迷迭香：健康益处和禁忌症

迷迭香是唇形科的一种常绿草本植物，有几个名字。它被专家称为乳香、大香、金盏花或海露。它最早为地中海地区的人们所熟知，此后传播到整个北非，以及高加索、克里米亚和中亚地区。其发达的根系，长达3米，已知有利于其在气候干燥和降水稀少的山坡上生长。滋养迷迭香的地下水使其一年四季都是绿色的。茎的长度在半米到一米五之间。

什么是迷迭香，它是什么样子的？

迷迭香是一种棕灰色的树皮植物，有四边形的枝条，长有大量的叶片。从外部和触摸上看，叶子的侧面是不同的：一面是有光泽的，另一面是无光泽的，有点粗糙。

花是小枝顶端的5-10个花蕾，花很小，呈淡紫色或蓝白色。当它完成开花时，花杯底部会出现大约4个灰褐色的花蕾。

迷迭香有一种苦涩的回味，有一种像罗勒但更像松树的刺激性香味。

百里香和迷迭香的区别

百里香是蓍草科的多年生小灌木。它最早是在非洲北部发现的。古希腊哲学家把它描述为一种香，意思是 "香的物质"。在俄罗斯，它被称为百里香或百里香，以及bogorod草药、Lemon pout、mukhopal、phimianyk、chebarka、verest。该属的特点是有许多种，在格陵兰和欧亚大陆很常见。

与迷迭香不同，它是一种较小的植物，高度为15-35厘米，不是在春天开花，而是在夏天，即6-8月开花。它的不同之处还在于它的叶子，它的叶子是圆形的，偶尔会拉长，而且很小，背面有短柔毛。叶子的大小不超过一厘米。百里香的花与迷迭香不同，是明亮的：粉红色、紫色或淡紫色，有强烈的香味。

组成和卡路里

迷迭香作为一种作物在中欧和地中海地区被种植。这种植物在烹饪中更多地是作为一种调味品而闻名，在烹饪中使用嫩枝、花和叶。

组成。

1. B9、A、C、E、PP - 使迷迭香对身体有益的维生素。
2. 矿物质，即钠、钾、钙、铁，以及镁、纤维和各种精油 - 迷迭香的化学成分令人惊讶。
3. 肉豆蔻酸、辛酸以及油酸、迷迭香、棕榈酸、有益的熊果酸、月桂酸和亚油酸是这种植物中的各种有机不饱和酸。
4. 由于有异亮氨酸、植物甾醇、植物杀菌剂、苏氨酸、卡诺索、缬氨酸、赖氨酸、迷迭香醇、单宁、黄酮类化合物（如芹菜素和木犀草素），迷迭香可以被称为 "活药房"。

迷迭香含有5.5克蛋白质，7.7克脂类，23克碳水化合物。对于这种丰富的成分，每100克香料有161千卡的热量。

迷迭香的有用特性

作为一种药用香草，迷迭香现在在各大洲都是一种流行的、健康的、芳香的调味品。这种常绿草本植物的叶子被用于治疗疾病已有几个世纪，可制成药用茶、酒精酊剂和吸入煎剂。迷迭香的作用已被许多专家证实。

对女性而言

1. 经常食用这种香料不仅对泌尿生殖系统有好处，而且对女性身体的重要生殖功能也有好处。
2. 女性对头痛、偏头痛、白天频繁的情绪波动等神经系统症状的易感性，以及压力和抑郁症，可以通过经常食用易于准备的迷迭香煎剂来消除（在我们的文章中阅读下面的配方）。
3. 这种草药对有月经前综合症相关问题的妇女有很大帮助。通过摄入含有迷迭香、薄荷和圣约翰草的草药茶，可以减少荷尔蒙的波动和头痛。
4. 有证据表明，这种香料可以使月经周期恢复正常，并在长时间没有月经的情况下恢复。
5. 在与经常影响妇女的念珠菌病的斗争中，有效的帮助有洒水煎药。

