成穗状花序。

蔓延性
草的高度可以从30厘米到150厘米不等。树干是直立的，有分枝。下排的叶子是不规则的菱形或矛形。叶子有绿色的色调。花朵簇拥在穗状花序中，带有绿色的色调。它不仅是牧草，也是一种粮食作物。

收获和储存

为了收获藜麦，必须选择开花期。这是植物在茎、叶和花序中含有大部分营养物质的时候。

一旦收集，植物应在户外晒干，并储存在干燥的地方。储存的容器应该是玻璃的。通常情况下，它们也可以被制成布袋。

藜麦的有用特性

藜麦已被证明能改善身体的消化过程，它能保持肾脏健康并加强心血管系统。此外，它还能产生以下有益影响。

1. 由于含有镁、钾和磷的成分，它能强化骨骼。此外，该植物的钙含量很高，对骨骼组织有好处，还有高浓度的蛋白质，在肌肉形成过程中发挥了积极作用。定期使用该成分有助于避免发生骨质疏松症这样的疾病。
2. 心脏和血管也不会不受作物的有益影响。由于成分中存在铁，红细胞的数量保持在身体的适当水平，血红蛋白水平也正常化。纤维和钾能够加强心脏，以及清除血液中的有害胆固醇，并使血流正常。
3. 由于该植物是锌、铁和铜的天然来源，它可以改善大脑的功能，使神经系统正常化。
4. 以这种植物为基础的补救措施的准备工作可以应对许多口腔疾病，由各种因素引起的牙龈炎症和消除口臭。它也被推荐用于上呼吸道的疾病。
5. 该作物被认为是一种优秀的利尿剂。它的作用是刺激排尿，清洁肾脏，排泄盐分、毒素和水分。
6. 当你需要缓解痛经时，它的解痉特性是非常有效的。
7. 由于植物中存在的抗氧化剂减缓了衰老过程，导致天然胶原蛋白的密集生产。维生素C还在结缔组织的生产中发挥积极作用，从而防止皱纹的出现。

除了上述所有这些，抗氧化剂的存在可以预防癌症，中和自由基，而自由基是细胞中的破坏性过程。

传统医学中的藜麦草药

藜麦是一种具有多种药用价值的草药：抗炎、祛痰、解痉和镇静。由于新鲜的植物含有大量的纤维，它就像一个天然的吸收剂，在定期使用时以其原始的形式收回大量的废渣和毒素，从而导致胃肠道的秩序改善。建议在藜麦的基础上喝茶，用于严重的痛经。

藜麦输液可用于治疗神经系统的压力和头痛。作为咽喉肿痛的漱口水，它对咽喉肿痛也很有效。它经常被用来为各种类型的皮肤病准备洗剂。

为了准备输液，请做以下工作。

1. 磨碎干藜麦，将1汤匙倒入玻璃杯中。
2. 倒入200毫升的沸水。
3. 盖上盖子，浸泡2小时。
4. 在这段时间结束时，将成分过滤。

准备好的成分应该每天至少服用4次。其数量从1到2汤匙不等。重要的是在饭前20分钟进行。

藜麦煎剂适用于干咳或支气管炎。重要的是要记住，如果你容易便秘，不要滥用这种药，因为它也有硬化作用。煎药由以下步骤组成。

1. 将干燥和粉碎的藜麦倒入一个方便的容器中，用量为20克。
2. 倒入200毫升的水煮沸。
3. 将装有添加物的容器放在炊具上，用最小的火力炖煮20分钟。
4. 从火上移开，再放置半小时，让其浸泡。
5. 滤掉它。

每天至少3次在饭后服用准备好的药方。一次接待的数量为半杯。

准备以藜麦种子为基础的煎药，需要以下步骤。

1. 将1汤匙干种子倒入300毫升水中，加热至沸腾温度。
2. 等到混合物冷却后再进行过滤。

用准备好的药方治疗是每天服用2汤匙肉汤，分三次服用。该课程持续时间为1周。

要准备基于藜麦的酒精酊剂，请执行以下步骤。

1. 在200毫升酒精或伏特加中倒入2汤匙粉碎的草药。
2. 将混合物放在黑暗的地方2周。
3. 不时地，确保摇动混合物。
4. 在给定的时间结束时，应变量。

每天服用1茶匙准备好的药方。

藜麦汁对外部和内部使用都很有效。首先，它应该用于消毒和愈合伤口。为了准备它，准备好新鲜的藜麦叶，并通过绞肉机将其磨碎。将得到的泥浆放入纱布或另一块合适的干净布中，并充分挤压。果汁已经准备好了。将纱布绷带浸泡后敷在皮肤的受影响区域。这个药方对各种皮肤病也很有效。

