晒干的苹果：有用的特性和禁忌

苹果被认为是最有用的水果之一。它们含有大量的铁，这是造血过程所必需的。在贫血的情况下推荐使用苹果，因为它可以消除这种疾病。但许多人想知道苹果干是否有用。

成分和卡路里含量

苹果，尤其是苹果干，是一种很好的零食，因为它们的热量很低，但即使是少量的苹果也有助于补充体内的能量和营养。

浸泡过的苹果的成分相当丰富。它们含有以下维生素和矿物质。

1. B族维生素。 这些包括B1、B2、B6和B9。所有这些都是神经系统所必需的，使身体能够保护自己免受压力，减少抑郁症的可能性。此外，它们还参与了大脑功能，支持其活动。维生素B9是叶酸，生殖系统的正常运作需要叶酸。如果它缺乏，胎儿畸形的风险就会增加。需要维生素B1和B2来支持心脏系统。因此，它们有一个复杂的影响。
2. 维生素C。 它是一种抗坏血酸，在建立和维持身体的防御系统方面发挥着积极作用，并具有抗氧化的特性。
3. 维生素A。 它是身体消除 "坏 "胆固醇的必要条件，坏胆固醇会堵塞血管并导致中风、心脏病发作。维生素A还参与视力，支持视力。
4. 维生素E。 它是青年的维生素。它还具有清洁作用，帮助身体排出毒素。
5. 维生素K。 它参与血液凝固过程。它对割伤、烧伤和伤口的愈合也是必不可少的。这种维生素参与维持肾脏和肝脏的功能。
6. 维生素PP。 还对胆固醇水平有影响，是维持葡萄糖水平的必要条件，并减少癌症的风险。
7. 钙。 大量使用时，它是预防肌肉骨骼疾病的绝佳方法，因为它参与了骨骼建设和肌肉强化。
8. 铁。 它是参与造血过程的一个基本元素。缺少它就会导致贫血（anemia）。这样的情况可能是危险的，尤其是在怀孕期间。这就是为什么苹果被推荐给孕妇。这种微量元素还有助于改善血液成分。
9. 钾。 它对神经系统有积极作用，并能调节心脏。此外，钾有助于维持水盐平衡和消除组织肿胀。
10. 铝。 该物质参与受伤和骨折后肌肉和骨骼组织的恢复，对消化系统的腺体和酶的活动有有益影响。
11. 碘。 微量元素对于内分泌系统的正常运作是必要的。但如果偏离其含量的标准，就会导致甲状腺的严重疾病。

苹果干的成分中还含有钠、锌、硅等微量元素。它们对加强甲板、牙齿和头发是必不可少的。这些物质参与了身体的许多过程。

其中，该产品的热量值每100克只有48千卡。这就是为什么苹果干是一种低热量的产品。

苹果干的用途

一般的有益性

与新鲜形式的水果一样，苹果干由于含有大量的微营养素、维生素和纤维，对身体非常有益。它们的有益特性包括如下。

1. 维护消化系统。苹果的纤维含量很高，这对正常的消化功能至关重要。
2. 消除便秘。该产品具有放松的特性，有助于消除肠道内的滞留物。
3. 由于其维生素C含量高，可加强免疫系统。食用苹果干可以保护身体不受感冒、病毒的影响。
4. 保持关节的健康。这种特性是由于该产品含有参与肌肉骨骼系统结构的维生素和矿物质。这大大降低了疾病的风险，如骨软化症、关节炎。
5. 加快体内的新陈代谢。建议在饭前或饭后吃泡过的苹果。这使身体能够更快地吸收所有营养物质。
6. 通过某些维生素和矿物质的存在，延长了皮肤的青春期。美容师声称，经常食用干苹果有助于摆脱粉刺、皮肤不均匀和恢复其自然颜色。
7. 保持正常的胆固醇水平。由于苹果干中含有某些物质，胆固醇的数量得以正常化。它对身体有害，因为它积聚在血管壁上并堵塞了血管。因此，心脏病发作和中风的风险会增加数倍。

