甘露：成分、有用的特性、食谱

用牛奶煮的甘露粥是儿童和成人都喜欢的食物。令人惊讶的是，这道看似简单的菜只有在苏联时期才会被普通人享用。

在古代俄罗斯，只有贵族们才会有限地吃它。今天，每个人都可以得到精米。每个有孩子的家庭的早餐都是用牛奶煮的甘露粥。这种早餐不仅味道好，而且预算合理。

尽管这种产品非常受欢迎，但很少有人知道精米是什么做的，它的成分是什么，它有什么特性。

什么是精粉（semolina）？

麦卢卡是最受欢迎的一种谷物，由不同质量的麦粒制成，其特点是研磨适中，每颗麦粒的形状规则。精米的颜色可能有所不同。根据制作小麦的类型，它的颜色可能是白色或淡黄色。

现代制造商提供许多种精米。

• 由杜伦麦粒制成的精粉。
• 来自软小麦。
• 混合精米。

精米是如何制成的

制作精米是一个复杂的劳动密集型过程，涉及许多步骤。在当今世界，精粉的生产不需要人工干预，采用特殊技术，遵守以下技术。

谷蛋白分析
对收集的麦粒进行检测。这是在一个特殊的实验室里进行的，是将小麦转化为精粉之前的第一步准备工作。

清洗小麦
在进行了所有必要的实验室测试后，谷物被送到一个特殊的储存设施，在那里被清洗掉外来杂质并彻底清洗干净。

研磨谷物
制作精粉的下一步是对谷物进行粗磨。这有助于分离每个谷物的核心，并去除外层。

随后是

• 筛选。
• 研磨。
• 处理。
• 将谷物与外壳分离。
• 研磨每一粒粮食。
• 确认所得产品的质量。

在选择产品时，重要的是要注意磨料的颜色。高质量的精粉将是颜色均匀的白色。只有在这种情况下，受欢迎的食品才会含有正确数量的热量、脂肪细胞和蛋白质，食用它对身体有益。

组成和卡路里

甘露粥被认为是最受欢迎的健康食品之一。其丰富的成分可以对每个人的身体产生有益的影响。它对儿童和老人特别有益，因为它含有人体正常发育和支持所需的元素。

维生素
100克这种谷物含有0.387毫克硫胺素，0.28毫克核黄素，0.08毫克烟酸，0.58毫克泛酸，0.103毫克吡哆醇，72微克叶酸。

微量营养素
Manka指的是那些含有人类健康所必需的微量营养素的创纪录数量的食物，即：。

• 铁的。
• 锌。
• 锰。
• 铜。

这些微量营养素中的每一种都是人体正常运作所必需的。

宏观营养素
在其他方面，精米的含量非常丰富。

• 钾。
• 镁。
• 钙。
• 钠。
• 磷。

这使得它成为成长中的儿童身体不可替代的宏观营养素来源。

精米的卡路里含量
100克精米的热量刚刚超过300千卡。在这种粥中几乎没有纤维，这使得它有可能在重大手术后用于康复。

精米的用处是什么

关于精米是否对人体有益，存在着激烈的辩论。一些专家建议一劳永逸地忘记这种粥，其他专家则保证男人根本离不开它。当然，要提供可靠的信息，说明在每种情况下有多少精米是有用的，只能是一个合格的治疗师。然而，在某些情况下，即使是医生也不会否认精米的好处。

一般收益

1. 对于患有严重慢性胃肠道疾病的病人，精米有助于减轻疼痛。这是可能的，因为精米有一个惊人的特点：它有能力包住胃肠器官的粘膜并治愈微裂缝。此外，精米还能清洁人体积累的毒素。如果一个人经常吃，就能完全清洁身体。
2. 在严重的外科手术后的康复期，新煮的精米也是不可缺少的。谷物的低纤维含量使其能够被很好地消化。
3. 优秀的消化能力使精米即使在严重疾病的急性期也能使用。玉米粉可以为人体提供维生素和有用的微量元素，使其达到饱和。
4. 它还可以帮助你摆脱慢性疲劳。这是可能的，因为它含有各种有用的微观和宏观营养素和维生素。
5. 麦卢卡可以说是严重肾脏疾病不可缺少的产品。
6. 许多老人用这种流行的婴儿粥来防止消化器官的病理过程和恶性肿瘤的发展。

对女性而言

曼卡将是那些美丽的一半人类的代表最喜欢的一道菜，他们努力使自己保持良好的身体状态，由于存在严重的胃肠道疾病史，不得不限制麸皮和高纤维含量的食物的消费。

此外，精米也是晨间三明治的最佳选择。它将使你精力充沛，并照顾你的胃肠健康。不含牛奶的轻质精粉和少量的油会使你精力充沛，不会使你感到沉重或不舒服。

牛奶精粉加苏丹果、干果或无花果可以帮助妇女改善其外观。通过定期食用这道菜，女孩们注意到她们的头发、指甲和肤色的外观得到了改善。

对于男性

甘露牛奶粥营养丰富，非常适合经常走动、不习惯呆在一个地方的男性。它能够使身体饱和，并在下一餐之前给人一种饱腹感。

用高比例牛奶、优质黄油和水果配制的甘露粉将有助于在户外工作并不断面临温度变化的男性。这样的早餐不仅保证了力量和能量的爆发，而且还有助于承受大量的神经和身体压力，并加强免疫系统。