对于男性

如果男性的泌尿生殖系统和生殖功能有问题，经常使用这种香料会使一切恢复正常。

迷迭香长期以来被用于治疗前列腺炎、膀胱炎、睾丸炎和其他男性健康问题。它还有助于提高性能力，被男性积极用于预防阳痿，即所谓的雄性激素，这是应对男性自然衰老的迹象。饭前20分钟服用迷迭香、仙人掌、干鼠尾草和白桦树芽的煎剂，或用这种煎剂进行抗菌的温暖卫生浴，对男性身体有非常有益的影响。

迷迭香还能提高男性性欲，因为它是一种春药。

怀孕时

一种天然草药对孕妇的身体有有益的影响。

1. 迷迭香中的多巴胺有助于减轻压力，改善准妈妈的情绪。
2. 用迷迭香油进行按摩可以缓解背部和腰部疼痛，减轻腿部肿胀，减少恶心症状。
3. 为了对空气进行消毒，杀死葡萄球菌、酵母菌和其他病菌，加上芳香的天然迷迭香油，系统地使用香薰灯也是有用的。
4. 如果在洗澡时在水中加入5毫升迷迭香油，孕妇的情绪波动和疲惫感会消失。这样的浴液对保持正常的皮肤和头发很有帮助。

请记住，如果内部使用过量的迷迭香，会有毒性。

母乳喂养时

迷迭香是一种自然疗法，对哺乳期的泌乳有好处。当乳汁分泌不足时，它也是不可缺少的。

妇女在哺乳期间使用迷迭香可以预防偏头痛、头晕、失眠和感冒。这将对她的身体产生有益的影响。

对于儿童

1. 迷迭香适合于4岁以上的儿童。它将使那些注意力不集中的小学生受益。
2. 如果你在香薰灯中使用迷迭香油作为杀死病原体的防腐剂，那么有孩子的公寓的小气候会更好。
3. 许多民间治疗师用迷迭香治疗儿童的皮肤病，治愈伤口和减轻疼痛。以植物为基础的敷料和软膏有助于治疗神经痛、各种疖子和严重溃烂的伤口。
4. 将一滴天然迷迭香精油涂抹在患有急性呼吸道感染/流感和头痛的儿童的太阳穴上，将迅速帮助他们改善病情。用迷迭香漱口可以缓解喉咙的炎症。
5. 将该植物用作治疗哮喘的吸入器有助于缓解肿胀和舒缓喉咙的炎症。然而，重要的是，要记住寻求专业建议。
6. 迷迭香可以刺激血液循环，可以略微提高血压，天然精油用于擦拭，可以帮助摆脱孩子手/脚冰冷的问题。

用于减轻体重

1. 迷迭香有助于加快新陈代谢，因此它被用作减肥的辅助工具。绿叶或一撮干草药作为香料使用可以促进减肥。
2. 在餐前几分钟服用迷迭香水，而不是大剂量服用，可以达到更大的效果。通过这种方式，每天向身体提供一定剂量的基本物质。
3. 迷迭香精油对减肥很有帮助。涂抹在皮肤上，它能增加血液循环，起到轻度排水的作用，有助于分解脂肪。该油的这一特性可以减少身体体积，消除橘皮组织。该油中的肉毒杆菌酸含量减缓了皮肤老化。
4. 用天然精油包扎或沐浴可以帮助消除皮肤松弛。这些治疗方法在对抗脂肪团方面也很有效。如果在基础油中加入一份迷迭香油，瘦身按摩的效果会更好。
5. 芳香疗法中使用的精油有助于激活负责饱腹感的大脑中心，这有助于减少饥饿感。

迷迭香茶有什么用

天然迷迭香茶的味道和香气是商店购买的茶叶无法相比的。它不仅味道好，而且作为某些疾病的预防措施也非常有用。这是一种可以加强免疫系统的饮料。

事实证明，该植物中的酸和抗氧化剂可以防止神经递质的破坏。它们影响一个人的精神状态、记忆和意识。迷迭香茶有助于恢复记忆，不会产生危险，特别是对老年人来说，阿尔茨海默病。这种饮料对培养人的注意力很有帮助。

