鱼油：有用的特性和用途

鱼油是一种从某些品种的鱼中提取的动物脂肪，最常见的是鳕鱼。在最常用的烹饪油脂品种中，还有鲱鱼、鲭鱼和各种红鱼。

这种品种的鱼以及由其产生的脂肪，自古以来就被作为一种有价值的产品使用。这是由于必需的维生素和脂肪酸的含量所致。自古以来，脂肪就被列入关心其健康和外观的人的菜单中。

如今，某些类型的鱼的脂肪不仅没有失去意义，而且在传统和民间医学中变得更加流行。

鱼油和欧米茄-3的区别是什么？

鱼油和欧米伽3经常被混淆，有时人们认为它们是同一种东西。事实上，欧米茄-3是鱼油的一部分，也就是说，它是鱼油的一个组成部分。由此可以看出，这两种物质几乎具有相同的特点，但在鱼油中具有更广泛的有益特性。

所述物质的相似之处在于它们有助于

• 治疗与肌肉骨骼系统有关的病症。
• 优化心血管系统。
• 稳定神经系统。
• 组织再生，加速伤口的愈合。
• 稳定神经系统。
• 迅速消除炎症过程。

然而，使有关物质彼此相似的最重要标准是它们各自的不饱和脂肪酸含量。为了使你的健康保持在高水平，你需要在你的饮食中包括3至6克的这些酸。

因此，关于欧米茄-3和鱼油完全相同的说法是错误的。它们在其他一些方面也有不同，例如它们的制造方式。例如，鱼油总是由肥鱼制成的动物产品，而欧米茄-3可以由植物（最常见的是亚麻）生产。这种差异在成分上也很明显：欧米茄-3不包括维生素A和D，这是鱼油的特点。

亚麻籽油和鱼肝油哪个更好？

亚麻籽油和鱼油是以其治疗特性而闻名的物质。尽管这些产品的价值主要在于其不饱和脂肪酸的含量，但它们彼此之间有不同的特点。例如，鱼油包括DHA和EPA等物质，这对大脑健康至关重要。但如果它们是由亚麻合成的，它们的质量和成分会略有不同。为了了解有关产品中哪个更健康，有必要分析它们的差异。

1. 这种油的味道更令人愉快，不像鱼油那样有特殊的后味，特别是在液体制剂形式下。
2. 亚麻籽几乎没有有害物质，而鱼（取决于它们的栖息地）的机体中可能有重金属。
3. 为了补充每日标准的脂肪酸，人们必须消费7-8倍于鱼油的亚麻籽油。
4. 亚麻籽油很难被男性机体吸收，所以显示它主要被纳入女性的饮食中。
5. 鱼油具有比石油更广泛的有价值的物质清单。

组成和卡路里

鱼油含有许多对人类健康必不可少的独特成分。最有用的是欧米茄-3和欧米茄-6，这些脂肪酸对身体的正常运作非常重要，因为人类本身并不产生这些脂肪酸。

除了这两种酸之外，脂肪还含有维生素E和D，以及钙、铁、碘、氯、溴等。它所包含的所有元素都是良好的健康和福祉所必需的，因此可以得出结论，鱼油应该出现在每个人的饮食中，无论是以制剂或鱼肉菜肴的形式。

鱼油与其他种类的动物脂肪和植物油一样，具有相当高的热量：每100克约900千卡（取决于类型和加工方法）。但这不应该吓到那些忙着把自己的身材安排好的人，因为每天的脂肪量中没有多少热量是身体所需要的。