怀孕时

这种独特的产品对于早期的晨吐也是不可缺少的。曼卡可以防止准妈妈恶心和呕吐的发作，从而大大缓解怀孕的情况。

此外，许多孕妇的胃肠道疾病不断恶化。曼卡将防止它们的发展，并帮助摆脱伴随它们的不愉快的症状。

母乳喂养时

像其他产品一样，只有在咨询医生后才能将精米引入哺乳期母亲的饮食中。同时，禁止妇女第一次吃大量的精米。为了尽量减少对婴儿产生负面影响的风险，治疗师建议在婴儿2个月大之前避免使用精米。

专家建议新妈妈们首先尝试没有任何添加剂的无乳精粉，并观察宝宝的情况。如果婴儿对母亲的新食物反应良好，可以用稀释的巴氏杀菌奶和低比例的脂肪来煮精粉。

请注意，刚分娩的妇女每周的精米标准不应超过350克。另外，儿科医生强烈建议不要在粥中添加新鲜或罐装的浆果和水果、糖和其他甜味剂。这是因为水果会在婴儿的胃里引起发酵，而糖会增加产品的热值，这也会对婴儿产生负面影响。

根据许多专家的意见，适量的精米对刚分娩的妇女来说将是一种有用的产品。它将有助于迅速恢复身体的重要过程，并补充维生素、微观和宏观营养素。

对于儿童

甘露粥是一种具有高热值的食物。这就是为什么它对儿童非常好，因为他们需要的能量比成年人多得多。一个很好的解决方案是早餐时食用的精米。成长中的身体得到了它所需要的所有维生素，并有时间在睡觉前用掉能量和多余的热量。

麦粉含有大量蛋白质，只有在与牛奶结合时才能被很好地吸收。这就是为什么许多儿科医生建议儿童用牛奶、新鲜水果或浆果和少量糖来煮精面。

然而，这并不意味着儿童在任何年龄都可以一直吃精米。大多数儿科医生建议年轻父母避免给一岁以下儿童喂食精米。原因是婴儿的消化系统太弱，精米只能造成伤害。

不建议过于频繁地给精米。最好是将精米与荞麦、大米和燕麦片交替使用。

减肥时精米的有用特性

许多妇女忘记了自己的健康，寻求永久地摆脱多余的体重。他们通过对消化器官、循环系统甚至心脏有负面影响的饮食使自己筋疲力尽，而忘记了精米饮食和其他饮食一样可以帮助减去多余的体重，维护整个身体的健康。

用水煮的吗哪，不加盐、糖或油，是一种低卡路里餐。它不仅能防止形成多余的脂肪，而且还能消除长期积累的大量毒素。此外，精米会提供一阵能量，使你的身体充满所有必要的营养物质，并帮助你长时间摆脱饥饿感。

精米的主要特点是在下层肠道消化。这不仅有助于冲走毒素和废物，也有助于冲走脂肪。

基于所有这些事实，可以说精米不仅有助于减肥，还能明显改善身体状况。

医学中的曼氏粥

由于精米对健康有很多好处，而且有大量的物质是人体所必需的，所以很常听到普通医生推荐使用精米。它对于患有胃肠道疾病的病人来说将是不可缺少的，并将帮助那些接受过严重手术的病人。

对于糖尿病患者

但是对于患有永久性或远期糖尿病的人来说，精米可能是危险的。在这种情况下，它将成为病人体重增加的主要原因之一，并将干扰胰岛素的分泌，这可能导致可怕的后果。

重要的是。 精米的升糖指数为70单位。

用于胰腺炎

治疗师建议患有胰腺炎的病人在日常饮食中添加精米。问题是，在治疗胰腺炎期间，避免对粘膜的任何刺激是非常重要的。而精米可以百分之百地做到这一点。

其中，精米会阻止有害微生物渗透到病灶，并有助于清除多余的脂肪和粘液堆积，其成分中的大量蛋白质会显著加快恢复过程。

胃炎

曼卡可以完全或部分缓解慢性胃炎加重的疼痛。经常食用这种粥将有助于愈合所有的伤口和微裂缝，并防止它们再次形成。它的涂层特性可以保护发炎的粘膜不受有害微生物的影响，这些微生物可以引起其他同样危险的疾病。

此外，精米还能阻止胃炎的发展，防止恶性肿瘤的发生。

用于痛风

几乎每个孩子都喜欢的粥，属于治疗痛风这种疾病的认可产品。玉米粉有助于恢复新陈代谢，并为病人的身体提供了大量的维生素。

精米的另一个独特特征是其高果胶含量。它们有助于消除胃肠道的有害物质，这对治疗痛风非常重要。

美容学中的甘露

甘露被广泛用于制备各种面膜。它有助于改善皮肤状况，用许多营养物质使其饱和，清洁真皮上层的杂质，增加皮肤的弹性，防止皮肤过早老化。然而，使用精粉的美容手术没有禁忌症，没有副作用，适合任何年龄的妇女。

