鲢鱼：照片、描述、有用属性和食谱

人们对大马哈鱼知之甚少。即使是有经验的渔民也不能夸口说能捕到有价值的鱼，因为必须去某些地方，如堪察加或萨哈林。对于许多大马哈鱼猎人来说，其捕获量仍然是一个梦想。

银鲑鱼：它是什么样的鱼，它长什么样，它生活在哪里

银鲑鱼是一种在海洋、湖泊和海域发现的捕食性鱼类。鱼肉含有许多有用的元素、维生素和矿物质。

在俄罗斯，它可以在该国北部的马加丹、萨哈林和堪察加发现。它更喜欢太平洋，准确地说，是它的北部地区。特别是它的肉质鲜美，骨头数量少而受到赞赏。这种鱼属于鲑鱼科，几乎不可能与该科的其他成员区分开来。大马哈鱼可以安全地被称为稀有品种，这就是为什么有进取心的企业家在他们的农场里繁殖这一物种。虽然它习惯于寒冷的水域，但它已经在智利等南方国家进行了养殖。只有在尺寸和重量上，来自人工池塘的鱼才不如在野外生长的大马哈鱼。

鲑鱼物种的北方代表很少超过90厘米长。其通常长度为80厘米，重量不超过7公斤。

鳞片是浅色和银色的。由于其银色的美丽外衣，俄罗斯人给它起了个 "白鱼 "的绰号，而美国人和日本人则给它起了个 "银鲑 "的绰号。它与其他鲑鱼物种的区别在于它的头大，额头宽，嘴大。它的尾巴大小令人印象深刻，但它的鳍却相当小，与它的体型和体重不相称。

肉很肥。与该家族的其他成员相比，它的脂肪含量仅次于红鱼和秋刀鱼。在味道和营养质量方面，它类似于鲑鱼。这条鱼很容易准备，而结果却超出了所有的预期。鲜嫩、几乎无骨的肉适合糖尿病患者和肥胖症患者食用。它可以作为一道菜食用，也可以作为配菜食用，或者包含在多成分的菜肴中，如汤。

大马哈鱼与其他鱼类的区别是什么？

乍一看，大马哈鱼很难与鲑鱼家族的其他代表区分开来。不过，也有某些特殊性。让我们审视它们。

来自大马哈鱼的

大马哈鱼和小马哈鱼之间的主要区别是大小。虽然大马哈鱼能够达到100厘米或以上的长度，但银鲑不超过90厘米。就重量而言，大马哈鱼的最大数字为14公斤，银鲑鱼为7公斤。

银色大马哈鱼的一个显著特征是它们在产卵期间的鳞片颜色。它呈现出明亮的深红色，而大马哈鱼则没有。

鲑鱼种类可以通过其蛋的味道和大小来区分。大马哈鱼的蛋大而不苦，而白鲑鱼的蛋则不然。鱼肉的颜色也不同：大马哈鱼的颜色浅，而库奥马哈鱼的颜色是鲜红色。

值得了解! 尽管银色大马哈鱼鱼子酱体积小，味道苦涩，但在有益的特性方面优于其他大马哈鱼物种，在这些物种中居于领先地位。

从粉红鲑鱼

如果我们与粉红鲑鱼相比，值得注意的是，它的肉并不多，但仍然更肥。在健康和热量价值方面，代表们之间几乎没有区别。粉红鲑鱼的唯一优势是它有更多的B族维生素和一些微量元素，如铜、碘、锰、硒和钴。

来自三文鱼

"白鱼 "与鲑鱼的不同之处主要在于尺寸和栖息地。大马哈鱼偏爱太平洋，而大马哈鱼则栖息在大西洋。大西洋鲑鱼的最大尺寸为1.5米，重量为40公斤。另一方面，银鲑鱼不能以这种尺寸为荣。

