吃扁豆可以减肥吗

豆科植物被认为是最早被人类栽培的植物物种之一。它们的多样性令人眼花缭乱，没有一个是公开的有害的。它们都是天然的，非常健康的产品。不同国家有自己的最爱。对于小亚细亚和南欧的部分地区是小扁豆。已经设计了许多制备方法，包括用于节食，其主要目标是减肥。

扁豆的组成和好处

扁豆的植物蛋白含量很高，与动物蛋白的成分相似。在某些方面，扁豆与豌豆相似，但更容易消化，不会引起过多的气体。

它是一种喜热的植物，非常耐旱，但即使在轻度霜冻中也会迅速消亡。它在印度、土耳其、加拿大和伊朗有商业生产。

自新石器时代以来，它的有用特性就已为人所知。古埃及壁画和壁画描绘了制作面包和炖扁豆的过程，在古希腊的定居点也发现了它的遗迹。这种食物被认为是日常饮食，而扁豆饼具有重要的仪式意义，被放置在坟墓中。已经开发了许多品种，主要是棕色、红色、白鲸和普伊尔品种。

在没有脂肪的情况下，豆类含有丰富的碳水化合物，给人以持久的饱腹感。铁和叶酸以及微观和宏观营养素、多种维生素、Omega-3和6脂肪酸以及色氨酸使产品具有特殊价值。这些物质与新鲜草药、西红柿、甜椒和辣椒结合在一起吸收效果最好。食物的热量很低，这在纠正体重的饮食料理中特别受到赞赏。同时，该产品弥补了营养物质的不足，使你保持警觉，精神饱满，能量爆棚。

经常食用小扁豆有助于。

• 防止消化系统癌症的发生。
• 稳定中枢神经系统。
• 刺激新陈代谢。
• 增加身体的抵抗力。
• 解毒。
• 改善泌尿生殖系统的功能。

它与面包和谷物一样营养丰富，可以部分替代动物蛋白，每100克的热量约为125千卡。

减肥的食谱

大斋节的菜单可以是非常美味和营养的，如果你把调色板上的口味多样化，把小扁豆汤作为配菜准备，进入沙拉的组成。

扁豆配菜

适合与肉类、瘦鱼和家禽搭配。每杯糁取50克辣椒、胡萝卜和洋葱，1个大西红柿和3瓣新鲜大蒜，最好是棕色或绿色。炒好的蔬菜，在盖子下炖煮不超过5分钟。然后把扁豆均匀地放在一层，在上面倒上一杯水，把火调到最高。一旦水开始沸腾，将火力降至最低，盖上盖子，炖煮40分钟。根据扁豆的类型，你可能需要多加一点水。可以作为独立的菜肴与糖醋汁一起食用，也可以作为配菜。

每日一汤

将2杯麦片倒入水中10分钟，然后用小火慢炖，加入大蒜和百里香。用植物油炒一个半圆的洋葱，然后加入新鲜番茄片，最后将1/2匙面粉倒入混合物。我们将其与煮熟的扁豆一起放入锅中，并在火焰上再放置15分钟。在准备好的菜肴中加入切碎的草药，以完全带出味道。让汤再休息5-10分钟，然后就可以食用了。

万花筒沙拉

在预煮的扁豆中加入新鲜蔬菜。

• 红色和黄色的甜椒。
• 西红柿。
• 葱。
• 黄瓜。
• 薄荷、罗勒、欧芹、莳萝。

调味料是用橄榄油与大蒜、罗勒和黑胡椒的混合物浸泡而成。

在饮食中引入扁豆有助于降低食欲，加快新陈代谢，并刺激体内多余液体和废物的排出。而且，丰富的口味和各种菜肴不会屈服于包子、果酱和其他减肥时被排除在外的不良产品的诱惑。扁豆不仅有助于减肥，而且还能保持所取得的成果。