柠檬：健康益处和禁忌

多汁的柠檬片不仅是一种经典的茶叶配料--它还非常有益。它有大量的维生素和矿物质，在官方和民间医学中被积极用作有效的补救措施。世界各地的厨师们在最精致的菜肴中加入果汁、果皮，烹制果酱、蜜饯，制作美味的柠檬水和利口酒。

柠檬和青柠的区别

柠檬过去很不常见，你总是可以在商店里直接存货。今天，柑橘类水果的选择极为丰富，即使在一个小集市或当地商店，你也能找到一个青柠。尽管名称和外观相似，但它们仍然是不同的水果。

柠檬生长在亚热带地区，对气候的要求不高。然而，它每年只收割一次。它成熟的果实是黄色的，果皮和果肉多汁。它的味道是明显的酸性。它储存得非常好，特别是在寒冷的时候。

酸橙生长在热带国家，对气候的要求相当高。然而，它连续结实，不像柠檬那样有季节性。青柠果实往往要小一些，颜色是深绿色的，但皮肤不那么多汁。果肉和果汁的味道更酸，有轻微的苦味。皮很薄，大大限制了储存；一般来说，商店买的水果在冰箱里甚至不能维持一周。

哪个更健康：柠檬还是青柠？

这两种水果都是健康的，但却有非常不同的成分。大家都知道柠檬含有丰富的维生素C，但青柠中的维生素C是它的4.5倍! 然而，这并不能决定胜负，因为水果确实不同。

柠檬含有维生素E、PP、B，大量的有机酸、果胶和胡萝卜素。它能改善我们的消化系统，刺激我们的食欲，并刺激使我们能够吸收钙和铁的过程。最近的研究表明，随着系统地饮用柠檬汁，低密度脂蛋白--也就是坏胆固醇--会稳步下降。

莱姆含有非常丰富的叶酸和胆碱（B4），以及钾、铜、锰和磷。研究表明，酸橙对孕妇特别有益，因为它对胎儿有益，可以完全补充叶酸的需要。

组成和卡路里

柠檬是一个真正的营养和元素的宝库，每100克只有34千卡。每100克含有以下维生素、微观和宏观营养素。

• 维生素C - 40毫克或每日需求量的44%。
• 维生素B4 - 5毫克。
• 维生素A - 2微克。
• 叶酸或B9 - 9毫克。
• 维生素PP - 0.2毫克。
• 钾 - 163毫克或每日需求量的7%。
• 硅--2毫克或每日摄入量的6.7%。
• 钙 - 40毫克。
• 磷 - 22毫克。
• 钠 - 11毫克。
• 镁 - 12毫克。
• 钴--1微克或每日摄入量的10%。
• 铜--240微克或24%的日摄入量。
• 锌 - 125微克。
• 氟--10微克。
• 锰 - 40微克。
• 铁 - 0.6毫克。

基于FFA的平衡，该成分对身体来说是最佳和容易的。在100克的柠檬中，有以下物质。

• 蛋白质 - 0.9克。
• 脂肪 - 0.1克。
• 碳水化合物 - 3克。
• 膳食纤维 - 2克或每日需求量的10%。
• 水 - 87,8克。
• 有机酸 - 5.7克。
• 灰分 - 0.5克。

柠檬有什么用？

一般收益

柠檬能够严重支持免疫系统，不仅是因为维生素C，而且还有微观和宏观营养素的复合。柠檬酸能刺激食欲并激活消化过程。最近的一项研究表明，食用柠檬汁或柠檬果肉时，钙和铁的吸收率会显著提高。

柠檬汁在运动员中特别受欢迎。它被用来制作有营养的溶液和清爽的柠檬水。这种液体不仅能使人精神振奋和充满活力，还能使水盐平衡正常化，这在锻炼期间尤其重要，因为此时不仅水会随着汗水流失，而且必要的盐分也会流失。

柠檬被积极用于美容学和外用。它被用来制作面膜和面膜包，以刷新皮肤，防止痤疮和粉刺。

对女性而言

柠檬汁或适度浓度的饮料是消除体内各种毒素和洗涤剂的绝佳补救措施。它还能很好地配合任何饮食，因为它为身体提供营养，同时将脂肪和热量控制在最低水平。

然而，柠檬被特别广泛地用于皮肤护理和化妆品。柠檬片足以定期擦拭皮肤，皮肤会明显变得更紧致，在视觉上恢复活力。

老茧和皮肤粗糙的问题对妇女来说特别严重，在这方面，柠檬可以以非常微妙的方式提供帮助。只需将果汁抹在脚后跟或其他需要治疗的部位，几分钟后，粗糙的皮肤就可以用刷子轻松去除。

好的美甲离不开柠檬汁；将柠檬汁加入温水中，有助于大大软化指甲皮肤（角质层），然后轻松无痛地将其去除。它还能使指甲更强壮，防止指甲开裂。

男性专用

柠檬对心血管系统有积极作用。统计数据显示，男性更容易出现心脏问题。因此，强烈建议系统地饮用柠檬汁或将其与果肉一起食用。这将加强血管并使心律正常。民间医学还建议用葡萄皮来改善心血管系统。