区别在于肉的颜色：鲑鱼的颜色是柔和的橙色，而银鲑鱼的是红色。如果我们在有用和营养方面进行比较，我们可以有把握地说，这些代表具有同等价值。

来自鳟鱼

鳟鱼的一个明显特征可以称为鳞片的颜色。它有一个银色的色调，边上有一个粉红色的条纹。鱼的身体上都有明亮的黑色斑点。银鲑鱼有一种淡淡的、美丽的银色色彩。鳟鱼的大小也不如银鲑鱼。它在长度和重量上都比同类产品略小。

鳟鱼主要是在人工水库中繁殖的，而银鲑是一种自由放养的鱼。因此，肉的味道比鳟鱼更细腻、更美味。

来自曲棍球的

Nerka在外观上类似于大马哈鱼，但鳃上的花蕊较少。它在尺寸和重量上都不如银鲑鱼。这两个物种都是罕见的鲑鱼物种，因此需要从相关部门获得许可。

它们可以通过肉的味道来区分。神经肉有一种独特的味道，比银鲑鱼更坚硬。从脂肪含量上看，神经鱼超过了库克鱼，但不多，但从实用性上看，这两种代表鱼都含有人体生命活动所需的全部维生素、矿物质和微量元素。

值得了解! 糖尿病患者和超重的人可以食用涅卡和大马哈鱼肉，但有肾脏和胃肠道问题的病人则禁用。

组成和卡路里

鲑鱼肉被归类为饮食产品。一块100克的鱼片，其热量值为140千卡。如果进行烘烤和炙烤，这可以增加到200。银鲑鱼的成分含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，这解释了银鲑鱼的价值。值得注意的是每100克溴化阻燃剂的平衡比例。

• 蛋白质 - 24。
• 脂肪 - 8。
• 碳水化合物 - 0.5。

在这些维生素中。

• B组。
• 抗坏血酸。
• А;
• 烟碱酸。
• E，等等。

在这些矿物中，最丰富的是。

• 钙。
• 氟。
• 磷。
• 铁的。
• 钾。
• 锌。
• 钠，等等。

鲑鱼肉中的宝贵物质被认为是饱和脂肪酸，如欧米茄-3。

大马哈鱼的有用特性

一般收益

下面列出了 "白鱼 "的主要有益特性。

• 使中枢神经系统的工作正常化。
• 激活了大脑。
• 防止癌症的发展。
• 强化血管。
• 使血红蛋白正常化。
• 减少中风和心脏病发作的风险。
• 提高免疫力。
• 强化牙釉质。
• 使甲状腺功能正常化。
• 对视力有积极影响。
• 促进发育，加强骨骼和肌肉组织等。