在其他方面，如果经常吃苹果干，可以让你保持情绪和应对压力，因为它们含有足够的B族维生素。

因此，即使是干苹果也对身体有积极作用，有助于支持许多系统和器官的运作。

对女性而言

像苹果干这样的产品对女性有好处。它们含有特殊物质，有助于延长皮肤的青春期，消除痤疮和抚平皱纹。定期服用能显著改善皮肤状况，恢复其自然颜色，消除红肿和轻微炎症。

此外，苹果含有叶酸。它是生殖系统正常运作的需要，这大大增加了拥有健康婴儿的机会。

对于男性

据认为，干苹果可以增加效力，对生殖系统有积极作用。它还能帮助你在一天的艰苦工作和重体力劳动后恢复精力和体力。

其中的成分有助于加强心肌和血管，从而大大减少中风和心脏病发作的风险。

怀孕

怀孕期间吃苹果是有益的。它们含有铁，可以防止身体出现贫血。在怀孕期间，它可能会对婴儿造成危险。该产品还含有微量元素，有助于减少中毒的迹象和清除多余的液体。

苹果还含有叶酸，胎儿正常发育需要叶酸。因此，浸泡过的苹果甚至在怀孕期间也应该吃，但不应该大量食用，因为这可能导致孩子将来出现过敏反应。

母乳喂养时

泡过的苹果也可以和母乳喂养一起吃。它们支持消化系统并防止菌群失调。

然而，在出生后三个月之前，不应该将它们引入饮食中。第一部分不应该太大，因为宝宝可能会有过敏反应。它的特点是皮肤出现皮疹和发红。婴儿变得烦躁不安和流泪。当出现不愉快的症状时，你必须暂时停止吃苹果。2-3个月后，你可以再次尝试将其引入饮食中。

瘦身

酸苹果属于低卡路里产品。这就是为什么它们甚至可以在遵循旨在减肥或保持体重的饮食时使用。此外，该产品有助于加快消化和新陈代谢，并通过足够数量的膳食纤维清洁肠道。然而，苹果不能作为饮食的主食。它们被用来作为主要菜肴的补充，也可以是一种很好的小吃。

糖尿病患者可以吃苹果干吗

许多被诊断为1型或2型糖尿病的患者想知道该产品是否可以食用。

专家说，当被诊断为第二类疾病时，苹果有助于补充体内的微量营养素和维生素。但重要的是要记住，即使是第一种类型的疾病，在将它们引入饮食之前，有必要向主治医生咨询，因为饮食是根据个人情况制定的。

危害和禁忌症

尽管苹果干为身体带来了宝贵的好处，但如果使用不当，会造成伤害，引起严重的并发症或加剧一些疾病。

如果你有个人不耐受，就不应该吃苹果。这是由于食用后会出现过敏反应的迹象。在严重的情况下，可能发生昆克氏水肿或过敏性休克。这些情况有生命危险，如果发生这些情况，应尽快叫救护车。

禁忌症包括以下情况。

1. 胃酸升高，因为苹果中含有的物质有助于提高胃酸水平。
2. 结肠炎，特别是如果它处于急性阶段。
3. 泌尿系结石和胃溃疡。

患有任何慢性病症的患者，如果处于急性期，也不建议食用尿素苹果。

过多食用苹果干会导致腹泻，在怀孕期间，该产品会导致组织和内部器官肿胀。糖尿病患者吃苹果时也应谨慎。在这种情况下，选择含有少量糖的酸味水果。

如何正确储存苹果干

为了防止产品在储存期间变质，创造合适的条件很重要。首先要做的是把它们放在阴凉处。最佳温度被认为是+4度，但不高于+6度。

你还需要特别注意容器。它可能是玻璃的，木制的或珐琅的。最好不要使用铁质容器，因为它们会氧化产品，而塑料具有释放毒素的特性。

制作盐水时，所有盐水玻璃器皿都应进行消毒。只需将其浸泡在沸水中。

在储存期间，盐水表面可能会形成泡沫或霉菌。只要这些东西只覆盖在表面，就应该定期清除。一旦取出，应加入煮沸的水。

盐水也应每周进行消毒。这可以通过沸水或在水浴中消毒来完成。

哪些苹果品种适合制作苹果泥

在浸泡苹果之前，你必须选择正确的品种，因为不是所有的苹果都适合。最好的选择是。

• "安东诺夫卡"。完美地保持了其外观。
• "八角白"。其特点是白色的果肉。
• "瓦格纳"。以其丰富的成分而著称。
• "Slavyanka"。一个相当常见的品种。
• "Reinette Simirenka"。在浸泡过程中也很出色。
• "Sara Sinap"。以其良好的品味而著称。