鱼油有什么好处？

丰富的鱼油成分与丰富的各种维生素和微量元素表明，这种产品对身体有有益的影响。鱼油有能力改善许多系统的功能，并防止各种疾病和病变的发生。

对女性而言

鱼油在妇女中正变得越来越受欢迎。这有几个原因，每个原因都应单独提及。

1. 欧米茄-3脂肪酸促进减肥。听起来有点奇怪，这样的热量产品可以减轻体重，但它确实如此。日本科学家进行了一项研究，证明服用鱼油制剂有助于更快地燃烧食物中的卡路里。此外，鱼油还能加快新陈代谢，特别是脂肪代谢，这对减肥也很重要。要在一周内减少1.5公斤体重，你不仅需要限制饮食和增加运动，而且还要在菜单中加入每天1-2克的鱼油。这种补充剂将加速减肥过程，并有助于保持妇女的健康和美丽。
2. 鱼油是一种有价值的美发产品。鱼油中含有的物质对头皮和头发有益，有助于它们的健康和快速生长。建议使用鱼肝油或制作以鱼油为基础的面膜，以防出现分叉、头皮屑、头发稀疏、生长缓慢甚至脱发等问题。
3. 鱼油有助于改善皮肤状况和外观，即防止早期老化和消除与年龄有关的变化迹象，均匀肤色，抚平疤痕，愈合伤口，以及去除痤疮和黑头。
4. 众所周知，鱼油对指甲的健康和美丽也有好处。这种宝贵的食品补充剂使你的指甲更强壮、更漂亮、更有光泽。鱼油既可以内服也可以以面膜的形式使用。
5. 鱼油具有抗组织胺和抗炎作用。由于这种制剂有可能降低过敏发生的概率，并迅速消除过敏表现的症状。鱼油的这一特性可以解释为产品中含有的维生素和微量元素使细胞膜对过敏原的抵抗力增强。
6. 骨质疏松症是一种令人不快的疾病，在40岁以后的妇女中最常见。鱼油可以减少患此病的机会，以及缓解已存在的骨质疏松症的症状。其中的维生素D能促进钙的吸收。钙和磷等微量营养素也存在于鱼油中，对健康和强壮的骨骼至关重要。

对于男性

鱼油对人体有全面的有益影响。但是在考虑这种准备对男性健康的影响时，应该注意几个重要的事实。因此，构成这种物质的维生素和微量元素可以作为预防前列腺炎、前列腺癌、各种炎症过程的药剂。

另外，鱼油可以增加男性性激素--睾丸激素的分泌，这对性能力有积极影响。它也适用于运动员，因为它能减少皮质醇（压力荷尔蒙），并可能加速肌肉增长，改善脂肪代谢。

怀孕

孕妇应该在得到医生建议后才开始服用这些产品。这不仅适用于药品，而且也适用于看似无害的维生素和食品补充剂。因此，准妈妈食用鱼油可能不是在所有情况下都有用。但在大多数情况下，鱼油制剂可以在怀孕期间使用，同时必须考虑到其质量和有效期。

鱼油中的维生素D对准妈妈和发育中的胎儿很有帮助。它对母亲和婴儿的骨骼系统有积极作用，还有助于防止新生儿出现佝偻病。奥米加3有助于儿童的智力活动和大脑发育。维生素A--对准妈妈的皮肤和头发的美容是必不可少的元素，对胎盘的功能也有积极作用，即--向胎盘供应氧气。

众所周知，鱼油可以预防母亲和未出生婴儿的糖尿病发展。这种药也可用于治疗血压、神经系统和情绪波动的问题。

母乳喂养时

鱼油是人类健康的一个重要产品。然而，在母乳喂养期间，应该非常谨慎地对待它的摄入。通常情况下，最近分娩的妇女不会缺乏维生素D，但新生儿可能缺乏。但为了弥补儿童的维生素D缺乏，采用的是液体配方，所以哺乳期的母亲并不急需服用鱼油。

如果妇女确实决定开始服用这种药物，她应该咨询儿科医生或母乳喂养专家以确定所需的剂量。如果对母亲的健康有必要，在哺乳期可以服用少量的鱼油。如果超过剂量，过敏的风险和牛奶的脂肪含量增加，这对消化系统尚未完全发育的新生儿来说并不总是好事。除此之外，过多的脂肪乳汁不容易从乳腺管中分离出来，这可能导致乳汁淤积、乳腺炎甚至乳腺炎等泌乳并发症。

对于儿童

几十年前，鱼油被认为是儿童必备的补充剂。该产品以液体形式提供，没有最令人愉快的味道，因此不是每个人都喜欢它。对一些儿童来说，服用鱼肝油是一种折磨。现代医学已经向前发展，如今鱼油已经有了胶囊剂，但这并不意味着每个人都应该毫无例外地服用鱼油。

例如，著名的俄罗斯儿科医生科马罗夫斯基指出，儿童根本不需要服用鱼油，无论是液体还是胶囊，因为维生素D的缺乏在今天的幼儿中并不那么普遍。所有必要的元素，包括维生素D，都可以从食物中获得。但过量服用这种看似无害的维生素会导致不可逆转的后果。因此，在给孩子吃鱼油之前，必须咨询儿科医生，以确定在特定情况下吃多少鱼油是合理的。

人工喂养的儿童不应服用鱼肝油，因为鱼肝油在奶粉中的含量很充分。如果需要补偿婴儿的维生素D缺乏症，通常会开出含有维生素D的其他制剂，如Vigantol或Aquadetrim。