人们还注意到其他有益的特性。

1. 这是一种特殊的茶，有助于改善血液循环，缓解头痛，并对抗感染和真菌。
2. 这是一种特殊的茶，有助于改善血液循环，缓解头痛，并对抗感染和真菌。
3. 对于胃肠道疾病，迷迭香茶可作为一种预防饮料。
4. 对于那些想摆脱多余体重的人来说，香茶是一项宝贵的服务，因为它能加快体内的新陈代谢过程。这种饮料还有助于病后恢复体力。
5. 迷迭香茶对治疗皮肤病，包括湿疹很有帮助。
6. 茶叶的防腐特性用于清洁体内的病原微生物，即葡萄球菌、链球菌、真菌微生物。这些微生物以未消化的腐烂油炸或熟食的残渣为食，在体内繁殖。
7. 迷迭香茶对肝脏、肺部和呼吸系统的有益作用已被研究植物制剂对人体影响的科学家所证实。
8. 患有背部疼痛、肌肉疼痛、风湿病、骨关节炎的人因饮食中含有迷迭香茶而得到缓解。
9. 事实上，这种饮料在抗击癌症方面也有积极作用，这一点同样值得注意。
10. 自古以来，它就以其对皮肤和头发的有益作用而闻名。

因此，迷迭香茶不仅是一种伟大的芳香饮料，而且非常健康。

迷迭香精油：特性和用途

与迷迭香本身一样好的是通过蒸汽蒸馏法从叶片中提取的精油。该油是一种无色至略带黄色的粘稠油状液体，具有丰富、令人愉快的气味。迷迭香的药用特性与用它制成的精油产品没有区别。

这种植物的精油的有益特性是它对身体有镇痛、解痉、再生甚至伤口愈合的作用。

1. 这种迷迭香衍生物的特性有助于治疗偏头痛、各种原因引起的头痛、脊柱部位和进行性风湿病。
2. 迷迭香精油具有溶解胆结石、改善胆汁分泌功能和使肝功能正常化的能力。
3. 这种油可以减少 "坏 "胆固醇，改善消化，消除便秘和腹胀。
4. 它还可以改善心血管活动，加强血管，稳定血压，并帮助治疗静脉曲张，所有这些也都可以用这种治疗产品。
5. 如果你需要缓解眼睛疲劳，恢复视力，提高大脑活动和记忆力，缓解精神和智力压力，促进感知过程，使集中注意力和记忆信息的大脑功能正常化，那么就很值得使用这个产品。
6. 迷迭香油可以刺激和加强人体免疫系统，帮助治疗感冒和流感。
7. 它对皮肤和皮脂腺的有益作用被注意到用于炎症性疾病。它能消除头皮屑，减缓秃头和脱发，治疗指甲和皮肤的真菌。

使用方法。

1. 迷迭香本身和由它产生的精油都对女性和男性身体有益。对前者来说，它有助于使月经周期正常化并缓解伴随的疼痛；对后者来说，它对预防和治疗阳痿和性冷淡问题很有用。
2. 它的伤口愈合和明显的再生特性使该油能够用于加速疤痕、遗留在皮肤上的疤痕、肘部/脚踝的深层裂纹的愈合效果。
3. 由于迷迭香油的心理情感特性，它在治疗神经官能症，即所谓的慢性疲劳综合症方面是不可缺少的。
4. 对于担心自己头发的人，如脱发、失去丝质感或油腻的头发，应该使用迷迭香油面膜。但是，即使是简单的头发问题，也可以成为护理你的头发的一个好方法。在洗发水中或在梳子上（最好是木质梳子）加入2-3滴，在梳理时就足够了。在一个星期内使用两次将产生积极的效果。
5. 油性皮肤、炎症和痤疮等问题都能用迷迭香精油成功解决。皮炎、湿疹、疔疮、皮肤粗糙、任何种类的色素斑点都不会抵挡这种油的压力。
6. 胃肠道疾病、结肠炎、腹胀、胆石症、血液胆固醇水平升高、心脏和血管异常也能从本品中受益。每天两次将2-3滴乙醚溶于一茶匙植物油中，可以改善身体状况。值得记住的是，医生的建议是强制性的。
7. 迷迭香精油的酸味、淡淡的木质香味，使其成为芳香疗法中最受欢迎的精油之一。专家们利用其香味的积极作用来改善一个人的一般精神状态、情绪，澄清思想，提高注意力，加强记忆，特别是在失忆的情况下。
8. 头痛、严重的偏头痛、任何神经紧张、冷漠、生活中的任何神经质时期 - 这些问题都可以通过在家里使用这种植物的天然油进行芳香疗法来解决。如果脊柱和关节有疼痛，性活动减少，这样的疗程会有帮助。在室内的芳香灯中滴3至5滴，在芳香奖章中滴2滴，洗澡时在温水中滴8滴，会有积极的效果。

