蜂蜜：它是什么，它的成分是什么，好处和坏处
蜂蜜--是成人和儿童都喜欢的美味和健康的食物。它不仅有助于应对感冒和流感，而且对身体有复杂的影响。应正确消费以避免副作用。
什么是森林蜂蜜
自古以来，最好和最自然的蜂蜜是通过在树上形成蜂巢来生产的。在它们里面坐着蜜蜂，它们收集和生产最好的蜂蜜。现在只有巴什基利亚生产野生蜂蜜。
现在的森林蜂蜜是以不同的方式生产的。蜂巢被放置在离森林非常近的地方，蜂蜜是从自然环境中生长的花朵中采集的。这样一来，人们就能获得相当高质量的产品。
在森林中采集花粉的蜂蜜的成分是无法确定的。这取决于那里生长的植物、物种、采集时间和其他具体情况。
森林蜂蜜的颜色可以从琥珀色到深棕色不等。但它总是比草甸或椴树蜜更深。
野生采集的蜂蜜香气浓郁，明亮而多样。它的结晶需要相当长的时间。其保质期长达2年。
它的味道是甜的，带有轻微的涩味。如果它是在针叶林中采集的，它的味道可能是酸的。
森林蜂蜜是粘稠的，更像是一种浆糊。但它也可能是相当流动的。这取决于收集花粉的植物。
组成和卡路里含量
蜂蜜含有许多微量元素和维生素。每一次收集的金额都不一样。蜂产品的主要成分是。
- 葡萄糖。 身体需要它来实现大脑功能。它是提高注意力和精神表现的产品。
- 抗坏血酸。 这就是众所周知的维生素C。它有助于加强你的免疫系统，帮助你的身体抵御病毒、细菌和感染。
- B族维生素。 一大组，包括维生素B2、B1、B9和其他。它们都参与了在体内发生的几乎所有生物过程。中枢神经系统、视觉装置、生殖系统器官的正常运作也需要它们。
- 碘。 对身体来说是足够重要的元素。内分泌系统的正常运作需要它。重要的是要知道，其过量或不足会导致严重的后果，并引起一些甲状腺疾病。
- 镁。 该物质参与了肌肉组织的生长和运作。如果用量不足，人就会出现下肢痉挛和肌肉疼痛。
- 胡萝卜素。 它在保持视力以及皮肤的美丽和年轻方面发挥着积极作用。
- 硒。 它在蜂蜜中的比例微不足道，在许多其他食物中也是如此。但它很重要，因为它不仅参与加强和维持身体的防御能力。硒能增强各种维生素的作用并具有抗氧化作用。该物质对甲状腺有好处，有助于减少炎症。
- 磷。 起着巨大的作用，因为没有它的参与，任何生化反应都不会通过。
- 铁。 它对于维持血液中正常的血红蛋白水平至关重要。缺少会导致头晕、虚弱、恶心和缺乏食欲等症状。
- 锰。 锰在身体的某些反应中发挥着作用。它也是生产蛋白质化合物的必要条件。此外，锰还参与了内分泌系统产生的激素的代谢，包括胰岛素。
蜂蜜还含有钠、胆碱、生物碱、氨基酸和有机酸、精油、蛋白质等物质。
野生蜂蜜的平均热量约为每100克305大卡。但是，蜜蜂生产的产品并不是以这样的数量来消费的。更方便的计算方法是用茶匙。这是专家们推荐的每日费率。这一数量的蜂蜜的热值约为36千卡，这是很少量的。
野生蜂蜜的好处
一般利益
森林蜂蜜含有许多不同的微量元素、维生素和其他有益物质，这使得它对健康有益。该产品的特性包括：。
- 抗炎症。 由于其成分中甚至含有少量的硒，蜂蜜有助于缓解炎症。因此，它被广泛用于治疗流鼻涕、咳嗽以及烧伤和伤口。
- 抗菌性。 某些物质的存在有助于对抗细菌。由于这种特性，蜂蜜在由微生物引起的疾病中找到了它的应用。
- 镇痛剂。 蜜蜂用野花的花粉制成的产品，可以缓解咳嗽时的喉咙痛。
- 镇静剂。 由于B族维生素的含量，蜂蜜被称为良好的镇静剂，这有助于正常睡眠，应对压力，抑郁症。
- 一种祛痰剂。 该产品通过使痰液液化来帮助清除支气管中的痰液。因此，在咳嗽时，它具有复杂的效果，不仅能消除感冒的症状，还具有治疗作用。
- 加强。 蜂蜜对心脏和血管有积极作用，能强化它们。这大大降低了中风、心脏病发作和循环系统紊乱的风险。