事实证明，在孩子的饮食中添加鱼肝油是没有必要的，在某些情况下甚至是危险的。但如果母亲决定给孩子喂食这种有价值的产品，她应该咨询医生。

胶囊中的鱼肝油有用吗？

一段时间以来，鱼肝油只能以天然液体形式提供，但在现代药店范围内，你可以找到各种各样的这种药物，包括胶囊的选择。这种形式使摄入这种有价值的产品更加舒适，因为人不会遇到液体形式的鱼油所特有的不愉快的味道。此外，胶囊更容易计量，而液体产品则必须用勺子测量。

内含鱼油的胶囊由普通明胶组成，对人体绝对无害。它在肠道中溶解没有任何问题，不会引起任何负面的消化反应。然而，这只适用于真正优质的制剂，但廉价的类似物可能含有有害的添加剂。

鱼油胶囊不仅有积极作用，也有消极作用。为了明确这一点，让我们分别列出这种形式的药物的优点和缺点。

优势。

• 易于管理。
• 剂量的准确性。
• 对氧化的保护。

劣势。

• 胶囊制剂的成本较高。
• 一些产品（在胶囊外壳）含有有害的杂质。

并非所有的药品和营养补充剂制造商都试图使他们的产品尽可能安全。例如，质量差的胶囊产品可能含有山梨醇和甘油，这些物质会对消化系统产生不利影响，并经常引起过敏反应。鉴于这一事实，最好选择液体制剂或找到真正优质的胶囊形式的鱼油。

如何采取

鱼油胶囊的处方剂量通常为成人每天0.25克。根据不同的产品，可能是10到12粒。它们应该每天分2至3次服用。没有必要咀嚼胶囊，它们是用白开水一片片服用的。建议在吃饭时服用鱼油，但不要在空腹或睡觉前服用，以避免恶心和肠道不适。

为了取得有意义的结果，你需要持续服用这种补充剂，因为单一食用鱼油不会产生任何效果。通常情况下，服用这种补充剂的疗程约为4周，但在某些情况下可以延长到2或3个月。

运动中的鱼油

专业运动员知道，鱼肝油对密集的体育活动至关重要。正确的鱼油剂量有助于更快地增加肌肉质量和减少身体脂肪，提高耐力，以及促进锻炼后的恢复。

鱼油含有的维生素和矿物质不仅是专业运动员所必需的，而且也是那些每周去健身房几次以保持健康的人所必需的。脂肪酸抑制分解代谢，刺激新陈代谢，并降低压力荷尔蒙皮质醇的水平，增加能量潜力和体力，从而使训练更有效。

欧米伽3能改善心脏和血管健康，这对运动员特别重要。此外，欧米茄-3能降低胆固醇，从而防止血栓的形成和中风及心脏病发作的发生。

为了从鱼油补充剂中获得最大利益，你应该按照说明服用。虽然每天1-2克鱼油对业余运动员来说已经足够，但健美运动员的每日剂量增加到3-6克。鱼油应分三餐服用。建议运动员以一个月为一个疗程服用鱼肝油，每年重复摄入三次。

如何服用鱼肝油以减轻体重

无论有多少种减肥方法，体重超标的人都试图找到一些能解决问题的超级食物。事实上，没有这样的产品，但一些补充剂确实有助于减肥，但其效果只有在混合服用时才会明显。

鱼油是对减肥有积极作用的产品之一。鱼油的好处是由其在减肥过程中增加新陈代谢和再生身体的能力决定的。然而，由于鱼油是一种药用产品，应在咨询医生后服用，而且只有在发现维生素A和D缺乏时才服用。

对于减肥，通常规定的剂量为每天4.5-6克。整个量应分为2-3餐，在吃饭时服用鱼油，并喝足够的水。减肥产品的疗程通常为1-2个月，每年可以重复3-4次。重要的是要选择质量好的产品，并遵循储存规则，以避免消化问题。

鱼油入药

鱼肝油是一种在传统和民间医学中广泛使用的补救措施。它被开给缺乏维生素A和D的人，以及一般的虚弱和手术后恢复期间。建议成人和青少年服用，但1岁以下的儿童不应服用，这与人们认为鱼油对他们来说是必须的相反。

当存在糖尿病时

高脂肪食物在1型和2型糖尿病患者中是禁忌的。这是因为大量的脂肪干扰了进入糖尿病患者体内的葡萄糖的正常吸收，导致有害的脂质难以消除，血管堵塞。这就提出了一个问题：1型和2型糖尿病患者能否服用鱼油？