对于内部摄入，你需要装满半杯果汁，加入1茶匙蜂蜜，每天饮用。它是一种非常有用的饮料，可以加强免疫系统。

以藜麦为基础的水煎剂可用于治疗鹅口疮。按以下方法准备冲洗液。

1. 将4汤匙碾碎的草药放入容器中，并倒入200毫升的水，使其达到沸点。
2. 将容器放在炊具上，用最小的火力煮沸15分钟。
3. 从锅中取出，冷却并挤压原料，然后过滤液体，用1升开水稀释。

在鹅口疮的情况下，使用所产生的成分进行冲洗。但由此产生的药方也可以内服。有了急性痛风 - 一个不可缺少的工具，应该从2到4次，每天使用半杯。

为了治疗干咳，将1茶匙碾碎的藜麦放在200毫升的水中冲泡，带到沸腾的温度。浸泡半小时，然后过滤。饮用前加入1茶匙蜂蜜。每天喝三次饮料。其效果是，藜麦作用于痰，使其液化，而蜂蜜则有助于将其冲走。

对于坐骨神经痛，建议使用作物的新鲜叶子，应将其蒸熟，然后涂抹在疼痛的部位。然后用温布包住装有草药的患处，并放置一晚。这样的热敷可以减轻炎症，缓解疼痛的感觉。

各种心血管疾病的治疗过程中，也建议补充藜麦。你可以将其作为产品新鲜服用，或准备煎煮。

1. 将300毫升水煮沸，然后在其中冲泡2汤匙碾碎的藜麦。
2. 在盖子下浸泡半小时。
3. 滤掉它。
4. 将得到的液体分成3个剂量。

疗程将至少为14天。

如何制备防治乳腺炎的软膏

这种治疗方法在民间医学中经常使用，但如果有疑问，应该向医生咨询使用方法。

膏药的逐步制备。

1. 收集植物的绿色块状物，其中可能包括叶子、茎和花序，重量为1公斤。
2. 在流动的冷水中彻底清洗，然后摊开在亚麻毛巾上晾干。
3. 将500克盐渍猪肥肉去皮，切成小块，用绞肉机将其变成泥状。
4. 将已经完全干透的天鹅也用绞肉机磨碎。
5. 彻底混合所得到的混合物，并将其送入冰箱中储存。

不要将药膏涂抹在身上。你应该按以下方式使用它。

1. 取一张干净的纸，将准备好的软膏均匀地涂在上面。
2. 将处理过的纸张涂在乳房部位。
3. 用一条温暖的围巾或毛线手帕将敷料压在你的胸部。
4. 尽量保持热敷，直到脂肪完全被皮肤吸收。

取出敷料后，立即用肥皂和水清洗身体。

建议继续治疗，直到所有硬斑都消失。决不能使用聚乙烯进行处理。

烹饪用途

Quinceañera有一种奇特的味道。煮熟的种子味道像荞麦粥。叶子的味道和气味都不太理想。这是这种作物的一个优点。当添加到各种菜肴中时，这种成分不会改变味道，但会大大增加营养价值。

但是藜麦在吸收其他味道和香气方面非常出色，比如某些类型的蘑菇。因此，该产品在烹饪中与许多香料和调味品一起使用。欧芹、大蒜、洋葱和月桂叶可以用来给swede调味。

不仅植物的绿色部分可用于烹饪，而且种子也可用于烹饪。藜麦被添加到不同的沙拉、汤中，像卷心菜一样炖煮，用植物油煎炸，用来装饰节日餐桌的菜肴。种子可以像其他谷物一样用来煮粥，也可以磨碎后与面粉混合，进一步用于烘烤面包和煎饼。