柠檬自古以来就被用来治疗男性不育症，并被用作各种药水的成分，以提高效力。一些现代研究表明，泌尿生殖器功能得到了改善，精子活力也得到了提高。

美国最近的研究证实，系统地饮用柠檬汁和果肉的人的低密度脂蛋白水平有所下降。数值没有达到治疗规范，但美国卫生系统现在建议任何有风险和有边缘有害胆固醇水平的人食用柠檬。

怀孕

孕妇有时会渴望吃点酸的东西--柠檬是一个很好的选择。它不仅能满足身体的需要，还能使身体在这个位置上饱和，获得极其有用和必要的物质。以下是值得一提的效果。

1. 它可以很好地预防呼吸道疾病，这在怀孕期间是非常不可取的。
2. 柠檬水是治疗胃灼热的极佳方法。
3. 经常饮用稀释的果汁将导致温和的利尿作用，这在后期特别重要，有助于缓解肿胀。
4. 在怀孕早期，柠檬是治疗晨吐的好办法。
5. 柠檬汁能促进吸收，激活胃肠道，改善蠕动。

母乳喂养时

柠檬的所有优秀品质也体现在女性生命的这个阶段。它使身体中的维生素和必要物质达到饱和，这意味着牛奶肯定会被充实。身体得到一些保护，防止感冒。一些欧洲和中国的研究发现，系统地食用柠檬及其产品与增加泌乳量之间存在联系。水平没有达到治疗值，但统计率明显增加。

然而，有一个小风险：柠檬是一种过敏原，婴儿有可能对它有敏感度。因此，最好从小剂量开始，并监测孩子的情况。然而，如果母亲在怀孕期间吃过柠檬，婴儿对其过敏的可能性几乎为零。

对于儿童

柠檬汁和柠檬果肉是成长中的身体所不可缺少的。10个月大时就可以给孩子吃小块的，或者喝几滴果汁的饮料。你应该观察孩子的感觉和是否出现过敏。

另一个注意点在于剂量--一切都要适度。最好每周给柠檬切片、榨汁或饮用3-4次，不要更频繁。过度消费会导致酸的浓度升高，这将对胃粘膜产生不利影响，扰乱正常的酸度水平。

然而，在一般情况下，儿童可以积极给予柠檬和柠檬类饮料。这将防止频繁的急性呼吸道感染，特别是在春季和秋季，提高普通儿童的食欲，并使他们普遍更加活跃和开朗。

空腹喝柠檬水：好处和坏处

这是在西方非常流行的清洁身体和为一天的工作提供能量的方法。碧昂斯、詹妮弗-安妮斯顿、格温妮丝-帕特洛和其他好莱坞明星把早上空腹喝杯柠檬水当作一种常态。它有助于激活胃肠道，用维生素使其饱和，并冲走一夜之间积累的毒素。事实上，你可以期待以下的有益效果。

• 刺激消化系统。
• 消除某些停滞的物质和毒素。
• 获得大剂量的维生素、微观和宏观营养素。
• 酸度增加，这意味着胃将为早餐做更好的准备。

然而，这种方法也有禁忌症，即。

1. 酸能对牙釉质产生破坏作用，尤其是在牙釉质受到微损伤时。因此，柠檬水应该用吸管喝。
2. 胃炎和胃酸过多不应该用柠檬水治疗，因为它可能使病情恶化。
3. 如果有膀胱炎症或肾脏问题，也不建议喝柠檬水，因为会导致利尿作用。
4. 柠檬是一种过敏原，所以不要一次使用很多，最好从少量开始，观察自己的状况。

柠檬茶的好处

柠檬茶是我们国家最经典的饮料。这个食谱的发明被蒙上了一层神秘的面纱。有人说它是通过在中国茶叶店的实验而产生的。还有人把这个配方归功于旅行者，因为酸味茶能抑制恶心，缓解晕车。今天，人们仍然建议用它来治疗轻度晕船症。

有一种常见的误解是，柠檬茶含有丰富的维生素C。这是不正确的。这种维生素是一种不稳定的物质，在热水或茶中会被破坏。因此，为了获得维生素C，有必要只在冷饮中添加柠檬。

红茶加柠檬有解热作用。单宁酸与柠檬中的酸性物质有效互动。这在总体上改善了胃和消化功能。此外，覆盆子、薄荷或百里香也应加入这种茶中。

绿茶加柠檬是最有用的，那里的成分明显增强了彼此的作用，特别是抗氧化剂。这样的茶是减肥时的好饮料，它能有效地使消化和肠道功能正常化。你可以加入一片薄荷叶、蜂蜜、洋甘菊或百里香。那么这种饮料就不只是有用，而是真正的药用。