重要的是! 银鲑鱼肉含有一种有效的抗氧化剂-虾青素，它有助于摆脱人体中存在的重金属和放射性核素，从而防止癌症的发生。

对女性而言

鱼类富含女性所需的营养物质。经常食用银鲑鱼可以改善头发结构，加强指甲，使皮肤清爽。鱼肉有助于使神经系统正常化，激活体内的新陈代谢过程，改善睡眠。

对于男性

男性也将从银鲑鱼中受益。感谢鱼的构成。

• 强化肌肉和骨骼组织。
• 增加工作能力。
• 减少心血管疾病的风险。
• 增加身体的防御功能，等等。

怀孕期间

建议孕妇适量食用肉类。与其他食物一样，不应滥用。白鱼 "含有胎儿正常发育和成长所需的一切。

肉类有助于妇女在生完孩子后的恢复。它能加强神经系统，减少疲劳，并使睡眠正常。

母乳喂养时

哺乳期的妇女应特别小心使用银鲑鱼，以免引起婴儿过敏。一开始可以吃少量的肉，并可以监测婴儿的反应。如果一切顺利，可以将肉纳入孩子的饮食。

酸性三文鱼能促进骨骼和肌肉的正常发育，并能增强骨骼。由于肉中的维生素和微量元素，你的宝宝会有正常的智力发育。复合维生素将确保婴儿拥有坚固的牙齿和头发。

而妇女本身在产后也需要恢复，所以食用银鲑鱼将有助于这方面的工作。

针对儿童

"北方的鱼可以安全地给孩子吃，而不用担心他们被骨头噎住。大马哈鱼中几乎没有骨头，所以烹饪西冷肉不仅对孩子来说是美味，而且对他们的发展也是有益的。

由于其成分，大马哈鱼肉被称为

• 改善记忆和智力表现。
• 强化骨骼、指甲、牙齿、头发。
• 它能增强免疫系统。
• 有助于改善和保护视力。
• 有助于使体内的代谢过程正常化，等等。

用于减轻体重

由于银鲑鱼肉是一种饮食食品，建议超重和减肥的人食用。鱼肉几乎没有碳水化合物，也没有什么脂肪，所以不必担心体重过重。银鲑鱼的鱼菜不能被称为卡路里。营养学家在无碳水化合物饮食期间将它们纳入饮食中。它将满足饥饿的感觉，防止一个人增加不必要的体重。

在痛风的情况下。

在这种疾病中，有必要在将库珀鲑鱼引入饮食之前得到医生的咨询。这种肉不能被称为非常油腻，但人们仍然担心，这种鱼尽管有好处，但会对病人的健康产生不利影响。

如果你决定偶尔使用 "北方鱼"，应该以煮或蒸的形式服用。不吃腌制或油炸的肉!

用于胃炎

对于胃炎等情况，最好不要吃鱼或煮蒸肉，少量服用。在任何情况下，都必须咨询专家。

危害和禁忌症

如果适量吃鱼，那么不会带来任何伤害。从它只会有好处。然而，尽管如此，有些人生病了，他们必须避免吃银鲑鱼或限制其数量。

禁忌症。

• 对鱼蛋白或海产品过敏。
• 过敏反应。
• 胃炎和溃疡。
• 肝脏和肾脏疾病。
• 肝炎。

如何选择和储存

要想让鱼的味道鲜美并对身体有益，购买时必须正确选择。如果你知道你必须遵循的标准，你就不会出错。

1. 新鲜的鱼总是有闪亮的鳞片。皮应该紧紧贴着肉。皮肤上不能有任何斑点、损伤或瘀伤。
2. 胴体可能略微湿润，但不粘手。
3. 如果可能的话，看一下眼睛。如果它们是浑浊的，应将鱼丢弃。
4. 如果你选择牛排，请看一下它们是如何储存的。商店里的正常储存和展示应该是在冰上。
5. 对胴体施加压力，看看结果。如果按压时能迅速恢复形状，那就没问题，如果留下一个酒窝--鱼就不新鲜了。

咸鱼在冰箱中的储存时间不超过一周。为了更长时间的储存，胴体应被冷冻。为此，鱼被清洗干净，用保鲜膜包裹并放入冷冻室。

如何给大马哈鱼去皮和剥皮

整条大马哈鱼的尸体在商店里的价格要低得多，所以你应该学会自己在家里给它们穿衣服。这个过程是一个循序渐进的过程。

1. 如果鱼是冷冻的，请解冻它。
2. 在腹部做一个切口，取出内脏。
3. 去掉鱼鳍，以免清洗鱼鳞时割伤手。
4. 拿出一把专门的刀，开始从尾部刮掉鱼鳞。用一个普通的磨刀器做这个。如果鳞片紧贴在皮肤上，你可以把胴体放在沸水中煮几秒钟。
5. 砍掉头。它可以用来煮汤，所以一定要去掉鱼鳃。
6. 冲洗胴体，必要时切成块状。
7. 对于鱼片，用钳子去除骨头；用一把锋利的刀子轻轻地把肉切下来。

如何烹调美味的库奥马哈鱼: 食谱

在烤箱中

我们将制作奶油酱鱼。即使是从来没有做过这种食谱的家庭主妇也能掌握它。肉质变的特别嫩，味道好。你可以根据自己的喜好来修改配方。例如，不使用香料或添加更多草药。

你将需要。

• 大马哈鱼肉 - 1.5公斤。
• 双层奶油，不低于20% - 250毫升。
• 洋葱 - 2个
• 盐 - 1茶匙。
• 面包奶酪 - 130克。
• 磨碎的胡椒粉（黑） - 0.5茶匙。

