燕麦片：有用的特性和食谱

燕麦被认为是一种独特的谷类食品。它的外壳和内部都含有大量的营养物质，对人体有积极作用。这就是为什么燕麦片如此受欢迎。在此基础上制备的燕麦片能净化消化道，并有许多其他积极的品质。让我们仔细看看是什么让燕麦片与众不同。

燕麦片的类型

大约有40种燕麦经过加工，用来制作燕麦片或世界闻名的 "大力士"。最著名和需求量最大的是以下类型。

1. 特级 "1号燕麦片是由完整的粗粮制成。这种类型的谷物是最有用的，因为它含有最多的纤维。
2. "特级 "2号比 "特级 "1号小得多，因为它是由切割的燕麦制成的。
3. 3号燕麦片 "Extra "的尺寸最小，能够快速煮沸。生产技术还包括使用切碎的燕麦。这种类型最常被用来为儿童准备粥。
4. 大力士片的质地光滑。这种类型不能用于在微波炉中烹饪。它们需要更长的烹饪时间。在生产过程中，它们被蒸煮和热处理，因此它们几乎不含有任何有用的成分。
5. 片状燕麦与大力士燕麦片类似，只是它们是在有凹槽的滚筒中生产的，滚筒将谷物压平并在上面形成相应的图案。
6. 在普通商店里，未切碎的麦片几乎是不常见的。它是所列所有类型中最有用的，其特性与全谷物相似。

燕麦片与大力士有什么区别

大力士本身就是燕麦片。唯一的区别是，赫拉克勒斯在加工时去掉了含有B族维生素和纤维的麸皮。然后谷物经过高温蒸汽处理，以减少烹饪时间。

但是，尽管失去了许多有用的成分，该产品仍然具有积极的品质。首先，大力士是一种减肥类型的产品，推荐给超重的人。此外，在加工过程中，不会破坏所有有用的成分，使用这样的粥比面包卷或三明治更健康。

组成和卡路里

燕麦片是由燕麦制成的最受欢迎的产品。所有的人从小就对燕麦片很熟悉，它能使身体充满能量，补充体力。燕麦片的成分相当多样。

燕麦片的已知清洁特性是由于原料中的粗膳食纤维。食用这种食物可以清洁肠道中的淤积物和粪便结石，并吸收和消除有毒成分。

片剂中的B族维生素也很重要。这些维生素对正常的心理情绪状态和消除失眠非常有帮助。这些维生素对指甲、头发和牙齿的状况也有有益影响。

燕麦片还含有丰富的碘，可以防止甲状腺疾病的风险。此外，它对大脑有好处，并能改善身体活动。

煮熟的燕麦片含有大量的维生素A和E，这些物质因其天然抗氧化特性而闻名。这些物质因其天然的抗氧化特性而闻名，可以改善皮肤、头发和整个身体的状况。

大量的燕麦片并含有铜、镁、钙、磷和铁等矿物质。值得一提的是，该产品不含麸质，这对患有乳糜泻的人来说很重要。

复合碳水化合物在燕麦片的成分中占了很大一部分。100克燕麦片的热量值为323千卡。

为什么燕麦片对你有好处

一般健康益处

燕麦片中高水平的膳食纤维对身体有很大好处。这是由于这些成分进入胃后，立即开始吸收液体，从而开始明显增大。然后，当它们通过肠道时，粗纤维会收集所有积累的毒素和解毒剂，并逐渐清洁身体。

产品中的纤维可以调节肠道和消化过程。它也是一种很好的补救措施，可作为预防便秘的措施。高水平的磷能确保所有器官都有其运作所需的能量。此外，该产品还能显著降低血液中的胆固醇含量，并防止血管壁上形成胆固醇斑块。

在日常饮食中加入燕麦片是对心脏病发作、中风和动脉硬化等疾病的良好预防。它还能使神经系统的工作正常化，提高身体的防御能力。

对女性而言

片状食品最重要的好处是，由于其碳水化合物含量高，使身体充满能量和活力。此外，由于大量的维生素和微量元素，新陈代谢正常化。

如你所知，每个女人都希望保持其苗条的身材，所以在这里使用燕麦片是不可或缺的。它们有助于组织胃肠道的工作，产品中含有的蛋白质和纤维不对建立脂肪层起作用，并发展和加强肌肉组织。维生素B使消化更容易。