蜂蜜和柠檬的好处和坏处

柠檬与蜂蜜很配。所以可以给孩子吃，因为蜂蜜的甜味会把柠檬的酸味变成令人愉快和适当的淡酸味。同时，这两种成分都非常有用，特别是对感冒。它们将显著缓解一般状况，降低发烧，缓解头痛和鼻塞，舒缓咳嗽，并给予活力和力量。

然而，其好处并不仅仅限于防治急性呼吸道感染。在一杯水中系统地使用一茶匙蜂蜜和一片柠檬，结果是。

• 改善消化系统。
• 与甜菜根汁结合使用可降低血压。
• 加快新陈代谢，这对瘦身者很有帮助。
• 心脏功能正常化，加强血管壁。
• 减少有害的胆固醇。

在适度的剂量下几乎没有禁忌症，唯一的细微差别是过敏。由于蜂蜜的存在，它甚至可以用于治疗胃炎。唯一的医疗限制是胃和十二指肠溃疡。

柠檬和糖如何对你有好处

无缘无故地吃下一大片柠檬可能是相当困难的。尤其有问题的是让孩子去做，孩子会拒绝和任性。然而，有一个办法，你只需要在切片上撒上糖，结合特殊的调味品或焦糖，这种美味甚至可以作为桌上的轻食。

健康益处保持不变，但糖会增加热量和快速碳水化合物。然而，多亏了柠檬，这些热量几乎肯定会从体内带走，而不会影响身材。

柠檬和糖对感冒有好处，可使身体的维生素C和其他元素达到饱和。然而，为了预防和普遍加强身体，最好是优先考虑蜂蜜而不是糖。

过敏、胃炎和溃疡的禁忌症包括糖尿病。还应记住，酸会与牙釉质发生反应并损害它，特别是如果已经有一些损害的话。因此，有必要在饮用后立即用清水漱口。

柠檬和盐：好处和坏处

摩洛哥人是第一个发现柠檬和盐的组合的人。他们还发明了如何在柠檬中加盐，增加每1克产品中活性物质的浓度。它是一种传统的地方性减肥药。它含有一种多酚，与盐的互动性特别好。经典的摩洛哥瘦身鸡尾酒包括每杯水2茶匙盐渍柠檬肉，四分之一茶匙现磨黑胡椒。该组合物每天食用一次。

柠檬加盐对各种感冒有很好的效果，明显缓解病情。由于这个原因，它适用于中毒背景，并被纳入康复治疗。

柠檬和盐的相互作用会使血压略微升高--这一点应予考虑，特别是对高血压患者。在摩洛哥配方的发酵咸柠檬的情况下，必须正确考虑用量。这样的产品是非常集中的，5克已经是绰绰有余了。

柠檬和生姜的好处

柠檬和生姜是夏季柠檬水的完美组合。酸味被姜味有机地补充了。然而，它不仅非常美味可口，而且还非常有用，因为各成分会增强彼此的作用。消化能力得到明显提高，血管壁得到加强，心律正常化。任何感冒都无法抵挡这种姜汁柠檬的刺激。

营养学家推荐这种组合，以使胃肠道正常化，清洁身体的毒素和减肥；甚至还有一种特殊的制剂--萨西水。它包括切碎的新鲜黄瓜、几片薄荷叶、柠檬、磨碎的姜。所有这些应在温水中浸泡，待其冷却后，在饭前半小时饮用。这种饮料很有效，被列入许多饮食中。

此外，生姜和柠檬也是古代春药组的一部分。中世纪的配方需要皮、柠檬汁、磨碎的姜和蜂蜜。你也可以用辣椒和大蒜来调剂混合物。它是一种极好的酸辣酱，可以改善盆腔器官的血液循环，增加男人的欲望。

柠檬汁的好处

柠檬汁是一种维生素和矿物质浓缩物。建议每年春天饮用，从3月开始。通过这种方式，你可以摆脱低维生素血症，加强免疫系统，以抵御传统的春季流行病。顺便说一下，为治疗目的，最好选择未成熟的甚至是略带绿色的柠檬。柑橘汁能使人体的基本物质饱和，并能加强血管壁，所以它被作为动脉粥样硬化的辅助治疗的一部分。

传统上，柠檬汁被广泛用于治疗感冒。然而，你不仅可以喝，还可以用稀释的形式漱口。由于其防腐特性，它能大大缓解病情，杀死许多致病细菌。常被用于治疗喉咙痛和咽喉炎。

美容师积极使用柠檬汁来淡化老年斑和雀斑，将其添加到滋养面膜和面霜中，使皮肤饱和，改善其外观。柠檬汁和橄榄油以1比1的比例，可以用来减少或消除皱纹。在早晨和睡前将混合物擦入皮肤。果汁对你的头发也有好处，特别是金发--它能使你的头发充满活力，变得明亮、有活力和丝滑。

