红辣椒：有用的特性和禁忌症

几千年来，人类一直在利用大自然的礼物来保持健康和延长青春。草药、蔬菜、根茎和水果都是丰富的维生素和矿物质来源，可以帮助人们实现他们的理想目标。红辣椒也不例外。它不仅是一种香料，也是一种伟大的健康助推器。它的历史可以追溯到大约三千年前。在这段时间里，我们聪明的祖先仔细收集了关于这种植物的知识，揭开了它的秘密，可以改善人类健康，延长青春。

植物本身可以达到60-70厘米的高度。它的茎是分枝的。在开花期，出现灰色带紫色或白色的花序。这些果实通常被称为浆果，有黄色、红色甚至深紫色的色调。

它的故乡被认为是美洲的热带地区。居住在该地区的部落习惯于食用该植物的果实，并以其健康和长寿而闻名。随着西班牙和葡萄牙探险家来到新大陆，红辣椒开始了它在遥远的欧洲的旅程。这种蔬菜也被称为辣椒，实际上翻译为 "红色"。

这种香料现在非常受欢迎，印度和泰国是种植和出口这种植物的领先者。

红辣椒的种类

传统上，辣椒被分为两个品种：黑椒和红椒，它们属于Capsikum亚种。后者又分为红色、橙色、黄色、白色、紫色、绿色的苦味和甜味豆荚，所有这些豆荚都有一种特殊的物质，叫做辣椒素。这种成分使辣椒具有刺激性。根据这种成分，红辣椒被分为零辣椒素、辣味、辛辣味等等。

零香料品种包括流行的红辣椒。它几乎无处不在，由于其味道温和，没有苦味，可以作为主菜使用。

彩椒很辣，有独特的味道。它被用来作为一种调味品。本种在拉丁美洲、印度尼西亚和菲律宾一带种植。

另一种红辣椒是塔巴斯科。它因同名的酱汁而闻名，被用作酱汁的基础。

著名的中国辣椒被用于制作辣酱。它在中国、亚洲和美洲非常受欢迎，但有相当高的辛辣度。

Bhut Jolokia或 "幽灵 "辣椒被称为所有红辣椒中最辣的一种。其辛辣程度是无可比拟的。

有超过30个Capsikum亚种，每个亚种都有不同的辣度，这是用一个标尺衡量的。这个系统被称为 "斯考维尔量表"，是以其创造者--美国人斯考维尔的名字命名的。他早在1912年就提出了这个建议。从那时起，该系统发生了变化，辛辣程度由化学分析来确定，但确定水果辛辣程度的表格或现代量表仍以第一个此类发展的创造者命名。

虽然辣椒及其品种和种类在热度上有所不同，但它们都很有用，可以帮助保持人的健康。

辣椒粉和红辣椒的区别

人们不仅要感谢克里斯托弗-哥伦布发现了美洲，而且还要感谢他将红辣椒（一种红色的胡椒）引入欧洲和世界。红辣椒是保加利亚辣椒的名称，因为正是在保加利亚培育出了这种零苦味的品种。

辣椒和红辣椒的主要区别在于辣椒素的含量。红辣椒比红辣椒的细腻味道更尖锐，在烹饪中作为一种出色的调味品。例如，在匈牙利，红辣椒被分为 "贵族"、"Delicata"、"Tender"、"半甜"、"粉红"、"黄 "和 "特甜"。而且它们的辛辣程度都不同。但每一个都是令人难以置信的有用!

哪种辣椒更好：辣椒或粉状物

决定为健康而治疗或食用辣椒的人常常想知道哪种辣椒能更好地完成工作。

对辣椒和粉状产品进行研究的专家认为，辣椒对人体都有好处，粉状的辣椒也能应付一些安康任务。

就便利性而言，在时间上，粉末要方便得多，但如果看一下蔬菜中包含的健康益处，辣椒就更健康了。辣椒素完全包含在辣椒素中，而粉状辣椒素的含量相当少，这意味着产品的辣度会有所不同。因此，如果你需要更辣的辣椒或用于药用，你应该选择辣椒，并将其粉末作为调味品使用。

组成和卡路里

辣椒是一种宝贵的蔬菜，含有维生素和矿物质。

• B族维生素、A、C、E、K、PP。
• 铁的。
• 铜。
• 磷。
• 钙。
• 镁。
• omega-6。
• 辣椒素。
• 硒。
• 有机酸。
• 甾醇。