燕麦片对泌尿生殖和内分泌系统有好处。糖尿病也值得食用，因为它的血糖指数低。如果正确食用，并且剂量合适，以燕麦为原料的粥有助于治疗许多疾病。

科学家已经证明，燕麦片有助于产生血清素。这种成分可以改善情绪，对抗抑郁症。

对于男性

男性的身体与女性非常不同，这就是为什么他们的营养应该是个性化的。由于强壮的性别需要不断将肌肉质量保持在适当的水平，他们将需要食用含有蛋白质、钾、维生素D的食物。

为了确保生殖功能不受影响，你需要食用含有天然壮阳药和激素的产品。为了提高男人的保护功能，你应该注意含有番茄红素、锌、抗氧化剂的食物。

如果体内缺乏像色氨酸这样的必需酸，患癌症或结核病的风险就会增加。众所周知，燕麦是维生素B1、硒、蛋白质、镁、磷和纤维的来源。因此，如果一个男人经常吃燕麦，就会大大降低心血管疾病的风险。

怀孕时

燕麦片是怀孕期间最值得推荐的产品。这是由于它们含有大量的维生素和微量元素，对妇女在分娩期间的身体很重要。

其中最重要的包括。

1. 铁--有助于防止妇女的贫血，并消除胎儿缺氧的可能性。
2. 叶酸--有助于预防儿童出生缺陷。
3. 纤维--在出现消化问题或便秘的情况下，不需要用药。
4. 维生素B6 - 有助于治疗中毒或压力。
5. 烟酸或核黄素 - 对皮肤、头发和指甲有积极作用。

只有在无限量食用该产品的情况下，燕麦片才会损害准妈妈的健康。煮熟后，孕妇每天的粥的标准是300克。

母乳喂养时

分娩后，女性机体完全衰竭。在这个时期，它需要非常迅速地恢复。燕麦片将是难以缺少的，因为它可以补充身体的能量储备，还有助于加快产后创伤的愈合。但母乳喂养的母亲开始时应特别注意，最好使用特级1号或大力士。粥只能用水来准备。

在最初阶段，母亲需要食用很少的粥（不超过2汤匙），并仔细观察婴儿的反应。如果身上没有绞痛或皮疹，大便没有变化，可以将燕麦片全部引入饮食中。

哺乳期母亲的最佳分量是200至250克，已经煮熟。这个量不会使消化系统超负荷，也不会导致气体增加。只有当婴儿长到三个月大时，才允许母乳喂养的母亲将燕麦片与牛奶一起引入饮食中。

对于婴儿

婴儿在还是婴儿的时候就开始接触燕麦片。在这里，它被用作第一种补充性食物。燕麦片在搅拌机中磨成面粉，并与牛奶或水一起煮。孩子长到一岁以后，煮粥就不再需要研磨主要产品了。

对于儿童的饮食，燕麦片被用来准备汤或不同的甜点，形式为砂锅、馅饼或吻饼。但最健康的燕麦片仍被认为是早餐食用的燕麦片。

美国营养学家甚至进行了研究，结果显示，9至11岁的学龄儿童，如果早上经常食用燕麦片作为早餐，那么他们在课堂上会更加活跃，与此相关的是他们的知识水平要高很多。

用于减轻体重

由于燕麦片的营养特点，它们可以被称为一种多功能产品，用于许多流行和有效的饮食中。如果你在日常饮食中加入水煮粥，不加黄油、盐和糖，就会大大减少日常饮食中的热量，加快体内蛋白质代谢，并减少脂肪沉积，增加肌肉质量。

燕麦片经常被用作单一饮食的主要和唯一产品。其本质是，每天有必要食用250克燕麦片，每天5次。饮食的持续时间为5天。因此，有可能减少5或6公斤的体重。但你不应该寄希望于奇迹，因为这种禁食也会对身体造成伤害，所以值得仔细研究禁忌症和可能出现的不良反应。

燕麦粥的好处

燕麦粥的好处是无价的。其主要作用是针对。

1. 由于其含有的β-葡聚糖，可以降低胆固醇水平。
2. 预防癌症疾病。
3. 心血管和肺部健康。
4. 迅速减轻体重的可能性。
5. 为身体补充蛋白质，特别是在不可能或不愿意吃肉菜时。
6. 改善皮肤状况，减少其刺激性，甚至有助于防治湿疹。
7. 用必要的微量元素和维生素滋养身体。