准备工作。

1. 清理尸体上的鳞片，去掉内脏，洗净后用纸巾或毛巾擦干。
2. 将鱼切成块。尺寸中等（1.7厘米）。盐和胡椒粉。如有必要，可进行调味。
3. 洋葱去皮，切成小半环。
4. 取一个模具，略微涂油，将切好的洋葱放在底部。
5. 将腌制好的鲑鱼片铺在上面。
6. 将奶油倒在上面。
7. 将烤箱加热到180°C，烘烤约20分钟。

在这个食谱中，有两种烹调方法：带箔和不带箔。如果你想吃脆片，可以不加盖煮。如果你想保留肉汁，可以在上面用铝箔覆盖表格。

用粗齿磨刀器磨碎奶酪，撒在煮好的菜上。然后再放进烤箱5分钟，取出铝箔（如果有的话）。

银色烤三文鱼可以作为单独的一道菜，事先用草药点缀，也可以与一道配菜搭配。

箔制牛排
这个配方适用于商店购买的牛排。

我们将需要。

• 牛排 - 6件
• 青菜 - 40克。
• 韭菜 - 1块。
• 西红柿 - 3个
• 橄榄油 - 根据需要。
• 盐 - 适量。
• 香料--如果需要的话。

准备工作。

1. 将西红柿从皮上剥下来。为了快速去皮，可将蔬菜浸入沸水中5秒钟。让它们冷却并去除皮肤。将剩余的肉切成环状。
2. 冲洗并粗略地切碎草药。
3. 洗净韭菜，去皮，用锋利的刀先纵向切开茎部，再横向切开，做成洋葱圈。
4. 用盐和香料擦拭解冻的牛排，并在厨房中放置10分钟。
5. 用铝箔纸做成6个相等的正方形或长方形来包裹牛排。最好把鱼包上几层，以便在烹饪过程中汁液不会流出来。在放置肉的板材表面刷上油。
6. 把鱼块拿出来，刷掉盐，分别放在铝箔上。将切碎的洋葱和西红柿放在每一块的上面。将蔬菜洒在上面。
7. 将肉包成几层。不要紧紧压住，因为蒸汽应该在里面循环。
8. 将烤箱预热至180°C，将大马哈鱼送去烘烤。烹饪时间为20分钟。

全部完成。拿掉铝箔，把牛排放在盘子里，装饰一下，然后用煮鱼的酱汁热着吃。

在锅里

你可以在平底锅中做出惊人的牛排。食谱相当简单。为了节省时间，可以尝试在商店购买预先煮好的冷冻或冰冻牛排。

为了准备牛排，你将需要。

• 鱼肉 - 0.5公斤。
• 橄榄油或葵花籽油 - 6汤匙。
• 柠檬--一半。
• 盐 - 一小撮。
• 胡椒粉（黑胡椒）--适量。

准备工作。

1. 解冻胴体，清洗掉鳞片，去掉内脏，清洗后用纸巾或毛巾擦干。
2. 将肉切成2厘米厚的片状。
3. 将柠檬汁挤入油、盐和胡椒粉。在牛排的各个面刷上准备好的酱汁。
4. 将油倒入煎锅，放在火上。然后将牛排扔进热油中煎炸。将火力设置为中火，并控制时间，以免肉烤得过熟。否则，它将变成干的，里面应该是多汁的。

将鱼与米饭和草药一起上桌。虽然牛排通常是在铁架上烹调，但库奥三文鱼在平底锅中也同样美味。

在多孔料理机中

食谱相当简单。对于烹饪，我们需要。

• 鱼肉 - 500克。
• 酸奶油 - 2汤匙。
• 洋葱 - 1个。
• 硬奶酪 - 80克。
• 蛋黄酱 - 2汤匙。
• 盐 - 几撮。
• 鱼肉香料 - 一小撮。
• 胡椒粉（黑胡椒）--一小撮。
• 草药（欧芹、莳萝等） - 一束。