迷迭香在传统医学中的应用

迷迭香的药用特性使其成为民间医药的重要组成部分。它的叶子、茎和根可新鲜使用或制成酊剂、煎剂和茶。

煎剂

民间医学建议使用迷迭香煎剂治疗呼吸道疾病。每天应至少服用3-4次煎药，以缓解呼吸。在一杯沸水中使用2茶匙的原料。小火慢炖20分钟后，药物就会做好。

水性输液

迷迭香的水溶液可用于治疗关节疼痛，作为一种补药用于对抗体重过重。将半汤匙切碎的迷迭香叶子倒入保温瓶，在沸水中浸泡约一个小时。过滤后的制剂按说明使用，饭前一茶匙。

酒精酊剂

干的或新鲜的迷迭香茎和叶通常被浸泡在酒精中。这种使用方法被认为是民间医学中最有成效的方法：构成植物的成分被尽可能地提取出来，其效果比其他使用迷迭香的民间疗法更深远。酊剂中成分的浓度决定了它是内服还是外用。应使用玻璃、陶瓷或涂有珐琅的玻璃器皿来制备酊剂。

1. 胀气、神经紊乱、食欲不振、低血压等症状，可以用10克干燥的植物叶子碾碎后，倒入100克伏特加酒，浸泡10天，就可以治愈。过滤后的液体建议在20毫升水中溶解30滴，每天三次，饭前半小时服用。
2. 在关节疼痛的情况下，用50克新鲜迷迭香叶和250毫升70%浓度的酒精制成的酊剂会有帮助。在黑暗的地方放置10天后，它可以擦拭关节，用它来敷药，并代替乳液来治疗问题皮肤。该酊剂也可以口服，剂量与治疗胀气的剂量相同。
3. 为预防起见，将两汤匙迷迭香（干的或新鲜的）倒在一杯伏特加酒中，并在黑暗处放置10天，这种精神酊剂是有用的。在这些日子里，有必要定期摇动它。储存在冰箱里，每天三次，每次25滴。

吸入

迷迭香作为吸入剂有助于治疗咳嗽、哮喘、喉咙痛、咽喉炎、失声，用于清除呼吸道内的痰液。在沸水中加入几枝迷迭香，可以帮助用鼻子吸入蒸汽，然后用嘴吸入，持续10分钟，使呼吸更容易。

迷迭香在民间医学中被认为是预防和治疗各种疾病的有效补救措施之一。应考虑到专家的建议。

美容学中的罗斯玛丽

美容师更喜欢新鲜的迷迭香草药、精油、提取物、输液和干叶的煎煮。

迷迭香及其各种产品不仅可以用于改善皮肤和头发，还可以用于肩颈部和胸部区域，使这些区域的皮肤变得天鹅绒般柔软。

用干的或新鲜的迷迭香草药和一茶匙盐泡澡，对美容指甲很有用。15-20分钟后用餐巾纸擦拭指甲。

用于面部

1. 如果每天用新鲜迷迭香叶汁涂抹，皮肤会看起来很新鲜。浸泡半小时后用温水冲洗干净。如果没有新鲜产品，可以使用一汤匙干草药用50毫升沸水冲泡的输液。两天后用新的补品替换。
2. 将新鲜迷迭香草药的果肉与黄瓜、燕麦片或水果果肉（如香蕉）混合制成的面膜也很有用。一刻钟后用清水冲洗干净。

由于迷迭香的作用，皮肤得到了维生素的饱和，恢复了活力，防止了皱纹，并激活了表皮的代谢过程。为了避免皮肤发红、发痒和刺痛，有必要做一个测试，因为迷迭香草药中含有的酯和樟脑可能是有害的。