为了使产品所列举的有益品质真正体现出来，必须正确选择用于制作粥的谷物。

燕麦片的牛奶有用吗？

燕麦牛奶是在燕麦片和水的基础上制备的饮料。有时还补充盐、维生素和植物油。在生产过程中，燕麦将其大部分营养物质转移到饮料中。由于其涂层特性，它适合有胃肠道问题的人。

燕麦牛奶的好处是什么？让我们来看看主要的好处。

1. 与牛奶相比，燕麦奶的热量非常低，因此可以安全地纳入饮食中。
2. 素食者也可以食用。
3. 这种饮料的好处几乎与燕麦片相同，因为它含有一套相同的有益成分，如B族维生素、钙、磷、铁和硅。
4. 它不含乳糖，这对有乳糖不耐症的人来说是一个非常重要的因素。
5. 该产品具有良好的抗氧化作用。
6. 这种饮料很容易准备，甚至在家里也可以。

燕麦片制成的牛奶最近在适当的营养学爱好者以及素食主义者中需求很大。

燕麦片入药

对于各种病症和疾病，饮食治疗是治疗的一个重要部分。例如，蛀牙手术后的这段时间需要严格饮食，以燕麦粥为主食。同样的食物也适用于心血管或呼吸系统疾病、肾脏或肝脏疾病。燕麦片对每种疾病有什么好处？

用于糖尿病

糖尿病是一种情况，在这种情况下，需要规定一个特殊的饮食方案，葡萄糖水平得到特别控制。只有燕麦片中的粗大膳食纤维才能做到这一点。除了燕麦片之外，糖尿病患者还可以吃使用燕麦片的烘焙食品或其他甜点。

甚至有一项科学研究证明，1型糖尿病患者如果每天定期食用燕麦粥，有助于减少胰岛素的剂量。

重要的是。 燕麦片的升糖指数是55个单位。

用于胰腺炎

胰腺的炎症过程伴随着酶功能的损害，这损害了整个消化系统。温和的饮食对这些病人的治疗至关重要。该病的急性形式需要在第一天禁食。但在第二天，可以饮用基于燕麦片的液体汤。

在胰腺炎中，遵守使用燕麦片的饮食习惯可以清除毒素和废渣，而不会给胰腺造成负担。而且由于这道菜的粘性，它可以保护胃部免受胆汁的破坏性影响。

胃炎

为了避免加重胃壁的炎症过程，在这种疾病中，禁止使用油腻和辛辣的食物。但燕麦粥绝对是建议纳入饮食中的。

如果在24小时内吃了这种食物，炎症就会消退。除了粥或汤之外，还可以在饮食中加入燕麦奶、kissels或其他谷物类甜点。

肠道方面

肠道严重堵塞会导致普遍的健康不良感觉。燕麦片可以治疗这个问题。最好的方法是每天早上将燕麦卷与一杯水混合后空腹食用。只是不建议添加盐或糖。

便秘的情况下

定期发生的便秘会导致整个身体中毒。为了解决这个问题，应该在饮食中引入用任何方法煮的燕麦片。该产品的高纤维含量包裹着整个胃肠道的粘膜，帮助肠道重新运作。

胆囊炎时

在急性病症的头几天，你应该将食物摄入量保持在最低水平。这将减少疼痛的程度。然而，2天后可以用粘稠的燕麦水汤。然后，在有明显改善后，你可以改用清淡的燕麦汤和粥。

化妆品中的燕麦片

以燕麦为基础的产品经常包括在许多化妆品系列中。这并不奇怪，因为它们的作用是为了滋养，使细胞代谢正常化，减少炎症和治愈微创伤。

各种面霜、补品、洗发水、磨砂膏和凝胶都是在燕麦片的基础上制成的。但没有人干涉自己在家里准备化妆品。定期使用这种资金可以取得切实的效果，并对任何昂贵的药膏进行良好的竞争。它们的准备工作很简单，不需要购买昂贵的部件和耗费时间。