苹果最好从私人卖家那里购买，他们从自己的花园地里卖货。它们不应该在商店里购买。但如果你没有其他选择，购买后让它们休息几天。几天后，已经被污染的水果会变得更加明显。

判断苹果的好坏不能只看其外观。他们不一定要完美。最好选择未剥皮的水果，因为其中的有害物质含量要低得多。

如何制作浸泡过的苹果: 食谱

关于如何在家里浸泡苹果，有许多不同的食谱。各种添加剂被添加到盐水中以改善口感。

含芥末

苹果和芥末有完全不同的味道，但尽管如此，它们在这道菜中搭配得非常好。要准备这道神奇的菜肴，你需要。

• 10公斤的苹果。
• 5,5升水。
• 225克细砂糖。
• 100克粗盐。
• 100克芥末粉。
• 50克麦芽。

食谱相当简单。你需要遵循技术和顺序。首先，冲洗和挑选水果。不要使用坏的。在一个单独的容器中混合糖、水和盐。将麦芽与100毫升水混合，然后将其与糖和盐一起加入盐水中。在消毒过的容器底部放上一层叶子（可以用醋栗叶）和芥末粉。

小心翼翼地将苹果摆成一排，每一个都撒上粉末，然后把叶子放在上面。在盘子里装满腌制液，使其覆盖苹果。将一块石头放在腌制液的上面。它可以是一块石头，应仔细清洗，或一个装满水的罐子。在温暖的地方放置一个星期，然后转移到一个较冷的地方，放置2个月。在此期间，苹果将被完全煮熟。芥末粉也可以立即添加到准备好的盐水中。

用蜂蜜

苹果与蜂蜜很配。蜜蜂生产的产品不仅提高了水果的味道，而且对身体有毋庸置疑的好处。只有在你对蜂蜜不过敏的情况下，才会在浸泡苹果时使用它。

要用这个配方做出美味的苹果，你需要采取

• 10升的水。
• 320克蜂蜜。
• 160克盐。
• 110克麦芽。

你可以用黑麦粉代替麦芽。你还需要苹果，应事先将其分类，只选择最好的。准备好醋栗、樱桃和薄荷叶。在事先消毒过的罐子里，将事先洗好的叶子放一层，然后放两层苹果。重复整个过程，直到水果填满罐子。把薄荷叶放在苹果上面，放一罐水作为负担。然后准备盐水。将水倒入容器，煮沸，加入盐、蜂蜜和糖。让一切都冷却下来，然后把苹果倒在上面。放在罐子里，在温暖的地方保存6周。

用黑麦面粉

面粉会使苹果更美味、更柔软、更芳香。樱桃和醋栗的叶子被用来保持水果不散，并保持其形状。

用这个食谱制作健康的苹果，你将需要。

• 10公斤的苹果。
• 10升水。
• 130克盐。
• 一杯糖和黑麦面粉。

洗净并擦干水果。将储存水果的罐子带到沸点。在底部放上樱桃和醋栗的叶子以及苹果，层层交替进行，直到罐子装满。把叶子放在上面。将水煮沸，加入面粉、糖和盐，待其冷却。将盐水倒在苹果上，压住它们的重量。在温暖的地方保存一个星期，然后放在阴凉的地方40-45天。

有卷心菜

这是一个在村庄里很受欢迎的菜谱。要制作它，你需要。

• 2公斤的卷心菜。
• 300克胡萝卜。
• 1公斤苹果。
• 60克盐。
• 30克细砂糖。

将卷心菜切碎，胡萝卜切碎，混合在一起，加入糖和盐。让混合物静置，直到它开始流出果汁。将苹果去皮，洗净。将卷心菜、胡萝卜和苹果逐一放入瓶中。当罐子装满后，用盖子盖住罐子。确保卷心菜是最后一层。将罐子放在凉爽的地方，定期刺破它。一段时间后，果汁将被释放，这将覆盖所有内容。

