大米粥：内容、有用的特性、烹饪食谱

由于希望提高生活质量或遵循医生的建议，改用适当的健康饮食，大多数人认为饮食会变成一种真正的折磨。但与陈旧的想法相反，良好的营养早已不再是对需要耗尽身体的人的惩罚。蔬菜、粥和足够的基本维生素将使你感到健康，并且每天都充满能量。通过选择适合自己身体的食物，每个人不仅可以减肥，还可以与食物建立一种完全健康的关系。在当今世界，这已经成为一个相当严重的问题，成为数百万人讨论的话题。

组成和卡路里

大米粥是那些有助于保持身体健康状态的产品之一，为其提供了必要的元素。

大米粥的热量为366千卡，对于谷类食品来说是相当高的。但众所周知，大米含有大量的微量元素，如锌、铁、硼、硒和其他许多元素，有助于身体建立一个完美的健康饮食。

在米粥的蛋白质、脂肪和碳水化合物中，后者占主导地位。但是大米碳水化合物不应该与那些隐藏在另一个巧克力棒中的碳水化合物混淆起来。因为隐藏在大米粥中的碳水化合物真的很有用，会被身体完全吸收，对身体有益。

大米粥的好处是什么

对女性而言

不可能否认米粥对女性身体的积极作用。这种麦片含有大量不同的宏观和微观营养素，有助于整个身体的良好运作。大米粥有助于积极影响骨骼系统、新陈代谢过程，甚至改善血压。

多亏了大米粥，女人至少可以看起来很健康，很有修养。众所周知，健康是美丽的关键! 强壮的指甲，纤细修长的身材，健康的头发和皮肤 - 所有这些都将有助于重现大米粥的消费。

唯一的问题可能是其卡路里含量过高。但如果定期食用粗粮，很快就会有明显的积极效果。

对于男性

米粥对强壮的男性成员也有完全相同的好处。

像任何健康的谷类食品一样，它将加强整个身体，改善你的身材，看起来很健康。

大米粥将对皮肤和器官产生温和的恢复作用，并能清除体内多余的盐分。

这道菜将有助于清理体内多余的毒素，这对男人的身体肯定也会有快速的效果。

这样一来，男人就能建立自己的饮食习惯，用运动和足够的水来支持它。而饮食中的米饭不仅会成为令人愉快的午餐或晚餐，而且会成为整个身体的真正治疗。

对于儿童

大米粥和荞麦一起构成了所有婴儿的第一个菜单。这些谷物含有所有必要的微观和宏观营养素，可对发育中的身体产生有益影响。大米粥不仅能给宝宝提供能量，还能让他或她饱餐一顿，时间相当长。

它也不含麸质，许多婴儿对其过敏。在数百种选择中，家长们越来越多地转向大米粥。它有助于改善消化，含有足够的钙质以增强骨骼，并且完全可以消化。此外，大米粥可以安全地被称为最美味的谷物之一，这肯定会符合任何，甚至最挑剔的婴儿的口味。

怀孕时

大米粥对孕妇有帮助。由于怀孕期间应尽量减少用药，米粥将是一个很好的临时吸收剂。这道菜将完美地清洁肠道，让身体在不损害它的情况下调整代谢。

在怀孕期间，许多妇女担心体重会迅速增加。大米粥是一种能让人长时间饱食的菜肴，同时给人以最少的热量。这样一来，新妈妈就能吃饱，不会增加额外的体重，而她的身体根本不需要这些。美味的小米粥肯定会提高母亲的情绪，这将对婴儿产生积极影响。

母乳喂养时

在母乳喂养时，米粥是菜单上不可分割的一部分。在这一点上，婴儿和他的母亲处于最依赖对方的状态，在周围的世界面前也很脆弱。妇女必须最大限度地注意她的饮食，努力使其平衡和有营养。毕竟，有必要支持她自己的身体，使婴儿的乳汁成为真正的维生素混合物。因此，母乳喂养时，大米粥是能让母亲的乳汁充满所有有用的元素而不从自己的身体中带走的第一产品。