有用的柠檬汁

柠檬皮往往被扔掉，这是不对的 - 它们也是健康的，有独特的活性成分。它们不容易吃，最好是在研钵或搅拌机中磨碎，加入冰沙或放在糖上。

种子可以稀释血液。它们有更明显的利尿作用。另外，里面的酸对一些昆虫和蠕虫来说是不愉快的。在古代，柠檬皮被用作对抗各种蠕虫的抗寄生虫剂。

冷冻柠檬对你有好处

今天，几乎每个人都有一个能够产生-18度的好的冰柜。冷冻混合蔬菜、水果和浆果已经成为常态。柠檬也不例外。它在冰箱里储存得很好，很容易就能保存一个月。然而，水果在冰箱里可以保存相当长的时间。

维生素C可以被完美地冷冻，而且几乎不受维生素C损失的影响，尽管B组的维生素含量会随着时间的推移而损失高达20%。然而，即使在这种形式下，它也是非常健康的--就像新鲜柠檬一样。

柠檬油：特点和用途

精油是通过压榨或蒸汽蒸馏的方式从柠檬皮中提取的。它能有效地从果实中提取最有用和最活跃的物质。这种油有一种酸涩但非常令人愉快的香味。另一个特点是它的极端波动性，这造成了相当多的麻烦，特别是在家里。只需松开瓶盖，有效成分就会在几天内飞走。

主要用途是在房间里散发香味。日本三重大学的一项大型研究显示，在对抗抑郁症和躁动状态方面有明显的疗效。增加浓度的效果已被证实。例如，在办公室喷洒时，所犯错误的数量减少了34%。

柠檬油被积极用于美容学，它能有效地去除血管图案、肿胀、减少皮肤油腻和去除角质。另一个效果是收紧皮肤，活性物质产生一种色调，毛孔收缩，一些松弛现象消失。柠檬精油包含在许多用于皮肤和指甲的组合和面霜中，包含在洗发水和头发护理配方中。

柠檬皮的好处

柠檬皮的使用通常仅限于烹饪，它们提供了基本的柑橘风味和香气。然而，它是柠檬的一个非常有用的部分，有其自身的特性。

果皮对骨骼特别有益；它的成分中含有生物类黄酮和钙。另一个用途是用于漱口水。与果汁或果肉不同，几乎没有刺激性的酸，但有大量的维生素C。这将使你的口气清新，给你的嘴带来美好的柑橘味道，并摆脱牙龈出血的困扰。

当你需要维生素C时，是果皮，而不是果汁或果肉，它具有最多的维生素C。

柠檬为您减轻体重

柠檬水、柠檬果肉和柠檬香膏几乎在所有饮食中都被广泛使用。该产品在不同的方向上都有好处，即。

• 激活新陈代谢过程，吸收有用的物质。
• 改善消化功能，略微加快新陈代谢过程。
• 它具有利尿作用。

其效果的特点是减少消耗的热量；例如，一杯加了柠檬汁的水大约有6千卡，比任何酸奶中的热量都低。早晨的一份液体可以取代清淡的早餐，同时使身体中的维生素和必要物质达到饱和。事实证明，通过在膳食中使用柠檬汁和果肉作为液体摄入，你可以舒适地减少15%的热量摄入。

柠檬入药

柠檬自古以来就被用于药用。柠檬被用作治疗感冒和其他疾病、消化不良和利尿的补救措施。柠檬汁一直被用来清洗伤口，即使在今天也有有限的应用。

官方医学 "开出 "各种形式的柠檬，作为膳食补充剂，并作为高血压和糖尿病的辅助治疗。

传统医学到处使用柠檬；它是一种利尿剂，可以消除虫子，帮助治疗结肠炎，加强肝脏，甚至缓解痔疮。

对于糖尿病

柠檬被用于治疗任何类型的糖尿病，因为它的血糖指数不会使葡萄糖明显增加。它可以使血压正常，降低血液中的低密度脂质水平，提高免疫力或缓解呼吸道疾病。利尿作用对糖尿病患者特别有意义，这有助于轻微减轻肿胀和改善生活质量。

重要的是。 柠檬的升糖指数是20个单位。

在胰腺炎中

在急性和严重的情况下，柠檬是禁忌的。然而，在最初阶段，在它的帮助下你可以缓解刺激，减少疼痛。将柠檬放在水中煮5-7分钟。然后将仍旧热的果汁挤入一个生鸡蛋黄中，空腹喝下混合物。你应该至少再禁食3小时。其中5份应在第一天喝下，然后在第三天和第六天喝下3份，另外在第12天和第24天各喝下3份。

用于胃炎

必须确定胃炎的诊断和类型。柠檬可能以有限的方式提供帮助，或造成巨大的伤害。在诊断结果良好的情况下，通常将果汁与其他成分（如蜂蜜和金盏花）结合使用。否则不应使用柠檬，因为它可能导致严重的并发症，直至并包括消化性溃疡病的发作。