有花楸树果实

这个食谱也很受欢迎，已经使用了很多年。对于准备工作，你将需要。

• 苹果，数量为20公斤。
• 10升的水。
• 3公斤的山灰。
• 半杯盐。
• 500克的糖。

将水倒入锅中，煮沸后倒入盐和糖。当它沸腾时，将其放在一边，让其冷却。准备好苹果和罗望子。将它们分层放在罐子里，并将盐水倒在它们上面。确保在上面放一个包袱，并将容器放在温暖的地方两星期。然后把它放在地窖或其他阴凉处。

在罐子里

你可以拿三升的罐子。食谱相当简单。这将需要每个人1汤匙。盐和糖，2.5升的水和5公斤的苹果。最好是使用安东诺夫卡苹果。首先，做一个腌制液。将盐和糖倒入水中，将所有东西煮沸，然后放凉。洗净水果并小心地将其放入罐子中。将腌制液一直倒到顶部。用盖子盖住罐子，并把它放在冰箱里。2周后尝尝水果的味道。

在一个桶里

这是一个相当古老的食谱，在乡村也很流行。当人们想制作大量浸泡过的苹果时，就会使用它。需要一个橡木桶。这将给苹果带来额外的味道。

要做这道甜点，你将需要。

• 130克蜂蜜。
• 5公斤的苹果。
• 60克的盐。
• 4.5升的水。

你还需要樱桃叶、丁香和肉桂来调味。

在桶底铺上樱桃叶，樱桃叶应事先洗净。然后放置苹果并准备好腌制材料。煮沸水，加入盐、糖和蜂蜜，待其冷却。把所有东西都倒进桶里，然后把它压重。桶内应放置在阴凉处。这些食谱中的苹果不需要很长时间来准备。然而，这种水果相当美味，味道鲜美且健康。

关于苹果的有趣的事实

像苹果这样的水果是人人皆知的。几乎每个人都知道他们的情况。但这里有关于这种水果的一些更有趣的事实。

1. 该水果被描绘在80个纹章上。
2. 在许多国家都可以看到苹果园。它们覆盖了整个地球表面约500万公顷的面积。
3. 苹果含有大量的维生素C，它支持免疫系统。
4. 果肉或果实本身迅速变黑是其质量和其成分中没有有害物质的标志。
5. 据专家介绍，苹果对身体的影响与一杯咖啡相同。
6. 如今，专家们知道有七千多个苹果品种。每一种都有自己的味道、颜色和香气。
7. 最古老的苹果树是在美国。它早在1647年就被种植了。即使在今天，它仍然能生产出良好的果实。
8. 在古代，炼金术士相信苹果能带来知识。这并不令人惊讶。原因是其成分有助于激活大脑。
9. 亚当和夏娃吃了苹果而被逐出伊甸园的事实只是一个神话。圣经没有说明他们吃的是什么水果。
10. 最重的苹果的重量为1.3公斤。
11. 科学家们认为，苹果树是人类成功栽培的第一棵树。
12. 果胶存在于苹果中。它被用来制作棉花糖和橘子酱。
13. 苹果不仅在俄罗斯民间故事中比其他水果更经常被提及（回春苹果），而且在其他民族的民间传说中也是如此。例如，在古希腊，它是一个不和谐的苹果。

苹果在水中不会下沉。这是由于它由25%的空气组成的事实。事实上，这种水果很神奇。该水果含有丰富的矿物质、微量元素和维生素。定期食用有助于维持许多系统和器官的运作。

应该经常吃苹果，但一定要适量。如果正确食用，它们将提供宝贵的好处，补充必要的物质和能量，帮助延缓身体的衰老过程，延长皮肤的青春期。淋汁苹果是一种很好的甜点，儿童和成人都会喜欢。重要的是要记住，滥用将导致某些并发症的发生或一些疾病的加重。

浸泡苹果的照片