准备工作。

1. 清洗鱼，取出内脏，洗净，用纸巾或毛巾擦干。
2. 将鱼体切成不超过3厘米厚的块。
3. 如果有必要的话，用盐和胡椒粉，调好味，放在锅底。
4. 洋葱去皮，切成半环。放在大马哈鱼上面。在上面撒上一些调味料或干草药。
5. 混合蛋黄酱和酸奶油，加入磨碎的奶酪和少量水。混合一切。
6. 将准备好的酱汁倒在 "北方鱼 "上。确保所有的作品都浸泡在液体中。
7. 关上盖子，打开多孔料理机，煮大约20分钟。 注意温度。应设置为90℃。

肉质非常鲜嫩，最重要的是 - 保留了所有有用的品质。

在烤架上

在户外准备肉类总是一种乐趣。让我们来了解一下烤鲑鱼的食谱。

我们将需要。

• 鱼肉 - 2公斤。
• 柠檬 - 2个
• 4个甜椒。
• 橙汁 - 半杯。
• 酱油 - 半杯。
• 洋葱 - 5个
• 姜根 - 1块。
• 盐 - 如果需要的话。
• 胡椒粉--根据需要。

准备工作。

1. 将鱼去皮，洗净，切成中等至粗的块。
2. 将姜根用粗齿磨碎，与酱油混合。加入柠檬汁。如果需要的话，用胡椒粉调味。不要在酱汁中加盐，因为酱油本身就是咸的。如果没有足够的果汁或酱汁，你可以增加配料的数量。
3. 将鱼块放在一个单独的碗里，并将准备好的腌制液倒在鱼块上。搅拌均匀，并在冰箱中放置3个小时以进行浸泡。所有部件都应浸泡在腌制液中。
4. 准备蔬菜：洗净洋葱，去皮，切成环状。洗净辣椒，去掉核，切成大块。将蔬菜混合在一起，略微加点盐，并撒上挤出来的柠檬汁。
5. 当时间到了，拿着鱼，把它放在烤串上。将洋葱圈和胡椒片放在棋子之间。
6. 把它放在烧烤架上烤，定期翻动，使肉的四面都被烤熟。

在烤架上

这种烹饪方式使银鲑鱼展现出其所有的味觉魅力。我们将需要一个网格和一个木炭烤架。

成分。

• 大马哈鱼--1具尸体。
• 盐 - 适量。
• 葡萄酒（白葡萄酒更好） - 400毫升。
• 柠檬 - 1件。

你可以用啤酒代替葡萄酒。

准备工作。

1. 将胴体切成不超过3厘米厚的牛排。如有必要，在肉上加盐和胡椒粉。
2. 将准备好的棋子放在双面网格上，两面煎。烹饪时间为10分钟。
3. 在烤肉的同时，将酒倒在肉上。
4. 在完成的牛排上撒上柠檬汁。

将牛排与蔬菜一起上桌，蔬菜也可以事先烤好。

用银鲑鱼做什么菜: 食谱

鱼汤

要准备美味的鱼汤，你将需要。

• 鱼肉 - 350克。
• 胡萝卜 - 1支
• 洋葱 - 1个。
• 土豆 - 5个
• 煎炸油 - 2汤匙。
• 欧芹 - 1束。
• 盐 - 2茶匙。
• 胡椒 - 5个豌豆。
• 水 - 2升。