因此，通过食用所需剂量的大米粥，妇女将以最小的努力和满意的膳食来表达对自己和婴儿的关怀。

针对老年人

儿童和老人是最脆弱的类别，需要维持身体功能。对于老年人来说，米粥是真正的救命稻草。食用米糁对肠道蠕动有好处，而肠道蠕动的质量会随着时间的推移而恶化。米饭可以迅速消化，而不会给人带来额外的体重，这在年老时是很难消除的。此外，小米粥能够温和地包住胃壁，这对患有胃炎等疾病的老人来说将是真正的救星。大米将使为老年人创造一个平衡和健康的菜单成为可能，而不需要花费额外的精力和成千上万的卢布。

哪种粥更健康：加牛奶还是加水

一个常见的误解是，米粥应该与牛奶一起煮。事实上，最好是在已经煮好的麦片中加入牛奶。人们普遍误认为大米粥应该和牛奶一起煮，事实上，最好是在已经煮好的谷物中加入牛奶。

用牛奶煮的米粥肯定会有更多的奶香味。但它不适合肠道敏感的人，对健康没有好处。就这两种产品而言，其结果是用牛奶调味的米粥。这样的菜肴对所有年龄段的人来说都肯定是美味的，而且会对身体产生最有益的影响。如果有必要，可以在牛奶大米粥中加入一点糖。

吃小米粥能减肥吗？

虽然标准白米的热量很高，但建议用它来减肥。这是因为它包含身体所需的所有元素和成分，而这些元素和成分在减肥过程中往往是缺乏的。米粒使其有可能不破坏身体减肥的工作，及时饱和，加强所有系统。大米还能清除体内的毒素，使减肥过程以适当的方式进行，减少创伤。

通常情况下，对大多数人来说，减肥与煎熬有关。大米粥，即使是用水煮的，也会帮助避免这种联想，并带走持续的饥饿感。

医学上的米粥

对于糖尿病患者

糖尿病患者的饮食中，大米是不可缺少的。除了充满了糖尿病患者可以从最低限度的食物中获得的营养外，大米还能帮助糖尿病患者补充碳水化合物。在米粒中发现的复杂碳水化合物的组合有助于病人降低血糖水平，这对这种疾病至关重要。

米粒中的维生素对人的神经系统有好处，可以恢复和支持它。这对不断用药的糖尿病患者来说是必要的。此外，米粒将允许只吃一餐就能使身体饱和，这对这种性质的疾病极为重要。

重要提示：牛奶大米粥的血糖指数为70单位。

在胰腺炎中

对于处于急性或慢性阶段的胰腺炎患者来说，米饭也将是健康菜单的一个很好的元素。然而，你应该记住，你不应该过度 - 胰腺炎的饮食应该是多样化的。米饭不仅能让你清除体内多余的毒素，而且还能帮助恢复消化过程。谷物应尽可能煮熟，因为当你有胰腺炎时，一个人必须坐在捣碎的饮食上一段时间。同时，米饭应列入强制性饮食中，因为它有助于补充生病的身体所缺乏的所有元素和维生素。

患有胃炎

在胃炎恶化期间，一个人经历了极其不愉快和痛苦的感觉。大米粥是为数不多的能减少疼痛和饥饿的菜肴之一。原因是大米粥对胃壁有包围作用，在胃炎期间，胃壁会受到最大的刺激。这样一来，身体就不会遭受不必要的损失，并获得对抗疾病所需的能量。

值得一提的是，胃炎加重时需要严格的饮食。因此，尽管有巨大的好处，但一份米粥应该是惨淡的，是维持身体的必要条件。此外，大米粥应该是纯正的 - 没有牛奶、油、盐和其他可能增加其味道的添加剂。

对于肠道

大米粥是许多疾病的救命稻草。除了上述所有内容，不可否认的是这种谷物对肠道功能的好处。由于其成分，大米可以改善任何年龄段的肠道蠕动。这种特性对身体尚未完全工作的老人、孕妇和幼儿尤其有用。

此外，大米粥可以帮助清洁肠道，将所有有害的毒素排出体外。因此，谷物将帮助肠道开始像钟表一样工作，这无疑将对一个人的总体健康，甚至对他们的外表产生快速影响，加强他们的指甲、头发，并使他们的皮肤拥有健康的肤色。

