辣根叶：治疗特性和禁忌症

辣根可以安全地被称为俄罗斯传统植物。它的历史可以追溯到几千年前。它在我们的时代也很流行。由萝卜植物制成的香料属于俄罗斯民族美食。它不仅被用于烹饪，而且由于其宝贵的成分，还被用于其他领域。而且它不难种植，因为它在园地里很容易，而且生长迅速。

在这篇文章中，我们将谈论辣根的好处，特别是它的叶子，我们将了解它对哪些疾病有帮助，它在民间医学中是如何使用的，你可以用这种植物烹饪什么，它对其他产品的保质期有什么影响。

让我们以化学成分开始讲述这个独特的多年生蔬菜。

化学成分

这种作物被称为天然抗生素，这不是没有道理的。这是由辣根中的高含量植物激素解释的。这些是成功对抗病菌和各种感染的物质。它们被归类为合成抗生素。

该植物的主要优点之一是，你不需要在商店里寻找它。你所需要做的就是把它种在你的花园里或在路上捡到它。辣根几乎随处可见：房屋周围、被忽视的地方、草地上、院子里、池塘边、柳树上等等。但是如果你想自己种植，没有什么比这更容易的了。它是根部繁殖的，容易生长，容易照顾，这证明了它的能量力量。

早在17世纪，医者就试图用它来治疗癌症。18世纪的药学书籍对这种植物给予了特别的重视，并将其作为。

• 利尿剂。
• 驱虫剂。
• 抗炎症。
• 血液调节、血液再生和血液净化。
• 是一种抗凝血剂。

这都是由于该作物含有许多对人体有益的物质。值得注意的是，辣根是一种低卡路里产品，但往往会增加食欲。其中（每100克）有。

• kcal - 59;
• 蛋白质 - 1,18。
• 纤维 - 3.3;
• 碳水化合物 - 11.29。
• 脂肪 - 0,69.

就宏观和微观营养素、维生素、矿物质而言，该植物含有。

• 吡哆醇。
• 叶酸。
• 泛酸。
• 烟酸。
• 硫胺素。
• 核黄素；等等。

本组的维生素。 A、PP、C等。值得注意的是，在抗坏血酸含量方面，辣根比柠檬领先数倍。

元素。

• 铜。
• 钠。
• 铁的。
• 磷。
• 钾。
• 锌。
• 镁。
• 钙。
• 叶黄素。
• 胡萝卜素；等等。

辣根由于含有芥末和精油而具有特殊的味道。果汁中有大量的溶菌酶，可以抵抗有害的感染和病毒。它和烯丙醇油一样，能改善食欲，促进胃部分泌汁液。

根和叶都含有丰富的维生素C。它们不会失去其药用特性，而且维生素在产品中的保存时间长达6个月。但如果将去皮的根部压碎，维生素的损失是不可避免的。磨碎的辣根只含有残留的抗坏血酸。因此，为了保持产品的价值，必须立即加入醋酸。这不仅可以保存维生素C，而且还可以使调味品具有特殊的味道。植物的叶子里有大量的胡萝卜素!

可以说，这种看似不起眼的蔬菜是一个矿物、生物活性元素和维生素的宝库。

它是什么样子的，在哪里生长

辣根是一种多年生植物。它是一种常见的作物，属于卷心菜科。它有一个加厚的肉质根，在民间医学中发挥着特殊作用。小侧根离开根茎，其药用价值并不逊于根茎，甚至优于它。

植物的显著特征。

1. 茎的长度可以达到一米或更长。它是直的，有相当多的分枝。
2. 叶子的形状和大小各不相同。它们在下面较大，直径达到40厘米，呈羽状分叉，边缘呈波浪状。在顶部，叶子是长方形的，尺寸小得多。
3. 花朵在植物的顶部聚集成一个小的白色集群。开花期从春末到5月开始，在仲夏到6月结束。该植物可能不总是开花，只剩下根部的叶子。
4. 果实体积小。