准备工作。

1. 清洁鱼，洗净，用纸巾或毛巾擦干。
2. 切成西冷的部分。将骨架留作肉汤。
3. 将水倒入锅中，将银鲑鱼背脊放入锅中，煮15分钟。
4. 将西冷牛排切成块。
5. 马铃薯去皮，洗净并切成方块。
6. 胡萝卜去皮，洗净，在有粗齿的磨盘上磨碎。
7. 洋葱去皮，洗净，切细。
8. 在煎锅中倒入油，将蔬菜煎至柔软。
9. 当时间过去后，撇去汤汁并过滤。将肉块与骨架分离。
10. 将沥干的肉汤重新放在火上。水一开，就把土豆块倒入水中。继续沸腾。
11. 当装有土豆的水沸腾后，立即加盐，加入胡椒和鱼片。
12. 在准备就绪前5分钟，将炒好的蔬菜加入肉汤中，再继续4-5分钟。
13. 洗净油菜，并将其切细。
14. 在几乎煮熟的鱼汤中加入一块好的黄油。
15. 切下脊柱的碎片，送入肉汤。
16. 在鱼汤中撒上草药，煮上几分钟。

这道香喷喷的鱼汤已经准备好了，你可以邀请家人一起吃饭了。享受鲜嫩的库奥三文鱼，让你的爱人开心。

汤汁

为了准备这道精致的汤，你将需要。

• 鱼肉 - 300克。
• 牛奶 - 1升。
• 水 - 1升。
• 大蒜 - 2瓣。
• 马铃薯 - 350克。
• 松子 - 一把。
• 盐 - 适量。
• 草药--束。
• 胡椒 - 如果需要的话。

准备工作。

1. 将水倒入锅中并煮沸。
2. 将土豆去皮并切成小方块。将它们加入到沸水中。将它们煮至半熟。
3. 清洁鱼，洗净并切成小块。
4. 将牛奶倒入沸水中并充分搅拌。加入鱼块。
5. 如果需要的话，用盐和胡椒粉调味。
6. 将花生去皮并炒熟。
7. 将大蒜切细。
8. 冲洗并切碎草药。
9. 汤准备好后，立即加入切碎的大蒜、蔬菜和烤松子。
10. 关掉火，盖上锅盖，让它休息大约5分钟。

你现在可以发球了。祝您胃口好!

肉排

膨化肉排的食谱对儿童、哺乳期妇女、老人和孕妇来说会很美味。对于一个健康的人来说，这样的美味可以每天准备。这些肉排的特点是，即使在冷的情况下，它们仍然美味可口。你可以把它们做成库存，作为午餐带去上班。

你将需要。

• 鱼肉 - 1,4公斤。
• 洋葱 - 2个
• 鸡蛋 - 2个
• 蛋黄酱 - 4汤匙。
• 硬奶酪 - 90克。
• 淀粉 - 4汤匙。
• 盐 - 2茶匙。
• 葵花籽油或橄榄油 - 140克。
• 鱼的香料 - 如果需要的话。

准备工作。

1. 将准备好的解冻后的胴体切成西冷的部分，并将肉切成细末。
2. 洋葱去皮，用粗齿磨刀器磨碎。加入到肉糜中并混合。
3. 加入蛋黄酱并揉捏肉馅。放在冰箱里60分钟，以便浸泡。
4. 时间到了，把它从冰箱里拿出来，把鸡蛋打进馅里，必要时加点调料。
5. 将奶酪磨碎并加入馅料中。混合一切，必要时加盐和胡椒粉。
6. 为了使这一混合物 "变稠"，我们将引入淀粉。再次搅拌一切。鱼肉混合物应该是厚的。
7. 拿出一个煎锅，倒入油并加热。
8. 用勺子将肉糜放入油锅中，两面煎至酥脆。

将肉排与蔬菜一起上桌。不要提前准备肉馅。煎炸前必须是新鲜的，冷冻产品会失去一些其独特的风味品质。

如何在家里给大马哈鱼加盐

许多人喜欢用咸鱼。下面是如何使用银鲑鱼的方法。

我们需要。

• 鱼肉 - 1公斤。
• 糖 - 1汤匙。
• 橄榄油或葵花籽油，1汤匙。
• 盐 - 2汤匙。
• 胡椒粉（黑胡椒）--适量。

准备工作。

1. 把鱼从骨头上剥下来。清洗后用纸巾或毛巾擦干。
2. 准备盐水混合物：混合糖、盐和胡椒粉。将部分混合物放在你要加盐的锅底。最好是使用玻璃容器。
3. 将大马哈鱼放在混合物上。放置鱼，使鱼皮在底部。
4. 将剩余的混合物洒在鱼的上面，并淋上油。
5. 用保鲜膜覆盖容器，在冰箱中放置24小时。
6. 在时间结束时，取出 "北方鱼"，去掉盐，再次用保鲜膜包裹。
7. 盐渍鲑鱼应储存在冰箱里。储存时间不应超过一周。

