油桃：健康益处和禁忌

油桃是桃子的一个品种，以其较光滑的外皮来识别。许多人认为这种水果是一种混合体，是不同文化之间杂交的结果。然而，情况并非如此。这种水果主要来自地中海国家，原产于中国。而且它与桃子属于同一个属。

什么是油桃

饥饿的桃子，也被称为 "饥饿的桃子"，含有大量的花蜜，因此得名。你可能看到红色、黄色或白色的油桃。果肉很容易从种子中分离出来，但如果果实过熟，这就很难了。

许多民间中医都很清楚油桃的药用特性。它含有的糖分比从其辛辣的对应物中获得的要少。这种水果含有丰富的果胶、令人震惊的抗坏血酸以及磷、铁和钾，对人体非常必要。油桃甚至被认为是一种预防肿瘤发展的食物。

它与桃子有什么不同

主要的识别特征是其光滑的皮肤。果实的大小实际上与桃子相同，而且油桃有时可以在桃树上生长。

糖含量较少，但矿物质成分非常丰富。

油桃和桃子哪个更健康？

就组成而言，这两种水果几乎完全相同。但就免疫力的好处而言，油桃更健康，因为它们含有几乎两倍的抗坏血酸和稍高浓度的维生素A、钾和磷。

成分和卡路里含量

水果每100克果肉只有48千卡的热量。然而，宏观营养成分是0.9克蛋白质，0.2克脂肪和11.8克碳水化合物。

油桃还含有。

• 锰、铁、碘、锌和磷。
• 甲酸、抗坏血酸、苹果酸、柠檬酸和叶酸。
• 维生素A、C、PP和K。
• 多醣体。
• 纤维和果胶。
• 必需氨基酸（核黄素、硫胺素、生育醇）。

油桃的作用是什么？

一般收益

由于其丰富的成分，该水果是身体的维生素和矿物质炸弹。它是健康身体的最佳补品，也是疾病期间的助推剂。

由于果胶纤维的存在，油桃对肠道的蠕动有好处，稳定消化并使营养传输的平衡正常。

水果中的纤维使你在较长时间内保持饱腹感，所以油桃是一个很好的饮食选择。

该果实还具有以下作用。

• 是一种预防产品，以防止动脉粥样硬化和高血压的发展。
• 强化牙釉质。
• 增加血液中的血红蛋白。
• 改善头发、指甲和皮肤。
• 促进肌肉生长。
• 作为一种抗抑郁剂作用于神经系统。
• 它能促进放松和缓解压力，与巧克力和橙子相当。

油桃将是有益的。

1. 用于增加体力消耗。这种水果可以提高性能，并帮助避免神经衰弱。
2. 支持心肌的张力，使其收缩节奏保持在生理水平。
3. 加强血管壁。
4. 作为一种预防措施，以避免关节炎、痛风和保持关节年轻。
5. 用于燃烧脂肪，在减肥和矫正饮食中以低卡路里摄入达到饱腹感。
6. 帮助提高免疫力和对大城市废气的抵抗力。
7. 将胃肠道的蠕动维持在适当的水平，以及在排便困难和菌群失调的情况下。
8. 用于清除毒素和废物。

对女性而言

油桃被称为女性美丽的水果。它不仅为脆弱的女士们的身体提供了所有有用的物质，而且在压力增加的情况下为其提供支持。维生素支持皮肤细胞中的水分平衡，因此，可以保持美丽和年轻的状态。

锌与叶酸相结合，这对妇女的身体是必不可少的，使她们不仅能保持一般的色调，而且还能使她们的代谢过程处于最活跃的水平。

油桃也可以被认为对女性有用，因为它可以作为荷尔蒙功能的稳定剂，而青春直接取决于此。

对于男性

更强壮的性别也需要这种神奇的水果的支持。它的成分将支持免疫系统在适当的水平，帮助减少压力的程度，提高注意力和肌肉的力量。

怀孕

准妈妈和胎儿只会从使用油桃中受益。许多处于这种地位的妇女指出，吃几片水果就可以避免胃灼热的发作和一些中毒的表现。此外，油桃是维生素和矿物质的丰富来源。此外，该产品的叶酸有助于婴儿的神经系统正常发育。