栖息地

湿润的地区，如洪泛区和河边，草地，灌木丛等，是这种作物常见的栖息地。沿着它作为杂草生活的地块，发现辣根并不罕见。它既生长在我国的中间地带，也生长在西伯利亚境内。

值得注意的是，这种野生植物最早出现在欧洲。欧洲西南部才被认为是辣根的故乡。德国人早在中世纪就开始种植这种多年生植物。

种类和物种

辣根有几个品种和种类。在俄罗斯，对以下情况进行了区分。

• 草地物种。
• 常见的是。

前者生长在西伯利亚，后者生长在俄罗斯联邦的中部地区。如果你决定在你的地块上种植有用的作物，你应该选择适合气候的品种。

重要的是! 准备在中部地区种植的品种不会在西伯利亚扎根。你还应该注意所选品种的特点：何时种植，何时收获，等等。

在值得强调的品种中。

• 罗斯托夫。
• 苏兹达尔。

这些是当地蔬菜种植者种植的品种。在饲养的动物中，特别值得赞赏的是。

• 马鲁内。
• 阿特兰特。
• 野生或瓦尔科夫斯基。

该作物在同一个地方种植不应超过3年，否则根茎会变硬，不能食用。把它放在同一张床上2年，就足以确保辣根无论作为食物还是作为药物都始终有用。

重要的是! 多年生植物需要得到照顾，这样它才不会变得疯狂，开始向各个方向生长。这可能导致土地的堵塞和其他作物的排挤。

种植和护理

栽种辣根的最佳地点是在阴凉处。种植的时间可以从秋季到早春不等。

一个有趣的事实! 重要的是，要把根种在它以前生长的位置上。为了避免混淆，有必要在收获时为自己做一些小 "提示"：在挖出根茎后，在它的底部和顶部做不同的切割。例如，在顶部做一个均匀的切割，在另一侧做一个斜面切割。

种植时，植物之间至少保持40厘米的距离，行与行之间至少保持70厘米。根部不应该被埋葬，上面有5厘米的土壤就足够了。把它放在地面上，倾斜度约为45度。

该文化不需要任何特殊的照顾。浇水就可以了，使土地不是很干燥，要及时进行除草和松土。可以在秋季向土壤中添加一些有机物。一旦根部生根发芽，建议对土壤进行施肥。钾氮化肥是这方面的理想选择。在辣根生长过程中，你可以给土壤施肥，但你也可以不施肥。正如我们已经说过的，这种植物朴实无华，不需要特别照顾。

收获和储存

辣根的收获期应该是在秋季，即10月中旬至下旬。它也可以在早春收获。最美味的根茎类作物是两岁或三岁的。收获工作从切叶开始。然后用干草叉挖开土壤，用手把辣根拔出来。你可能必须深挖地面，因为有些根茎能够深入地下。然后分出大、中、小块。大而平的水果将适合储存。较小的可以在春天重新种植。

收获时，根茎上的泥土和污垢要清理干净，小的包裹物和虫蛀部分要切掉。最好是立即丢弃任何顽固的水果。如果要储存，重要的是不要损坏根茎的顶部部分。长的水果被切成25-30厘米的小块，然后捆绑起来，放在特殊的，最好是木制的箱子或托盘里。用潮湿的泥炭覆盖顶部；也可使用潮湿的沙子。直径为6厘米或更大的肉质厚根茎会保存得很好。辣根可以和胡萝卜一起储存。将它们存放在地窖或其他黑暗、潮湿的地方。如果这是不可能的，应该偶尔喷洒沙子，以保持湿度在80%左右。保持房间里的温度很重要。温度不应低于零，但不应超过+2℃。

储存沙子的最简单方法是将其晒干。为了做到这一点，叶子和根茎被洗净并在户外的新鲜空气中干燥。然后切片，放进烤箱完成这个过程。将烤箱门打开，以防止水果和叶子烧焦。你可以使用一个普通的散热器，在纸上铺上蔬菜培养的碎片。如果辣根板不会断裂，你可以用烤箱完成烘干。