- 抗氧化剂。 成分中的硒不仅有助于中和毒素，而且还能将其冲出体外。因此，蜂蜜有助于减少肝脏的负担。
其中，蜂蜜有助于提高血液中的血红蛋白水平，这有助于减少贫血的可能性，对消化系统有积极作用，保护粘膜免受多种因素的负面影响。
蜂产品还因其能够清除胆囊中的胆结石，减轻肾脏的负担而闻名。
因此，蜂蜜是治疗许多疾病的极佳药方，可用于预防。由于其成分，它有助于保持免疫力，并在精神和身体高度紧张时加强身体。
对女性而言
蜂蜜对女性身体有有益的影响。首先，由于其维生素B9含量，它支持生殖系统。它是叶酸，对胎儿的正常形成至关重要。
该产品还含有其他物质，有助于保持皮肤的年轻外观。蜂蜜也被用于美容学，用于准备面部和头发的面膜。
蜂蜜也被用来支持神经系统。专家们说，女性最容易受到压力的影响。经常使用蜂产品，即使是少量的，也能增强情绪和抗压能力。
对于男性
蜂蜜对男性也有积极作用。它含有镁，有助于加强肌肉组织，增加体力消耗时的耐力。
由野花粉制成的产品对心血管系统也有好处。它能加强血管，防止血栓形成、中风和心脏病发作。此外，来自森林的蜂蜜对神经系统和消化道也有积极作用。
怀孕
当妇女怀孕时，她的身体处于压力之下，免疫力被削弱了。为了加强身体的防御能力，提高抗压能力，可以使用药物治疗，但在怀孕期间，许多药物是禁忌的。蜂蜜可以帮助。但应少量使用，因为它是一种过敏性产品，孩子将来可能会对蜂蜜产生不耐受。建议在将其引入饮食之前咨询医生。
森林蜂蜜还可以帮助怀孕期间的感冒和流感，因为服用许多药物是禁忌。蜂产品可以帮助解决感冒的症状，如咳嗽和流鼻涕，减少并发症的风险并加强免疫系统。
母乳喂养时
当一个妇女开始母乳喂养时，她需要对她的饮食非常小心。她所消费的所有产品都会对婴儿产生负面影响。这适用于蜂蜜。它具有过敏性，即使是少量的也可能引起令人不快的症状。这就是为什么在孩子一岁之前不应该将蜂蜜引入母乳喂养的饮食中。这应该逐步进行。如果婴儿有过敏的迹象，应该从饮食中排除该产品。
对于儿童
森林蜂蜜，如果正确服用，对儿童也有好处。它含有葡萄糖，这对大脑功能是必不可少的。蜂蜜能促进智力表现、注意力和集中。
它还含有维生素和矿物质，有助于加强免疫系统。由于蜂蜜具有抗菌、消炎的作用，它有助于应对感冒和流感。
儿童只应从3岁开始服用，因为该产品相当容易引起过敏。应该在饮食中引入一小部份，之后应观察一天。如果孩子没有表现出皮疹、发红或瘙痒等症状，可以增加剂量。
用于减轻体重
蜂蜜，像所有的蜂蜜一样，是高热量的。每100克含有约305千卡的热量。但是蜂蜜是不能大量食用的。每天一茶匙就足够了。这个量的热值只有大约38千卡，并不多。森林蜂蜜对减肥没有帮助，因为它含有葡萄糖。但该产品如果使用得当，不会对身材造成伤害。
化妆品应用
野生森林蜂蜜不仅可以用于烹饪，而且还可以用于美容。今天，一些基金是在蜂蜜的基础上创建的。这些是各种面霜、面膜和头发产品。它们有助于保持年轻的皮肤，消除皱纹形式的小缺陷。
此外，在蜂蜜的基础上，还有许多配方，你可以自己准备有效的面部和头发的化妆品。下面是其中的一些。
焕发活力的面膜
需要两大匙燕麦片和一匙野生蜂蜜来准备它。将轧制好的燕麦浸泡在牛奶或奶油中，让它们膨胀起来。当它们被浸泡后，加入蜂蜜并搅拌一切。在脸上涂抹薄薄一层，持续15分钟，然后用温水洗去。治疗后使用保湿霜。它有助于舒缓和软化皮肤。除了恢复活力的效果外，它还具有消除细小皱纹、紧致皮肤的特性。
保湿面膜
准备它需要酸奶油和蜂蜜以相同的比例。将这些成分充分混合，然后涂抹在脸上。让它在脸上停留15分钟，然后用温水冲洗干净。手术后还要使用保湿霜。这样的面膜可以补充维生素和矿物质，使皮肤不仅得到滋润，而且有天鹅绒般的弹性。
头发修复面膜