肠道方面

柠檬自古以来就因其对肠道的有益作用而被使用。汁液或切片已被使用。活性成分一般都能增强整个胃肠道的功能，缓解胃肠道的淤积。为了使肠道功能正常化和改善，建议每天早上空腹喝一杯柠檬水。

如果有负面情况，中毒，心烦意乱，应该吃几片柠檬片加盐。

用于便秘

柠檬对慢性便秘的治疗效果最好，它能使肠道功能正常化，激活肠道蠕动。它解除了整个问题的基础，然后便秘就会自行消失。

以下溶液具有持续但温和的通便效果。在一杯温水中，挤上半个柠檬的汁，可以有果肉，但不要有种子，加入一茶匙蜂蜜和一小撮盐。搅拌一切，在早晨空腹时饮用。

在痛风中

已经注意到喝柠檬水或在喝茶时吃柠檬片的痛风患者有明显的改善。因此，官方医学建议在饮食中加入柑橘类水果。

其作用机制是基于柠檬活性物质对嘌呤的中和作用。它还能中和并排泄尿酸，改善胆汁的流动。柠檬不能替代医疗，但可以很好地、切切实实地补充治疗痛风的经典疗法。

在结肠炎中

结肠炎是一种严重的疾病，需要紧急诊断。在任何情况下都不能吃柠檬、其他柑橘类水果、坚果、西红柿甚至牛奶。只有在做出诊断后，医生才能开出饮食处方。在一些慢性形式的结肠炎中，柠檬可能只能以有限的方式与其他食物或饮料一起使用。

对于肝脏

柠檬以任何形式摄入都对肝脏非常有益。肝细胞得到保护，新陈代谢得到促进。低密度脂质或有害胆固醇的数量减少。血液的轻微稀薄使肝脏更容易发挥作用，血清白蛋白的产生也会增加。

医生建议在早晨饭后喝柠檬水。这将缓解一般情况，支持疲惫的肝脏并使身体恢复活力。

痔疮

官方医学建议用更多的现代手段来治疗这种疾病，但民间的建议是通过两种方式来缓解病情。首先是排便正常化，粪便软化，因此上厕所更舒适，对痔疮的损害更小。第二是加强血管和皮肤。要做到这一点，可将棉球浸泡在挤压过的柠檬汁中，然后将其点在痔疮结节上。最初，会有轻微的瘙痒，但很快就会消失。

如果胆囊炎

对胆囊状况的准确诊断是必要的。柠檬汁是一种温和的利胆药。然而，如果膀胱被结石堵塞，如果不立即进行非常广泛的手术，就不能排除病情的严重并发症，甚至包括死亡。

对于有小结石的慢性胆囊炎，可以使用柠檬汁疗法。将一种水果的汁液挤入1升水中，每两小时喝一次。你应该在一天内喝3升的柠檬水。用橄榄油和柠檬汁按1比1的比例也很好，在那里加入大约一茶匙磨碎的姜和大蒜。每天喝100毫升，持续一个月。

心绞痛

民间治疗包括用浓缩的柠檬水漱口和咽喉。由于柑橘类水果具有很强的杀菌能力，所以它有帮助。然而，这种方法有一个严重的副作用，即柠檬中的活性物质会破坏牙釉质。有更多有效的药物可供选择。然而，经典的柠檬茶，甚至几片柠檬（肯定是带皮的），只会有助于恢复。

用于感冒和流感

柠檬对不同的感冒和流感也有好处。它能缓解一般状况，加强身体的免疫反应，降低发烧，舒缓流鼻涕和干咳。使用的形式多种多样--在果汁和果肉上吸入，用浓缩的柠檬水漱口，饮用新鲜的柠檬片、茶、果汁或输液。

今天，柠檬被积极地作为所有上呼吸道疾病和流感的辅助治疗处方。

反对蠕虫

自古以来，柠檬就被用来对付寄生虫，通常用石榴、蔓越莓或鹅莓1比1稀释，然后饮用果汁、果皮和果肉的成分。然而，正如现代研究表明，这种制剂的功效相当有限。例如，它们确实可以摆脱蛔虫，但其他寄生虫对这种物质根本免疫。