用于便秘

大米粥对肠道有很好的作用，有助于它们的工作，清洁身体并清除其中的毒素。但是，如果你已经有了便秘，就不应该使用大米。它不会有通便的效果，可能会使问题恶化。大米可能会引起身体的停滞，成为几个痛苦日子的问题。因此，在便秘期间（以及在这种亲密问题解决后的几天内），值得不喝米粥。

一旦身体恢复正常，就可以在饮食中加入米粥，从而帮助肠道，防止便秘。在便秘期间，其他谷类食品也值得考虑。

腹泻

医生建议在消化系统疾病，特别是腹泻的情况下在饮食中添加燕麦片。大米粥位居榜首。因此，当这种令人不快的问题发生时，值得求助于大米糁。

除了帮助恢复消化功能，大米还能给身体提供所有需要的维生素和元素。腹泻期间，大量的基本元素被冲出体外，削弱了所有系统。一份加水的米粥会给身体带来力量，麻痹饥饿感，并改善消化的进一步过程。但是，如果腹泻已经困扰了一个人好几天，他应该立即去看医生，不要试图自己治疗。

在痛风中

痛风需要对身体进行最大限度的护理，并遵循一定的饮食习惯。由于大米粥是一种强大的抗氧化剂，对于痛风患者来说，它是经常食用的头号产品。米谷有助于缓解肿胀，并从关节中清除不必要的盐分，这些盐分会造成巨大的损害。

此外，大米粥将有助于保持整个身体的强壮，这对痛风--一种整体虚弱的状况--来说是无比重要的。粥会给病人带来对抗疾病的力量，恢复被破坏的神经系统，在病情加重的时刻经历的不是最好的时间。

结肠炎

结肠炎通常伴有便秘或腹泻。因此，根据条件，大米将成为帮助者或敌人。如果结肠炎患者患有腹泻，大米粥可以帮助恢复体力，恢复消化功能，改善一般状况。但如果是结肠炎导致的便秘，则应摒弃米粥。大米粥可能只会使问题恶化，因为它使食物在体内延迟数天。

知道自己患有结肠炎，一个人应该遵循一定的饮食习惯，以免达到病情加重的阶段。结肠炎饮食包括米粒以改善消化。

痔疮

痔疮是一种疾病，食用米粥不会成为治疗的重点。但大米粥肯定在为痔疮患者开出的饮食食物清单上。这种麦片有收敛作用，可以帮助减少肠道的刺激性。

经常食用米粥，可以摆脱因痔疮而发生的腹泻。此外，大米粥将有助于恢复身体的消化功能，实现其正常运作，这在以后肯定也会影响到痔疮的治疗。复杂的工作和使用所有医生的建议，包括营养师，有可能实现积极的动态。

胆囊炎

在胆囊炎这样的疾病中，特别是在其恶化的时刻，一个人必须坚持严格的饮食。这种饮食中包括大米粥，但要在磨碎的状态下，而且要小份。粥将使身体获得必要的元素和维生素，恢复消化系统并开始与疾病作斗争。然而，重要的是要记住，在胆石症恶化期间，身体需要从食物中获得休息。因此，应将份量保持在最低限度，只是为了保持强度。

大量摄入大米粥，虽然有益和富含维生素，但只会使人面临的问题恶化。在病情缓解的情况下，有必要坚持饮食，包括每周几次的米粥。

在中毒的情况下

在中毒的情况下，大米是少数能帮助身体恢复的谷类之一。大米粥含有帮助消化和恢复的基本元素。此外，即使是一小部份的米粥，也能让身体长时间饱腹而不至于超负荷。值得理解的是，中毒后身体最大程度上被削弱了，因此，米饭的制备也发生了一些变化。值得一提的是，在米饭中避免使用盐、所有香料、任何油和任何肉类。

用水煮的麦片正是受影响的消化系统在这个困难时期所需要的。经过几天的节食，身体会从中毒中恢复，变得更容易。

健康危害和禁忌症

尽管大米的好处众所周知，但在把它放到你的盘子里之前，仍然有一些禁忌需要考虑。例如，容易发生便秘的人不应该食用大米。因为这种麦片会加重问题，使其对生命的威胁更大。容易肥胖的人也应该避免经常吃米粥。大米的热量相当高，可以促使体重迅速增加。