每100克蔬菜的营养价值为40千卡，9克碳水化合物，2克蛋白质和0.2克脂肪。

因此，不太可能吃太多的胡椒，但菜的味道会变得更亮，效益也会加倍！"。

红辣椒有什么好处？

一般收益

麻辣烫蔬菜的成分含有丰富的营养物质，对整个人体有积极作用。胡椒可以应对以下问题。

• 消除牙痛、心痛和关节痛。
• 使血液循环正常化。
• 降低血压。
• 改善肠道。
• 防止癌症。
• 提高免疫力。
• 防止血凝块。
• 安抚神经系统。
• 改善消化和肝脏健康。
• 降低体重和胆固醇水平。
• 缓解过敏和哮喘的症状。
• 治疗关节炎、坐骨神经痛。
• 处理皮肤病。

胡椒的成分使其可以用来改善身体的几乎所有重要过程。但值得注意的是，胡椒对妇女、男子和儿童健康的影响。

对女性而言

在泌尿生殖系统失调的情况下，公平的性别应该使用胡椒粉。该蔬菜完美地消除了炎症和感染病灶。它也有助于月经周期，但在月经期间不应使用（特别是在开始时）。疼痛可能增加，分泌物可能变得更多。

对于一个女人的青春和美丽，它是不可或缺的。脂肪团、超重、头发和指甲脆弱、皮肤松弛：所有这些问题都可以得到很好的帮助。

对于男性

对于男性来说，它对他们的性能力、力量和耐力有强大的影响。此外，对于沉迷于酒精的强壮性，红辣椒可以帮助减少酒精对肝脏的破坏性影响。而对于那些害怕秃头的人来说，胡椒将有助于不失去以前的头发遗迹。因此，男人也不应该绕过热辣辣的香料。

针对老年人

老年人尤其需要良好的健康。为了维护它，你应该经常食用最低数量的红辣椒，这可以延长生命，防止老年人特有的失调和疾病的发生和发展。这种蔬菜还能加强血管壁，调节心血管活动，这对老年人非常重要。对于那些患有消化系统疾病和便秘的人来说，使用热香料也会非常有用。

但不要忘记，老年人的身体是相当脆弱的，所以你应该咨询医生以确定服用辣椒的可行性和速度。

怀孕

怀孕对女性身体来说是一种压力，也是一个负责任的时期，你需要监测日常饮食中包含的食物的好处。辣椒当然对你的健康有好处，但在你准备生孩子的时候就不行了。食用该蔬菜可增加肌肉收缩，导致并发症。辣椒也会引起疼痛和烧心，这也是怀孕期间的问题。因此，值得完全避免使用红辣椒。

母乳喂养时

在哺乳期，专家不建议使用这种蔬菜，因为它可能伤害新生儿。当摄入母乳，然后进入婴儿体内时，胡椒会引起胃灼热、腹泻和绞痛。而这不仅是不眠之夜，也是小人物的健康问题!

对于儿童

医生允许从13岁起才可以食用该产品。然而，青少年不应该用辛辣的品种来治疗。不太辣的蔬菜应该让人尝尝，这样就不会有烧伤粘膜的危险。也值得咨询医生，以确定你到底能吃多少辣椒，以及你应该吃多少辣椒。

用于减轻体重

蔬菜中的辣椒素激活了产生酶的过程，可以燃烧脂肪并提高身体的代谢率。辣椒越热，产生的辣椒素就越多，因此对减肥的效果也越大。胡椒还能减少食欲，防止你增加额外的热量，并增加口渴和饮水量。众所周知，它是任何饮食中的一个重要组成部分。

因此，红辣椒，无论以何种形式食用（胶囊、新鲜、粉末），都能完美地帮助应对可恨的体重。

红辣椒在医学上的应用

医学界自古以来就知道红辣椒的治疗特性。如今，使用这种蔬菜成功地帮助治疗以下疾病。

• 急性呼吸道病毒感染。
• 肺炎。
• 螺旋体。
• 坐骨神经痛。
• 蜂窝组织炎。
• 动脉硬化。
• 风湿病。
• 高血压。
• 神经紊乱。
• 恶性肿瘤。
• 胀气。
• 痛风。
• 大肠的紊乱。