成品可以磨碎，作为任何菜肴的专用调味品。储存在阴凉、黑暗的地方。

对于城市居民来说，阳台或冰箱可以是一个储存场所。只需将蔬菜洗净，擦干，用保鲜膜包好，然后放到冷库中。对于长期储存来说，冷冻室就可以了。

值得了解! 如果正确准备并在适当的条件下储存，干的或磨碎的辣根将保持其价值。你可以直接把它做成酱汁，这也是健康和美味的。

如何区分辣根和马齿苋

马苏里和辣根一样，是一种草本植物。你可以通过他们的外在表现来区分他们。

1. 叶子。 苏木的叶子是长方形的，不像辣根的叶子那样宽，而且很长。
2. 鲜花。 苏木的花序不明显，呈黄绿色，以圆柱形收集。辣根有白色、明亮的花朵。

辣根叶的有用特性

首先，注意每100克产品的叶子的能量值。

• 热量很少，只有64千卡。
• 叶子含有丰富的蛋白质 - 9.4。
• 有脂肪 - 1,4。
• 有碳水化合物 - 6.28。

叶子含有水、灰分和膳食纤维。

让我们列出辣根叶对人类的主要特性。

1. 有助于更快应对疾病。使身体充满有价值的元素，抗击病毒和感染。
2. 激活并使消化系统正常化。增加进食的欲望，即食欲。值得注意的是，尽管如此，该植物对那些注意自己身材的人来说还是很有用。辣根需要大量的能量来处理。从多年生植物中获得的能量储备将被用来消化它。
3. 它能锻炼心肌，降低血压，帮助治疗动脉粥样硬化和其他心脏疾病。
4. 它被称为天然抗生素不是没有道理的。是这样的。辣根能够破坏人体内的有害微生物，并防止其进一步扩散。
5. 缓解内部和外部的炎症症状。
6. 清理身体的毒素。
7. 防止盐分沉积的形成，有助于软骨和肌腱的再生。
8. 缓解头痛，安抚神经系统，是治疗失眠不可缺少的工具。为此，只需将一片叶子放在寺庙里，保持一段时间并品尝它的香气。
9. 辣根对呼吸道有好处。例如，以酒精为基础的酊剂用于治疗上颌窦炎，而水煎剂则用于治疗咳嗽和喉咙痛。
10. 它有助于解决泌尿系统和其他类似疾病的问题。被认为是一种利尿剂。

我们只列举了证明该文化对人类健康有益的部分积极观点。

重要的是! 在冬季或春季，当身体特别需要补充维生素和矿物质复合物时，用辣根制作饮料，可以避免感冒或感染。

对女性而言

辣根对妇女几乎什么都有用，最重要的是，它能使消化系统正常化。如你所知，一个女人总是希望自己的身材和容貌良好。用辣根做面膜可以去除脸上的色素沉着，消除雀斑。

回顾一下，该产品是低卡路里的，但非常有用。因此，它可以被添加到沙拉、所有主菜、汤等中。

在怀孕和哺乳期，你必须把辣根从你的饮食中减掉!

对于男性

辣根已被证明有助于解决男性力量问题。为此，最好采取酊剂--最常见的治疗药方形式。但准备的 "药水 "应该由新鲜产品制成。这里不适合使用干货。

准备辣根药用成分的简单食谱。

1. 取0.5公斤的新鲜根茎，在联合收割机或绞肉机中研磨。把磨碎的部分放在一个罐子里，最好是玻璃罐子，然后把沸水倒在上面。你将需要大约1.5升的水。关上盖子，摇晃容器中的内容，在黑暗处坚持7天。在时间结束时取出液体，按0.5公斤的比例加入蜂蜜，再次摇晃所有内容，再坚持一周。没有必要对准备好的药水进行过滤。最好在饭前喝一汤匙。每天服用2-3次 "治疗 "就足够了。应定期摇动输液，使沉淀的颗粒也参与这一过程。
2. 取1升伏特加酒和磨碎的辣根、鲜榨的胡萝卜汁、甜菜根汁和蜂蜜各一杯。搅拌或摇晃所有的东西。放在黑暗的地方，浸泡14天。采取与前一个食谱相同的方法：吃饭前吃一勺。这种酊剂对有胃肠道问题的人是禁忌的。

在男性饮食中加入辣根的另一个重要论据是能够常年保护心脏并使心肌正常化。

用于减轻体重

辣根可以帮助你减肥。它的纤维含量高，可以消除饥饿感。但是，辣根的最佳论据是它的低卡路里含量!

它们有助于消化，这对经常进行排毒日的人或喜欢节食的人来说很重要。

烹饪用途

不仅辣根的叶子，而且辣根也被用于烹饪菜肴。通常情况下，如果是新鲜的，叶子可以用来腌制或腌制各种蔬菜。它们还被添加到沙拉、汤、酱汁等中。干草药被用作调味品。

这种植物与蔬菜、肉类、鱼类等搭配得很好。它的苦味和膻味给汤增添了活力。对于那些喜欢食物 "更热 "的人来说，你可以将切碎的多年生植物叶子与芥末、大蒜和胡椒粉混合在一起。

传统的调味品不能没有根，它使这道菜具有浓郁的辛辣味。每个国家都有自己的配方，并在最严格的保密下进行。如果我们谈论俄罗斯菜，他们不在调味品中添加醋，但在立陶宛，他们优先考虑醋基。

在我们国家，辣根主要是作为一种调味品。但也有爱好者在沙拉中加入切碎的草药和植物的根。磨碎的辣根与苹果、胡萝卜和甜菜根混合，是一种很好的零食。它通常用醋、加糖和盐来调味，由个人决定。