为了确保大米不对身体造成任何伤害，只对身体有益，每周食用2-3次粥即可。在这种情况下，大米将成为一种享受而不是敌人。

每天可以吃多少米粥

由于大米的热量相当高，而且对人体消化系统有影响，所以每天吃一份就够了。如果份量较大，就会出现消化问题、便秘和其他问题。不建议每天大量食用大米粥，在这种情况下，它更可能是弊大于利。此外，连续食用一种产品，包括米粥，会导致对其产生厌恶感。因此，值得在你的饮食中不时包括大米，使你的饮食多样化。这将使身体能够快乐地接受食物。

选择什么米来煮粥

在商店里选择大米时，人们通常很少注意写的是什么。他们拿着他们看到的第一个就回家了，想知道为什么粥没有变成妈妈做的那样。原因是有许多种米，甚至更多的米饭菜。因此，有必要仔细研究商店的货架，以找到合适的大米种类。

如果你想煮普通大米粥，可以选择克拉斯诺达尔大米，事实证明这是一个不错的选择。袋子里的大米应该是相同的形状和颜色，呈碎屑状，具有宜人的白色色调或透明。如果大米的形状不同，就不要买--它很可能是不同种类的大米，而且肯定不适合烹饪。

如何煮米粥：食谱

有水

用水煮的米粥极其简单。你需要按2:1的比例取水，放在火上，煮沸。在将大米送入水中之前，必须将其充分洗净。谷物被送入沸水中，如果需要，可以加盐。用小火将米饭继续煮20-25分钟（取决于其品种）。之后，将装有果仁的锅放在一边，大米再次被冲洗干净。之后，你可以根据需要在煮好的粥中添加一点黄油。

粥应该有漂亮的白色，并且有碎裂的质地。水煮大米粥几乎是任何饮食餐桌上的绝佳菜肴。

有牛奶

如果用水煮的粥看起来太普通，可以用牛奶来煮米饭。在这种情况下，首先将大米放在水中煮沸。

按照2:1的比例，将水煮沸，然后装上洗好的米，在那里煮20-25分钟。一旦水沸腾了，米饭煮熟了，就进入第二个阶段。将牛奶倒入锅中，使其达到温热状态。然后将煮好的米饭放入锅中，炖煮15分钟。牛奶会浸入谷粒中，使其具有良好的柔软口感。如果你喜欢，你可以在粥中加入黄油、糖或果酱。玉米糁对任何年龄段的人来说都是令人难以置信的美味和健康。

有南瓜

把南瓜磨碎，倒入两杯水，煮15分钟。之后，将洗好的米放入同一锅中。 一旦米开始蒸，将牛奶倒入同一锅中。让混合物在盖子下炖煮15分钟。在大米粥准备好的几分钟前，如果需要的话，你可以加入糖和黄油。这道菜不仅对孩子们来说肯定是美味的，对成年人来说也是如此。

牛奶和南瓜大米粥是营养和健康的菜肴，不仅能满足饥饿感，还能使身体中的许多有用元素得到饱和。粥可以成为每周2-3次的美妙早餐菜肴。过度沉迷于这道美味的菜肴是不值得的，因为它可能导致消化系统的问题。

加苏丹果

苏丹米粥是一道简约的菜肴，适合那些发现自己在节食但又梦想吃到美味早餐的人。要做的第一件事是准备麦片。按2:1的比例将水倒在米上，然后放在火上。煮沸后，再炖20-25分钟左右。在米饭准备好之前的几分钟，可以加入一把苏丹果，这样干果就会被充分蒸熟，变得多汁。

如果你喜欢，你可以在煮好的米粥中加入黄油或糖。然而，之前添加的苏丹果很能替代糖，因为它们是碎屑和健康的大米粥的甜味补充。它肯定会让家里的每个人都满意。

有苹果

大米粥加苹果的做法是尽可能的简单。大米粥必须先煮好。将冷水按2:1的比例倒入锅中，将洗好的米粒放入其中。粥应该被煮到沸腾。一旦米饭煮沸，撇去泡沫，再煮20-25分钟左右，这取决于米饭的品种（你可以在麦片包装上查看）。米饭煮熟后，排掉剩余的水，并冲洗玉米粒。

取几个苹果磨碎，如果需要的话，与肉桂和糖混合。将混合物加入到煮好的米粥中并进行搅拌。这款粥不会让任何一个喜欢吃甜食的人无动于衷!

