我可以第二次煮鸡蛋吗？
有时你不能第一次就把鸡蛋煮熟。煮过头的蛋白看起来像橡胶。未煮熟的蛋黄是有点流质的。鸡蛋在任何情况下都不能煮超过20分钟。难以消化的白色的颜色可能会变成蓝色甚至绿色，该产品将成为消化系统难以承受的负担。
烹调时间取决于鸡蛋的烹调方式和它们的大小。第一类（大）鸡蛋的烹饪时间稍长。如果是家养母鸡的鸡蛋，必须增加三分钟。
如果鸡蛋第一次不能煮熟，该怎么办？
- 将鸡蛋从蛋壳上剥下来。
- 将其放入沸水中。
- 搁置三分钟，不回气。
如果你想完成煮蛋，你也要剥皮，但要把它放到冷水里，而不是放到沸水里。将它们煮沸七分钟。
重要的是! 不要用微波炉来挽救局面。鸡蛋会变成碎片。
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阅读 有趣的提示和烹饪鸡蛋的规则
- 新鲜鸡蛋比陈旧的鸡蛋更难剥开。
- 不要用锅盖盖住锅。
- 在剥皮之前有必要将煮熟的鸡蛋冷藏起来。
- 煮过头的蛋黄看起来变色了，而且闻起来很不舒服。
如果不能立即煮沸，就不要再将鸡蛋煮沸。把它们放在一个封闭的锅里10分钟。最好不要煮沸，立即关火，使蛋黄变软。
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