在饮食方面，用磨碎的辣根和芹菜各占一半的沙拉是合适的。这种小吃应该用植物油或橄榄油调味。

美味的辣根加酸奶油。将蔬菜的根部磨碎，加入酸奶油、糖调味，并根据需要加入盐。

腌菜的配方

1. 洗净黄瓜，放在一个小碗里，放在底部。将水倒在蔬菜上，并放置至少2小时。非常重要的是，它们在盐渍后要吸收水分并变得松脆。
2. 准备好调料。将大蒜去皮，将蒜瓣切成两半。洗净红辣椒和辣根，去皮并切成任意中等大小的块。
3. 拿出一个碗，把洗好的药材如莳萝、欧芹等放在碗底。放置切碎的大蒜、辣根和胡椒粉。
4. 将黄瓜厚厚地放在上面，相互靠近。用新的草药覆盖蔬菜。
5. 只要碗里有空间，就重复这个过程。最后一层应该由绿色植物组成。
6. 制作盐水。为此，在锅中倒入1升水，放入2汤匙盐。在锅边注意自己，把黄瓜放进去。如果有几层蔬菜，而且容器相当宽敞，显然需要更多的液体。要制作更多的盐水，要考虑盐与水的比例。重要的是，准备好的盐水要完全覆盖所有成分。盐必须溶解在水中。如果溶液是冷的，要彻底搅拌盐水，使其底部没有盐粒残留。
7. 浇在蔬菜上，用辣根叶覆盖。盐水可以热用或冷用。这完全取决于你的口味和偏好。
8. 将蔬菜腌制3天。但一天后你就可以品尝到它们。也许这些黄瓜经过适当的盐渍，你已经可以吃了。
9. 将蔬菜放在一个盘子里，然后端给客人。

民间医药中的辣根叶

民间治疗师在实践中经常使用辣根的叶子和根部。它们被用来准备输液、煎药，以新鲜形式使用。

让我们告诉你一些秘诀。

压缩.

它是由整片叶子制成的，也是由粉碎的叶子制成的。例如，为了去除盐分沉积，应将一片叶子浸泡并让其冷却。然后把它涂在有问题的地方，用温热的毛巾或布包起来，在那里放一晚上。

烫过的叶子可以涂在疼痛的关节上，以缓解疼痛并改善病情。

用树叶洗澡

取不超过15片植物的叶子，倒入10-12升的热水，浸泡一天，用盖子盖住容器。

将2-3升的输液倒入浴池。在浴缸中浸泡30分钟。建议在手术前后一小时内不要进食。不要使水非常热。此类手术可能有助于骨软化症患者。

骨质疏松症

疮点应该用伏特加酒中的嫩叶酊剂涂抹。

在神经痛中

只应使用新鲜的辣根叶。首先，应将它们洗净并轻轻擦干。可以将湿叶子涂在有问题的地方，保持至少15分钟。

用于静脉曲张

摆脱静脉曲张表现的一个好方法。要做到这一点，将茎从叶子上移开，使它们变得柔韧。事先将叶子冲洗干净并让它们干燥。将草药以重叠的片状敷料交替应用于静脉曲张部位。在上面放上纱布绷带，穿上袜子或长袜。可以使用弹性绷带，但不应该包得很紧。让敷料保持过夜。

乳腺增生症

用根茎而不是叶子制成的酊剂可用于治疗这种情况。

用于腰部疼痛

伏特加酒中的辣根叶酊剂将有助于摆脱难以忍受的腰部疼痛。对于这个解决方案，你需要在春天收集嫩叶--在5月。为了摆脱疼痛，你应该在晚上将叶子擦在腰部。

药用组合物的类型

输液

将沸水倒在洗净和干燥的辣根叶上，5片叶子--3升水。盖上盖子，在冰箱里放置24小时。在晚餐、早餐和午餐前半小时服用。

酊剂

将事先洗净并擦干的辣根叶切成丝。把这些放在一个玻璃容器中。将伏特加酒倒在混合物上。关闭罐子，在冰箱里浸泡一周。

在时间结束时，取出酊剂，过滤并开始服用课程。饭前喝1汤匙，大约30分钟。为了改善酊剂的味道并提高治疗效果，你可以挤上一个新鲜柠檬的汁液或添加一点蜂蜜。

煎剂

煎药这个词本身就说明了问题。你必须将辣根叶子煮熟。首先洗净所有的叶子，擦干并切细。将沸水倒在叶子上。每25克叶子需要550-600毫升的水。把锅放回火上，重新煮沸。从火上移开，冷却到室温。煎剂的使用方法如下：将其浸泡在纱布中，涂抹在身体的患病部位。它有助于解决由关节炎引起的膝关节疼痛。

茶叶

泡茶时，将沸水倒在茶叶上，并加入糖。最好使用蜂蜜而不是糖。一个新鲜柠檬的汁液会改善口感。

膏药.