有肉

肉食米粥是最饱满、最美味的菜肴之一。首先，拿到肉，将其切成小块，放在煎锅上。当肉开始有漂亮的金色外壳时，加入切碎的胡萝卜、洋葱和香料。如果你喜欢，你可以添加家人喜欢的任何其他蔬菜。蔬菜和肉炖了一会儿后，将米倒入锅中，并按米2:1的比例将水全部倒入。盖上盖子，放置15分钟。

如果你喜欢，你可以在米饭中加入你选择的蘸酱与肉。这顿饭尽可能的有营养和美味。但是，为了避免引发消化问题，只吃一份是值得停止的。

在烤箱中

要用烤箱煮米粥，首先需要在水中冲洗。一旦大米被充分洗净，我们就把谷粒转移到任何适合在烤箱中烹饪的盘子里。尝一尝，加糖或盐，取决于你想要什么样的菜。如果要用肉来装饰米饭，也可以在这个阶段加入香料。

如果大米粥会有奶味，则完全用牛奶而不是水浇灌，并将其送入冷炉。最初的15分钟，烤箱的温度应该是120度，然后将其调高到180度。有必要在烤箱中用牛奶煮大米粥，直到出现漂亮的开胃外壳。

在多功能烹饪器中

多功能烹饪器使烹饪任何菜肴变得相当容易。加牛奶的米粥也不例外。首先，洗净大米，并将其放入多孔锅的碗中。然后倒入牛奶，加入盐和糖调味，如果需要，可以加入水果。在多用炉的模式中，选择 "牛奶粥"，并将其设置为正好一个小时。关上盖子，忘掉需要做的事情，因为多孔料理机会自己做所有的事情。

发完信号后，把已经煮好的菜摊开，享受它惊人的味道。这样的粥煮得越快越好，不需要不必要的时间和神经。

在微波炉中

大米粥在微波炉里和传统炉灶上一样美味。然而，它的准备工作要简单和快速得多。首先，应将米洗净，放入微波炉盘中，并在上面倒入1:2的水。然后将米饭放入微波炉约22分钟。在此期间，不时搅拌米饭以防止其粘连。然后取出煮好的米粥，加入黄油和盐。

如果需要，可以在米饭中加入切碎的水果或蜂蜜。微波炉中的粥是轻盈而蓬松的。碎裂的质地使它很美味，快速的烹调过程使它成为一种快乐的回忆。

在高压锅中

首先，应彻底冲洗大米，直到水变清。之后，在高压锅的碗里涂上油，把谷粒放在里面。将粥与牛奶和水一起倒入。根据不同的比例，米粥会有更强或更弱的奶香味。加入糖和盐来调味。关上高压锅的盖子，设定为粥模式。

大米粥在高压锅中的烹饪时间约为10分钟。发出信号后，让大米粥炖煮约5-7分钟。然后打开高压锅的盖子，摆放好粥，享受其美妙的味道和健康益处。如果你喜欢，你可以在已经煮好的粥中加入一点黄油。

我可以给我的狗吃米粥吗？

每个主人都担心他的家庭宠物，并试图确保它的食物尽可能地多样化。兽医说，米粥和许多其他谷物一样，可以而且应该给狗吃。但必须遵循某些规则。例如，米饭应与水或牛奶一起煮。粥应该始终是半流质的，而且只是温热的，绝不是热的。

如果发现狗狗在吃完米粥后出现便秘的情况，应该换掉米粥。

大米含有大量的营养物质和维生素，包括适合狗狗身体的营养物质。然而，值得注意的是，大米粥可以从1-2个月左右开始喂养，在此之前绝不可以。在此之前，幼犬的身体无法消化米饭或任何其他谷物，消化系统会出现并发症。与人类一样，狗也需要多样化的健康饮食，这一点应该得到认真对待。

大米粥的照片