容易过敏的孕妇应谨慎行事，一旦有迹象表明食用这种甜美的水果会出现反应，就应将其排除在饮食之外。

母乳喂养

母乳喂养的母亲在孩子出生后的头两个月不应该吃油桃。由于水果会造成食物通过肠道的困难，因此应推迟享用这种美味。逐渐将其引入饮食中，每次一片，仔细观察新生儿在一天中的反应。

针对儿童

儿科医生建议最早从7个月大开始给婴儿喂食油桃。一开始可以给宝宝喝几滴鲜榨果汁，几天后，只要身体接受得好，就可以转为喂食甜味的果泥。

注意事项。 儿童在食用油桃之前应剥去水果。

由于该水果具有温和的通便作用，可以解决婴儿的大便问题。该果汁被儿科医生推荐为天然的免疫调节剂。

减肥时可以吃油桃吗？

营养学家建议将水果列入菜单。它提供了瘦人所缺乏的甜味，此外，它还能让他们保持饱腹感并解渴。

油桃有助于补充在限制饮食条件下必然出现的营养不足，使蛋白质代谢正常化，并分解脂肪沉积。膳食纤维使其更容易摆脱毒素和排毒，而水果的利尿和利胆作用有助于快速和自然地摆脱分解产物。

通过刺激消化液的分泌，油桃是减肥、消化和消化的美味帮助。为了获得最大的消化益处，建议在正餐后食用这种水果。

油桃皮：好处和坏处

与桃子的果核一样，应谨慎对待这种水果的果核。它们可以积累大量的氢氰酸，在果实成熟期间不受周围因素影响而形成氢氰酸。

虽然油桃果实的内侧略带苦味，但许多人喜欢吃它。然而，重要的是要注意可能的危害，不要超过每天10个果核的剂量。

油桃入药

虽然多汁的水果是健康的独特来源，但有病的人应谨慎食用。

如果是糖尿病患者

油桃的升糖指数相当高（42），含有蔗糖和果糖。因此，怀疑有糖尿病的人在享用这种水果之前应咨询医生。患有慢性糖尿病的人不应该吃油桃。

胰腺炎

这种情况需要谨慎的饮食。是否允许吃油桃取决于疾病的严重程度，因此应与医生讨论将其纳入饮食。

如果禁止吃酸甜可口的水果，油桃也应避免。

胃炎

在疾病的潜伏期，水果可以起到帮助消化的作用。但是油桃在急性期不应该吃。

对于肠道

桃子的多汁兄弟是一种很好的肠道援助。它不仅能提高收缩力，而且还能作为一种 "刷子"，扫除排泄系统壁上的所有废物和堆积物。

用于便秘

油桃有轻微的通便作用，所以如果你有大便或消化道蠕动问题，值得将其列入你的菜单。唯一需要注意的是，不应该在晚上吃，因为它可以通过激活消化系统使人睡不安稳。

用于痛风

油桃对酸痛的关节有很多作用--从提供必要的微量营养素到恢复活动能力。这种水果还有助于分解盐分沉积，并清除多余的钠，因此它们可以用来帮助缓解病情。

痔疮

这种类型的炎症会导致排便困难。吃油桃将有助于缓解这一过程。过敏症患者应谨慎使用这些水果，以避免加重发炎的结节。

用于胆石症

只有在咨询医生后才能将油桃引入饮食中。

美容应用

油桃面膜具有神奇的效果。许多美容师指出，它们具有神奇的恢复活力的特性，对皮肤和头发有积极作用。

油桃面膜

这种美容产品将是在油桃旺季保持皮肤年轻的好帮手。

为了准备它，你将需要。

• 大约5个水果。
• 桃子油（5汤匙）。

在流水下冲洗水果，去掉种子，用搅拌机或食品加工机将其捣碎。加入油，用手搅拌。

敷面膜前要准备好脸部：用常温水清洗，用补水剂擦拭皮肤。然后将面膜铺在脸上，停留15-20分钟。用凉水冲洗干净，最后用温泉水清洗。

用油桃汁做面膜

对于准备工作，你将需要。

• 1种水果的鲜榨果汁。
• 玉米淀粉（1汤匙）。
• 1个鸡蛋的蛋白质。

将这些成分混合起来，涂抹在清洁过的皮肤上，持续一刻钟。用室温水洗掉。这个配方适用于去除皮疹、色素斑和细小皱纹的痕迹。

头发用的油桃

多汁的水果对滋养头发非常好，用维生素鸡尾酒使其饱和，帮助恢复其结构。

要准备面膜，你需要。

• 1个水果的果肉。
• 低脂松软干酪（2汤匙）。

混合各成分，涂在头皮上，然后分布在整个长度上。面罩应至少放置45分钟。这种护理，如果定期应用，至少每周一次，有助于加快头发生长，修复受损的发梢。

危害和禁忌症

吃水果的严重禁忌包括糖尿病、对果酸有过敏反应的倾向以及体重过重。应避免对桃子和油桃的个别不耐受。

每天吃5个以上的油桃可能导致不良反应，如。

• 胀气。
• 消化不良。
• 血糖浓度飙升。

对于7岁以下的儿童，每天食用的水果应限制在1-2块。

油桃的过敏症状

对桃子同伴过敏的典型表现是在身体的可见部位--脸部、腹部、腿部、前臂和手部出现红色皮疹。如果你发现这些症状，请服用抗组胺药并寻求医疗护理。如果出现严重和快速发作的反应，并伴有粘膜肿胀，应立即叫救护车，并设法在救护车到达前给受害者服用抗过敏药物。

如何选择和储存油桃

油桃季节从5月开始，在9月/10月初结束。最多汁和最健康的水果是那些在7月和8月到达货架的水果。具有精细香气和彩色皮肤的水果是理想的吃法，并含有最大数量的营养物质。

避免采摘有皱纹的水果，因为这可能表明变质的开始。油桃的外皮应该是坚硬的，在轻压时能屈服于最小的变形。

成熟的水果可以放在冰箱里，但保存时间不应超过4-5天。

如果你已经买了一些未成熟的水果，你可以加快成熟过程。用牙签在油桃上刺几下，然后把它和苹果一起放在纸袋里几个小时。如果过了这个时间，它们还没有成熟，把袋子放几天，每天检查一下。将成熟的油桃储存在室温下。