事实上，糖尿病患者可以服用鱼油，但只是以纯化的形式。现代制剂含有精心加工的鱼油，对血管没有负面影响，但应避免使用油性鱼品种，因为在这种情况下，脂肪会以纯正的形式进入人体。

高质量的鱼油制剂有助于降低血液中的胆固醇水平，这对心血管系统有有益影响。反复的研究表明，鱼油不仅可以降低有害的胆固醇水平，而且可以增加血液中的有用胆固醇，而糖尿病患者往往缺乏这种胆固醇。

因此，服用鱼油可以避免2型糖尿病过渡到胰岛素依赖型，而在1型糖尿病中使用这种药物可以实现疾病症状的明显减少，从而减少胰岛素的用量。

重要的是。 鱼油的血糖指数为0单位。

用于胰腺炎

胰腺炎是一种足够危险的疾病，应与医生协商治疗。患有胰腺炎的人不可能在所有情况下都服用鱼油。它在疾病的急性期是禁忌的，在缓解期必须严格用药。这种限制是因为受损的胰腺无法产生足够的酶来消化纯脂肪。脂肪酶的缺乏会导致消化系统紊乱，表现为恶心、呕吐、大便稀溏和腹痛等症状。

然而，从菜单中完全消除脂肪治疗胰腺炎是一个完全错误的决定。身体需要健康的脂肪，但应优先考虑鱼油中存在的不饱和脂肪酸。其成分中存在的抗氧化剂有助于消除炎症过程，以及保护胰腺细胞免受各种负面因素的影响。

在胰腺炎的情况下，建议只在缓解期服用鱼油，而且剂量要小，每天最多5克。应监测饮食中的脂肪总量。例如，5克黄油或植物油可以用5克鱼油代替，而你可以得到更多的营养物质。如果你有任何不良反应，请立即停止服用鱼油并咨询医生。

如果你有胃炎

胃炎患者应仔细考虑他们是否可以服用鱼油。事实上，这种产品有一些禁忌，服用前有必要咨询医生。

一般来说，鱼油对胃炎是有用的，因为它有几个积极作用。

• 它能对抗炎症过程。
• 它降低了压力水平。
• 保护胃壁免受刺激。
• 它减缓了肿瘤的进程并防止其发生。
• 加强免疫力。

肠道方面

鱼油中含有的欧米茄-3酸对肠道健康有积极影响。这种药物有助于克服肠道的炎症过程，以及克罗恩病和溃疡等疾病。

在以药用目的服用鱼油之前，应咨询医生，以避免出现过敏和疾病并发症等不愉快的后果。鱼油可以作为一种补充，但不能作为治疗肠道疾病的主要产品。

用于便秘

鱼油可以帮助缓解便秘等问题，包括慢性便秘。由于其包衣和松动作用，它被开给便秘患者。对于便秘，可以规定单次剂量（最多10克）或一个疗程（每天3-5克，持续一个月）。

在痛风中

在痛风这样的疾病中，鱼油可以用来缓解病情。由于多不饱和脂肪酸和维生素A和E，该产品能够缓解关节疼痛和阻止炎症。该产品的抗氧化特性可防止细胞受损，并改善再生过程。

对于肝脏

鱼油由于其丰富的成分，可以对肝脏产生有益的影响。奥米加3能防止肝脏的炎症过程。维生素A可以调节胆汁分泌和糖原生成，E可以防止压力和对肝细胞的负面影响，D是预防肝脏纤维化和肝硬化的最佳方法。

因此，鱼油可用于预防和治疗肝脏疾病。然而，由于它是一种纯粹的脂肪形式，只有在咨询医生后才应谨慎服用。

痔疮

在鱼油的帮助下，痔疮这样令人不快的问题可以一劳永逸地得到解决。鱼油不仅可以内服，还可以以微循环的形式使用，可以用来治疗微裂缝，促进排空。微胶囊的配方很简单：应采取1汤匙液体鱼油，2汤匙粉碎的甘菊叶，倒入200毫升热水，坚持30-40分钟。之后，过滤成分并以mikroklizm的形式应用：将10毫升输液注入直肠注射器，然后保持俯卧姿势约一个小时。

患有胆囊炎

如果胆囊功能受损，大多数脂肪类食物是禁忌的。但这不适用于高质量的鱼油制剂，它不仅不会伤害胆囊，还能促进胆汁的分离。

为了克服胆囊炎这样的疾病，除了其他药物外，有必要在摄入中加入鱼油。然而，重要的是监测所消费产品的质量 - 它不应该包含有害物质，如山梨醇和甘油。在这方面，最好优先考虑液体形式，因为外壳胶囊中通常含有有害物质。