用于面部

由于在燕麦片的基础上自煮基金，皮肤变得紧实、绷紧，长时间保持年轻和美丽。同样受欢迎的还有能净化毛孔和滋润皮肤的磨砂膏。

为了准备洗刷，必须遵循以下步骤。

1. 将半杯燕麦片磨成面粉，倒入一个方便的玻璃或塑料容器中。
2. 加入半杯奶粉并充分混合。
3. 要准备一次性磨砂膏，将2茶匙准备好的混合物放入一个单独的容器中，与2茶匙纯净水混合。搅拌至均匀的混合物的浓度。
4. 将混合物涂抹在面部和颈部，轻轻按摩。按摩几分钟，然后用温水冲洗干净。

这款洁面乳能温和地去除皮肤上的杂质。如果你想去除死皮，你可以加入一点粗盐或杏仁粉。

面膜是非常有效的，有助于护理所有类型的皮肤。对于干性皮肤，可按以下方法准备面膜。

1. 将2汤匙燕麦片与3汤匙牛奶或酸奶油混合。
2. 让麦片有时间浸泡在水分中并开始膨胀，然后涂抹在面部和颈部。
3. 敷设20分钟，用温水冲洗干净。

按照上述配方准备的面膜可以完美地滋养皮肤，滋润皮肤，并使其充满有用的成分。

为了净化干燥和正常皮肤的所有痕迹，准备以下成分。

1. 将2汤匙碎燕麦片与1茶匙柠檬汁和1茶匙牛乳混合。
2. 充分混合后涂抹在面部和颈部。在皮肤上停留25-30分钟。
3. 用温水冲洗干净。

为使油性皮肤清爽，将1汤匙燕麦和1汤匙最低脂肪的牛奶混合。搅拌混合物，然后加入2茶匙的鲜榨柠檬汁。搅拌并按摩到脸上。敷设10-15分钟，然后用凉水冲洗干净。

对于头发

以燕麦片为基础的面膜和煎药为头皮提供护理，恢复头发轴的结构，以及给予光泽和弹性。

要准备一个促进头发生长的面膜，你需要。

1. 将20克燕麦片磨成粉末。
2. 加入20克红辣椒粉和20毫升未精炼的葵花籽油。将混合物彻底混合。
3. 将准备好的混合物涂在头发上，保持到头部有轻微的刺痛感。

用指甲花输液来洗掉它。

要准备让头发更浓密、更蓬松的成分，你需要。

1. 将20克燕麦片倒入热绿茶中，放置20分钟。
2. 然后加入15克玫瑰泥和10滴薄荷精油。
3. 搅拌并将混合物涂抹在头发根部。将其放置半小时。

用木槿花泡水洗掉。建议每月使用所述面膜3至7次。

为了恢复使用染发剂或晒伤后的头发质地，请准备以下成分。

1. 用搅拌器打2个鸡蛋，然后加入20毫升双份奶油，再打一次团。
2. 加入35克磨碎的燕麦。搅拌均匀。
3. 均匀湿润头发，然后均匀地涂抹混合物。用聚乙烯薄膜覆盖，然后用毛巾包住，放置半小时。

要从头发上去除面膜，建议使用基于山楂的输液。

危害和禁忌症

尽管燕麦片有所有不可估量的好处，但也有一些禁忌。

1. 首先，最重要的是要记住，燕麦片并不适合所有人。麸质肠病患者禁忌使用。这是因为麦片中含有的蛋白质会破坏存在于小肠中的绒毛，导致消化系统紊乱。这都导致了食物过敏。
2. 如果你患有肾脏或心脏衰竭，不建议吃燕麦片。
3. 即使是健康的身体也会因无限制地食用燕麦片而受到影响，因为过多的燕麦片会导致钙的吸收问题。

你应该特别警惕即食燕麦片，因为它经过了许多处理，被剥夺了有用的成分，并含有可能对健康有害的添加剂。

如何选择和储存麦片

在为自己选择麦片时，重要的是要记住，麦片被加工得越多，其中保留的有益特性就越少。所以不要指望一个只需要倒在沸水上就能煮熟的产品的好处。由于含有防腐剂和甜味剂，它甚至可能是有害的。