这个名单相当长，所以对一些疾病的影响值得更详细地研究。

糖尿病

在糖尿病中，患者不仅要应对主要的诊断，还要应对相关的条件--视力恶化、体重超标、高血压、维生素缺乏。对于这样的症状，辣椒的效果很好，但对病人来说，每周只能使用一次，而且要有一定的剂量，这取决于身体的个体特征。因此，在将这种蔬菜引入你的饮食之前，你应该始终咨询你的医生。

重要的是。 红辣椒的升糖指数为45个单位。

用于胰腺炎

胰腺疾病需要严格的饮食，排除油炸、辛辣、刺激和油腻的食物。红辣椒尽管有各种优点，但对患有胰腺炎的人来说是严格禁忌的。摄入它可能会使情况恶化，甚至在缓解期也会引起发作。这就是为什么在这种疾病中，在菜单中加入辣椒或基于辣椒的香料是严格禁忌的

用于胃炎

被诊断为胃炎的病人不应食用任何形式的辣椒，因为即使是低含量的辣椒，也不仅会引发新的严重发作，而且还会导致出血。因此，为了你自己的健康，应该避免使用这种蔬菜和香料。

肠道方面

辣椒对肠道非常有用，因为它有助于清除肠道中的渣滓，调整排便过程，由于通便作用而消除便秘，减少胀气并有助于摆脱绞痛。当然，这并不意味着你必须每天和按公斤吃辣椒。一周吃一次花椒就够了，或者给你最喜欢的菜肴加点香料。

在痛风的情况下

像痛风这样以尿酸过多为特征的严重疾病，需要医生根据病人的身体特点，给予仔细的关注和特殊的饮食。可以吃辣椒，因为它们可以减轻肿胀，应对消化系统问题和减少炎症。它还能对酸中和酶的产生产生积极影响。酊剂和热菜敷可以治疗该病引起的关节炎。然而，在将胡椒引入饮食中之前，必须咨询专家，以避免负面的后果。

对于肝脏

由于辣椒中的黄酮类化合物，肝脏可以修复受损的组织。该蔬菜还能保护人们免受纤维化的影响。每天食用它对器官有好处，甚至可以治疗肝炎。能够创造这种奇迹的是辣椒素。它能调节负责消除毒素的肝细胞的增殖，以及防止那些可能导致器官受损的细胞增殖。但该产品的食用剂量不应超过医生建议的剂量，并且在没有问题和禁忌的情况下食用。

胆囊炎时

胆囊炎是一种胆囊炎症，在这种情况下，饮食对快速康复也很重要。诊断本身就是严格禁止使用红辣椒和热辣香料。

用于感冒

因为辣椒有很好的保暖作用，能增加身体对季节性病毒感染的抵抗力，并能激活免疫系统，所以它将是感冒时的一个很好的辅助工具，帮助摆脱症状并更快恢复。通常建议在一杯牛奶中煮一厘米长的蔬菜，然后将其取出，喝下液体并适当出汗。感冒消失了，而你的健康却保持着!