以柠檬为基础的民间药方

传统医学用柠檬来治疗一些疾病。尽管现代药学工业有了很大的发展，但许多配方今天仍然适用。

1. 从低血压可以用一个柠檬的汁液组成300克蜂蜜，加入烤好的咖啡豆，根据状态用量从20到50克不等。充分混合的混合物应在饭后2小时用茶匙服用，每天一次。保持成分封闭，放在冰箱里。
2. 当你的脚在积极工作后感到疼痛，并在晚上疼痛抽筋时，切开一个柠檬，去掉皮，挤出一半的柠檬汁。用棉签将柠檬汁涂在脚跟和小腿上。在一切都干燥之前，不要穿鞋或裤子，然后将果皮涂在膝盖下的部位，可以用弹性绷带轻轻包扎。
3. 蓝莓-柠檬饮料对糖尿病有好处。将300毫升开水倒在两汤匙蓝莓叶上，放置2小时，然后加入一杯柠檬汁。每天3次，每次100毫升，饭前20分钟服用。
4. 慢性心力衰竭患者服用30克梅子、30克桃子和一个柠檬。将西梅和无籽桃子磨碎，用果肉挤柠檬汁。尽可能多地获取果肉是很重要的，你可以去掉种子，用搅拌机磨碎所有东西。将其全部混合，每天早上喝2汤匙，持续20天。
5. 对于严重的支气管炎，取一整个柠檬，4个中等大小的洋葱和7汤匙蜂蜜。将洋葱切得越细越好，你可以用磨刀器或搅拌机。将洋葱和蜂蜜混合，直到光滑，然后静置浸泡。将柠檬切开，去掉果核，留下果皮，然后也用搅拌机或粉碎机研磨。混合所有三种成分。每天3次，每次服用2-3茶匙。
6. 柠檬、蜂蜜和金盏花的混合物有助于治疗咽喉炎。挤出一整只柠檬的汁，加入两瓶金盏花酊剂和3汤匙蜂蜜。将其混合起来，点在喉咙上。最好使用末端有绷带棉条的长棍，因为棉絮会留在喉咙上，会引起不适。

美容学中的柠檬

美容学将柠檬汁、柠檬油和柠檬皮用于皮肤、头发和指甲护理。它还被用于许多面霜和洗发水中。柠檬在使用时给人以极其积极的反应，它也是一种全天然和安全的补救措施。唯一的禁忌是个人不耐受或过敏。

用于面部

1. 用15至20个疗程的面膜去除雀斑。取100克蜂蜜和一整个柠檬的汁。该混合物应彻底混合。然后浸泡纱布纸巾，涂抹在有雀斑的地方。浸泡面膜的时间为15分钟。
2. 在半个柠檬汁和四汤匙蜂蜜的基础上，准备了一种清爽和抚平皱纹的面霜。稍微加热后，将其温热地涂在干净的皮肤上。行动时间 - 5分钟。
3. 眼下的黑眼圈可以用浸泡在柠檬汁中的棉布来治疗。非常重要的一点是：有必要采取一种姿势，使果汁不进入眼睛。保持敷料10分钟。

对于头发

1. 将4个柠檬皮放在一升水中煎煮15分钟，然后过滤，可以帮助防止头皮屑。每周用这种煎药水彻底冲洗头发。
2. 用一个柠檬的汁液、3汤匙肉桂、50毫升橄榄油和50毫升你最喜欢的护发素制备一个清爽明亮的发膜。该组合应充分混合，然后涂在头发上，半小时后用温水冲洗。
3. 以150毫升酸奶、1个蛋黄、2汤匙白兰地和半个柠檬汁为基础的面膜可以用来淡化头发。所有这些应该混合，并倒入10-20毫升的洗发水。以平滑的动作涂抹在头部，分布在整个头发长度上，用塑料薄膜和毛巾覆盖。面膜可以在4-5小时后洗掉，如果需要强烈的美白效果，甚至可以在第二天早上洗掉。

指甲方面

1. 柔软的指甲可以用温水加20%的柠檬汁和少许油浸泡。该治疗至少需要10分钟，每周应做两次。
2. 果皮也将有助于加强你的指甲。需要一个柠檬，并应挤压柠檬皮以释放出果汁和精油。用这种混合物擦拭指甲，保持5-7分钟，然后你可以用温水冲洗。
3. 100%的浓缩果汁将有助于美白指甲，并给它们带来新鲜感，主要的是不要过度。将鲜榨的果汁倒入一个小碗中，保持约10分钟。

柠檬在家中的使用

柠檬的特殊力量使它成为一种普遍的家庭疗法。它可以用来温和地去除油脂，特别是在不允许使用化学清洁剂的地方，如儿童餐具上或烤箱或微波炉中。配方很简单：将150毫升水倒入杯中，加入2汤匙柠檬汁或少量切碎的柠檬片。 将烤箱内部烧开，盖上盖子，保持10分钟。然后只需用一块干净的干布擦拭墙壁，就可以了。

柠檬可以去除水垢和水垢，这对多孔锅和电热水壶特别有用。柠檬汁有很好的提神和芳香特性--它是一种优秀的天然空气清新剂。它甚至可以在冰箱里使用--只需将柠檬汁点在海绵里，然后放在中间的架子上。只需几个小时，冰箱里就会充满清新的柑橘香味。

烹饪中的柠檬

这种水果在许多菜肴中被普遍使用。一滴柠檬也被用作酱汁和沙拉中的酸味，它被添加到腌制物和腌菜中。 许多酒精鸡尾酒需要柠檬片或柠檬汁。柠檬皮也被用来制作烤肉和烤鱼，以获得挥之不去的新鲜柑橘味。