可以冷冻

未成熟的水果不应保存在冰箱里，因为它们会变质。另外，不要一次性大量购买油桃，因为油桃只能储存5天左右。

如果你把成熟的水果切成片，去掉果核，就可以把它们冷冻起来。将切片单层存放在冷冻袋中，最多可保存3个月。

它们能被晒干吗？

油桃可以在烤箱或水果烘干机中烘干过冬。干燥过程可以慢慢进行，分层干燥切片或薄片。

如何正确食用油桃

这种多汁的水果是许多人最喜欢的食物之一。它可以生吃、烤着吃或煮着吃。

礼仪是每次吃一个油桃，把它放在盘子的中央。用刀去掉皮，然后将水果逐一切成小块，从顶部开始。

事实上，大多数人选择油桃正是因为它们可以连皮吃。

你一天能吃多少

营养学家建议一天不要吃超过四个油桃。为了从水果中获得最大利益，应在正餐前几分钟吃1个水果。最好的时间是在一天的前半部分，这时身体会尽可能多地吸收营养物质。

水果的消化速度取决于人的年龄和一般状况，但平均需要2.5小时左右。

营养专家建议在当季吃油桃。它们可以生吃，但值得清洗。

新鲜的水果不仅可以作为独立的菜肴，是沙拉和甜点的组成部分。油桃与鸡肉、鸭肉和猪肉，以及火腿和海鲜的搭配非常好。

乳制品，如低脂酸奶、松软干酪和冰激凌，被认为是最适合饮食的水果。

可以在茶中加入一片油桃片，以代替柠檬。还可以用水果制作美味的果酱、冰沙和果酱。而用这些水果烘焙的食品具有独特的味道和气味。

你可以在晚上和空腹时吃它们

油桃可以而且应该在空腹时食用。它们有助于刺激消化系统，促进后续膳食中营养物质的吸收。

它们也可以在睡前吃。它不仅通过消耗较少的热量来保持饱腹感，而且还能解渴。

果核可以吃吗？

石头的果核只能少量食用。然而，它们不适合长期储存，因为它们含有对人体有毒的腐烂产物，是饱和的。

用油桃做什么: 食谱

果酱

对于准备工作，你需要。

• 油桃（8块）。
• 糖（1杯）。

将水果切成小块，放在锅里，盖上糖，用小火煮约15分钟。成品果酱的稠度很细腻。

果酱

成分。

• 中等大小的油桃（1.5公斤）。
• 糖（1公斤）。
• 柠檬（1片）。
• 香草粉（1袋）。

洗净后，从水果中取出果核，并切成自由形状的碎片。挤掉柠檬，把剩下的1/4的柠檬皮放在纱布里。

将切好的油桃放在一个烹饪盘中，加入糖和柠檬汁。将一块用纱布捆绑的柠檬皮放在上面，使其保持在上面。将混合物放在冰箱里，盖上盖子过夜。

如果水果在早上送出了大约一杯果汁，就应该把它分开并单独煮沸，直到它稍微变稠。将汁液倒回一团，用小火慢炖，直到浓度类似于果酱。当混合物冷却后，你可以用搅拌器将其切碎。

冰淇淋

成分。

• 任何脱脂酸奶（6汤匙）。
• 剥了皮的油桃（1个）。
• 蜂蜜（1茶匙）。
• 浆果或其他所需的水果。