蜂蜜不仅用于面膜。蜂蜜是头发产品中的一种常见成分。该产品不仅能滋养它们，还能使它们变得美丽、健康、强壮和有光泽。一种流行的面膜是由蜂蜜和蛋黄加上几滴杏仁油和芦荟汁制成。事先打好蛋黄。加入其余的配料并混合。将面膜敷在干燥的头发上，一定要注意清洁。将混合物涂抹在整个头发长度上，放置几个小时。该面膜可以每周使用一次。
干燥头发的面膜
为了准备它，你需要蜂蜜，在水浴中融化和橄榄油。全部混合后涂抹在头发上。作用时间为20分钟。由于含油，洗出这样的面膜很困难。洗头时要多洗几次。这样的补救措施适用于任何发质，但建议用于恢复干燥的头发。
森林蜂蜜由于其组成成分，不仅可用于内服，还可用于制作面膜，其作用旨在恢复头发结构、光泽和强度，消除皱纹，延长皮肤的青春期。
危害和禁忌症
由野花的花粉制成的蜂产品不一定对身体有益。如果不正确食用或有任何禁忌症，可能是有害的。
在这种情况下不应该食用蜂蜜。
- 对蜂产品不耐受。 蜂蜜具有过敏性，可引起严重的反应，不仅表现为皮疹和发红，还表现为发生昆克氏水肿或过敏性休克。蜂蜜外敷时也禁止过敏。
- 糖尿病。 该产品含有葡萄糖，可引发血糖水平的上升。这种变化的后果可能是相当危险的，而且会危及生命。
- 超重，肥胖。 蜂蜜是一种高热量的食物。在存在任何程度的肥胖时，最好放弃它。如果体重低，在某些情况下，可以允许吃一小部分蜂蜜。使用前最好咨询一下营养师。
森林蜂蜜和其他蜂蜜一样，在怀孕期间应慎重食用。哺乳期内不应该吃它。这是由于其组成成分会对胎儿的形成、孩子的健康产生不利影响。在将其引入饮食中之前，你应该咨询你的儿科医生。
许多专家声称，蜂蜜，包括来自森林的蜂蜜，会导致蛀牙。这就是为什么你在食用后应该刷牙或漱口。
该产品以其激活消化系统的能力而闻名。因此，它不应该在早晨空腹时吃。如果吃完蜂蜜半小时后，没有食物进入胃部，就会开始增加胰岛素的分泌，这可能导致严重后果。
如何选择和储存
选择森林蜂蜜并不容易。这是由于它相当罕见和昂贵的事实。它经常被伪造。
- 首先要知道的是，该产品具有浓稠的浓度。
- 由野花的花粉制成的蜂蜜具有褐色的色调，是一种令人愉快的琥珀色。它尝起来很甜，略带酸味。
- 森林蜂蜜有木质的味道和草药的香气。这就是它与其他品种的区别所在。在选择时还应注意价格。它不能是低的。
森林蜂蜜应储存在干燥的地方，因为它很容易吸收水分。容器不应放置在暴露在阳光下的地方，因为这将破坏所有有用的微量元素。
蜂蜜应储存在玻璃或陶瓷容器中。这不会吸收异味或释放任何有害物质。
如何识别假货
蜂蜜在森林中可能有所不同，这取决于它在哪里和什么时候被采摘。将其与假货区分开来并不容易。但这里有一些线索可以帮助你识别真正的森林蜂蜜。
- 味道。 森林蜂蜜有一种酸味，略带苦涩的味道。即使是很小的量也会引起喉咙发痒。
- 一致性。 天然的蜂蜜包裹着这一勺子。
- 嗅觉。 用野花的花粉制成的蜂蜜具有丰富的味道。野生蜂蜜的气味可以毫不费力地分辨出来，因为不可能从花粉中看出它来自哪种花。这种香味结合了木质树脂和各种草药的气味。
养蜂人还说，蜂蜜具有遗传记忆。正是这种特性有助于区分天然产品和假冒产品。要检查这一点，可将一勺蜂蜜倒入一个碟子中，并小心地在上面加入少量冷水。用手拿着碟子，试着轻轻搅拌一切，改变容器的位置。天然产品应该呈现出蜂窝状。一个假的会在上面形成波纹。
你也可以通过在一张白纸上滴一滴来确定森林蜂蜜的真实性。如果上面仍有油腻的斑点，那么该产品就是假货。
森林蜂蜜是蜜蜂业最有价值的产品。它含有许多有用的物质，对身体有积极作用的微量元素。它被用于民间医学和美容学。由于其药用价值，它被广泛使用。但重要的是要知道，应该适量使用和消费，因为超过建议的剂量会导致过敏和其他副作用。
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