燕麦饼干：健康益处和禁忌

燕麦饼干是一种非常美味的甜食，但为了从其中获得更多好处，你需要知道如何正确选择它们。为了获得所有的维生素，建议用最新鲜和最健康的产品自己烤制饼干。

组成和卡路里

如你所知，由于大量的糖和人造黄油，每100克商店购买的燕麦饼干大约有470千卡。如果以一块饼干的热量为例，大约是80千卡，但如果购买减肥产品，可以将消耗的热量减少到300卡。如果你使用包括干果的食谱来制作，尽管它们是相当健康的，但它们的热量会过高。一块100克的饼干有5克的蛋白质，三倍于此的脂肪和近80克的碳水化合物。

热量很高，但燕麦饼干对身体非常有益。例如，吃了这种食物可以提升你的情绪，激活你的心理活动，还能提高你的肌肉张力。甜食含有健康的维生素和矿物质，而饼干也含有丰富的铁和胡萝卜素。

燕麦饼干的成分可以是你喜欢的任何东西，可以适应任何现代配方。然而，正如其最初发明的那样，燕麦粉是饼干的必备品--它是基础。各种添加剂，如糖渍水果或巧克力，被添加到饼干中。

燕麦饼干的好处

一般健康益处

燕麦饼干对身体有好处。

• 它使肠道的工作正常化。
• 它能增加身体的活力。
• 刺激智力活动。
• 改善皮肤状况。
• 有助于抵御压力。

对女性而言

特别建议老年妇女在饮食中加入此类甜食，因为它们可以帮助冲走体内所有毒素，改善循环系统的功能，防止出现胆固醇斑块。而燕麦饼干对维持免疫系统和生殖功能特别有用。

对于男性

对于男性来说，饼干有助于改善生殖功能和使神经系统正常化。燕麦饼干对强壮的性别特别有用，可以改善认知功能。

怀孕

这道美味的有用特性使其可以被孕妇食用。但他们应该在规定范围内谨慎食用燕麦饼干，因为燕麦粉的存在会对健康产生负面影响。至于积极作用，饼干中的锰对婴儿的大脑活动有特别好的影响，并使其骨骼强壮。由于该饼干有助于使肠道功能正常化，孕妇将从中受益。但吃燕麦饼干要谨慎，因为过量食用会对肝脏和胰腺产生不利影响。

母乳喂养时

在母乳喂养的初期，儿科医生建议从饮食中排除购买的甜食。他们认为，它含有可能导致新生儿过敏的不良成分。第一个可能的过敏原是鸡蛋。一个月后，你可以尝试每次吃一点饼干，但要确保孩子的健康得到良好的照顾。

对于儿童

专家说，从三岁开始只能吃买来的燕麦饼干，但如果是自制的，你也可以在一岁时尝试这种甜食。如果孩子在早餐时吃了一些，就会在一整天中精力充沛，精神抖擞。如果宝宝的智力和体力活动相当严重，可以给他吃这种甜食。许多孩子在早上拒绝吃燕麦片，所以你可以安全地用这种美味的选择来代替它。

减肥时

许多瘦身者对这个问题感兴趣--减肥时可以吃燕麦饼干吗？如果是在家里做的饼干，没有各种有害的添加剂，那么完全可以把它作为一种零食和满足吃甜食的欲望。但如果是商店买的，营养学家建议每周只吃一次。但也不要对自制的版本太过执着，你可以每隔几天用它来代替早餐，但不能超过这个范围。为了不被不好的产品伤害到自己，最好是在家里做，或者仔细研究商店甜点的成分。它只应该是自制饼干的质量对应物。

燕麦饼干入药

用于糖尿病

许多人认为糖尿病患者不应该吃很多食物，包括甜食。但是如果一种产品具有可接受的血糖指数，它很可能被纳入糖尿病患者的饮食中。通常的蔬菜或肉类应该成为标准的午餐，甜点则吃一些燕麦饼干。专家建议在早餐时吃这种食物，并与低脂肪的酸奶结合。但是燕麦饼干应该是特别的--它们不应该含有高血糖指数的成分。你通常可以在商店里找到这些饼干，它们应该标有适合糖尿病患者的标签。然而，最好的选择是自制的甜食。

重要的是。 燕麦饼干的升糖指数为80单位。

用于胰腺炎

在像胰腺炎这样的疾病中，病人的饮食中要排除含有大量脂肪和碳水化合物的产品。但很难拒绝自己沉溺于甜食的乐趣。因此，如果胰腺炎不在急性期，允许吃少量不含脂肪成分的燕麦饼干。但是，与第一种情况一样，最好的办法是自制饼干，根据所有建议准备，而且只用新鲜和天然的产品。排除配方中的糖和脂肪，加入松软干酪代替。