在搅拌机中把水果捣碎，加入其余的配料，一起搅拌。在冰箱里冷藏1-2小时后，冰淇淋就可以食用了。

酱油

要制作它，你将需要。

• 小油桃（0.5公斤）。
• 水（1升）。
• 糖（300克）。
• 1.5升罐子。

水果的选择应使其容易装入罐子。如果需要更多的水来制作果酱，你可以多加一些糖。

清洗水果并检查是否有损坏。整个水果适合用于制作果酱。你可以把油桃切成两半。然后把它们放在罐子里。如果是完整的，要填满约2/3的罐子，如果是减半的，要填满1/2的罐子。

将沏好的开水倒在油桃上，放在事先消毒过的盖子下浸泡。15分钟后，将液体倒入锅中，加入少量沸水，并加入糖。将糖浆煮沸，再煮几分钟。

然后把糖浆从锅里拿出来，倒在罐子里的油桃上。关闭罐子并盖上盖子，直到冷却。将保存好的果酱存放在一个阴凉的房间里，并限制其接触日光。在一年内喝掉这杯酒。

葡萄酒

这是一种由油桃制成的浓郁的芳香型酒精饮料，它的特点是黄色和独特的温和味道。酿酒的技术与桃子相同，唯一的区别是干物质的质量分数，这取决于原始水果。

水果应该是成熟的、没有损坏的，因为即使其中一个水果有轻微的变质，也会影响饮料的味道。

为了确保没有霉菌颗粒进入麦芽汁，可能残留在水果上，所有的烹饪工具都应该煮沸，并用干净的毛巾擦干。你也应该洗洗你的手。

为了制作葡萄酒，你将需要。

• 油桃（5公斤）。
• 糖（1,5公斤）
• 水（2升）。
• 酸面团或葡萄酒酵母（基于7升的葡萄汁）。
• 柠檬酸（25克；你可以用6个新鲜柠檬的汁代替）。

过程。

1. 将水果从种子中解放出来，用手将果肉和果皮一起压碎。将质量放入一个搪瓷容器中（不要使用金属容器）。一个平底锅或水桶就可以了。
2. 在水果中加入糖浆，由水和0.5公斤的糖制成。然后加入柠檬酸和启动剂。搅拌后，用纱布覆盖容器，在黑暗处放置3天。该质量应保持在室温下。每隔10小时用木棍或用手搅拌一次，触摸底部以防止葡萄汁酸化。
3. 油桃发酵24小时后，应该有开始发酵的迹象--一种独特的气味、泡腾和泡沫。这是一个迹象，表明这个过程正在顺利进行。
4. 3天后，用折叠成几层的纱布过滤葡萄汁，挤出蛋糕，并将其处理掉。过滤后加入0.5公斤的糖并搅拌。
5. 用葡萄汁填满发酵罐的4/5（必须为泡沫和二氧化碳气泡留出空间）。在颈部安装水封（你可以用医用手套用细针穿个小孔）。
6. 为了达到最佳的发酵效果，容器应放在一个黑暗的空间里，温度恒定在22-25℃左右。当手套充气时，这标志着活性发酵阶段的开始。
7. 5天后，在葡萄汁中加入250克糖，并将其溶解在少量（约0.5升）沥干的葡萄汁中。
8. 平均来说，葡萄酒的成熟需要35至50天。你可以通过手套放气、液体变浅和沉淀物落到底部来判断酒的准备情况。
9. 所得的酒应被排出，留下发酵罐中的沉淀物，然后根据口味加入糖。