精米对皮肤的惊人效果的主要秘密隐藏在其成分中。这种糁含有大量的淀粉、铁、镁和脂肪酸。此外，维生素B、E和PP对皮肤有好处。

甘露对所有皮肤类型都有好处，很少引起过敏反应。

最常见和最受欢迎的精粉面膜配方之一包括新鲜煮沸的牛奶精粉、奶油和高脂肪比例的优质黄油。将冷却到室温的粥涂在脸上，涂得很薄，至少保持半小时。手术结束后，应使用凉爽的清洁水彻底冲洗掉面罩。值得注意的是，这样的手术后不需要额外的补水或营养，所以不要使用面霜。

危害和禁忌症

尽管这种产品中含有大量的营养物质和维生素，但精米不一定对人体有益。它的禁忌太多，因为在这种情况下，它可能引起贫血并导致肥胖。

应该考虑到，一岁以下儿童和糖尿病患者禁用精米。在这种情况下，心爱的粥会对健康造成不可弥补的伤害，成为严重疾病的原因。

你会对精米过敏吗？

以皮疹和其他令人不快的症状为形式的过敏反应很少是由食用精米引起的。在大多数情况下，精米过敏被诊断为小儿，可能是由于个人对精米中的植酸、麸皮和其他物质不耐受造成的。

如果食用精米后发生了任何过敏反应，建议从日常饮食中完全取消该产品，并立即联系过敏医生。如果你不寻求医疗建议，你就有可能出现严重的并发症。

如何烹饪精米：食谱

有许多不同的食谱可以用来准备一道口味极佳的菜肴，但大多数情况下，女主人都是以标准的方式来烹饪它--用牛奶或水。然而，精米可以有不同的浓度，这又只取决于每个人喜欢的粥的类型。

要制作精米粥，你只需要一些产品。

• 高质量的砂砾。
• 新鲜牛乳。
• 糖。
• 黄油。

用小火将牛奶煮沸，撇去泡沫并加入所需数量的糖。谷物逐渐加入到甜牛奶中并充分搅拌。用小火煮5-10分钟，加入少量黄油。用盖子盖住做好的粥，再放置3-4分钟。

加水牛奶粥

要制作无乳制品的精粉，你将需要。

• 麦芽糖。
• 水。
• 盐。
• 油。

可以添加新鲜草药来改善口感。

制备方法。 将粗面粉逐渐煮沸，加入盐、黄油，用小火煮5-10分钟。在煮好的粥中加入切碎的草药，并盖上盖子。几分钟后，粥就做好了。

如何制作液体精粉

为了使精米粥成为液体，在将谷物加入沸腾的牛奶或水中时，必须使用正确的比例。理想的比例是1汤匙精米对1杯液体。

如果锅里的液体煮得太多，粥变得很稠，你可以简单地在煮的时候加水或牛奶。最主要的是彻底搅拌一切，再炖2-3分钟。

如何制作浓稠的精米粉

为了使精粉厚实而有营养，每250毫升液体中的精粉量应增加到2茶匙。

无结块精米

用牛奶或水制作的精粉最常见的问题是形成块状。为确保早餐不变质，并确保粥具有均匀的浓度，应非常缓慢地将其加入沸腾的液体中。搅拌的强度必须很高。

精米的使用寿命有多长？

大多数专家同意，精米只有在刚煮熟的时候才有用。煮熟的精米不要保存太久。

用水煮过的面粉可以保存48小时，牛奶粥可以保存一天，只要你用盖子把里面的东西盖紧就可以了。

重要的是 为了确保身体得到精米中包含的所有有用物质，最好只吃刚煮好的精米!

关于精米的有趣的事实

1. 也许对许多精粉爱好者来说，最意想不到的消息是它是由小麦粒制成的。这在研磨后留下约2%的非常小的谷物碎片。
2. 这种麦片的另一个惊人特点是，它含有60%以上的淀粉和大量的营养物质。由于其成分，这种麦片非常受欢迎，被用来治疗许多疾病，包括皮肤病。
3. 麦卢卡对整个人体都有有益的影响。它所含的维生素复合物可以改善头发、指甲板的状况，并使肤色更加均匀。此外，该产品的独特性能将有助于消除皮肤上的皮疹，防止皱纹，并在多年内保持皮肤的美丽和健康。
4. 有趣的是，相对而言，一般人最近才可以获得精米。它只在苏联大量生产。
5. 精米的配方有很多，但最著名的是扎哈-库兹明发明的，他曾在古里耶夫伯爵手下任职。他决定在粥中加入苏丹果和坚果。结果是一道非常美味的菜肴被载入史册。

甘露粥是成人和儿童都喜欢的。适当地食用它将有助于保持健康和改善许多疾病的整体状况。

精米的照片