用于静脉曲张

鱼油中高含量的欧米伽3可以帮助克服静脉曲张这样的疾病。为了预防和治疗这种情况，建议在你的菜单中经常包括油性鱼类。对于那些不喜欢吃鱼的人来说，选择胶囊鱼油是合适的。这种形式的制剂没有令人不快的味道或气味，而且非常容易使用。

在美容学中的使用

鱼油是一种对人类有价值的产品。自古以来，人类不仅将油性鱼类的治疗特性用于健康目的，而且还用于美容。经常食用油性鱼类或药房鱼油的妇女看起来比她们的年龄更年轻，拥有健康的光泽皮肤和华丽的头发。鱼油既可用于内服，也可用于制备有用的美容面膜。让我们看看几个包含鱼油的美容食谱。

对于面部

防止过早衰老和消除现有皱纹的面膜的成分包括。1茶匙鱼油，1汤匙淀粉，2-3滴姜油。将这些成分混合起来，涂抹在皮肤上，30-40分钟后冲洗干净。

以鱼油（5毫升）和一些欧芹树枝为基础的面膜将有助于保护眼睛周围的脆弱皮肤不受早期老化影响。准备面膜时，将欧芹切碎，与鱼油混合并涂抹在眼部区域。30分钟后用清水或擦拭布冲洗干净。

祛除皮疹可以用面膜：1茶匙鱼油加10克黑泥或硫磺泥和15滴金盏花酊剂。将面膜敷在预先清洁的皮肤上，半小时后用温水洗掉。做完这样的面膜后，最好用掺有几滴柠檬汁的水擦拭皮肤。

对于头发

通过使用包括鱼油（1汤匙）、蜂蜜（1茶匙）和磨碎的大蒜瓣的面膜，摆脱头皮屑，同时加速头发生长。将面膜涂在头发根部，半小时后用洗发水彻底冲洗干净。

含有鱼油（数量取决于头发的长度和厚度）和几滴杏仁油的面膜可以用来加强薄而弱的头发。将混合物加热到温热状态，沿着整个长度涂抹在头发上，保持30-60分钟后洗掉。

以鱼油为基础的面膜加上橄榄油、玉米油和葵花籽油有助于改善头发生长。所有成分应取等量，搅拌均匀，在水浴中稍微加热，然后从发根到发梢涂抹，用保鲜膜包住，上面用毛圈毛巾包住。保持面膜至少30分钟，然后用洗发水清洗头部（如果一次不够，可以洗两次）。

健康危害和禁忌症

鱼油对人体非常有益。然而，必须考虑一些禁忌症。

1. 不应长期服用鱼油，因为它会对身体产生负面影响，特别是对心血管系统、肝脏和其他器官。
2. 如果你有肾脏疾病，就不应该服用鱼肝油。它还会导致尿血，这也表明鱼油对肾脏有负面影响。
3. 大量的鱼油可以使血管壁变弱，即使在轻微的机械影响下，也可能导致擦伤和其他皮肤损伤。
4. 鱼油制剂也是高血压患者的禁忌。
5. 现代儿科医生不建议12岁以下的儿童以药房制剂的形式服用鱼肝油。

该产品还有一些其他限制，因此在摄入鱼油之前应先咨询医生。

如何选择和储存

选择鱼油制剂应以鱼油的成分为基础。例如，优质的封装产品不应含有甘油和山梨醇等物质，这些物质在液体形式中是不存在的。

选择补充剂时还应考虑到从鱼身上获得的类型。由鱼肝或其他海洋鱼种制成的鱼油将是最有用的。该药物的廉价类似物是由小鱼品种制成的。

我们能否给动物

鱼油不仅是人类的宝贵食物，也是动物的宝贵食物。这种补充剂有特殊形式，并为猫、狗、家禽以及马、牛和其他动物提供处方。剂量应该由兽医根据动物的体重、年龄和其他健康状况决定。

有趣的事实

1. 第一个鱼油制剂是150多年前由挪威药剂师彼得-默勒制作的。
2. 大部分药房的鱼油制剂是由鱼肝制成的。
3. 仅1克鱼油就含有350至1000IU的维生素A。
4. 鱼油可以让你在很长一段时间内保持年轻和美丽，也可以让你在未来几年内保持头脑清醒。

总而言之，鱼油是一种真正有价值的产品。在它的帮助下，你不仅可以预防许多不同的疾病，还可以治疗已经存在的疾病，以及保持皮肤、头发和指甲的美丽，提高记忆力和注意力，并在总体上改善身体的健康。

鱼油的照片