柠檬可以用柠檬酸代替吗

不可能用袋装酸完全取代新鲜和芳香的水果。然而，部分替代，足以满足许多家庭和烹饪应用，是非常可能的。最主要的是找到合适的酸的浓度。最接近天然柠檬的水平是每50毫升温水中加入一撮粉末。如果需要更多的酸度，应该增加浓度。

危害和禁忌症

柠檬是一种非常健康的水果，建议大家经常食用。它不会对身体造成任何伤害，然而它有一些禁忌，即。

• 个人不容忍和过敏。
• 胃或十二指肠溃疡。
• 没有临床诊断的结肠炎。
• 未诊断的胃炎。
• 胆囊炎没有进行超声检查。

否则，这种水果甚至可以给一岁以上的儿童服用，但要用水稀释果汁。没有关于怀孕或哺乳期服用的额外注意事项。

如何选择和储存柠檬

成熟和多汁的水果最好在一个星期内食用。柠檬应该是明亮、光滑和有光泽的，当按下表皮时，它们很快就会恢复到原来的形状。为了长期储存和冷冻，应选择成熟度稍低、略微结实、顶端有点发绿的柠檬。

柠檬在冰箱里可以保存一个月。你可以使用水果和蔬菜隔间或底层架子。如果你不能使用冰箱，你可以把它存放在一小碗冷水中，但这样你就必须每天更换它。

我可以把它冷冻起来吗？

柠檬可以很好地冷冻，可以是整个的或部分的。只需用水冲洗水果，擦干并在家用冰箱中冷冻。95%以上的维生素C会在这样的水果中保留很多个月，但其他维生素会腐烂，失去大约20%的成分。这可以通过急速冷却到-40度来避免。

如果你有一台真空吸尘器，你可以很容易地将切片冷冻起来，放在一个袋子里，排空空气，就可以长期储存了。

果皮可以冻在罐子里或装在袋子里。另一方面，果汁将需要更多的努力，并应倒入专门的容器以形成冰块，这在任何冰箱中都可以找到。然后将这些方块碾压出来，放在一个罐子或其他硬质容器中。装满柠檬汁冰块的容器可以转移到冷冻室储存。

你一天能吃多少个柠檬？

柠檬汁或柠檬片不应过度。即使是极其健康的产品，过量也会弊大于利。对于柠檬来说，这将是高维生素血症和胃酸的增加。

每天食用的最佳剂量是3片或等量的果汁，单次食用的剂量为每次大便半个柠檬。

你能在睡前和空腹时进食吗？

最好的解决办法是在空腹的情况下，以一杯柠檬水开始一天的工作。在睡前吃柠檬或柠檬汁不是一个好主意，因为上消化道通常是空的，已经完成了积极的工作。唯一的例外是非常丰盛的晚餐或盛宴，尤其是有酒的时候。一片柠檬片或柠檬汁会起到作用。第二天将是一个新的开始，没有前一天的消极影响。

你可以连皮吃柠檬。

柠檬含有大量的营养物质，并且比果汁和果肉含有相当多的维生素C。然而，柠檬的工业储存涉及使用蜡质涂层和化学防腐剂。因此，有必要非常仔细地清洗水果，使用软刷，或用手擦去这种涂层。

对于某些疾病，需要食用的是皮。此外，它对牙釉质的破坏性较小，这就是为什么这些输液现在被规定为口腔和喉咙的冲洗剂。

我可以吃柠檬片吗？

柠檬皮的有效成分组成与果实不同。它们也非常有用。唯一的细微差别是--它们需要在搅拌器、研钵或绞肉机中进行研磨。嘴唇有自己的味道和风味，它们适度稀释血液，起到利尿作用。在烹饪中，这种混合物被添加到一些腌制配方中，以及，用于肉类、汤和馅料。

柠檬可以做什么: 食谱

柠檬是许多菜肴中的一种成分。它还被用于制作酱汁，使其具有淡淡的酸味和清爽的味道，它在糕点制作中是不可或缺的，并被用于许多沙拉和腌制食品。它的基础是用于软饮料和利口酒。

利蒙塞洛

这是一种经典的酒精饮料，味道很好，有一种清爽的香味，而且容易饮用。要制作它，你将需要。

• 六个中等大小的柠檬。
• 700毫升好的伏特加。
• 400毫升静止的矿泉水。
• 450克的糖。

只需要柠檬皮，但重要的是只去除黄色部分，不要触及白色层，否则利口酒会很苦。将伏特加酒倒入瓶中，加入6个柠檬的果皮并盖紧。在温暖的地方放置14天，每天搅拌。然后过滤酊剂，并挤出来的皮，以提取所有的味道。