如果将燕麦片放在透明的容器中购买是最理想的。这使我们有可能直观地看到产品的质量。不建议吃纸板盒里的燕麦片。这是因为燕麦片会吸收水分，从而破坏了它的有用特性。

你还应该注意片状物的粗细。它们越粗，煮粥的时间就越长。薄片的味道会更好。

对于储存来说，重要的是麦片要密封。这是因为它们吸收水分，这对它们所含的健康成分有负面作用。麦片也可以完美地保存在冰箱里。

它们应该从生产日期起存放约4个月。

用燕麦片做什么: 食谱

以燕麦片为基础的膳食不仅健康而且美味。这样的菜肴在早上的早餐中特别受欢迎。但它不仅可以是传统的燕麦片，还可以是各种煎饼、薄饼、砂锅饭等等。

粥

在准备燕麦粥时，必须注意包装上的制造商说明。

粥的制作步骤如下。

1. 在锅中混合200毫升水和200毫升牛奶。把它放在炊具上并使其达到沸点。
2. 将100克燕麦拌匀，加入2汤匙糖和盐调味。搅拌。
3. 将混合物带回沸点并进行搅拌。
4. 关掉火，把锅盖盖上，静置一会儿。

饼干

这个简单的饼干配方不费吹灰之力就能做出美味可口的甜点。准备工作如下。

1. 在一个容器中混合150克软黄油和半杯细砂糖。搅拌至均匀。
2. 加入2个鸡蛋，再次搅拌均匀。
3. 然后加入1.5杯轧制的燕麦。用勺子搅动混合物。
4. 将1.5杯面粉与1茶匙小苏打混合，加入到面团中。搅拌直到得到均匀的混合物。
5. 用保鲜膜盖住碗，放在冰箱里冷却半小时。
6. 然后将面团塑造成球状，放在铺有羊皮纸的烤盘上，稍微压一下，形成烤饼。
7. 放入预热到200°C的烤箱，烤25分钟。

这样做出来的饼干外面有一层金黄色的外壳，里面有一层酥脆的甜味。

肉排

准备肉丸子，你需要。

1. 将1杯燕麦片倒入沸水中，放置20分钟后膨胀。
2. 一个洋葱、一个土豆、一个胡萝卜去皮，洗净后用细刨子切碎。
3. 用一把锋利的刀切碎一束草药，用压榨机压碎2个大蒜瓣。
4. 将所有材料在碗中混合，用盐和胡椒粉调味。彻底混合。
5. 将肉丸塑形，并在锅中煎至两面金黄。
6. 然后盖上盖子，将肉丸子炸约5分钟。

油炸食品

制作煎饼的步骤如下。

1. 将一杯半的轧制燕麦放在一个合适的容器中，并将半升的牛奶倒在上面。放置1小时，让麦片吸收牛奶并变软。
2. 将2个母鸡蛋和2汤匙糖打散，然后加入到燕麦片中。
3. 苹果去皮，切成小块。也加入到面团中，搅拌均匀。
4. 用勺子将面糊放在加热的涂有黄油的鏊子上，煎至两面金黄。

煎饼

要制作煎饼，你需要做以下步骤。

1. 准备一个装面糊的碗，倒入1杯燕麦片，再倒入2杯热水。彻底搅动混合物。搅拌该混合物15分钟。
2. 加入1汤匙糖和半茶匙盐。
3. 加入一个鸡蛋，再次彻底搅拌混合物。
4. 现在轮到面粉了。逐渐倒入8汤匙，记得要不断搅拌面团。
5. 加入半茶匙泡打粉和少量肉桂。搅拌得非常好。然后将苹果去皮，用刀切成小方块。加入到面糊中并搅拌均匀。
6. 在煎锅中加入少量油，将煎饼两面煎熟。

吻合

燕麦吻是一种非常美味和健康的燕麦吻。它是按以下步骤制作的。

1. 用搅拌机研磨一杯轧制的燕麦，直到获得面粉。倒入三杯冷水，混合，盖上盖子，送入温暖的地方10小时。
2. 然后将混合物用筛子过滤。
3. 将所得的液体倒入锅中，加入1/3茶匙的盐，在锅上煮到沸点，搅拌。煮5分钟。
4. 摊开到硅胶模具中，待其冷却，然后放入冷的烹饪空间。