精心修剪的眉毛是面部的宝石。如果你每天用鲜榨的迷迭香叶汁滋润它们，或用干品的水煎液擦拭它们，它们会变得更厚实。

对于头发

将这些草药涂抹在头发上，可以阻止脱发，消除头皮屑，分叉，和暗淡。

1. 用干的或新鲜的迷迭香嫩芽煎煮，浸泡几个小时，冷却并过滤，将有助于定期冲洗头发，使其变得厚实和丝滑。
2. 从该植物中提取的煎剂、油和汁液，可以擦入头皮，对头发有帮助。迷迭香提取物有一个限度--它可以损害发根。

现在很清楚，迷迭香是一种有用的化妆品。

烹饪中的迷迭香

各地的厨师都使用迷迭香香料，它具有柠檬般的甜香味和辛辣的苦味。意大利、希腊和法国菜是这种香料的故乡，在他们的许多菜肴中使用这种香料。但中东地区的厨师也对这种香料情有独钟。

这种香料的使用不限于任何形式。它以切开的新鲜树枝的形式和以干燥的碎叶的形式一样好。新鲜采摘的树枝更加芳香，富含精油，而干品则不然。事实是，它在一年中的任何时候都更容易获得，而新鲜植物则不然。

除了用于准备开胃菜、热菜、甜食、咸菜甚至饮料外，营养学家建议只用一撮香料就能加快新陈代谢，其结果是恢复水脂平衡和清理体内毒素。

为了获得特殊风味，应将欧芹、百里香、大蒜、柠檬、黑胡椒、辣椒和马郁兰与迷迭香结合起来。但是迷迭香和月桂叶彼此之间并不 "友好"。

作为一种调味品添加到哪里

并非所有的人第一次就能欣赏到这种香料的香气，但那些尝试过多次的人并不改变他们的口味。迷迭香也被称为 "海之鲜"，毫无疑问，它适合于鱼类和肉类菜肴。在腌制过程中加入迷迭香小枝，可以减弱肉类的特殊气味，如家禽和野味。如果在烘烤过程中加入花枝，鱼的味道会更好。

长时间烹调迷迭香并不会带走它的浓郁香气。汤、酱汁、炖肉和水煮肉都会吸收它的味道，而不考虑烹饪时间。迷迭香能很好地带出奶酪的味道，在比萨饼上或奶酪汤中放一枝迷迭香可以增加一点味道。豆类、豌豆、蘑菇和根茎类蔬菜与这些芳香的草药很配。一些面食也可以使用一枝迷迭香草药。

这种地中海灌木的嫩枝可以用来给植物油调味。蘸有迷迭香小树枝的油被用来拌沙拉。这种油适合用于烘烤和炖煮蔬菜。

重要的是! 迷迭香可以作为蜜饯和酸面团的防腐剂，因为它可以使食物不变质。

剂量取决于迷迭香的状况。新鲜灌木菜的强烈气味建议使用不超过一小枝的灌木。干草药的气味没有那么强烈，但按照烹饪界的建议，一茶匙就足以用于肉类菜肴和腌制。

无论人们对这种香料的态度如何，在烹饪各种菜肴时都应遵守其使用规范。适用于肉类和蔬菜菜肴、蘑菇、酱汁、汤、奶酪点心和比萨饼，这种香料应在烹饪结束时加入，否则其苦味会传入食物中。

可以用什么来代替

有时由于没有迷迭香或对迷迭香有过敏反应，必须用其他香料代替。

1. 百里香是迷迭香的第一个替代品，不仅因为它的外部相似性，而且还因为它的香味更细腻。它是汤、炖菜和冷盘的良好替代品。
2. 代替迷迭香的埃斯特拉贡只能在肉、鱼和蛋及家禽菜肴中使用干品。埃斯特拉贡也经常被用来给醋调味。
3. 百里香是一种辛辣的香草，在保加利亚菜肴中比较典型。如果用查伯代替迷迭香，猪肉和家禽菜肴不会变差。
4. 鼠尾草与迷迭香相似，具有同样强烈的香气。在家禽和一些海鲜及肉类菜肴中，用鼠尾草代替迷迭香并没有太大的区别。厨师们建议将鼠尾草与黄油或奶酪混合，以改善一些菜肴的味道。
5. 马郁兰的香气与牛至和百里香相似，因此在炖菜、酱汁、汤和沙拉中可以替代迷迭香。顺便说一下，与迷迭香不同，使用的不是植物本身，而是种子。一茶匙的这些种子将使食物更加生动，为沙拉和鱼肉菜肴带来变化。
6. 最常见的迷迭香替代品是月桂叶。它的味道较淡，所以比它的表弟有更广泛的用途。
7. 代替迷迭香的可以是牛至和罗勒，它们都是现成的新鲜或干品。