用于胃炎

熟悉胃炎疾病的人知道控制饮食有多困难的第一手资料。严格的饮食对甜食爱好者来说尤其令人沮丧。毕竟，在治疗这种疾病时，病人应该只吃不会刺激胃粘膜的食物。燕麦饼干含有面粉，有时甚至含有两种面粉。正是这种成分导致了胃部的沉重感，并容易激起炎症过程。饼干需要很长的时间来消化，如果其中有任何添加剂，你最终得到的产品将是胃炎患者的禁忌。这就是为什么在这种疾病中，医生对病人实行严格的饮食。这一点决不能违反，不幸的是，严格禁止食用燕麦饼干。

肠道方面

燕麦饼干最积极的作用是对肠道。如果你经常吃这些东西，你会发现你的胃像时钟一样工作，便秘也消失了。饼干还能清除体内的所有有害毒素，并摆脱胆固醇斑块。因此，血管的工作是正常的。肠道工作恢复正常后，自动改善皮肤状况。

用于便秘

每个人都熟悉便秘的问题。你可以使用特殊药物来改善你的健康和肠道功能，但饮食不是最不重要的因素。你可以吃燕麦饼干，但它们不值得。最好是甜味是自制的。

用于痛风

痛风不是一种简单的代谢性疾病。问题在于，尿酸代谢的产物没有被消除，而是累积起来。为了缓解病情，你可以使用药物治疗，但最明显的效果是严格的饮食。然而，专家认为，你可以吃得起一些甜食。这包括燕麦饼干。最好是买一种专门为糖尿病患者准备的贵重物品，如果时间允许，有可能的话，最好是自己烤制饼干。这样一来，他们会更加有用。

在结肠炎中

由于结肠炎有几种恶化形式--急性和慢性--在不同阶段的饮食会有所不同。在这样的疾病中，医生建议几天内不要吃任何食物，饿死后他们给病人开出严格的饮食，其中你可以忘记商店的甜食。因此，你应该将燕麦饼干排除在你的常规饮食之外，但你可以偶尔用自制的版本来犒劳自己。

对于肝脏

由于燕麦饼干含有丰富的纤维、各种维生素和蛋白质，经常合理地使用它们对肝脏有好处。但是在商店里选择这样的产品应该谨慎，优先选择有最天然成分的版本。

痔疮

患有便秘引起的痔疮的人需要严格遵守医生规定的饮食。适当的治疗方案旨在通过清洁肠道使其恢复正常。药物往往无济于事，病人必须严格按照饮食计划进食。医生认为烘焙食品和所有烘焙食品，包括燕麦饼干，都是难以消化的食物，会引起肠道发酵、胀气，甚至会引起便秘。因此，在治疗痔疮时，应忘记甜食，或用水果或浆果代替。

用于胆囊炎

胆囊炎是胆囊的一种炎症，会损害消化功能。医生建议避免食用燕麦饼干的原因有很多。

1. 饼干的热量很高，这对胃有极其不利的影响。
2. 添加各种添加剂、增味剂和发面剂会导致胃部沉重和不舒服。
3. 由于甜味中存在的脂肪，这种甜点可能会引起胀气或发酵等过程。

危害和禁忌症

除了对健康有益外，燕麦饼干也有一些禁忌。

1. 由于燕麦饼干的热量很高，容易肥胖的人应避免食用。
2. 在制作饼干时，制造商会添加各种增味剂、发面剂和其他可能引起过敏反应的成分。
3. 大量食用这种甜点会引起胃病（最常见的是胃部不适）。

糖尿病患者在食用这种产品时应特别小心，因为它的含糖量很高，在商店里只选择以果糖为主的糖尿病患者专用产品。

对于一些疾病，如胃炎，饮食中只应允许使用天然配方的燕麦饼干。甜食中必须没有食品添加剂或填充物，如果酱或巧克力。

燕麦饼干可以单独使用，吃的时候通常会用茶、牛奶、酸奶或酸奶来补充。在减肥或治疗各种疾病时不应该过度，吃燕麦饼干的最佳时间是在早上。为了不损害你的健康，最好是在家里烘烤甜食。这样做，你可以控制烘烤食品的产品集合。