现成的乳蛋饼很容易保持其形状。与果酱或蜂蜜一起食用。

麦片

为了准备麦片，你需要。

1. 将100克燕麦片倒入容器中，加入1汤匙芝麻和50克杏仁。
2. 加入3汤匙的天然蜂蜜和1汤匙的橄榄油。
3. 轻轻地将这些成分混合在一起。
4. 在烤盘上铺上羊皮纸，将混合物铺成薄而均匀的一层。
5. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱，放置12分钟。
6. 在这段时间内搅拌混合物数次，以防止形成结块。
7. 从烤箱中取出，让其冷却。

放入一个碗中，如果你喜欢，你可以加入核桃、杏干和苏丹果。

麵包

为了准备面包，你需要。

1. 将4汤匙天然酸奶或酸牛奶放在一个高边的碗中。
2. 加入1个母鸡蛋和少量盐。
3. 将8汤匙燕麦片磨成粉末状，加入碗中。
4. 用醋点燃半茶匙小苏打，加入面糊中。
5. 同时加入1汤匙去皮的南瓜籽和2汤匙去皮的葵花籽。
6. 搅拌好的面团，放在一个合适的烤盘中。
7. 在预热至180°C的烤箱中烘烤半小时。

重要的是要记住，只有当面包完全冷却后才能从罐子里拿出来。

冰沙

冰沙的制作方法有以下几个步骤。

1. 将2汤匙燕麦片倒入3汤匙沸水中，待其浸泡。
2. 将2个橘子去皮去籽，并尽量去除任何薄膜。
3. 将香蕉、去皮的橘子、燕麦片和150克纯酸奶放入搅拌机，搅拌均匀。

冰沙可以一次性饮用。

克瓦斯

要准备克瓦斯，你将需要。

1. 彻底冲洗1杯燕麦片，并将其放入一个玻璃瓶中。
2. 倒入3升之前被带到45℃温度的水。加入3汤匙的糖。
3. 用纱布盖住罐子，在温暖的地方放置3天，进行发酵。
4. 你也可以在克瓦斯中加入50克苏丹果以增加风味。
5. 3天结束后，用纱布过滤液体。
6. 在液体中加入几根柠檬树枝进行搅拌，以增加味道。

燕麦牛奶

按以下步骤制作健康饮料。

1. 将50克轧制的燕麦倒入一个高边的碗中。
2. 在燕麦上倒入半升煮过但仍是冷的水。在室温下静置12小时。
3. 用浸入式搅拌器搅拌薄片，直到形成完全光滑的团块。

如果需要，可以用纱布或筛子过滤该混合物，以去除任何未煮熟的薄片和粘液。

燕麦片汤

为了准备肉汤，你要做以下步骤。

1. 在燕麦片（100克）上倒入1升开水，并在炊具上的锅中把成分煮到沸点。
2. 用温暖的毯子将锅包起来，浸泡1小时。

你可以在服用前将液体过滤。

我必须在烹饪前清洗我的燕麦吗？

燕麦片中存在面粉是可疑的。不清楚产品在被购买之前在哪里，谁加工的，如何加工的。但正是这种面粉包含了产品的所有优点。正是面筋形成了一个保护性的包裹团，为胃创造了一个保护屏障。因此，在烹调前不建议冲洗燕麦。

你能吃干燕麦片吗？

燕麦片既可以熟吃也可以生吃。在将生麦片添加到冰沙或冰糕中时，情况尤其如此。这非常有用，值得注意的是，它也很美味。

我可以给动物吃燕麦片吗

燕麦片与其他谷物的不同之处在于，它的纤维、脂肪和热量都很高。因此，你有时应该在动物的饮食中加入燕麦片以补充体内的纤维量。

此外，有时兽医甚至建议吃燕麦粥，以补充身体的健康矿物质供应。

关于燕麦的有趣的事实

1. 在所有谷物中，燕麦片在蛋白质含量方面排名第二。只有荞麦处于领先地位。吃一餐燕麦片，身体就能补充大约20%的日常蛋白质含量。
2. 在俄罗斯，燕麦被认为是一种非常有价值的产品。只有在烹饪时，谷物才不会被磨碎，而是被捣碎制成面包或粥。
3. 在英国，有一个正在进行的锦标赛，参赛者从事制作燕麦片的工作。最后，陪审团对成品菜肴的外观、准备方式和口味进行评估。苏格兰人在这个冠军赛中赢得最多。

燕麦片的照片