许多人喜欢咸红鱼，但不应该忘记禁忌和保质期。不要把你和你所爱的人的健康置于危险之中。自行腌制的大马哈鱼被认为是一种美味，但你不应该为将来的使用而准备它。如果你必须有盐渍鲑鱼来做紧急三明治或其他用途，你可以在半小时内准备好它。将鱼切成半厘米厚的片状，两面都撒上盐，在厨房里放置30分钟（不冷藏）。在这段时间内，鱼有时间吸收盐分，可以安全食用。

烹调鱼的几个提示

1. 烹饪前在冰箱中解冻鱼。请勿在水中解冻。
2. 切开胴体时，小心地剥去鳞片。它们很小，可能会伤及西冷。
3. 最好在去鳞之前就把内脏处理掉，这样在清洗皮肤时胆囊就不会爆裂。
4. 用鱼头做肉汤时，要确保切掉鱼鳃。如果切掉鱼鳃后再煮，汤汁会很苦。
5. 大马哈鱼可以整条或分块烹制。如果你正在烹饪牛排或沙朗牛排，请检查肉中是否有骨头。大马哈鱼中没有小骨头，但可能出现大骨头。
6. 不要长时间腌制鱼。银色三文鱼的肉质细嫩，能迅速吸收腌制汁。这个过程不应超过15分钟，否则香料很容易盖过大马哈鱼肉的惊人味道，鱼的味道就不会那么好。
7. 对于多汁的肉，可以使用面糊或铝箔。

你能生吃库奥马哈鱼吗？

银鲑鱼是一种捕食者。因此，它不仅吃植物性食物，也不屑于吃小鱼苗、其他海洋代表的鱼子酱，吃昆虫、甲壳类、鱿鱼和浮游生物。

如果鱼被抓到后立即进行冷冻，可以用它做stroganina，生吃，预先在银鲑鱼的薄层上撒上柠檬汁，再撒上盐。

例如，日本人喜欢吃新鲜的大马哈鱼，并且生吃。但我们这些不习惯吃这种菜的人，不应该冒险和尝试。你可以尝试用冷冻的 "北方鱼 "制作stroganina，看看你是否喜欢这种小吃。检查你的身体是否准备好接受生的食物也是一个好主意。

请记住，银鲑鱼虽然是一种咸水鱼，但它是一种捕食者，会吃掉它所遇到的一切。因此，如果你生吃大马哈鱼，就有中毒的风险。然而，如果它是在农场饲养的，并得到了照顾，人们可以尝试银鲑鱼炖肉。

有趣的事实

1. 北方鱼 "的产卵期从10月开始，一直持续到3月。在这一时期，鱼的颜色发生了巨大的变化。从银色的鲑鱼到血色的鱼。
2. 尽管在产卵季节，银鲑鱼会转移到附近的河流，但出生的幼鱼会故意转移到海洋，在那里它们会成熟。只有当他们受够了捕鱼，他们才能回到他们的 "故乡"。
3. 鸡蛋孵化后就会死亡。
4. 大马哈鱼只能通过使用纺纱杆或鱼竿拖曳来捕获。为了捕捉珍贵和稀有的鱼类，有必要从有关当局获得许可证或执照。

现在你知道关于银鲑鱼的一切了。鱼是非常健康和美味的，所以没有必要拒绝自己的乐趣。试着在家里做这道美食，让你的爱人开心。你会发现，他们一定会感激你的劳动，并对你心存感激。

大马哈鱼的照片