红辣椒的传统药方

我们祖先在人类千年历史中积累的智慧和知识，在民间配方中得到了应用，这些配方使用的不是化学衍生物，而是能够治病的天然成分。

自古以来，中医就一直在使用红辣椒。它的神奇力量帮助病人应对疾病，与医学治疗相提并论。

1. 为了摆脱痛风，中医专家建议将胡椒与伏特加按1:7的比例混合，并让其浸泡7天。这种灵丹妙药用于润滑关节。
2. 为了保持青春，建议混合500克植物油，200克液体蜂蜜和1茶匙红辣椒。每天5次，每次1汤匙。继续治疗，直到混合物用完，并在3周后重复该程序。
3. 为了在开始时对抗感冒，你需要坚持7天，用500毫升伏特加和1个辣椒的混合物。在第一次出现症状时，使用四分之一杯的这种药方。
4. 用1.250毫升氨水和2个红花椒浸泡的酊剂擦拭2周后，根管炎就会消退。
5. 如果用预先浸泡过胡椒酊的纱布包住脚过夜，流鼻涕的现象就会消失。用温暖包裹你的双脚，穿着羊毛袜睡觉。
6. 为了摆脱咽喉肿痛和咽炎，将4茶匙蜂蜜与0.5茶匙红辣椒粉和4茶匙水混合。每天服用2次。
7. 你可以用红辣椒祛除寄生虫。要做到这一点，你需要将30克红辣椒、100毫升酒精和400毫升水结合起来。将制剂放在冰箱里3小时，然后使用10天，每天10滴。
8. 像银屑病这样的疾病是可以用一种红色的热菜来治疗的。混合新鲜胡椒，将其磨成均匀的质量，并加入一些水。将其涂抹在患处，以缓解炎症、红肿和不愉快的症状。但这种药与皮肤接触的时间不应超过10分钟。
9. 生殖器疱疹是相当不愉快的，但也可以用红辣椒治疗。你可以这样做：在一升的瓶子里放3到5个刺果，然后倒入伏特加酒到满量。然后将药水在黑暗中浸泡2周。此后，该药应每天服用1汤匙，2次，用水稀释，以加快恢复，避免有烧伤粘膜的危险。
10. 对于牙痛，将胡椒粉按1:20的比例注入伏特加酒中。把它滴在化妆棉上，放在疼痛的牙齿上。只需要两滴就可以了。
11. 患有关节疼痛的人，用红辣椒、伏特加、植物油配制的药方会有帮助。使用4个胡椒，500毫升伏特加和350毫升油。准备溶液时，将胡椒倒入伏特加酒中，在黑暗的地方让它浸泡2周。然后用纱布过滤酊剂并加入油。用该产品擦拭疼痛的地方。
12. 脚跟骨刺会引起很多疼痛，但红辣椒可以帮助解决这个问题。要做到这一点，建议在袜子里放一撮胡椒粉，穿着这样的袜子走一天。该程序应重复进行10至15天。疼痛通常在2周后消失。
13. 肺炎是一种严重的疾病，需要用药物治疗，但也不排除民间医药的帮助，可以使患者更快康复。为了对抗肺炎的症状，你需要在一杯牛奶中混合一撮胡椒、藏红花和生姜末，然后煮沸一切。水煎剂应在晚上饮用。

这样的民间食谱帮助人们保持健康，对抗疾病，而不会对身体造成任何伤害。

美容学中的红辣椒

红辣椒不仅在医学领域，而且在美容领域也证明了其价值。它能够保持青春，帮助皮肤变得更紧致、更健康。胡椒还能去除老年斑，并使表皮细胞中的有益微量元素达到饱和。它的主要特性包括通过调节毛囊的活动来促进头发生长的能力。此外，这种蔬菜的有益物质能很好地解决指甲变脆和剥落的问题，从内部强化它们。它的优点使胡椒成为许多美容产品的关键成分，你不仅可以在商店购买，还可以自己制作。