值得注意的是，藜麦几乎可以与任何其他食品结合。

汤汁

以藜麦为基础的汤是非常有味道的，美味和健康。为了准备它，需要采取以下步骤。

1. 将300毫升纯净水倒入锅中，送入锅中，并使其达到沸点。
2. 将3个蘑菇切成小方块，放入沸水锅中。
3. 将2个中等大小的马铃薯块茎去皮，洗净，切成小方块，放入锅中。
4. 将中等大小的胡萝卜去皮洗净，切成小方块，加入沸水中。
5. 洗净100克藜麦嫩叶，40克苏木，20克葱，并将其切成细末。
6. 一旦锅中的土豆达到准备状态，将准备好的草药放入锅中。
7. 将汤再煮几分钟。
8. 加入必要的香料，如香菜、牛至、芫荽、罗勒和新鲜莳萝。

在上菜前，用酸奶油拌汤。与芥末酱一起食用。

肉排

这道菜是禁食者或素食爱好者的理想选择。制作肉排，你需要。

1. 洗净150克的藜麦叶，并将其切成细末。
2. 将它们放入锅中，倒入已加盐调味的水，加入30克燕麦，放在锅上，煮至粥熟。
3. 把它从锅里拿出来，让它冷却。
4. 将粥做成肉片，在面包屑中滚动，并在油中煎至两面呈棕色。

这种肉排不仅可以油炸，还可以蒸煮。

砂锅

要制作这种不寻常的美味砂锅，你需要做以下工作。

1. 将700克藜麦彻底洗净，然后在有盐味的水中煮10分钟。
2. 把它放回滤网，让多余的水分有时间排出并冷却。然后用刀切碎煮好的草药。
3. 在盐水中煮50克面条，在面条沸腾前入味。沥干水分，在流动的冷水中漂洗。
4. 在一个单独的碗中融化75克黄油，加入125克小麦粉。简单煎一下，然后加入面条和煮熟的藜麦丝。用小火炖煮5分钟。
5. 从火上移开，慢慢加入300毫升的温牛奶，记得同时进行搅拌。
6. 加入2个鸡蛋和50克切碎的火腿。
7. 加入盐和胡椒粉进行搅拌，调味。
8. 在一个大小合适的托盘上刷上黄油，撒上面包屑，将混合物铺在上面。在上面磨上50克布林德萨奶酪。
9. 烘烤40至50分钟。一旦有了美味的棕色外壳，这道菜就可以了。

藜麦种子制成的粥

分阶段制作粥。

1. 在一个厚底锅中涂上植物油，在锅上加热。
2. 将300克猪肉切成丁，放入锅中。烘烤至酥脆，然后用盐和胡椒粉调味。
3. 剥去2个洋葱头，然后切成丁，加入锅中的肉中。炖煮数分钟。
4. 现在，将2个中等大小的胡萝卜去皮，洗净，切成丁，并将其加入锅中。将混合物再炖几分钟。
5. 将一个中等大小的西葫芦去皮，切成方块，也送入容器中。立即加入50克新鲜绿豌豆。
6. 搅拌混合物并加入干欧芹和莳萝。
7. 加入100克的藜麦种子，然后加水，只覆盖锅里的材料。煮至变软。

化妆品用途

藜麦也可用于化妆品。众所周知，它对皮肤有强大的嫩化作用。这种草药被用来制作有效的保湿和滋养面膜，可以调理和紧致皮肤。

该草药的浸液通常用于清洗皮肤。每天洗两次，一个月后脸上就会焕发出青春和美丽。准备这个药方非常简单：将可用的草药量倒入沸水中，用温暖的毯子包裹容器，坚持1个半小时。之后，你可以立即使用它。

最受欢迎的基于藜麦的面膜的准备工作，它通常被称为 "斯拉夫的青春秘密"，具体如下。

1. 倒入100毫升的水，带到沸腾的温度，1茶匙粉碎的干藜麦。
2. 让它浸泡半小时。
3. 用筛子过滤，按1:1的比例向混合物中添加牛奶。
4. 将一块布浸泡在准备好的混合物中，然后涂在先前清洁过的脸上。
5. 敷设20分钟。在这段时间里，你应该放下你的生意，躺下。