用水和糖准备糖浆，并将混合物煮沸。糖应该完全溶解在糖浆中。冷却后，将得到的混合物与柠檬酊剂混合，放在桌子上。

柠檬库尔德--美味的奶油冻

浓稠的柑橘味吉士作为馅料是很好的，但你也可以直接用勺子把它和茶一起吃。制作它所需的材料是。

• 三个鸡蛋。
• 150克糖。
• 三个大柠檬。
• 四汤匙黄油。
• 一汤匙的葡萄干。

将一个金属碗放在水浴中，加入鸡蛋、糖和鲜榨果汁。彻底搅拌，用打蛋器勾芡，不断搅拌混合物。当它达到所需的浓度时，从火上移开，用筛子过滤以去除任何结块。将切碎的黄油加入到热奶油和葡萄皮中，并将所有东西搅拌在一起。将做好的柠檬库尔德放入冰箱冷藏，然后食用。

柠檬水

在家制作美味的柠檬水是非常容易的，它将是一种真正自然和非常健康的饮料，你可以给你最喜欢的味道。经典的底座由以下成分组成。

• 3个柠檬。
• 100克糖。
• 1.5升略带碳酸的水。
• 2-3枝薄荷。

在此基础上，你可以加入酸橙、草莓、生姜和香兰素。在锅中准备好一切--倒入一杯白水、糖和半个切碎的柠檬。将所有东西煮沸，并在小火上放置5分钟。

将冷却的糖浆过滤到一个合适的容器中，加入两个柠檬的汁液，少量气泡水和薄荷。将所有东西搅拌在一起，并在冰箱中浸泡半小时。你的清爽可口的自制柠檬水已经准备好了!

果酱

制作芳香果酱的最简单方法只需要以下材料。

• 柠檬 - 1公斤。
• 糖 - 2公斤。

你可以添加任何额外的成分，用糖来改变甜度。将水果连皮磨碎，但不含种子，加入糖，混合后放在冰箱里过夜。

用小火将混合物煮沸，不要使其沸腾。冷却后达到合适的浓度即可，然后产品就可以食用了。

糖渍水果

蜜饯橙皮也可以在家里制作，只需要一个半小时，由以下基本成分组成

• 一杯糖。
• 500毫升水。
• 1个大柠檬。

这些被认为是经典的比例。用柠檬片制作蜜饯是很方便的，这可以用来泡茶、做配料，作为菜肴的装饰。然而，这样的产品是相对短命的。蜜饯柠檬皮可以保存几个月，但它们更适合作为菜肴的调味品。

将柠檬切成一口大小的圆片，去掉种子。在平底锅中倒入一杯水，并将其煮沸，从火上移开，将柠檬圈放在尚热的水中一分钟。之后迅速冷却，最好是用带冰块的冷水。

现在将一杯水倒入锅中，加入糖并搅拌至光滑，用火加热。当液体接近沸腾时，加入柠檬圈，用小火煮一个小时，不要让它沸腾。将蜜饯放在羊皮纸上，待其冷却。美味的开胃菜就可以上桌了。

如何榨取果汁

榨汁的经典方法是在桌子上滚动挤压。然而，如果你把柠檬放在微波炉里10至20秒，你可以多挤出30%的液体。准备就绪的一个指标是可感知的温热剥离，但不热。现在你可以切开水果，真正获得大量的果汁。

使用叉子，把它插进果肉里，用动作把果肉打碎，这样做很有效率。然而，这种方法需要一个过滤器或筛子，因为毁坏的水果膜会和果汁一起进入容器。

我们可以给宠物吃柠檬吗？

非常不鼓励狗和猫给人吃柠檬，即使它们要求吃柠檬。有几种成分。芳樟醇和柠檬烯能被人类很好地容忍，但猫或狗的身体不知道该如何处理它们。这些物质的毒性剂量仅为每1公斤动物体重38毫克。这将导致严重的消化道不适、腹泻、呕吐、颤抖、虚弱、抑郁和大量流涎。如果超过了中毒剂量，即使迅速联系兽医，致死也是现实的。

另一个组成部分是魅力。猫和狗的鼻子极其敏感，闻到如此刺鼻的柑橘气味，它们会感到身体疼痛，尤其是当精油液滴残留在鼻腔表面时。系统性地与切开的柠檬亲密接触，会使动物的嗅觉永久性地迟钝。

关于柠檬的有趣的事实

1. 今天，柠檬种植在欧洲和美洲，但这种水果原产于印度和中国，野生品种至今仍在那里生长。传说中，亚历山大大帝的军队将这种水果带到了欧洲，希腊人称其为印度苹果。
2. 在很长一段时间里，坏血病是旅行者和海员的祸根。坏血病是由微薄的饮食引起的，这一点自古以来就被理解。然而，直到1754年，詹姆斯-林德才提出柠檬及其汁是一种有效的预防坏血病的方法，适合在船上使用，并以良好的保存为代价。从1795年起，皇家海军，以及十年后的其他海军，开始使用柑橘类水果来实现这一目的，坏血病的流行被打败了。
3. 自16世纪以来，在欧洲的晚宴和舞会上，蓝莓只与柠檬搭配食用。原因是浆果将牙齿染成黑色，这被认为是农民的标志，不符合贵族的身份。另一方面，柠檬有助于迅速摆脱令人不快的斑块。

柠檬的照片