如何选择和储存燕麦饼干

燕麦饼干是一种大人和小孩都喜欢的甜食。他们通常在早餐时与茶一起吃。在现代制造业中，已经使用了各种食品添加剂，这些添加剂并不十分健康。这些添加剂可能是中性的，也可能对人体产生负面影响。它们被不诚实的制造商使用，以使甜味具有理想的颜色、体积和气味。为了成功举办茶会，你需要从商店里选择更自然和高质量的饼干。在选择好的饼干时，有几个简单的规则需要遵循。

1. 要选择好的松香饼干，最好是品尝一下。通常在市场上供应商会允许你做一点品尝。不要害羞，只要有可能，你肯定应该尝试一下这种待遇。按照经典配方制作的饼干不应该有水果或巧克力添加剂的味道。如果明显检测到这种味道，就可以得出结论，饼干的成分不是天然的。吃的时候，嘴里的味道不应该太甜。最好的选择是普通的、经典的饼干，不加糖。即使洒在上面，也不值得购买：糖会伤害你的牙齿，而且味道过重。
2. 评估燕麦饼干的第二个方法是其外观。质量的第一个标志是均匀和完整的质地，即它不应该在盒子里碎裂。然而，如果是预先包装好的产品，就不应该有碎片和碎屑，它们的出现表明它们太干燥了。如果没有茶或牛奶，这样的饼干是很难吃的。根据生产标准，每1公斤饼干的碎块不应多于4个。如果有更多的碎块，可以说，质量还有待提高。有时会发生由于过期或储存条件不当导致饼干散架的情况。这样的饼干也没有用，最好选择其他的。
3. 真正优质的燕麦饼干应该是圆形的，颜色深，质地柔软。此外，你甚至可以在正确制作的甜点中看到燕麦片的颗粒。
4. 如果饼干太光滑，你应该避免购买这样的产品。这类糖果产品中通常添加了太多的额外内容。
5. 在选择时，不仅要注意产品，也要注意它们的包装盒。如果它有任何可疑的污点或洞，这就不好了。这可能表明储存饼干的地方有老鼠出没，而老鼠是危险疾病的携带者。
6. 当涉及到预先包装的商店购买的饼干时，在选择之前应该检查产品的成分。它不应该包含任何合成添加剂。饼干应该只用已知的和天然的产品制作。这就是为什么，如果食物含有调味剂、染料、发酵剂，最好拒绝这样的购买。

当谈到选择燕麦饼干时，很难说哪一个更好--按重量或已经包装好的。例如，松散的饼干可以被触摸和品尝，而包装好的饼干则保证不会以原始状态到达商店。

燕麦饼干的有效期将是选择时的主要考虑因素。如果时间长，超过两个月，说明存在化学添加剂，这对人体不太健康。据专家介绍，这种糖果产品的最佳保质期是30天。在商店里，一定要检查产品是否过期。

如果燕麦饼干不能立即食用，建议将其存放在密闭的容器中，在那里放一块面包。面包将完美地吸收水分，这将有助于饼干不至于变干。这种方法可以使饼干在很长一段时间内保持柔软。但如果你想长期保持新鲜，可以把它们放在一个拉链袋里，然后放到冰箱里。这将使它们在很长一段时间内保持新鲜和美味。如果饼干是在家里煮的，在放进冷冻室之前要让它们冷却下来。将热的饼干放在容器中会使它们变质，而且可能会变干。因此，建议把它们放在盘子里，直到它们冷却后再放进冰箱。

将燕麦饼干放在有拉链的密封袋中，可以确保它们在储存过程中不会散开。最好是将产品平放在一起，这将确保它们与空气完全隔绝，从而更长时间地保持其新鲜度。

储存饼干时的另一个重要规则是不要把不同类型的食物放在同一个容器中。储存容器应该由食品级塑料制成。为了更好地保存饼干，你可以在每层之间铺上羊皮纸。

如何制作燕麦饼干: 食谱

最好的燕麦饼干被认为是自制的。

食谱1

要准备第一个配方中的产品，你需要以下材料。

• 100毫升牛奶。
• 2汤匙糖。
• 少许盐。
• 一点黄油。
• 3杯燕麦片。
• 50克面粉。
• 少许泡打粉--不超过2勺。

首先将水和糖混合，直到糖溶化。在液体中加入燕麦片、黄油、面粉和泡打粉。搅拌所有成分，直到它们充分混合和均匀。盖上碗，将混合物放在冰箱里30分钟。转化面团后，对饼干进行整形。先搓一个球，然后做一个蛋糕，放在烤盘上。在烤盘上，将涂过油的烤盘纸放在托盘上。作为最后一步，在烤箱中以180-200度的标准温度烘烤30分钟。