对于面部

滋养面膜
组成部分。

• 3个无籽红辣椒。
• 1汤匙胡萝卜汁。
• 1汤匙卷心菜汁。

将胡椒粉磨碎并与其他配料混合。涂在脸上，在脸上停留10分钟。然后用化妆棉清洁面部，用温水洗脸。

焕发活力
组成部分。

• 鸡蛋 - 1个。
• 胡椒酊剂 - 1滴。
• 酸奶油 - 1茶匙。

混合所有成分并将混合物涂在皮肤上。15分钟后用温水洗脸，然后用冷水冲洗。手术后，不建议用毛巾擦拭皮肤。

补品
组成部分。

• 胡椒酊剂 - 7滴。
• 矿泉水 - 200毫升。
• 桃子油 - 10毫升。

混合各组分，将液体倒入准备好的化妆品瓶中。早晚用化妆棉涂抹在皮肤上。

亮度
组成部分。

• 柠檬汁 - 10滴。
• 新鲜红辣椒（热）。

胡椒去籽后与柠檬汁一起研磨，直到形成均匀的混合物。这样的混合物应涂在有问题的部位，并放置20-25分钟。然后用湿的化妆棉去除。在摘下面膜60分钟后才洗脸。

适用于苍白的皮肤
成分。

• 蜂蜡 - 1茶匙。
• 橄榄油 - 1汤匙。
• 黄油 - 1茶匙。
• 红辣椒 - ¼个无籽小豆荚。

将胡椒磨成光滑的糊状，与橄榄油混合。融化蜡，加入黄油。将所有成分混合在一起，涂在脸上。混合物必须是温暖的。5-10分钟后用温水洗掉。

对于头发

对抗脱发
成分。

• 胡椒酊剂 - 1茶匙。
• 橄榄油 - 3汤匙。

将所有成分混合起来，涂抹在头皮上半小时。洗掉。该过程在七天内重复2次。14天的课程。

防止瘙痒
组成部分。

• 液体蜂蜜 - 4汤匙。
• 红辣椒 - 1汤匙。

稍微加热蜂蜜并与胡椒粉混合。将混合物涂抹在潮湿的头皮上，然后戴上玻璃纸帽，温暖地包裹30分钟（如果太烫的话，可以提前冲洗掉）。用温水冲洗干净。使用该混合物的频率为每周两次。

防止头皮屑
组成部分。

• 洋甘菊煎剂 - 4汤匙。
• 金盏花煎剂 - 4汤匙。
• 胡椒酊剂 - 2汤匙。

将这些成分混合后涂抹在头皮上。敷在头上半小时，然后用天然洗发水洗头。

用于头发生长
成分。

• 辣椒 - 10克。
• 酒精 - 100毫升。

合并原料，坚持7天。然后以1:10的比例用水稀释，在睡前涂抹头皮，每周3次。

生长助推器
组成部分。

• 牛蒡油 - 1茶匙。
• 蓖麻油 - 1茶匙。
• 胡椒酊剂 - 1汤匙。

所有成分混合后，将组合物涂在头发上，用帽子和毛巾包住。持续60分钟，用温水冲洗头部。

用于橘皮组织

擦洗
成分。

• 磨碎的咖啡。
• 胡椒酊剂。
• 橄榄油。

按照1:1:1的比例混合各种成分，涂抹在身体的问题部位。用凉水冲洗干净。

包裹.
成分。

• 蜂蜜 - 3汤匙。
• 磨碎的红辣椒 - 1茶匙。

混合各种成分并涂抹在皮肤上。用保鲜膜包住身体的覆盖部位，等待15分钟。用凉水冲洗干净，然后涂抹面霜。

面罩
成分。

• 蓝粘土（可以是黑色） - 3汤匙。
• 红辣椒 - 0,5茶匙。
• 咖啡渣 - 4汤匙。

用水溶解粘土，并加入其余成分。将混合物涂在需要特别注意的部位，用保鲜膜覆盖皮肤。将混合物留在身上10-15分钟，然后用清水冲洗干净。

辣味.
成分。

• 橄榄油 - 50毫升。
• 肉桂粉 - 2汤匙。
• 磨碎的辣椒 - 2汤匙。

用刮刀将上述成分的混合物涂在皮肤上，然后用保鲜膜包好。等待15-20分钟，用温水冲洗干净。

烹饪应用

红辣椒首先是一种蔬菜，所以一开始它被专门用于食用，这很自然。今天，它是一种极好的调味品，可以用来调剂肉类菜肴。它们还可以与香料混合，用于调味，使其具有辛辣、明亮的味道。辣椒也被添加到沙拉和辣汤中。它们被腌制和新鲜食用。腌制产品与新鲜产品一样健康，但苦味不太明显。

糖果商也经常使用红辣椒来制作黑巧克力，这使这种流行的甜点具有复杂的味道。它也被用于烘焙食品中，但只是小剂量的。

红辣椒与含酒精的鸡尾酒和温暖的饮料很配。

红辣椒的特性是独特的，所以通过添加蔬菜及其调味料，厨师们准备的菜肴不仅美味，而且健康!

危害和禁忌症

虽然辣椒的好处众所周知，但它有一些禁忌，在这些禁忌中，不仅不适合使用，而且会对健康造成很大伤害。如果患有以下病症和疾病的人服用胡椒，就会导致这类影响。

• 胃炎。
• 结肠炎。
• 肠结肠炎。
• 胃溃疡。
• 肾脏疾病。
• 胆囊炎。
• 胰腺炎。
• 糖尿病。
• 13岁以下的儿童。
• 怀孕和哺乳期。
• 个人不容忍。

在这些条件下，严禁使用胡椒。只有在向专家咨询后才有可能进行饮食调整!