你需要一台搅拌机来制作软膏，但你也可以用食品加工机或绞肉机来研磨它。用一个苹果磨碎辣根叶。采取相等的比例。将其全部混合起来，一次性涂抹在有问题的部位。

一种极好的软膏是由辣根、芜菁和萝卜叶等份混合制成的。这样的软膏用于治疗疼痛部位，每天最多3次。

化妆品用途

辣根叶对皮肤和头发同样有益。下面是几个非常容易在家里准备的面膜配方，可以使脸部恢复活力，也可以恢复头发以前的光泽。

用于褪色的皮肤

这款面膜将使你的脸看起来更紧致，皱纹和最初的老化迹象将消失。

将以下植物的叶子放在碗中研磨。

• 辣根。
• 车前草。
• 西洋蓍草。

把它们按相等的比例都拿去吧! 将它们混合在一起，并将沸水浇在它们身上。让溶液浸泡并等待至少10分钟。沥干水分，将草药制成混合物。

卸妆后将其涂在脸上。面膜时间 - 20分钟。用凉水冲洗并涂抹保湿或润肤霜。该面膜能收紧皮肤，使人精神焕发，恢复活力。

用于橘皮组织

将辣根叶粉碎成浆状，并加入相同比例的奶油。确保奶油至少有20％的重量。搅拌混合物并加入燕麦片。轧制的燕麦的数量相当于两份。搅拌至均匀，在问题区域打圈按摩。用保鲜膜包住身体，保持至少20分钟。然后用温水冲洗干净，再涂上面霜。最好使用以柑橘类精油为基础的面霜，这样治疗的效果就会立即显现。

这样的包裹可以每周使用3或4次，但不是每天都使用。每24小时应交替进行治疗。要彻底摆脱这个问题，至少要进行10次包扎。在去皮后将该制剂涂抹在皮肤的蒸煮部位，以增加效果。

用于头发生长

准备3片辣根叶，40克脂肪酸奶油和15滴精油。这款面膜需要一撮干燥的荨麻。

开始时，辣根叶要变成泥状，即碾碎，加入酸奶油和油，搅拌均匀。将均匀的团块涂在头发上，用保鲜膜包好，保持约40分钟。用准备好的荨麻输液洗掉。温水和干荨麻每2杯液体和1汤匙干草药。

定期治疗将加快生长速度，并使头发的水分饱和。

摆脱分叉现象

需要用于制备面膜。

• 辣根叶子 - 8片。
• 鸡蛋 - 3块。
• 精油 - 4滴。

油可以是任何油。首先将叶子压碎，加入打好的鸡蛋和油。搅拌后涂抹在有问题的发梢。可以在头发上涂抹，防止分叉。用保鲜膜和温热的毛巾覆盖。等待至少一个小时，然后用温水冲洗干净。为了提高效率，有必要在发梢上涂抹一种特殊的化妆品油。

用于干燥的头发

要取的污点。

• 辣根叶 - 5片。
• 檀香木油 - 10-12滴。
• 啤酒酵母 - 25克。
• 无添加剂的红茶。

洗净叶子，晒干，并将其磨成浆。加入油和酵母。泡茶（数量取决于头发的长度和厚度），用它稀释混合物。将混合物涂在头发上，用聚乙烯薄膜覆盖，等待20分钟。 在流动的温水下冲洗。

这款面膜不仅能滋润头发，还能恢复以前的光泽。

可以给兔子和鸡吃辣根叶吗？

赠送树叶并不是被禁止的，甚至是有用的。辣根叶充满了宠物所需的营养物质，可以促进消化。有经验的农民说，不同草药的混合物是喂养它们的最佳方式。并非所有动物都会单独接受辣根叶，因为它们的味道有点苦。

记住，宠物食品不仅要有营养，而且要健康。这是健康的基础，因此也是美味的肉和优质的毛皮。

使用的禁忌症

辣根应谨慎使用，或完全避免使用。

• 怀孕的妇女。
• 母乳喂养的母亲。
• 患有胃溃疡的人。
• 在有肾脏问题的情况下。
• 如果消化器官和系统有炎症。
• 5岁以下的儿童。

该植物不应大量食用。它可以每天吃，但只能少量食用。滥用会导致不可逆转的后果，如胃病、血压升高、出血等。

辣根叶的照片