食谱2

制作燕麦饼干的另一个选择是适合那些不喜欢牛奶和黄油的人。材料与第一个配方大致相同，只是将黄油换成植物油，牛奶换成水。烘烤时，选择比第一种情况稍高的温度--240度。烹饪时间只有10分钟。

食谱3

为了制作更美味和热量更高的饼干，需要一个稍微不同的成分清单。

• 黄油 - 100克。
• 一杯糖。
• 一个母鸡的蛋。
• 一个必须的成分：100克燕麦。
• 西梅。
• 一汤匙的酸奶油。
• 两种面粉 - 各100克。
• 泡打粉和香草糖的比例相同，各半茶匙。

最初，你需要将烤箱加热到200度，并将西梅切碎。将黄油、鸡蛋和两块糖混合在一起，使其达到光滑的浓度。在混合物中加入酸奶油和梅子、面粉和泡打粉。然后将面团放入烤箱30分钟，用它覆盖整个烤盘，然后在准备好后将饼干切成方块。这里有一个不寻常的食谱。

食谱4

除了通常的食谱外，你可以在你的储蓄罐中放入以下变体，它复制了著名的星巴克咖啡馆中出售的饼干。你将需要以下材料。

• 黄油 - 150克。
• 一杯糖。
• 一个母鸡的蛋。
• 少许盐。
• 半茶匙的肉桂。
• 一杯燕麦片。
• 巧克力。
• 任何干果。
• 两种面粉，每种100克。

要想烤出原汁原味的美味饼干，一定要在烹饪前将黄油软化。然后将烤箱预热到180度，将糖、黄油和鸡蛋混合在一起。彻底混合。然后在混合物中加入肉桂和泡打粉以及燕麦片。做完这一切后，将巧克力、干果和面粉混合在一起，加入现有的面团中。然后将成型的球放在烤盘的烤纸上。你不需要把它们变成蛋糕，它们会变成你想要的形状。烹饪时间不超过15分钟。

你一天能吃多少块燕麦饼干？

燕麦饼干每天的建议分量取决于产品的热量含量。据专家介绍，即使一个人吃了三块饼干，也不会造成任何伤害。最主要的是，他没有任何需要限制自己吃甜食的疾病。吃这种甜食的最佳时间是在早上。为了平衡早餐，建议吃饼干加酸奶。

睡觉时可以吃饼干吗？

如果一个人习惯于在晚上大约同一时间吃饼干，包括燕麦饼干，可以说这不会造成任何伤害，包括对身材的伤害。因此，值得按照预定的时间表食用这种甜食，那么新陈代谢过程将保持不变，身材也不会遭受变化。但如果你乱吃甜食，那么体重增加不会立即被注意到，几个月后体重才会显现出来。

大斋节期间可以吃东西吗？

燕麦饼干和其他的饼干一样，是一种面团的存在形式。如你所知，面团的成分直接取决于谁准备的。它可能含有动物来源的产品，这在大斋期是被禁止的。但如果糕点的制作过程中没有禁忌的成分，那么吃它是完全可以的。但也有另一种看问题的方式。即使该产品完全是蔬菜，它仍然是一种甜食。而在大斋节期间，最好避免这种诱惑，因为食物只应维持体力和满足饥饿，而不是对人的宠爱。如果一个人喜欢吃甜食，那么完全避免吃甜食会使人感到悲伤或抑郁。为了避免这种情况，你可以适量地吃甜食。

关于燕麦饼干的有趣的事实

1. 第一个有趣的事实告诉我们，这些饼干是从苏格兰传过来的，因为在17世纪，燕麦是最受欢迎的谷物作物。
2. 这种食物的第一个配方非常简单：将燕麦与水混合并在明火上烘烤。
3. 现代版本的饼干含有相当数量的糖，在过去这种糕点甚至被用来代替面包。
4. 很少有人知道，但燕麦饼干不仅在喝茶的时候吃，而且可以用最不寻常的组合来吃。例如，它们与三文鱼、奶酪和奶油汤很配。

总而言之，用天然产品和无添加剂的经典配方制作的燕麦饼干是一种非常健康的产品。最好的选择是亲手做的自制饼干。但是，如果没有可能自己烤制点心，那么在商店里选择时一定要研究构图，应该尽可能地接近自然。有效期不应该太长。购买时要注意包装，不应含有碎块和碎屑，饼干必须是均匀、漂亮和棕色的。而最重要的是，产品应该足够柔软。

燕麦饼干的照片