汁液

儿童和成人都喜欢带果肉的油桃汁。要制作它，你将需要。

• 油桃（1公斤）。
• 水（0.5升）； - 糖（100克）
• 糖（100克）
• 柠檬酸（一小撮）。

在沸水中轮流拿着水果，然后将其转移到冰水中。这些操作将有助于轻松剥开水果。接下来，去掉果核，将果肉剁碎，并加入其余成分。

冰沙

油桃和低脂酸奶的流行组合在瘦身者中也很受欢迎。这样的冰沙可以替代或补充其中一餐。

该准备工作需要。

• 油桃（2块）。
• Kefir 1%（1杯）。
• 糖（2汤匙，减肥的人可以用蜂蜜代替）。

将水果切成丁，加入其余成分，用搅拌机搅拌。冰沙应现喝现做，这种饮料不适合长期储存。

帕斯蒂拉

儿童和家长将享受这种甜蜜的待遇。它是完全天然的，不含任何有害成分，而其卡路里含量为每100克145大卡。

为准备4人份的棉花糖，你需要。

• 油桃（1公斤）。
• 蜂蜜（1汤匙）。
• 柠檬酸（在刀尖上）。
• 肉豆蔻和小豆蔻粉（各1茶匙）。
• 用于装饰的糖粉。

过程。

1. 洗净水果，去掉果核和皮。将果肉切碎，用蜂蜜调味。用搅拌器将水果捣碎，加入香料和酸。
2. 将混合物放在烤盘上的烤盘上。用任何无香味的植物油在纸上涂抹，以避免粘连。用于烹饪的土豆泥层应该很薄（不超过7毫米）。
3. 糕点可以在阳光下晒干，在这种情况下，整个过程大约需要2天。你可以在加热到100°C的烤箱中加快烹饪速度，打开门烘烤，直到准备就绪。
4. 准备好后，将棉花糖从烤盘中取出，翻到纸上。用水润湿表面，等待几分钟，然后取出纸张。将做好的面饼切成条状，卷成卷，可以用食品绳固定。

上述成分的数量将产生大约300克的产品。储存在一个紧闭的容器中。

糖渍水果

一种美味而健康的糖果是由。

• 油桃（1公斤）。
• 细砂糖（1公斤）
• 水（0,5公斤）。
• 柠檬酸（一小撮）。

洗净水果并切成片状。去除果皮，可将水果放在沸水中1-2分钟。你将需要一种糖浆，它是由0.7公斤的糖与酸和水混合而成。将溶液煮沸并加入水果。煮几分钟，然后把它从火上拿下来。重复该程序3至4次。然后过滤水果，把它放在纸巾上，让它干燥12-24小时。这个过程可以在一个特殊的干燥架上加速进行。只有当蜜饯完全干燥时才能完成烹饪。

将成品储存在一个封闭的容器中，玻璃容器更适合于此目的。

油桃可以给宠物吃吗？

少量的这种水果将对宠物有好处。但如果宠物是第一次接触水果，值得在一天内观察其反应。少量的桃子和油桃通常对宠物有好处。

关于油桃的有趣的事实

1. 每天食用2个水果就能100%满足对维生素C的需求。
2. 果核中含有的氢氰酸是最强的毒药。
3. 油桃因其甜度和细腻的味道而被命名为古希腊诸神的一种仪式性饮料。
4. 这种水果原产于中国，但其供应的世界领导者是南欧。俄罗斯的一些纬度地区也已经成功地种植了油桃。
5. 许多语言对桃子和油桃没有不同的名称；这些术语被认为是同义词。但在英国文献中可以找到专门提到油桃的记载，可以追溯到1616年。

油桃的照片