糖尿病患者可以吃枣吗

美味的干果尤其受到节食或患有糖尿病的人的喜爱。毕竟，它们是一种美味和健康的替代品，而不是白甜粉这种空洞的碳水化合物。其中最甜的是椰枣，是椰枣树的神奇果实。一些营养学家建议用它来代替糖尿病患者和减肥者的糖。但食用红枣对患有糖尿病等疾病的人来说是危险的。

糖尿病患者服用红枣的好处和坏处

日期确实可以证明是有益的。它们包含。

• 维生素B2（核黄素）。
• B3（烟酸）。
• B5（泛酸）。
• 各种氨基酸（23种）。
• 铜。
• 铁。
• 镁。
• 锌。
• 钾和其他矿物质。
• 维生素A和C。

据说十颗枣子含有一天所需的镁、铜和硫。还有膳食纤维和果胶，对胃肠道有积极作用。然而，红枣的好处很容易引起争议，因为它可能对糖尿病患者有危险。原因就在这里。

首先，它们的可消化碳水化合物含量高。在100克的产品中，碳水化合物的含量约为72克。其次，水果的热量很高：根据品种不同，每100克有300-350千卡。如果需要控制低血糖（血糖水平下降）或需要迅速恢复能量，这两点就很有用。但是对于糖尿病患者来说，这些是非常危险的特征。

第三，商店和市场上的大多数干果质量很差，用石蜡或糖浆处理以获得光泽，用二氧化硫处理以获得长期储存和吸引人的外观。所有这些对身体没有任何好处，不幸的是，使美味的红枣成为危险的产品。

显然，你只能从不以有害物质处理其产品的经过验证的供应商那里获得新鲜水果的最大好处。患有糖尿病等疾病的人在选择食物时需要尽可能有意识。

一个产品的血糖指数

血糖指数（GI）对糖尿病患者非常重要。它决定了摄入碳水化合物时血糖水平上升的速度。GI有三个级别。

• 低 - 高达45。
• 中等 - 在45和70之间。
• 高 - 70及以上。

糖尿病患者需要遵循主要包含低和中等GI食物的饮食。然而，椰枣的升糖指数是140! 这在GI表中是最高的。来自干果的碳水化合物将被迅速消化，并使血糖水平急剧上升。

高GI对糖尿病患者有什么危害？
血糖水平的快速上升将没有时间产生胰岛素，这促成了高血糖水平，然后急剧下降。这种波动对血管非常有害。

血糖负荷

吃枣时要注意的另一个重要指标。它与GI的不同之处在于，它还考虑到特定产品中碳水化合物的数量。同时，总是用一份含有50克碳水化合物的食物来计算GI。血糖负荷（GI）也分3个等级。

• 低 - 高达10。
• 中等 - 11至19岁。
• 高--从20岁及以上。

椰枣的血糖负荷是80.1。这是一个极高的数字。

GI和GH不需要自己计算，你可以在网上找到这些数值的表格。你可以保存它们，并在任何时候将它们作为小抄使用。也有很多用于移动设备的应用程序来简化计算。任何患有糖尿病的人都应该意识到，如果不仔细分析饮食，计算碳水化合物的克数，并考虑到血糖指数和血糖负荷，就不可能改善该疾病的情况。

鉴于所有这些因素，不能说红枣可以作为单餐或作为糖尿病的零食来吃。但你不必放弃它们! 最主要的是在你的饮食中引入红枣，以抵消其负面影响。

糖尿病患者吃枣的正确方法是什么？

这里有几条规则，可以让你从约会中只得到好处。

1. 只在含有纤维和蛋白质的主餐后食用干果。如果你在吃枣之前吃一碗沙拉，血糖水平会顺利上升，胰岛素会有时间及时发挥其功能。
2. 不要把红枣和脂肪类食物结合在一起，因为这可能引起长时间的高血糖症（高血糖水平）。
3. 在吃干果之前，一定要在温水中浸泡至少一个小时，然后在流水下冲洗干净。
4. 当选择椰枣时，要看是否有明亮的光泽，粘性和外皮变黑。
5. 不建议每周吃枣超过一到两次。
6. 有必要选择正确的时间来吃枣。身体在一天的前半部分应对血糖负荷最好，所以干果可以在早餐或午餐时吃。

这些建议减少了红枣对身体产生负面影响的风险。对于有严重并发症或代偿能力差的糖尿病患者，最好从饮食中排除该产品，直到其健康状况稳定下来。对于那些没有并发症负担的人来说，枣可以吃，但要遵守一定的规则! 在这个问题上，和其他地方一样，平衡和节制很重要。毕竟，毒药不是一种物质，而是其数量。