为了使这种面膜更干燥，通常会加入酸奶或酸奶来代替牛奶。

据说藜麦种子的补救措施可以防止衰老。人们可以用以下方式准备它。

1. 用豆浆煮2汤匙的藜麦种子。将其完全冷却。
2. 将2个蛋黄、3茶匙天然酸奶和2滴含羞草精油与煮熟的种子放在一个合适的容器中。
3. 将混合物放在搅拌机中搅拌。

形成的面膜被均匀地涂抹在面部和颈部。曝光时间为20分钟。然后用温水洗掉。

滋养面膜。

1. 将1茶匙的藜麦汤和1茶匙的鲜榨胡萝卜汁放在一个普通的容器中。
2. 加入1茶匙的蜂蜜。搅拌直到得到均匀的混合物。

用专用刷子将混合物涂在脸上。用事先冷却的温和的红茶洗掉。每周使用两次，可获得轻度晒黑的效果。

保湿面膜也被证明是有效的。她的食谱。

1. 将一根新鲜黄瓜磨碎。
2. 将2汤匙的蔬菜碎末放入碗中，加入1汤匙的鹅肝汤。
3. 加入半汤匙的橄榄油，搅拌均匀。

涂抹在脸上，停留10分钟。准备好微弱的绿茶水或以欧芹为主的煎药水来洗掉面膜。5分钟后，用冰块擦拭脸部，或用凉水轻轻清洗。

对头发的好处
该草药含有许多成分，对头发也有有益的影响。由于草本植物中含有的植物蛋白，头发得到了净化和滋养。氨基酸能保护和加强发根，为毛囊提供必要的营养。

由于文化中含有铁、磷和钾的事实，为头皮提供了适量的水分。因此，该区域的皮肤干燥和剥落现象消失了。

由于维生素E的作用是提供天然油脂，头发保持自然滋润，防止断裂和打结。

要准备一个加强头发的面膜，你需要。

1. 磨碎2汤匙的干藜麦。
2. 将草药倒入一个方便的容器中，加入200毫升的水，带到沸腾的温度。
3. 坚持30分钟的组成。然后再应变。
4. 加入1汤匙牛蒡或蓖麻油。
5. 搅拌至光滑。

将混合物抹在头发根部，并放置半小时。一定时间后，用洗发水清洗头发。

可以给兔子吃藜麦吗

对于兔子来说，藜麦不是一种非常美味的食物，因为据有经验的养兔人说，它们不愿意吃藜麦。这并不意味着这对他们没有好处。如前所述，该作物含有大量有益成分，对啮齿动物也会产生积极影响，加强免疫系统。如果适度使用，该产品将改善兔子的消化系统。该产品可以少量食用，而且不是每天食用，而是每周只食用几次。

如何用藜麦正确喂养啮齿动物
饲喂兔子时，建议只使用藜麦的嫩叶。这是因为这些是含有最有用的成分。你也可以选择开花过程开始的时间。其他草药，如牛蒡、蒲公英、荨麻和车前草也应加入口粮中。

兔子用的天鹅面包可以用新鲜的和干的两种方式。每种情况下，一开始都需要在口粮中添加少量的新产品。只有这样，你才应该逐渐增加分量并观察动物的反应。

使用的禁忌症

在非常罕见的情况下，马苏木会对你的身体造成伤害。然而，仍有一些疾病严格禁止使用这种植物。

• 个人对产品的个别成分不耐受。
• 凝血指数低。
• 某些胃肠道疾病，如结肠炎、溃疡、胃炎。
• 泌尿系结石症。
• 有出血的倾向。

也有可能出现过量，导致腹泻、呕吐和消化系统紊乱。这可能引发溃疡的形成。因此，食用藜麦需要极其谨慎。

藜麦是一种具有很多积极特性的草本植物，这要归功于其成分中存在大量的营养物质。该植物被广泛用于烹饪，制作许多美味、营养和健康的食物，在传统医学中用于治疗和预防许多疾病。在美容学中，也有相当多的补救措施是利用这种文化制备的。