其他具有类似特性和味道的香料很好地弥补了香料的不足。

危害和禁忌症

过度使用任何食物，即使是最健康的食物，也会导致健康问题。

1. 大剂量的香料会导致对产品过敏。
2. 过量服用会导致呕吐、肠痉挛、昏迷，甚至肺部积水。
3. 过度使用该香料不仅会导致精子数量的减少。它们的密度和活力降低，这可能对生育能力产生不利影响，这意味着男人可能失去繁殖有活力后代的能力。
4. 如果一个人毫无目的地食用迷迭香，可能会因为这种香料植物的使用而出现头皮瘙痒、皮炎或皮肤发红。
5. 怀孕期间和即将怀孕的妇女不宜大量使用这种草药和基于它的产品。
6. 迷迭香影响血糖水平的能力使它在大剂量时对糖尿病患者和高糖水平的人有危险。

迷迭香需要谨慎处理，需要遵守其作为食品中的香料以及化妆品和治疗剂的使用规范。

如何选择和储存迷迭香

购买迷迭香的地方取决于其类型。新鲜的迷迭香可以在杂货市场上找到，干的迷迭香几乎在每个超市都能找到。

如果要自己制作，请选择树枝和树叶的精致末端。随着他们的成长，他们被逐渐撕掉了。采摘的最佳时间是夏末和初秋。

迷迭香也可以买到精油胶囊。

新鲜的迷迭香可以很容易地储存，因为它的特性可以保持很长时间，甚至在冰箱里也可以。

建议将干燥的迷迭香放入密闭的容器中，并存放在阴凉、黑暗的地方。适当的储存可以确保它的性能至少保持4年。

冷冻的枝叶不会失去其质量，并保留其特有的香气。

如何在家里种植迷迭香

迷迭香可以从出售迷迭香的地方买到，即商店和苗圃。你可以把它们送去播种，或者从生长中的灌木上扦插下来进行栽种。

如果你决定进行种子栽培，最佳播种时间是早春。至少在三周内，装有种子的容器用玻璃或薄膜覆盖，应放在冰箱或温度不高于7度的房间里。如果种子没有发芽，你应该重新播种。发芽的种子可以放在温度不超过12摄氏度的房间里，适度浇水，不要浇水过多。

扦插是种植这种植物的更常见的方式。从老迷迭香灌木上切下的嫩芽，大小不超过10厘米，剥去其下部的叶子，并在固根剂中保持几秒钟。将切口放在一个有水的深色容器中，以促进新根的形成。一旦根部出现，就可以把花枝种在花盆里，放在阳光充足、温暖的地方。

为了获得良好的灌木，必须遵守光照和温度条件：夏天--南边的窗户，冬天--零上15度的凉爽窗台。为了在寒冷季节保存迷迭香叶子，必须使用人工照明。夏季浇水要适度，冬季浇水要少，只有在土壤干涸时才浇。季节性施肥可能会有帮助。

一种 "家用 "迷迭香不仅是一种辛辣的草药，也是房屋的一种装饰品。

关于迷迭香的有趣的事实

1. 这种植物被认为是地球上的一个老居民。
2. 据说它有神奇的力量。古代人已经在家里放了一枝迷迭香，认为它有助于幸福、繁荣和健康的生活。人们相信它能给那些将其用于药用和美容的人带来永恒的青春。
3. 迷迭香的叶子被用来驱除恶灵，带来好运，并保护家庭免受伤害。
4. 迷迭香被用来作为防止恶梦和不幸的护身符。度蜜月的人都会得到一根植物的枝条，象征着幸福和繁荣的家庭生活。
5. 古希腊人认为该植物是智慧和记忆的象征。那时的学生会用迷迭香花环装饰自己的头部，以帮助他们通过考试和提高智力。

迷迭香是一种辛辣的灌木，是来自地中海的异类，因其具有多方面的健康益处而在全世界获得了欢迎。

迷迭香的照片