如何选择和储存红辣椒

对辣椒的选择没有严重的抱怨。在购买时，专家建议检查它是否有裂缝和外来的凹痕和夹杂物，这些都不应该出现。蔬菜的皮肤光滑，颜色鲜红，干燥后呈暗红色。新鲜产品的密度相当高。避免太硬或太软的辣椒。

新鲜农产品应在冰箱中保存一周，但如果你在水果上涂油或涂醋，可以将其保质期延长到一个月。另一方面，干辣椒及其调味品可以保持其质量达一年之久。

是否可以冷冻

红辣椒可以很好地冷冻而不损失其维生素。冷冻使他们一年四季都能吃到快乐。要冻结该产品，必须遵循以下规则。

1. 彻底冲洗辣椒，去除种子和薄膜。
2. 将水果切成小条。
3. 将原料装入袋中或容器中，紧紧密封，不透气。
4. 把它们放在冰箱里。

你可以在你的菜肴中加入这些辣椒，使其更加明亮，并改善你的健康。

如何干燥

众所周知，干红辣椒比新鲜辣椒保存时间长，可以保存12个月，给喜欢吃辣的人带来美味的享受。要做到这一点，你可以在家里把蔬菜烘干。

在开始干燥之前，你应该准备好辣椒。

1. 挑选表面没有任何斑点或损伤的水果。颜色并不重要。
2. 冲洗它们并去除任何杂质。
3. 喜欢吃辣的人可以把它整个晒干，而那些对过多的辛辣感到警惕的人应该把果实切成两半并去掉种子和薄膜。
4. 还要记住，在处理辣椒时必须戴上橡胶手套，以避免烧伤，在接触灼热的野兽仅20分钟后就会发生烧伤。

接下来，你可以着手进行干燥。辣椒可以通过3种方式进行干燥：在户外、在烤箱中或用电烘干机。

户外活动。这种干燥方法很简单，不需要任何特殊技能。太阳会自己做一切事情。唯一需要考虑的是阳光和干燥的天气。如果下雨，也可以在室内干燥和黑暗的地方进行干燥。这一过程本身需要大约2周时间。

在户外，辣椒可以用两种方式进行干燥：横向和花环。对于第一种方法，你将需要能吸收水分的纸张（报纸或餐巾纸）。将产品单独放在上面，每天都要翻动。每三天换一次纸。用布盖住辣椒过夜，以避免昆虫和露珠。

用花环晾晒包括用针或线将辣椒串在茎部。蔬菜不应相互接触。把它们挂在一个通风良好的房间里。

将辣椒在烤箱中烘干5-10小时。将它们分别放在铺有纸的烤盘上，放入温度为50-60℃的烤箱。在干燥过程中保持门的虚掩，并注意观察辣椒，将其翻转。

电动烘干机会在10-12小时内自行完成所有工作。辣椒应摆放好，避免相互接触，定期翻动，等待时间的推移。

红辣椒的食用方法

辣椒必须正确食用，才能不伤害身体。专家们给出的最简单的建议是在汤或配菜中添加一种辛辣的蔬菜。一盘土豆或米饭，或面包，可以使辛辣的 "体验 "更加平缓。然而，如果你不想要香料，应将辣椒切开并去除种子，因为这些是辣椒素的载体。在这种形式下，苦涩是可以忍受的。如果苦味难以忍受，你应该喝冰冷的液体或牛奶，这样可以使舌头的感受器脱敏并被包裹。

你可以每天都吃辣椒吗？

辣椒在任何形式下当然都非常有用，但你不应该过度使用，因为它对胃粘膜的影响很大，会引起炎症和刺激。因此，专家建议7天内吃这种蔬菜不超过两次。这样的饮食方案不会给身体带来额外的压力和风险，而只会产生有益的影响，有助于改善健康。

你能在晚上和空腹时吃辣椒吗？

虽然你可以在睡前吃甜椒，但你应该谨慎对待热的品种。虽然红辣椒具有低热量和低升糖指数，但它仍然是一种热性食物，营养学家和医生不建议在晚上吃任何辛辣食物。事实上，这类菜肴（胡椒也不例外）会保留体内的液体，所以早上可能会出现水肿。此外，睡前使用辣椒可能会引发烧心和绞痛的发作。另外，红辣椒激起的解渴欲望会使你的睡眠变得断断续续、不稳定。正是由于这些原因，你应该避免在晚上服用辣椒。

值得注意的是，辣椒是那些不应空腹服用的食物之一。它可以对胃壁和肠道粘膜造成损害，同时也是消化性溃疡病发展的诱因。吃辣椒最好还是少量，作为调味品或添加到主菜中。

用红辣椒可以做什么: 食谱

厨师们用辣椒来调剂菜肴、装饰、增进食欲、制作酱汁和腌制。而普通家庭主妇也没有被排除在外。他们用辣椒做饭过冬，它们可以作为独立的 "砂锅"，也可以作为主菜的一个组成部分。辣椒经常被用于著名的副食、蔬菜沙拉、腌制以及肉类和米饭的制作。

阿吉卡

成分。

• 500克热红辣椒。
• 300克的大蒜。

洗净辣椒，去掉种子。大蒜也要去皮。用搅拌机将原料剁碎或捣碎。必要时加盐，然后装入罐子。为了储存这样的adzhika放在冰箱里。

腌制的冬椒

成分。

• 0.5汤匙盐。
• 红辣椒。
• 1汤匙糖。
• 50克9%的醋。

这个配方是为一升的罐子准备的。辣椒的数量是基于菜肴的计算。

编制
将干净的辣椒塞进一个消毒过的容器中，并注入沸水。盖上盖子，静置15分钟。将水倒入锅中，加入细砂糖和盐，煮沸。接下来，将醋倒入瓶中，并将腌制物倒入瓶中。拧紧容器，放在温暖的地方冷却。

我可以给动物吃红辣椒吗

动物食用红辣椒不仅有刺激胃粘膜和消化系统问题的风险，而且对味觉功能和嗅觉也有损害。由于这些原因，动物不应该在其食物中添加热的香料。

辣椒接触到眼睛该怎么办？

处理辣椒时要非常小心并戴上手套。操作后应彻底洗净双手。如果不能避免与热胡椒的眼睛接触，应进行急救。要做到这一点，首先应彻底冲洗双手，以避免将辣椒素重新引入粘膜。然后用化妆棉蘸取橄榄油，在眼睛上进行敷贴。灼热感消退后滴眼药水。

如果红辣椒溢出到眼睛里，你也可以使用以下民间方法帮助处理烧灼感。

1. 将化妆棉浸泡在浓茶溶液中，擦拭眼睛。
2. 煎煮洋甘菊或金盏花是有帮助的。足够让受害者把头浸在里面，并在受影响的眼睛上眨眼。
3. 用滴管将牛奶滴在受伤部位也有帮助。它将流出来，从而排出燃烧的元素。

做完这种手术后，还应该在眼睛里滴上可以缓解炎症的药水。如果症状持续存在，必须向专家寻求帮助。

关于胡椒的有趣的事实

胡椒的悠久历史积累了许多关于这种作物的有趣事实。

1. 辣椒对鸟类绝对无害，它们感觉不到刺鼻的味道，因为果实的种子以整体形式进入它们的身体。
2. 为了使几种金丝雀的羽毛变成鲜红色，通常用辣椒处理鸟类。
3. 在俄罗斯，胡椒在16世纪才开始为人所知。
4. 第一次提到胡椒是在三千年前，是用梵文写的。
5. 马库斯-奥勒留，传说中的亚历山大城的统治者，首先对商人带到他的城市的胡椒征税。
6. 直到17世纪，胡椒是世界上最昂贵的调味品。
7. 在胡椒被等同于贵重金属的时代，家庭主妇们习惯于自己磨碎它，并将其存放在一个隐蔽的地方，在厨房里将 "美味 "送出，以避免被仆人怀疑是偷窃。
8. 辣椒中的辣椒素成分能够诱发快乐的感觉，因为像糖一样，它能够激活血清素的释放，而血清素通常被称为 "快乐的荷尔蒙"。

因此，胡椒是一种古老的作物，自古以来就为人所知，可以帮助保持健康。它的健康品质和丰富的维生素和矿物质复合物使其成为世界上最受欢迎和最喜爱的香料之一。它明亮而大胆的味道不仅能调剂菜肴，还能赋予它们对人体健康的好处，帮助你保持美丽和青春

红辣椒的照片